下面是小编整理的作文龙井茶，本文共23篇，希望对大家有所帮助。
篇1：龙井茶作文
一提起杭州，人们就会想起杭州的特产――龙井茶。龙井茶乃茶中的绝品，深受人们的喜爱，它分为三种――狮峰龙井、梅坞龙井和西湖龙井，狮峰龙井品质最佳。
而关于清香可口的龙井茶还有一个美丽的传说呢：在很久以前，王母娘娘在天庭举行盛大的蟠桃会，各路神仙应邀赴宴，神童仙女，吹奏弹唱，奉茶献果，往返不绝。正当地仙捧着茶盘献茶时，他一不留神，茶盘一歪，一只茶杯骨碌碌地翻落到尘世间去了。后来，茶杯变成了一口井，一只龙来吸仙茗，龙走之后，留下了一井水，因此，这口井名为“龙井”。井边的十八棵茶树经过仙露的滋润，长得越来越茂盛，品质超群。因这十八棵茶树乃龙井之水所灌溉，故此茶叶的名为――龙井茶。
素有“天堂瑰宝”之称得西湖龙井茶，外形匀称光洁、整齐和谐，使人有赏心悦目的感受，格外受到消费者的青睐；它色泽翠绿，或黄绿呈糙米色，贵在色形互补，形美能透色，色绿衬形象；称得上“绿无痕，醒目又醉人”；它香气鲜嫩、馥郁，清高持久，沁人肺腑，贵在雅而不俗，清幽而不厌其薄，似花香浓而不浊，如芝兰醇幽有余；它味鲜醇甘爽，饮后清淡而无涩感，回味留韵。
西湖龙井茶以其独特的品质风韵、精湛的制作工艺而蜚声于国内外市场，它素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝誉满全球。其扁平、翠绿、挺秀的外形是难得的工艺珍品；用玻璃杯泡龙井茶，只见杯中浮起朵朵形如莲心的茶芽，两叶左右相映，好比出水芙蓉，栩栩如生，使人见了心旷神怡、爱不释手。龙井茶与虎跑水是杭州的“双绝”，虎跑水泡龙井茶是人们“一漱如饮甘露液”，终身难忘的佳茗。
篇2：龙井茶是什么茶
龙井茶是很多人比较喜爱的选择，这样的茶在喝的时候，对身体的帮助比较大，龙井茶具有排毒、促进消化、提神的功效，因此对龙井茶选择的时候，完全是可以放心进行的，不过在喝龙井茶的时候，要注意每次喝的时候不能过多，尤其是泡的比较浓的时候，一定要适量选择，那龙井茶是什么茶呢？
很多人对龙井茶是什么茶并不是很清楚，这样的茶是很常见的，而且在购买上也是比较简单，那它具体是什么茶呢，下面就详细介绍下，使得对这类茶有着一些认识。
龙井茶是什么茶：
龙井茶是汉族传统名茶，着名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。
龙井茶名闻中外，根据产地分狮、龙、云、虎，即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地，民国后梅家坞的产量有了很大的提高。以前人们按照五个产地的不同品质划分龙井茶的质量排名，分别是狮、龙、云、虎、梅。解放后，龙井茶在浙江省内得到了广泛的种植，品质参差不齐，当前统一分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井，以西湖龙井品质最佳。特级龙井茶需要在铁锅里用手翻炒，一次只能炒250克茶青，需耗时30分钟。茶锅用电器加热一般保持在250氏度左右。
以上就是对龙井茶是什么茶详细介绍，龙井茶是很多男性喜爱的选择，这样的茶口感独特，而且喝的时候也是拥有浓郁的香气，所以对这样茶喝的时候，是很多人比较喜爱之选，不过在喝龙井茶的时候，对它的泡制也是要掌握一些技巧，这样才能够品尝到独特的龙井茶来。
篇3：龙井茶说明文
龙井茶说明文
龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，是我们杭州的特产之一，今天我来到了龙井茶的产地龙井村。
龙井村周围的山坡上种满了茶树，茶树很矮，只有我一半高，这样有利于茶叶吸收养分和水分。茶树大多修剪成圆形，因为圆形的面积最大，方便采摘。有些茶树种在很陡的山坡上，坡度大约有60°，那里的茶叶就非常难采摘了。
龙井茶有春茶和秋茶两种，10月份是秋茶上市的季节。漫步在路上，我看见一位叔叔正在炒茶，就急步上前看个究竟。叔叔面前放着一口大锅，旁边放了三个匾，一个里面放着刚采摘下来的茶叶，一个装着刚炒好的茶叶，另一个匾里装着成品茶叶。刚采下来的龙井茶叶子很大，叔叔将它们放进面前的那个大铁锅里，锅下面用电加热，叔叔说以前是烧柴的`，现在用电，不仅受热均匀，而且清洁环保。接着叔叔一遍一遍地用手把茶叶从锅底轻柔地翻炒，每翻几下，就用抹布擦一下锅底，因为这样茶叶就不会粘在锅上了。
