下面就是小编给大家带来的绿豆那些事儿阅读答案，本文共5篇，希望大家喜欢阅读!
篇1：绿豆那些事儿阅读答案
绿豆那些事儿阅读答案
①据考证，早在商周时期，我们的祖先就开始种植绿豆了。屈原的《离骚》中，就有对绿豆的记载。绿豆跟大豆一样，都是土生土长的中华作物。只是与大豆相比，绿豆总是显得地位卑微。大豆位列五谷，与稻、黍、稷、麦被供奉于庙堂之上，而绿豆呢，只能与山芋为伍，居于杂粮之中。其实，有这样的差别，也不难理解。因为，就营养成分而言，绿豆的确太过中庸，只含有淀粉（61%）和蛋白质（22%）。而大豆就不一样了，营养丰富，且蛋白质含量高达40%，于是有了“田里长出的肉”的美誉。
②除了蛋白质含量不如大豆外，绿豆的淀粉含量不如水稻，产量更是敌不过小麦，于是，它被分在杂粮之中 也就合情合理了。
③虽然身为杂粮，绿豆却是不甘寂寞的配角。在每家每户的厨房里面，总会多多少少存点绿豆，且不说那些绿豆粥、绿豆糕、小朋友吃的绿豆冰棍以及我们餐桌上的凉拌绿豆芽，单是夏日里每家每户的绿豆汤，就足以证明其对餐桌的贡献之大。
④更为特别的是，绿豆的淀粉有着优良的烹饪性能。中国美食中有一种特殊的食材——粉条，（一种纯淀粉“面条”），而在粉条之中，又以绿豆淀粉为佳。绿豆淀粉颗粒出奇的细腻，降低了制作粉条所需的剪切力。说通俗点，就是可以在制作粉条时进行充分的搅拌。这样，生产出来的粉条就会既透亮，又筋道。到目前为止，还没有哪种作物能够提供如此高质量的淀粉，这也就是假冒绿豆粉条横行的一个原因吧。
⑤另外，富含淀粉的绿豆还有一个特殊用途，那就是制作冻冰棍。绿豆细腻的淀粉赋予了冰棒特有的疏松感。当然了，这种纯绿豆汤冻出来的冰棍，远远没有后来的绿豆雪糕那样松软。不过在早些年那些被糖精水冰棒统治的夏天里，绿豆冰棒已经算得上是极品了。
⑥只是，绿色的`绿豆真如其颜色一样能为我们遮挡烈日，提供凉爽吗？
⑦其实，绿豆汤作为消暑饮品，并不是因为它有带走酷热的魔力。而是因为其中富含钾、钠、钙等各种矿物质。夏天，我们很容易出汗，这时我们丢失的不仅仅是水分，还有各种宝贵的矿物质。此时喝绿豆汤，可以迅速补充体液和流失的矿物质，达到消暑的目的。所以，在抢救中暑病人的时候，不能给他们喝纯净水，这只会让情况变得更糟糕。
⑧于是，富含各种矿物质的绿豆，成了消暑的佳品。其实，在夏天喝绿豆汤，跟我们激烈运动后，最好补充带盐分的饮料是一样的道理。同时，绿豆中还有一些特殊的有芳香气味的物质（如香豆素类等），在我们饮用时会带给我们清爽的心情。
⑨虽然名为“绿豆汤”，但通常情况下，我们煮的绿豆汤是红色的，这是因为绿豆中含有的多酚类物质被氧化形成了红色物质，而氧化跟水中的金属离子浓度，以及与氧气的接触情况有关。所以，如果我们用纯水和不锈钢高压锅来煮，会更容易得到理想的“绿”豆汤。当然了，要及时喝掉，否则在空气中放久了，汤色迟早是要变红的。
⑩绿豆之所以能流行，在很大程度上跟它身上的“解毒”光环有关。有一个传说，神龙氏之所以能在尝百草时逢凶化吉，很重要的原因就是他带着绿豆。这个“绿豆解百毒”的故事明显是个传说，但记载绿豆解毒的医学典籍还真不少。比如，《开宝本草》中说，绿豆可以“消肿下气，压热解毒”；《本草纲目》中说，绿豆可“解金石、砒霜、草木、一切诸毒”，仿佛绿豆就是万能解毒药。但是，事实并非如此，如果迷信绿豆可以解毒的话，那很可能会延误治疗。
17.下列对文章内容的理解和分析，不正确的一项是（4分）
