以下是小编整理的白面馍馍的散文，本文共9篇，欢迎阅读分享，希望对大家有帮助。
篇1：白面馍馍的散文
白面馍馍的散文
说起白面馍馍，应该没有人会陌生。农村家家户户都会蒸，城镇上大街小巷都有卖，而白面馍馍与白面馍馍却又有不同。外面卖的白面馍馍看起来再好，我都感觉没有我老妈蒸得好吃，老妈发面用的发面引子是用米酒加玉米粉做的，蒸出来的馍馍嚼起来精实，吃起来香甜。而外面卖的馍馍都是加有发泡粉的，一个个白面馍馍看起来个很大，用手一捏就剩下一点儿了，吃起来还总感觉有一种怪怪的味道，或许只是不对我的胃口吧！反正就是没有我老妈蒸得好吃。
自从我成了留守妈妈，老妈每个星期都会蒸一锅白面馍馍给我送来，说是惦记着我们，想顺道来看看我们，其实我知道是她心疼我，她知道我负担重，也知道我很抠，不会随便花钱买馍馍吃，更知道我最喜欢吃她蒸的馍馍，即便我一再要她不要再送了，她依然一如既往。我知道这是她爱我的一种方式，说了几次没有用，我也就随着他们了。
昨天早上七点多，孩子们背上书包上学去了以后，我便关上房门，坐在电脑前编辑诗歌。
“林娃，林娃……”就在我刚看完一首诗歌的稿子，正准备写编者按的时候，老爹在门外喊着我的小名。听到老爹的声音，我立马起身去开门，并迎了出去。
“老爹，您又给我送馍馍来了，我妈呢？”看着老爹一手提着一袋子的白面馍馍，一手提着一袋子的豌豆籽，我跟老爹打着招呼，并向老爹停在门口的车里看去。
“别望了，你妈没来。”老爹见我没招呼他，只顾往车里望，不满地说。
“我妈没来您咋来了？”我脱口而出，话说出来之后才感觉此话说得很是不妥。
老爹果然生气了。他翻眼瞪了瞪我，阴着脸，噘着嘴说：“你这个没良心的臭丫头，你每次回家我给你开门，你喊我一声就为了找你妈，我来看你你还是只顾找你妈，还说这么没良心的话，以后你妈再让我给你送馍馍，我让她自己来。”
我知道老爹不会真的生我气，看着他吹胡子瞪眼睛的表情，我忍不住笑出了声，随后赶紧好话安慰着他：“老爹，我不是那个意思，我想我妈，也想您。每次你们俩都是一起来，我没想到今天您是一个人来的`。您别生气，快进屋歇歇，臭丫头我给您倒杯开水喝。”我这老爹的性子，还真是越老越像小孩子，总是为一些无关紧要的事情斤斤计较，又不会真的记在心里。
老爹再次对我翻了个白眼，拿着馍馍和豌豆籽走进屋里。他的右脚因为受过伤，导致右脚已经麻木多年，走路的时候总是先踏出左脚，右腿又用力地拖着右脚迈步，身体也总是跟着他的步伐，一拐一拐的。
看着老爹走路这样艰难，我的心里一阵酸涩！我连忙快步走进屋里，边从他手上接过馍馍和豌豆籽，边问着：“老爹，我记得你们没有种豌豆，你从哪儿弄的豌豆籽呀？”
老爹边慢慢地挪着脚边说：“这几天家家都在摘豌豆角卖，你妈没事做就去帮别人摘，她不要人家工钱，人家就给她弄了些豌豆，她昨天晚上加班剥好，今天早上就让我给你和你嫂子每人送一包。”
“哦，原来是这样啊，我还以为是你买的呢。”我把馍馍和豌豆籽放在饭桌上后，顺手把挨着饭桌放的椅子搬给老爹，又跟老爹说：“老爹，快坐下歇会儿，我给您倒杯水喝。”
可能是看我还穿着睡袍，老爹坐下后责备地说：“都这么大人了，还跟个小娃们一样不晓得操心，都几点了还在睡懒觉。”
