以下是小编为大家准备的厨房的消防安全管理措施方案，本文共20篇，欢迎大家前来参阅。
篇1：厨房消防安全管理措施
厨房消防安全管理措施
一、厨房引起火灾的主要因素：大量堆积易燃油脂，煤气炉未及时关闭、煤气漏气、油温过高、电气设备未及时切断电源或超负荷用电等。
二、防火要点：
1、厨房必须保持清洁，染有油污之抹布、纸屑等杂物，应随时清除，炉灶垢常清洗，以免火屑飞散引起火灾。
2、炒菜时切勿随便离开，或分神处理其它 厨务或与人聊天。
3、油锅起火时，关闭炉火，立即用锅盖紧 闭，使之缺氧而熄，锅盖不密时，就近用酵粉或食盐倾入，使之熄灭。
4、工作时切勿抽烟或将未熄灭的烟蒂随便放置。
5、烟囱顶端，应装不锈钢的防护罩，以防火星飞散。
6、各种电器设备在不用时间或用完后切断电源，不能超负荷使用电气设备，发现电气设备接头不牢或发生故障时，应立即报修，修复后才能使用。
7、每天倒空锅中的残油脂，煮锅或炸锅不能超容量及温度使用。
8、易燃、易爆危险物品，不可靠近火源，例如：酒精、汽油、煤气罐等，不可放置于炉具或电源插座附近。
9、马达动力机器使用过久，常会生热起火，应切实注意检修与保养。
10、用电烹煮食物，须防水份烧干起火，用电切勿利用分叉或多口插座同时使用多项电器。
11、电线配线除旧：外部绝源体破裂或插座损坏，立即更换修理，发现电线起火时迅速切断电源切勿用水泼覆其上，以防导电。
12、使用煤气钢瓶不可横放及开关不可有漏气现象，万一煤气泄溢室内，容易引起火灾及中毒之危险。
13、煤气火灾灭火方法：
(1) 断绝煤气之源
(2) 断绝空气供给
(3) 降低周围温度
(4) 用泡沫灭火器械灭火
14、每日工作结束时必须清理厨房卫生，下班前由厨房防火安全员(兼职)检查厨房情况，每天填写《厨房班后消防安全检查表》检查电源、煤气、热源火种等开关是否关闭，防火检查不可遗忘，以防万一，
15、万一起火，要立即救火，并立即求援消防中心，在消防队未到之前，自己要先抢救，油类起火最好是用消防沙或灭火器来灭火。
16、平时注意员工消防培训，灌输员工救火常识，实施救火编组，训练消防器材正确的使用方法。灭火器及消防火栓袋经常检验，以免失效，并应储备一些沙包作为应急之用，注：请厨房全体员工熟练、掌握以上每项消防安全知识及使用方法。
消防安全常识二十条：
一、自觉维护公共消防安全，发现火灾迅速拨打119电话报警，消防队救火不收费。
二、发现火灾隐患和消防安全违法行为可拨打96119电话，向当地公安消防部门举报。
三、不埋压、圈占、损坏、挪用、遮挡消防设施和器材。
四、不携带易燃易爆危险品进入公共场所、乘坐公共交通工具。
五、不在严禁烟火的场所和人员密集场所动用明火和吸烟。
六、购买合格的烟花爆竹，燃放时遵守安全燃放规定，注意消防安全。
七、家庭和单位配备必要的消防器材并掌握正确的使用方法。
八、每个家庭都应制定消防安全计划，绘制逃生疏散路线图，及时检查、消除火灾隐患。
九、室内装修装饰不宜采用易燃材料。
十、正确使用电器设备，不乱接电源线，不超负荷用电，及时更换老化电器设备和线路，外出时要关闭电源开关。
十一、正确使用、经常检查燃气设施和用具，发现燃气泄漏，迅速关阀门、开门窗，切勿触动电器开关和使用明火。
十二、教育儿童不玩火，将打火机和火柴放在儿童拿不到的地方。
十三、不占用、堵塞或封闭安全出口、疏散通道和消防车通道，不设置妨碍消防车通行和火灾扑救的障碍物。
十四、不躺在床上或沙发上吸烟，不乱扔烟头。
十五、学校和单位定期组织逃生疏散演练。
十六、进入公共场所注意观察安全出口和疏散通道，记住疏散方向。
十七、遇到火灾时沉着、冷静，迅速正确逃生，不贪恋财物、不乘坐电梯、不盲目跳楼。
十八、必须穿过浓烟逃生时，尽量用浸湿的衣物保护头部和身体，捂住口鼻，弯腰低姿前行。
十九、身上着火，可就地打滚或用厚重衣物覆盖，压灭火苗。
二十、大火封门无法逃生时，用湿毛巾衣物堵门缝，发求救信号等救援。
消防安全知识:
消防安全四个能力：
1、检查消除火灾隐患能力;
2、扑救初级火灾能力;
3、组织疏散逃生能力;
4、消防宣传教育能力;
火场逃生基本知识
第一诀：熟悉环境 牢记出口
第二诀：保持镇静 迅速疏散
第三诀：正确引导 有序疏散
第四诀：不入险地 不恋财物
第五诀：简易防护 蒙鼻匍匐
第六诀：善用通道 莫入电梯
第七诀：火已及身 切勿惊恐
第八诀：避难场所 固守待援
第九诀：发出信号 请求救援
第十诀：缓降逃生 滑绳自救
篇2：厨房的消防安全管理措施方案
厨房消防安全管理措施
一、厨房常见安全事故的预防
1、割伤
主要由于使用刀具和电动设备不当或不正确而造成。其预防措施是：
(1)在使用各种刀具时，注意力要集中，方法要正确。
(2)刀具等所有切割工具应当保持锋利，实际工作中，钝刀更易伤手。
(3)操作时，不得用刀指东划西，不得将刀随意乱放，更不能拿着刀边走路边甩膀子，以免刀口伤着别人。
(4)不要将刀放在工作台或砧板的边缘，以免震动时滑落砸到脚上;一旦发现刀具凋落，切不可用手去接拿。
(5)清洗刀具时，要一件件进行，切不可将刀具浸没在放满水的洗涤池中。
(6)禁止拿着刀具打闹。
(7)在没有学会如何使用某一机械设备之前，不要随意地开动它。
(8)在使用具有危险性的设备(绞肉机或搅拌机)之前，必须先弄明确设备装置是否到位。
(9)在清洗设备时，要先切断电源再清洗，清洁锐利的刀片时要格外谨慎，洗擦时要将抹布折叠到一定的厚度，由里向外擦。
(10)厨房内如有破碎的玻璃器具和陶瓷器皿，要及时用扫帚处理掉，不要用手去拣。
(11)发现工作区域有暴露的铁皮角、金属丝头、铁钉之类的东西，要及时敲掉或取下，以免划伤人。
2、跌伤和砸伤
由于厨房内地面潮湿、油腻、行走通道狭窄、搬运货物较重等因素，非常容易造成跌伤和
(1)工作区域及周围地面要保持清洁、干燥。油、汤、水撒在地后，要立即擦掉，尤其是在炉灶操作区。
(2)厨师的工作鞋要有防滑性能，不得穿薄底鞋、易磨损的鞋、高跟鞋、拖鞋、凉鞋。平时所穿的鞋，脚趾脚后跟不得外露，鞋带要系紧。
(3)所有通道和工作区域内应无障碍物，橱柜的抽屉和柜门不应当敞开。
(4)不能把较重的箱子、盒子或砖块等留在可能掉下来会砸伤人的地方。
(5)厨房内员工行走路线要明确，尽量畅通避免交叉相撞。
(6)存取高处物品时，应当使用专门的梯子，用纸箱或椅子来代替是不安全的。过重的物品不能放在高处。
3、扭伤
扭伤也是厨房较常见的一种事故。多数是因为搬运超重的货物或搬运方法不恰当而造成。具体预防措施是：
(1)搬运重物前首先估计自己是否能搬动，搬不动应请人帮忙或使用搬运工具，绝对不能勉强或逞能。
(2)抬举重物时，背部要挺直，膝盖弯曲，要用腿力来支撑，而不能用背力。
(3)举重物时要缓缓举起，使所举物件紧靠身体，不要骤然一下猛举。
(4)抬举重物时如有必要，可以小步挪动脚步，最好不要扭转身体，以防伤腰。
(5)搬运时当心手部被挤伤或压伤。
(6)尽可能借助于起重设备或搬运工具。
4、烧烫伤
烧烫伤主要是由于员工接触高温食物或设备、用具时不注意防护而引起的。其主要预防措
(1)在烤、烧、蒸、煮等设备的周围应留出足够的空间，以免因空间拥挤、不及避让而烫伤。
(2)在拿取温度较高的烤盘、铁锅或其它工具时，手上应垫上一层厚抹布。同时，双手要清洁且无油腻，以防打滑。撤下热烫的烤盘、铁锅等工具应及时作降温处理，不得随意放置。
(3)在使用油锅或油炸时，特别是当油温度较高时，不能有水滴入油锅，否则热油飞溅，极易烫伤人，热油冷却时应单独放置并设有一定的标志。
(4)在蒸笼内拿取食物时，首先应关闭气阀，打开笼盖，让蒸气散发后再使用抹布拿取，以防热蒸汽灼伤。
(5)使用烤箱、蒸笼等加热设备时，应避免人体过分靠近炉灶或灶体。
(6)在炉灶上操作时，应注意用具的摆放，炒锅、手勺、铁筷等用具如果摆放不当极易被炉灶上的火焰烤烫，容易造成烫伤。
(7)烹制菜肴时，要正确掌握油温和操作程序，防止油温过高，原料投入过多，油溢出锅沿流入炉膛火焰加大，造成烧、烫伤事故。
(8)在端离热油锅或热大锅菜时，要大声提醒其他员工注意或避开，切勿碰撞。
(9)在清洗加热设备时，要先冷却后再进行。
(10)禁止在炉灶及热源区域打闹。
5、电击伤
主要是由于员工违反安全操作规程或设备出现故障而引起的。其主要预防措施如下：
(1)使用机电设备前，首先要了解其安全操作规程，并按规程操作，如不懂得设备操作规程，不得违章野蛮操作。
(2)设备使用过程中如发现有冒烟、焦味、电火花等异常现象时，应立即停止使用，申报维修，不得强行继续使用。
(3)厨房员工不得随意拆卸、更换设备内的零部件和线路。
(4)清洁设备前首先要切断电源。当手上沾有油或水时，禁止触摸电源插头、开关等部件，以防电击伤。
6、如已发生上述事故时应在第一时间采取相应的补救措施，并上报部门经理。
7、部门应配备相应的救治药品并由专人管理。
8、定期(每周不少于一次)对部门设施设备进行安检，发现隐患及时整改与报修。
9、做好员工安全教育与培训工作。
二、消防安全
1.、厨房必须保持清洁。
2、染有油污的抹布、纸屑等杂物应随时清除。
3、炉灶、烟罩油垢日常清理，每周彻底清除，以免引起火灾。
4、厨师炒菜时切勿随便离开或处理其他事情或与人聊天。
5、油锅起火时，厨师应立即用锅盖盖住油锅，使之缺氧而熄火，锅盖不严密时，使用酵粉或食盐使火熄灭，并关闭炉火。
6、禁止厨房工作人员在工作时间吸烟。
7、用电烹煮食物时，须防止水烧干起火。
8、插座损坏或电线外部绝缘体破裂应立即更换或修理，发现电线起火时，应迅速切断电源。 煤气炉、煤气管线及燃料管线勿靠近电气线路或电源插座，炉具及钢瓶经检验不合格者，不可采用。
9、煤气钢瓶不可横放，管线及开关不可有漏气现象。
10、严格按照规定进行点火及熄火。
11、应使用小量煤气点火。
12、熄火后应关闭阀门。
13、煤气火灾灭火方法。
a用泡沫灭火器灭火。
b断绝煤气之源。
c降低周围温度。
d断绝空气供给。
14、每日工作结束后，必须清理厨房，并检查电源及煤气等开关是否关闭
15、发生火灾时，现场管理人员应立即组织人员采取相应的控制措施进行扑救并在第一时间上报消防安全领导小组，如火灾严重自救无法控制时应及时申请求援消防中心，在消防人员未到前，要继续进行抢救工作。
16、厨房管理人员平时要注意对员工进行消防知识宣传，培训救灾常识，训练正确地使用消防器材。
消防安全小常识
1、爆炸、火灾应急
◆防止火灾发生的基本措施是什么?
答：四种。隔离法、窒息法、冷却法、抑制法。
◆发生火灾拔通“119”后，应向“119”台报告哪些情况?
签：应报告失火部位所在的区县、街道、燃烧的物质，火势大小，所威胁的物质，报警人姓名、单位、电话号码等情况，并派人到路口迎接消防车的到来。
◆液体石油气起初火灾如何扑救?
签：用湿布保护好手迅速关好气瓶的截门，然后再用灭火器材进行灭火。 ◆人穿着衣服着火怎么办?
答：(1)在可能的情况下尽快脱去着火的衣服;(2)就地翻滚把火压死。
◆发生火灾后，您有几种逃生的方法?
签：(1)选择最近的逃生出口逃生;(2)逃离火场的路线上遇有浓烟烈火时，必须把自己的衣服淋湿;再找一块湿毛巾捂住口鼻，起到隔热滤毒的作用;(3)在有浓烟的情况下，采用低姿势撤离，视线不清时，手摸墙壁徐徐撤离;(4)楼道内烟雾过雾，无法冲出时，应利用窗户或阳台逃生，并注意拴上安全绳逃生;(5)上述情况不具备时，不能盲目逃串应等待救援。
2、化学品泄露应急
◆人员应迅速撤离泄漏污染区至安全区，隔离并严格限制出入
◆切断火源
◆尽可能切断泄漏源，防止进入下水道、排洪沟等
◆用现场的应急物资对泄漏进行处理，防止污染范围扩大
◆将外泄化学品或油品尽量收集于容器内
◆清理现场产生的废物送入危险废物收集站
3、化学品伤害处理
◆皮肤接触：立即脱去被污染的衣着，用肥皂和清水彻底冲洗皮肤。就医。
◆眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。就医。
◆吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。就医。
4、消防知识
◆当你发现液化石油气瓶，灶具漏气时应怎么办?
答：1、首先关闭气瓶角阀，并开窗通气，使可燃气体敞开;2、严禁动用电器和一切火源;3、立即找液化石油站及时修理或更换。 ◆使用液体石油气炉时为什么先点火，后开气?
答：如果先开气后点火，先喷出的大量石油气，就有可能与空气形成爆炸气体，这时遇到明火就有发生爆炸危险，因此必须先点火后开气。 ◆电气设备引起火灾的原因有几种?
答：(1)短路;(2)过负荷;(3)接触电阻热;(4)电火花和电弧;
(5)照明灯具、电热元件、热工具的表面热;(6)过电压;(7)涡流热。
◆怎样使用干粉灭火器?
答：先拔掉保险箱，一手握住喷嘴对准火点，另一手压下压把。 ◆扑救电器火灾应首先做什么?在带电时，可用什么灭火器扑救? 答：切断电源、二氧化碳和ABC干粉灭火器。
◆泡沫灭火机不能扑救什么火灾?
答：1、不能扑救电器火灾;2、不能扑救忌水性物品火灾;3、不能扑救贵重物品、仪表火灾。
◆现生产的干粉灭火器有哪几种?
答：有ABC、BC、BCD三种。不同类别火灾如下： 火灾类别 A类
火灾类别
描述 电燃固体火灾
木材、纸张、丝织物等B类 可燃液体火灾 C类 可燃气体火灾 D类 可燃金属E类 带电火灾 火灾 汽油、柴油天然气、液钾、钠、镁、电器、变压等 体气 锂等器。
防火防爆基础知识
制造和使用易燃物品时有何安全要求?
制造和使用易燃物品时,一般要注意以下几点：
1.在制造、使用易燃物品的建筑物内,电气设备应为防爆的。电气装置、电热设备、电线、保险装置等都必须符合防火要求。这类建筑物一般不得少于2个出入口,门窗要向外开。
2.车间、实验室内存放易燃物品的量不得超过一昼夜的用量,不得放在过道上,也不得靠近热源及受日光暴晒。
3.制造和使用易燃液体、可燃气体时,禁止使用明火蒸馏或加热,应使用水浴或蒸汽浴。使用油浴时,不得用玻璃器皿作浴锅;操作中应经常测量油的温度,不得让油温接近闪点。
4.各种易燃、可燃气体、液体的管道,不得有跑、冒、滴、漏的现象,检查漏气时使用肥皂水,严禁用明火试验。气体钢瓶不得放在热源附近,或在日光下暴晒,使用氧气时禁止与油脂接触。
5.强氧化剂能分解放出氧,加热、摩擦、捣碎这类物质时,不得与可燃物质接触、混合。经易燃液体浸渍过的物品,不得放在烘箱内烘烤。
6.易燃物品的残渣(如钠、白磷、二硫化碳等)不准倒入垃圾箱内和污水池、下水道内,应放置在密闭的容器内或妥善处理。粘有油脂的抹布、棉丝、纸张,应放在有盖的金属容器内,不得乱扔乱放,防止自燃。
7.生产或实验结束后,要将工作场所收拾干净,关闭可燃气体、液体的阀门,清查危险物品并封存好,清洗用过的容器,断绝电源,关好门窗,经详细检查确保安全时,方可离去。
8.制造、使用易燃物品的车间、化验室,应为耐火程度较高的建筑物,一般不得少于2个出入口,门窗向外开。在建筑物内外适宜的地方放置灭火工具,如二氧化碳、干粉灭火器和沙箱。
易燃易爆危险品的储运原则是什么?
1.爆炸性物品：必须专库储存、专人保管、专车运输,不能同起爆药品、器材混储混运。搬运过程严格遵守有关规定,严禁摔、滚、翻、撞和摩擦。避免存放在高温场所。
2.氧化剂：除惰性不燃气体外,不得同性质相抵触的物品混存混运。避免摩擦、日晒、雨淋、漏撒。
3.压缩气体和液态气体,不能混储混运，即使都是瓶装的气体或物质也不能混储混运。易燃气体除惰性气体外,助燃气体除不燃气体无机毒品外,均不得与其他物品混储混运。要轻装轻卸,避免撞击、抛掷、烘烤等。
4.自燃物品：单独储存,与酸类、氧化剂等隔离,远离火源及热源,防止撞击、翻滚、倾倒、包装损坏。如黄磷应浸没于水中,三异丁基铝应防止受潮。
5.遇水燃烧的物品：包装严密,存放地点干燥,严防雨雪,远离散发酸雾的物品,不与其他类别的危险品混储混运。如金属钠应浸没在矿物油中保存。
6.易燃液体：单独储运,远离火源、热源、氧化剂、氧化性酸类,防止静电危害,邻近的电气设备要整体防爆。
7.易燃固体：包装完好,轻装轻卸,防止火花、烘烤。
8.毒害品：包装严密完好,单储单运,远离火源、热源、氧化剂、酸类、食品,存放地点应通风良好。
9.腐蚀物品：容器具有耐腐蚀要求,严密不漏。氧化性酸远离有机易燃品。酸类腐蚀品应与氰化物、遇水燃烧品、氧化剂隔离,不宜与碱类腐蚀剂混储混运。
10.放射性物品：包装严密,内衬防振材料,装在屏蔽材料制成的容器内,严防放射线渗漏污染。仓库须有吸收射线的屏蔽层,按卫生部门的要求建造。
易燃易爆化学品堆放要符合哪些要求?