慢慢的，茶叶经过烤、压后，变得扁平了，体积变小了，颜色也比原来深了。最后叔叔用手捏一下茶叶，他说如果一捏，茶叶不易折断，说明茶叶还没有完全炒干，如果很容易折断，那就表明新茶已经炒好了。炒好的龙井茶用龙井开水一冲，色绿、香郁、味醇、形美的龙井茶就呈现在我们眼前。
这次的龙井村之行，使我明白了一杯飘香的龙井茶真是来之不易，其中包含着茶农们的辛勤汗水。
篇4：龙井茶作文350字
中国有许多文化，如：丝绸的文化，字的文化，陶瓷的文化等等。茶文化，也是中国的一大文化。杭州，是茶的故乡，其中历史长久，味道好喝的，就是龙井茶。
这么好喝的龙井茶，又长什么样子呢？原来，龙井茶大多长成扁平的样子，有些也不怎么扁平。其中，有一种龙井茶叫作特级龙井茶，光滑的叶片，初展的小芽，泡一泡，那叫好喝。
龙井茶不像乌龙茶，乌龙茶是半发酵茶，嘻嘻，一定没有龙井茶好喝！龙井茶是绿茶的代表，顾名思义，就是绿色的了。一杯绿色的龙井茶，就似一碗山间的清泉，也似一壶提神醒脑的咖啡。
这么挺秀的茶叶，这么翠绿的色泽，味道又是怎么样的呢？让我们来品尝品尝。瞧，动作快的人已经开始喝了！别的时候动作快是好事，但喝茶可不一样。茶要先泡一会儿，再呡几口，才能喝到阵阵清香。
1220xx年历史的龙井茶，果真名不虚传！这龙井茶，传承了中华民族多么大的智慧啊！
篇5：龙井茶作文300字
人们都说，“上有天堂，下有苏杭”。我们美丽的杭州还有驰名中外的龙井茶，龙井茶是我们大家的骄傲，是杭州一张散发着幽香的名片。
而龙井茶素以“色绿，香郁，味醇，形美”四绝著称，这与它得天独厚的自然条件密切相关。据当地茶农说，龙井茶区气候温和，四季分明，风调雨顺。此外，茶园分布在旁溪靠涧的谷地，山坡，沙质，土壤极力于茶树发育。采制茶叶的时节，茶农在特制的锅中用双手不停地翻拨芽叶。炒制茶叶的传统手势有抖，带，挤，甩，挺，拓，扣，抓，压，磨，号称“十大手法”。炒制中还必须根据鲜叶的老，嫩和锅中的茶胚成熟程度，不是变换手法，才能制成外形内兼俱佳的高级珍品。
有一次，我和妈妈去西湖的一家茶室去喝茶。只见茶室里座无虚席。服务员将龙井茶倒入杯中，杯子中的龙井茶有些扁有些长，或疏或密，散落在杯中，扑鼻而来的淡淡香气，清澈透绿的.茶叶，都令人心悦神愉。我先嗅嗅香气，才细细品尝。我喝了一口，如云雾灌彻心底，好似神仙一般不可比拟。一杯下去，不过瘾，我们连叫服务员再来一杯。就这样，直到我们喝到肚子胀，才停下来。
我爱祖国的龙井茶，爱它的味道，爱他的知名度。
篇6：龙井茶作文300字
朋友，不知你去没去过西湖龙井茶乡。
那里青山环抱，风景秀丽。远远看去好像绿绒铺地，层层茶林直升天空，青翠可爱。这就是世界闻名的龙井的茶乡。
龙井茶历史悠久，相传乾隆皇帝游龙井还在这里栽了十八棵树。这就是龙井狮峰十八棵御茶之说。
春节过后，大地开始复苏，天气逐渐变暖。茶树枝上开始慢慢地生长出嫩绿的芽，像一棵棵米粒一样，中间夹着雌雄蕊。这时别人提着篮子，开始采茶叶。选茶叶晒干，等它的水份没了，在把它放在锅里炒一会儿，不一会儿就有香味扑鼻而来，经过精工炒至，仔细看上面有毛，也就是上等的好茶叶。
把茶叶冲水喝，过一会儿，茶水就变的像翠玉一样，喝上一口这样的茶水，你就会感到你仿佛站在大片的茶园里，把茶叶放在嘴里你就会感到一股甜味从舌尖到舌头上。
朋友，你要是来到龙井茶村，那里人也会让你喝上一杯甜润的龙井茶，也会让你去茶园采茶的，快来吧。
篇7：龙井茶作文300字
在风景秀丽的杭州西湖盛产品质超群的龙井茶。也许是沾染了龙的灵性，龙井茶色绿，香郁，味甘，形美。
有句话说“山饮西湖，雾生龙井”。龙井生长的地方一畦畦的茶树呈阶梯状分布，从山脚蜿蜒伸向山顶，山顶上常年云雾缭绕，特别适宜茶树的生长，早上太阳出来的时候，阳光透过薄雾撒在茶树上，晶莹透亮，一片生机盎然。好山好水出好茶，这种得天独厚的地理条件孕育出了西湖龙井茶特有的品质。
龙井茶的叶子有的细细长长，有的两头尖尖，还有的卷曲着，看起来好像一个个小小的音符。被炒干的茶叶拿在手上仔细看，你会发现茶叶的外表有棱角形似松针，茶身布满白毫，用手摸上去扁平光滑。我把这些茶放到鼻子前闻到了一股清香，里面还夹杂着青草的苦味。当茶叶泡进水里，透过玻璃杯看，被水一泡的茶叶上下翻滚着，真像一个个调皮的小孩。安静下来后，也一根根地矗立在杯底，站的笔直笔直的！舒展开来的茶叶颜色碧绿，再由深变浅，慢慢变成翠绿，好看极了！喝上一口，满口留香！
这就是我家乡的龙井茶，好看又好喝，我爱我的家乡，我爱龙井茶！
篇8：龙井茶作文300字
我最喜欢龙井茶的颜色，它的颜色是绿色犹如翡翠的小草一样，它有浓郁的香味，味甘，形状多种多样的。你喝一口，你会觉得自己轻松了很多。
