【导语】以下是小编为大家准备的七年级生物下学期教案合理营养与食品安全（共15篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
篇1：合理营养与食品安全
（人教版七年级下 第四单元 第二章 第三节）
王 勤
教学设计思路
从知识目标上看，本节只有合理营养与食品安全两个版块，内容简单，若老师采取讲解法，三言两语即可带过，然而，学生是否能够在生活中真正做到合理饮食和食品安全，让意识上升为行为，才是本节教学的重点和难点。因此，本节的教学应主要以学生的活动为主，老师只起一个“穿针引线”的作用。只有让学生自己深刻领悟到合理营养与食品安全的重要性，才能杜绝“纸上谈兵”。
因此，本节课总体的设计思路是老师先收集近期报刊杂志上的有关青少年营养不良和食物中毒事件的信息，并挑选吐词清晰，普通话标准的学生扮演播音员，以新闻的形式在课堂上播报，引出本堂课的两个知识版块，同时通过老师自制的问卷调查表和学生课前收集的食品包装袋为活动的主要载体，以设计营养午餐和怎样购买安全食
第一文库网品为检验学生知识获得的主要手段，以自制食谱和绿色食品为知识的拓展和延伸，以健康生活为本堂课的结束语，让学生的情感得到升华，产生主动学习好生物学的愿望。 学情分析初一的.学生已经具备了收集和整理资料的能力，具有了分析、解决、总结问题的能力，初步学会了调查的基本方法，并且有较强的求知欲和表现欲。同时，这个时期的学生存在着很多不良的饮食习惯，不吃早餐，偏食，挑食，暴饮暴食，喜欢甜食和油腻食物，盲目减肥，以零食代替正餐，以饮料代替白开水等等，这些都严重影响了他们的
身体健康，此外，他们也正处于一个比较叛逆的阶段，很多同学与父母的沟通是比较少的，所以这节课的设计不仅能给学生不健康的饮食习惯敲响警钟，同时又能锻炼他们多方面的能力，也是他们与家长进行情感沟通的一次好机会，因而本节课的设计原则上符合了学生的知识能力水平和心理特点。 课堂教学设计 一、教学目标： 知识目标：
1、理解合理营养的真正含义。 2、了解生活中的食品安全隐患。 能力目标：
1、能自制合理的营养食谱。 2、收集、整理资料的能力。 3、分析、解决、总结问题的能力。 情感目标：
1、通过亲自为家长设计食谱，关心长辈的饮食和健康，培养尊敬长辈的情感。
2、认同环境保护与食品安全之间的统一性。 二、重点和难点：
重点：1、关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义。
2、认同环境保护与食品安全之间的统一性。
难点：设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识再将意识转化为行为。 三、课前准备： 学生：
1、准备小品《小刚晕倒了》；
2、收集有关合理营养和食品安全的资料； 3、收集若干食品包装袋和包装盒。 教师：
1、有关学生不良饮食习惯的调查问卷 2、收集若干食品包装袋和包装盒；
3、有关青少年营养现状的信息，发生在身边的食物中毒事件，《组图》――果冻生产全过程，十大安全食品，十大健康食品。 4、课前挑几名学生进行播音培训。 四、教学媒体运用：
利用多媒体进行教学。 五、教学过程：
篇2：合理营养与食品安全的教案
合理营养与食品安全的教案
目标分析：
一、知识目标：
（1）、举例说出什么是合理营养怎样做到合理营养。
（2）、关注食品安全掌握食品安全的有关知识。
二、能力目标：
1、能为长辈设计一份营养合理的食谱，并亲自下厨烹饪。
2、收集、整理资料的能力。
3、分析、解决、总结问题的能力。
三、情感目标：
1、通过亲自为长辈烹饪可口的饭菜，关心长辈的饮食和健康。
2、认同环境保护与食品安全之间的统一性。
重点和难点：
重点：1、关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义。
通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性。
难点：设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识再将意识转化为行为。
从目标可以看出，学生要能举例说出什么是合理营养，那么前提就应从例子上也能判断出怎样的饮食是不合理，怎样的饮食是合理。这种合理最后归纳为能满足人体每天对能量和各种营养物质的需要，包括了对食物的成分和吃的量的一个认识，是日常生活常识、信息与现有科学知识相结合的理解和综合运用。
教材开展了一个为家长设计一份午餐食谱，是把情感与知识相结合的一种综合教育，体现了知识的应用和造就了亲子活动的沟通平台。
所以关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义，和通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性是本节课的学习重点。设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识再将意识转化为行为是本节课的教学难点。
学情分析：
营养问题是不容任何人回避的，关系到青少年身体健康的重要问题，通过前阶段的学习学生已经了解了人体需要的营养物质和人体的消化方面的知识。本节知识与学生自身健康密切相关，学生有感性认识。但现代中学生大都是“衣来伸手、饭来张口”，生活实践能力都较差。据此本节课教学定位于对学生进行实践能力的培养和情感体验的升华。提前布置学生利用网络媒体等查找有关合理营养的知识，布置观察生活实践，增加生活常识性知识。通过为亲人设计食谱，鼓励他们亲自到市场购买原材料，在家长的协助下亲自烹饪，提高他们的生活实践能力，并通过此活动学会关爱身边亲人。同时通过关注食品安全的真实事件，引起学生对食品安全的重视，从而在生活中关注食品安全，关注家人健康。
教学方法：
本节课不单纯是向学生进行知识、技能的传授，更重要的是通过让学生的亲身感受和体验，体现科学知识在指导健康生活上的价值，促使学生养成合作、分享、关爱他人、孝敬父母、有责任感的良好个性品质。
本节课以学生活动为主，充分体现学生的主体性，教师在课堂上主要扮演服务者（即为学生制备必要的课件），合作者（即协助学生完成探究的主题），引导者（即对学生的方案提出合理化建议帮助完善），参与者（即参与学生的调查、讨论和交流），组织者（即与学生一同汇总材料为课堂展示做准备），为学生展示个性搭建平台，注重给不同的学生提供不同的发展的空间与层次。教学手段：充分利用多媒体课件，并结合实物教学。
教学过程：
课前准备：
学生：
1、准备小品《不吃早餐的坏处》
2、学生早餐和正餐情况的调查报告
3、收集有关食品安全的资料
4.第1小组（5人）制定调查表，调查本班同学饮食习惯并归纳分析。第2小组（会做饭菜的学生）根据膳食指南，为家庭中的长辈设计一份食谱，记录长辈的评价。第三小组（约20人）向父母或医生等咨询怎样注意食品安全，汇总。第四小组（余下的学生）收集食品包装袋，归纳购买食品应该关注什么?提前一周准备，明确小组中的分工，人数过多的大组要继续分成小组，确保人人参与，任务明确，调查表的制作教师要给予适当指导
教师：
1、收集若干食品包装袋和包装盒，以备教学需要
2、课前培训学生，指导小组长如何开展调查和收集、整理资料
3、指导学生写出调查报告，并将收集到的资料制成多媒体课件或录相带
4、让学生明确科学知识在指导健康生活中的价值。
教学过程：
（1）创设情境引入新课导言：80年代的富人比肚子，90年代的富人比房子、车子，现在的富人比什么呢?――比健康!虽然人生的财富、地位、名誉、家庭都是很重要的，但是都是零，健康才是一，有了健康就有了未来和希望，失去健康就失去了一切。这一节课就让我们一起来关注我们的健康，关注与我们健康密切相关的合理营养与食品安全。我们每天都吃饭，或许你会说，吃饭不过是一件平常的事情，可是，对于其中的学问你能了解多少呢?其实，饮食的`质量和卫生与我们的身体健康有很大关系。什么样的膳食结构才算均衡合理?什么样的食品才是卫生安全的？现在我们请一位同学来介绍一下，他是如何吃早餐的。学生介绍后，其他同学帮助分析早餐营养是否合理。那么什么样的饮食算是合理的营养?如何注意食品安全?设计意图：创设逼真的教学情境，激发学生主动学习的热望。在刚刚上课就以牢牢抓住学生的注意力，由此引出课题：什么是合理的膳食?怎样做才能吃出健康呢?