1.货物堆码不得超高、超宽，要做到稳固、整齐,便于清点检查。
2.堆垛要做到“五留距”,即留墙距、柱距、顶距、灯距、垛距,确保货物的安全。
3.货物堆垛底下应衬垫。爆炸物品、一级易燃液体、一级氧化剂等,不得使用水泥制品、石块以及摩擦碰击容易产生火花的材料衬垫。
4.允许露天堆放的货物堆场,要根据不同的包装和物品需要,除堆码底下有衬垫外,还要有遮盖物。不宜采用芦席、油毡等苫盖。
厂内运装易燃、易爆、剧毒等危险品货物应遵守哪些规定?
《工业企业厂内运输安全规程》第3.3.10款要求:装载易燃、易爆、剧毒等危险货物时,应遵守下列规定：
1.必须经厂交通安全管理部门和保卫部门批准,按指定的路线和时间行驶。
2.必须由具有5万公里和3年以上驾驶经历的驾驶员驾驶,并选派熟悉危险品性质和有安全防护知识的人担任押运员。
3.必须用货运汽车运输,禁止用汽车挂车及其他机动车运输。
4.车上应根据危险货物的性质配带相应的防护、消防器材,车厢两端上方须插有危险标志。
5.应在货车排气管消音器外装设火星罩,易燃易爆货物专用车的排气管应装在车厢前一侧,向前排气。
6.车厢周围严禁烟火。
7.装载液态或气态易燃易爆物品的罐车,必须挂接地静电导链;装载液化气体的车辆,应有防晒措施。
8.装载氯化钠、氯化钾和用铁桶装的一级易燃液体时,不得使用铁底板车辆。
9.装载剧毒物品的车辆,用后应进行清洗、消毒。
10.不得与其他货物混装;易燃易爆物品的装载量不得超过货车载重量的2/3 ,堆放高度不得高于车厢栏板。
11.两台以上车辆跟踪运输时,两车最小间距为50m,行驶中不得紧急制动,严禁超车。
12.中途停车应选择安全地点,停车或未卸完货物前,驾驶员和押运员不得离车。
爆炸品仓库应建立哪些安全保管制度?
1.“五双”制度。“五双”即双人保管、双把锁(匙〉、双本账、双人发货、双人领用。
2.出入库登记制度。无论何人进出库区都须详细登记。
3.安全检查制度。检查有分工,职责明确,记录详细,及时整改。
4.清点账物制度。保管员每周清点,保卫和物资部门每月清点,发现问题及时上报。
5.禁止烟火制度。进库人员必须交出火种,机动车入库,排气管必须带上火星熄灭器。禁止拖拉机进入库区。
6.安全操作制度。搬运装卸及堆装爆炸物品必须轻装轻卸、轻拿轻放,严禁撞击。开箱应使用不会产生火花的工具,并应在专门的发放时间内进行。
一旦发生火灾怎么办?
一旦发生火灾,一方面要组织人采用正确的灭火方法和选用适当的灭火工具积极扑救。在密闭的房间内起火,未准备好充足的灭火器材时,不要打开门窗,防止空气流通,扩大火势。另一方面要赶快打电话“119”报警。报警时要沉着、冷静,讲清楚着火单位、区县、街道名称、门牌号码、着的是什么东西、火势怎样、报警人姓名及使用电话号码。报警完后派人去街道路口迎候消防车,以便使消防人员及时到达着火地点。
化学易燃物品发生火灾应怎样扑救?应注意什么问题?
化学易燃物品性质不尽相同,扑救时对灭火剂的选择性很强。这类物质发生火灾后,首先要弄清着火物质的性质,然后选用适合扑救该类物品的灭火剂,正确地实施扑救:
1.扑救可燃和助燃气体火灾时,要先关闭管道阀门,用水冷却其容器、管道,用干粉、砂土扑灭火焰。
2.扑救易燃和可燃液体火灾,用泡沫、干粉、二氧化碳扑灭火焰,同时用水冷却容器四周,防止容器膨胀爆炸。但醇、醚、酮等溶于水的易燃液体火灾,应该用抗溶性泡沫扑救。
3.扑救易燃和可燃固体火灾,可用泡沫、干粉、砂土、二氧化碳或雾状水。
灭火的基本方法是什么?
人们长期与火灾作斗争,积累了丰富的灭火经验,总结出4种灭火的基本方法：
1.冷却法。降低燃烧物的温度,使温度低于燃点,从而燃烧过程停止。如用水和二氧化碳直接喷射燃烧物,往火源附近未燃烧物上喷洒灭火剂,防止形成新的火点。
2.窒息法。减少燃烧区域的氧气量,阻止空气注入燃烧区域或用不燃烧物质冲淡空气,使火焰熄灭。如用不燃或难燃的石棉被、湿麻袋、湿棉被等捂盖燃烧物;用砂土埋没燃烧物;往着火空间内灌入惰性气体、蒸汽;往燃烧物上喷射氮气、二氧化碳等;封闭已着火的建筑物、设备的孔洞。
3.隔离法。使燃烧物和未燃烧物隔离,限制燃烧范围。如将火源附近的可燃、易燃、易爆和助燃物搬走;关闭可燃气体、液体管路的阀门,减少和阻止可燃物进入燃烧环境内;堵截流散的燃烧液体;拆除与火源毗连的易燃建筑和设备。
4.抑制法。使灭火剂参与到燃烧反应过程中去,中断燃烧的连锁反应。如往燃烧物上喷射干粉等灭火剂。
防止火灾的基本措施是什么?
一切防火措施都是为了防止产生燃烧的条件,防止燃烧条件互相结合、互相作用。根据物质燃烧的原理,防火的基本措施是:
1.控制可燃物。可燃物是燃烧过程的物质基础,所以对可燃物质的使用要谨慎小心。在选材时,尽量用难燃或不燃的材料代替可燃材料,如用水泥代替木料建筑房屋,用防火漆浸涂可燃物以提高耐火性能;对于具有火灾、爆炸危险性的厂房,采用抽风或通风方法以降低可燃气体、蒸气和粉尘在空气中的浓度;凡是能发生相互作用的物品,要分开存放等。
2.隔绝空气。使用易燃易爆物的生产过程应在密封的设备内进行;对有异常危险的生产,可充装惰性气体保护;隔绝空气储存某些危险化学品,如金属钠存于煤油中,磷存于水中,二硫化碳用水封闭存放等。
3.清除火源。如采取隔离火源、控制温度、接地、避雷、安装防爆灯、遮挡阳光等措施,防止可燃物遇明火或温度升高而起火。
4.阻止火势、爆炸波的蔓延。为阻止火势、爆炸波的蔓延,就要防止新的燃烧条件形成,从而防止火灾扩大,减少火灾损失。具体措施有：在可燃气体管路上安装阻火器、安全水封;机车、轮船、汽车、推土机的排烟和排气系统戴防火帽;在压力容器设备上安装防爆膜、安全阀;在建筑物之间留防火间距、筑防火墙等。
火灾的逃生的状况及方法
一般而言，逃生状况可分为三种:
一是逃生避难时，二是室内待救时，三则是在无法期待获救时。
逃生避难时
1、不可搭乘电梯，因为火灾时往往电源会中断，会被困于电梯中。
2、顺着避难方向指标，进入安全梯逃生。
3、以毛巾或手帕掩口：毛巾或手帕沾湿以后，掩住口鼻,可避免浓烟的侵袭。
4、浓烟中采取低姿势爬行：火场中产生的浓烟将弥漫整个空间，由于热空气上升的作用大量的浓烟将漂浮在上层，因此在火场中离地面30公分以下的地方应还有空气存在，愈靠近地面空气愈新鲜，因此在烟中避难时尽量采取低姿势爬行，头部愈贴近地面愈佳，但仍应注意爬行的速度。
5、浓烟中戴透明塑胶袋逃生：在浓烟中避难逃生，人体如防护不当，易吸进浓烟导致晕厥或窒息，同时眼睛会因烟的刺激，产生刺痛感而致睁不开。因此如有简易的装备能使人们在烟中逃生时提供足量的新鲜空气，并隔离烟对眼睛的侵袭最佳。
6、沿墙面逃生 ：在火场中，尤其在烟中逃生，伸手不见五指，逃生时往往会迷失方向或错失了逃生门，因此在逃生时，如能沿着墙面即可进入，而不会发生走过头的现象。 室内待救时
1、在室内待救时，设法告知外面的人知道您待救的位置。
2、至易于获救处待命
3、要避免吸入浓烟
浓烟是火灾中致命的杀手，大量的浓烟吸入人体内会造成死亡，吸入微量的浓烟则可能导致昏厥，影响逃生。因此务必记住，逃生过程中，尽量避免吸入浓烟。
无法期待获救时
当无法期待获救时，绝对不要放弃求生的意愿，此时应当力求镇静，利用现场之物品或地形地物，设法逃生。
1、以床单或窗帘做成逃生绳
2、利用房间内之床单或窗帘卷成绳条状，首尾互相打结衔接成逃生绳。将绳头绑在房间内的柱子或固定物上，绳尾抛出阳台或窗外，沿着逃生绳往下攀爬逃生。
3、沿屋外排水管逃生。
4、如屋外有排水管可供攀爬往下至安全楼层或地面，可利用屋外排水管逃生。
5、绝不可轻易跳楼 ，在火灾中，常会发生逃生无门，被迫跳楼的状况，非到万不得已，绝不可跳楼，因为跳楼非死即重伤，最好能静静待在房间内，设法防止火及烟的侵袭，等待消防人员的救援。
四、火灾逃生策略
面对大火，必须坚持“三要”、“三救”、“三不”的原则，才能够化险为夷，绝处逢生。
“三要”——
1、“要”熟悉自己住所的环境
2、“要”遇事保持沉着冷静
3、“要”警惕烟毒的侵害
平时要多注意观察，做到对住所的楼梯、通道、大门、紧急疏散出口等了如指掌，对有没有平台、天窗、临时避难层(间)胸中有数。
“三救”——
1、选择逃生通道自“救”
2、结绳下滑“自救”
3、向外界求“救”
“三不”——
1、“不”乘普通电梯
2、“不”轻易跳楼
五、火场逃生十大秘诀
第一诀：熟悉环境，暗记出口。
第二诀：通道出口，畅通无阻。
第三诀：保持镇静，快速撤离。
第四诀：不入险地，不贪财物。
第五诀：简易防护，不可缺少。
第六诀：善用通道，莫入电梯。
第七诀：缓降逃生，滑绳自救。
第八诀：大火袭来，固守待援。
第九诀：发出信号，寻求救援。
第十诀：火已烧身，切勿惊跑。
六、学校防火“六要素”
学校是人员密集型的场所，是学生的聚集地点，其防火工作要点可归纳为以下几点：
1、学校教职员工、学生和进入教学区、生活区的人员应自觉遵守防火安全管理规定。
2、不在教学和生活区随意焚烧树叶、垃圾等可燃易燃物品。
3、严格按照规定使用、管理、销毁易燃易爆的实验用化学危险品。
4、因工作需要用火时，须遵守用火审批、管理制度不得随意动火，并要配备必要的灭火器材。
5、在宿舍生活区内，不得乱拉临时线，不得乱设临时插座，不得使用电炉、电热水器等电热器具，不得卧床吸烟，不在熄灯后使用蜡烛、打火机照明，宿舍内不得存放、使用酒精、汽油等易燃易爆危险品，不得在疏散通道内堆放物品和烧水做饭，自觉维护走道内的消防设施。
6、加大防火安全知识宣传教育力度，营造安全防火的良好氛围，加强对师生们消防安全知识的教育培训。教职员工和学生应学习掌握基本的火场逃生知识和技能，学会正确使用各种消防器材，学会正确拨打火警电话，正确报知火警情况。
七、火灾逃生自救常识
1、如果身上的衣物，由于静电的作用或吸烟不慎，引起火灾时，应迅速将衣服脱下或撕下，或就地滚翻将火压灭，但注意不要滚动太快。一定不要身穿着火衣服跑动。如果有水可迅速用水浇灭，但人体被火烧伤时，一定不能用水浇，以防感染。
2、如果寝室、教室、实验室、会堂、宾馆、饭店、食堂、浴池、超市等着火时，可采用以下方法逃生。
(1)毛巾、手帕捂鼻护嘴法
因火场烟气具有温度高、毒性大、氧气少、一氧化碳多的特点，人吸入后容易引起呼吸系统烫伤或神经中枢中毒，因此在疏散过程中，应采用湿毛巾或手帕捂住嘴和鼻(但毛巾与手帕不要超过六层厚)。注意：不要顺风疏散，应迅速逃到上风处躲避烟火的侵害。由于着火时，烟气太多聚集在上部空间，向上蔓延快、横向蔓延慢的特点，因此在逃生时，不要直立行走，应弯腰或匍匐前进，但石油液化气或城市煤气火灾时，不应采用匍匐前进方式。
(2)遮盖护身法。将浸湿的棉大衣、棉被、门帘子、毛毯、麻袋等遮盖在身上，确定逃生路线后，以最快的速度直接冲出火场，到达安全地点，但注意，捂鼻护口，防止一氧化碳中毒。
(3)封隔法。如果走廊或对门、隔壁的火势比较大，无法疏散，可退入一个房间内，可将门缝用毛巾、毛毯、棉被、褥子或其它织物封死，防止受热，可不断往上浇水进行冷却。防止外部火焰及烟气侵入，从而达到抑制火势蔓延速度、延长时间的目的。
(4)卫生间避难法。发生火灾时，实在无路可逃时，可利用卫生间进行避难。因为卫生间湿度大，温度低，可用水泼在门上、地上，进行降温，水也可从门缝处向门外喷射，达到降温或控制火势蔓延的目的。
(5)多层楼着火逃生法。如果多层楼着火，因楼梯的烟气火势特别猛烈时，可利用房屋的阳台、水溜子、雨蓬逃生，也可采用绳索、消防水带，也可用床单撕成条连接代替，但一端紧拴在牢固门窗或其它重物上，在顺着绳索滑下。
(6)被迫跳楼逃生法。如无条件采取上述自救办法，而时间又十分紧迫，烟火威胁严重，被迫跳楼时，低层楼可采用此方法逃生，但首先向地面上抛下一些后棉被、沙发垫子，以增加缓冲，然后手扶窗台往下滑，以缩小跳楼高度，并保证双脚首先落地。
3、火场求救方法。
当发生火灾时，可在窗口、阳台、房顶、屋顶或避难层处，向外大声呼叫，敲打金属物件、投掷细软物品、夜间可打手电筒、打火机等物品的声响、光亮，发出求救信号。引起救援人员的注意，为逃生争得时间。
篇3：厨房安全管理措施
厨房安全管理措施
所谓安全，是指避免任何有害于企业、宾客及员工的事故。事故一般都是由于人们的粗心大意而造成的，事故往往具有不可估计和不可预料性，执行安全措施，具有安全意识，可减少或避免事故的发生。因此，无论是管理者，还是每一位员工，都必须认识到要努力遵守安全操作规程，并具有承担维护安全的义务。另外，管理者还要正视厨房工作的特点，在容易出问题的岗位、场所利用标语、警示的同时，还应加强员工培训，提高安全防范意识，冰对症采取切实有效的措施，加以预防。
(一)安全管理的目的
厨房安全管理的目的，就是要消除不安全因素，消除事故的隐患，保障员工的人身安全和企业及厨房财产不受损失。厨房不安全因素主要来自主观、客观两个方面：主观上是员工思想上的麻痹，违反安全操作规程及管理混乱，客观上是厨房本身工作环境较差，设备、器具繁杂集中，从而导致厨房事故的发生。针对上述情况，在加强安全管理时应主要从以下几个方面着手：
(1)事故发生前的避免、发生时的处理、和发生后的补救是减少损失的关键步骤，所以应当加强对员工的安全知识培训，克服主观麻痹思想，强化安全意识。未经培训员工不得上岗操作。
(2)程序化、制度化的步骤可以方便工作人员熟知，因此可以建立各项安全制度，使各项安全措施制度化、程序化。特别是要建立防火安全制度，做到有章可循，责任到人。
(3)保持工作区域的环境卫生，保证设备处于最佳运行状态。对各种厨房设备采用定位管理等科学管理方法，保证工作程序的规范化、科学化。
(二)厨房的卫生环境要求
(1)保持地面级墙瓷砖无油腻、无水渍、无卫生死角、无杂物。
(2)厨房内必须杜绝“四害”
(3)厨房内的各种用电设备必须定期检修保养不能发出噪音
(4)厨房的设备必须保持整洁级定期清洗
(5)厨房的餐具必须符合卫生标准
(6)厨房的工作人员在厨房工作环境必须遵守“厨房个人卫生标准”以及必须持有政府规定的卫生合格证及培训合格证。
(三)厨房安全管理的主要任务
厨房安全管理的任务就是实施安全监督和检查机制。通过细致的监督和检查，使员工养成安全操作的习惯，确保厨房设备和设施的正确运行，以避免事故的发生。安全检查的工作重点可放在厨房安全操作程序和厨房设备这两个方面。由于种种原因，厨房生产到销售过程中的不安定因素市场存在，在加上厨房工作人员的粗心大意，经常会发生一些不可挽回的事故，造成难以估计的损失。所以，厨房的安全工作需要工程部、安全保卫等部门的密切配合，从“大处着眼，小处着手”，持之以恒，常抓不懈，以达到预期的效果。
(四)常见事故的预防
厨房常见事故有割伤、跌伤、撞伤、扭伤、烧烫伤、触电、盗窃、火灾等。
(1)割伤——主要由于使用刀具和电动设备不当或不正确而造成的。其预防措施是：
1、在使用各种刀具时，注意力要集中，方法要正确。
2、刀具等所有切割工具应当保持锋利，实际工作中，钝刀更易伤手。
3、操作时，不得用刀指东划西，不得将刀随意乱放，更不能拿着刀边走路边甩动膀子，以免刀口伤着别人，造成危险。
4、不要将刀放在工作台或砧板的边缘，以免震动时滑落砸到脚上;一旦发现刀具掉落，切不可用手去接拿。
5、清洗刀具时，要一件件进行，切不可将刀具浸没在放满水的洗涤池中，容易导致别人在不知情的情况下割破手。
6、在没有学会如何使用某一机械设备之前，不要随意地开动它，因为不正确的使用方式往往会造成重大事故。
7、在使用具有危险性的设备(绞肉机或搅拌机)之前，必须先弄明白设备装置是否到位，是否可以安全使用。
8、在清洗设备时，要先切断电源再清洗，清洁锐利的刀片时要格外谨慎，洗擦时要将抹布折叠到一定的厚度，由里向外擦。
9、厨房内如有破碎的玻璃器具和陶瓷器皿，要及时用扫帚处理掉，不要用手去拣以免割伤手指。
10、发现工作区域有暴露的铁皮角、金属丝头、铁钉之类的东西，要及时敲掉或取下，以免划伤人。
(2)跌伤和砸伤——由于厨房内地面潮湿、油腻、行走通道狭窄、搬运货物较重等因素，非常容易造成跌伤和砸伤。其预防措施为：
1、工作区域及周围地面要保持清洁，干燥。油、汤、水撒在地后，要立即擦掉，尤其是在炉灶操作区。
2、厨师的工作鞋要有防滑性能，不得穿薄底鞋、已磨损的鞋、高跟鞋、拖鞋、凉鞋。平时所穿的鞋脚趾脚后跟不得外露，鞋带要系紧。
3、所有通道和工作区域内应没有障碍物，橱柜的抽屉和柜门不应当开着。
4、不要把较重的箱子、盒子或砖块等留在可能掉下来会砸伤人的地方。
5、厨房内员工来回行走路线要明确，尽量避免交叉相撞等。
6、存取高处物品时，应当使用专门的梯子，用纸箱或椅子来代替是不安全的。过重的物品不能放在高处。
(3)扭伤——扭伤也是厨房较常见的一种事故。多数是因为搬运超重的货物或搬运方法不恰当而造成的。具体预防措施是：
1、搬运重物前首先估计自己是否能搬动，搬不动应请人帮忙或使用搬运工具，绝对不要勉强或逞能。
2、抬举重物时，背部要挺直，膝盖弯曲，要用腿力来支撑，而不能用背力，容易扭伤腰部。
3、举重物时要缓缓举起，使所举物件紧靠身体，不要骤然一下猛举。
4、抬举重物时如有必要，可以小步挪动脚步，最好不要扭转身体，以防伤腰。
5、搬运时当心手被挤伤或压伤。
6、尽可能借助于超重设备或搬运工具。
(4)烧烫伤——烧烫伤主要是由于员工接触高温食物或设备、用具时不注意防护引起的。其主要预防措施如下：
1、在烤、烧、蒸、煮等设备的周围应留出足够的空间，以免因空间拥挤、不及避让而烫伤。