我记得有一天，我有点不舒服，于是妈妈给我买了药，可是我吃了很多天的药，一直都没有好转，妈妈去超市里给我买了龙井茶回家给我泡，我喝了，过了一会儿我便觉得舒服了很多，妈妈才知道是我中暑了。这时我知道龙井茶可以解暑、可以让自己轻松、可以帮助你消化……我觉得它最好的！
喝龙井茶是很讲究的。第一是看茶的颜色，第二是闻茶水的香味，第三是品尝。一口一口地往下咽，是否是那么的清香。
你喝到了，一定会说出一个字“美”。
听了我的介绍，你是否也产生了兴趣呢？亲爱的朋友们，你们有时间一定要尝一尝龙井茶是什么味道的哦！
你们也喜欢我爱的那绿色的龙井茶吗？
篇9：龙井茶小学生作文
龙井茶小学生作文
“上有天堂，下有苏杭”，在风景秀丽的杭州西湖盛产品质超群的'龙井茶。关于“龙井茶”名字的由来，还有这样一个美丽的传说：话说王母娘娘的蟠桃会上，一只茶杯不小心掉落人间变成了一口井，曾有龙在此经过，吸了仙气，留下了一口井水，故此井得名“龙井”。沧海桑田，历史变迁，这口“龙井”中的仙露滋养了周边的茶树，使其结出了品质超群的龙井茶。
也许是沾染了龙的灵性，龙井茶色绿，香郁，味甘，形美。茶叶泡进水里颜色由浅变深，最后变成翠绿色。
“山不在高，有仙则名。水不在深，有龙则灵。”亲爱的朋友们，欢迎来到美丽的西湖做客，品尝这充满灵性的西湖龙井茶。
甘肃武威凉州区双城镇高头沟小学五年级:宋长柱
篇10：龙井茶的作文
我喜欢喝可乐、喜欢喝果汁、但比起这些我更喜欢喝清香的的龙井茶。
龙井茶生长在杭州西湖美丽的山区里，因为那里气候湿润、林木葱郁、地势为北高南低日照丰富，所以有着得天独厚自然环境。另外那里土地肥沃、还有茶区上空长年凝聚有一片云雾、这都有利于茶的芳香物质和氨基酸等物质的形成和积累，有了这些自然因素才产出了好喝的龙井茶。
龙井茶的叶子扁平光滑，挺秀尖俏、色泽嫩绿呈定光色、香味馥郁持久、汤色嫩绿明亮、滋味甘醇鲜爽，有着生津止渴、抗菌、抗突然变异的功能。
据说乾隆年间乾隆皇帝的母亲得了一种怪病无人能医。乾隆皇帝便让人从杭州西湖捎来一些上好的龙井茶为母亲冲泡，母亲喝后顿时心情舒畅、面色红润。于是龙井茶便在一时间闻名天下。从此以后乾隆皇帝和母亲天天都坚持和龙井茶，母亲再也没有生病，乾隆皇帝也长寿到86岁，是我国历史上寿命最长的皇帝，这也许是他坚持喝龙井茶的原因吧！
听了上面的介绍你一定想喝杯龙井茶吧？想喝就得会泡呀、那么下面我就再讲讲龙井茶的冲泡方法吧！
冲泡的水温约在75摄氏度、千万不能用100摄氏度的开水，因为龙井茶是没有经过发酵的、茶叶片较嫩，温度太高会影响茶的味道。控制水温的办法是先把烧开的水倒进一个杯子，然后再倒进茶盅，这样缓慢的操做会使水温降下来冲出好味道的茶叶。
现在你已经被我的介绍所吸引了吧！那就赶快动手冲杯清香的龙井品尝一下吧！
篇11：龙井茶的作文
平时我在家里最喜欢喝爸爸的茶水了。爸爸刚泡了茶，我就慢慢的蹭过去，一口一口的把茶水喝干。等爸爸来喝的时候才发现，茶杯里的水几乎快干了！听爸爸说，我们杭州的龙井茶是最好的，也很贵。
我们很多时候喝的龙井茶，可以说都不是真宗的龙井茶。听爸爸这么一说，我就很想去看看龙井茶长得是什么样子，于是在我的不断要求下，爸爸答应在星期天带我去龙井村看看龙井茶长的什么模样。星期天早上，爸爸带上我和姐姐（堂姐）一起出发了，我们先到了九溪，准备从十里郎铛翻山去往龙井村。要爬山呀，这个主意“真好”。
一开始，我们精神抖擞的一下子就上了牛背坡。我一直跑在最前面，把爸爸和姐姐甩在了后面。经过了一个凉亭，我们休息了一下。爸爸说这里就是五云山了。只见凉亭上写着许多诗，什么五座峰上五朵云，五朵云缭绕五座峰。呵呵，我也看不大懂，还是吃点东西吧。远离了城市的喧闹，山上显得分外的寂静，更有一阵阵凉风吹来，顿时令我们感到无比的舒适。前面豁然开阔起来，原来我们已经到了山顶。看，从山顶看下去，我们的城市，一排排整齐的房屋，多么像一副画呀。我们开始指指点点起来。过了这个山顶，前面接着又是几个上坡下坡，还有多少路呀？爸爸说，还早呢，十里郎铛，就是十几里路。
啊，原来十里郎当就是十里山路呀！这时姐姐已经体力不支了，嚷嚷着要我爸爸背她下山，我呢，强忍着疲劳继续走在前面。终于经过了千辛万苦，前面出现了一垅垅绿绿的茶树―龙井村到了！龙井村可真漂亮，山坡上的茶树一垅垅的很整齐，清澈的泉水浇灌着茶。
篇12：龙井茶五年级作文
龙井茶五年级作文
“上有天堂，下有苏杭”。美丽的杭州西子湖畔，小桥流水人家，风景如画，而这里最著名的土特产就是色香味俱全的龙井茶。
去年春天，爸爸到杭州出差，从西子湖畔带回了上好的龙井茶，叶茎纤细而匀称，像一根根青竹，又像一支支管笛。看着这些漂亮的叶子我觉得自己仿佛变成了采茶姑娘，一边唱歌一边采茶，歌声在连绵不断的山谷里回荡。