（2）联系实际、交流合作多媒体呈现问题：生活中还有哪些饮食现象是不合理的?说出其中的道理。引导学生回归生活，感悟科学道理。学生在其中讨论分析，感悟、交流。设计思想：让学生通过观察、举例，利用学过的有关食物的消化和吸收、食物中的营养物质等知识，结合生活中的具体做法自己去分析、体会偏食和挑食等作法的不良危害，激发学生学习的热情
和探究的欲望，为学习合理营养做好铺垫。
（3）阅读分析、自主学习利用课件展示“平衡膳食宝塔”引导学生阅读分析：“平衡膳食宝塔”中的食物分哪几种类型?一日三餐中的食物能量比例?什么是合理营养?最后总结、归纳出合理的饮食结构。设计思想：利用课件引导学生通过观察、思考、分析，逐步深入进行探究，重点理解什么是合理的饮食结构?从而得出合理营养的真正含意。
（4）实际设计、合作探究利用学过的合理饮食结构的相关知识，鼓励学生利用所掌握的合理营养知识，为亲人献爱心，设计一份营养合理的午餐食谱。学生要注意讨论在设计食谱时应考虑到哪些因素?设计思想：这一环节让学生通过动手实验设计，展示、交流设计的结果，使他们从机械接受知识转变为自主学习、主动探究，让学生在积极参与和主动学习的活动中学习知识，从“学会”转变成“会学”。
（5）实物展示、交流合作请学生拿出自己课前收集的小食品包装袋，仔细观察包装袋上的各项内容，并和同学交流，怎样判断包装食品是否过了保质期。同时，向大家提出什么样的食品才是安全食品?从而调动同学们的探究欲望，引出绿色食品概念，增强食品安全意识。设计思想：让学生通过实物展示、观察、交流，既培养了学生收集和处理信息的能力，又能有效增强学生的合作意识。
（6）情感升华、结束新课课件展示常见的十大拉圾食品，增强食品安全意识，概括说明只有既营养又安全的食品才是放心的食品，才能吃出健康的身体。体现生物学的实用价值以及在指导学生健康生活当中的指导作用。
结束语
食品安全重于泰山，俗话说得好：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”食品安全问题不仅是关系到人身体健康的大事，也是社会和谐稳定的保证。即使食品不可能做到“零风险”，那么有关方面也应该努力去为大家创造一个相对放心的饮食环境。这就需要执法部门、餐饮业把人民的生命安全放在重中之重，做出切实有利的行动来，我们消费者平时应该多了解一些基本的饮食常识，关心自己的日常饮食，关注家人的身体健康。培养的健康理念，时时关注健康，关注食品安全，学为所用。我们要将健康意识渗透到日常生活中去。记住，要用知识生活，而不要用习惯生活。（并把这一点做为发展性评价的重要内容。）
篇3：关注合理营养与食品安全教案
关注合理营养与食品安全教案
教学目的
1．使学生认识合理营养及食品安全的重要性。
2．使学生能够运用所学知识，设计一份适合自己的合理食谱。
3．培养学生分析问题、解决问题的能力；并使学生从中体会运用知识解决实际问题的成功与喜悦。
教学重点和难点
重点：认识合理营养及食品安全的重要性。
难点：如何根据实际情况设计合理的食谱
教学准备
教师：搜集关于青少年生长发育现状问题、中日青少年身高比较结果、牛奶对人们生活的影响、什么是营养配餐等资料。
学生：
1．分成小组，选出发言人。
2．搜集与合理膳食和食品安全有关的资料和信息。
教学设计：
1．学生阅读教师提供的资料，分小组讨论资料后的相关问题。
2．教师组织学生进行全班的交流和总结。
3．学生分别在组内和班内交流自己所搜集的有关合理膳食和食品安全的资料和信息。
4．各小组同学制定适合青春期学生的营养食谱。
5．各小组的发言人在全班宣布本小组的营养食谱。
教学过程
教师：现在许多学校中午为同学们配送营养午餐，但是一些同学少吃或不吃学校配送的午餐，而吃方便面或是汉堡包，更有部分同学到校外的肯德基、麦当劳去吃洋快餐。这种饮食结构是否合理？对同学们的生长发育会产生什么影响呢？让我们一起来阅读几个资料。
学生：阅读资料，小组讨论思考题。
资料：
1.汉堡包造就了美国严重超重超肥的一代，美国政府试图将国民脂肪摄入量从40%降至30%，却非常困难。而目前，洋快餐正在向我国青少年大举进攻。部分青少年偏食洋快餐，那只是摄入了高脂肪、高糖、高热量，而膳食纤维和维生素极少。一旦形成饮食习惯，将影响一代甚至几代人的身体素质。
2.世界银行的统计表明，仅微量营养素缺乏，对发展中国家经济造成的损失，至少占国民生产总值的3～5%。据介绍，英国和西欧一些国家将1790年至1980年间经济的.增长，归功于营养和健康状况的改善。而消除碘、维生素A和铁的缺乏，能提高人群平均智商10至15分。
3.我国自1985年到1995年对青少年生长发育与营养状况进行了动态调查，结果显示7～18岁青少年中，男生体重超重和肥胖者比例从2.75%升至8.65%，女生从3.38%升至7.18%；与体质密切相关的肺功能、耐力素质和柔韧性素质水平下降。而在20世纪90年代后期，青少年肥胖者激增的趋势更加明显。那么，肥胖是营养过剩？不是。肥胖不仅不等于营养过剩，而且是营养缺乏的主要表现。
4.对正在旺盛生长的儿童青少年来说，身高是生长发育中最显而易见、最有代表性的指标。在通常情况下，身高顺利增长，说明孩子的营养良好，也没有受到慢性消耗性疾病的干扰。中国和日本是一衣带水的邻邦，两个民族在遗传营养方面有许多相似之处。但中国男女7～18岁青少年身高和日本青少年全国平均身高的比较结果清晰显示，中国青少年整体上身高较日本处于劣势。大体上，7～9岁比日本矮1～3cm，10～12岁矮3～4.5cm。青春中期后男、女出现分化，男生的劣势更明显，13～15岁矮3.5～4.5cm，16～18岁矮2～3cm；女生13～15岁矮1～1.5cm；15～18岁差距为0.5～0.6cm。