2、在拿取温度较高的烤盘、铁锅或其它工具时，手上应垫上一层厚抹布。同时，双手要清洁且。
3、无油腻，以防打滑。撤下热烫的烤盘、铁锅等工具应及时作降温处理，不得随意放置。
4、在使用油锅或油炸炉时，特别是当油温较高时，不能有水滴入油锅，否则热油飞溅，极易烫伤人，热油冷却时应单独放置并设有一定的标志。
5、在蒸笼内拿取食物时，首先应关闭气阀，打开笼盖，让蒸汽散发后再使用抹布拿取，以防热蒸汽灼伤。
6、使用烤箱、蒸笼等加热设备时，应避免人体过分靠近炉体或灶体。
7、在炉灶上操作时，应注意用具的摆放，炒锅、手勺、漏勺、铁筷等用具如果摆放不当极易被炉灶上的火焰烤烫，容易造成烫伤。
8、烹制菜肴时，要正确掌握油温和操作程序，防止油温过高，原料投入过多，油溢出锅沿流入炉膛火焰加大，造成烧烫伤事故。
9、在端离热油锅或热大锅菜时，要大声提醒其他员工注意或避开，切勿碰撞。
10、在清洗加热设备时，要先冷却后再进行。
11、禁止在炉灶及热源区域打闹。
(5)电击伤——主要是由于员工违反安全操作规程或设备出现故障而引起。其主要预防措施如下：
1、使用机电设备前，首先要了解其安全操作规程，并按规程操作，如不懂得设备操作规程，不得违章野蛮操作。
2、设备使用过程中如发现有冒烟、焦味、电火花等异常现象时，应立即停止使用，申报维修，不得强行继续使用。
3、厨房员工不得随意拆卸、更换设备内的零部件和线路。
4、清洁设备前首先要切断电源。当手上沾有油或水时，尽量不要去触摸电源插头、开关等部件，以防电击伤。
(五)厨房防盗
厨房盗窃的主要目标：一是食品仓库，二是高档用餐具。要防止盗窃，就要加强安全保卫措施。
(1)食品仓库的防卫措施
1、挂警示牌
2、仓库环境的防护
3、仓库钥匙的管理
(2)厨房内的防卫措施
1、厨房各作业区的工作人员，下班前要将本作业区里的炊事用具清点、整理，有些较贵重的用具一定要放入橱柜中，上锁保管。
2、剩余的食品原料，尤其是贵重食品原料在供应结束后，必须妥善放置。需冷藏的进冰箱，无需冷藏的放入小仓库内，仓库、冰箱钥匙归专人保管。
3、厨房各部分的钥匙，下班后集中交给饭店安全部，由保安人员统一放入保险箱内保管，厨房员工次日来上班时，到安全部签字领取钥匙。
4、加强门卫监督。加强厨房内部的相互监督，发现问题，及时汇报，及时查处，切不可隐瞒事故，以防后患。
(六)消防安全
造成厨房火灾的主要原因有：电器失火、烹调起火、抽烟失火、管道起火、加热设备起火以及其它人为因素造成的火灾等。为了避免火灾的发生，需采取以下预防措施：
(1)厨房各种电气设备的使用和操作必须制定安全操作规程，并严格执行。
(2)厨房的各种电动设备的安装和使用必须符合防火安全要求，严禁野蛮操作。各种电器绝缘要好，接头要牢，要有严格的保险装置。
(3)厨房内的煤气管道及各种灶具附近不准堆放可燃、易燃、易爆物品。煤气罐要与燃烧器及其它火源的距离不得少于1.5米。
(4)各种灶具及煤气罐的维修与保养应指定专人负责。液化石油气罐即使气体用完后，罐内的水不能乱倒，否则极易引起火灾和环境污染。因此，在使用液化石油气时，要由专职人员负责开关阀门，负责换气。
(5)炉灶要保持清洁，排油烟罩要定期擦洗、保养，保证设备正常运转工作。
(6)厨房在油炸、烘烤各种食物时，油锅及烤箱温度应控制得当，油锅内的油量不得超过最大限度的容量。
(7)正在使用火源的工作人员，不得随意离开自己的岗位，不得粗心大意，以防发生意外。
(8)厨房工作在下班前，各岗位要有专人负责关闭能源阀门及开关，负责检查火种是否已全部熄灭。
(9)楼层厨房一般不得使用瓶装液化石油气。煤气管道也应从室外单独引入，不得穿过客房或其它房间。
(10)消防器材要在固定位置存放。
(七)小结
安全管理的目的，就是要消除不安全因素，消除事故的隐患，保障员工的人身安全和企业及餐饮部的财产不受损失。厨房工作人员应牢固树立安全意识，坚持安全生产，尽量避免因操作不慎而导致的刀伤、烫伤、摔伤等工伤事故，并做好消防安全管理工作。
厨房防火措施
1. 油炸食立即切断电源，在下次使用时再接通电源。
2. 油炸食物时，不要时间太长，需有专人负责，其间不得擅自离开岗位，还须及时观察锅内油温高低，采取正确的手段调剂温。
3. 火锅在点火时和使用中，都必须远离可燃物或用阻烯然物将其隔开。
4. 炉灶加热食物阶段，必须安排专人负责看管，人走必须关火。
5. 如油温过高起火时，不要惊慌，可迅速盖上锅盖，隔绝空气灭火，熄灭火源，同时将油锅平稳地离火源。
6. 用完电类锅后，或使用中停电，操作人员
7. 厨房内的电线，灯具和其他电器设施应尽可能选用防潮，防尘材料，平时要加强通风，经常清扫，减少烟尘，油垢和降低潮湿度。
8. 保证拥有足够的灭火设备，每个员工都必须知道灭火器的安置和使用方法。
9. 安装灭火检测装置。
10. 考虑使用自动喷水灭水系统。
11. 定期清洁抽烟管道。
12. 为保证厨房工作的开展及企业的经营正常的经营有序，餐饮企业必须建立健全自身的安全组织：
13. 每班作业都要指定一名安全负责人。
14. 要有兼职的现场安全检查员，负责督促检查厨房区域安全管理措施。
15. 安全责任应落实到人，层层签订安全责任书。
16. 制定安全检查规划，定期和不定期地进行安全检查。
17. 厨政管理人员除加强日常例行检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题制订整改措施，凡本身能解决的要迅速解决，确有困难的要如实向上级书面报告，因拖延不办而造成事故的，要追究有关部门和人员的责任。
18. 现安全检查员工要督厨房员工认真遵守安全操作规程和岗位责任制，对违章作业的行为，有权制止和向上级反映。
19. 厨政主管要在每季度和重大节日期间定期检查厨房的安全工作。
20. 厨房内必须配备一定数量的消防器材，并指定专人管理，按时检查，经常养护，定期换药，保证器材的完好有效。
21. 厨房工作人员必须熟悉和掌握有关电器设备，汽化设备火源设施和用水设备的操作规范程序，严禁在不熟悉，没掌握或违章的情况下使用这些设备和设施。
22. 厨房员工严禁在作为区域内抽烟，喝酒。
23. 严禁员工在厨房作业区域内闹，大声喧哗和跑动，保证厨房工作秩序。
24. 员工由于不遵守酒楼安全管理制度而造成事故的，轻者按本店处罚条例，重者送交有关单位依照国家有关处罚条例处理。
25. 需根据实施过程中的实际情况，每一年修改一次，直至本制度完善为止。
厨房卫生管理制度
一、厨房工作人员操作时必须穿戴好工作服、发帽，做到“三白”(白衣、白帽、白口罩)，并保持清洁整齐，做到文明操作，不赤背、不光脚，禁止随地吐痰。
二、厨房工作人员必须做好个人卫生，要坚持做到四勤(勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲)。
三、厨房工作人员必须持有卫生防疫部门办理的健康证和岗位培训合格证，炊事人员无健康证不得上岗。
四、不得采购制售腐败变质、霉变、生虫、有异味或《食品卫生法》规定禁止生产经营的食品。
五、盛放酱油、盐等副食调料要做到容器物见本色，加盖存放，清洁卫生。六、公用餐具应有专用洗刷、消毒和存放设备，剩菜剩饭必须倒进加盖的残渣桶内，并及时清运。
七、厨房应做好、消毒、冲洗、采光，照明、通风、防蝇、防尘设备，以及畅通的上下水管道。
八、剩饭、菜要回锅彻底加热再食用，发现变质食物，坚决不得食用。
九、就餐时间，餐厅应设有保洁员及时清理餐桌、打扫餐余垃圾，以保证就餐环境的卫生。
十、餐厅员工要按时上班下班，工作时间内不得擅离职守或早退，班后无事不得在厨房逗留。
十一、爱护厨房的一切器具，注重所有设备的定期维修、保养，节约用水、用电或易耗品，不乱拿公物，不准将有用的公物随手丢弃。
十二、注意防火防盗，防食物中毒。如发现事故苗头或闻到异味，必须立即查找并及时报告，切实清除隐患。
篇4：大楼消防安全管理措施
一、为切实加强xx大厦的消防安全工作，提高广大业主和住户消防安全意识，有效防止大厦内火警、火灾事故发生，保护全体居民的生命、财产安全，维护公共安全，根椐<中华人民共和国消防法>和<湖北省消防条例>和有关法律、行政法规的规定，结合xx大厦具体实际，特制定本管理制度，大厦消防安全管理制度。并先交与大厦广大业主和居民征求相关意见修政后，再公告正式实施。
二、本管理制度适合于xx大厦内全体业主住户和租赁本大厦住房的公司、集体宿舍及外租户。
三、xx大厦消防安全工作要认真贯彻预防为主、防消结合的方针，按照政府统一领导，公安消防机关依法监管与指导，业主委员会全面负责，全体居民积极参入的原则，实行消防安全责任制，建立、建全严格而和谐的安全生活环境。
四、业主委员会对大厦消防安全工作负全面领导责任。业主委员会主管负责人对消防安全负直接领导责任。实行安全责任问责制。
五、大厦内业主家庭中以房产所有权人为安全责任人。外来公司以公司法人及在大厦上班的公司负责人为安全责任人。外公司集体宿舍以公司法人及宿舍管理员为安全责任人。外租房所有权人按治安管理规定，同为外租房的安全责任人，安全责任与租户共担。
六、大厦物业服务人员要经常进行消防安全宣传工作，利用广告和公告形式提高广大居民的消防安全素质，提高大家的防火自救能力，管理制度《大厦消防安全管理制度》。
七、业委会物业人员按管理规定配置消防器材、设施，设置消防安全标志，定期组织检验、检修，，缺损的要逐步补置。
八、业委会物业人员按安全规范设置安全疏散指示标记，设置火灾事故或停电应急照明设施，火灾报警系统要做到随时可以发挥作用。
九、在公安消防机关和社区的坚决支持下，彻底保障大厦各条紧急疏散通道和安全出口的无障碍畅通。
十、物业服务人员树立严谨的敬业精神，加强完善专人值班制度。加强并坚持每日的五巡查重点工作(巡查各楼层配电箱、巡查大厦两条主走火通道、巡查消防用水存量、巡查楼层消防设施、巡查电梯机房) 。发觉异常情况，要及时处理，记录备案。处理不了要及时向主管负责人报告，争取隐患苗头不过夜。
十一、万一发生火灾事故，物服人员要及时报警119并启动大厦火灾紧急报警系统。组织处置初起火灾，通知水泵房供应消防用水，疏散大厦人员，保护火灾现场，协助公安消防机构扑灭火灾和配合火灾事故调查工作。
十二、在认真抓好居民住户的安全环境外，业委会物业服务人员要加强大厦内公司、集体宿舍及短期临时住户的安全管理与监督工作。物服人员有权定期与不定期的在集体宿舍管理人或公司员工的陪同下，共同检查区域安全问题。物服人员有权提出安全隐患问题和整改建议。
十三、大厦内严禁大量存放国家有关规定的易燃易爆的化学危险品。大厦内严禁生产、销售各类危险物品。大厦通道里严禁燃放烟花、鞭炮之类危险品。
十四、无论新老住户进行装修工作，应由业主与装修人事先与物服人员提出申请，并在物服人员依据有关规定指导下安全进行装修。装修中如需要进行电焊、气割之类工作，必须在动明火前报告物服人员，并做好施工现场火灾预防措施后方可进行，并接受物服人员监督。大厦物业将无偿提供灭火器具现场备用。
篇5：大楼消防安全管理措施
一、定期进行防火巡查，巡查的内容应当包括：
1、用火、用电有无违章情况;
2、安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明是否完好;
3、消防设施、器材和消防安全标志是否在位、完整;
4、消防安全重点部位的人员在岗情况;
5、其他消防安全情况。
二、防火巡查人员应当及时纠正违章行为，妥善处置火灾危险，无法当场处置的，应当立即报告。发现初起火灾应当立即报警并及时扑救。
三、要保障办公楼内安全疏散通道、安全出口畅通，严禁下列行为：
1、占用疏散通道。
2、在安全出口或者疏散通道上安装、放置等影响疏散的障碍物。
3、在营业、工作等期间将安全出口上锁、遮挡或者将消防安全疏散标志遮挡、覆盖。
4、其他影响安全疏散的行为。
四、应保证办公楼内设置的防火门、疏散指示标志、火灾事故照明等疏散、扑救用消防设施完整、好用，一旦发现损坏、丢失的，应及时修复、更换。
消防安全常识
【火灾事故预防】
①不随意乱扔烟头和其他火种;不在酒后、疲劳状态和临睡前躺在床上或沙发上吸烟。 ②外出和临睡前应关闭电器、燃气炉具，熄灭火源。
③节庆时，应按规定安全燃放烟花爆竹，不能随意让儿童燃放烟花爆竹;也不要让儿童玩火。 ④不能在草木繁茂的山林野炊。
⑤不在野外焚烧杂草或烧山。
⑥上山扫墓祭祖不能烧纸、烧香，以防发生山林火灾。
【家庭预防火灾】
①不能在家中放置汽油、酒精等挥发性易燃易爆物品。
②厨房尘垢油污、烟囱及排油烟机通风管道等，应随时清理。
③烟囱距离屋顶须有适当高度，以免火屑飞散。
④厨房墙壁、天花板、灶台等，均应使用不燃性建筑材料建造。
⑤严禁在家中进行爆竹加工和制作。
⑥严禁擅自安装铁门封堵楼房通道和安全出口。
⑦家庭和汽车应自备灭火器。
【公共场所预防火灾】
①公共场所应制订防火避难逃生方案，各楼层明显处应悬挂紧急逃生路线图，并进行演练。 ②注意用火场所及设备的安全，并防范人为纵火。
火场逃生注意事项
火场逃生是直接与火魔斗智，与死神较量，因此必须讲究策略，才能战胜火魔，赢得生命的胜利。
1、烟雾是火场的第一杀手你知道吗?火灾中，最恐怖的，不是那红彤彤的火焰，而是因热解、燃烧所产生的烟气。火场中致人死亡的最主要元凶是烟雾，资料显示，在火场中丧生的，有80%是由于吸入有毒或窒息而死，只有20%的人是被大火给烧死的。火灾中受害者，绝大多数是倒在这轻飘飘的烟气之下。当我们在烟雾弥漫的楼道里逃生时，要切记一点，一定要弯着腰，甚至是匍匐前进才能穿过烟雾区。有条件的话，可以用湿毛巾捂住口、鼻，呼吸必须小而浅，这样烟雾就更不能侵扰你了，逃生之路就更安全了。
2、迅速逃离，不贪恋财物，最关键的是要逃离火场保住生命。当你安全逃离火场后，不要因为想起家中还藏着存折、钞票等有价证券，再重返险境。
3、夺路而逃，不东躲西藏。如果发生火灾，且火势较大无法扑灭的情况下，就必须夺路而逃，不能耽搁。火灾中，不能东躲西藏，千万不能躲进床底下，大衣柜里，即使有人来救援，也发现不了你，大火烧进来只有死路一条。因此，在火场中切记拯救生命的最好方法就是逃离火场。
篇6：消防安全管理方案
落实单位消防平安主体责任、规范单位消防平安管理行为、提升单位“四个能力”检查消除火灾隐患能力、组织扑救初起火灾能力、组织人员疏散逃生能力、消防宣传教育能力等）大队决定在全市范围内全面推进社会单位消防平安规范化管理工作，为全面推行社会单位消防平安规范化管理。特制定本方案。
一、指导思想
深入贯彻落实《中华人民共和国消防法》进一步创新和规范社会单位的消防平安管理模式，以科学发展观为统领。统一消防平安管理规范，建立消防平安管理长效机制，认真解决单位消防平安主体责任意识不强、消防平安管理混乱等突出问题，规范消防平安管理行为，提高规范化管理水平，不时提升社会单位“四个能力”和火灾防控能力，积极预防和减少各类火灾事故发生。
二、工作目标
通过实施“三类规范”规范场所设置要求，以全面推行社会单位消防平安规范化管理为载体。规范消防平安管理措施，规范消防平安标识）四个完善”完善消防平安组织，完善消防平安管理制度，完善消防平安操作规程，完善消防平安责任制）和“四统一”统一消防档案，统一防火巡查记录，统一防火检查记录，统一消防控制室值班记录）切实提升社会单位“四个能力”使社会单位的消防工作达到消防管理规范化、消防设施完好化、消防标识规范化、消防知识普及化的四化”目标，努力遏制较大以上火灾尤其是群死群伤恶性火灾事故的发生。
三、组织领导
大队成立工作领导小组。大队长吴建成、教导员刘惠纯任组长，为确保社会单位消防平安规范化管理工作的稳步推进并取得实效。大队其他干部为成员。
四、工作方法和时间安排
分三个阶段进行：社会单位消防平安规范化管理工作从年3月5日开始至年10月20日结束。
1、安排布置和宣传发动阶段（3月5日至3月10日）
迅速组织召开专题会议，大队要在支队规范化管理推进会后。研究部署社会单位消防平安规范化工作，制定和下发工作方案；组织召开动员会，广泛进行动员部署；利用广播、电视、报刊、互联网等新闻媒体广泛宣传。
2、组织实施阶段（3月11日至9月30日）
大队要完成神洲明珠大酒店、耒阳市人民医院、耒阳第一中学、佳福乐超市、皇都音乐会所消防平安规范化管理示范单位建设；9月30日前，4月30日前。属于消防平安重点单位的宾馆、酒店、商场市场、学校、医院、公共娱乐场所、易燃易爆场所等完成率不低于50%。
3、检查验收阶段（10月1日至10月20日）
迎接十月份支队考核验收，由李双明负责对大队消防平安规范化管理工作开展情况进行总结。力争工作达到支队一流规范。
五、工作措施和要求
1、提高认识。规范社会单位消防平安管理行为，建立消防平安自查、火灾隐患自除、消防责任自负工作机制，防止火灾发生的一项重大举措。大队要从贯彻落实消防法律法规，建设平安耒阳，确保社会稳定，促进科学发展的高度，充分认识开展消防平安规范化管理工作的重要性，将社会单位消防平安规范管理工作作为全年一项重点、亮点工作来抓，加强组织领导，切实增强工作的责任感和紧迫感，确保单位消防平安规范化管理工作顺利进行。
2、强化措施。狠抓落实，切实开展好辖区消防平安规范化管理工作。
一是要实行分工负责制。大队将该项工作的每项任务落实到具体责任人，规定时间内完成单位消防平安规范化管理工作。
二是加强协调，形成合力。大队要积极与政府、公安、行业主管部门和社会单位沟通协调，争取最大程度上的配合和支持，努力形成齐抓共管的工作格局。
