【导语】以下是小编帮大家整理的不一样的鸡蛋羹作文（共21篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到您。
篇1：不一样的鸡蛋羹作文600字
昨天去一个阿姨家，阿姨家有一个小男孩儿，胖胖乎乎的挺可爱，和我大小差不多。快中午的时候，阿姨给我们两个小孩子蒸了一大碗鸡蛋羹。
端上来时，只见黄黄嫩嫩的，像豆腐一样，上面用勺子切出一个个方块形，闻起来香喷喷的。阿姨说是鸡蛋羹，我奇怪地说：“这是鸡蛋羹？”“是啊，你妈没给你做过吗？”“做过，但不是这样的。”
妈妈做的鸡蛋羹是彩色的，里面放有葱花、蒜、胡萝卜、和姜。做好后妈妈用勺子在上面切几下，切成一个个方块，然后浇上点儿香油，香油就顺着妈妈切的方块儿印儿，流得碗里到处都有。我不喜欢吃姜，妈妈就把姜片挑起来扔掉，我吃到的鸡蛋羹只有姜味儿却不见姜。然后我就拿起小勺子沿着妈妈切的'方块印儿，一勺勺挖着吃，感觉特别好吃。
妈妈哄我说吃葱聪明，吃蒜会算数学，吃胡萝卜像小白兔一样可爱，吃姜做大将军。可是我常常宁愿当小白兔吃胡萝卜也不愿当大将军吃姜。从小到现在，我都是吃这样的“鸡蛋羹”。我以为鸡蛋羹就是彩色的，所以当阿姨端出纯黄色的“鸡蛋羹”时，我还以为听错了呢。
我不知道，黄色的和彩色的，到底哪个才是真正的鸡蛋羹。我不想问阿姨，也不想问妈妈，我怕她们不好意思，于是，我就去查电脑。原来，她们做的都是鸡蛋羹，网上照片上的的鸡蛋羹几乎都是纯黄色的，至多多几片葱花，这样一来，妈妈做的鸡蛋羹成了不一样的彩色“鸡蛋羹”了。
通过查电脑我知道了，葱可以通气儿，姜是抗病毒的，蒜是杀菌的，胡萝卜是补充维生素的还可帮助消化。原来，细心的妈妈不怕麻烦，不一样的鸡蛋羹里，加入了妈妈更多的关爱。
篇2：鸡蛋羹
鸡蛋羹，我再熟悉不过的食物，曾经是我闻到一丁点气味就能恶心一个上午的食物。今天，我又吃到了。
从小学一年级开始，妈妈为了丰富营养，每天的早餐都要准备一个鸡蛋。刚开始，鸡蛋的做法几乎天天变，蒸鸡蛋、煮鸡蛋、煎鸡蛋、摊鸡蛋，一应俱全。但没过多久，鸡蛋的做法就渐渐地被固定下来，就是鸡蛋羹，当选的理由也很简单，就是因为好吃又省事。
一、二年级的时候，每天早上上学前，都很开心地吃着妈妈亲手做的鸡蛋羹。鸡蛋羹的味道比单一的煮鸡蛋要丰富得多，清新的蛋香，混着酱油的气味，从清晨就弥漫在家里，一天都可以闻到，甜丝丝的。
可是鸡蛋羹的美味，到了四五年级时，就几乎消失得无影无踪了。香甜的味道，在这近五年的时间中，渐渐消散，接踵而至的，是一种近似于恶心的感觉，也许是因为吃了近1800个鸡蛋羹，吃得实在是太腻。每早吃鸡蛋羹不会觉得很开心，而是像在吃一种药。
即使是这样，每天还是要吃。每天清晨，总还能听见妈妈雷打不动地早起去给我做早饭。厨房里，打鸡蛋时，筷子与碗边不时碰撞出清脆的声音，富有节奏感。微波炉的开关门的声音，设置时间时，按键短促的“嘀嘀”声，微波炉运转时的“轰轰”声，结果时的一声长音，蛋羹被拿出后，酱油和香油瓶被打开的声音……第1800次听到的声音，第1800次重复着的动作，起床后，第1800次闻到的气味，第1800次吃到的味道。虽然不像以前那么喜欢了，但还是没有变的甜香。
今天早上起床后，发现妈妈已在厨房里准备一家人的早餐，无意中，又听到了那一连串的声音。没有变的流程，一样娴熟的动作，从打鸡蛋到倒酱油、香油，十分熟悉的声音。不一会儿，我就闻到了一股已有三年没有闻到的香气，是和八年前一样的香气，又一次在屋中弥漫着。迫不及待地从妈妈手里接过一碗以金黄色为主的鸡蛋羹，热气蒙了眼镜，一股甜香细腻的味道在舌尖滑动。如八年前一样，品味着妈妈的鸡蛋羹。
篇3：做鸡蛋羹作文
来，我们一起来做鸡蛋羹吧！
我们先看下材料，鸡蛋两个，葱一颗，保鲜膜。再来看调料，盐，香油，温水。准备工作做完了，那么开始做鸡蛋羹吧！我先将鸡蛋洗干净，用清水洗过的鸡蛋像小朋友那可爱的脸蛋，滑溜溜的，可爱极了，摇一摇，你是不是听到了有液体流动，你要静下心来仔细听才能听到。