5.目前，我国大部分人群钙的摄入量仅能达到需要量的一半，我国儿童因缺钙引起的佝偻病和成年人的软骨病及老年人的骨质疏松症可达40%左右。奶中维生素B2含量丰富，喝一杯可达到每天需要量的23.3%；还含有少量的维生素E、维生素B1和维生素C，且奶是碱性食品，可维持机体的酸碱平衡。奶的营养价值及生物利用率高，因此，男女老幼都适宜喝牛奶。世界上很多发达国家，人均牛奶摄取量非常高。因消化牛奶的速度比肉、鱼、蛋快，欧美人把牛奶当水喝。二次世界大战后，日本人积极改善食物结构，号召天天喝牛奶。到上个世纪80年代中期，日本人的身高比大战前平均增长了10cm，国际上评价道“一杯牛奶改变了一个民族”。
6.营养配餐在国外十分普遍，但在国内却尚未引起人们重视。什么是营养配餐呢？营养配餐：就是按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，既达到均衡膳食。简单讲，就是要求膳食结构多种多样，谷、肉、果、菜无所不备。
思考讨论题：
1.中国和日本青少年身高差距的原因是什么？
2.中国青少年普遍营养失衡的原因是什么？
3.中国和日本目前在饮食结构上最大的不同点是什么？
4.你认为当今青少年学生的饮食结构特点是什么？
5.青少年必需的营养以及合理的营养结构是什么？
教师：组织学生在全班进行交流。
学生：提出自己的见解，阐述小组意见。
教师：1、请你对目前学生的不良饮食结构和习惯提出自己的合理建议；
2、请你结合自己的知识和相关资料告诉大家，应该从哪些方面关注食品安全。
学生：小组讨论，全班交流。
教师：请你运用自己所了解的有关营养和饮食的知识，作为自己的青春期营养师，制定一个适合你的、合理的营养配餐食谱。
学生：小组讨论，制定食谱，全班交流。
课后小结
本节课以资料分析为引子，提出合理营养、合理营养对青少年生长发育的作用与影响、食品安全、青少年营养配餐等问题；通过学生分组讨论、全班交流的形式认真而细致的分析了相关问题；最后通过做自己的青春期营养师，运用所学知识和了解的信息，制定合适的、合理的营养配餐食谱，解决了问题。既实现了知识目标又培养了学习能力，同时使学生体会到学以致用的快乐。
例题
1．下列属于细菌性中毒的是：
A.吃了有毒蘑菇 B.误食了亚硝酸钠 C.吃了腐烂的食物 D.吃了发芽的马铃薯
【答案】C。
【分析】细菌性中毒指吃了被病菌污染的食物引起的中毒，容易混淆的是A。吃有毒的蘑茹是真菌性食物中毒，细菌和真菌不是一类物质，亚硝酸是有毒的化学物质，马铃薯的芽是含有有毒成分，它们都是非细菌性食物中毒。
2．合理膳食是指
A.蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃 B.糖类是主要的供能物质，应多吃
C.应以肉类、蔬菜、水果为主 D.各种营养物质的比例合适，互相搭配
【答案】D
【分析】由于不同的食物中含有营养物质不同，所以一餐的食物，既要满足人体生长发育和各种生命活动需要，又要注意营养的种类和比例。挑食、偏食会引起营养不良，影响发育。食物一般分为谷类、肉类、蔬菜水果类、奶和奶制品类，谷类含淀粉多一些，肉类含蛋白质和脂肪多些，蔬菜水果含维生素和无机盐多一些，奶和奶制品含脂肪、部分维生素和钙等。
3．小明昨天刚参加完学校的运动会，取得了优异成绩，为了庆祝，父母带他到一家饭店饱餐一顿，有虾、有蟹、有小明最爱吃的土豆丝，结果史上小明往厕所跑了7、8趟，父母身体也有不适。请分析一下可能的原因是什么？
【分析】这是一道联系实际的问题。分析可能的原因从食物方面找，可能是土豆丝发了芽而引起的非细菌性食物中毒；也可能是吃了被污染了的虾、蟹造成的细菌性食物中毒，也有可能是餐具有卫生问题造成的。
习题精选
一、选择题：
1．有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏
A.蛋白质和维生素 B.脂肪和无机盐 C.维生素和无机盐 D.蛋白质和脂肪
2．绿色食品是指
A．绝对没有一点污染的食品 B．绿颜色的食品
C.产自良好环境、无污染、安全、优质的食品 D．定为AA级的食品
篇4：合理营养与食品安全演讲稿
很荣幸在这里和大家探讨营养与饮食方面的话题。我想大家会有自己的见解，我愿意把大家感兴趣的热点问题挑出来，所谓的热点问题是我根据反馈的信息收集到的大家感兴趣的话题。也许没有包括您希望听到的内容，没有关系，在讲的过程中或讲完以后，各位有任何想法、建议、问题都可以提出来。希望大家积极参与。
和谐社会需要和谐的市民去建设，营养学就是以和谐为基础的，我们过去讲的“平衡膳食”就是和谐膳食的过程。我相信在座的朋友都有个共识，就是饮食是非常重要的。不过也有一些朋友觉得吃饭没有什么学问，认为一日三餐是很随意的事情，其实不是这样的。我们今天讲座的内容，要大家首要了解的一个概念就是，饮食和我们的健康息息相关，所以我用了“营养饮食与健康”这样一个大题目。
我看了一篇报道，说春节期间身体哪个部分最忙、最累？是嘴最忙牙最累，实际上讲的就是吃饭在节假日期间扮演角色的重要性。过节期间，牙和嘴最忙最累是外在的表现，真正忙、累的是食道、胃、肠、胆囊、胰腺、肝脏。其实我们应当将讲课放在春节前，当然春节后也有好处，因为有些朋友也意识到了节假日期间的饮食问题。前段时间有个记者找我，问我过完节了能否写篇文章叫《怎么样刮刮肠道里的油》。有些朋友觉得到了初七就该开始不吃鱼和肉，吃素了。到了初七就应当吃清淡的、素的食物，而初一到初六就应当大鱼大肉吗？不是这样的。这样一些认识上的问题不解决，健康恐怕是一句空话。
