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篇1：优化产酶培养基用于稻草发酵产乳酸的研究
优化产酶培养基用于稻草发酵产乳酸的研究
摘要：对利用稻草为碳源发酵产纤维酶的过程从菌种选择、培养基的选择、碳源的结构、含水率进行了优化.以黑曲霉及里氏木霉的混合菌株为产酶菌种,在稻草粉和麦麸以3:1的比例混合作碳源,培养基中含水率为70%时发酵产出的'纤维素酶酶活达到最高,最高的Cx酶活为1 568.47 U/g,滤纸酶活为489.3 U/g.以该条件下产的纤维素酶分别用短乳杆菌和米根霉进行乳酸发酵实验,产乳酸结果为:短乳杆菌:10.8 g/t,;米根霉:9.2 g/L.作 者：赵海涛 史方标 余皓翔 马杨 ZHAO Hai-tao SHI Fang-biao YU Hao-xiang MA Yang 作者单位：南昌大学环境与化学工程学院,南昌,330031 期 刊：能源研究与管理 Journal：JIANGXI ENERGY 年，卷(期)：, “”(2) 分类号：X713 关键词：稻草 纤维素酶 产酶培养基 乳酸篇2：黑曲霉产β-葡萄糖苷酶培养基的优化研究
黑曲霉产β-葡萄糖苷酶培养基的优化研究
利用黑曲霉(Aspergillus Niger)固态发酵生产β-葡萄糖苷酶,采用单因素实验对发酵培养基进行初步优化.结果表明,麦麸与稻草粉比例为1:1,固体(麸皮稻草粉)与液体(营养液)比例为1:2,营养液pH值是自然值(4.44),氮源为2%硫酸铵,表面活性剂为0.1%吐温80,金属离子为1 μmo1 Mn2+,诱导物为0.1%鼠李糖,此条件下β-葡萄糖苷酶酶活较高.
作 者：田毅红 张鑫 李德莹 龚大春 TIAN Yi-hong ZHANG Xin LI De-ying GONG Da-chun 作者单位：三峡大学化学与生命科学院,湖北,宜昌,443003 刊 名：酿酒科技 PKU英文刊名：LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY 年，卷(期)：2010 “”(3) 分类号：Q93-3 TQ925 Q814 关键词：微生物 β-葡萄糖苷酶 黑曲霉 培养基优化篇3：烟曲霉产壳聚糖酶液体发酵条件研究
烟曲霉产壳聚糖酶液体发酵条件研究
以烟曲霉(Aspergillus fumigatus) 为出发菌,通过选择适合的培养条件,筛选出产壳聚糖酶的菌株.实验结果表明,烟曲霉是良好的.产壳聚糖酶出发菌.烟曲霉液体发酵产壳聚糖酶最适培养基组成为:壳聚糖1%,KH2PO4 0.06%,尿素0.2%,(NH4)2SO4 0.1%,MgSO40.012%,20%土豆汁3%,NaCl 0.05%.在pH 5.0、温度28℃、摇床转速120 r/min培养条件下振荡培养3 d,烟曲霉产壳聚糖酶的能力最强,达25.1 U/mL.
作 者：周桂 何子平P金彩 ZHOU Gui HE Zi-ping XUAN Jin-cai 作者单位：周桂,P金彩,ZHOU Gui,XUAN Jin-cai(广西民族大学,化学与生态工程学院,广西,南宁,530006)何子平,HE Zi-ping(广西农业科学院,广西,南宁,530007)
刊 名：海洋科学 ISTIC PKU英文刊名：MARINE SCIENCES 年，卷(期)： 30(2) 分类号：Q55 关键词：烟曲霉(Aspergillus fumigatus) 壳聚糖酶 液体发酵篇4：优化米曲霉固体发酵产果胶酶及产物酶学性质
优化米曲霉固体发酵产果胶酶及产物酶学性质
以麸皮为基质,橘皮粉添加量、氮源、培养基初始含水量和发酵时间为因子,采用响应面法的'中心组合设计,对影响米曲霉(Aspergillus oryzae JL14)固体发酵产果胶酶的条件进行了优化.结果表明,橘皮粉、硫酸铵的最适添加量分别为13.2%和2.3%,初始含水量为63.5%,发酵时间为77.0 h,米曲霉果胶酶产量最大预测值达316.4 U/g发酵产物,实验验证值为310.7 U/g发酵产物,是基础培养基酶产量的3.3倍.该米曲霉果胶酶(PG)的最适温度为50 ℃,Tm为55.9 ℃,其热稳定性较差;最适pH为4.0,属于嗜酸性果胶酶,在pH 5.0～8.0范围内稳定性较好,处理1 h后残余酶活均在80%以上.PG的Km和Vmax分别为7.06 mg/mL和62.5 μmol-1・min・mL-1. PG能快速降低果胶溶液的黏度.该研究为提高橘皮利用率和酶法生产高品质果胶低聚糖奠定基础.
