下面是小编整理的妈妈学做小笼包作文，本文共14篇，欢迎大家阅读借鉴，并有积极分享。
篇1：妈妈学做小笼包作文
妈妈学做小笼包作文
在这个寒假里，我和妈妈都立下了自己的学习目标——我要学会解困难的奥数题，妈妈呢，也想来挑战自己——学做一次小笼包。
“倒时候我会做了，一定要把你们两个喂成白白胖胖的大馒头！”妈妈笑呵呵的看着我们，看上去信心满满。
妈妈是个爱学习爱钻研的人，她不愿意花高价钱到学校去学习，但学到的都是无用的东西。要学，就一定要学好——这是妈妈给自己的座右铭。我为此也很佩服她。
学做小笼包，那就要先会做馒头，练练自己揉面的技术，这样做小笼包的时候，才会将小笼包那薄薄的皮做到最可口。妈妈找来了许多的教学视频和烹饪书，将里面的经验都总结起来——这也是一种学习的方法，不是吗？
揉面要做到以下几点：手光，盆光，面光。一开始做的时候，妈妈倒面粉倒不好，面粉到处乱飞，将旁边的我变成了一个“小白脸”！开始揉面了，妈妈使劲的揉啊揉，手上铺上了厚厚的一层面粉也不在意，说这样可以美容呢。我无语的看着妈妈。不过，后面妈妈真的做到了这三点，干干净净的手，面团表面光滑极了，盆里也没有粘上面粉。
我以为这样就可以开始煮了——“等一下！”妈妈喊住了要把一个个小面团放到蒸笼里的我，“等等，还要再等一个小时？”
“为什么呀？我和弟弟都饿死了！”我不解。
“因为面团还没有发酵呢，倒时候它会变得很大，那时候才可以蒸哦！书上有写呢。”
我只好苦苦的等啊等，等到肚子咕咕叫了，面团依旧没有发起来，我拿起酵母粉的包装仔细看了看，惊叫一声：“哎呀，妈妈！你的酵母放少了！”
妈妈一副要晕倒了的神情，我知道她肯定没有仔细看上面的使用方法。“下次我一定会做好的！”她倒是挺乐观，我们的肚子可是一点儿也不乐观。
后来，妈妈仔细的吸取了教训，成功的做出了又大又白又光滑的馒头，味道简直和楼下的包子铺做的一模一样呢！妈妈又接着开始做小笼包，小笼包可不容易呀，肉馅也是一大难题。肉馅做不好，皮再好吃也没用。
“我查过了。”妈妈一边切肉一边看书，“要想让吃肉馅吃的'满嘴流油，就要放点猪皮——那样最香了！哎呦，我的肉馅掉了！”
开始包了。妈妈的手法真的堪比大师，肉馅一点儿也没掉出来，而且皮上，都有一个旋儿——和那些小笼包一样。可好看了。妈妈说：“吃起来啊更不错。”
这次妈妈放酵母放多了，小笼包变得好大好大，蒸的时候，香气飘过来，我的肚子饿的咕咕叫，不等妈妈“开吃”的话音落地，我便冲上去，打开盖子来看，香味直冲我的鼻孔，我拿起一个，咬下去……
“很好吃，妈妈！你做成功了！”我兴奋的看向后面满脸期待的妈妈。
妈妈脸上笑成了一朵花，付出那么多的努力一定可以成功啦。吃着热乎乎的小笼包，在这个寒冷的寒假，似乎也不那么冷了。
后来啊，妈妈逢人边说：“我会做小笼包呢，下次来，我做给你们吃。”我知道妈妈也是喜欢炫耀的家伙，但是这也是一项了不起的成就啊，就让她炫耀去吧。
篇2：学做小笼包作文450字
学做小笼包作文450字
“嗯，真香!”、“啧啧，好吃!”……听着我家餐桌上传来的阵阵赞叹声，我的心里比喝了蜜还甜，因为这都是夸赞我自己第一次包的小笼包呢!