健康是怎么来的？有人说健康是爹妈给的，这句话完全正确，健康有相当一部分来自于遗传。有的家族全都胖，有的家族全是高血压，父母中有一方或双方是糖尿病，他们的孩子患糖尿病的风险要大很多，这是遗传决定的。所以有的朋友非常悲观，觉得父母健康状况不好——冠心病、糖尿病、肥胖症什么的，自己也没什么希望了，后天无论怎么控制，可能结果都好不了。但也有的人很乐观，父母都长寿，自己随便吃喝都无所谓。健康与否是否全是由父母遗传决定呢？遗传在健康中扮演着很重要的角色，但不是惟一角色。给大家举一个例子，关于肥胖的问题，全世界美国胖人最多，美国的肥胖人群在最近50年内翻了一倍。50年的时间不太容易改造一个民族的基因——把原来没有的肥胖基因变异成肥胖基因，但是这个国家肥胖的人数翻了一倍，那么多出来的一倍胖子是哪儿来的呢？是饮食方式、运动情况和生活方式造成的。再举一个例子，很多人担心自己得癌症。癌症有一部分是遗传因素造成的，但有相当一部分是后天得的。以世界上两个发达国家为例——日本和美国。
如果非要说健康中哪部分是内因决定的，哪部分是外因决定的，没有人能分得清楚。但有的科学家提出，至少百分之六七十的因素是外部条件决定的，也是掌握在自己手中的。您每天每刻能控制的因素，其中有很重要的“两条腿”，一条腿是吃饭，一条腿是配合饮食的运动。我们没有办法决定基因，没有办法决定父母，但可以决定出生后的饮食与运动，以保证自己健康的方向。可惜的是这些个自己可以掌控的因素往往就在人们日常不注意的过程中慢慢丧失了。疾病的产生、出现、发展是个漫长的过程，有的需要10年、，在座的人谁敢保证自己没有存在于慢性病的潜伏期里？大家都可能处在慢性病的潜伏期里，希望大家通过行动将发生慢性病的风险尽可能降低，甚至不让它发生。现在真正危害健康的不是急性病，而是慢性、非传染性疾病。
篇5：七年级生物合理膳食与食品安全测试习题
七年级生物合理膳食与食品安全测试习题
1、5月25日浙江工商局公布吧一份儿童食品质量抽验报告其中雀巢牌成长3+奶粉中碘含量为191微克，要求下架回收，这不仅使人们联想到安徽阜阳市的震惊全国的劣质奶粉事件，几百名婴儿因食用劣质奶粉成为“大头娃娃”有的甚至死亡。经国务院调查组调查表明，劣质奶粉蛋白质含量为1%,优质的'婴儿奶粉成分(每100克含量)如下表。
蛋白质亚油酸[来源:Zxxk.Com]脂肪乳糖水分矿物质维生素碘
≥18.0g≥1.6g≥17.5g≦≤58.0g≤≦5.0g≤≦6.5g≈1.0g30ug─150ug
请你根据给出的材料回答
(1)这两件奶粉事件都是关于质量问题。
(2)雀巢金牌成长3+奶粉被要求下架回收的主要原因是什么?。
(3)长期食用劣质奶粉为什么会导致健康婴儿成为“大头娃娃”甚至死亡?。
(4)如果你亲戚家里买到一包奶粉，担心是否掺有面粉的劣质奶粉(从包装上很难辨别)，你有什么办法帮忙鉴别?。
篇6：第三节 关注合理营养与食品安全
有关“关注合理营养与食品安全”的探究
——怀远县包集中学 刘娟《关注合理营养与食品安全》内容主旨是让青少年学生懂得什么样的饮食才能算合理，掌握使用安全食品的方法，能把理论知识运用到日常生活中去。在些基础上，本节注重培养学生的情感、态度和价值观等，关力求将人的营养问题始终与周围环境相联系，认识到人与生物圈是一个不可分割的整体。 为了在教学中能较好体现出科学知识在指导健康生活中的价值，课前要做好充分的准备工作。—、收集资料要做到未雨绸缪1、作为教师要收集有相当价值的信息资料。如《营养知识常见误区》—摘自《教师报》、《三只癞蛤蟆吃死四个人》—”摘自《家庭医生》等。2、资料的收集来源于日常生活，需用时便可顺手拈来，选用的资料要有说服力，即交给学生—定的合理营养知识，也为学生敲响食品安全的警钟。因此，作为教师不仅要有广博的文化知识，还要有好的收集、保存资料的习惯。3、指导学生收集有关资料。由于学生生活环境及条件的制约，许多学生无处收集书面信息，可鼓励他们去收集广播、电视媒介所传递的信息。另外还可指导学生亲自从事买菜做饭的全过程，或询问家长做这些活动时所关注的营养与安全问题。4、对于资料分析。教师课前要求学生2—3种食品包装袋或包装盒，教师收集包装袋要有代表性，有优、中、劣产品之分，有状态差别等。如可选用鲁花花生油的商标、奶粉袋、方便面袋、小商贩出售的果冻盒、汽水盒等，最后指引学生关注包装袋的一些文字说明事项，如有无商标、厂家、厂址、生产日期、保质期、营养成分、配表等。二、制定教学策略认真研究教材用书，充分把据课文的指导思想，明确教学方问，制定完备的教学规划。l、老师积极指导学生通过多种途径获取所需材料和信息。2、组织教学以讨论问题为主。3、充分利用教材插图，引导学生讨论、分析、解决问题，立足于理论联系实际。4、资料分析 课前师生要有一定材料收集，学生有初步解讲读材料中文字说明的能力。5、重视指导学生阅读科学、技术、社会中的资料，深层次地从防治环境污染的角度认识食品安全问题。6、鼓励学生运用己掌握的知识为家长设计—份午餐食谱进行爱心奉献。7、保留—些问题，交给学生课后思考讨论，加深学生对人与生物圈是统一整体的认识。三、教学程序设计力求“凤头、猪肚、豹尾”1、开课引言要言简意赅，字句确凿，能起到良好的承上启下作用。2、提出问题要准确恰当，着眼于生活实际，不重复，不繁琐。3、过渡句精练、有感召力，能引发师生的共鸣，能调动学生的积极，主动性。4、教学内容处理要灵活，按需将内容有机调整，使整个教学过程更加紧密、合理、有序。如本节教材内容顺序是；①合理营养、②设计、③食品安全、④资料分析、⑤练习、⑥科学、技术、社会。教师对内容编排如下：①合理营养、②食品安全，③资料分析、④科学、技术、社会、⑤设计、⑥给出课后思考题。5、在师生讨论的基础上引导学生归纳结论。四、课后信息反馈1、老师对教材内容及相关材料的准备充分，教学活动组织成功，学生由以前对食品的营养与安全的无知或知之甚少到有知，基本完成了教材的指导思想。2、教学组织紧张有序，灵活多样， 问题深入浅出，着眼于生活，来源于生活，结沦精确，语音干练、生动，，3、能利用教学内容培养学生的思想道德素质，如何关爱他人，学习互助合作精神。4、打破旧模式教学观，提供学生自主学习的空间，留出适量问题，让学生课下思考讨论，逐步提高学生深入认识问题的能力。5、教学中学生讨论思考问题的积极性，整体性不足，原因是学生课前准备仓促，获得的信息少。6、教师授课情绪紧张，语调生硬，没达到设想的教学效果。7、教帅的专业知识、专业技能不够深入，有待继续提高、改进。