我嘿嘿一笑说：“我可没睡懒觉，我每天五点半不到就起床了。”
“嘿，你会有恁勤快？”老爹不信，“起恁早干啥呢？没去赶集，也没见你去领小宝。”
“我要干的事情可多了。”我边倒着开水，边心虚地说道，“我要伺候俩娃，要给他们做饭、洗衣，还要写您的故事呢。”我突然感觉很对不起老爹，也很对不起我自己。最近这几月总是懒得动，还总是很瞌睡，一不小心就睡着，很多想写的稿子都没写，更重要的是，说好要把老爹的故事写成长篇，结果才写了两章就丢在千里之外了。愣是把大把大把的白花花的时间都浪费了。我跟老爹说着这话，感觉很是愧疚，随后又跟老爹解释为什么没去领小宝，“我也就这几天没去领小宝，您不知道，小宝可淘气，总是让我抱着她，还总是要找妈妈，我不抱她，她就哭着自己找妈妈去了，我为了追她回来，忘记关火，锅里的菜都炒糊了。”
“菜炒糊怨你自己不关火，还赖人家小宝了。”老爹就知道责备我，我虽然委屈，可也不敢吃小宝的醋，谁叫小宝是他的孙女，谁叫现在小宝跟他是一家人，而我是嫁出去了的闺女呢！其实，我是真的害怕小宝了，带着她我什么事都不能做，她还总是很委屈的样子。孩子始终是跟着自己的妈妈才更有安全感，才能更加开心。
老爹坐了一会儿，喝了杯开水就起身要走，我送他去门外，跟他说：“老爹，您去我嫂子的店里，帮她带会儿小宝吧，尽量别把小宝带回家，实在不行就送我这儿来。如果不是很忙，最好还是让小宝跟着我嫂子好些，毕竟孩子还小，要是吓到她，以后她谁都不要，只盯着我嫂子更麻烦。”其实我是不想小宝来的，我连续带了小宝几天就害怕她了，她就像个土匪似的，总是闲不住，在校园里到处跑，爬高上低，我必须亦步亦趋地跟着她。刚满两岁的她，还总是喋喋不休，我很费力地听懂她一部分的语言，要么是她要去摘花，要么是她要吃果果（也就是零食），要么就是她要找妈妈。我实在很烦的时候，就把她的话都当成她要吃果果。可她却不是个能让人省心的，我给她拿的果果她都不爱吃，无奈之下，我把所有的果果都倒在床上，让她自己选。她倒好，立马脱鞋上床，选了自己愿意吃的果果之后，就用脚又踢又踩剩下的果果。我心疼地把我花钱买的果果都抢进篮子里，又帮她打开她选中的果果的包装袋，却没想到更让我生气的事情在后头。她个臭丫头，从袋子里掏出果果后，吃一半扔一半，我一会儿没注意，一回头发现地上一片半个半个的果果，而那些被她扔在地上的，我特地为她花钱买的果果。都已沾上了灰尘，已无法食用，我好心疼，却又无法跟他理论！
就在老爹准备开车走的时候，我突然想起有件事情忘记做了，我连忙跟老爹说：“老爹您等一下，我拿点儿东西给您。”说完，我便赶紧进屋，端了两盘鸡蛋出来。
老爹见我端了鸡蛋出来，便跟我说：“你别再给我们弄鸡蛋了，我们要吃自己会买。”
我说：“我昨天去赶集，刚好遇到鸡蛋降价很便宜，就趁机多买了几盘，这天气越来越热，放久了就会放坏，你们帮我解决两盘，免得放坏了浪费。”说着话，我已经用绳子将装着鸡蛋的纸盘子扎得牢牢实实，并放在了车厢里。
这时候，住在我隔壁的老奶奶从外面回来，正在跟老爹打招呼。老爹见她手上提着个篮子，篮子里装了大半篮子一块一块的白面馍馍，就问她：“老嫂子，你跟哪儿弄这么多馍馍呀？”
老奶奶笑着说：“我刚从饭堂捡的，有些学生一个馍馍吃一半就扔了，我见扔了怪可惜的，就捡回来了。”
