下面是小编整理的酥肉豆腐脑作文，本文共3篇，欢迎大家阅读借鉴，并有积极分享。
篇1：炸酥肉作文
炸酥肉作文
春节就要到了，按照家乡的老规矩，在除夕之前家家户户都要炸酥肉，扫尘，贴春联，买年画等等，其中我最喜欢的就是炸酥肉啦。
提到炸酥肉就会使我想起爸爸妈妈在一起炸酥肉，和我姐弟俩吃酥肉的那种满足感有多幸福。
腊月二十六一大早，爸爸要去后河街买肉，我也急忙穿好衣服，匆匆洗漱后跟着爸爸去买肉。路上人可真多，都是赶集买年货的，我和爸爸在街头吃过早饭，来到肉市，挑了好大一块，高高兴兴回家了。
回到家爸爸把肉洗了洗，淋去水分，便一刀一刀的切成小条条，我在旁边目不转睛地看着，爸爸见状，笑着问我：士心，你是不是也想吃炸酥肉呢?嗯。你想自己做吗?我不会。那没关系，我来教你，首先你要把肉切成一小块一小块的，再用盐，味精，十三香，姜末一起腌上，最后用红薯芡粉拌匀就可以放进油锅里炸了。爸爸说着切着，我也拿了一把刀学着爸爸的.样子切了几块，大概过了二十分钟，肉切完了，我和爸爸一起拌料、腌制。
妈妈架起锅台，点火开始熬油，又过了大约半个小时，肉腌好了，油锅也热了，开始炸酥肉了，我帮爸爸往锅里丢，爸爸用筷子翻动，不一会儿，扑鼻的香味飘满了整个院子，当酥肉慢慢变成金黄，爸爸用漏勺捞出酥肉，放在碗上空空油，我迫不及待地捏了一块放进嘴里，等酥肉进嘴后，顿时一股热气从肉中涌了出来，带着可口的肉汁，使我全身都热了起来，这种感觉别提有多爽了。
怎么样?你现在是不是更想吃了呢?什么，你还不太会做。想有人手把手教你做酥肉，没关系来我家吧，我爸会做一手特棒的炸酥肉，我等你哟!
篇2：家乡酥肉作文500字
家乡酥肉作文500字
家乡在四川，可谓是美食众多，最著名的就是这儿的火锅了，在这之中，令我垂涎三尺的是——酥肉。
每至新春，家里也会做许多美食，但，酥肉确实每年都做。家乡坐落在一个美丽的小乡村里，而四面环山，黎明时，村子里时常浮着几层云雾，宛若仙境。第一次来到这里，是五岁那年，我随外公上山，采集蔬菜，由于一时疏忽，外公竟将我遗忘在山上。幸运的是我暂且还记得回去的路，走到山脚下，却不知怎么回去，刹那间，伴随着一阵微风，迎面吹来的是一股我熟悉的味道，是酥肉。外婆做的，不知是我很爱吃酥肉的缘故，还是我本来就记得路，最后我就顺着气味竟找到了家。
自从这件事后，我对酥肉的迷恋又上了一层楼。它就成了一种家乡的.象征，一种家乡的怀念。酥肉不仅可以直接吃，我还更喜欢一种吃法，就是用外婆特制的一种酱料配着吃，这是什么酱料呢？其实是一种很普通的酱，就是用糖等调料提炼而成，用它伴着酥肉吃，香辣而又有些许酸甜。两者合一，真可谓是人间美味。新春很快就过去了，又得回去了，带上一些酥肉，本想多带一些回去，可又觉得很麻烦，每次吃完又只能等下一次了……
家乡的风味令人向往，家乡的味道让人难忘，每年都有不同的回忆以及味道，而酥肉将永远印在我的心里。
篇3：炸酥肉-家乡的习俗作文900字
炸酥肉-家乡的习俗作文900字
过年是什么?小时候过年是集市上越来越多的红灯笼、中国结;过年是爸爸妈妈从远方赶回家带来的大包小包;过年是满大街响起的“见面第一句话就是恭喜恭喜……”的音乐。当然，对于我来说，过年还有金灿灿黄澄澄的酥肉。按照我家乡的习俗，过年就要炸酥肉才算有年味。
每年腊月二十八一大早，奶奶和妈妈就开始忙活起来了。奶奶首先洗手净脸，拍拍身上的灰尘，然后恭恭敬敬的点上香，默默的念叨了一番才走进厨房，妈妈则早早地穿好围裙在厨房等候。看到奶奶进来，就抓起准备好的.肉一片一片的切起来;奶奶端起家中常用的陶瓷大面盆，开始往里面舀面粉、加温水、打鸡蛋，最后用手把面粉抓匀，大概成糊糊状即可。这时，妈妈把肉切完腌好后，放进奶奶搅拌均匀的面糊中，再次搅拌匀称，保证每片肉都能挂上面糊。
重头戏来了!炸酥肉一定要用家中的地锅做出来才“够味，有嚼头”，这是奶奶说的话。地锅下的火旺旺的烧起来，金黄的油在锅里开始咕噜咕噜的冒泡。奶奶穿着围裙站在锅旁边，看着油温差不多了，夹起一块挂着面糊的肉放进油锅里试试，看着肉片逐渐变成金黄色，开始快速的往油锅里夹入肉片。随着肉片的放入，锅里开始发出“斯斯”的声响，随后不断冒出白色的泡泡，像翻滚的浪花。渐渐地，锅里一个个金黄的酥肉成型了，奶奶用大漏勺不断的搅动翻个儿，使酥肉全身都变成金黄色……
“还没有做好吗?能不能吃了?”弟弟从门口探出头，望眼欲穿的看着锅里。奶奶一脸严肃的瞪了弟弟一眼，“别乱说话”。对，这也是家中的习俗，做酥肉的时候，吃东西可以，但是不能乱说话，会得罪神仙的。弟弟看着严肃的奶奶，吐了吐舌头把头收回去。
锅里的声音也渐渐变小了，奶奶开始用漏勺慢慢的往竹筐里放。第一锅捞完后，奶奶先用盘子端了一盘，摆在供桌上，嘴里同样念念叨叨一阵子，然后才又端出一盘让我和弟弟吃。我们俩早已忍受不住香味的“熏陶”，快速的冲上去抓一个往嘴里塞。“哎呦”，弟弟咧着被烫到的嘴，却依旧没有停止嘴巴的嚼动。奶奶则宠溺的笑了一下“这俩馋猫”。
忙活了一上午，金黄的酥肉，酥脆的藕夹，绵软的酥菜，可口的炸鱼……还有奶奶最后做的酥肉汤。看着这丰盛的年菜，我和弟弟摸着滚圆的肚子，已经“无能为力”，只能“望菜兴叹”了。
“噼里啪啦”的鞭炮声已经响起来了，红红的春联挂起来了，金灿灿的酥肉摆好了，就等年来了。
★肉成语
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