篇7：初中合理营养与食品安全教学设计
本课教学最鲜明的特色是让生活融进课堂，尽可能贴近学生的生活实际，解决生活中的科学问题。教学过程中极力营造一种轻松、愉快的氛围，同学们在讨论、交流的活动中学习。
本设计首先从近期的新闻资料引入新课，联系学生能够切身体会的饮食习惯与健康问题，让学生在自主合作的学习氛围中掌握了知识，也受到了思想的教育，使学生自觉形成良好的饮食习惯，增强健康意识。
教学中通过现场的食谱设计并进行评比最佳的食谱，调动了全体学生的积极性，在此活动中，学生的创造性得到发扬，同时也使理论应用于实践，学以致用。 其次，从同学们收集回来的食品包装袋和包装盒入手，学会选购食品和认识不安全的视频，并从堂上练习分析和图片视频播放进一步认识食品安全的重要性。 最后根据同学们学习到的科学知识，全班共同拟定拟定一个合理营养与食品安全的文明公约，从而完成本教学的任务。
通过本课的教学，我认为生物课堂教学中能多联系学生感兴趣的事，多让学生主动参与，就会取得很好的教学效果。同时，作为教师也要不断学习，更新知识，更新理念，引领学生创造与发展，真正实现教育的目标。
篇8：初中合理营养与食品安全教学设计
一、教学目标
（一）知识方面
1．阐明什么是合理营养，怎样做到合理营养。
2．描述日常生活中有关食品安全应注意的问题。
（二）能力方面
尝试设计一份营养合理的食谱。
（三）情感、态度价值观方面
1．运用有关合理营养和食品安全的知识正确购买和选取食物，养成良好的饮食习惯。
2．关注食品安全问题及有关文件和有关标志。
二、教学重点
1．尝试设计一份营养合理的食谱。
2．关注食品安全。
三、教学难点
1．什么是合理营养。
2．尝试设计一份营养合理的食谱。
四、教学准备
相关的食物图片、包装，多媒体课件。
五、教学过程
（一）导入
展示一盘食物图片，提问：我们每天都吃食物，怎样吃才健康呢？不少同学爱吃方便面，但家长总是限制他们食用方便面。让学生针对这一问题自由发言，将课题引入合理营养的内容。
【设计意图】调动好奇心，激发学生学习兴趣。同时了解学情。
（二）初步认识合理营养的重要性
1．资料分析“高血脂缠上21万北京孩子”你认为是什么原因呢？
学生讨论回答。
2．资料分析中英国女孩为减肥一天步行12小时瘦成“骷髅”你认为是什么原因呢？
学生讨论回答。
【设计意图】通过事例引发学生对合理营养的关注，体验合理营养与身体健康的`关系。
（三）合理营养的概念
1．你对自己目前的营养状况满意吗？教师介绍评价营养状况需要综合考虑多种指标：体重与标准体重、体质指数（Body Mass Index, BMI）。
2．展示快餐套餐，是合理膳食吗？请同学进行分析。
3．什么是合理膳食？由学生讨论得出：能够满足人体对营养物质和能量需要的膳食。这种膳食所含的各种营养物质的比例合适，互相搭配合理。
【设计意图】引导学生形成合理营养膳食的概念，引发学生自主学习。
4．展示平衡膳食宝塔和《中国居民膳食指南》的内容，先了解合理营养的概念。让学生先结合教材第32～33页的图4-23，分析图中反映出的不注意合理营养的做法会产生什么后果，图中所示的做法错在哪里，认识合理营养的基本要求和必要性。
5．与学生共同交流“健康生活膳食小指南”。
（四）为家长设计一份营养餐
教师提出要求：含有五类食物，比例合适；考虑当地常吃的食物种类；经济实惠；能亲自烹调，并请家长品尝；要有反馈(听取家长意见)等。
【设计意图】感受“合理营养与食品安全”的具体体验，增加与家长交流的亲情。
（五）食品安全
1．在教学中教师要注意收集本地区近期发生的相关事件，使教学更贴近学生的生活。
如集体中毒事件等，与学生进行讨论。
2．教材中所提供的图片和资料，反映了比较普遍的问题，通过分析这些图文资料可以使学生了解应关注的一些与食品安全有关的问题。
3．教材第36页的“资料分析”中，要求学生课前收集2～3种食品的包装袋，课堂上，让学生对这些包装袋进行分析。
【设计意图】一方面会引起学生极大的兴趣，另一方面也更有说服力。
4．教师可以和学生一起解读并讨论《中华人民共和国食品安全法》的简介，从而使学生知道作为消费者，可以依照法律进行维权，同时也了解从事食品生产经营活动必须依照法律、法规和食品安全标准。
六、板书设计
篇9：初中合理营养与食品安全教学设计
合理营养：全面而平衡的营养。
合理膳食：能够满足人体对营养物质和能量需要的膳食。这种膳食所含的各种营养物质的比例合适，互相搭配合理。
食品安全：应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等全过程。
篇10：七年级生物《眼睛与视觉》教案
七年级生物《眼睛与视觉》教案
【学习目标】
1、说出眼的基本结构。
2、视觉形成的过程。
3、近视形成的原因，并提出预防近视的对策
【学习重点】
1、说出眼的基本结构。
2、视觉形成的过程。
3、近视形成的原因，并提出预防近视的对策
【学习难点】视觉形成的过程及预防近视的对策。
【学习过程】
一、预习检测
1、眼球的'结构与功能（图片见书P79）
外层______：眼球的前部，无色透明，可透光
______：白色，保护眼球内部的作用
中层：虹膜：中层前部，有色素，中央是____，通光
脉络膜：有血管（营养眼球）、色素细胞（遮光并使眼球内部形成“暗室”）
睫状体:连接_______和_______的中间部分.