A．绿豆是我国土生土长的农作物，虽然地位不高，但是其历史十分悠久。
B．绿豆淀粉含量虽不如水稻，可绿豆淀粉颗粒细腻，质量高于水稻淀粉。
C．早些年，用纯绿豆汤所制作出的绿豆冰棍，虽没有疏松感却很受欢迎。
D．夏天中暑之后，可以及时喝富含矿物质的饮品，但不能立即喝纯净水。
E．绿豆中含有多酚类物质容易被氧化，所以我们喝的绿豆汤都是红色的。
18.文章第①自然段的划线句子使用了哪些说明方法？有什么作用？（3分）
19.下面句中加点的词语，删去也通顺，但为什么不能删？（3分）
绿豆之所以能流行，在很大程度上跟它身上的“解毒”光环有关。
20.本文从哪些方面对绿豆进行了介绍？请概括回答。（4分）
答案：
17.（4分）CE （每项2分，选对两项4分，多选不给分）
18.（3分）
作比较、列数字。将绿豆的营养成分与大豆相比较，同时列出了绿豆与大豆营养成分的具体数字，说明绿豆的营养价值比不上大豆，所以居于杂粮之中。（说明方法1分，作用2分）
19、（3分）“在很大程度上”表明绿豆的流行与其“解毒”光环有关联，但并不是唯一的原因；删去，原因就变得唯一了，这与原文意思不符，也与说明文语言“准确、严密”的要求不符。（划线处各1分）
20、（4分）
①绿豆的历史与地位；
②绿豆的营养价值；
③绿豆受欢迎的原因；
④绿豆的食用方法（或食用类型）；
⑤绿豆的解毒功效（或药用价值）
篇2：办事儿阅读答案
办事儿阅读答案
每次探亲回家，父亲都会提起表哥。他通常这样说，你表哥真不错，经常来照料我们，大大小小的事都替着张罗。
表哥待我们真是好。我在县城读书的时候，伙食差，经常陷于“饥寒交迫”的境地。多亏了表哥，他当时在县里最气派的第一饭店工作，晚上下了班，经常到学校里给我送去一大块熟牛肉或狗肉，看着我吃下才笑眯眯地离开。
我有时会问，你这样做好吗？
表哥说，我们那里每个人都有一份，自己人吃嘛，撑死了能吃多少？
我很感动，也很诧异，但是狗肉堵着嘴，想不出恰当的话来，只能说，你们不会把饭店拿垮了吧？
果然被我不幸而言中。我考上大学的第二年，第一饭店停业了。表哥呢？进了一家金属乐器制造厂。
我再次放假回家，发现家里的橱柜、水缸盖、锅盖乃至簸箕，全都是亮闪闪的优质材料。我的心一沉！侧立起耳朵，看着父亲。他老人家果然又说，你表哥真是不错。
我决定和表哥谈一谈。我尽量委婉地表达了这样的意思：你这样做对单位和个人都是不负责任的，这样下去对自己是很不利的。
表哥很尊重我这个小弟，他也相当诚恳地表达了他的意思：你表哥我没有别的本事，只能拿破料子给亲戚朋友办点事儿；要是这点事儿都办不了，我还不憋屈死啊；又不是偷出去卖钱，自己人用嘛，打死了能用多少？
我乖乖地闭上嘴巴。
不过，表哥还是感谢我的开导，他说，放心吧老弟，我倒是想拿金块呢，可也得有啊，厂里只有铝合金和擦琴的布料。
我这才注意到，他家里的窗帘、床单、电视机罩……都是上好的白棉纱布。
我讪讪地说，你们，你们不会把工厂拿垮了吧？
果然又被我不幸而言中。没过两年，乐器厂倒闭了。表哥呢，下岗了。
又是一年过去。
我再一次回家。阔同学在当地最高档的酒店设宴款待。酒至半酣，我去洗手间，没想到竞遇见了表哥！他做了这里的保洁员。
意外相逢，我们都特别高兴。表哥实在见老，也是奔50岁的人啦，但是热情和仗义丝毫不受时间和地点的局限，他把“正在维修请您稍候”的大牌子架到洗手间门外，说，不让别人进来，给你专用！
我大着舌头说，这不太好吧？