准备把鸡蛋打进碗里了，你是不是一次性成功了呢？我可是没有一次性成功，蛋壳被我捏碎了，不过蛋黄和蛋清总算是安全进到了碗里。清澈而又透明的蛋清和嫩嫩的蛋黄原来是这个样子的'，蛋清粘乎乎的，蛋黄软软的，好有弹性啊！
回到正题上来继续做鸡蛋羹，准备大半碗温水，里面放少量的盐，调味要少一点，不然呢，做出来的鸡蛋羹就会变得很咸，把温水慢慢倒入鸡蛋液中，一边倒入一边搅拌，倒致八分满左右，此时蛋清和蛋黄交融在一起了，盖上保鲜膜。大火烧开锅内的水后放入蛋液，并盖上锅盖隔水煮十分钟左右，这十分钟，我一边在等待鸡蛋羹出锅一边把葱切碎，我切的一块大一块小的，取出蒸好的蛋羹，撒上几粒葱花，滴上几滴麻油就做好了。
你们要不要试一试，和我一起来做鸡蛋羹吧！
篇4：虾皮豆腐鸡蛋羹
虾皮豆腐鸡蛋羹
1、取适量虾皮,洗净切碎待用。
2、取一小块豆腐打碎待用。
3、取一只鸡蛋加入适量温开水搅匀,然后放入切碎的.虾皮和打碎的豆腐,放入锅中蒸15分钟即可。
篇5： 鸡蛋羹的回忆
鸡蛋羹的回忆
“常记溪亭日暮，沉醉不知归路，兴尽晚回舟”，是李清照的完美记忆，时光斗转，岁月变迁，不变的，是那份温暖了年华的纯情。
那个手捧书卷的女子，那个猜书罚酒的少年，成就了一对郎才女貌，造就了一番千古美谈，不仅仅仅因为对于彼此的那份相敬如宾，更是因为对于国家、民族的满腔热血。儿女情长固然令人沉醉，但最值得敬佩的，常常是那震撼古今，绝不逊色于七尺男儿的豪情：“生当作人杰，死亦为鬼雄。”
踏着历史的'节拍，走在当下，这种民族情怀，依然在每一位中华儿女的心头荡漾。
国庆节的脚步近了，回家的脚步也近了。对于这远在千里之外的游子而言，绝对是一种慰藉。然而，一票难求！
我怀着遗憾的情绪和家里的父母通了电话，我几乎都不明白怎样对年近六旬的父母，说出这样有些冰冷的事实。我像平常一样，和妈妈唠叨了几句。妈妈还是没有绕过，那个他们计算了好久的回家倒计时。我吞吞吐吐的说了句：“妈，我没买到票——”
电话那头的妈妈停顿了一会，我听到了妈妈每一次都不会忘记的那句叮咛：“好好吃饭，你的胃从小就不好——”
电话这头的我，双眼满含泪花，母亲的那句：“我儿，省点话费吧，你放心，妈没事，好好工作就好，妈等你过年回家，继续给你做你最爱吃的鸡蛋羹。”
周末的我，一个人在宿舍，默默的回忆着童年，少年，青春岁月里我看到了母亲又一次做早点，二十多年来，不曾改变的蒸出那碗鸡蛋羹时的自豪与欣慰。
我看到了，她细心地打好两颗鸡蛋，全部放入我的小碗里；
我看到了，她精心地洒好盐、调和，泼好油，掺好水；
我看到了，她专注地搅好鸡蛋，留意翼翼地将碗放入蒸笼；
我看到了，她不厌其烦地观察鸡蛋羹的色彩变化……
我看到了，那团热气身旁脸颊上的汗水，也许，一半是因为热，另一半，是担心，鸡蛋羹没熟，她的宝贝儿子，吃了坏肚子。
二十多年，在母亲天地里，孩子，无所谓成功与失败，都是母亲一生的骄傲，最大的杰作。
二十多年，在孩子世界里，母亲，无所谓贫穷与富有，都是孩子一世的财富，最美的仙女。
天下的父母大概都是一样的，总是把最好的给予孩子。有一天，他们的双肩不再挺拔，秀发不再乌黑亮丽，他们的孩子，最后学会了承担起那份属于自己的职责，让父母放心，让家人安心，努力工作，只为了多年以后，上班之前，孩子再端起，那份鸡蛋羹的幸福，递到他们颤巍巍的双手旁，一勺一勺地喂给他们。
只因为，最爱那碗鸡蛋羹！
篇6： 美味的鸡蛋羹作文
美味的鸡蛋羹作文
上学的孩子们，上班的.大人们，在家门口磕着瓜子聊着天的老人们，一说起鸡蛋羹，嘴里面就会有着香香软软的滋味。把鸡蛋、盐合拢在一起，往锅里一蒸，何况一碗，就算是一大碗我也能吃下去。
我从小就非常喜欢吃鸡蛋羹，要是我早上想吃，妈妈就起早给我做，然后去上班；晚上不管妈妈多晚下班，只要我想吃，她也一定给我做。看着厨房里妈妈忙碌的身影，感觉自己是世界上最幸福的孩子。
有一次，我问妈妈：“你是不是不喜欢吃鸡蛋羹？”妈妈摸着我的头说：“妈妈不喜欢吃，你吃吧。”我心想：妈妈喜欢吃，为什么每次我吃剩下的，她都会把它吃完？难道是妈妈不舍得吃？不行，我不能只顾着吃。我决定亲手鸡蛋羹做给妈妈吃。