三是多种形式，全面推行消防标识化。主要出入口、消防车道等处设置总平面部局标识、消防车道标识；场所的消防平安重点部位、消防设施、危险场所以及其他有特殊要求的部位，悬挂张贴各类认知标识、操作使用标识和禁止性、警示性、提示性标识；疏散通道、平安入口、电梯前室等处设置疏散警示、指示标识；重点部位、重要场所设置各类消防宣传标识。
四是加强指导，确保效果。大队要根据本辖区实际，确定不同规模、不同类型的5家单位进行重点指导，进一步明确管理要求、规范规范化管理行为，树立样板，通过抓点带面，全面开展规范化管理工作。
五是积极总结推广经验。大队要认真总结工作经验，通过召开专题工作会、经验交流会、现场观摩等形式，全面普及消防平安规范化管理工作。
3、突出重点。加强对各类规范化管理标准的宣贯培训，促使单位深刻理解和掌握规范化管理的内容和要求。要以提高检查消除火灾隐患、组织扑救初起火灾、组织人员疏散逃生、消防宣传教育等“四个能力”为重点，督促单位加强对各类人员的培训，同时还应加强培训的管理，逐步建立消防平安管理人员、消防控制室值班人员和自动消防设施操作维护人员等重点人员消防平安培训。要结合各类平安检查，实时动态掌握社会单位消防平安培训情况。
4、加强宣传。及时报道消防平安规范化管理工作的内容和进展情况，当地营造良好的舆论氛围。要通过举办消防知识讲座、开展灭火疏散演练等形式，深入单位宣传消防知识，切实提高从业人员的消防平安意识和自防自救能力。
5、严格规范。采取有力措施，积极推动、协调、指导行业主管部门和社会单位依照评定方法，严格、科学、合理、公正地开展验收评定工作。对一般单位，大队可结合场所规模和实际情况，参照评定方法开展评定工作。
篇7：厨房节能措施
厨房节能措施
1、粗加工在清洗蔬菜时应先浸泡再清洗，不可用水直接冲洗;
2、合理安排工作，对需要解冻的肉品、冰鲜要提前拿出解冻，不许用水冲式解冻;
3、对带泥土多的蔬菜及较为难清洗的动物内脏应由供应商清洗干净后再送货;
4、每天将要蒸制的食品集中同时蒸制，避免零星蒸制浪费蒸汽，对只需保温的食品应及时将蒸汽门关小，对蒸箱出现跑、冒、漏汽现象及时打工程单，严禁带故障操作，以免浪费更多蒸汽;
5、炒菜完毕及时关闭风机，不炒菜时只开一组照明灯;
6、减少开冰箱门的次数，放入冰箱的食品码放不要过于拥挤，保证冷气循环通畅，勤于除霜，以降低耗电量;
7、定期清理冰箱，发现变质食品及时处理，避免发生交叉污染;
8、验收各种原料应严把质量关，以防止购进不合格食品造成浪费;
9、一次采购食品的量不要过多，以免积压;
10、在加工过程中，要作到物尽其用，如新鲜菜叶、茎做成小料或配料;
11、加强炒灶厨师业务技能，避免因技术失误招致客人投诉，造成重炒或赠送及打折要求;
12、对打荷、前台撤下装饰物品及鲜花及时由洗碗间回收以重复利用;
13、高档干货要作到少加工、勤加工，注意保存条件，以防变质及水份蒸发;
14、使用进口调料在不影响菜品口味质量情况下尽量选用地产或国产;
15、多做市场调研，及时发现新鲜菜品及价廉物美食品，以降低原料成本;
18、食品储存要合理，使用原料要依据先进先出原则，避免食品放置过久导致变质。
家庭节能减排方案
一、节水篇
1.用桶接水来洗拖把比直接用水冲洗拖把的方法更省水。
2.用口杯接水后,关了水龙水再刷牙，只需要0.5升水，如果让水龙头开着5分钟，则要浪费45升水。
3.淘米水可用来洗菜或洗碗，洗完菜的淘米水可用于浇花;残余茶水可用来擦家具。
4.洗衣机漂洗的水可做下一批衣服洗涤水用，一次可以省下30~40升清水;最后一次洗涤水可用来拖地，洗拖把或可用来冲坐便器。
5.菜买回来后先择后洗能省水。家里洗餐具，最好先用纸把餐具上的油污擦去，再用热水洗一遍，最后才用较多的温水或冷水冲洗干净。
6.洗澡时掌握调节冷热水比例，不要将喷头始终开着，更不应敞开用水。
7.沐浴要抓紧时间，全身淋湿即关喷头，用肥皂或浴液搓洗，一次冲洗干净。
8.洗澡时不要“顺便”洗衣物;澡盆洗澡，水不要放满，1/3~1/4盆足够用。
9.洗澡擦肥皂时关掉水龙头，洗一次澡可以节约60升水。
10.将老式旋转式水龙头换为节水龙头，选择节水龙头关键看开关的速度，灵敏的控制开关可缩短水流时间，节省水流量。
11.选用可选择冲水量或者水箱容量≤6升的节水型坐便器;应更新容量为9升的老式坐便器，或采用节水配件改造。也可在水箱内放置装满水的可乐瓶或盐水瓶，减少冲洗水量。
12.集中洗涤衣物，少量小件衣物可手洗;使用适量优质低泡洗衣粉，可减少漂洗次数;洗涤前将脏衣物浸泡约20分钟;按衣物的种类、质地和重量设定水位，按脏污程度设定洗涤时间和漂洗次数，既省电又节水。
二、节电篇
1.把洗好的米放在锅里浸30分钟，再用温水或者热水煮，能节省30%的电。
2.煮同量的米饭，700瓦的电饭煲比500瓦的电饭煲更省时省电。
3.保持电饭锅电热盘的清洁。电热盘附着的油渍污物，时间长了会炭化成膜，影响导热性能，增加耗电。
4.使用吸尘器时根据不同情况选用适当功率档;清除过滤袋中的灰尘，可减少气流阻力，提高吸尘效率，减少电耗。
5.在用微波炉加工的食品上加层无毒塑料膜或盖子，其水分不易蒸发，味道好又省电。
6.家庭用电热饮水机，其长时间保温耗电多。传统的真空瓶胆的保温瓶保温效果好。
7.去除电水壶中电热管的水垢，可提高加热效率，不仅省电而且延长使用寿命。
8.用节能灯替代白炽灯节电70%~80%;节能灯寿命长达8000~1万小时，是白炽灯的8~10倍;有多种光色可选择，替换也方便。
9.在晚上22：00至次日6：00之间使用如电热水器、电饭煲、洗衣机、消毒柜、电熨斗等家电，享受半价低谷夜电，避峰又省钱。
10.充分利用室内受光面的反射性能，能有效提高光的利用率，如白色墙面的反射系数可达70%~80%，同样可以节电。
11.选购调温型电熨斗，其升温快，达到设定温度后又会恒温。熨烫衣服时，通电后可先熨耐温较低的，待温度升高后，再熨耐温较高的，断电后，再熨部分耐温较低的。
12.家用电器设备停机时，其遥控开关、持续数字显示、唤醒等功能电路会保持通电，形成待机能耗，这约占家庭用电量的10%，如同昼夜常开一盏15瓦到30瓦灯，电器不使用时应切断电源。 购买洗衣机、电视机或其他电器时，选择可靠的低耗节能产品。
日常节能小知识
1、少用“懒汉用品”
在今天的市场上，有着各式各样的一次性纸用品，如纸盘、纸碗、纸杯、纸巾、纸桌布、纸尿布以及纸口罩、纸床单、纸袖套、纸帽子等等曾被外国人戏称为“懒汉用品”的各式纸品。生产这些东西，该耗用多少木材和能源啊!
环保人士对一次性筷子是深恶痛绝的。原因很简单：这些筷子是用木料制作的，而在中国，林木数量原本就少得可怜，无力承受如此奢侈的消耗。更何况，原先打着“卫生”的招牌的一次性筷子，事实上几乎都是未经消毒处理的。
此外，“懒汉用品”还不少，如一次性笔、一次性牙刷、一次性刮胡刀、一次性照相机等等。
2、珍惜纸张也是节能
木材是造纸的主要原料。造纸要使用大量的能源。因此，珍惜纸张就等于少砍伐森林，就等于节约了能源。而生产纸浆所造成的污染又是极其严重的。
所以，请不要随便扔掉白纸，请充分利用纸的空白地方。可以将用过一面的纸翻过来做草稿纸、便条纸。拒绝接受那些随处散发的无用的宣传纸。这些无用宣传物不仅浪费纸张，又会因随处散发、张贴而破坏市容卫生。
3、使用再生纸
再生纸是使用废纸再造的纸张。在很多国家，使用再生纸已成为时尚，人们以出示印有再生纸制造的名片为荣耀。以表明自己的环境意识和文明教养。
世界上许多有名的公司规定：一律使用再生纸做办公用品。美国则规定：政府机关用纸的60%必须是再生纸。
4、把丢掉的手帕捡起来
据记载，我国先秦时期已有“巾”。大约在东汉时，“巾”的一种演变为手帕。手帕的主要用途是擦手、揩汗、擤鼻涕、包裹小物件、作女子的装饰品和定情物等。据说，欧洲人的手帕用途也与我国的大同小异。
然而，自从1894年德国生产第一块纸质手帕——纸巾以来，到20世纪下半叶，纸巾就逐渐流行于全球。我国大约从上世纪80年代开始，纸巾才陆续被人们使用，但很快就普及于城乡，以至于传统的手帕逐渐为大众所“遗忘”。，中国消费者协会等组织牵头组织了名为“把丢掉的手帕捡起来”的倡议活动，号召每个少年儿童不仅自己要多用手帕，而且要带动周围的人来使用手帕。同时倡议全社会都要常用手帕，以代替纸巾。可倡议的效果不理想。
从节约、环保和长远利益看，过于依赖纸巾显然是不合适的。《解放日报》在的一则报道中说，日本多年前就立法禁止国人使用纸巾，现人均年消费手帕12条。而在我国，人均年消费手帕，每10个人尚不足1条。
5、节约打印纸的门道
下面提出的建议，请视情试一试：
一、缩小页边距和行间距，还可缩小字号。在非正式文件里，可考虑“上顶天，下连地，两边够齐”。字号以能看清为原则，能用五号字的就不用小四号，能用小四号的就不用四号字体。
二、尽可能正、反两面使用。在非正式文件里，只要对阅读没有影响，就不妨两面都用。
三、打印纸有厚有簿，能用簿纸的，不用厚纸。这也能节约耗材。
四、能够利用电子邮件、单位内部的网络传递的事，就不要再打印，这样也能节约纸张。
6、回收废纸效益大
有关资料告诉我们：回收1吨废纸能生产好纸800公斤，可以少砍17棵生的树木，可以节省3立方米的垃圾填埋场空间，还可以节约一半以上的造纸能源，并减少35%的水污染。如果全国每年能回收1400万吨废纸加以利用，就可以生产1120万吨好纸，少砍2.38亿棵大树。
为了节能减排，我们应尽可能地把办公室及家中的废纸与其他垃圾分开，积聚到一定数量后送物资回收部门。办公用纸、笔记本、废书报、广告宣传纸、货物包装、纸箱纸盒、纸餐具等，第一次回收后可造再生纸，第二次回收后可制成卫生纸。
7、一度电的价值
节约一度电就相当于节约0.4公斤的标准煤，同时减少了一定量的粉尘和其它污染物的排放。而一度电的价值更是不容忽视的。
·25W的灯泡能连续点亮40小时;
·能将8公斤的水烧开;
·能让25英寸的电视机开12小时;
·能灌液化气10瓶;
·能生产啤酒15瓶;
·能采煤27公斤。
8、充分利用自然能源
在建筑设计和室内装修时，应充分考虑自然通风、采光等因素，尽可能利用自然能源。摆放桌椅、家具时，要充分考虑眼睛的需要，应最大限度地利用自然光。切勿因背光而在大白天也得开灯做事。
有事白天加紧干，不要晚上再加班。
有条件(如楼层不高或住在顶层)，可以安装太阳能热水器，既节能又环保。 在国外，有的住宅一年四季“用”太阳，照明、供热、制冷，全由太阳包办了。
9、重视建筑节能
在10月于伦敦召开的一次会议上，澳大利亚墨尔本市官员介绍了该市新的市政厅，说：“与其前身相比，这座新大厦所耗用的电将减少85%，所耗用的煤气减少87%，二氧化碳等温室气体的排放量减少87%”。“虽然大厦的建筑费用会因此有所增加，但这样做还是值得的”。
可见，建筑节能的潜力巨大。有材料称，我国目前每年近20亿平方米的竣工面积中，有97%属于高耗能建筑。如何在新建房屋时按节能设计标准进行建造，如何对旧建筑加以改造使之成为节能建筑，都值得关注。
人们说：“政府必须领路”，这的确是有关部门和相关管理人员需要重视的一个问题。
10、照明节电五法
①选购细管径日光灯。因为功率相同时，细管径日光灯比粗管的省电10%，配套的电子镇流器也比粗管的省电20%，光效则增加22%。
②灯具的安装高度要合适。高度适当放低就可减少灯具瓦数。利用好室内墙壁的反光可提高照度20%左右。
③宜使用灯泡少的照明灯具，或把多头灯具上的一些灯泡卸下。
④大的组合式多头灯具，可用多个开关分组控制，按需要开一组灯或多组灯。 ⑤在室内某个区域工作时，尽量使用局部照明。
11、养成随手关灯的习惯
在单位，在家庭，卫生间的灯往往白天黑夜都开着。办公室和厨房，也会有这样的现象。 要节电，要避免长明灯，就要养成随手关灯的习惯。在国外，至今也在宣传这观点。 随手关灯以节能究竟有多大作用呢?专家在初是这样说的：“养成在家随手关灯的好习惯，每户每年可节电约4.9度，相应减排二氧化碳4.7千克。如果全国3.9亿户家庭都能做到，那么每年可节电约19.6亿度，减排二氧化碳188万吨。”
12、待机状态耗能多
在待机状态下，录像机的时钟仍然通电，而电视内的传感器仍然在工作，以探测遥控器发出的信号。电视和录像机加在一起的功率大概为15瓦左右。
有资料称：34英寸彩电每月待机可耗电9.5千瓦时,传真机为10.14千瓦时，电脑显示器及主机分别为8.71千瓦时和1.85千瓦时，壁挂式及立柜式空调机分别为1.90千瓦时和
2.24千瓦时。因此，应在不使用电器的时候，随即将电源插头拔下或关闭带开关的电源插座，以免白白地浪费电能，白白地增加支出。
13、节电方略
①购买具备节能设计的各类电器和办公室设备，例如贴有能源标签的空调、电脑、复印机和打印机等。
②提倡各部门应尽可能利用自然风和自然光。
③只为有员工的区域提供照明和空调。
④要求清洁人员定期清洁照明设备和冷气机隔尘网。
⑤根据季节调整好办公场所的空调温度，在非办公时间要关上空调系统。
14、根据天气穿衣服
提倡夏天穿“清凉装”上班已有几年了。在的调查表明，有64%的男性对此持赞同态度，认为：“既节约能源，又让人轻松愉快”。的确，夏天不穿西装穿便装，即使在室外阳光下，也不必频频擦汗了。空调还可调高到28摄氏度。有人计算，如果大家都穿便装上班，仅空调一项，办公室就可以节能17%。 英国人被要求：“随着冬天的雪花在窗前堆积，不要还穿着T恤光脚在家里走来走去;夏天骄阳火辣辣地照在屋外时，不要穿着同一件T恤在空调冷气前发抖。”意思是要大家关掉恒温器，根据天气穿衣服，根据天气调好室温。
15、按照面积选空调
一般来说，空调功率与房间面积是这样对应的：1匹——12平方米;1.5匹——18平方米;2匹——28平方米;2.5匹——40平方米;3匹——50平方米;5匹——70平方米。 假若面积是四四方方的28平方米的客厅，宜选择噪声较小的分体壁挂型空调。但如果这28平方米的房间是长条状的，就应该考虑使用风力更强、送风更均匀的柜机了。
16、变频空调的特点
变频空调是在常规空调的结构上增加了一个变频器。变频器是用来控制和调整压缩机转速的控制系统，使之始终处于最佳的转速状态，从而提高能效比。其特点是：
*启动电流是常规空调的1/2;
*没有忽冷忽热的毛病;
*噪声约为常规空调的1/2;
*制冷、制热的速度比常规空调快1—2倍。
变频空调环保、节能，它在日本的普及率已达95%以上，欧美国家也已超过90%，成了世界的消费主流。
17、空调省电小技巧
·开机时，设置高冷、高热以最快达到控制目的;当温度适宜时，改中、低风，可减少能耗，降低噪音。
·制冷时，出风口风向上;制热时，出风口向下，以达到最好的效果。
·空调机的过滤网要常清洗，避免太多的灰尘阻塞网孔，增加电耗。
·空调的室外机要保持顺畅，否则会降低冷暖效果，增加电耗。
·避免频繁地开启空调。停机后宜隔3分钟后再开机。否则不仅多耗电，还会损伤压缩机。
·在下班或离家前10分钟关掉空调。
18、让空调和电扇协同“作战”
高温季节，无论是在办公室还是在家里，不妨采用空调和电扇协同“作战”降温法。这样做，能扬长避短，节约电能。
就是先用空调制冷，将室温降至26摄氏度，这时关闭空调，使用电扇，就可使室温保持在26—30摄氏度。如果一天开4小时空调，15小时风扇，约可节电3度。
19、门窗也可节能
门窗的节能主要表现在下列几个方面：
*门窗的制作、安装精度要高，要有良好的气密性，避免冷风、热浪的渗透。
*宜采用导热系数较小的框料、玻璃等，以增加保温性能，减少空调负荷。镀膜玻璃由于改善了玻璃的传热特性，故可降低建筑能耗。
*窗户遮阳，外遮阳的效果较好。
*在开空调的情况下，尽量少开门窗，以减少室内外的热量交换，利于省电。
20、不开空调的清凉法
为了避免空调病，不少人开始减少使用空调的频率，他们想出了不少不开空调也能使居室清凉的方法，如：
*在早晚凉爽之时开启门窗通风，而在白天、尤其是在中午则将门窗关闭，以隔绝室外热空气的侵袭，并设法阻挡阳光射入室内。
*用湿拖把擦地后，开电风扇使地面水分蒸发吸热;也可在风扇前置盆凉水，开启风扇“放”出凉风。
*中青年可考虑使用竹席，竹席中的“麻将席”则最清凉。
*迷你手风扇携带方便，适合个人使用。
*切忌室内凌乱，干净整洁可去烦躁，能使人“心静自然凉”。
21、电梯如何节能
①要求在较低楼层的办公人员不乘电梯走楼梯，鼓励体质较好的人爬楼梯，以减少电梯的运行次数。
②在上下班高峰时间以外，可停开某些电梯。假如一部电梯每天减少10%的用电，那一年就可节电5000度，相应地可减排二氧化碳4.8吨.。
③要求大家文明乘电梯，爱护电梯设备，以保安全、省钱且节能。
22、选购电脑前的四知道
①比较新型的电脑具有绿色的节电功能，它可以设置休眠等待(一般设在15—30分钟之间)。这样，当电脑在等待时间内就会进入休眠状态，并自动降低机器的运行速度以节能，直到被外来信号唤醒。
②显示器越大，消耗的能源越多。例如：一台17英寸的显示器要比14英寸的显示器的耗能多35%。故应根据情况选择适当的显示器。
③一般而言，笔记本电脑比台式电脑的能耗低，喷墨打印机使用的能源要比激光打印机的少很多。
④办公室的电脑在许多时候都是漫无目的地开着，形同虚设，不少人常常上班上网、玩游戏。因此，怎样合理配置电脑值得研究。
23、电脑节能要点
*不将电脑空开着.
