下面小编为大家整理了香椿的作文，本文共13篇，欢迎阅读与借鉴!
篇1：炸香椿
炸香椿
香椿有丰富的'营养，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素等成分，有清热解毒、涩肠止血、健胃理气、祛风湿、解毒等功效，因其健脾生肌，可用于防止小儿佝偻病、手足抽搐等症。原料：
香椿芽200克，面粉100克，盐、花生油（或菜仔油）、玉米粉各少许，鸡蛋1个，泡打粉少许。
制作：
1、将香椿芽洗净，用盐腌一下，沥去水分；把鸡蛋打碎，蛋液放在容器中，加入面粉、玉米粉、盐泡打粉、花生油或菜油，调成稀面糊，再将香椿芽倒入。
2、锅中放入油，置火上，烧至五成热，将香椿一根根挂好糊，下油锅炸，炸至鼓起时捞出；再将油烧至七成热，将炸好的全部香椿倒入油锅，拨散，翻转炸至金黄色时，捞出即成
篇2：香椿作文300字
我种在小区花坛里的香椿树被园丁拔了。它曾经是那么的茂盛和茂盛。好吧，我承认除了茂盛我已经无法形容它了。我和全家都非常喜欢它。
但有一天，这颗香椿树却被园丁给挖了出来，扔在了一旁！当我放学回家时，发现那可怜的香椿树无助地躺在太阳底下已经干枯了。我含着泪水在边上挖了个小坑，小心翼翼地又栽上了它，心里祈祷着它能重新活过来。
回到房间后，我放声大哭了一场。我每天惦记着，隔三差五地去看它，可情况依然没有好转。哭这个字眼已经不能代表我此时的心情了，愤怒攻占了伤心。我恨不得瞬间移动到那个园丁旁，把他撕个稀巴烂。香椿树碍你什么事了?它把嫩叶奉献给了人类，它是我们的好朋友啊!我那暴力的哥哥也愤怒到极致，摩拳擦掌的对我说，“走！我们一起拿花瓶砸烂那个园丁去！”可我知道，我们只是在说狠话发泄发泄而已。
我们全家在郁闷中过了一星期，忽然有一天，老妈惊叫起来，“儿子！快来看哪，香椿树活了！”天哪！我简直不敢相信自己的眼睛，香椿树竟然真的活过来了！
我望着风中略显疲惫孤独的香椿树，它那新发的嫩芽代表着复活，可我还是一阵心酸：哪里才是这小家伙真正的安身之处呢？
篇3：香椿作文300字
五一放假，我带着孩子回到了老家，又吃上了妈妈淹制的香椿了。
我家的那棵香椿树有碗口那么粗，笔直挺拔，屹立在老家的后院中，在村口老远就可以看到它。二十多年前，是外婆从自己的院中，把小指头粗细的香椿树挖出来，带到了我家，我和妈妈一起把它种下。到了春天，它发出了红褐色的小芽。那天，趁着妈妈不在，我悄悄地走近它，轻轻地摘了一片，放在鼻子上闻了闻，清香阵阵，沁人心脾，我忍不住把它吃了下去，这时，妈妈已走到了我的身边，看到了我眼馋的样子，笑了笑说道：“好好看管它，明年你就可以采摘了”．后来，我参加了工作，每年春天，妈妈总是把采摘下来的香椿淹制起来，这样我就能吃上我喜欢的香椿了。
几年后，院子里长满了小的香椿树，村子里好多人来我家要树苗，妈妈总是热情地帮他们挑最好的，现在好多家的香椿树，都是从我家移栽去的。那年，外婆家修房子，把家中的树给伐掉了。春天，妈妈起了棵小树苗，还是外婆把它带回了家，如今，它已是枝繁叶茂地长在舅舅家的院子中。
外婆离开了我们已经二十年了，但两棵香椿树依旧是亭亭玉立，生长在我们两家的院落中，它成了连结我家和舅舅家的纽带，也成了我们追忆外婆的象征。
篇4：香椿作文300字
香椿一香，春天就来了。雨前香椿嫩如丝，雨后椿芽如木质。此中的雨指的是谷雨，谷雨前面最是吃香椿的绝佳时机。
最简单的吃法，将香椿洗净，细细切了，加鸡蛋，或炒或摊，香椿特有的香气与鸡蛋绝妙地融合，在春季里饭桌上增加一道“咬春”的美食。
最鲜嫩有味的吃法，用最新上市的香椿头，颜色必须紫赤，梗脆叶嫩，洗净控水，切成小段，与嫩豆腐同拌，嚼之唇齿留香，三春不忘。