内层：_________:上有大量感光细胞，能感受光的刺激
内容物晶状体：像凸透镜，曲度可以调节，使眼睛看清远近不同的物体
玻璃体：透明胶状物质
2.视觉的形成：
（1）成像：光线、角膜、瞳孔、晶状体、玻璃体，在视网膜上形成_____
（2）形成视觉：外界光线在视网膜上成像，感光细胞产生兴奋，产生神经冲动传输给大脑皮层的神经，形成视觉
二、自主学习、合作展示交流：
探究1近视眼的原因
由于眼球__________过长，或晶状体______过大，使物像落在视网膜的前方.
物像形成的部位是在________,而视觉形成的部位是在___________
探究2近视眼的矫正方法
1、近视眼由于物像落在视网膜前方，故应配戴________.纠正。
2、看P82图4―51，了解预防近视应做到哪“三要”和哪“四不要”？
三、盘点收获师生共同总结本节课的收获；师强调突出本节课的重难点
四、课堂达标
1、眼球的瞳孔、晶状体和视网膜分别相当于照相机的什么结构
A.镜头光圈和胶卷B.胶卷镜头和光圈C.光圈镜头和胶卷D.镜头胶卷和光圈
2、为了预防近视眼，应该是（ ）
A．走路看书B．在强光下看书C．不躺卧看书D．在光线暗的地方看书
3、依据“眼球的基本结构图”回答以下问题：
（1）有的同学沉迷于上网，不但影响了学业的发展，而且因长时间近距离注视电脑显示屏，容易导致[E] 凸度增大且不能恢复原状而形成 。
（2）眼球的[J] 相当于照相机内的胶卷。
（3）某人的眼球结构完好无损，但他也是盲人，这很可能是他的[M] 受损，导致 上产生的图象信息无法传导到 所致。
五、作业布置1、P85--------1、42、预习《耳朵与听觉
篇11：七年级下册生物教案：皮肤与汗液分泌
〖教学目标〗
1.知识：
(1)说出皮肤的结构组成，并能在生活中正确使用这些术语;
(2)理解皮肤的排泄功能。
2.能力：
(1)运用显微镜观察皮肤的结构，培养动手操作能力和观察区分能力;
(2)在教学创设的情境中，培养创新意识和发散思维能力;
(3)通过学习切实体会皮肤与日常生活的关系，增加生活常识和技能，并学会将所学知识运用于实际生活，初步培养生活自理能力，养成良好的生活习惯;
(4)通过课堂中开展的活动，培养快速处理信息，灵活进行口头表达与交流的能力。
3.情感态度与价值观：
(1)通过显微镜观察了解皮肤结构的方式帮助学生初步运用辩证唯物主义观点来看待和分析问题。
(2)通过对皮肤结构和卫生保健知识的学习，关注生活，热爱生活，充分认识生物学在实际生产生活中的重要性，并对学生进行审美教育。
(3)通过介绍我国有关科学技术成就，对学生进行爱国主义教育。
篇12：七年级下册生物教案：皮肤与汗液分泌
课时：一课时。
皮肤是人体最大的器官，它有多项功能，与我们每个人日常生活联系紧密。但由于教材将本节安排在人体废物的排出这章进行介绍，所以教学设计中应以排泄功能为主线来介绍皮肤的结构与功能。
本课的教学重点是皮肤的结构，虽然在显微镜下较易观察，但学生可能不易区分表皮、真皮及皮下组织，需要教师点拨引导;皮肤的排泄功能部分，由于学生对汗液的形成和分泌，缺乏感性认识，因此是本节课的难点，可以借助CAI。
本课教学先以学生们较熟悉的宏观世界城市垃圾的清理作为类比使学生了解人体代谢废物及时排出的重要性。同时提问人体可以通过哪些途径排出体内代谢废物?
[学生回答]①通过呼吸系统以气体的形式排出体外;
②通过泌尿系统以尿液的形式排出体外;
③通过皮肤以汗液的形式排出体外。
借机回顾前面学习的两种排泄途径，同时引入今天皮肤的内容。
【新课导入】
师：有人说：皮肤我很熟悉呀!一人一张嘛(以轻松的话题开局)那么，同学们能不能列举一些描写皮肤的词句? (请同学列举)
学生争相发言：白皙、黝黑;皮厚如墙;油光满面;汗流满面;白里透红，与众不同只留青春不留痘去年今日此门中，人面桃花相映红
教师含笑而言：刚才同学们列举的词句十分生动有趣(给以肯定)，可是细细想来，这些词句中，还隐含着关于皮肤的.一系列问题(话题急转)，比如，皮肤常年暴露在外，接触许多细菌，为什么不腐烂变质呢?有人肤白胜雪，有人皮黑似炭，人体的肤色为何会有不同?长青春痘是什么原因?人为何会出汗?(一连串发问，引起学生思考)这些无疑都与皮肤结构有关!
一、皮肤的结构
[活动]观察皮肤的结构
(1)学生观察显微镜下皮肤切片，获得有关皮肤结构的感性认识;
(2)对照大屏幕上皮肤构造图，辨别皮肤各组成部分;
(3)出示3个由浅入深的问题引导学生有意识的进行观察探究：
①皮肤有哪些结构?
②皮肤各部分结构有什么特点?
③推测各部分结构功能。
[注意事项]
①教师巡视指导;
②请学生注意物镜与载玻片的距离，以防压碎;
③观察完后，交回切片显微镜，做好实验收尾工作。
请学生对照屏幕上的皮肤结构示意图，说出皮肤的结构和细胞排列特点，推测有何功能。展示课件，小结皮肤的结构，并引导学生由结构认识功能。
皮肤的结构：表皮--角质层，生发层
真皮
皮肤附属物：毛皮、汗腺、皮脂腺、指(趾)甲等。
(1)表皮
在介绍生发层的分裂增长能力时，可引用一组数据来证实：人体整个表皮一般每3～4周就全部更换一次，人的一生中总共约要掉落18千克的皮肤碎屑在介绍经常晒太阳的人们为何皮肤会变得黑些时注意引导学生观察生发层中的黑色素细胞。
(2)真皮
师：真皮由致密结缔组织构成(看图)，从厚度上看比表皮薄，还是比表皮厚啊?
生：厚!
师：真皮内含有大量弹性纤维和胶原纤维，这有何作用呢?(Flash同时闪现这两部分结构)
教师演示：大家一起捏住自己的脸，再轻轻扭动，松开手，看皮肤有没有大的变化? (或以一块新鲜的较厚猪皮实验，撕、拽、拉)
生笑着同做：没有!