有一天晚上，爸爸拿出龙井茶，请妈妈和我品茶，茶叶们泡入水中，有的一下子沉入了水里，好像一个个小宝宝在睡觉，而有的怎么也不肯下去，在里面上下翻滚，像一个小女孩伴随着音乐翩翩起舞。这时一股沁人心脾的清香味扑鼻而来，爸爸教我要将第一道茶洗掉，洗去灰尘。第二道茶再将茶喝到嘴里，慢慢的品尝，苦苦的茶味里透出一丝淡淡的'香甜，就像我们的人生让人回味无穷。听爸爸说做龙井茶的手法也是五花八门，采茶炒茶再加工后扁扁的茶叶就做好了，茶叶不但好喝，还是天然养生保健饮料。饮茶可止渴、消食、除痰、明目、防龋齿除烦、防癌、提神益思、延年益寿呢。喝茶有了这么多的益处，保管你喝了第一杯，还想喝第二杯。
山不在高，有仙则名，水不在深，有龙则灵。朋友们，快快来品尝一下吧！
篇13： 龙井茶的作文
家乡的龙井茶
我的家乡在农村，那里山清水秀、人杰地灵，是个种茶的好地方，由此家乡的茶色、香、味俱全。下面就由我向大家介绍一下吧。
长在深山里的龙井茶味道很好，因为深山里的地很肥沃，每次栽茶，只要把茶栽到深山里，过上两年，就能够采摘了。
摘茶的季节是我们小孩子最喜欢的季节。春天到了，茶叶长大了，变绿了，每一根茶枝上都有好几根茶叶。大人们为了鼓励小孩子少偷懒多摘茶，纷纷许下各种多摘茶有赏的诺言。
当人们拖着一天劳累而疲倦的身躯，担着茶叶回家，将茶叶摊倒在簸箕里按叶片大小和厚度不同进行分捡完后，看到一天辛苦采出的胜利果实，就忘记了整天的劳累和疲惫了。
分拣后的茶叶很快被送到茶叶加工厂，在工厂里，经过杀青、理条、烘干和包装后，就成了地地道道的龙井商品茶叶了。
我家乡的龙井茶味道十分不错，只要你把茶叶放进90摄氏度左右的水里，立刻就会飘出淡淡的幽香，过一会儿，茶水渐渐变绿，香气四溢。轻轻品上一口，阿！那味道简直美不胜收，霎时间使人神清气爽，一丝微微的甘苦过后，舌尖丝丝香甜久久回味。
龙井茶还有个传说：在很久以前，王母娘娘请各路神仙来参加蟠桃会，天空上的一个侍女一不留意将一个杯子弄得掉落到了人间，被一只龙吸取了杯子上的精华后，那个杯子就转成了一口井，这口井的精华虽被龙吸走，但它的仙气未尽，浇过这口井水的地方，死了的植物都会转成茶树，这茶树就是此刻的“龙井茶”。
我爱家乡的龙井茶。
篇14： 龙井茶的作文
你喝过龙井茶吗？我的秀丽的家乡有许多的特产，其中，龙井茶以“色绿，香郁，味甘，形美”四绝的特点闻名于天下。据说，龙井茶还是古代皇帝的御用茶呢！
龙井茶是汉族传统名茶，著名绿茶之一。说起龙井茶，它还有一个传说呢！相传有一个叫“龙井”的小村，村里住着一个卖茶的老太太。一天，一个老人说要用五两银买下她的一个破石臼，老太太高兴地答应了。于是她把石臼上的尘土，腐叶都扫掉，埋在茶树下面。
谁知，老人要的就是石臼上的灰尘，他懊恼的离开了。可没过几天，奇迹发生了，那十八棵茶树新枝嫩芽一齐涌出，茶叶又细又润，沏出的茶清香怡人。十八棵茶树返老还童的消息传遍了西子湖畔，许多乡亲来购买茶籽。渐渐地，龙井茶便在西子湖畔种植开来，“西湖龙井”也因此得名。
龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌。我把龙井茶泡在水中，只见在洁白如玉的瓷碗中，片片嫩茶透出了阵阵幽香。
不一会儿，杯中的茶叶顿如鱼儿般欢快地游起来。杯中渐黄中透绿，如一池绿得逼人的春水。舒展开的秀丽叶片，又重现往日枝头的生机与活力。
过了一会儿，杯子里的水彻底被茶叶染绿了。茶叶有的沉到了水底，像几条小鱼玩累了，在那里休息；有的浮在中央，像一块碧绿的窗；还有的浮在上面，仿佛一条条活泼可爱的小鱼在上面透气。
我轻轻地品上一口茶叶，阿！那味道简直美不胜收，霎时间使人神清气爽，一丝微微的甘苦过后，舌尖丝丝香甜久久回味。
阿！我爱你，飘香龙井茶！
篇15： 龙井茶的作文
龙井茶
这天，我到二叔家玩，表哥给倒了一杯茶，说是龙井。我正要品尝，表哥拉住我，说：“你先闻闻。”
我心里想：龙井是喝的为什么要闻呢？表哥说着就已经把龙井举到我跟前，我闻上一闻，带着淡淡的茶香，真不愧是十大名茶之首。表哥跟我讲：
这种茶按产期先后及芽叶嫩老，分为八级，即“莲心、雀舌、极品、明前、雨前、头春、二春、长大”。今分为十一级，即特级与一至十级。一斤特级龙井，约有茶芽达三万六千个之多。狮峰山上的龙井为龙井茶中之上品。该茶采摘有严格要求，有只采一个嫩芽的，有采一芽一叶或一芽二叶初展的。其制工亦极为讲究，在炒制工艺中有抖、挺、扣、抓、压、磨、搭、捺、拓、甩等十大手法。操作时变化多端，令人叫绝。四绝品质则是：色绿、香郁、味醇、形美！