最豪华的吃法，是用整个的香椿揉以细盐，放入加入鸡蛋的面糊中下滚油炸至酥脆，其美名曰香椿鱼。
姥姥的吃法最为简单粗暴，香椿择洗干净，加盐腌制，放至小坛中，密封一夜即可食用，一开盖就满屋飘香，佐以清粥最是可口。
不光用眼睛欣赏这春日的鲜绿，让味蕾从浓油赤酱中寻这清清爽爽的味道。趁着这鲜嫩，买一把春风十里不如你的香椿，吃春吧。
篇5：香椿作文400字
香椿树，枝干粗糙，树皮皱得像爷爷的手，横一道，竖一道，皱巴巴地贴在树干上。香椿树虽然貌不出众，却有无私奉献的精神。
春天一到，香椿树便把一冬的储蓄灌注到枝头，不久，从枝头发出了一簇簇芽朵，看上去毛茸茸的。大约到了清明，枝头上长出了红嫩的小芽芽，摸一摸，似乎有点儿粘手，闻一闻，香气浓郁，沁人心脾，这就是香椿芽。
谷雨前后，香椿红嫩的小芽芽长成了红中带绿的大芽芽。这时人们用钩子把香椿芽带叶掰下来，做成各种可口的美味小吃。用油炸成酥芽菜，腌制香椿咸菜，香椿芽拌豆腐。用香椿芽炒鸡蛋，那更是好吃极了，俗话说：香椿芽炒鸡蛋，龙肉也不换。还可以把香椿芽放入冰箱的冷藏室里，等到春节拿出来的时候，还是那么鲜嫩清香。
香椿树长得最旺盛的时候，恰好是盛夏，我们这里的人们喜欢吃凉面。这时人们把香椿叶心摘下来用开水一烫，同萝卜咸菜一起剁成末，不用加任何调料，放入凉面中，吃起来，凉丝丝，香喷喷，让人回味无穷。
香椿树有着顽强的生命力。春天，不管人们把香椿芽掰得多干净，它都能重新长出新的枝叶来，并且比以前更旺盛。香椿芽要是不采摘，就会长出一串串的香椿籽。微风一吹，哗啦哗啦地响，摇落下来，种子随风飘向大街小巷，来年又长出一棵棵的香椿树。
我爱家乡的香椿树，爱它朴实无华、无私奉献的精神。
篇6：香椿作文400字
几天前，我爸爸从我奶奶家给我带来了一棵小香椿，我和妈妈把它种在社区的一块空地上。我每天都精心照料小树，给它浇水施肥，希望小树能早日发芽。
一天又一天，在我的照料下，小树终于发芽了。嫩芽，淡黄色，很小，我不敢碰它们，怕伤害它们。
但是有一天，我们正在上英语课，一个男孩不小心弄断了香椿的树枝。我很难过，站在香椿树前看了很久，心想香椿树一定是完了，不能再活了。
谁知道几天后，那棵可爱的小树又发芽了。看着它的嫩芽，我又跳又笑。我对自己说，小香椿很勇敢，受伤后，它们不怕痛，仍然顽强地活了下来。
我会更加爱护小树，以免它再次受伤。我每天放学后都去看它，但是谁会想到灾难会再次降临。
有一次放学后我去看小香椿树，忍不住哭了。小树又被折断了。“小香椿树真可怜！这次你会死吗？你能再次发芽吗？”我喃喃自语，非常难过。
我父亲看到我哭得很伤心，所以他把小香椿树移植到一个大花盆里。安慰我，这次没人会再伤害它。但是我想:香椿树肯定不会再发芽了。它们已经坏了两次了。
我从来没有想到小香椿树又复活了。它的细树枝已经长出了几个可爱的小嫩芽。这让我很兴奋。小香椿树太结实了。这次我必须好好陪着它，永远不要让它再受到伤害。
一棵小小的香椿树在被折断几次后，依然茁壮成长。多么令人钦佩！有这样一句谚语:“不学不如一学。”如果我们不努力，面对困难和挫折，不坚强，不勇敢，那就不如这棵小杉树！
篇7：香椿作文400字
今天下午奶奶做了一些油炸香椿。如果有谁买了香椿不会做，可以按着下面的方法做哦。
准备一个鸡蛋，三大勺面，两把香椿、清水。
先把鸡蛋打入盆中，再把面粉放入盆中，加入一碗清水，用筷子搅拌，直到面糊舀起来拉的丝不会马上消失为止。接着把香椿根切掉，沥干水分，把香椿放入面糊，搅匀，然后往锅里倒入一半儿的食用油，把蘸有面糊香椿捞出来放入油锅。放进锅中时，小心别烫着自己哦！最后炸到两面金黄就可以出锅了。
