柜台边的老板走过来：“先生，咖啡不是这样喝的。”
“应该怎样喝呢？”
“我泡给你看。”
咖啡泡好后，余先生问：“可以喝了吗？”
“不，先生你最好自己重泡一次。”老板怕余先生担心，又说了一句：“Free（免费）！”
余先生泡完咖啡后，老板示意可以喝了。
当余先生端起咖啡正要喝的时候，老板连忙说：“慢一点，慢一点，喝咖啡要先用舌尖搅拌，让咖啡的香味慢慢从鼻孔里散发出来，然后慢慢咽下去，Wonderful Coffee!”
老板又问：“先生，你是从东方来的吧？”
“From China.”
“什么时候走？”
“明天早上第一班飞机飞伦敦。”
“啊，那以后来的机会一定很少，再来一杯（Free）!”
喝完咖啡，老板送余先生到门口。“先生，进来的时候看过门上的数字吗？”
“没有。”
“好，我们一起到门外看看吧。”
余先生回头一看——1846。中国还在清朝时代，他们家族就开了这个咖啡馆。
“你注意到墙上了吗？”
余先生注意墙上贴了很多照片，菲利浦亲王在这儿喝过咖啡，荷兰女王在这儿喝过咖啡虽，大英帝国伊丽莎白女王二世在这儿喝过咖啡虽。
余先生这才知道这个咖啡店开在布鲁塞尔皇宫旁边，是王宫贵族的后裔开的。
故事的哲理
一个小小的咖啡店，能开100多年，连一个客人喝咖啡的样子不对，他都会马上来教育，这就是西方人成功的地方——随时随地不断地教育。“许多许多的历史才可能培养一点点传统，许多许多的传统才可以培养一点点文化。”一个咖啡店能够做到这种味道，全靠100多年来不断地教育、不断地培养。
《1846年的咖啡店（味道源于百年持续不断地教育）.doc》
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