今天上午，我和外公一起去超市参加了一场学做小笼包的活动。只见我头上顶着雪白的厨师帽，脸上戴着一次性口罩，身上穿着塑料围裙，乍一看还蛮像回事。面点师傅给大家做示范，只见他拿起面皮，放上馅，再拎起面皮边缘，一边收口，一边捏出好看的.皱褶，一个小巧玲珑的小笼包就诞生了!我连忙学着做，但怎么也包不好，不是馅放多了，把皮给撑破了，就是捏不出皱褶，包子变成了荸荠型……外公忙着给我“修理”露馅儿的包子，我也急得满头大汗，看来包包子可不是我想像的那么简单呀!面点师傅看见了，笑呵呵地对我说：“小朋友，包子馅不要放得太多，另外皮子要边推边捏，才有褶儿!不要着急，多试几次，熟能生巧!”我按照师傅的指导，慢慢地重新学着包，最后终于包出了小笼包的样子。
回到家里，我把亲手制作的包子给家人分享，让他们一起享受我的劳动成果。“好吃”是他们对我第一次做的小笼包的评价，而“好玩、难忘”则是我对这次体验的感受。
篇3：学做小笼包作文700字
学做小笼包作文700字
今天，大润发超市二楼面点区显得格外热闹。你瞧！几位超市的工作人员正紧张而有序地在搭工作台，一幅超大的早餐小主厨宣传画下面，有一群由家长陪同着的小朋友，正左顾右盼，焦急地等待着活动开始。对了，我也是这次活动的参加者之一。
9时30分，活动正式开始，工作人员给我们系上白白的围裙，戴上帽子与口罩，领着我们去洗手……
准备工作完成后，我们在长方形的工作台旁，依次排开。面点师傅端来一盆面粉和一盆和好的面团。开始教做小笼包子的基本步骤，我认认真真地听着，在心里默默地记下了动作要领。师傅娴熟的动作，看得心里直痒痒，有一种跃跃欲试的冲动，很快一个完美的小笼包子从师傅手里出来了。接着，师傅让我先从一团大面团里摘取一小块面团，在我手里揉成一个粉球，再拿些面粉轻撒在工作台上，这样可以防止粉球粘在工作台上。然后，把手里的`粉球放上去，用手掌压扁。右手拿起擀面杖压下去，左手轻轻提起面饼，转一个角度，再右手压。一开始，动作显得有点笨拙，左右手很不协调，压出来的面饼成不了圆形，不是这里凹进去了，就是那里凸出来了。师傅在旁边说：“没事，慢慢来，下一个就会好些的。”我迅速地从盆里又摘取一块面团，开始做第二个。这次我把动作放慢，师傅一边看着我做，一边在旁边指点着。渐渐地在我手里压出来的面饼有点成圆形了，再用小勺子从长方盘里舀出肉馅，放在做好的圆饼中间，把圆饼的四边往上提，并合扰来，用手指掐出几个褶子来。这样一个完整的小笼包子就做好了。看着手里不很完美的包子，但心里还是美滋滋的。不错吧！我也能做小笼包子了，兴致顿时高涨，再接再励。开始做第三个、第四个……现在，做起来一个比一个好，样子是一个比一个漂亮。盆子里的面团越来越小，我们的活动也接近尾声了。
超市的工作人员拿来了打包盒，我们可以把自己做得打包回家，一个、二个、三个……哦！我居然做了十五个包子，整整两个盒子。左手包子，右手奖品，真是收获多多耶！
怀着恋恋不舍的心情离开了活动现场。
篇4：小笼包作文
在南京，有很多小吃，有鸭血粉丝汤、小笼包、回卤干等等，但我还是挺爱吃小笼包了。
制作小笼包还很有讲究呢。要先把柔好的面团擀成大小、厚薄均等的皮，再将馅儿和冻成膏状的高汤包在一起，小笼包就做成了。吃的时候只要将小笼包放在蒸笼里蒸上一会儿就行了。