这时，琪琪正好来到了我家，我们俩坐在阳台上吃起来又香又脆的油炸香椿。突然齐齐说：你奶奶是怎么做的？我也让我奶奶做点儿。我说：这个不好说，因为火的大小和用法，用量都不好说。不过，如果你奶奶可以来我家的话，我一定让我奶奶手把手的教你奶奶。琪琪说：好吧，奶奶总在看妹妹，她一出门妹妹就哭。要是我能再长大一点变成大人，你奶奶手把手的教我，我再手把手的教我奶奶就好了。我说：你只能想想罢了，因为我们都不能马上长成成年人，毕竟我们现在只有九岁嘛！这是我的心里突然有一个想法。如果我问奶奶如何做，再让那个我的毛绒玩具大熊做奶奶，并把胶条当作火，我们就可以炸香椿啦。我告诉了琪琪这个想法，琪琪举起双手表示同意。
就这样一个难忘的下午，很快就过去了！
篇8：香椿作文400字
在我家的院子里有一棵香椿树，每当春天来临时香椿树就会长出浓密的嫩芽，在将嫩芽采摘下来之后就可以支撑香椿豆腐和香椿树炒鸡蛋，这些都是不错的绿色菜肴。住在我们家附近的邻居完全不需要担心晚饭，只要在下班回家之后来到院子中，采摘一把香椿菜就可以制成美味的晚餐。
转眼夏天到来我爸爸就拿着一个木杆，在木杆上捆绑着铁钩将香椿树的主杆打掉了，来我家玩的城市人就无法理解我爸爸的行为，都说香椿树明明长的不错为什么要还毁了它，来年我们怎么还可以吃到美味的香椿菜。
爸爸呵呵的笑了说：你们看到那些苹果树有哪些可以长成大树的，树其实和人的精力一样是有限的，如果你指望树可以吃到果子就不要指望成为木材，若是指望树可以成为木材使用就不要想要大树结果。如果我们不把香椿树的主杆锯掉，那么来年就不要想可以吃到美味的香椿菜。
其实我们人和香椿树也是一样的，不可能在人生的道路上到处都可以看到开满的鲜花。要想成就一番学业就需要控制自己的不良嗜好，千万不要出现沉迷于网络或者吃喝玩乐等现象，但是一边又希望自己可以成为大家都羡慕的能者，就像香椿树一样要想开出茂盛的嫩芽，那么就需要将影响生长的枝干打掉。只有如此我们才可以收获人生的成功。
篇9：香椿作文600字
朋友，你听过“中国的红香椿，世界的红香椿”这则广告语吗？你知道“香椿之乡”在那里吗？请允许我来告诉你吧！
我的家乡在四川大竹县双拱镇，是一个偏僻的小乡镇。我的家乡地处大竹县的北大门，与达州市的达县结界，包茂高速、210国道穿行其中。这里土地肥沃、交通便利，盛产世界最知名的红香椿，是目前我国少数几个香椿集散地之一，是闻名全国的“香椿之乡”。
现在，正是美丽的阳春三月，是椿芽收获的季节。家乡的人们每日茶余饭后做的说的都是香椿。每天天还没有大亮，人们就开始收获香椿了。小树上的香椿很好采摘，人们只需要用手轻轻一扳，溢满清香的嫩嫩的小香椿就到了背篓里了。树长得高的，乡亲们也有自己的妙法子：用帮着铁钩的细细的长竹竿够着椿芽树的树顶，轻轻的勾一下，椿芽便“从天而降”了。此时采摘的是头茬椿芽，也是一年中可采摘的最鲜嫩的椿芽。而家乡的人们是不会留着自己吃的，他们会把这最美味的头茬椿芽奉献给全国各地的人们，让他们尝到这人间极品。
头茬椿芽采摘完了以后两周的时间，便可以开始采摘第二茬了。俗语说：头茬椿芽卖钱，二茬椿芽摆盘儿。这二茬椿芽就变成了乡亲们一年辛苦采摘椿芽的回报了。人们会把这使得椿芽用来做菜吃。现在家乡流行的作法有两种。一是香椿炒鸡蛋，二是香椿拌豆腐，这两样并不起眼的蔬菜现在却是家乡最流行的菜肴了。
朋友，也许你还没有尝过我家乡的红香椿做成的美味吧！也许你还在犹豫：树上的叶子还能这么好？也许你根本不相信世上还有这样神奇的东西吧？