表哥说，嗨，这点事情都办不到，你表哥我在这里不是白混了么？
从洗手闻出来，我发现衣兜里鼓鼓的，掏出来一看，是不知什么时候塞进去的五六包卫生纸。我隐约记起表哥刚才说过一句话：这里只有这东西，真不好意思拿出手。
我嘿嘿笑了，眼泪却止不住流下来……
（选自《京江晚报》）
1。下列对小说的分析和概括，不正确的两项是（ ）（5分）
A．小说中的表哥是一个对亲戚朋友热情仗义，喜欢假公济私、损公肥私的艺术形象。
B．小说中表哥的境况每况愈下启示我们：个人的利益是建立在集体利益的基础之上的，如果一味假公济私，最终损害的可能就是自身的利益。
C．小说中的表哥办事儿注重了人情，注重了个人利益，忽略了制度，忽视了集体利益。
D．小说中的'表哥勤劳勇敢，他三次变换工作，自身利益并没有受到影响，他的所作所为是有情可原的。
E．小说中的表哥做事注重人情，“我”被他的深情所感动，眼泪禁不住流下来，这样写更能突出表哥朴实无华的形象。
2。文章的题目是“办事儿”，主人公表哥究竟会不会办事儿，还真是一件难以评价的事。请问表哥办了哪些事儿？你对这些事作何评价？（5分）
3。有人说这篇小说的结尾耐人寻味，请你说说小说的结尾有什么耐人寻味之处。（5分）
参考答案
1。DE
2。表哥办的事儿有：他在第一饭店工作时拿饭店的熟牛肉或狗肉送给我；他在金属乐器制造厂工作时拿厂里的金属和擦琴布料给自家和亲戚朋友们用；他在当地最高档的酒店做保洁员时把洗手间给我专用，并往我口袋里塞了五六包卫生纸。（3分，一点一分）表哥办事儿注重了人情，忽略了制度；注重了个人利益，忽视了集体利益。（2分）
3。小说以“我”的流泪结尾，耐人寻味。（1分）我的流泪既是为表哥的热情仗义而感动；也是为表哥的执迷不悟而痛惜。（1分）作为一个明知表哥的关照不对，却一再受着表哥关照的我，内心的情感是很复杂的，从“我”的身上，反映了社会上有些人并不是不懂得法律和制度，但往往难免做了人情的俘虏，引人深思。（3分）
篇3：《说说马儿们的那些事儿》阅读答案
《说说马儿们的那些事儿》阅读答案
①马，是一种哺乳动物，分类上属于奇蹄目马科。马科约十种，即亚洲野马、欧洲野马、亚洲野驴(蒙、藏两种)、非洲野驴(索马里、努比亚两种，非洲野驴是家驴的祖先)、斑马(包括细纹、格氏、查氏及山斑马)和一种1860年才灭绝的马科动物：斑驴。② 马的起源是在六千万年前恐龙消失的新生代，最早化石记录现于美洲，那时的马叫始祖马，身高不足30厘米，大小如狗，出没于灌丛，这不禁令人想起一个词“犬马之劳”。经过几百万年的演化，成为体态渐高的中新马。又经几百万年进化为上新马，这是因1200万年前的上新世得名，这时的马已经有100厘米高，并从三趾变为单趾。又经约五百万年的进化，上新马继续长个，发达的中趾成为蹄子，身高达到140厘米，成为现代马的直系祖先：真马。
③由于气候的异常，特别是地球的冰川活动，原始的马科动物逐渐从白令陆桥西移至东半球的欧亚大陆，西半球的马却绝迹了。真成了“马挪活，树挪死”。活跃于欧亚大陆的野马，开始在欧亚大陆发展并与古人类相伴。据考古学记录，地球上曾生存过的马达百种之多。到人类进入青铜器时代，它们就剩最后的两个种类：灰色的欧洲野马和黄色的亚洲野马。
