在我依稀记事的时候，家中很穷，一个月难得吃上一次鱼。每次吃鱼，妈妈先把鱼头夹在自己碗里，将鱼肚上的肉夹下，极仔细地拣去很少的几根大刺，放在我碗里，其余的便是父亲的了。当我也吵着要吃鱼头时，她总是说：“妈妈喜欢吃鱼头。”我想，鱼头一定很好吃的。有次父亲不在家，我趁妈妈盛饭之际，夹了一个，吃来吃去，觉得鱼头没鱼肚上的肉好吃。
那年外婆从江北到我家，妈妈买了很金贵的鲑鱼。吃饭时，妈妈把本属于我的那块鱼肚子上的肉，夹进了外婆的碗里。外婆说：“你忘啦？妈妈喜欢吃鱼头。”便眯缝着眼，慢慢地挑去那几根大刺，放进我的碗里：“伢呀，你吃。”而后夹起鱼头，用没牙的嘴，津津有味地嚼着，不时吐出一根鱼骨。我一边吃着没刺的鱼肉，一边想，怎么妈妈的妈妈也喜欢吃鱼头？
29岁我成了家，另立门户。生活好了，小两口经常买些鱼肉之类的好菜。每次吃鱼，最后剩下的，总是几只无人问津的鱼头。
而立之年，喜得千金。转眼女儿也能自己吃饭了。有次午餐，妻子夹了一块鱼肚子上的肉，极麻利地拣去大刺，放在女儿碗里，自己却夹起了鱼头。女儿见状也吵着要吃鱼头。妻说：“乖孩子，妈妈喜欢吃鱼头。”谁知女儿说什么也不答应，非要吃不可。妻无奈，好不容易从鱼鳃边挑出点没刺的肉来给女儿，可女儿马上就吐出，连说不好吃。从此不再要吃鱼头了。
打那以后，每逢吃鱼，妻便将鱼肚子上的肉夹给女儿，女儿总是很艰难地用小汤匙切下鱼头，放进她妈妈的碗里，很孝顺地说：“妈妈，您吃鱼头。”
打那以后，我悟出了一个道理：女人做了母亲，便喜欢吃鱼头了。
（选自《散文》）
《初中经典美文——妈妈喜欢吃鱼头.doc》
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