*除非确实需要插入移动硬盘或软盘,一般情况下应尽量使用硬盘,避免增加电耗。
*使用电脑过程中，应将暂时不需要使用的打印机等连接设备的电源关掉，用时再打开。 *办公室如将打印机联网共用，可以提高效率、节约能源;打印非正式文稿时，可将标准打印模式改为草稿打印模式，这样可以节电而省墨。
·用电脑听音乐时，可以将显示器亮度调到最暗或干脆关闭;听音乐看影碟时，若使用耳机，可减少音箱的耗电量。
·电脑内积尘过多，会影响散热;显示器屏幕积尘会影响亮度。因此，保持环境清洁，定期清除机内积尘、擦试屏幕，能降低电脑电耗，并能延长电脑的使用寿命。
·关机之后，要将插头拔下，否则电脑会有约4.8瓦的能耗。
24、手机节电小窍门
手机信号的传输，需要消耗一定的电能。保持手机信号的畅通，就能减少手机的耗电量。 在开车或乘火车出差途中使用手机，电能的消耗惊人。因为手机正在从一个网络节点移向另一个节点。在手机不断地搜索、连接到新地区的通讯网络时，电能就悄悄溜走了。 如果所处位置的信号比较弱，甚至收不到，由于手机要“拼命”“抓”住网络信号，则耗电更多，此时不如关掉手机，待到信号强的区域再开机。尽量避免在密封环境下使用手机。因为手机为了要确保信号能正常穿透天花板、墙壁或其他遮挡物，需要多花费一些功率。 恶劣天气时宜少用手机，因为此时无线通信微波的传输质量受到影响。为使通信信号正常传输，手机只好加大功率，从而导致耗量的加大。
此外，为防手机长时间铃响而不知晓，冬春时节不妨用振动功能;如非必要，应关闭照明功能，适时选择短铃提醒功能，也都有一定的节电效果。
一部手机的节电虽然有限，但我国有几亿部手机，人人、时时都加以注意，那就是个不小的数目。
25、多骑自行车
在欧洲，很多人为了减少因驾车带来的空气污染，就改骑自行车上班。这样的人被视为环保卫士而受到尊敬。
为了鼓励人们多骑车，丹麦从1995年起就开始向行人免费提供自行车。美国有多家企业规定：凡骑自行车上下班的员工，每人每年可获1500美元的奖励金。
应该说，自行车是多种代步工具中最合乎中国国情的一种了。因为它不需要燃料，也不排放废气，可说是最清洁、最节能的交通工具。又由于它体积小，存放所需的场地也不大，故有节约土地的功能。当然，用它上下班还有健身的效果。
世界观察研究所所长布朗认为，提倡自行车交通有助于保护耕地，而且在不破坏气候环境的前提下一样方便于人的移动。请多骑自行车!
26、节省燃油是当务之急
汽车工业日益发展，这在相当时期内仍会如此，但我国石油的产量和储量都是有限的。从起，中国已经成为仅次于美国的世界第二大石油消费国，原油对外依存度为36%。进口原油达1.2亿吨，折合8.8亿桶。据保守估计，到，中国原油对外依存度将达到60%。中国进口原油的1/3用于汽车消耗。但是资源利用效率仍不高。机动车百公里油耗比欧洲约高25%，比日本高20%，比美国高10%。载货汽车百吨公里油耗则比国外先进水平高1倍以上。
汽车的增加带来了能源紧缺和交通拥堵，更突出的是环境的污染。例如，北京目前的汽车保有量在230万辆左右，每年排污总量就超过了110万吨。
无论从哪个角度看，节油减排都属当务之急。大家都要想方设法来节省燃油。
27、购买清洁汽车
清洁汽车是对环保经济类汽车的统称，其特征是能耗低、排放污染物少。
清洁汽车可分为氢燃料汽车、电动汽车、天然气汽车、醇类汽车与太阳能汽车等多种。
其中，氢燃料汽车已成为汽车清洁技术的发展方向;太阳能汽车预计需在30年后才有望逐渐普及起来。
·氢燃料电池汽车 20世纪60年代，氢燃料电池已成功地应用于航天领域，用它作汽车动力不会污染环境。
·电动汽车 它污染少，噪音小，省能量。
·天然气汽车 它污染低，效益好，更安全，但改装投资大，动力性略要下降10%左右。 ·醇类汽车 使用的是甲醇汽油或乙醇汽油，排污较少。
·太阳能汽车 太阳能用之不竭，又由于使用起来零污染，代表了汽车发展的新水平。但是其造价昂贵，动力受太阳照射时间限制及承载能力差等缘由而暂时无法普及。 人们可根据汽车工业的发展情况，购买合适的清洁汽车。
当前购买私家车时，不妨考虑小排量的，不必贪大求洋。
28、汽车节油举要
·如果不是在高速公路上，开车以时速80公里最省油，要比时速100公里约省油10%左右。
·使用黏度低的发动机油，黏度越低越省油。
·不随意更换轮胎。轮胎越宽，阻力越大，耗油越多。轮胎气压不足也会增加耗油。 ·合理保持车距，不频繁制动，既安全又省油。
·如无必要，高速行驶中尽量不要打开车窗，减少风阻可以省油。
·不要猛踩油门来加速，这会大大增加耗油量，却省不了多少时间。猛刹车比急加速更费油。
·如果可以，请选择交通信号灯较少的、双快速车道为主的行车路线。避免了走走停停，这既省时间又省油。
29、如何节约用水
·做好节水的宣传教育工作，牢固树立节约用水的理念，自觉节约用水。
·凡属明令禁止使用的耗水器材均应及时进行更换，或按要求加装节水装置。 ·定时检查，注意巡查，确保用水设施和管网的完好，杜绝“跑、冒、滴、漏”。 ·禁止使用水管冲洗车辆，车辆擦洗一律用桶装水，擦洗后的剩余水浇入绿地，机关的绿地不得漫灌式浇水。
·设立剩水回收桶，集中收取过夜的暖瓶剩水，供打扫卫生时使用。
30、少喝瓶装水
新华社在20的一则电讯中提到：全世界每年瓶装水的消费量迅速增长。不仅导致大量的能源消耗，也产生了许多不必要的垃圾。
瓶装水的出现有其必要性与合理性，但在正常情况下滥用瓶装水是不可取的。因为与自来水厂供应的普通饮用水相比，瓶装水的确耗费了更多的能源。而瓶装水的瓶子往往又是用原油的衍生品制造的，所以如无必要，在办公室、在家里，应尽量少用瓶装水。
开会时最好不提供瓶装水。如果提供，宜买容量小的瓶装水(如355毫升装)，不买或少买容量大的(如625毫升装)。因为许多会议参加者常常只不过喝几口就不喝了，提供容量大的瓶装水太浪费。
31、使用节水型冲便器
我国目前有众多的老式冲便器，其用水量十分惊人，一般每次耗水量达10升左右，往往还由于冲力不强、一次冲洗不彻底而造成渍纸堵塞、残留污渍等现象。这些老式抽水马桶由于设计缺陷和配件质量问题，漏水现象非常普遍，耗水非常可观。有材料说，全国每年的厕所耗水量高达35.14亿吨。专家认为，如果都能选择节水、防漏的冲便器，仅此一项就可节约厕所耗水的一半;若能逐步推广免冲水厕所，就更好了。对于已经装了用水量大的冲便器，可以在水箱里放1—2只装满水的玻璃瓶，使之节水。有条件的地方，设法利用海水或收集雨水来冲厕，也能大大节约用水量。
篇8：厨房防火措施
厨房防火措施
厨房火灾时有发生，餐厅老板应该高度重视餐厅厨房防火工作，保障厨房的安全，让餐厅正常运营。下面介绍厨房失火的原因和厨房防火措施，供参考。
厨房失火的原因
1. 厨师在油炸食物时，由于往锅里加油过多，使油面偏高，油液煮沸溢出，遇明火燃烧。
2. 厨师在油炸食物时，对油的加温时间过长，油温超过了240摄氏度，引起食油自燃。
3. 点火锅时，火锅位置放置不当，将可燃物引燃。
4. 在火炉上烧煨炖食物时，无人看管，浮在汤上油溢出锅外，遇明火燃烧。
5. 厨师的操作方式，方法不对，使油炸物或油喷溅，遇明火燃烧。
6. 油锅起火后处置方法不当，弄翻了锅，弄洒了油。
7. 厨房电线短路打火，由于厨房湿度大，油垢附着沉积量较大，加之温底较高，容易使一般料包层和一般胶质包层的电线绝缘层氧化，另外，厨房内的其他电器，电动厨具设备和灯具，开关等，在长期的大量烟尘，油垢的作用下，也容易搭桥连电，形成短路打火，引起火灾。
8. 抽油烟罩积油太多，翻炒菜品时，火苗上飘，吸入烟道引起火灾。 如何预防厨房火灾。
火灾自救方法
在社会生活中，火灾已成为威胁公共安全，危害人们生命财产的一种多发性灾害。据统计，全世界每天发生火灾1万起左右，死多人，伤3000—4000人，每年火灾造成的直接财产损失达10多亿元。尤其是造成几十人、几百人死亡的特大恶性火灾不断发生，给国家和人民群众的生命财产造成了巨大的损失。总结以往造成群死群伤及重大经济损失的特大火灾的教训，其中最根本的一点是要提高人们火场疏散与逃生的能力。
每个人都在祈求平安。但天有不测风云，人有旦夕祸福。一旦火灾降临，在浓烟毒气和烈焰包围下，不少人葬身火海，也有人死里逃生幸免于难。“只有绝望的人，没有绝望的处境，”面对滚滚浓烟和熊熊烈焰，只要冷静机智运用火场自救与逃生知识，就有极大可能拯救自己。
1、逃生预演，临危不乱
每个人对自己工作、学习或居住所在的建筑物的结构及逃生路径要做到了然于胸，必要时可集中组织应急逃生预演，使大家熟悉建筑物内的消防设施及自救逃生的方法。这样，火灾发生时，就不会觉得走投无路了。请记住：事前预演，将会事半功倍。
2、熟悉环境，暗记出口
当你处在陌生的环境时，如入住酒店、商场购物、进入娱乐场所时，为了自身安全，务必留心疏散通道、安全出口及楼梯方位等，以便关键时候能尽快逃离现场。请记住：在安全无事时，一定要居安思危，给自己预留一条通路。
3、通道出口，畅通无阻
楼梯、通道、安全出口等是火灾发生时最重要的逃生之路，应保证畅通无阻，切不可堆放杂物或设闸上锁，以便紧急时能安全迅速地通过。请记住：自断后路，必死无疑。
4、扑灭小火，惠及他人
当发生火灾时， 如果发现火势并不大，且尚未对人造成很大威胁时， 当周围有足够的消防器材，如灭火器、消防栓等，应奋力将小火控制、扑灭;千万不要惊慌失措地乱叫乱窜， 置小火于不顾而酿成大灾。请记住：争分夺秒扑灭“初期火灾”。
5、保持镇静，明辨方向，迅速撤离
突遇火灾，面对浓烟和烈火，首先要强令自己保持镇静，迅速判断危险地点和安全地点，决定逃生的办法，尽快撤离险地。千万不要盲目地跟从人流和相互拥挤、乱冲乱窜。撤离时要注意，朝明亮处或外面空旷地方跑，要尽量往楼层下面跑，若通道已被烟火封阻，则应背向烟火方向离开，通过阳台、气窗、天台等往室外逃生。请记住：人只有沉着镇静，才能想出好办法。
6、不入险地，不贪财物
在火场中，人的生命是最重要的。身处险境，应尽快撤离，不要因害羞或顾及贵重物品，而把宝贵的逃生时间浪费在穿衣或寻找、搬离贵重物品上。已经逃离险境的人员，切莫重返险地，自投罗网。请记住：留得青山在，不怕没柴烧。
7、简易防护，蒙鼻匍匐
逃生时经过充满烟雾的路线，要防止烟雾中毒、预防窒息。为了防止火场浓烟呛入，可采用毛巾、口罩蒙鼻，匍匐撤离的办法。烟气较空气轻而飘于上部，贴近地面撤离是避免烟气吸入、滤去毒气的最佳方法。穿过烟火封锁区，应配戴防毒面具、头盔、阻燃隔热服等护具，如果没有这些护具，那么可向头部、身上浇冷水或用湿毛巾、湿棉被、湿毯子等将头、身裹好，再冲出去。请记住：多件防护工具在手，总比赤手空拳好。
8、善用通道，莫入电梯
按规范标准设计建造的建筑物，都会有两条以上逃生楼梯、通道或安全出口。发生火灾时，要根据情况
选择进入相对较为安全的楼梯通道。除可以利用楼梯外，还可以利用建筑物的阳台、窗台、天窗、屋顶等攀爬到周围的安全地点，沿着落水管、避雷线等建筑结构中凸出物滑下楼也可脱险。在高层建筑中，电梯的供电系统在火灾时随时会断电或因高温的作用电梯变形而使人被困在电梯内，同时由于电梯井犹如贯通的烟囱般直通各楼层，有毒的烟雾直接威胁被困人员的生命，因此，千万不要乘普通的电梯逃生。请记住：逃生的时候，乘电梯极危险。
9、缓降逃生，滑绳自救
高层、多层公共建筑内一般都设有高空缓降器或救生绳，人员可以通过这些设施安全地离开危险的楼层。如果没有这些专门设施，而安全通道又已被堵，救援人员不能及时赶到的情况下，你可以迅速利用身边的绳索或床单、窗帘、衣服等自制简易救生绳，并用水打湿从窗台或阳台沿绳缓慢滑到下面楼层或地面，安全逃生。请记住：胆大心细 救命绳就在身边。
10、避难场所，固守待援
假如用手摸房门已感到烫手，此时一旦开门，火焰与浓烟势必迎面扑来。 逃生通道被切断且短时间内无人救援。这时候，可采取创造避难场所、固守待援的办法。首先应关紧迎火的门窗，打开背火的门窗，用湿毛巾、湿布塞堵门缝或用水浸湿棉被蒙在门窗上，然后不停用水淋透，防止烟火渗入，固守在房内，直到救援人员到达。请记住：盾坚何惧矛利?