“哇!”一笼热气腾腾的小笼包上桌啦。从表面看，一个个小笼包如乒乓球般大小，皮薄如纸，有些透明，好像一吹就破。小笼包上的褶子共有十八个，中心有一个薄薄的圆孔，是给你喝汤用的。
看着这诱人的小笼包，我的口水都快要流下来了，
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可妈妈告诉我，吃小笼包也是很有讲究的，关于这个，南京人还有歌谣：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。我照着歌谣，先用筷子把小笼包提到醋碟里，再用筷子将褶子中的洞戳通，用嘴吸了起来。啊，高汤的鲜美，加上馅儿的浓香，真是妙不可言啊!喝完了汤，我开始咬起馅儿来。虽说已没有了汤，但高汤的鲜美完全进入了馅儿中，再加上薄皮的糯米香味，让我感觉飘飘欲仙。我又慢慢地“品尝”了剩下的小笼包，真是让我大饱口福啊。
不仅是小笼包，其他的小吃也各有特色，但是我觉得小笼包很美味，如果你们到南京，一定要尝尝小笼包的味道。 【作者:黄睿】
篇5： 小笼包作文
俗话说“民以食为天”，无锡是个“鱼米之乡”，风味小吃更是数不胜数：让人回味的酱排骨，味道鲜美的鸭血粉丝汤，让人垂涎三尺的小笼包……其中，我最喜欢的就是小笼包子了。
小笼包子刚出锅时，头顶犹如一朵盛开的花，喷发出香味。远看，小笼包子又似一个沉重的包裹，给人一种想拆开来看看的欲望。打开“花朵”一看，啊！红红的汁儿流了出来，香味立即飘散开来。红色的肉糜，白色的皮，再加上蓝色的盘子，真是让人陶醉在其中了。
可爱漂亮的小笼包子是怎么做的呢？先准备一个大笼子、蒸锅、一些面粉和肉糜，准备好这些，就成了！先要把面粉和成面皮，再把肉糜放在面皮里，不要忘了把面皮的头顶做成一个花骨朵儿的发型哦。接着把做好的小笼包放在蒸笼里。休息片刻，小笼包就出炉了！
终于可以品尝小笼包了！我在小笼包上咬了一个小洞，吹吹，一吸，汤都出来了，不过要小心汤汁烫到舌头。再把皮和肉放进嘴里，薄薄的皮上粘着一股肉的鲜味。吃完一个，让人忍不住想吃第二个、第三个……
听了我的介绍，你是不是已经口水直流三千尺了呢？快点去尝尝吧。
篇6： 小笼包作文
周日中午，我妈带我去江阴青果路著名的老房桥点心店吃包子。
我一进门，就闻到一股清香。商店里挤满了人，非常热闹。有的在开心地吃着馒头，有的坐在一个位置等着吃饭，有的在排队打包。我们等了半个小时才坐下。
老板，来一笼包子。太棒了！不一会儿，桌子上放了一笼热气腾腾的馒头。看着那些又肥又清又香的小笼包，我忍不住立刻往嘴里塞了一个。哇，真热！我哭了出来。我妈跟我说，包子的精华在香喷喷的汤里，小心烫到嘴。她说，她在，用筷子夹了一个包子，小心翼翼地把包子举了起来。只见汤汁在半透明的包子皮里翻滚，仿佛要喷出来。妈妈轻轻地把小笼包放在醋碟里，蘸点醋，然后咬一个小洞，慢慢吸收里面的汁液，然后吃皮肉。
和我妈一样，我小心翼翼的拿了个小笼包，咬了一口。它真的又粘又甜。美味的肉和美味的汁液混合在一起，从我的舌头蔓延到喉咙，然后到胃里，一个接一个地吃着。