④古人为果腹而猎马，马肉、马乳、马皮，都可维持生命，甚至“马革裹尸”。他们凭智慧而捕马，或集体驱赶轰下山崖，或制作陷阱及假人诱捕。人类进入新石器时代，约80前，才开始对欧洲野马进行驯化，世界上最早的驯化马见于俄罗斯基辅的旧石器遗址，中国最早的.驯化马记录出土于龙山遗址。之所以对马进行驯化，是由于猎杀的压力，自然界的马越来越少，约公元前6000年，世界上不同地区的人开始不约而同地控制马这种动物，当然，驯化之初，人类的目的主要是吃肉。大约公元前1000年，即3000年前，人类才跨上了马背。“马力”对人类外力的强化和弥补，使人类突破了自身行动的界限，改写了人类的时空概念。在西方，马匹开辟了一个时代：骑士时代;在东方，成就了一个帝国：蒙古汗国，成吉思汗的骑手纵横欧亚，在马背上打下一个帝国。
⑤驯化的成功，还取决于马这种动物自身的特殊性。马的食物是草，与人无争，随遇而安;繁殖、配种、选育都容易，全球的驯化马的品系达 300种之多。人马的结合，是上天给予的完美配合，是动物驯化史上的一个奇迹。法国博物学家布丰说：“人类对马的驯服，不愧是最高贵的征服。”
14.本文说了马儿们的哪些“事”?请分条概括。(3分)
15.简析第②段中画线句子运用的说明方法及作用。(3分)
16.为什么说“人马的结合，是上天给予的完美配合”?(3分)
17.本文语言准确周密，请以具体词语为例加以分析。(3分)
参考答案：
14.(3分)(1)马的分类 (2)马的起源、进化 (3)人类对马的驯化(马与人类的关系)
15.(3分)运用了列数字的说明方法，/具体准确地说明了马进化的历程之长、/身高及肢体结构的变化。
16. (3分)迫于果腹(猎杀)的压力，人类开始驯化马;/马与人无争、容易繁殖等特殊性，使其更易被人类成功驯化;/当马成为人类工具时，马力强化和弥补了人类的外力，使人类更强大。
17.(3分)示例：第③段“据考古学记录”，/交代了“达百种之多”这一数据的来源，增加了可靠性，/体现了说明文语言的准确性。(其他如“约”“大约”“主要”等符合要求的词语均可)
篇4：《黑匣子，你可能不知道的那些事儿》阅读答案
《黑匣子，你可能不知道的那些事儿》阅读答案
①马航MH370事件之后，人们对黑匣子的关注明显多了，下面是你可能不知道的一些事儿。
②“黑匣子”这个名称在媒体上用得很多，但是大多数专业人士不这样叫，航空专家一般叫作电子飞行数据记录仪。它的颜色也不是纯黑色，而是有点类似旧金山金门大桥的颜色，是所谓的.国际橘。只是金门大桥的颜色较深，而黑匣子的色调较亮。
③ 黑匣子由两个设备构成：飞行数据记录仪和舱声录音器。它们在任何一架商用飞机或者喷气式飞机上都是必备的，通常安装在飞机尾部，这样在飞机失事时，它们才更容易被保存下来。数据记录仪记录飞行速度、高度、垂直加速度和燃油流量等数据。早期的黑匣子使用的是有线编码，现在使用的是固态存储板。大型飞机上的固态存储器可追踪700多个参数。数据记录仪足以保存25小时的飞行数据，但是只能保存两小时的驾驶舱声音记录，并循环录制。舱声录音器不仅记录机组人员之间的对话以及他们与塔台的对话，还记录可向调查人员提供关键线索的背景噪音。
④黑匣子装有水下定位信标，一旦其感应器接触到水，就开始发射脉冲信号，每秒发射一次，共发射30天，然后电池就没电了。法航447航班失事坠入大西洋后，搜索人员花了两年时间才找到并打捞起黑匣子。
⑤数据记录仪通常由钛或不锈钢包裹两层，而且能经受恶劣的环境条件。包含记忆板的关键部分可承受带有钢钉的227公斤的物体从3米的高度砸到它上面。研究人员尝试在1100摄氏度的火中摧毁它，把它放进有压力的盐水罐中，或浸入航空燃料中，但黑匣子都安然无恙。