11、缓晃轻抛，寻求援助
被烟火围困暂时无法逃离的人员，应尽量呆在阳台、窗口等易于被人发现和能避免烟火近身的地方。在白天，可以向窗外晃动鲜艳衣物，或外抛轻型晃眼的东西;在晚上即可以用手电筒不停地在窗口闪动或者敲击东西，及时发出有效的求救信号，引起救援者的注意。因为消防人员进入室内都是沿墙壁摸索行进所以在被烟气窒息失去自救能力时，应努力滚到墙边或门边，便于消防人员寻找、营救;此外，滚到墙边也可防止房屋结构塌落砸伤自己。请记住：充分暴露自己，才能争取有效拯救自己。
12、火已及身，切勿惊跑
火场上的人如果发现身上着了火，千万不可惊跑或用手拍打，因为奔跑或拍打时会形成风势，加速氧气的补充，促旺火势。当身上衣服着火时，应赶紧设法脱掉衣服或就地打滚，压灭火苗;能及时跳进水中或让人向身上浇水、喷灭火剂就更有效了。请记住：就地打滚虽狼狈，烈火焚身可免除。
13、跳楼有术，虽损求生
身处火灾烟气中的人，精神上往往陷于极端恐怖和接近崩溃， 惊慌的心理极易导致不顾一切的伤害性行为，如跳楼逃生。应该注意的是：只有消防队员准备好救生气垫并指挥跳楼时或楼层不高(一般4层以下)，非跳楼即烧死的情况卜，才采取跳楼的方法。即使已没有任何退路，若生命还未受到严重威胁，也要冷静地等待消防人员的救援。跳楼也要讲技巧，跳楼时应尽量往救生气垫中部跳或选择有水池、软雨篷、草地等方向跳;如有可能，要尽量抱些棉被、沙发垫等松软物品或打开大雨伞跳下，以减缓冲击力。如果徒手跳楼一定要扒窗台或阳台使身体自然下垂跳下，以尽量降低垂直距离，落地前要双手抱紧头部身体弯曲卷成一团，以减少伤害。跳楼虽可求生，但会对身体造成一定的伤害，所以要慎之又慎。请记住：跳楼不等于自杀，关键是要有办法。
14、火灾烟气杀人无形
吉林市中百商厦“2·15”火灾中，现场死亡者绝大多数是因为烟熏窒息、中毒而死的。 火灾中烟气的主要成分是碳粉，还有大量的一氧化碳、二氧化碳、硫化氢等有毒气体，对人体危害很大。有资料显示，火灾时因缺氧、烟气侵害而造成的人员伤亡可达火灾死亡人数的50-—80%。
那么，烟气的危害主要有哪些呢?一是当烟气中的含氧量低于正常所需的数值时，人的活动能力就会减弱、智力混乱，甚至晕倒窒息。当烟气中含有的各种有毒气体含量超过人正常生理所允许的最低浓度时，就会造成中毒死亡;二是烟气的减光性影响人员的安全疏散和火灾扑救。烟气中的烟粒子对可见光的遮蔽性使
能见度大大降低，并且烟气对人的眼睛有极大的刺激，使人睁不开眼睛，影响疏散速度;三是烟气的恐怖性造成人心理上的恐慌。尤其是发生轰燃时，火焰和烟气冲出门窗孔洞，烈火熊熊、浓烟滚滚，使人产生极大恐惧，造成疏散时的混乱。
因此，如何防范火灾烟气， 对人们逃生至关重要。经验告诉我们， 一旦被火围困，不管附近有无烟雾都要采取防烟措施。最简便的方法是—毛巾防烟法。毛巾折叠起来后捂住口鼻就会起到很好的防烟作用。若将干毛巾折叠16层，烟雾消除率达90%以上。一条毛巾折叠8层为宜，这时烟雾消除率达60%以上。实验证明，这种情况下，人在充满强烈刺激性烟雾的15米长走廊里缓慢行走，没有刺激性感觉;湿毛巾会使呼吸阻力增大，造成呼吸困难。因此，在使用湿毛巾时，应将毛巾含水量控制在毛巾本身重量的3倍以下。 在使用毛巾捂住口鼻时，一定要使过滤烟的面积尽量增大，确实将口鼻捂严，这样可避免热气流对呼吸系统的灼伤。在穿过烟雾区时，即使感到呼吸阻力增大，也决不能将毛巾从口鼻上拿开。一旦拿开就可能即导致中毒。当在火场抢救被困群众时，也要用毛巾把被救者的脸和头部盖住，以免穿过火区时烧伤。如被救人员已烧伤，也可用毛巾将伤口盖住，以免雾粒子使伤口感染。
火魔无情，当你被困在火场内生命受到威胁时，在等待消防员救助的时间里，如果你能够利用地形和身边的物体采取积极有效的自救措施，就可以让自己命运由“被动”转化为“主动”，为生命赢得更多的“生机”。火场逃生不能寄希望于“急中生智”，只有靠平时对消防常识的学习、掌握和储备，危难关头才能应对自如，从容逃离险境。
一、绳索自救法：家中有绳索的，可直接将其一端拴在门、窗档或重物上沿另一端爬下。过程中，脚要成绞状夹紧绳子，双手交替往下爬，并尽量采用手套、毛巾将手保护好。
二、匍匐前进法：由于火灾发生时烟气大多聚集在上部空间，因此在逃生过程中应尽量将身体贴近地面匍匐或弯腰前进。
三、毛巾捂鼻法：火灾烟气具有温度高、毒性大的特点，一旦吸入后很容易引起呼吸系统烫伤或中毒，因此疏散中应用湿毛巾捂住口鼻，以起到降温及过滤的作用。
四、棉被护身法：用浸泡过的棉被或毛毯、棉大衣盖在身上，确定逃生路线后用最快的速度钻过火场并冲到安全区域。
五、毛毯隔火法：将毛毯等织物钉或夹在门上，并不断往上浇水冷却，以防止外部火焰及烟气侵入，从而达到抑制火势蔓延速度、增加逃生时间的目的。
六、被单拧结法：把床单、被罩或窗帘等撕成条或拧成麻花状，按绳索逃生的方式沿外墙爬下。
七、跳楼求生法：火场切勿轻易跳楼!在万不得已的情况下，住在低楼层的居民可采取跳楼的方法进行逃生。但要选择较低的地面作为落脚点，并将席梦思床垫、沙发垫、厚棉被等抛下做缓冲物。
八、管线下滑法：当建筑物外墙或阳台边上有落水管、电线杆、避雷针引线等竖直管线时，可借助其下滑至地面，同时应注意一次下滑时人数不宜过多，以防止逃生途中因管线损坏而致人坠落。
九、竹竿插地法：将结实的晾衣杆直接从阳台或窗台斜插到室外地面或下一层平台，两头固定好以后顺杆滑下。
十、攀爬避火法：通过攀爬阳台、窗口的外沿及建筑周围的脚手架、雨棚等突出物以躲避火势。
十一、楼梯转移法：当火势自下而上迅速蔓延而将楼梯封死时，住在上部楼层的居民可通过老虎窗、天窗等迅速爬到屋顶，转移到另一家或另一单元的楼梯进行疏散。
十二、卫生间避难法：当实在无路可逃时，可利用卫生间进行避难，用毛巾紧塞门缝，把水泼在地上降温，也可躺在放满水的浴缸里躲避。但千万不要钻到床底、阁楼、大橱等处避难，因为这些地方可燃物多，且容易聚集烟气。
十三、火场求救法：发生火灾时，可在窗口、阳台或屋顶处向外大声呼叫、敲击金属物品或投掷软物品，白天应挥动鲜艳布条发出求救信号，晚上可挥动手电筒或白布条引起救援人员的注意。
十四、逆风疏散法：应根据火灾发生时的风向来确定疏散方向，迅速逃到火场上风处躲避火焰和烟气。 十五、“搭桥”逃生法：可在阳台、窗台、屋顶平台处用木板、竹竿等较坚固的物体搭在相邻建筑，以此作为跳板过渡到相对安全的区域。
消防专家提示火灾逃生中的五种错误行为
一、原路脱险
这是人们最常见的火灾逃生行为模式。因为大多数建筑物内部的平面布置、道路出口一般不为人们所熟悉，一旦发生火灾时，人们总是习惯沿着进来的出入口和楼道进行逃生，当发现此路被封死时，才被迫去寻找其他出入口。殊不知，此时已失去最佳逃生时间。因此，当我们进入一个新的大楼或宾馆时，一定要对周围的环境和出入口进行必要的了解与熟悉。多想万一，以备不测。
二、向光朝亮
这是在紧急危险情况下，由于人的本能、生理、心理所决定，人们总是向着有光、明亮的方向逃生。光和亮就意味着生存的希望，它能为逃生者指明方向道路、避免瞎摸乱撞而更易逃生。而这时的火场中，90%的可能是电源已被切断或已造成短路、跳闸等，光和亮之地正是火魔肆无忌惮地逞威之处。
三、盲目追随
当人的生命突然面临危险状态时，极易因惊惶失措而失去正常的判断思维能力，当听到或看到有什么人在前面跑动时，第一反应就是盲目紧紧地追随其后。常见的盲目追随行为模式有跳窗、跳楼，逃(躲)进厕所、浴室、门角等。只要前面有人带头，追随者也会毫不犹豫地跟随其后。克服盲目追随的方法是平时要多了解与掌握一定的消防自救与逃生知识，避免事到临头没有主见而随波逐流。
四、自高向下
俗话说：人往高处走，火焰向上飘。当高楼大厦发生火灾，特别是高层建筑一旦失火，人们总是习惯性地认为：火是从下面往上着的，越高越危险，越下越安全，只有尽快逃到一层，跑出室外，才有生的希望。殊不知，这时的下层可能是一片火海，盲目地朝楼下逃生，岂不是自投火海吗?随着消防装备现代化的不断提高，在发生火灾时，有条件的可登上房顶或在房间内采取有效的防烟、防火措施后等待救援也不失为明智之举。
五、冒险跳楼
人们在开始发现火灾时，会立即作出第一反应。这时的反应大多还是比较理智的分析与判断。但是，当选择的路线逃生失败发现判断失误而逃生之路又被大火封死，火势愈来愈大，烟雾愈来愈浓时，人们就很容易失去理智。此时的人们也不要跳楼、跳窗等，而应另谋生路，万万不可盲目采取冒险行为，以避免未入火海而摔下地狱。
十大家庭火灾逃生方法：
方法一、要了解和熟悉环境。当你走进商场、宾馆、酒楼、歌舞厅等公共场所时，要留心太平门、安全出口、灭火器的位置，以便在发生意外时及时疏散和灭火。
方法二、要迅速撤离。一旦听到火灾警报或意识到自己被火围困时，要立即想法撤离逃生。
方法三、要从通道疏散。如疏散楼梯、消防电梯、室外疏散楼梯等。也可考虑利用窗户、阳台、屋顶、避雷线、落水管等脱险。
方法四、是利用标志引导脱险。在公共场所的墙上、顶棚上、门上、转弯处都设置“太平门”、“紧急出口”、“安全通道”、“火警电话”和逃生方向箭头等标志，被困人员按标志指示方向顺序逃生，可解“燃眉之急”。
方法五、要利用绳索滑行。用结实的绳子或将窗帘、床单被褥等撕成条，拧成绳，用水沾湿后将其拴在牢固的暖气管道、窗框、床架上，被困人员逐个顺绳索滑到下一楼层或地面。
方法六、要保护呼吸系统。逃生时可用毛巾或餐巾布、口罩、衣服等将口鼻捂严，否则会有中毒和被热空气灼伤呼吸系统软组织窒息致死的危险。
方法七、要借助器材。通常使用的有缓降器、救生袋、网、气垫、软梯、滑竿、滑台、导向绳、救生舷梯等。
方法八、为低层跳离，适用于二层楼。跳前先向地面扔一些棉被、枕头、床垫、大衣等柔软的物品，以便“软着陆”，然后用手扒住窗户，身体下垂，自然下滑，以缩短跳落高度，快速从火灾逃生。
方法九、为暂时避难。火灾很大，在无路逃生的情况下，可利用卫生间等暂时避难。避难时要用水喷淋迎火门窗，把房间内一切可燃物淋湿，延长时间。在暂时避难期间，要主动与外界联系，以便尽早获救。
方法十、要提倡利人利己。遇到不顾他人死活的行为和前拥后挤现象，要坚决制止。只有有序地迅速疏散逃生，才能最大限度地减少伤亡。
9个家庭火灾逃生自救常识：
1、火灾袭来时要迅速逃生，不要贪恋财物。要切记火灾逃生中的速度极为重要。平时在家里有反锁大门习惯的家庭，一定要把钥匙放在所有成员都能在紧急情形况下第一时间拿得到的地方。
2、家庭成员平时要了解掌握火灾逃生的基本方法，熟悉几条逃生路线。
3、受到火势威胁时，要当机立断，披上浸湿的衣物、被褥等向安全出口方向冲去。
4、火灾发生时，烟气大多聚集在上部空间，且烟气具有温度高、毒性大的特点，因而穿过浓烟逃生时，要尽量使身体贴近地面或匍匐前进，并用湿毛巾捂住口鼻。
5、身上着火，千万不要奔跑，可就地打滚或用厚重的衣物压住火苗。
6、遇火灾不可乘电梯，要安全出口方向逃生。
7、室外着火，门已发烫时，千万不要开门，以防大火窜入室内。要用浸湿的被褥、衣物等堵塞门窗缝，并泼水降温。
8、若所有逃生线路被大火封锁，要立即退回室内，用打手电筒、挥舞衣物、呼叫等方式向窗外发送求救信号，等待救援。
9、千万不要盲目跳楼，那样非死即伤。要利用疏散楼梯、阳台、落水管等逃生自救，也可用绳子或把床单、被套撕成条状连成绳索，紧拴在窗框、铁栏杆等固定物上，用毛巾、布条等保护手心，顺绳滑下，或下到未着火的楼层脱离险境。
预防火灾小常识
1、不乱接电源，不乱拉电线，不超负荷用电。
2、不乱扔烟头，不躺在床上吸烟和用灯泡取暖，不在寝室内点蜡烛看书。
3、不在建筑物内和易燃易爆物品旁焚烧杂物，不随意存放易燃易爆物品，不在办公场所、公共场所、宿舍内擅自使用煤炉、煤气炉、煤油炉、酒精炉、液化气罐、电炉、热得快及其它电器升温设备等可能引发火灾的器具。
4、不在易燃易爆物品附近擅自使用明火，不在校园内燃放烟花爆竹，不将氧气、氢气等易燃易爆气体混放在一起。
5、不挪用和损失消防器材，不堵塞消防通道，不违章搭建和违章施工。
6、安全使用取暖电器，下班时关闭电源及煤气。
7、一旦发现火灾，立即一边打电话“119”报警，一边用水或灭火机将初始火源及时扑灭。
篇9：厨房节能降耗措施
厨房节能降耗措施
一、空调与灯光：
1、空调不得在包厢无预定时使用，当有预定时可提前打开包厢内空调并将其调至适宜的温度。
2、空调开启温度：室外气温冬天10°以下;夏天28°以上。设定温度:冬天18°以下;夏天26°。待客人离开后应第一时间关闭空调、电磁炉与电视机以及餐桌上的主灯。待做好卫生摆台完毕后应关闭所有灯光，做到人走灯灭。
二、口布等消耗品
餐厅日常的卫生中，应尽量避免使用口布去做卫生。当必须使用口布时应注意口布的使用，将卫生完成的同时尽量节约使用的口布数量。 纸巾在上桌后客人未使用的也予以回收使用，以节约成本。
三、餐具的日常保养：
在使用餐具时注意轻拿轻放。且在使用时注意不得冷热混用以避免餐具炸裂。在收拾餐具的过程中不得随意堆放，应按照大小等堆放整齐，且避免餐具在送去清理的过程中互相碰撞导致破损。在擦拭餐具时用力不应过猛，以避免餐具在擦拭中出现破损。餐具破损不超过千分之三。
四、厨房节能措施：
1、粗加工在清洗蔬菜时应先浸泡再清洗，不可用水直接冲洗;
2、合理安排工作，对需要解冻的肉品、冰鲜要提前拿出解冻，不许用水冲式解冻;
3、每天将要蒸制的食品集中同时蒸制，避免零星蒸制浪费燃气。
4、只需保温的食品应及时将蒸汽门关小，对蒸箱出现跑、冒、漏汽现象及时打工程单，严禁带故障操作，以免浪费更多蒸汽;
5、炒菜完毕及时关闭风机，不炒菜时只开一组照明灯;
6、减少开冰箱门的次数，放入冰箱的食品码放不要过于拥挤，保证冷气循环通畅，勤于除霜，以降低耗电量;
7、一次采购食品的量不要过多，以免积压;
8、对餐厅采购食材价格严格把关，每周按排人员与采购进行市场询价。
9、在加工过程中，要作到物尽其用，如新鲜菜叶、茎做成小料或配料;
10、对打荷、前台撤下装饰物品及鲜花及时由洗碗间回收以重复利用 。
11、食品储存要合理，使用原料要依据先进先出原则，避免食品放置过久导致变质;
12、严禁出现跑、冒、滴、漏。
13、洗涤灵消毒液的使用必须严格按照配比进行洗涮消毒。
开展节能降耗工作的意义
一、开展节能降耗是国家和社会发展的战略要求
我国能源资源严重紧缺，石油、天然气人均剩余可采储量仅有世界平均水平的7.7%和7.1%，储量比较丰富的煤炭也只有世界平均水平的58.6%;一边是能源严重紧缺，一边是浪费惊人。我国能源利用率为33%，比国际先进水平低10个百分点，单位国内生产总值能耗是世界平均水平的3.1倍，-万元GDP能耗为1.30、1.36、1.43、1.43吨标准煤。月8日至11日，中国共产党第十六届中央委员会第五次全体会议在北京举行，会议提出了到单位国内生产总值能源消耗比“十五”期末降低20%左右的目标。“十一五”是我国全面建设小康社会、加快推进社会主义现代化的关键时期，也是加快建设资源节约型社会的重要时期。要坚持开发与节约并举、节约优先的方针，紧紧围绕实现经济增长方式的根本性转变，以提高能源资源利用效率为核心，以节能、节水、节地、节材、能源资源综合利用和发展循环经济为重点，把节约能源资源工作贯穿于生产、流通、消费各个环节和经济社会发展各个领域，加快形成节约型生产方式和消费方式，提高全社会能源资源利用水平，力争在较短的时间内取得明显进展。党的十七大报告明确指出，坚持节约资源和保护环境的基本国策，关系人民群众切身利益和中华民族生存发展。必须把建设资源节约型、环境友好型社会放在工业化、现代化发展战略的突出位置。
二、节能降耗是企业生存发展的重要举措
纺织行业既是一个资源依赖型和环境敏感型的产业，也是一个产品直接面向市场面对消费者的传统制造业。开展“节能减排”不仅是行业自身发展的需要，而且对促进我国建设资源节约型和环境友好型社会也有着重要意义。纺织工业必须走科技含量高，经济效益好，资源消耗低，环境污染少，人力资源得到充分发挥的中国特色新型工业化道路，才能使纺织产业实现科学发展、永续发展，从而不断满足国内外市场对绿色纺织品的消费需求。我公司多年来一直重视技术创新，节能降耗工作，通过全体员工从制度管理、技术改造等方面采取各种措施，使公司产品单位能耗逐年降低，如染纱吨纱用水从最初的400多吨降到现在的100吨左右，液氨万米用电由前几年的多度降到现在的1500度左右，空压气用电由最初的0.145度/立方降到现在的0.125度/立方，各种小改小革、合理化建议对公司的节能降耗也起到了重要作用，完成节能降耗方面的课题攻关、技术革新30多项。但是随着资源能源的减少，能源成本在不断提高，公司能源成本同比07年增加12%以上(这是在08年节能8.4%的基础上)，随着国家政策的调控和市场经济的发展，能源价格还将大幅提高，对企业的发展带来了严峻的考验，我公司作为山东省千家重点用能企业，与政府签订了节能目标协议，无论是从政府对企业的要求，还是企业自身发展的需求，节能降耗已是企业必走之路。
三、节能降耗是个人的社会责任，也是个人价值的一种体现
能源不仅关系到我们每一个人的工作、生活，更关系到国家的经济发展和安全。我们每一个人都要树立节能意识，一滴水、一度电是一个极小的数字，但如果乘以13亿 ，则是一个天文数字。我们必须把节能作为责无旁贷的社会责任，以节能为己任，以身作则，从身边事做起，做好节能降耗的表率作用。作为企业员工，我们要加大对节能降耗的宣传力度，钻研节能技术与管理，开展多种多样的节能降耗活动，形成人人讲节能，处处重节能的企业氛围。让广大员工从我做起，从点滴入手，节能降耗工作就大有可为，通过你的努力实现了企业的节能降耗也是你个人价值的体现，从中你也会得到成功的喜悦与自豪。
让我们以大家为小家的节能精神，积极开展节能降耗工作，为实现“世界一流，百年鲁泰”献上你我的一份力量!