老爹只是随口一问，也没多想就开车走了。我看着老奶奶把那些馍馍一块块摆开，放在门口的一块木板上晾晒，心里感觉怪怪的。
老奶奶的大儿子、大媳妇、女儿、女婿都在这个中学教书，她老来无伴，房子又给了小儿子和小儿媳妇，自己没地方住，便住在了女儿、女婿空出来的宿舍楼里，平常她没事可做，就在宿舍楼前后的空地上种些蔬菜，把长得好些的菜分给儿女吃。她经常去饭堂捡学生吃剩的馍馍，留下一些当饭吃，其他的就晒干，日后慢慢吃。她还时常出去捡废品，像油纸、书纸、朔料类和瓶子之类的东西都捡回来，等积攒多的时候，便用三轮车弄去废品站卖掉。
每当看到老奶奶如此节俭地过日子，总是将最好的都分给儿女们，自己将就着对付时，我便情不自禁地想到自己的父母。我一直都知道，他们也同样是把最好的都给了姐姐、哥哥和我，而他们自己总是粗茶淡饭，我们不回家，他们便不会随便吃顿好的。为了供养我们，他们操劳了一辈子，就连我们长大成人，各自成家身为父母后，他们依然惦记着我们吃得好不好、过得好不好，从来没有随便给自己添些新衣服，从来没有随便给自己买些好的东西吃！
每当看到老奶奶捡白面馍馍，我便不由想到自己，和那些扔馍馍的学生。我读书的时候，每天早上吃一个馍馍，吃不饱也从来不舍得花钱再买第二个，而有些学生，总是嫌学校发的馍馍不好吃，吃几口就扔掉，然后再去商店买自己喜欢吃的零食。当他们如此浪费的时候可曾想到，他们的父母为了供养他们，为了他们能穿好吃好，能顺利读书，节衣缩食地在外面打拚？当他们坐在宽敞明亮的教室里学习时，可有想到过他们的父母，为了他们能生活得更好，时常在风吹日晒之下劳作？当他们虚度这难得的学习时间时，可有注意过他们父母的脸上多了皱纹，头上生了白发？！
篇2：如何挑选白面
看：
优质面粉色泽呈白色或微黄色，手捻捏时呈细粉末状，置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质面粉色泽暗淡，灰白或深黄色，发暗，色泽不均。手指捻捏时有粗粒感，生虫、有杂志、有结块、手捏成团。过量添加增白剂，粉色呈灰白色，甚至青灰色。
闻：
手中取少量面粉可闻到其气味，优质面粉无异味。微有异味、霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为低质、劣质面粉。
摸：
优质面粉用手摸取时，手心有较大的凉爽感，握紧时成团。久而不散则为面粉水分过高。
尝：
取少许面粉细嚼，优质面粉味道淡而微甜。微有异味，并有发酵、发甜、发苦等异味、有刺喉感，咀嚼时有砂声的为低质、劣质面粉。
虽然购买食物是再平常不过的事情，我们只要多花一些心思了解一下什么样的白面好之后，在购买白面的时候就能买到更多新鲜的食物了，这样制作起来和吃起来能够保证口感更好，也能让我们更好的吸收到里面的营养价值。
篇3：清明馍馍作文
清明馍馍作文
一年一度的清明节到了，人们除了祭祖扫墓，还可以吃上香喷喷的清明馍馍。
制作清明馍馍的工序有些复杂。首先要到山上采摘嫩绿的开着黄色小花的绵菜。摘来的绵菜清洗过后，放进沸水稍微烫一下，捞起去汤；就把磨细的`米粉，拌入去汤的绵菜，揉成团。然后把绵菜米粉团放入石臼，用石杵使劲捣，一边捣一边揉，一直捣到看不见绵菜的茎为止。