师继续演示：这是一张白纸，我把它抓住，再轻轻一扭，松开手，大家看看纸产生了什么变化。
生：变皱了!
师：这说明了什么? (再介绍《红楼梦》中贾宝玉和刘姥姥的皮肤差别)
生：真皮内的弹性纤维和胶原纤维，赋予了皮肤一定的弹性和韧性。
师：在真皮内我们还可以看见感觉神经末梢和非常丰富的毛细血管(Flash分别闪烁)它们各有何作用?(通过Flash展现冬季与夏季毛细血管的变化，帮助学生直观感知、深入理解此知识点)
生：感觉神经末梢能使我们感受外界刺激;毛细血管可以通过自身的收缩与舒张来调节体温，以适应不同的环境。
(3)皮肤的附属结构
请学生观察自己的皮肤，说出皮肤还有哪些附属物，再在大屏幕中显示结构照片。
在对皮脂腺的介绍中，注意补充青春期预防青春痘的方法，做好青春期心理和生理健康教育。
二、汗液的形成和分泌
(1)汗腺组成
分泌部：由弯曲成团的细管构成，周围有毛细血管
导管：细长的管道开口于皮肤表面
师：相信同学们都有过这样的经历，在夏日的骄阳下呆一会儿就会感到浑身冒汗。出汗是一种正常的生理现象。但以前人们不知道汗水是怎么来的?现代医学和生理学告诉我们，人的真皮内隐藏着250万个小腺体，汗液就是从那里被输送到皮肤表面的。 (Flash闪现汗腺组成，注意引导学生观察汗腺分泌部周围的毛细血管，并思考其作用)
(2)汗液的成分
教师演示：将手指按在镜面上，5秒钟后移开，发现镜面上留有水蒸气，以此证明汗液的成分有水。再请学生思考，并讲出证据，以日常生活中的经验判断汗液的其他成分。
生：军训时，衣服和帽子上留有的白色的盐渍，汗的味道是咸的!说明还有无机盐。
生：烘烤汗液时应该会有臭味散发，说明汗液的成分中含有尿素。
(3)汗液的形成和分泌
(这是本节课的难点，可以结合信息技术，通过Flash动画来展示，整个过程避免了单纯语言描述的苍白无力，使教师的讲述变得生动而形象，学生的认识变得直观而明晰。)
教师结合多媒体讲解：当环境温度较高或人体剧烈运动时，汗腺周围毛细血管扩张，血流量增多，汗腺分泌部细胞从毛细血管中吸收了水、无机盐、尿素等物质形成汗液，再通过导管到达体表被排出。
(4)出汗的利弊
讨论：请学生分组讨论出汗的利弊从而引出其功能的探讨，培养学生的口头表达能力和发散思维能力(时间4分钟)。
生：有排泄作用!
生：调节体温的作用!
师乘势而问：如何实现的? (将问题深入)
生：汗的蒸发会带走一部分热量，因此对人体的体温具有调节作用。
师：(点头赞许，同时播放Flash汗液的蒸发带走热量)除了刚才说到的皮肤可以通过毛细血管的收缩和舒张来调节体温外，汗液的蒸发也可调节体温，特别是在人剧烈运动时，肌肉活动释放的热量相当于安静时的10～15倍，此时光靠皮肤的散热已经来不及了，并且要是这些热量不及时散发出去的话，足以使全身的血液沸腾，这时就要紧急开动全身皮肤的250万个汗腺，结果我们会大汗淋漓，靠汗水的蒸发带走热量。
师：辩证唯物主义告诉我们事物都有两面性的，那么出汗有没有不好的地方? (转变话题顺便进行世界观教育)
生：大量出汗会使人体盐分流失，造成热痉挛，所以高温天气里，人们应及时补充水和盐分。
生：弄脏衣物，要求我们搞好个人卫生，养成良好的生活习惯。
篇13：七年级生物上册《第三章绿色植物与生物圈的水循环》教案
七年级生物上册《第三章绿色植物与生物圈的水循环》教案
学习目标：
1、知识目标：1.说明植物体内水分运输的途径。2.解释气孔控制水分和二氧化碳进出叶片的机制。3.描述绿色植物在生物圈中水循环的作用。
2、能力目标：练习制作叶片横切面的临时装片，认识叶片的结构。
3、情感目标：认同绿色植物蒸腾作用的意义，初步形成保护森林的意识。
学习重难点：重点：绿色植物在生物圈的水循环中的作用。难点：制作叶片横切面的临时切片，认识叶片的结构。
学习过程：
一、课前预习
1、根吸水的部位主要是根尖的。这里生有大量的。
2、导管能自而运输，而筛管能自而运输。
二、导入新课
想象“假设没有水，一棵树会怎样？”一分钟后回答，那么水分进入植物体内的途径是什么呢？
三、合作探究：
（一）植物对水分的吸收和运输
以小组为单位，课前取一段带叶的茎，插进滴有红墨水的水里，并在阳光下照射3―4小时取出，你看到了什么现象？讨论完成：水分在茎内的运输途径是怎样的？
（二）植物的蒸腾作用1、阅读p110-113，做实验：观察叶片的结构，参照教材第112页图3-29叶片的结构示意图，认识气孔并总结叶片的结构。
2、阅读课本112页，讨论完成以下问题：
（1）保卫细胞与它周围的细胞在结构上有何不同？保卫细胞的这种结构特点对蒸腾作用有什么意义？
(2)植物体散失水分的门户是 ，它的开闭由 控制。在白天和黑夜，它是怎样工作的呢？
（三）绿色植物参与了生物圈的水循环
观察课本113页图，讨论、完成下列问题：
1、你能对照图为大家讲一下生物圈的水循环吗？
2、绿色植物在水循环中起什么作用？
3、如果地球上没有绿色植物，水循环还能进行吗？
四、交流展示
五、归航拾贝
根从土壤中吸收的水分由茎运输到叶，大部分通过蒸腾作用散失到大气中，参与生物圈的水循环。绿色植物在生物圈的水循环中有重要作用，我们应该保护绿色植物。
六、达标测试
1、P1141
2、P1142
3、P1143
4、P1144
5、我们给果树剪枝时，往往会发现从枝条的断面上渗出许多汁液，这主要是（ ）
A、来自木质部导管中的水分和无机盐 B、来自韧皮部筛管中的有机物
C、来自韧皮部筛管中的水分和无机盐 D、来自木质部导管中的有机物
6、在茎的结构中，导管、筛管、形成层分别属于什么组织（ ）
A、分生组织、输导组织、输导组织 B、营养组织、营养组织、分生组织
C、输导组织、输导组织、分生组织 D、分生组织、分生组织、输导组织
7、若将一段∫兜'鲜嫩幼茎浸入含有红墨水的水里，光照2―3小时后，取出幼茎横向切断并观察，将会看到什么现象？ ；造成上述现象的原因是什么？ 。在上述操作中，采取光照措施的目的是什么？ 。