看着空荡荡的包子抽屉，我回忆起我妈经常说不能急着吃热豆腐。这次吃了包子，终于明白，好东西是需要等待，需要细细品味的。
篇7： 小笼包作文
在无锡众多的著名小吃中，我最喜欢小笼包了。
小笼包色、香、味俱全，绝对是小吃中的佳品。一笼小笼包上桌后，打开笼盖，一股白色的蒸汽顿时从笼内涌出来，弥漫在洁白细腻的小笼包周围，在棕色蒸笼的映衬下，显得十分雅致。夹起一个小笼包，细细观察，洁白的表面，散发出一股清清的面香，薄薄的面皮，隐约可以透过外面看到里面粉粉的馅儿。轻轻咬一口，包子里的卤汁全都流了出来，飘出一股甜丝丝而又浓郁的肉香。一个小小的肉丸浸在卤汁中，滑爽可口。
小笼包做工精致，做法也有些难度。先熬猪皮，把猪皮熬化，放进冰箱，做成皮冻。在猪肉糜中加入香料和皮冻，做成馅儿。面粉要用热水和，和好后搓成一个个小面团，做成薄饼状，放入肉馅做成包子，最后才能入笼开蒸。
小笼包的吃法很有讲究，还有一条口诀：“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。”吃小笼包的时候要先在碟子里准备好醋，随后轻轻提起小笼包，慢慢移入碟中，在薄薄的包子皮上咬上一口，慢慢吮吸包子中的卤汁，让香甜的滋味弥漫在口中。汤喝完后，再一口吞掉整个包子。
小笼包夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻，真不愧是有百年历史的无锡传统名点。
篇8： 小笼包作文
我爱小笼包，只要一想到它那满口的鲜香，我就馋得留口水。
还记得第一次爸爸带我去吃小笼包的情形。那天，我们洗漱完毕，开车来到了品乐面馆。爸爸和我开始点餐，单子上写满了各种美食的名字，看得我眼花缭乱，目不暇接，最后我的目光落到了小笼包三个字上。与此同时，爸爸的目光落到了豆腐花上。点餐后，服务员去厨房准备，几分钟后，我和老爸的早餐就端上了桌。
我望着小笼包，白白的身子和皱巴巴的脑袋，心想：你长得真可爱，但是我还是不会放过你的。于是我对它使用了“小袁”吃包法：用筷子把它的皮一下刺破，让汤流进碟子，等吃完包子再端起碟子喝汤。见我的吃法，爸爸又教了我一个更好的，为了言简意赅，他还专门编了一首吃小笼包的诗：轻轻提，慢慢移，开天窗，喝口汤。意思是：提起小笼包，送到嘴边，咬个小洞，从洞中喝汤。我试了试，果然觉得味道更美了，汤也不是原来的凉凉了。我用这方法，继续吃剩下的小笼包，它们一个个下肚时都鲜滑爽口，唇齿留香。不知不觉，一笼小笼包已经全部被我吃光光了。
小笼包的味道真心不错，就是个儿太小了，等我长大以后要发明超大的“大笼包”，让更多和我一样的小吃货来享受美味！
篇9： 小笼包作文
扬州人有句话，叫做“早上皮包水，晚上水包皮。”意思是说早上吃汤包，晚上去泡澡。
早上起来到早餐馆叫上一笼小笼包，不出一会儿，服务员便端着一笼热气腾腾的小笼汤包出现在你的眼前。小笼汤包们一个个安静的躺在蒸笼里，活像一个个白白嫩嫩的小娃娃，看着它们小巧玲珑的样子，我还真有点舍不得吃呢！
小笼汤包的包法与众不同，因为它里面有汤，如果按照我们通常的包法，它里面的汤汁就会溢出来，而且包得也不会很好看。所以要包小笼汤包就必须有一手才行。