表哥懂得真多阿！来不及多想，我开始观察起茶叶来。水中的茶叶犹如千万条小鱼上下翻飞，煞是好看，随即便有许多茶叶漂浮在水面上。这时，芽叶舒展，绒毛梳开。
我继续观察，发现上面的茶叶全部沉下去时，杯子里就发出淡淡的清香，那些香味一个劲儿地往我的鼻子里钻。
过了几分钟后，杯子里的水被茶叶染绿了。茶叶有的还沉在水底，像几条小鱼玩累了，在那里休息；有的浮在中央，像一块碧绿的窗帘；还有的浮在上面，仿佛活泼可爱的小鱼在上面透气。
篇16： 龙井茶的作文
很多外地游客慕名杭州旅行，游山玩水闲暇之时，还不忘泡上一杯龙井茶，临走前买回几包龙井茶回去与亲朋好友一齐分享。龙井茶是杭州的地道特产，因西子湖的龙弘井的圣水而得名。分布在杭州的龙井、灵隐、五云山、虎跑、梅家坞一带，多为海拔30米以上的坡地。周围山峦重叠，林木葱郁，地势北高南低，既能阻挡北方寒流，又能截住南方暖流，在茶区上空常年凝聚成一片云雾。良好的地理环境，优质的水源，为茶叶生产带给了得天独厚的自然条件。当年乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下品茶，临走时也带回了一把已经干了的杭州狮峰山的茶叶，太后品尝龙井茶后立即精神焕发。乾隆皇帝传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。
龙井的采制，春季分四次，品质因采摘鲜叶的早晚而定，以早为贵。至清明前采头茶，称为“明前茶”，嫩芽初迸状似莲心，故称“莲心”。一个熟练的采茶姑娘，每一天最多只能采摘嫩芽十二两，故极为珍贵，称得上珍品中的绝品。谷雨前采摘的称“雨前茶”，又称二春茶。其时茶柄已发一叶，其形似旗，茶芽稍长，其形如枪，故又称“旗枪”。立夏之际采三春茶，此时茶芽发育较大，附叶两瓣，形似雀舌，故称“雀舌”。四春茶则在三春茶一个月以后采摘，叶已成片，并附带茶梗，故称“梗片”。其品质不如前三种。而过了清明后采摘的茶叶就大不如“明前茶”那么珍贵了。
龙井茶的炒制分为“青锅”和“辉锅”两道工序，工艺十分精湛，手法在操作过程中变化多端，制出的成品茶，扁平挺直、大小长短均匀，恰似兰花之瓣，别具特色。西湖龙井，享誉世界，它有四绝：一色绝，二香绝，三味绝，四形绝。即色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌。
杭州除了五个地方有龙井茶外，其它地方都算不上是龙井，浙江地方茶叶品种繁多，周边地区一些茶农为了打开销路，纷纷将包装改成“龙井”，再流入杭城，真假混乱的龙井在杭州已个占一半江山。愚人公社博客圈圈友Dingergeng博士来杭州都没有尝到过真正的龙井茶，前几年金庸大侠到梅家坞品尝龙井茶，扁平光滑，汤色碧绿，味鲜爽口的龙井茶令大侠惊叹不已。
当你漫步在九溪的幽静小道上，伴随着九溪潺潺的流水声，被水泥钢筋湮灭的人们远离了都市繁华的嚣喧来九溪梅家坞踏青，享受大自然的美景，喝虎跑泉水泡的龙井茶，让心灵得到一次旅行。
篇17：龙井茶说明文作文
杭州西湖周围的群山，素以出产响誉中外，历史悠久的龙井名茶。远从明代起，这里的茶叶就很负盛名。没到清明前后，便可以见到采茶姑娘们欢歌笑语，出没于后的春茶带着一股清新的绿色，洋溢着浓后的茶香，犹如秋天的桂芳，令人心旷神怡。
西湖龙井茶以色绿，香郁，味醇，形美“四绝”而闻名于世。成茶扁平挺秀，光滑匀称，翠绿略黄;泡在杯中两朵，一旗一枪，交相生辉，芽芽直立，栩栩如生;香馥若兰，清高持久;汤色明亮，滋味甘鲜。人们称它“无双品”，以成为国家高级礼品茶。
人间至味是清淡，龙井茶最好用100度以下90度以上的水冲泡，先倒水后放茶叶，待茶叶充分舒展并入杯底，就可以品尝了。其过程一是看，看茶叶泡前后的形状是否符合茶星的规范;二是闻，闻茶叶泡前泡后的清香，以没有烟火气为上;三是品，一口茶分三次咽下，其中第三次最好漱口后再咽，以清气上升，唇齿流香为佳。
“西湖之泉以虎跑为最”“两山之茶以龙井最佳”好茶加好水才是真正的上等好茶内涵有丰富地营养如：氨基酸，儿茶元素，维生素C等化学成分，要比其他茶叶多，对人体也特别有益。龙井茶真者干香而不列，啜然淡味，似乎无味，饮果之后，觉得有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味也。为益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍。