我走进厨房，打开手机，查看者做鸡蛋羹的方法。我们准备3个鸡蛋，一双筷子，一个碗，一点盐，还有一些肉末，我想起妈妈平时做饭还加了芝麻油，可香了。我也准备了芝麻油，跟着手机上的教程学了起来。
我把碗拿出来，把三个鸡蛋打了进去，用两个筷子疯狂搅拌，放了一点盐，继续搅拌，接着放入锅中十五分钟。蒸好后，从锅中拿出来，放入芝麻油，再放入一些是先煮好的肉末，闻起来可香可香了。
妈妈下班了，我拿出了鸡蛋羹给她尝了尝，妈妈好吃。她看到站在旁边口水都要流出来的我，用勺子舀了一勺，喂到我的嘴里，那热乎乎的，香香的，软软的，味道一直环绕在我的嘴边。
篇7：桂花鸡蛋羹高中作文
桂花鸡蛋羹高中作文
八月。微凉的清晨，时有飘渺的鸟鸣自深山中传来，一丝丝甜淡的芳香栖息在鼻翼，挑逗似的翩然起舞，我贪婪的深呼吸，仿佛身体里的每一个细胞都在欢快的律动，羽化登仙。
老家的木纱窗经不起我的大力折腾，“咯吱”作响，一瞬间，灰尘惊起，蜜色的阳光挤满了整个房间，洒在我的发上，额上，心上。小院里，一棵饱经风雨的桂树拥抱着苍穹，静默不语。那金灿灿的一小朵一小朵的花儿，点缀于浓绿之间，风情万种地露出蓬蓬公主裙的一角，在阵阵秋风的说动下，回眸一笑，百媚尽生。
这桂树，与我颇有渊源。奶奶说，桂树是在我出生那会儿种下的。贫穷的年代，农事繁忙，大人小孩脚起脚落的，它竟顽强的存活下来。我是在泥巴堆里打滚长大的，有时候家里穷的揭不开锅，年幼的我经不起饥饿的折磨，哭闹着要吃鸡蛋。奶奶没法子，便从邻居家借一个鸡蛋，从桂树上采下新鲜的桂花，和在一起做桂花鸡蛋羹。那过程我就一直眼巴巴的看着，下颌磕在油腻的灶台上，听鸡蛋壳破碎时清脆的'响声，看透明的鸡蛋清裹挟着蛋黄作自由落体运动，为奶奶行云流水的动作暗叹不已，再想想自己的黑暗料理，着实汗颜。
白瓷碗，扑鼻香。那蒸腾的雾气模糊了视线，奶奶就拿来小勺，吹的温热了才喂我。大了点时，不再是跟在大人身后屁颠屁颠的小破孩了，在村子里呼朋引伴，疯上大半天，美名其曰“浪迹江湖”。暮色四合了，还在大山坳里玩得沉醉不知归路。
父母工作稳定后，就把我接到了身边。新环境新面孔，我很是不适应，为了融入这座完全陌生的城市，每天都像陀螺一般不停的转动。忙碌中，和老家的联系，就这么慢慢的淡了。庭院中长了及膝的杂草，墨绿的苜蓿声势浩大的占领小路，桂树寂寞的绽开米粒般大小的花朵，在蹉跎岁月中好似当年。奶奶停下手中的针线活，半是感慨半是欣慰地道：“这时间呐过得真快，才一晃眼你就长这么大了……”不知想到了什么有趣的事，奶奶嘴角弯起一个弧度，声音渐渐减小，我听不真切，只是突然间莫名的感伤。
沉默良久，奶奶回过神来，唤我的小名，“来，给你做你爱吃的鸡蛋羹。”柴火亮起，噼里啪啦，我的脸被火光灼得滚烫，我认真的看着奶奶佝偻瘦弱的身躯，心像柠檬一般酸涩。满怀期待的取过勺子一尝，咸的头皮发麻，我强忍着碰出来的冲动，一点点咽下去。“知道你喜欢吃甜的，还特意多放了糖呢。”奶奶笑眯眯的在一旁看着，我把脸扣在碗里害怕她看到我快要飙出来的眼泪。一只大黄狗大大咧咧的窜进来，目光不善的瞪着我，大声狂吠。奶奶逗弄两下，它就像面团一样软软的趴下，蹭蹭它的老主人，又挑衅似的转过头慵懒的瞥我一眼。“这死狗，还认生呢。”奶奶说罢，愣住了。
认生。两个字狠狠砸在心上，我几乎喘不过气来。慌乱中，我随便找一个蹩脚的理由狼狈的逃开，汹涌的泪水在脸上肆流。大黄狗不知什么时候跟在身后，它停在不远处看着我，仿佛在呜咽，一双琥珀色的眸子溢满哀伤。
篇8：第一次做鸡蛋羹作文
星期天，我和妈妈休息在家，妈妈生病了。到了中午，我肚子饿了，看到妈妈病成那样，我就想帮妈妈做一道菜，我问妈妈：“你喜欢吃哪道菜？我帮你做。”妈妈说：“我教你做鸡蛋羹吧。”