小笼汤包地皮儿很薄，汤包端上来的时候你甚至能看见汤包一晃一晃地在动，尤其是蟹黄汤包，皮儿薄到你只要用筷子轻轻一碰，那皮就会破裂。
吃小笼汤包是有讲究的，可不能像平常吃包子那样乱咬一气，尤其是那蟹黄汤包，得用吸管将汤包里的蟹黄先吸完，再来吃汤包的皮。一般我们吃汤包时要先 在小笼汤包上轻轻地咬出一个小口，然后再通过这个小口将汤汁吸尽，待嘴巴享用完汤汁的每位，再来细细地品尝鲜肉，包你百吃不厌！
小笼汤包，我喜欢！
篇10： 小笼包作文
腊月二十八，我和我的一个同学还有两个妈妈一起去我们向往已久的地方――――上海南翔馒头店。
我们在人山人海的豫园灯会里好不容易找到了挂着“南翔馒头店”招牌的店。门口，人们排成了一条长龙，我们连忙排了上去。
过了半个小时，我们眼前的长龙越来越短，终于到我了！我们找到了个座位，就连忙坐下了。点菜的时候，我们当然不可能不点闻名遐迩的南翔小笼咯！我们点了4笼经典猪肉小笼，还点了一笼蟹黄小笼和4个汤包。
小笼因为是现包现蒸的，所以速度比较慢。猪肉小笼终于来了，但我却不急着吃，到开始数它有几个褶了。原来，正宗的南翔小笼必须只有18个褶，不能多也不能少。确定了这是正宗的了之后，我才放心地开吃了。按照经典的吃法，我们要“先开天窗再喝汤，后吃完”。
于是，我就先蘸蘸醋，咬掉1。5毫米厚的皮，再喝上一口汤，啊！味道真鲜美啊！完全是从肉里蒸出来的！又和着醋，将皮吃掉，那糯滑的感觉……又把肉扔进嘴里，真是人间美味啊！
现在，我已经在老家慈溪吃尽了山珍海味，但是南翔小笼的味道我到现在还是回味无穷啊！
篇11： 小笼包作文
皮肤白白，头上戴个花边帽，一口一个，还想要！这就是我最喜欢吃的小笼包。
小笼包用雪白色的外衣紧紧包裹着，不留一点缝隙，整个形状像一只只可爱的迷你型的洋葱头。凑近小笼包闻一闻，醇厚的肉香中透着小笼包特有的香味，于是“口水直流三千尺”的感觉再也压抑不住。迫不及待地蘸上一点醋，用嘴一咬，一抿，顿时，汁水如千军万马在口中翻腾。闭上眼睛细细回味，自己仿佛置身于肉香、酒香、醋香的世界中。再咬一口肉，咀嚼一下，又润又软但嚼劲十足，香中带甜，甜中带微酸！
“再来一笼”…。。我吃完一笼后忍不住叫道。
这样美味的小笼包制作其实非常简单：盛上一勺肉馅放在面皮上，左手托住面皮，右手则捏着面皮边缘，直到把面皮边缘都捏到中间为止。做好小笼包后，就把这些小家伙放在“木床上”，让小笼包乖乖地在蒸笼上睡上5分钟，就可以出炉了。
很多讲究的人吃小笼包都有一种特殊的吃法，等上一分钟，然后用筷子在小笼包上戳一个洞，吸干小笼包里的汁水。接着，细细地咀嚼，品尝它的味道。
品尝我的最爱――小笼包，可谓是人生一大乐事。
篇12： 小笼包作文
提起小笼包，可能大家并不陌生，大家也应该吃过吧！
一天，我们去公园玩。正巧早饭没吃，看见一家卖小笼包的店。于是，我们走了进去。“欢迎光临！”只见一柜台收银员说道。于是在我们的精心挑选下，打算买一笼包子。
“哇！”没过一会儿，服务员就端上了热腾腾的小笼包。一看到包子我就不禁扑了上去，拿起它就是一大口。没想到，就因为我一口，让里面的水快速流了出来，进了衣服里，我直叫难受。