⑥MH370事件之后，专家表示，可能是时候为搜集航空数据的手段升级了。乘客可以发短信、进行网络传输或浏览网页，但飞机上的数据记录仪却不能与外界进行实时沟通，现在还没有从大型飞机上传输大量数据的能力。
1.本文第②段中加横线的句子运用了 的说明方法，作用是 。(2分)
2.本文第③段主要介绍了黑匣子哪两个方面的情况?(2分)
3.下面句子中加点的词语能否去掉?为什么?(3分)
数据记录仪通常由钛或不锈钢包裹两层，而且能经受恶劣的环境条件。
参考答案：
1.(2分)作比较(1分) 更加准确、直观、形象地说明黑匣子的颜色。(1分)
2.(2分)构造、功能
3.(3分)不能去掉。(1分)说明这是一般情况，不排除还有特殊情况。如果去掉，就与实际情况不符。(2分)
篇5：《黑匣子，你可能不知道的那些事儿》阅读答案
《黑匣子，你可能不知道的那些事儿》阅读答案
①马航MH370事件之后，人们对黑匣子的关注明显多了，下面是你可能不知道的一些事儿。
②“黑匣子”这个名称在媒体上用得很多，但是大多数专业人士不这样叫，航空专家一般叫作电子飞行数据记录仪。它的颜色也不是纯黑色，而是有点类似旧金山金门大桥的颜色，是所谓的国际橘。只是金门大桥的颜色较深，而黑匣子的色调较亮。
③黑匣子由两个设备构成：飞行数据记录仪和舱声录音器。它们在任何一架商用飞机或者喷气式飞机上都是必备的，通常安装在飞机尾部，这样在飞机失事时，它们才更容易被保存下来。数据记录仪记录飞行速度、高度、垂直加速度和燃油流量等数据。早期的黑匣子使用的'是有线编码，现在使用的是固态存储板。大型飞机上的固态存储器可追踪700多个参数。数据记录仪足以保存25小时的飞行数据，但是只能保存两小时的驾驶舱声音记录，并循环录制。舱声录音器不仅记录机组人员之间的对话以及他们与塔台的对话，还记录可向调查人员提供关键线索的背景噪音。
④黑匣子装有水下定位信标，一旦其感应器接触到水，就开始发射脉冲信号，每秒发 射一次，共发射30天，然后电池就没电了。法航447航班失事坠入大西洋后，搜索人员花了两年时间才找到并打捞起黑匣子。
⑤数据记录仪通常由钛或不锈钢包裹两层，而且能经受恶劣的环境条件。包含记忆板的关键部分可承受带有钢钉的227公斤的物体从3米的高度砸到它上面。研究人员尝试在1100摄氏度的火中摧毁它，把它放进有压力的盐水罐中，或浸入航空燃料中，但黑匣子都安然无恙。
⑥MH370事件之后，专家表示，可能是时候为搜集航空数据的手段升级了。乘客可以发短信、进行网络传输或浏览网页，但飞机上的数据记录仪却不能与外界进行实时沟通，现在还没有从大型飞机上传输大量数据的能力。
16.本文第②段中加横线的句子运用了 的说明方法，作用是 。(2分)
17.本文第③段主要介绍了黑匣子哪两个方面的情况?(2分)
18.下面句子中加点的词语能否去掉?为什么?(3分)
数据记录仪通常由钛或不锈钢包裹两层，而且能经受恶劣的环境条件。
参考答案：
16.(2分)作比较(1分) 更加准确、直观、形象地说明黑匣子的颜色。(1分)
17.(2分)构造、功能
18.(3分)不能去掉。(1分)说明这是一般情况，不排除还有特殊情况。如果去掉，就与实际情况不符。(2分)
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