于是，妈妈躺在床上当总指挥，我一边听命令，一边按照指示行动。妈妈说拿出一个大碗……，我拿出碗，拿三个鸡蛋打开，倒进碗里，搅拌一下，再加三碗水，拿出干虾仁，葱剁成丝，放到碗里，再放点盐、十三香、味素、香油，放在一起搅拦均匀，放进微波炉里，我用高火烤了一分钟，手忙脚乱跑到微波炉前忙把火关了，取出用勺一试没熟。我又把它放里，关上微波炉的门，把火调成中火，又烤了一分钟，这时，我闻到了鸡蛋羹的香味，我的嘴里一下子就涌出了很多唾液，紧接着，我的'肚子咕咕咕地叫起来，我像离弦的箭一样冲了过去，把微波炉打开，赶紧拿出来，啊！好烫啊，幸好没掉下来，我赶紧用凉水冲手，拿出湿毛巾，把鸡蛋羹拿出来，放到桌子上，连声喊：“妈妈，快吃饭。”
我吃自己做的鸡蛋羹比原来的香一百倍。
篇9：做鸡蛋羹作文600字
今天是周末，做完作业之后，妈妈教我做一道菜——蒸蛋，又称鸡蛋羹。
鸡蛋羹是我和妹妹最喜欢吃的一道菜之一，既美味又香滑，口感嫩嫩的，入口即化。每次只要看到鸡蛋羹我都会直流口水，不管三七二十一，直接就来一口，啊……好香滑嫩口呀！
以前都是妈妈做给我吃，这次是我自己做的，说说我做鸡蛋羹的过程吧！
首先，我先从冰箱拿出三个椭圆形的鲜鸡蛋，再拿一个盘子放在厨具边上。接着，我拿锅盛了几碗清水，再开煤气灶打火烧水，等水开的时候，我把鸡蛋逐个逐个敲破，打开蛋壳把蛋黄和蛋清倒在盘子。其次，我用阴柔的力度把鸡蛋搅拌均匀，直到鸡蛋冒出泡泡，再放两碗冷水，适量的盐与鸡蛋搅拌均匀，这个时候在煮的水刚好开了。再次，我把盘子的托垫放进水里，再把盛装搅拌过鸡蛋和水的盘子放在托垫上面，之后再放一个小锅盖盖住鸡蛋，隔水用，这样子鸡蛋又滑又嫩。接着，再把大锅盖盖完整个锅，大火烧等十分钟。最后，十分钟一结束，我迫不及待揭开锅盖，看到已经凝固不动的鸡蛋羹初形，为了调节味道，我放适量的酱油，适量的花生油淋在鸡蛋羹上面，盖上锅盖等两分钟回气，再揭开锅盖，洒点葱花粒，哗……一份色香味俱全，又香滑嫩口的鸡蛋羹做好了。
通过这次亲身体验做菜，我懂得任何一件看起来轻松的事，从来都不简单。以前都是妈妈做菜，我总以为既简单又轻松，想不到今天短短十来分钟，除了要谨记每次放配料的份量，还有搅拌鸡蛋时重重复复的劳累，以及小心水开了放鸡蛋时热水的滚烫，做菜真不简单。不过，以后我还要学做更多美味的菜给家人吃。因为，自己做的菜，吃起来特别美味！
篇10：有些宝宝不适合吃鸡蛋羹
有些宝宝不适合吃鸡蛋羹
宝宝生病发热、食欲不振时，妈妈常会做份鸡蛋羹给他吃，认为这样容易消化，而且有营养，对恢复健康有利。专家现在指出，这种做法不科学。
大家都知道，人在进食后体温会略有升高。这是因为，食物在体内氧化分解时，除了本身释放出热能以外，还会增加人体的基础代谢率，刺激人体产生额外的热量，食物的这种刺激作用，在医学上称为食物的特殊动力作用。然而，这种作用与进食的`总热量无关，而与食物种类有关。比如进食碳水化合物，可增加基础代谢率的5%~6%，脂肪会增加基础代谢率的3%~4%，二者持续时间只有1小时左右。而进食蛋白质影响最大，可增加基础代谢率的15%~30%，持续时间也较长，有的可达10~12小时。鸡蛋中蛋白质含量较高，发烧时食用，不但不能使体温降低，反而会升高，不利于病情的恢复。鉴于这一点，其他高蛋白食物如瘦肉、鱼等，也会额外增加身体的热量，应尽量少吃。
发烧病人的饮食应该力求清淡，易消化，并含有丰富的维生素。一般以流质或半流质食物为主，如米汤、稀饭、面条、藕粉等，并搭配一些新鲜水果。蛋白质是身体修复的必需物质，在病人退烧后，可以食用清鸡汤面片、菜泥粥等半流质食物。到病情恢复后期可以多补充瘦肉、鱼、豆腐等高蛋白食物，有利于早日恢复健康。
篇11：宝宝鸡蛋羹的做法？
鸡蛋的营养价值是非常高的，尤其是它的蛋白质含量，能有效的补充人一天所需要的蛋白质，所以一天补充一个鸡蛋是对身体健康的一个保障，尤其是对于孩子和老人，孩子是长身体的时候，所需要的蛋白质是非常高的，而对于老人，它们的体质较差，每天流失的蛋白质和能量也比较多，所以老人和小孩补充蛋白质是非常重要的。而且把鸡蛋做成鸡蛋羹会更加的清香爽口，增加老人和孩子的胃口。
鸡蛋羹做好后松软细嫩，清香爽口，适合老人小孩子食用，而且富有营养，健脑益智，对小宝宝的成长发育极为有利，下面就为你介绍一下小宝宝吃的鸡蛋羹做法
主料鸡蛋1个
方法/步骤