节能降耗实施方案
为降低本站物产耗费，强化本站管理，使本站节能降耗、降本增效取得实效，增强职工对节能降耗、降本增效的思想认识，我站决定6月份在站内开展“节能降耗、降本增效”活动。具体实施方案如下：
一、全站职工要高度重视，必须树立资源节约可持续发展观念，进一步增强危机意识，从思想上重视降低成本，通过专题会议研究讨论节能降耗的相关措施，以实际行动响应我所的号召。
二、为达到活动目的，我站必须根据自身特点，明确我站节能降耗工作目标要求，广泛宣传、张贴公示，持久开展活动，使职工从思想上真正认识到节能降耗的重要性，使职工在生活中，工作中自觉的“节能降耗，降本增效”。
三、广泛收集职工合理化建议，及时采取措施。我站特成立“节能降耗，降本增效”活动领导小组，深入职工日常生活中，随时提醒和要求职工节能降耗。加大日常巡查工作，对夜不熄灯，水龙头不关紧的员工进行思想上的教导，使每一位员工都积极加入到节能降耗的行列来。
四、立足本岗，从我做起，从小事做起，自觉节约每一粒粮食、每一滴油、每一滴水、每一度电、每一分钱、每一张纸，相互提醒、互相监督。
五、考核办法：
我站要从节约办公用品、日常水电和职工伙食三个方面开展“节能降耗、降本增效”工作，站领导小组每日对各班组活动开展情况进行考核评比，指出好的方面和不足之处，月底评选2个优秀班组进行通报表扬，对组织不利的班组进行批评和整改。
篇10：厨房消防安全责任书
厨房消防安全责任书
为落实酒店对厨房的消防安全事件，我们要落实好安全第一，预防为主方针，切实加强饭店的消防安全工作，避免各类火灾事故的发生，确保企业经营的正常运行，明确厨师消防安全责任到位。
厨师应认真学习把握好液化石油气(柴油)的理化性能和应急事故的处理方法。
二、在使用液化石油气(柴油)前应检查各管道、灶其阀门是不是漏气，确保安全可靠可以使用。
三、炼油、炸制食品时应随时留意油温，不得离开岗位，以防油温太高引发火灾，油烟机的火苗起火。
四、面点房、烧烤食品应控制好烤具箱温度和烧烤时间，以避免温度时间太长引发火灾。
五、厨房内部的电器、插座等设施由工程部电工负责安装，厨师不得随便接拉电线。
六、放工前必须认真检查煤气瓶(柴油)阀门是不是封闭，微锅炉、烤箱是不是断电，确认无误后，切断电源方可离开。
以上六条厨师消防安全责任条款认真请落实到厨房的各个工作岗位，常常检查。
篇11：厨房消防安全常识
厨房消防安全常识
日常·消除火灾隐患
1、尽量使用不燃材料制作厨房构件。炉灶与可燃物之间应保持安全距离，防止引燃和辐射热造成火灾。
2、及时清理炉灶、排气扇、灶面及其他灶具，避免因油垢堆积过多而引起火灾。
3、使用合格的电线电器及厨具。经常检查线路是否完好无损，如发现老化或破旧要及时更换，防止因电线电器陈旧老化或老鼠咬断线路而发生火灾。
4、给孩子上一堂消防课，让他们明白那些行为是危险的，树立起消防安全意识。外出时，尽量不要留孩子一个人在家。
使用·谨慎防火
1、用油锅时，人不能离开。油温达到适当高度，应即放入菜肴、食品。
2、煨炖各种肉汤时，应有人看管。汤不宜太满，在汤沸腾时应降低炉温或将锅盖打开，防止浮油溢出锅外。
3、在炼油、炸制食品时，必须有专人看管，锅内不要放油过多，油温不能过高，严防因油溢出和油温过高自燃引起火灾。
4、使用罐装液化气时，气罐与灶具要保持1.5米以外，不在气罐的`周围堆放可燃杂物，严禁对气罐直接加热。
5、炉具使用完毕，立即熄灭火焰，关闭气源，通风散热。
6、厨房用气须谨慎，煮饭时要留人看守，不可随意离开。外出前，检查燃气是否关闭，防止燃气泄漏诱发火灾。
灭火·注意事项
1、厨房燃气设备起火，只能关闭灶头的阀门，切不可关闭管道总阀，否则会引起燃气管道爆炸。必须先灭火，后关阀。
2、电气设备起火，千万不可浇水，否则会触电；应先关闭电源，再用CO2或干粉灭火器灭。
3、当锅里的食油因温度过高着火时，首先应关掉火源，然后迅速盖上锅盖，可以使火熄灭。
4、垃圾桶起火，向垃圾桶内浇水及可灭火。
5、家中常备消防应急包，如果突发火灾，要及时将小火扑灭。家庭消防“四宝”包括家用灭火器、救生绳、手电筒及简易防烟面具。
篇12：厨房消防安全知识
1、尽量使用不燃材料制作厨房构件。炉灶与可燃物之间应保持安全距离，防止引燃和辐射热造成火灾；
2、炉具使用完毕，应立即熄灭火焰，关闭气源，通风散热；炉灶、排气扇等用具上的油垢要定时清除；离家或睡觉前要检查厨房电器具是否断电，燃气阀门是否关闭，明火是否熄灭；
3、油炸食品时，油锅搁置要平稳，油不能过满，并控制好油温；
4、起油锅时，人不能离开，油温达到适当高度，应即放入菜肴、食品；
5、遇油锅起火时，特别注意不可向锅内浇水灭火，可直接用锅盖或湿抹布覆盖，甚至用切好的蔬菜倒入锅里也可以熄灭火；
6、煨、炖、煮各种食品、汤类时，应有人看管，汤不宜过满，在沸腾时应调小炉火或打开锅盖，以防外溢熄灭火焰，造成燃气泄漏。
7、厨房工作人员必须遵守安全操作规程和防火规定。
8、各种煤气炉灶点火时，要用点火棒，不得使用火柴，打火机或纸张直接点火。
9、在炼油、炸制食品时，必须有专人看管，锅内不要放油过多，油温不能过高，严防因油溢出和油温过高自燃引起火灾。
10、使用煤气时，随时检查煤气阀门或管道有无漏气现象，发现问题及时通知物业部门进行维修。安全、可靠的'检查燃气漏气的方法：用软毛刷或毛笔蘸肥皂水涂抹，发现肥皂水连续起泡的地方即为漏气部位；严禁用直接划火柴的方法来检查漏气部位。
11、经常检查各种电器和电源开关，防止水进入电器，以免造成漏电、短路、打火等。
12、要及时清理烟罩、烟囱和灶面及其他灶具，避免因油垢堆积过多而引起火灾。
13、使用罐装液化气时，气罐与灶具要保持1.5米以外，不准在气罐的周围堆放可燃杂物，严禁对气罐直接加热。
14、定期清理吸油烟器中的油污，防止夏天温度过高，导致油烟机中自燃。
15、下班时，对安全情况进行全面检查，做到人走炉灶熄火，并关闭电、气源。及时消除火灾隐患
16、厨房应按要求配备相应的消防装置，工作人员要熟悉报警程序和各种消防设施，学会使用灭火器材，遇有火灾，设法扑救。
厨房防火知识有哪些？
1、炉具的周围：炉具的四周不能堆放杂物，如废纸或其它易燃物品。炉具应当经常清洗，确保不会积存油脂。
2、抽油烟机：使用抽油烟机时，
灶具不得干烧，避免大量的热吸入抽油烟机内，损坏部件，甚至引燃机内油污。应请专业人员清洗抽油烟机，以防油污、水珠进入电路，造成短路。不能用易燃液体清洗抽油烟机。
3、燃气：应由专业部门负责安装，保持燃气周围空气流通。严禁煤气或液化气同电饭煲、电磁炉、酒精炉、煤炉等混杂使用，如怀疑燃气泄漏：
立即关闭燃气阀门。
将附近的火源关闭。
打开所有门窗通风。
切勿开关任何电器（包括手机）。
如果气味强烈，应立即外出打电话报警，并通知邻居疏散。
篇13：厨房消防安全管理制度
1、餐厅内应禁止吸烟。就餐者如有吸烟者进行劝阻,并引导其到指定的场所吸烟。
2、厨房在使用明火及使用各种固体或液体燃料火锅时,必须遵守操作程序。不许在燃烧中添加燃料。燃料的使用保管必须有专人负责。 3、餐厅的各种电器设备,包括机器设备、照明设备及线路、插座等,必须符合安全要求,严禁私拉临时线。要定期对电器设备进行检查,如有短路、电阻过大、超负荷等,应及时通知电工检修。
4、餐厅要设有安全疏散通道,必须保持畅通,严禁堆放任何物品。餐厅内的各种消防设施不能挤占、挪用和遮挡。
5、厨房在炼油、炸、烘、烤食品时必须设专人负责看管。油锅、烤箱温度不要过高,油锅不要过满,严防油温过热出现明火、溢锅引起火灾。
6、厨房内燃气灶具、烤箱,点火使用时必须遵守操作规程,不要用纸张引火。
7、不要往炉灶、烤箱火眼等处倒置各种废杂物以防堵塞火眼发生事故,不准用焚烧方式处理垃圾。
8、每日下班前必须切断所有应切断的电源,关闭燃气的总、分阀。
篇14：厨房消防安全管理制度
一、厨房必须保持清洁。
1.染有油污的抹布、纸屑等杂物应随时清除。
2.炉灶、烟罩油垢日常清理,每周彻底清除,以免引起火灾。
二、厨师炒菜时切勿随便离开或处理其他事情或与人聊天。
三、油锅起火时,厨师应立即用锅盖、灭火毯盖住油锅,使之缺氧而熄火,锅盖不严密时,使用酵粉或食盐使火熄灭,并关闭炉火。
四、严禁厨房工作人员在工作时间吸烟。
五、厨房须装相应的排气扇。
六、易燃、易爆危险物品,例如:酒精、汽油、煤气罐钢瓶、火柴等,不可放置于炉具或电源插座附近,更不可靠近火源。
七、动力机器设备应注意检修(每周不少于一次专业检修)。
八、用电烹煮食物时,必须防止水烧干起火。
九、插座损坏或电线外部绝缘体破裂应立即更换或修理,发现电线起火时,应迅速切断电源。
十、煤气炉、煤气管线及燃料管线勿靠近电气线路或电源插座,炉具及钢瓶经检验不合格者,不可采用。
十一、煤气钢瓶不可横放,管线及开关不可有漏气现象,严格按照规定进行点火及熄火,应使用小量煤气点火,熄火后应关闭阀门。
十二、煤气火灾灭火方法。
用泡沫灭火器灭火。
断绝煤气之源。
降低周围温度。
断绝空气供给。
十三、每日工作结束后,必须清理厨房,并检查电源及煤气等开关是否关闭
十四、发生火灾时,现场管理人员应立即组织人员采取相应的控制措施进行扑救并在第一时间上报总经理/>,如火灾严重自救无法控制时应由部门负责人申请求援消防中心,在消防人员未到前,要继续进行抢救工作。
十五、厨房管理人员平时要注意对员工进行消防知识宣传,培训救灾常识,训练正确地使用消防器材。
十六、经常检查灭火器及消防栓,要经常进行安全门及安全楼梯的检查。
篇15：厨房消防安全管理制度
1、严格执行天然气炉灶的管理规定,确保炉灶在完好状态下使用。
2、经常检查炉灶各部位,发现阀门堵塞、失灵、胶管老化等问题,要立即停用修理。如发觉室内有天然气气味,要立即关闭炉灶开关和角阀,切断气源,及时打开窗户,严禁在周围吸烟、点火或启动电器开关。检查露点可用肥皂水,严禁使用明火试漏。
3、炉灶点火时,要先开角阀后划火柴,再开启炉灶开关,如没有点着,应关好炉灶开关,等气扩散后再重新点火。
4、用完炉火应关好炉灶的开关、角阀,以免因胶管老化破裂、脱落或被老鼠咬破而使气体溢出,如发现有问题时要及时的进行修复。
5、发现角阀压盖松动、丝扣上反,手轮关闭上升等现象,应及时通知相关人员处理。
6、餐厅工作人员因有人找、接电话、去洗手间等离开时,必须把炉火熄灭。
7、厨房内放置抹布的持架或搁板应远离炉灶,以免抹布掉在炉灶上引起火灾。
8、油炸食品时,锅内食油不得超过满锅容量的2/3,以防食油溢出,遇明火燃烧。油温不宜过高,以防食油自燃着火。
9、油炸食品时,如油温过高起火,应迅速盖上锅盖,隔绝空气灭火,将油锅平稳地端离火源,待其冷却后再打开锅盖。
10、厨房内的抽油烟罩每日应擦洗一次,烟道每半年应清洗一次。
11、厨房内使用的电动机械设备不得超载运行并防止电气设备和线路受潮。在使用中发现有烧焦、冒烟等异常现象时,应立即停止运作,及时检查维修。
12、工作结束后,操作人员应及时关闭厨房的所有阀门,切断气源、火源和电源。
篇16：加油站消防安全管理及火灾扑救措施
加油站消防安全管理及火灾扑救措施
随着世界石油和化学工业的迅猛发展,由此而引起的重大火灾事故相继发生,其中汽车加油站火灾爆炸事故已经成为石油化工行业的`重大危险因素.因此,搞好汽车加油站消防安全管理是一项非常重要的工作.
作 者：范荣霞 作者单位：中国石化胜利油田技术检测中心,山东东营,257000 刊 名：安全、健康和环境 英文刊名：SAFETY HEALTH & ENVIRONMENT 年，卷(期)： 8(5) 分类号：X9 关键词：加油站 火灾 消防 安全 管理措施篇17：施工现场文明施工厨房管理措施有哪些？
施工现场文明施工厨房管理措施有哪些？
1．厨房内应配备蒸饭车、柴油灶、冰柜，以后将逐步取消厨房用煤、木柴，改用电、油，防止城市污染，
2．厨房地面为地砖，墙面瓷砖高度应到顶，平顶应作吊顶处理。
3．厨房必须用带纱门、窗，且有灭蝇措施，
4．项目部应设立餐厅，内置统一的长桌椅。
5．食堂炊管员必须按有关规定进行健康检查和卫生知识培训，并取得健康合格证和培训证方可上岗。食堂必须由卫生防疫部门颁发的卫生许可证。
6．落实专人进行每日的卫生保洁工作，做到窗明几净。
7．设置茶水亭，施工现场必须设置保温桶（冬季）和开水（水杯自备），茶水桶必须加盖并加锁。
篇18：学校安全教育措施管理方案
学校的安全工作直接关系到办学质量，学校的信誉和学生的健康成长，也关系到家庭的幸福、社会的稳定。因此，我们必须增强广大师生的安全意识，强化学校安全教育力度，普及安全防范知识，加大学校安全管理措施，做到安全工作警钟长鸣，确保师生平安。
1、学校成立安全工作领导小组，负责领导全校的安全教育、安全防范、安全救扶等工作。校长任组长，主管副校长任副组长，有相关处室主任、教师参加组成“学校安全工作领导小组”。
2、安全工作贯彻“谁主管、谁负责”的原则，建立安全工作领导责任制，工作人员岗位制。做到任务落实到部门，责任落实到专人与岗位职责挂钩，与考核挂钩，使各种安全防范落实到实处，努力创建安全文明校园。
3、班主任是基层安全工作责任人，负责班级学生的安全教育，各班要努力建设良好的班风，加强安全隐患的防范，加强安全监管的力度，及时发现问题，消除隐患，及时向学校领导和家长通报情况。
4、值周领导和值周教师要对全校安全管理、安全监控负责，及时消除安全隐患，发现安全事故及时预以补救和解决。
5、政教处要加大对违纪学生的查处力度和后进学生的教育转化工作，并加强对各班安全工作的检查督促。
6、任课教师做到每节课点名，发现情况及时告诉班主任及德育处。体育教师要加强体育课和体育活动的安全监督，对体质较弱的或有特定疾病的学生要及早发现并采取相应措施，杜绝安全事故的发生。
7、实验室要加强实验室器材、药品尤其剧毒药品保管、使用。教师在实验室上课，要严格按照实验室规定，教育学生遵守操作规程，避免安全事故发生。
8、门卫要把好大门关，坚决杜绝无关人员进校，谢绝校外车辆入校，进校车辆在上课期间需熄火推行，加强校园治安管理。教师私家车要按指定位置停放。
9、值日领导、教师、午休值勤老师、要核对就寝学生数，发现未到学生及时联系，寝防止校外人员进入寝室推销、偷窃、诈骗等，严防学生打架、行窃，发现情况及时报告。发现学生患病或有不正常情绪及时通报班主任及学校领导。
10、总务处要加强对校内食堂的管理，切实做好饮食安全工作，防止食物中毒和肠道传染病的发生。同时加强对学校的校舍、场地及其他公共设施的定期安全检查，加强消防器材、电力器材的保管和维修，保证器材处于可正常使用状态，及时对有安全隐患的部位进行整改，切实做好安全防范工作。
11、全校教职工要以主人翁精神，及时制止学生不安全文明行为。发现安全隐患，应及时报告有关部门，当发现学生突发疾病和伤害事故时都有责任采取措施及救护伤害学生。
篇19：学校安全教育措施管理方案
为认真落实《关于进一步加强学校安全工作的意见》，切实做好学校的安全工作，有效的防止学校安全事故的发生，确保学校财产和全体师生的人身安全，牢固树立“安全第一”和“学校安全无小事”的思想，本着求真务实的精神，充分认识做好学校安全工作的重要性，增强紧迫感，把学校安全教育和防范工作抓细、抓实、抓出成效。现结合我校实际，特拟定《学校安全工作实施方案》。
一、指导思想
以上级安全会议精神为指导思想，本着以人为本，生命至上的原则和对社会、对学生高度负责的精神，层层把关，杜绝一切隐患，以保证学校的正常工作正常进行。做到严密防范，不漏险情，排除隐患，确保师生安全。
二、组织领导
（一）、学校安全工作小组
组长：
副组长：
成员：
（二）学校领导小组职责
1、负责组织领导、指挥、协调学校安全工作。建立学校安全方面的各种制度和奖惩措施等。
2、根据上级要求，协调学校安全工作与正常教育教学的关系，确保各项工作有序开展。
3、加强宣传，增强工作的责任心和自觉性，制定学校安全防范应急措施。
4、及时研究和协调解决学校安全工作困难和问题。
5、负责学校安全教育工作安排和对各类安全工作进行督查。
6、负责妥善解决各类突发事件。
（三）认真执行学校安全工作议事制度。
学校把安全工作列入重要议事日程，在年度工作安排中，有明确的安全工作目标、重点和措施，做到有计划、有布置、有保障、有检查、有总结、有评比，使安全管理工作与各项事业的发展相适应。学校每季度至少研究一次安全工作，确定阶段安全工作重点，督促落实安全隐患整改。
学校安全教育以学生为主，同时对教职员工开展教育。学校安全教育包括以下内容：交通安全教育；防溺水安全教育；传染病预防安全教育；防踩踏安全教育；消防安全教育；饮食卫生安全教育；用电用气安全教育；社会实践安全教育；校内及户外运动安全教育；网络安全教育；劳动及日常生活安全教育；其他方面的安全教育。
1、学校安全信息反馈制度。
坚持学校安全治安隐患排查整治月报制度。每月1日前，学校将上月开展的检查及整治情况（包括：揸查时间、人员、部位、排查出的问题，整治期限、责任人、措施、效果及意见建议等）认真总结，归档并逐级上报。
2、坚持学校安全典型人事月报制度。
要设安全信息员，负责搜集、整理、归档当月安全工作中的大事、要事、先进经验等典型事迹，并随“学校安全治安隐患排查整治月报表”逐级上报。