历史上西湖龙井茶归为“狮”“龙”“梅”三个品类。其中狮峰为龙井第一，有着一绿中呈黄之色，香气郁浓，味酸清爽，上为极品的称号。
“龙井茶，虎跑水”，这是旅游胜地杭州西湖双绝。好茶加好水为美丽的西子湖增添了光彩。宋代诗人苏东坡曾有“欲把西湖比西子”的千古名句。西湖龙井茶就产在杭州群山之中，历史悠久。是杭州最独特的一大看点。
篇18：龙井茶说明文作文
龙井茶，大家一定都听说过吧!因为龙井茶是驰名中外的茶叶，也是国家一级茶叶之一。龙井茶喝起来色、香、味具全，是人间少有的极品绿茶。
这些龙井茶的叶子有的是细长的，像一个绳子一样，也有的是一个圆形的，好像一个个小小的球，还有的是细长的上面还加上了一个圆，好像一个音符。这些茶非常像一个个干枯的树叶.你要凑过去闻一闻一股子香气直扑你鼻子，可里面还夹杂着清草的苦味。
你也别小看了这茶他的功效也是很多的： 1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
(1)利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
(2)强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
(3)抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
(4)减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
(5)防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨“十大手法”
龙井茶的品质特征
高级龙井茶的品质特点是：外形挺秀尖削，扁平光滑，苗锋显露，色泽翠绿略黄，香气高鲜清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色杏绿清澈明亮，叶 底嫩匀成朵。
高级龙井茶的色泽翠绿或带糙米色，调匀鲜活而油润，汤色碧绿，清澈明亮;香馥如兰，香气鲜爽，清香持久;滋味甘醇鲜爽，醇和可口; 外形扁平光滑，形似“碗钉”，尖削挺秀，大小匀齐，芽毫隐藏，犹如兰瓣。
啊!、营养丰富的西湖龙井，我爱你，我为你醉，我为你舞;我为你骄傲，我为你自豪 !
龙井茶说明文作文
篇19：龙井茶属于什么茶
龙井茶名闻中外，根据产地分狮、龙、云、虎，即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地，民国后梅家坞的产量有了很大的提高。
以前人们按照四个产地的不同品质划分龙井茶的质量排名，分别是狮、龙、云、虎。
狮：为龙井村狮子峰一带，包括以狮子峰为中心的胡公庙、龙井村、上天竺、棋盘山一带，此处出产的西湖龙井被称为狮峰龙井，是西湖龙井中的上品，香气纯，颜色为“糙米色”;
龙：为翁家山、杨梅岭、上下满觉陇、白鹤峰一带，此处出产被称为石屋四山龙井，其中翁家山所产可以媲美狮峰龙井;
云：为云栖、梅家坞、十里琅铛之西、五云山一带，是西湖龙井产量最大的地区。此处出产被称为梅坞龙井，色泽翠绿，外形美观;
虎：为虎跑、四眼井、赤山埠、三台山一带，后来又包括了其他一些湖边平地的茶园。
解放后，龙井茶在浙江省内得到了广泛的种植，品质参差不齐，当前统一分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井和越州龙井，以西湖龙井品质最佳。
西湖茶区介绍
狮峰山、龙井村、灵隐、五云山、虎跑、梅家坞一带土地肥沃，周围山峦重叠，林木葱郁，地势北高南低，既能阻挡北方寒流，又能截住南方暖流，在茶区上空常年凝聚成一片云雾。良好的地理环境，优质的水源，为茶叶生产提供了得天独厚的自然条件。龙井茶被誉为“中国第一茶”，也实在是得于这山泉雨露之灵气。
“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰。”狮峰龙井之所以驰名，还要感谢乾隆爷。传说当年乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，学着茶女采茶。刚采了一把，忽然太监来报：“太后有病，请皇上急速回京。”乾隆皇帝赶回京城，也带回了一把已经干了的杭州狮峰山的茶叶，散发着浓郁的香气。太后想尝尝这茶叶的味道，泡上喝了一口，双眼顿时舒适多了，喝完了茶，红肿消了，胃不胀了。太后高兴地说：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药，如同神仙一般。”乾隆皇帝立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。