一、取新鲜鸡蛋一个(为小宝宝吃的鸡蛋，要去正规超市购买无公害的绿色鸡蛋比较放心)，把鸡蛋打碎入碗，用筷子打散打匀，打得越匀越好，之后加入极少量的盐，用一到二个大米颗大小适量的食盐即可。
二、加入凉白开水，水量与鸡蛋液的比例应该是2：1为好，然后用筷子拌匀。注意加入的白开水温度不能太高，也不能太低。开水倒进去鸡蛋液里就成蛋花了，太冷的水会使蒸出的蛋羹出现蜂窝状的气泡。
三、此时可以在鸡蛋液里加入少量的猪油或者植物油，以增加鸡蛋羹的营养。如果小宝宝愿意吃菜，你可以把胡萝卜、小白菜一类的蔬菜用刀切的稀碎拌匀在鸡蛋液里。
四、先把蒸锅里的水烧开，然后放上蒸隔，把装有鸡蛋液的碗放在蒸隔上，在碗上面反扣一个盘子或者盖上保鲜膜。加热时锅盖留一个小缝，这样蒸出来的蛋羹口感不会老。
五、温火蒸上10到15分钟，鸡蛋羹基本上就蒸熟了。此时可以根据小宝宝的喜好，加入一点葱花、滴入一点香油，就可以让孩子享用了。
好了，一道美味而又营养的鸡蛋羹就做好了，是非常简单吧，简单又美味，营养又健康，是每个贤妻良母必须会的一道菜哦。
篇12：守护那碗鸡蛋羹作文
守护那碗鸡蛋羹作文
微风袭来，将发丝轻轻撩动，坐在桌前看书的我，心却飘向远在家乡的奶奶和那一碗香喷喷的鸡蛋羹。
“丫头，快来吃鸡蛋羹喽！可香啦！”，这是我三岁时，奶奶哄我吃鸡蛋羹时的情景。儿时的我听到“鸡蛋”一词，都会跑得远远的，因为我不喜欢吃，更不愿意闻到它那种奇怪的味道，想必有些人也和我一样吧！直到有一天，奶奶奇思妙想的往鸡蛋羹里滴了几滴香油，于是我被那香味所吸引，晃晃悠悠的来到了桌前，心想一定是什么美食大餐，没想到竟是一碗鸡蛋羹！由于没忍住香喷喷的诱惑，拿起小勺子轻轻的刮了一点儿放到了嘴边，咦？鸡蛋羹怎么会是那么软、那么嫩、又那么可口呢！于是开启了我那狼吞虎咽的动作，奶奶也从厨房走了过来，站在一旁为我鼓掌，并笑眯眯的对我说：“丫头终于肯吃鸡蛋羹了”！从此我便爱上了奶奶做的鸡蛋羹。
以后的日子，一碗鸡蛋羹成了我每天不可缺少的食物。真的有那么好吃吗？是的，曾经有一次在睡梦中的我，就被这香味所勾起。
渐渐地，我该上小学了，父母的工作也不是很忙，于是奶奶将要回乡下。临走时，特意将这道美食手把手的教给了我妈妈。当我放学回到家时，却发现奶奶已经回了乡下，于是我哭着闹着跑到电话机前，拨通了奶奶的电话，执意让奶奶回来……父母下班后，看到我哭的跟个小花猫似的'，询问怎么回事，于是我说了事情的原由，妈妈二话没说就站起身来，迅速做了一碗鸡蛋羹端到了我面前，我一看，一点也不像，泪水再一次涌了出来……在那以后的夜里，每次都能梦见奶奶叫我醒来吃鸡蛋羹……夜晚的星星又都出来散步，我好想对那颗又大又亮的星星许下一个心愿。
一个周末，我坐在沙发上看电视，一阵熟悉的敲门声让我变得兴奋，打开门一看，是奶奶，我忍不住大叫了起来。从此以后，每天一碗鸡蛋羹又回来了，但更重要的是：奶奶每天都能陪着我了，我也能守护着我最亲爱的奶奶。
上了初中，奶奶年纪大了，需要回家乡养老，我的那碗鸡蛋羹真的离我远去了吗？不，并没有，它已经深深的藏在了我的内心深处，我相信我一定会永远守护着她。奶奶，等我下次再回去看您时，就让我为您做一碗鸡蛋羹吧！
坐在桌旁的我，不禁潸然泪下，心中想起了远方的奶奶，我双手合十，为奶奶祈祷祝福，健康快乐，我会努力向上，使那碗鸡蛋羹的香味越来越浓，用心守护，直至永远！
篇13：我做鸡蛋羹作文550字
我做鸡蛋羹作文550字
我从小就很喜欢吃鸡蛋羹。每天要么早上，要么晚上，我准得吃一碗，不然的话，我就感到没着没落的，很难受。但原来我一直不会做，都是妈妈管做我管吃。有一天，我的胃告诉我：我又想吃鸡蛋羹了，可是妈妈刚好不在家，怎么办？这时，电视里正演着“电影传奇”节目，主持人“小崔”不知怎么说了一句话：自己动手，丰衣足食。这句话启发了我：对，我也自己动手，来做一碗鸡蛋羹！
我一边做，一边回忆妈妈做鸡蛋羹的情形。先从冰箱里拿出两个鸡蛋，磕破，打进玻璃盆里，放上一点盐，搅拌……要不要放上点香油呢？我想不起来妈妈是否放过，我手拿筷子搅拌着，眼睛还搜索着，突然，我看见了火腿肠，好，我急忙放下筷子去拿火腿肠，不想火腿肠还没拿到，筷子啪啪倒先掉到外面了。先不管它。我把火腿肠切成小丁状，又切了一小点儿大葱，这回可以搅拌了。