3、坚持事故事件及时上报制度。
学校发生一般安全事故，应在事故发生后的一日内，以书面形式将事故发生、处理情况报告；发生重要事件，应在第一时间通过电话报告上级领导。
三、各职能部门主要职责
（一）校长安全管理职责
l、学校法人代表，学校安全工作第一责任人，代表学校与教育局，街道派出所签订《校园安全责任书》，协调学校周边公安、派出所、城管、交警中队、社区居委等部门，维护校园及周边环境安全。
2、建立安全文明校园创建工作领导小组和工作小组，制定创建安全文明校园的规划，定期召开安全工作例会，研究学校安全工作，保证规划有效实施。
3、建立建全学校安全工作责任体系和管理网络，责任追究制度。把安全目标管理实绩纳入教职工、干部考核内容。
4、组织学习、宣传、贯彻上级有关文件精神。部署和实施对教职工和全体学生进行安全防范和自我保护的宣传引导。
5、履行安全工作第一责任人职责，根据季节和假日安排好值日保卫工作，对学校突发事件及时起动应急预案，及时向上级主管部门报告。
（二）党支部主要职责
1、每学期开学初组织教职工认真学习安全知识，观看安全教育片，对典型事例进行具体分析，从实际工作总结经验教训，强化安全意识，提高师德水平和道德修养，做到“警钟长鸣”，常抓不懈，防患于未然。
2、管理安全教育。教师要遵守职业道德，为人师表，尊重学生，严禁体罚或变相体罚学生，防止因管理失当造成学生误伤及其他意外伤害。
（三）分管安全工作副校长职责
分管安全工作副校长，负责协助安全工作第一责任人做好具体统筹协调工作。
1、根据上级对学校安全工作的总体要求和本单位具体安排，结合分管工作提出落实意见，督促相关职能部门把学校安全纳入业务工作统筹考虑安排。
2、掌握职责范围的学校安全工作情况，协调解决工作中存在的问题。
3、指导督促职能部门建立健全学校安全工作制度；加强对各处室安全工作的检查督促；指导协助各处室解决工作中的具体问题。
4、指导开展安全宣传、教育、培训工作，组织带领校内安全人员学习交流。
5、认真落实各有关法规和上级文件对安全工作的规定。完成上级交办的其它学校安全工作任务。
（四）教务处主要负责：
1、任课教师课堂教学安全。任课教师在课堂教学中应做到：
（1）认真履行岗位职责，不得违反工作要求、操作规程和职业道德或其它有关规定。
（2）每节课前检查教学活动场地器材、设备设施是否存在安全隐患，并及时采取防范措施。
（3）每节课清查缺课学生，课后及时了解缺课原因。对缺课原因不明的学生要及时与班主任取得联系。班主任要及时告知家长，对缺课学生班主任要妥善处理，情况严重的及时报告学校。
（4）根据教学内容实际（特别是体育课），对学生进行必要的安全教育，采取必要的防护措施。了解特异病质的学生，并给予必要照顾。
（5）不得私自调课、停止学生上课，不得私自组织学生课外集体活动，发现学生有危险行为要及时教育制止。严禁侮辱、体罚和变相体罚学生。
（6）学生突发疾病或受到伤害时，要及时采取相应的救护措施。并及时报告学校、通知家长。
2、教学实验安全，即教学演示实验和学生分组实验操作的安全，对易燃、易爆、放射、剧毒等危险物品的储藏、搬运与使用中的安全。
要加强教学实验的安全教育、安全管理和危险物品的保管。实验室要建立健全安全操作规程和实验室管理制度，建立安全防范措施，设置防火、防毒、防触电、防人体腐蚀等必要设施。对易燃、易爆、放射、剧毒等危险物品要按照规定，单独存放，严格管理。
（五）政教处主要负责：负责进行对学生的安全教育和相关活动组织。
抓住放假前、开学初、全国中小学生安全教育日、消防安全月、禁毒日等安全教育重要时段，充分利用校报、板报、校园广播、主题班会、讲座等各种宣传阵地，有针对性地开展防盗、防抢、防骗、防火、防病、防溺水、防洪、等安全教育，并传授发生意外事故的自救、自护知识和基本技能。
1、交通安全，即学生在就学往返路途、在学校组织集体活动中的交通安全。主动与公安、交通等部门加强联系，加强对学生进行交通安全教育，普及交通安全知识，教育学生自觉遵守交通规则。
2、活动安全。学校组织参加的各种活动，建立严格的审批制度，各种活动前必须对学生进行安全教育，周密组织，精心安排，指派人员勘察活动场所后才能组织学生前往。
3、消防安全。要教育学生注意安全用电、用火、用油、用气，特别防止煤气中毒事故的发生。建立健全消防安全管理制度，普及消防常识和自救知识。加强校内消防安全管理，经常进行消防安全检查，对发现的各类火险隐患，要及时妥善处理，严防人为因素和管理不当引发火灾。（与总务处配合管理）
4、治安安全，即学校内部治安和校园周边治安方面的安全。切实加强校内治安管理，加强对学生的法制教育和校规校纪教育，严防教职工伤害学生和学生之间打架斗殴等现象的发生。加强对校园周边治安的综合治理，建立健全治安防范体系。对到学校打架斗殴、敲诈勒索、寻衅滋事、扰乱教育教学秩序或破坏校舍、场地及其他设施的不法分子要及时向派出所报告，并请求依法处理。
5、加强学生法制与道德教育，开展预防未成年人犯罪工作。学校与派出所、交警队等职能部门密切配合，加强对学生的法制教育，并以班会、课堂等多种形式，教育学生遵纪守法，珍惜生命，尊重他人，培养爱心，互谅互让，互敬互爱，遇事不冲动，争做遵纪守法的好学生；同时充分发挥法制副校长的作用，保证每学期到校至少作一次有针对性的法制报告。
6、检查学校安全教育组织情况，开学、放假对学生进行安全教育情况，学校“安全教育日”活动开展情况，实行校园巡逻制度。
7、制定各种安全应急预案，并在公安、消防、防震救灾等部门的指导下，每学年至少组织师生进行一次防火、防洪、防地震等自然灾害的应急逃生、自救、互救演习，提高师生安全防范能力。
8、学生宿舍安全管理制度。学生宿舍是人员密集场所，属于重点要害部位，所以建立严格的宿舍管理制度。学生宿舍由专人负责，设值班室，24小时有人值班，值班人员要严格执行出入登记制度。宿舍内不准私接电线及使用电器、燃油炉、煤气罐、蜡烛等明火，不准带入、存放易燃易爆、有毒有害、管制刀具等危险物品。对于违规使用、存放的上述物品，由管理部门予以代管、没收或上缴公安部门。学生宿舍一律不得留宿他人、不准将学生与社会闲杂人员混居，尤其对女生宿舍要严格管理。教师不得将异性学生单独留在宿舍进行谈话、辅导或帮助料理其他事务。
（六）班主任安全管理职责
1、班主任有责任引导学生正确认识社会安全的危害和范围，提高学生自我防范意识。
2、班主任是班级的第一责任人，认真贯彻上级有关安全工作的法规及学校有关安全工作制度。在课间休息时，应进入班级观察同学的情况，如发生安全事故，及时处置并报告有关领导，同时会同校医送医院就诊，并与家长取得联系。
3、在任课老师上课时，如有学生与任课老师发生矛盾，或影响别的同学上课时，班主任应进入班级，将当事学生调出教室，下课后，协助任课老师解决问题。
4、经常利用班会、晨辅导、教育活动等对学生进行安全知识教育，增强学生安全自我防范意识，加强课间活动管理，杜绝学生安全事故的发生。
（七）总务处主要负责：
安全检查的内容应包括：⑴各种安全防范措施、制度的落实情况，安全隐患的整改情况。⑵安全设施、器材是否完好、有效，安全疏散通道、出口是否畅通。⑶消防设施是否齐全、值班室是否有记录情况。⑷体育教学设施、试验设施、学校建筑、运动场地、供水用电设备、食品卫生、重大危险源等安全情况。⑸安全责任人、主管人、安全员的工作情况。⑹其他需要检查的内容。
1、学校安全应急预案制度。制定安全应急预案，包括教学楼紧急事故疏散预案、消防应急预案、学生大型集体活动安全预案、宿舍安全应急预案、教学和试验活动安全应急预案、食物中毒应急预案、食堂及图书室等建筑物倒塌应急预案、地震和汛期等自然灾害应急预案等，一旦发生事故能够有效应对、及时处置，把损失降到最低。
2、学校安全隐患整改制度。对巡查、检查出的安全隐患应尽快整改消除隐患，对不能尽快整改的安全隐患，在接到限期整改通知书后制定整改方案、期限整改，在规定的期限内完成并写出整改报告。逾期未整改合格的要追究相关人员的责任。在安全隐患未消除之前，应当落实防范措施，加大防范力度，确保不出事故。对不能保证安全的，应立即停止使用。对本校无力解决的重大安全隐患，要提出解决方案并及时报告有关部门。
3、建筑安全，即校舍及其它设施的使用的安全。学校的教学、生活、活动等建筑与设施，要布局合理，坚固耐用，符合安全要求和质量标准。定期对现有校舍进行安全检查和维修，发现隐患要边排除、边上报，不得使用危房及其它危险设施。对学校的危房改造要认真负责，并及时上报。
4、设施设备安全。对学校的设施设备的使用维护情况进行全面检查。重点检查教师办公室、年级室和教研室、体育场地与器材等重要设施设备的使用、维护，对学校的食堂、宿舍、厕所等重要场地进行安全隐患检查。
5、消防安全管理制度。要建立健全各种消防安全管理工作制度，规范学校消防安全管理工作。做好寝室防火、防盗、防触电和防其它事故的安全检查，及时发现和消除安全隐患。
应按规定在教室、实验室、图书室、食堂、学生宿舍等人员密集的防火重点场所配齐配足消防器材，保证灭火器械规格正确、功能有效，并确定专人负责，定期检修，保证正常运转。有关管理人员必须熟悉使用灭火器等消防设施。应在师生密集场所设置人员疏散指示标志，保持安全疏散通道畅通。要有完好的`照明设施和停电应急措施，要合理安排学生疏散顺序和时间并教育学生有秩序疏散，学生下课疏散时要有老师值守，确保紧急情况下师生能安全撤离和疏散，防止发生拥挤踩踏伤害事故。
6、应加强电源、电器、电网及散热器的检查，防止因漏电或线路老化等隐患引发事故。
7、重点部位安全管理制度。校内各安全重点部位（门卫、教室、食堂、宿舍、实验室、仪器室、财务室、微机室、多媒体教室、配电室、图书室、阅览室、小卖部等），应结合实际情况，单独制定巡查、检查、消防等安全管理制度，明确安全责任人、安全管理人、岗位安全员，并报保卫部门备案。
重点部位是安全管理的重中之重，在落实常规化管理制度和措施的同时必须要做到：每日巡查、每月检查、安全设施和器材必须在位完好、档案详细、有细致可操作的应急预案。对要害部门和重点部位，学校要落实人防、物防和技防措施。
8、教学场地、设施、器材及体育运动安全管理制度。
要对教室、运动场地、体育教学设施器材、教学实验用器材及教学场地和公共场地的桌椅、门窗、护栏、宣传橱窗、照明设施等进行经常性的检查。
（八）门卫值班管理制度。
1、逐步配备保安人员，坚持昼夜值班巡逻。配备必要防范器材，使其能防偷、防盗，并具备一定的防暴、抗暴能力。要严格执行领导带班教师值班制度，做到昼夜巡逻、联系畅通。特别是在节假日、重大活动时期学校领导要轮流值班，对重大滋扰校园治安的事件，学校应立即向当地公安部门报告，并积极配合予以制止和处理。
2、门卫（值班人员）对出入人员要严格询问和登记，上课期间学生无正当理由不准出校，携带学校物品出校的必须经有关部门批准。非本校学生和工作人员必须有完备的登记手续和正当的理由，且经学校主管领导同意后方可进入，对不能说明情况的、行迹可疑的人员严禁入校。
3、门卫（值班人员）对进入学校的车辆要严格审查登记，一般情况下禁止机动车辆进入校园。经同意进入校园的车辆必须要求其限速限道行驶，在指定的地点停放。
4、门卫（值班人员）要禁止任何人将非教学所需的易燃易爆物品、有毒物品、动物、管制刀具和其他可能危及学校安全的物品带入校园。如有发现，安全主管部门必须予以收缴。
（九）校医主要负责
1、结合季节性流行病、传染病，上好健康教育课。对传染病者做到早期发现，早期治疗，早期隔离。组织好每年一次学生体检工作，及时做好
疾病防治工作。有计划、有系统地向学生宣传卫生常识，培养卫生习惯，以提高学生健康水平。
2、校医应熟知学校安全事故的处置预案。
（1）如发生事故后，校医要及时到位，查清原因，进步初步的护理，并
联系校领导，送附近医院或指定医院，及时就诊。
（2）卫生室应备好常用药品，若有条件的应备些常用急诊药品或器械。
（3）校医应在每目早晨前巡察全校学生情况，发现问题及时与班主任联系，并上报校领导。
3、指导并监督学校食堂卫生，对膳食管理人员、炊事员进行必要的卫生教育，防止食物中毒。
四、安全事故责任追究制度
1、学校安全工作实行一周一检查，两周一汇报，对出现的重大安全隐患和问题要及时汇报给领导组，及时采取措施，对隐瞒不报或工作消极者给与相应的处理，或追究相关责任。
2、各部门及教职工，若不履行相应的安全职责；违反有关规定要求，发生安全责任事故，将追究相关当事人的责任。
3、学校追究。发生安全责任事故后，学校将按有关规定，视其情节，给予相关责任人必要的行政、纪律处分，并根据其承担责任比例大小，追偿相应的经济赔偿责任。凡因发生安全责任事故，受到学校及以上行政、纪律处分的人员，当年年度考核不合格，并取消当年评先，晋职资格。
篇20：班组管理改善措施方案
一、安全生产
1、年初生产任务很重，本班组人员加班加点完成了指定的任务，班组人员都体现出了团结和吃苦耐劳的精神，
2、生产任务完成后领导组织了车间员工的安全学习，组织了“反三违”安全知识竞赛和演讲比赛，安全事故演戏，安全事故的紧急预案，从中让我们深刻的认识安全的重要性和生命的可贵性。
3、公司出现了生产和销售渠道上的困难，经过开会研究，讨论出了新的方案，大家齐心协力做出了活性炭吸附抱枕和活性炭吸附小包，员工们不怕寒冷的出去摆摊去推销做出的产品，相信我们大家只要有信心，公司一定会好的。
4、其实我们的工作流程以及个人素质，还是相当落后。他们的主观意志已及团队精神相当落伍，使得在一线带队生产的管理人员背负着相当大的压力。这就使得我们在今后很长的一段时间里，要真切地面对这个事实。要结合社会的发展趋势，帮助员工认识自身的社会价值观，以提升他们的主观意志，为公司的发展奉献力量。
5、随着市场对产品的要求越来越高，公司也面临着新的挑战，新的发展方向，对我们班组主管人员也提出了新的，更高的要求。所以我认为，作为班组管理人员，也必须适应新的情况，进一步增强责任意识，效率意识，创新意识。努力做好车间生产安排工作，做一名称职的班组管理人员。
6、9月份以来，天富发生几起人身伤亡事故，集团公司要求所属各单位狠抓安全，大力排查、治理隐患，作为生产班组，在排查、治理隐患中发现的问题，及时改善，避免事故发生。
二、班组培训、管理与建设
为了提高班组建设的全面发展，完成班组各项生产任务，我们班组严格执行各项规章制度，并制定班组考核规则，从实际出发，落实到每一位班组成员，以调动班组成员的积极性。随着我们单位对生产岗位的考核制度的开展，班组成员也认识到不完全掌握全厂工艺流程，最终是要被淘汰的。这种危机感，也促使我们在工作中要更加严格要求自己。
1、班组培训工作
(1)、组织全班组成员参加全厂运规、安规考试，并取得优异的成绩;
(2)、组织全班组成员学习新设备的操作，巩固单台设备的操作;
(3)、定期抽查各个班组成员对设备的熟悉程度和操作方法;
(4)、根据每个班组成员的具体情况，制定关于每个班组成员的学习计划。
2、班组管理工作
班组是企业的细胞，是企业的基础，班组建设的好坏直接关系到企业的发展与生存。搞好班组管理，提高职工队伍素质，增强班组的活力，发挥每一位成员的作用，是班组建设的根本。班组文化是团结和凝聚班组成员的纽带，班组培训是提高班组成员操作水平的方式。所以必须提倡学习，提高班组全体成员的综合素质，为班组的发展提供更好的平台。
3、班组建设
(1)明确目标计划
按照公司或部门下达到本班组应担负的各项安全、生产、经营指标结合本班组的实际情况制定班组目标和完成计划的具体措施，制定本班组月、周工作计划并按计划完成，未完成应有说明或分析。各项指标应全面完成，确保各项指标计划完成记录清楚。
(2)明确岗位职责
细化并建立健全班组岗位责任制，明确工作分工和班组日常管理，确定班组成员的岗位职责、权限和任务。使班组成员熟知本岗位职责内容，同时保证各岗位每项工作都能找到明确的责任人。
(3)制度建设
严格执行公司、部门的各项规章制度。并结合班组实际情况立班组日常管理制度，包括劳动纪律、奖惩条例、安全管理、绩效考核等。使班组的各项规章制度、管理标准、工作标准、统计台帐等管理基础工作，作到制度化、标准化、分级管理、分工负责、定期检查、严格考核。建立绩效考核要体现公平公开公正的原则，保证绩效管理以标准为依据，以事实为基准，避免考核流于形式，以个人意志为主。
(4)班务管理
a、建立人员出勤情况记录，记录齐全，与实际相符。
b、班组管理分工明确，各项民主管理、班务管理项目分工到人，
人人熟知本人负责的管理事项，落实有效。
c、有班组考评、考核、奖惩、先进评选等规定，包括考核指标、考核内容、考核方法、公开的要求等。
三、存在问题及采取措施
1、班组制度执行力度不够。
2、班组新人员学习进度不够理想。
3、本班组责任区域存在的安全隐患，一定完全消除，避免在今后的工作中发生安全事故。
4、措施
(1)加强班组制度垂直执行力度，充分发挥班组五大员及骨干作用，各司其职，各尽所能，落实责任制。
(2)加强培训工作，针对不同的人，采用不同的培训方式。班组培训尽量多角度、多方式。让学习变得充满生趣。
(3)发现问题及时解决，不做磨洋工。
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