龙井现为直径2米左右的圆形泉池，泉水经饮马桥，黄泥岭，出茅家埠流入西湖。龙井之水的奇特之处在于搅动它时，水面上就出现一条分水线，仿佛游丝一样不断摆动，人们以为“龙须”，然后慢慢消失。这一奇观，引得游人到此，乐趣倍增。
篇20：龙井茶属于什么茶
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿，尚完整。
其馀各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗昧;叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄一青绿一黄褐。夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。
机制龙井茶，当前有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。
鉴别方法
西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶;芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。
四大招数：
辫“色绿”：乍一看，本塘、沙鳖都色绿，但通体绿得逼人眼的，必是沙鳖。我区168平方公里的特级、高级新茶，尤其是“西湖龙井”极品的“狮峰龙井”，色泽恰恰是翠绿和龙井茶农谓之的“糙米色”相间，而且绿、黄两色天然浑成，恰似水墨画墨迹浓淡相洇。而沙鳖呢，仿冒手段已相当高，也绿中带黄了，但这是火军锅时加大火候硬“闷”出来的，黄得糊糟糟，通体蒙一层阴黄若浮肿病脸色，乃至隐约炒焦痕迹;
闻“香郁”：书上说西湖龙井茶“香郁若兰”――这比喻只对了一半，较之国兰幽香，西湖龙井茶香味更浓，西湖乡茶农直观、形象地谓之“(油煎)蚕豆瓣香”，就是“兰花豆”香。“龙井”本塘尤其是特、高级“狮峰龙井”，放杯中先别续水，盖儿扣上先“闷”几分钟，揭盖闻之，兰花豆特有的香气袅袅升起，而且其中又掺几丝蜂蜜的甜味儿，续水时那“香郁”尤是浓烈扑鼻。沙鳖也香，但清淡多了，而且新昌货“栗子香”、萧山货隐约“土腥气”、绍兴等地的则杂七杂八香----均非兰花豆香，冲泡时和续水二三次后最容易露馅;
品“味醇”：首次冲泡从容饮至三分之一，再续水饮至一半----此其时也，十足外行也能立判真假，本塘的口感“香郁”而复“醇厚”，兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感觉，而且味蕾有一种龙井茶农谓之“滑溜溜”的独特质感，这质感类乎青岛啤酒别于任何品牌，味蕾的份量、质感要“重”一些，同时那“醇厚”亦即滑溜溜感觉更其细腻，类乎面粉之于芡粉。接下来，咽几下口水“回味”，清雅甜味儿明明白白弥润咽喉，七八分钟后品啜之，甜味儿犹存焉，书上谓之“三口不忍漱”。沙鳖呢，一品味原形毕露，首先是香味儿明显清淡，这感觉类乎张生记老鸭煲少放了盐，盖因独缺本塘“味醇”独有的香甜回味和醇厚质感也，同时显明种种杂味儿：有的掺几丝若井水的威味儿，有的间杂土腥气，不一而足，即使是跟本塘极易乱真的新昌、诸暨有几处高山茶，淡淡甜味儿一律若蔗糖，蜜糖甜味儿无存;
观“形美”：沙鳖精心仿冒，明前茶同样形如莲芯，冲泡则同样若“雀舌”侯哺、“碗钉”直竖、“鹰爪”倒挂，奈之何?且点中沙鳖死穴：其精心仿制，每每是长短整齐划一，炒碎的芯儿、片儿、末儿往往煞煞清爽。本塘呢，皇帝女儿不愁嫁之故、自产自销之故，末道工序往往“粗放”些，往往长短参差，茶芯、茶片、茶末往往未扇尽。另外，一般来说，本塘往往外表“阔”一些，体壮丰腴焉，沙鳖则大多体“瘦”苗条状，条杆儿很爽焉。
总而言之，统而言之，那四大招数，辩色是“基础”，闻香属“前提”，品味乃“关键”，至于观形，除非高手，大可忽略不计。
篇21：怎样冲泡龙井茶
龙井茶泡茶方法
上投法
1、准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。
2、静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。
3、茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。
4、再仔细些欣赏，这真可说是一种艺术享受呢!