第二次来公园，我又再次进了那家店，请教了里头的厨师。厨师意味深长地说：“做小笼包，步骤其实并不难，只要准备好面团、肉就可以了！再倒点油，就可以放进蒸箱里做了呢！”于是我又问：“那怎么吃方法才对呢？”厨师说：“一开始是非常烫的嘛，所以要先咬破它的皮，把水吸出来，再吹一吹，皮和肉一起吃才可口！”
于是，我原原本本地照着厨师说的做了，果然很美味。“从此我再也不是吃小笼包的外行人喽！”我高兴地说道。
我喜欢小笼包，我喜欢它的味道，更喜欢它那既美味又讲究的吃法！
篇13：小笼包作文
小笼包是我们那里著名的风味小吃，一向广受食客的欢迎。
小笼包的由来是什么呢？到了清代时期，扬州地方的灌汤包子更为出名，诗人林兰痴中有一首描述“灌汤包”的诗。诗曰；“到口难吞味易尝，团团一个最包藏，外强不必中干鄙，热热须防手探烫。小笼包由此深传至今。一向变成了人们嘴里不可忽略的食物。
小笼包的做法也不是太简单：先将姜去皮洗净切成末备用；将猪肉洗净，剁成肉末备用。再将猪肉放入盆内，加入一些配料，再顺时针搅拌。分次加入清水，再搅拌。然后用面粉和酵母揉成球，再擀成皮，把馅料放入其中，再捏成18到20小褶、即成包子生坯。将包子生坯放入屉中，用旺火沸水蒸熟，就行了。如果喜欢喝醋的客人还能够撒上几滴。一笼色香味俱全的小笼包就完成了。
吃小笼包也挺趣味的，吃的时候能够先轻轻提，慢慢移，再开窗，后喝汤。我最喜欢先把屉中的卤喝下去，那叫一个美味呀，再打开小笼包的皮，一股浓浓的香味顿时从你的鼻子掠过，再咬上一大口肉馅的话，那别提多美味了，也能够先尝外皮的味道，再吃里面的肉馅，肉馅里有卤，如果你不细心一口吃下去，细心卤贱得你一脸。可是，你也先舔舔卤的味道，那叫一个“爽呀”。
可是有一天我吃小笼包的时候，由于不细心把整个小笼包都吃了下去，害得我噎了半天，喝了两大杯水才把它给吞下去，否则呀，我的喉咙真要受罪啦！都是因为小笼包太美味了，否则我也不会被噎着。
如果说你也想尝尝小笼包其中的奥妙和美味，那就来尝一尝吧，可是告诉你的是，要在专门卖小笼包的地方买，否则你尝不到那正宗的小笼包。
篇14：小笼包作文
小笼包是无锡着名风味小吃中的其中之一，就在前几天我就去“鼎鑫记”吃了小笼包。
我走进“鼎鑫记”就有一股扑鼻的香味用来，这味儿让我的心夹一暖，可是一会儿我点的一两儿小笼包来了，只见小笼包就像洋葱头一样，外面包着一层薄薄的皮，白乎乎的，里面是一个圆形的小肉团。摸上去十分有弹性。这下可让我垂涎三尺，我立马倒了一点醋，然后把小笼包放在了醋里，在醋中的小笼包就像是一个个有白色变成黄色的小胖子正在醋的怀抱里睡觉呢，之后我就用筷子插进小笼包的顶端。然后咬了一口皮，把小笼包里的汤吸入嘴里，这时有一股香味溜进了我的嘴里，就连牙齿缝里都有香味，我不由自主的舔了舔嘴唇笑着说：“啊，好好吃呀，松软的皮加上鲜美的汤汁，香味更浓了。”之后我又咬了口小笼包，嘴里的的肉有股咸中带甜，甜中带酸，酸中带香的味道，要上去十分软，虽然咽下去了，可我嘴里的这些味道如潮水一般在我的嘴里回荡。我吃了一个还想吃，看来我的嘴巴和肚子也喜欢上了这小笼包了。
朋友，听我说了这么多，你们必须要来无锡尝尝那里的风味小吃小笼包哟！
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