朋友，请你放心，我家乡的红香椿就是这样的神奇！如果不还是不相信，就请你亲自到“香椿之乡”来吧！我们欢迎你！
篇10：香椿作文600字
那一树树的香椿，串起了温暖的儿时记忆。
溪童相对采椿芽，指似阳坡说种瓜。那是春暖花开的时候，各种树木在春风的抚摸下，竞相吐翠。香椿树在这个季节里，结出了点点椿芽，青红交加。那一簇簇的香椿，成了人们的盘中饕餮。
每年春天香椿最鲜嫩的时日，表兄弟们在奶奶的注视下，提着个小篮子，猴儿般爬上树，来到树杈最高处，找个香椿最多最厚最嫩的地方，把篮子挂在粗一些的枝干上，然后或坐或骑或蹲，在香椿树之中穿梭。待到篮子里满的再也装不下去了，才会恋恋不舍得从树上一步步挪下来。我和奶奶坐在温暖的屋檐下，安详又精心地挑拣他们的收获。
而后，爷爷会拿出一个大盆，用清水将香椿洗上几遍，捞出来放到盖帘上，让残余的水慢慢地流干。这当口，奶奶已经把灶膛里的柴草点燃，大铁锅里已经烧上了水。待水冒出热气的时候，奶奶将香椿一股脑放了进去，焯烫直到颜色变绿，便拿出来沥干。最后，再把香椿放到一个大大的装满面糊的碗里，裹满面糊，锅里倒上少许油，下锅炸之。这些都做完，奶奶就用她那潇洒的动作，把锅盖得严严实实起来。
灶膛里的火越烧越旺。一股股热气顺着锅沿的缝隙钻出来，夹杂着诱人的香味。不久，一锅酥脆可口的炸香椿便出笼了。奶奶打开锅盖的瞬间，一屋子的香气便弥漫开来。这时候，我们这些孩子早就跑到厨房，还没等奶奶盛满一盘，便抢着狼吞虎咽地吃起来。
整个房间，甚至整个院子里，都飘着香椿清新的香味！那是人间最真实、最原始、最幸福的味道！
今年清明节，我回到老家，还专程去看望了那棵香椿树，它还是一样的枝繁叶茂，一样的遒劲挺拔。抚摸着它那久经沧桑龟裂不堪的树皮，我俯身捡了一把散落的香椿，小心翼翼地托在手心，贪婪地吮吸那股淡淡的香气，那小小的香椿，已经植根于我的记忆深处，牢牢地扎下了与故乡生脉相连的根
篇11：香椿作文600字
那片香椿树就在姥姥的窗边一直绿着。
在姥姥的小院里，种了两棵香椿树。在两棵树之间系上一个吊床，我躺在吊床上，望向天空，望过春分，望过冬至。
每逢春初，爸爸和姥姥就要带着我钩香椿。爸爸总是把两个长杆拼在一起，用铁丝拧成一个钩，固定在长杆上。抬头一望，望到一丛红绿，身子向后倾斜，举起长杆，用钩子挂住香椿芽的根，轻轻一拧，“啪”的一声清脆，香椿便像一个个伞兵从树上徐徐落下。我最喜欢的就是拾起那飘落的泛着红光的绿，双手沾满了脏乎乎黏兮兮的.汁液，可我却乐此不疲。姥姥总是笑呵呵地朝我喊，慢点儿，慢点儿。有时，爸爸还会让我试一试。深吸一口气，我颤巍巍举起长长的杆，专注地望着头顶的一片绿，好不容易钩住一个嫩芽，却怎么也拧不下来。姥姥就在一旁劝道，算了吧，她还小，别让她摔了。
刚钩下来的香椿散发着淡淡的清香。姥姥总是打发我给邻居的爷爷奶奶送些尝鲜。剩下的香椿，姥姥会把它们洗干净，分好份，将一部分放入冰箱，而另一部分则会用清水焯一下，再马上捞出来，只用搁一点盐和香油，便是一道赏心悦目、令人垂涎的菜了。
每逢冬天，最期待的是一进家门就闻到那熟悉的味道。餐桌上总会放一盘黄灿灿、绿莹莹的香椿炒鸡蛋。袅袅的热气中，散发着香椿独特的香味，它与软嫩的鸡蛋融合在一起，似乎让舌尖的每一个味蕾都在极力张开……此刻，谁又能抵得住这温馨诱人的味道？
如今，那片绿深深地刻在我的脑海里。我知道，今生遇见姥姥家的香椿树是我最大的幸福和幸运。
篇12：香椿作文600字
这个作业让我有点惊讶！因为我很少吃这个菜。不过，妈妈说：“现在正是香椿芽上市的季节，春天吃这种菜好处很多呢！再说，老师让你学会了西红柿炒鸡蛋，可以举一反三，继续做各种‘XXX炒鸡蛋’的菜呀！”
嗯，有道理!