8、温带地区冬季寒冷，大部分树木的叶片会脱落。植物落叶的主要意义是（ ）
A.减少植物体内营养物质的消耗 B.减弱植物体自身的蒸腾作用
C.使植物的吸收和运输能力加强 D.使植物体避免寒冷气流侵袭
4、在移栽植物时，将无色塑料喷到植物的叶面上，结成一层二氧化碳、氧气可以通过，而水不能透过的薄膜从而提高移栽的成活率。其原理是（ ）
七、学习感悟：
篇14：鲁教版七年级生物上册《植物细胞的结构与功能》教案
关于鲁教版七年级生物上册《植物细胞的结构与功能》教案
【学习目标】
1、说出耳朵的基本结构。2、听觉形成的过程。3、耳聋形成的原因，
【学习重点】
1、说出耳朵的基本结构2、听觉形成的过程。3、耳聋形成的原因，
【学习难点】听觉形成的过程
【导学提纲】
1、阅读教材了解耳的结构及各部分的功能。2、了解听觉的形成过程。
3、了解耳聋的形成原因。4、了解保护耳和听觉的措施。
【学习过程】一、预习检测
1．耳的结构和功能：
_________收集、传导声波
外耳道
______：接受声波，产生振动
耳__________：有咽鼓管与咽部相通，保持鼓膜内外大气压的平衡
听小骨：三块，将鼓膜的振动传导至内耳
半规管：与维持身体平衡有关
_____前庭：
_______：内有听觉感受器，能接受声音刺激产生神经冲动
二、自主学习、合作展示交流：
探究1：听觉的形成过程阅读P84教材，了解并识记听觉的'形成过程
探究2：耳聋的原因
根据听觉形成的过程可知,耳内的______、_____和______结构损伤,都可导致耳聋
探究3：如何保护耳和听觉？.阅读P84----P85教材，了解保护耳和听觉的方法
探究4：阅读P86科学、技术、社会，简单了解角膜移植、角膜捐献和人造角膜
三、盘点收获
1、师生共同总结本节课的收获2、师强调突出本节课的重难点
四、、课堂达标.
1、有的人乘车、乘船时会晕车、晕船，你知道这与下列哪个结构有关
A鼓膜B耳蜗C前庭和半规管D听小骨和鼓室
2、某人失聪，经医生检查，医生认为耳的结构没有受损伤，那么可能的发病部位是（）
A听神经和听觉中枢B鼓膜C中耳D内耳
3、当遇到巨大声响时，为防止震破鼓膜，应该（）。
①迅速张口②迅速闭嘴③张嘴，同时双手堵耳④闭嘴，同时双手堵耳
A．①③B．②③C．①④D．②④
4、鼓膜的作用是（）
A.接受振动，将振动转换成神经冲动B.接受声波刺激，产生听觉
C.将振动转换成声波向内传递D.将声波转换成振动向内传递
5、与维持身体平衡有关的结构是（）。
①鼓膜②半规管③前庭④耳蜗
A．①②B．②③C．③④D．①③
6、听觉的形成：外界声波经 传到 引起 振动。鼓膜的振动通过 传到 ，刺激 内的 ，而产生神经冲动。神经冲动沿 ，传到的听觉中枢，形成听觉。
四、作业布置
1、P85--------2、3、5
2、预习《神经系统的组成》
篇15：鲁教版七年级生物上册《植物细胞的结构与功能》教案
鲁教版七年级生物上册《植物细胞的结构与功能》教案
知识目标：1、尝试制作洋葱表皮临时玻片标本
2、使用显微镜观察洋葱表皮细胞的结构
3、识别植物细胞的基本结构及功能
能力目标：1、通过让学生尝试制作临时玻片标本，提高学生自己动手探究问题的能力。
重点：说出植物的细胞各部分基本结构的主要功能。
课前准备：1、分组实验材料及用具：洋葱鳞片叶、显微镜、载玻片、盖玻片、吸水纸、刀片、镊子、滴管、碘液、干净的纱布等。
2、植物细胞结构挂图
教学过程：
一、引入
我们所生活的环境是由众多的生物体组成如动物、植物等等，这些 生物体究竟是由什么构成的呢？
1665年英国学者胡克用他自己设计的显微镜观察了软木(栎树皮)
的薄片，发现有许多类似蜂巢的封闭状小室，就把它称作细胞。后来，
人们就逐渐认识到，所有的动植物体都是由细胞构成的。那么，今年我们通过实验来探究植物细胞的结构。
板书：植物细胞的结构
二、实验制作
四人一组，指导制作临时装片
1、制作玻片标本
用纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净，在载玻片滴一滴清水，将洋葱叶向外折断，用刀划成长宽各0.5cm左右小格，用镊子从小格的一角撕起,尽量不带叶肉,放在载玻片清水中,用解剖针使其展平,盖上盖玻片（由清水一边开始慢慢压下，尽量减少气泡的产生）
2、染色
从一盖玻片一侧滴一滴碘液，用吸水纸从另一侧吸引重复2－3次
3、观察（先用低倍镜观察，找到目标后，再用高倍镜观察）。
三、新授内容
1、请学生自己讲述所观察到的细胞形态和结构
2、置疑
同学们互相讨论一下，你们观察到的细胞有无共同之处？
出示挂图 讲述植物细胞具有的一般结构
细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 （板书）
3、置疑 细胞的这些结构有什么样的功能？
细胞壁：位于植物细胞的外层，质地坚韧，保护细胞内部结构和维持细胞形态的作用。
（板书）
细胞膜：控制细胞内外物质进出 （板书）
细胞质：生命活动的重要场所 （板书）
如叶绿体与光合作用有关线粒体与呼吸作用有关，除此以外，成熟的.植物细胞还具有大的液泡，液泡内充满细胞液，其主要成分是水,人们切西瓜或其他水果时流出的汁液就是液泡中的细胞液。
细胞核：近似球形，由核膜包被，核膜上有许多小孔使核与质既分隔又相互连通。
（板书）
小结：从细胞的结构和功能来看，细胞是生命活动的基本结构和功能单位。
四、练习
1、结合显微镜中观察的内容，画出植物细胞结构图。
2、讨论：洋葱表皮细胞中含有叶绿体吗？
3、课本P22页 思考与练习
五、整理。清理用具和材料
六、课外作业。
1、实验报告册 P2页的巩固提升内容。
2、探究植物叶的表皮细胞是否含有叶绿体。
文档为doc格式