我使劲打了半天，当鸡蛋黄和鸡蛋清混成淡黄色的时候，用筷子挑挑，也挑不起来东西了，我就把玻璃盆放进微波炉，用微波，定时五分钟。玻璃盆在微波炉里旋转起来。我一直盯着，心里打着鼓，不知道我第一次做鸡蛋羹能做成什么样子。哎呀，没一会儿，我就闻到了好闻的香气，徐徐的弥漫在厨房里。时间到了！我迫不急待地打开炉门，伸手就要去取玻璃盆，呀，好烫！我这才想起，妈妈每次都是垫着毛巾从里边取东西的。我捧出了玻璃盆，小心翼翼地打开盖子，只见一盆黄嫩嫩的.鸡蛋羹呈现在眼前，中间一点绿绿的，是葱，火腿肠跑哪儿啦？我用勺子掀开表面，原来都在下面呢。我第一次做的鸡蛋羹，软软的，滑滑的，一吃，满口香气，爽极啦！
有了第一次的成功，我便有了以后许多次的实践经历，而且我越做越好，啥时想吃啥时就做，再也不用妈妈辛苦啦！
篇14：我学会了做鸡蛋羹作文
星期天，我让妈妈教我做鸡蛋羹。
我从小篮里小心翼翼地拿出三个大鸡蛋，交给了妈妈。只见妈妈拿起一个鸡蛋，在碗边上“啪”地那么一磕，蛋皮上就有了一条小裂缝，接着妈妈用双手掐两边鸡蛋壳，轻轻地一掰，一个软乎乎的小黄球就跑出来了。啊！那是鸡蛋黄和透明的鸡蛋清。妈妈一手端着碗，一手拿着筷子，在碗里很有节奏地搅拌着鸡蛋。我说：“让我来吧！”妈妈把碗递给我，又让我往鸡蛋里加少许的糖、盐、味精、葱花，还有黄酒，我接着搅拌起来。然后，妈妈把调好的鸡蛋连碗一起放在锅里蒸。过了十来分钟，我掀开锅盖一看，啊，香喷喷的鸡蛋羹做好了！
篇15：我学会了做鸡蛋羹作文
我喜欢吃妈妈做的鸡蛋羹。淡黄的色泽，润滑的口感，妈妈会在上面撒上几勺肉末汤，那口感简直妙不可言。今晚我想试试自己做一次。
我拿出一个鸡蛋打在碗里，金黄的蛋黄晶莹透亮。我想挑出那些白絮，可白絮就是要跟我作对，怎么也挑不出来，但妈妈轻轻一挑，那白絮一下子就出来了，看来做什么事都是熟能生巧。接着我往碗里倒了点水，开始搅拌，蛋液上面浮上了很多泡泡，我拿勺子想把泡泡挑掉，结果那泡泡非常调皮，在碗里滑来滑去，我一气之下，一用力差点把碗给打翻。我往蛋液里加了点盐和鸡精，烧开水，放到锅里蒸。我遵照妈妈的方法，在碗上加了个盖子。妈妈说这样锅里的水蒸气就不会滴到蛋液里了，蒸出来的鸡蛋羹才会嫩滑。过了8分钟，我满心欢喜地揭开锅盖，结果意外发现碗里的还是流动的蛋液，我只好耐心地把锅盖盖上。一个5分钟，两个5分钟。当我第三次揭开锅盖时，我人生中第一个亲手做的鸡蛋羹还是没有凝固。这到底是为什么？原来这个碗的碗壁太厚了，没法蒸熟。看来做事情只要一步错就步步错。
正如爸爸所说，工欲善其事，必先利其器，相信我下一次做的鸡蛋羹一定非常美味。
篇16：我学会了做鸡蛋羹作文
今天是星期天，做完作业后，爸爸妈妈说要教我做我最喜欢吃的鸡蛋羹。
爸爸妈妈的决定让我既兴奋又新鲜，因为这是我第一次下厨房做菜呢！激动的心情难以言表。刚过十点，还没有到做饭的时间，我就迫不及待地拉着爸爸妈妈，又蹦又跳地走进厨房，忙活起来。
爸爸拿出两个鸡蛋，让我来打，我紧紧地握着鸡蛋，生怕不小心掉到地上。我轻轻地把鸡蛋在碗边嗑了一下，顺着裂缝用手一掰，圆圆的蛋黄顺着一股粘稠的蛋清滚流进了碗中。啊！原来鸡蛋打开以后是这个样子的呀！
接着，爸爸让我用筷子把鸡蛋搅匀，可这些黏糊糊的东西就是不听话，搅了半天还是清的清，黄的黄。我咬着牙使劲地搅呀搅，手心都出了汗，手指滑溜溜的，比我平时写作业可是要累得多了。
接着，在爸爸的指导下，我又往碗里加了些水，并且小心翼翼地加了少许的盐。然后，我把搅好的鸡蛋放到锅里去蒸。爸爸说鸡蛋羹蒸得时间不能太长也不能太短，要掌握好火候，于是我不停地看着我们家墙上的闹钟……时间过得可真慢呀！
随着一股清香地逸出，我的鸡蛋羹终于做好了！我觉得今天的鸡蛋羹特别好吃，因为这里面有我自己的劳动。
篇17：我学会了做鸡蛋羹作文