捣好的清明粿软软的，韧韧的，透着淡淡的一层绿色，一股绵菜的香气飘荡在空气中。把清明粿扯下一小团，握在左手心，伸出右手食指和拇指，把这团清明粿慢慢地捏成一个薄薄的高脚杯，加入炒好的各种美味馅心，把口慢慢地收拢捏紧，就做成了圆滚滚的包子样的清明馍馍。不过也可以做成其他形状的馍馍哟。清明馍馍一个个像士兵列队一样排入蒸锅，架上柴火，蒸上十几分钟，等到蒸笼上热气袅袅，馍香四溢的时候，热气腾腾的清明馍馍便可出锅了。
看着色香味俱全的清明馍馍，让人口水直流。轻轻咬开薄薄的清明粿皮，一阵清香沁入心底，此时我感到，“此物不应天上有，人间美味才更美”。
篇4：吃馍馍绕口令
吃馍馍绕口令
吃馍馍
老婆婆，蒸馍馍，
白馍馍，一笸萝，
你一个，我一个，
甜丝丝，软和和，
大伙吃得乐呵呵。
白塔
白石造白塔，
白塔白石塔。
层层白石搭白搭，
白塔层层高又大。
高高白塔入白云，
白云上面有白塔。
东门董家的.冬瓜和西门胥家的西瓜
东门董家采了冬瓜，
西门胥家采了西瓜。
这人道：“东门董家采的冬瓜大过西门胥家采的大西瓜”，
那人说道：“西门胥家采的西瓜大过东门董家采的大冬瓜。”
梁上两对倒吊鸟
梁上两对倒吊鸟，
泥里两对鸟倒吊，
可怜梁上两对倒吊鸟，
惦记泥里两对鸟倒吊，
可怜泥里两对鸟倒吊，
也惦记梁上两对倒吊鸟。
《施氏食狮史》
石室诗士施氏，嗜狮，誓食十狮。
氏时时适市视狮。十时，适十狮适市。
是时，适施氏适市。
氏视十狮，恃矢势，使是十狮逝世。
氏拾是十狮尸，适石室。
石室湿，氏拭室。
氏始试食十狮尸。
食时，始识十狮尸，实是十石狮尸。
试释是事。
篇5：白面煎饼的做法
将准备好的面粉加入水中。
02
用勺子搅拌，搅拌至面粉糊黏勺但能自然滑落。
03
将电铛预热。
04
将搅拌好的面粉糊倒入电铛锅中，量为一个饼的量。
05
将倒入的面粉糊推均匀。
06
将电铛盖上，等待几分钟，美味的白面饼就做好了。
End
特别提示
饼的越薄越香。
篇6：白面煎饼的做法
传说一
诸葛亮对家乡的贡献
有人认为诸葛亮生于临沂，未为家乡做出贡献而写诗讥讽：
生在琅琊郡
累死在西川
赤面愧故土
常持羽扇煽
其实这是误解，临沂人的主食煎饼就是诸葛亮发明的。
诸葛亮辅佐刘备之初，兵微将寡，常被曹兵追杀，一次被围在沂河、湅河之间，锅灶尽失，而将士饥饿困乏，又不能造饭，诸葛亮便让伙夫以水和面粉为浆，将金(铜罗)置火上，用木棍将米浆摊平，煎出香喷喷的薄饼，将士食后士气大振，杀出重围，当地人也习得此法做食，但铜罗昂贵，且易开裂，人们便以铁成罗状的煎饼烙。
从此煎饼在沂蒙大地上流传至今……
外交赤壁大战前，诸葛亮来到东吴，孙权设宴款待，周瑜做陪，席面上南北大菜齐备，足显东吴富足，开宴时周瑜将江东的特色菜归置在孙权的面前，以示固守江东之意，孙权也会意的笑望诸葛亮，诸葛亮命从人取来煎饼，将其余菜肴卷入而食，周瑜大惊：“先生欲席卷天下乎?”诸葛亮笑答：“江东独存”。
孙权也取一张煎饼卷入除川菜以外的菜肴而食，并与诸葛亮会心的哈哈大笑。
自此，双方联合大败曹兵。
武则天的谏臣徐有功(临沂人)至赤壁时曾做诗一首：
滚滚长江虽天堑
怎挡百万虎狼兵