5、虽然已经可以品饮了，但总难舍，再看她一眼。
中投法
1、准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。
2、待茶叶舒展后，加满开水。
3、可以喝了!但还是难舍，容你再多看她几眼。
下投法
1、准备瓷盖杯(本例大小约150ml)，温杯，投入适量龙井茶叶。
2、加入少许适温开水。
3、拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。
4、待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。
5、等待茶叶溶出茶汤。
6、用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均。
7、倒入小茶杯中品饮。
龙井茶的功效与作用
龙井茶具有兴奋作用：
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
龙井茶具有利尿作用：
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
龙井茶具有强心解痉作用：
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
龙井茶具有抑制动脉硬化作用：
茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人，高血压和冠心病的发病率相对较低。
龙井茶具有抗菌、抑菌作用：
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
龙井茶具有减肥作用：
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
龙井茶具有防龋齿作用：
茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
龙井茶具有抑制癌细胞作用：
据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。因此对癌症有一定程度的抑制作用。
篇22：龙井茶证明商标
龙井茶证明商标
龙井茶证明商标县茶叶产业发展暨“龙井茶”证明商标使用管理工作会议召开
全县茶叶产业发展暨“龙井茶”证明商标使用管理工作会议召开。副县长陈海明、县政协副主席任召放参加会议。
在充分肯定后我县茶叶产业取得成效、分析茶叶产业发展存在的突出问题后，陈海明提出，下一步我县茶叶产业发展的工作目标是到全县茶园总面积达到10万亩以上，茶叶总产值4亿元，进入省重点产茶县市行列;新发展茶叶骨干企业10家以上，新培育规范化合作社20家以上，农民合作社农民覆盖率达到80%，专业化加工率达到100%;“磐安云峰”品牌达到省级著名商标，争创中国驰名商标;建立健全茶叶产业发展体系，基本达到基地规模化、普洱茶减肥生产标准化、加工专业化、产品绿色化、经营品牌化的“五化”目标。工作重点是：山地开发和工商开发并举，普洱减肥茶优化茶园结构;发展和规范并举，显著提高农民合作化程度;宣传和管理并举，提升品牌溢价效应;科技和标准并举，增加茶园单位面积效益。
针对“龙井茶”证明商标使用管理工作，陈海明指出，“龙井茶”证明商标使用管理是促进磐安茶业增效、茶农增收的有效载体，是提升我县茶叶产业化水平的有效载体。减肥茶符合标准的.企业、合作社要积极申报，县农业局要加强服务，部门要通力协作，严格管理。
会议还对“龙井茶”证明商标使用管理工作进行具体部署。
10月17日，浙江省政府副秘书长、省龙井茶管委会主任陈龙在杭州主持召开了全省龙井茶证明商标使用管理工作会议，总结交流龙井茶证明商标使用管理经验，研究部署了下一阶段工作。省龙井茶管委会成员单位负责人，各县(市、区)龙井茶管委会办公室主任、工商局分管局长，未成立龙井茶管委会的县(市、区)农业(林特)局分管局长，杭州市、绍兴市、金华市、台州市农业局和工商局分管局长，龙井茶和西湖龙井茶证明商标注册单位负责人参加了会议。
会上，浙江省龙井茶管委会副主任兼管委会办公室主任、省农业厅总农艺师王建跃作了关于龙井茶证明商标使用管理现状与任务的报告，省龙井茶管委会副主任、省工商局副局长张雪林就工商机关进一步加强龙井茶证明商标监管作了部署，嵊州市龙井办、磐安县龙井办、萧山区茶业协会介绍了龙井茶证明商标使用管理经验，有关单位也畅所欲言发表了很多建设性意见。
在听取上述报告和发言后，陈龙副秘书长作了重要讲话。他充分肯定了二年多来龙井茶证明商标工作所取得的良好成效，强调各地各有关部门在思想上要高度重视龙井茶证明商标使用管理工作，要求在工作上突出重点，抓好五个方面的工作落实，即健全机制、规范使用、优化服务、保证质量、严格执法。省政府决定继续对龙井茶证明商标使用不收任何管理费，相关管理费用将由政府承担。
篇23：家乡之宝——龙井茶
家乡之宝——龙井茶
西湖之景的美可谓是家喻户晓，俗语云上有天堂，下有苏杭。西湖之美曾让多少名人墨客留下千古绝句，让我这伴着西湖长大的杭州人无比自豪。说到西湖之美，我觉得除了那迷人的湖光山色，还有很多的文化宝物，同样熠熠生辉。比如说西湖之宝龙井茶。明前茶配以虎跑泉之水更是让人赞不绝口，品一口龙井茶，顿觉心旷神怡啊！
龙井茶拥有着悠久的文化历史，它始产于唐朝，明代异盛，自古以来便是献给皇帝的贡品，也是中国茶文化中的一颗璀璨明珠。
龙井茶色泽翠绿，香气扑鼻，甘醇爽口，形如细针，有色绿、香郁、味甘、形美四绝之称，并分为明前茶与雨前茶。清明前便是明前茶，谷雨前便是雨前茶，明前茶较为优秀。话说龙井茶的采茶圣地，数一数二的便是狮峰山这一带，因其土质肥沃，这一带出产的龙井茶甚为精纯。
说到这，便让我想起少时在狮峰山采茶的情景。记得那时的我扛着篮筐，头戴草帽，望着那漫山遍野的`龙井茶，我不禁感叹：啊，好美啊！每一丛龙井茶都由数百片色泽嫩绿柔滑的娇艳绚丽的南国少女组成，在阳光的辉映下显得金光闪烁。瞧，那丛龙井茶多茂密精致！我惊呆了！俯身拾起几片含有淡淡幽芳，娇绿光滑的龙井茶，捧在手心，我嗅到了那股幽幽清香，还闻到了大自然的芬芳沁香，只觉得心旷神怡，之前的种种烦恼皆抛入九霄云外，沉醉在茶香所营造的幻想之中。
回过神来，我见妈妈正忙于采茶，便也兴致勃勃地前去学习，摘下几片绿莹莹的龙井茶带回家。宝贝，快过来喝绿茶。妈妈泡好茶，兴冲冲地招呼我前去品茶。我急忙跑过去，只见数片色泽嫩绿、形直刚正的龙井茶浸渗在开水之中，是那样娇绿，在水中散发着迷人的幽香。我忙喝下一口，只觉得口润气爽，心胸荡漾，我醉了，醉了
每当回想起龙井茶的妙曼滋味，我不禁为孕育龙井茶的宝地我的家乡杭州而感到骄傲，好茶好水好风光，这真是人间天堂啊！我爱那西湖之宝龙井茶，更爱那美丽的母亲杭州！
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