今天早上我一点儿也不饿，所以吃早饭的时候我妈妈让我吃我不吃然后我妈妈、我姐姐、我姐夫就一直劝我吃，但是我真的一点儿也不饿，然后我就没有吃早饭。
等到九点左右的时候我的“早饭铃”响了也就是我饿了。我早上没有吃饭我又怕我妈妈不给我做好吃的我不敢去。然后我实在是忍不住了我就给我妈妈说：“妈妈，我饿！”然后我妈妈说：“早上不吃饭半晌就饿了吃饭，我去给你做鸡蛋羹。”然后我就想“对了我可以去看一看我的妈妈是怎样做鸡蛋羹的，等我以后再饿的时候我可以自己做鸡蛋羹吃。
到了厨房我妈妈就拿出碗，然后从冰箱里面拿出几个鸡蛋敲碎放到碗里以后再拿筷子搅和搅和。等它们变黄了以后在从水管里接点凉水，然后在放入微波炉里热10分钟。从微波炉里拿出来了以后在往里面灌点儿香油、灌点醋、灌点酱油。然后香喷喷的鸡蛋羹就出来了。
我等我妈妈走了以后我一开始不吃就按着我妈妈做鸡蛋羹的步骤做。等我从微波炉里拿出香喷喷的鸡蛋羹的时候我的`左手被烫了一下。拿鸡蛋羹里面很烫很烫。我就先吃一口我妈妈做的再吃一口我做的虽然我做的鸡蛋羹不比我妈妈做的好吃，但是我做的·鸡蛋羹里面充满着辛苦的味道。
然后我就拿着我做的鸡蛋羹去找我的妈妈我就说：”妈妈，妈妈您快尝尝鸡蛋羹！“然后我妈妈吃了以后就说：”这是谁做的真好吃！“然后我就给我妈妈说：”您猜猜这是谁做的？“然后我妈妈就说：”我？“然后我就说：”错误是我做的！“然后我妈妈听见了以后说：”你什么时候学会做鸡蛋羹了而且做的还这么好吃！“然后我就说：”刚才您在做鸡蛋羹的时候我一心一意的看着你目不转睛的盯着你，知道了你做鸡蛋羹的步骤，所以我就要自己做鸡蛋羹品尝一下！“然后我的妈妈就说：”真好吃比我做的还好吃不愧是我的儿子啊！“
我的妈妈非说我做的好吃，其实我做的不比我妈妈做的好吃我的妈妈只是不想让我伤心说以就说我做的好吃！以后我一定从网上面查怎么做鸡蛋羹好吃，争取比我以前做的更好吃！
篇18：我学会了做鸡蛋羹作文
我学会了做鸡蛋羹作文
从小到大，我学会了很多本领，比如学骑车，学游泳，学围棋。但是我记忆犹新的是学做鸡蛋羹。
我从小爱吃鸡蛋羹，经常看爸爸做鸡蛋羹，我心里觉得很简单呀！于是，有一次我心血来潮决定自己做一次鸡蛋羹，我拿出两个鸡蛋，把里面的蛋清和蛋黄磕进碗里，搅拌、加水，然后放进锅里加热十分钟左右，我把熟了的鸡蛋羹从锅里拿出来，咦！怎么和爸爸做得不一样了呢？鸡蛋羹样子鼓鼓的，上面还有好多气孔，像面包一样，口感硬硬的'，不像爸爸做得那样光滑、细腻。
我伤心地问爸爸：“这是怎么回事？”
爸爸看了看我做得鸡蛋羹，亲切地说：“你搅拌鸡蛋羹时水放少了，加热时火又开大了。我教你再做一次吧！”
我满心欢喜地说：“好啊！好啊！”
首先准备鸡蛋，凉白开，香油，筷子，锅，酱油，空碗；接着把鸡蛋的液体磕入碗中；然后一边用筷子搅拌，一边加水。加水的量等于鸡蛋羹液体的量；最后放酱油，香油，搅拌均匀，并且用筷子将碗里的泡沫拨掉，把碗放入锅中用小火加热十分钟左右。
不久，香喷喷的鸡蛋羹出锅了，这一次成功了。我吃着鲜嫩可口的鸡蛋羹，心里美滋滋的。
通过今天做鸡蛋羹让我明白了，做任何事情要注重方法，细心观察。
篇19：我会蒸鸡蛋羹了三年级作文
我会蒸鸡蛋羹了三年级作文
我会用微波炉蒸鸡蛋吃了，而且我还发现用微波炉蒸鸡蛋比用电磁炉蒸鸡蛋快多了。以前看到妈妈用电磁炉蒸鸡蛋得好长时间，现在我用微波炉蒸鸡蛋只需要三分钟。
具体步骤是这样的：先在蒸鸡蛋的容器里放一点儿热水（放热水比放冷水蒸出来的鸡蛋鲜嫩些），水的多少跟放入的鸡蛋差不多一样多就可以了，然后再放些剪碎的小葱，放一点儿盐和几滴香油，再把鸡蛋打碎放在一块搅拌，记住这时要向一个方向搅拌，等分不出来哪是鸡蛋哪是水了，就算搅拌好了。这时盖上盖子，放入微波炉中就可以了。
但是要想让蒸出来的鸡蛋好吃，还得注意火候哟。最简便的方法就是按下菜单上的'“蒸水蛋”按钮，这是自动档的，但是时间比较长，得十分三十秒才能好。还有种时间短的方法：就是先按下“微波”键，然后自己设定火力，高火时不到三分钟就能好，中火得三分钟，然后按下开始键就可以了。只听“嘟”的一声，微波炉开始工作了，当你再听到“嘀嘀嘀”声音的时候，证明鸡蛋已经蒸好了，可以美美地吃了。怎么样？简单吧，不信你也试试。