若非煎饼合吴蜀
天下早已归曹公
煎饼传秘令
赤壁大战后，天下三分，孙权因刘备借荆州不还极为恼火，便派诸葛瑾去讨要，刘备和诸葛亮碍于情面，不得不答应，便修书给关羽，让诸葛瑾带着去见关羽，并嘱陪同人员，见面时送煎饼和糯米粥给关羽，以示慰劳，关羽收到后便明白了这是“兼并荆州”的意思，所以关羽才逐回诸葛瑾，将荆州正式归入西蜀的版图。
为此，东吴人皆归罪于关羽，关羽也因此走麦城，并为东吴大将吕蒙所杀，所以在关羽的故乡山西运城有：“煎饼成全诸葛亮，却害关羽走麦城”的说法，而身为明朝太子太保的临沂人王憬却不以为然并写诗为煎饼正名：
人食煎饼皆福寿
何以但独害关公
英雄最忌骄袊气
应防吴下有阿蒙
传说二
传很久很久以前，东蒙山一带杂草丛生，人迹罕至，在蒙山望海楼下.住着巧珍和田壮一家，男耕女织，生活过的比较舒心，劳作之余，田壮勤学苦读，成了远近闻名的土秀才，十里八乡谁家有个红白喜事，都请田壮帮忙;谁家受了欺侮，田壮主动帮助写诉状，打官司，因此得罪了当地恶霸王洪三，被关进山间大牢，狱卒们恶狠狠地告诉巧珍：“你们家田壮整天咬文嚼字，专和我们家老爷过不去，老爷吩咐，这次只准送笔墨纸张，不准送饭，关他七七四十九天，看他还写不写!”看着自己的丈夫饿在牢房，巧珍三天三夜吃不香、睡不甜，恍惚中梦见蒙山娘娘向她走来，说：“巧珍，别犯难，我传授你个法子：你把小麦磨成糊子，在烧热的石板上摊成饼，不就像纸?再把大葱作笔，豆酱当墨，还愁您的夫君没饭吃?”一觉醒来，巧珍照此去做，果然灵验，连忙带着自己摊制的煎饼，卷上大葱和豆酱给田壮送去，看大牢的见是“笔墨纸张”没多过问，田壮饥不择食把它吃个精光，就这样，喝着山泉水，吃着煎饼，红光满面，平安出狱后，发愤苦读，背着巧珍摊制的煎饼考上了状元。
善良的巧珍，为报答蒙山娘娘的恩德，热心地给四邻八舍传授煎饼技艺，后来一传十，十传百，摊煎饼在八百里沂蒙传开了。
人们为了使用方便，把薄石头打磨的象圆形海龟一样，再磨制光滑，叫做“鳌子”，后改为生铁铸具，也就演化为今天的带“金”字旁的“鏊子”，巧珍因发明煎饼，被沂蒙山人供奉为“煎饼老奶奶”，煎饼由此又称“状元饼”。
篇7：“白面判官”-六年级作文
“白面判官”-六年级作文
他长着个瓜子脸，白皙皙的'皮肤，额头上的头发向上翘起，一对卧蚕眉在桃花眼上头挂着，在他的脸上很难见到一丝笑容。
有一次，我班有两个同学在打架。他闻声便冲了过去，一手一个把他俩分开，说：“不管谁对谁错，我们找老师评理去”。可一时老师不在，于是他再次来到现场，向同学们了解情况。原来，两人是因为借笔发生争执，其中一个就下狠心给人好看，最后就打了起来。他搞清事实后，认为没什么大不了的事，于是立即裁行“终审判决”――两人和好，双方不再计较，不得重犯。
他就是这样一个人，喜欢打抱不平。我班的同学都嬉叫他“白面判官”，名叫田圣亚。
篇8：清明馍馍的作文