中午我先去超市购买了香椿芽回来，又请教了我家的大厨一一爸爸。爸爸说了做法之后，让我先把买回来的一小把香椿芽洗好备用。
于是，我把香椿芽洗干净用刀切碎放在盘子里，便开始打鸡蛋。
我学着爸爸的样子，先把鸡蛋在碗边敲出一个裂缝，然后顺着那个裂缝掰开蛋壳，鸡蛋就划到了碗里了，第一个鸡蛋成功破壳。结果一得意，第二个鸡蛋没敲准位置，被我用力地一捏，全碎了，蛋黄也没逃脱被捏烂的“厄运" 。接下来我可不敢再马虎了，我认真地打出了两个完整的蛋，接着就把切好的香椿芽放入碗中。
这时，爸爸舀了小半碗清水，倒入蛋液中，我好奇地问爸爸:“这是做什么呀？为什么倒一些水进去？”
爸爸说：“这样炒出蛋来才会更嫩滑。”
我微笑着说:“爸爸不愧是烧菜的行家，”我在心里暗暗地赞叹。最后把蛋液加上一小勺盐和半勺味精，然后拿筷子将这些东西均匀地搅拌起来。
准备工作就绪，开始点火炒蛋。
我先将锅中倒入一些油，等温度达到八成熟时，把混着香椿芽的蛋液倒进去，之后便用铲子不停地翻炒，混合着香椿芽的蛋液在锅里渐渐凝固成块，像顽皮的孩子上蹿下跳。等到香椿芽变得碧绿，鸡蛋变得金黄就可以关火出锅了。
我拿来一个干净的盘子，把炒好的鸡蛋盛到盘子里。
全家人围坐在一起，品尝着我亲手做的香椿芽炒鸡蛋，大家赞不绝口，我觉得也特别好吃。爸爸也夸我有做菜的天分，还说要培养我做他的“接班人”呢！
篇13：香椿作文600字
家里没有什么太过入眼的树，直到邻居送我妈一颗香椿树，我们家才有一棵小树。
我们一家六口人，都不太爱吃香椿，只有我妈能吃的下去，便把它种在一个角落里。这棵香椿树还算顽强，风吹不倒，雨打不烂，慢慢的长得和我一样高了，我们对它便有了重视，便在它旁边撒点湿土，给它除除草，它便越发的生长，枝叶茂盛，可是，后来我们准备盖新房子，爷爷说它碍事要把它砍掉。我妈不肯，最后只好在它周围垒上几块砖，让它围绕在里边。
房子盖好之后，有一天我妈给我们炒香椿，还加了两个鸡蛋，我们把鸡蛋给吃了，剩下半碗香椿，我妈说我们不知道怎么品尝食物，就知道吃喜欢的。后来一到春天，邻居就会来到我们家，摘一些香椿，我妈不但不生气，反而会欢迎他们，还指着香椿树让他们摘大的。
我不怎么喜欢香椿，但不代表我就会讨厌这棵树，反而我还很喜欢它呢，每到夏季，睡到屋里，蚊子便会来攻击我，而且屋里总是闷闷的，无奈之下，拉着被子躺在树下面睡，不但空气清新，而且这棵树吹起风来比空调还凉快，所以我总是一觉醒来，就是大天亮。而不是半夜被蚊子咬醒。
它不但能帮我乘凉，而且还会给我提供食物，我那时喜欢吃，我爸给我炸的爬蚱，但又不想自己出去找，只好呆在树下面，看着树叶飘来飘去，心里想，爬蚱呀，你快来呀，我想吃，想着想着一生气，翻身盖上被子睡觉，一睁眼看见一个东西在慢慢的往树上爬，仔细一看，爬蚱！是爬蚱！就这样，每天晚上我就开始守株待兔，没想到竟然是大有所获。
现在这棵树已经活两年了，生命力特别顽强，现在我也尝试喜欢吃香椿。
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