吃着自己做的鸡蛋，是不是特别开心，反正我为自己能在三分钟之内把生鸡蛋变成可口的熟鸡蛋吃而高兴！这简直跟变魔术差不多，不信，你试试就知道了！
篇20：初中作文：爱是一碗鸡蛋羹
初中作文：爱是一碗鸡蛋羹
浓浓的、甜甜的，绵绵的，那是什么，那是一碗鸡蛋羹。
与妹妹玩耍之际，奶奶从厨房端来两碗直冒热气的鸡蛋羹，那热气，飘忽不定，放在脸边，氤氲出满脸的温暖。
奶奶笑着说：“这鸡蛋羹啊，放在煮饭的高压锅里蒸，那才叫营养呢。”奶奶一边吹着热气，一边说给我听，见我正要动勺，立刻又说：“慢点，还热乎着呢。这么大个人了，都不知道烫。”我漫不经心地说道：“那你不也一样，总是做我的温度计，生怕我怎么着了。”
我转念一想，奶奶可不就是我的温度计吗？每当那时针悄悄地溜到“7”字上，奶奶总是如一根木棒似的.杵在电视机前，收看天气预报。于是天凉了，就催我加衣，大热天放学回家，又总不忘递上一杯冰镇的铁观音。十几年如一日，奶奶总是从那转瞬即逝的天气预报中捕捉我要的信息。
我的心中掠过一丝感动，又继续品尝起鸡蛋羹来。蛋羹满满的，有着极其温馨的黄色，既不以惊艳之美夺人眼球，又不失其韵味。蛋羹外圈围着一层汤水，似乎也想借蛋之美味来提升自己的风韵呢！
这时，妹妹正大口大口地接着奶奶勺里的鸡蛋羹，一口一勺，那樱桃小口“啊啊”地叫着。我也食欲大增，心血来潮，用孩童般娇滴滴的声音向奶奶撒娇道：“奶奶，我也要喂！”然后张开嘴巴，如树窝里一只嗷嗷待哺的小黄鹂。
这时，奶奶从碗中挖出一大块蛋羹喂我，一边还轻声说：“乖，吃了长高高啊！”听到这句话，我先是一愣，后来哑然一笑，奶奶的语气竟如此自然，真让人哭笑不得。
我继续品起鸡蛋羹来，蛋羹嫩嫩地，滑滑的，软软的，入口即化，但一股浓浓的蛋香仍在嘴中游荡，挥之不去。
我仿佛看见，一位老妪抱着孙女儿，一口一口地喂着鸡蛋羹，还说着：“乖，吃了就长高高啊！”那个孩子，就是我。我突然意识到，奶奶在不同时间，面对着不同年龄的孩子，都捧着鸡蛋羹，，她只是复制了那十多年前的最原始的习惯，驱使她重拾那尘封的习惯的，该是多么伟大的力量啊。
爱就是一碗浓浓的、甜甜的、绵绵的鸡蛋羹！
【点评】“嫩嫩地，滑滑的，软软的”，小作者从鸡蛋羹里，品味到了“浓浓的、甜甜的、绵绵的”爱的温暖。小作者善于观察，在日常生活中，奶奶总是善解人意，不经意间觉察了“我们”的需求。其实，这不经意间，积累着奶奶对“我”和妹妹的爱。
篇21：蒸鸡蛋羹怎么才能更鲜嫩？
蒸鸡蛋羹的味道鲜美，口感爽滑，营养也十分丰富。但是，经常会有些时候蒸出来的鸡蛋羹会出现蜂窝煤的状况，那么怎么蒸出色香味俱全的鸡蛋羹呢？
蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大。
由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。
掌握搅拌时间和力度
打蛋时要轻要慢，沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水。且搅拌时，用筷子轻打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可，如果猛搅，蛋液会产生大量起泡，蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离。
水开放蛋液更鲜嫩。
放入蒸锅开始蒸，注重第二个让蛋羹鲜嫩的窍门：等水烧开再放入蛋液，而且锅盖不能盖，最好留一个指头粗的缝隙。
蒸鸡蛋羹用水是关键。
一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。蒸鸡蛋羹忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。
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