清明馍馍的做法分甜、咸两种。用清明草和适量糯米粉、大米粉加入白糖水和好捏成糕点或加工成皮子，包入芝麻、桂花糖、豆沙馅，压成圆模蒸熟则为甜清明馍;包入腊肉丁、冬笋丁香菇丁、红椒丁、豆腐干、腌菜、豆芽馅等，做成饺子形的为咸清明果。四川人做清明馍，是用清明草、大米、糯米磨成粉后做成皮子，白色的米粉加上清明草的绿色汁液立刻就变成了碧绿色，然后包入豆沙馅，这时候还需要一个有圆形刻花的木质模子，将包好的清明果压入模子中，再拿出来时就会有一面印上了漂亮的花纹。一般一块木板上会有三个不同花纹的模子，做好的清明馍也会各有特色。上锅蒸好后的清明馍馍碧绿的像馅饼一样的东西，没有印花的那一面会垫着一张圆形的竹叶，小小的点心透着股清香，看上去到更像一件精美的玉器。吃在嘴里更是清香滑糯。
也有一些地方的做法比较简单，直接将洗净的清明草和糯米一起蒸熟，用做年糕一样的方式捣烂，入模成型或者搓条。可以直接食用，也可以放入锅了煎炒，煎至表面金黄，味道咸香。
清明馍馍在南方很是盛行，尤其是江浙沪带。清明馍也被人称作清明团子。
篇9：搅面馍馍杂文随笔
搅面馍馍杂文随笔
小时候，我最喜欢吃奶奶做的搅面馍馍。
奶奶是旧社会过来的人，受过很多苦，一双缠裹过的小脚就是她苦难人生的见证。
奶奶很能干，总能把苦日子过的有滋有味。
那时是集体所有制，除了老人和幼儿，全队的社员都一起劳动，种得的粮食归集体所有，每月按劳动工分分粮食，我家虽然不是缺粮户。但奶奶日子过的节俭，比喻“饭不够，菜来凑”就是奶奶的口头禅。
那时大人除了出工挣工分，就是尽量地种菜园，红薯，南瓜，豆类，田坎地坡，只要有一锄头土，就会被用来种上各种蔬菜。
半粮半菜的`日子，是那时候最好生活。
奶奶是种菜的好把式，菜园里各种蔬菜应有尽有，光青菜就有好几种，特别是一种叫春不老的青菜，一直可以吃到农历二月底。
兄弟姐妹当中我最大，是奶奶的得力帮手，每天放学，我都要帮奶奶浇菜园，伺弄菜园子。
春天，青菜苔起来了，奶奶总是吩咐我弄回来许多，再拔回几窝小葱，做青菜馍馍吃。
青菜焯过水，捏干水分，切碎，拌上盐和剁细的红辣椒壳子，加上细葱花，就做成了馍馍馅。别看这馅料单一，在那时可是我们填饱肚子的美食呢。
那时的面粉又黑又粗，一点也不劲道，奶奶就用挤出来的青菜汁和面，说是和面，其实是搅面。
用青菜汁搅出来的面，有韧性，包的馍馍皮不破。
奶奶已作古几十年了，怀念奶奶，更怀念奶奶的搅面馍馍。每到春天，青菜起苔时，总是回味青菜馍的味道。
做搅面馍馍一点不难，现在的市场上，面粉质量好，搅出来的面又有韧性又白，包出的菜馍馍皮薄，好看又好吃。
我是用农家土鸡蛋煎两面黄，过年买的黑农家猪肉，捡肥的切细丁，小火熬出油，加上葱姜蒜炸香，然后把焯过水切细了的青菜放一起，淋上香油，加适量盐，搅拌均匀，一盆色香味俱全的青菜馍馍馅就弄好了。
搅面馍馍最关键的是面要搅的好，面粉、水的比例要掌握的恰到好处，搅稠了，馍馍皮硬，厚薄不匀，不好吃。面搅稀了，提不起来难成型，包不住馅。
面搅好了，静置十多分钟，面板上撒一把干面粉，用筷子搅一坨面起来，放干面粉上，按平，舀一大勺青菜馅放中间，将面的边边围着馅提起，掐掉面头，用双手把包馅的面拿起，团上两圈，然后按在锅里，轻轻的均匀的从中间往边上按，这样馅匀，皮薄，翻一面，煎两面焦黄。
薄薄的皮里，绿的青菜，黄的鸡蛋若隐若现，吃到嘴里，满口清香。
吃着美味，奶奶的味道溢满心头。
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