作 者：刘明启 刘光富 戴贤君 胡安雨 LIU Ming-qi LIU Guang-fu DAI Xian-jun HU An-yu 作者单位：刘明启,刘光富,戴贤君,LIU Ming-qi,LIU Guang-fu,DAI Xian-jun(中国计量学院,生命科学学院,浙江,杭州,310018)胡安雨,HU An-yu(上海师范大学,生命与环境科学学院,上海,35)
刊 名：中国计量学院学报 ISTIC英文刊名：JOURNAL OF CHINA UNIVERSITY OF METROLOGY 年，卷(期)： 21(2) 分类号：X172 关键词：果胶酶 响应面法 优化 酶学性质 橘皮篇5：链霉菌A048产几丁质酶最佳发酵工艺研究
链霉菌A048产几丁质酶最佳发酵工艺研究
将链霉菌A048在完全培养基中培养至对数生长末期,离心洗涤收集菌丝体,然后接种入发酵产酶培养基中,进行二步发酵工艺生产几丁质酶,几丁质酶活力比一步发酵工艺提高1.1倍,发酵周期共54 h,比一步发酵工艺缩短66h;把菌丝体与几丁质粉共固定化,接入发酵产酶培养基中培养36 h,几丁质酶活力比一步发酵工艺提高1.8倍,发酵周期缩短54 h;在二步发酵工艺中另添加0.4%纤维素,几丁质酶活力可提高4倍,比一步发酵工艺提高10倍,酶活力达18.52 U/mL.采用几丁质和纤维素双因子诱导二步发酵工艺可能是链霉菌A048生产几丁质酶的最佳工艺.
作 者：邱立友 王明道 戚元成 袁培林 贾新成 QIU Li-You WANG Ming-Dao QI Yuan-Chen YUAN Pei-Lin JIA Xin-Cheng 作者单位：河南农业大学生命科学学院,郑州,450002 刊 名：微生物学通报 ISTIC PKU英文刊名：MICROBIOLOGY 年，卷(期)： 33(2) 分类号：Q936 关键词：几丁质酶 链霉菌 发酵工艺篇6：黑曲霉AF-98固体发酵产纤维素酶的产酶条件研究
黑曲霉AF-98固体发酵产纤维素酶的产酶条件研究
通过单因子及正交试验,对黑曲霉AF-98固体发酵产纤维素酶的产酶条件进行了探讨.其优化的产酶条件为:甘蔗渣3g,麸皮2g,加含尿素为0.15%的Mandels营养液25mL(加水比1:5),调初始pH5.0,28℃发酵72h.在此优化条件下,纤维素酶活力可达7.56u/g干曲.
作 者：伍红 陆兆新 吕玫 徐源 WU Hong LU Zhao-Xin LU Mei XU Yuan 作者单位：伍红,WU Hong(西南民族大学生命科学与技术学院,成都,610041)陆兆新,吕玫,徐源,LU Zhao-Xin,LU Mei,XU Yuan(南京农业大学食品科技学院,南京,210095)
刊 名：菌物学报 ISTIC PKU英文刊名：MYCOSYSTEMA 年，卷(期)：2006 25(3) 分类号：Q94 关键词：真菌 单因子试验 培养条件优化 麸皮篇7：Penicilium expansum PED-03固态发酵产脂肪酶及酶
Penicilium expansum PED-03固态发酵产脂肪酶及酶学性质研究
利用Penicilium expansum PED-03固态发酵产脂肪酶,选用麸皮为碳源、豆粕为氮源,m(麸皮)/m(豆粕)比为1:4,适宜含水量为50%(V/W),在24℃下发酵4 d,脂肪酶活力可达1 596 U/g.该酶的最适温度为35℃,在50℃以下较为稳定;最适pH值为9.5,在pH 6.0～10.0范围内有明显的催化活性;适宜浓度的Na+、Ca+2、Mg+2对酶反应有促进作用,而Cu2+、Fe2+和Mn2+等对酶反应有不同程度的.抑制作用.利用P.expansum PED-03脂肪酶在非水相中对外消旋烯丙醇酮(4-羟基-3-甲基-2-(2-烯丙基)-2-环戊烯-1-酮,allethrolone)进行酶法拆分,35℃反应36 h时转化率(C)可达理论值的96%,产物的对映体过量值(eep)可达99%,显示了良好的应用潜力.
作 者：罗珊珊 戴大章 夏黎明 Luo Shanshan Dai Dazhang Xia Liming 作者单位：浙江大学化学工程与生物工程学系,杭州,310027 刊 名：食品与发酵工业 ISTIC PKU英文刊名：FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES 年，卷(期)： 32(3) 分类号：Q5 关键词：脂肪酶 固态发酵 酶学性质 酶法拆分 烯丙醇酮篇8：灵芝真菌液体发酵培养基优化研究
灵芝真菌液体发酵培养基优化研究
对灵芝真菌的.发酵培养条件进行研究,选取了7种培养基成分进行研究,通过L18(37)正交试验确定出灵芝真菌的最佳发酵培养组(g/L)合为:葡萄糖30,玉米粉50,黄豆粉10,酵母膏1,KH2PO4 0.7,MgSO4・7H2O0.1,VB10.02,pH 6.0.
作 者：孙金旭 朱会霞 王敏 魏淑珍 王倩 SUN Jin-xu ZHU Hui-xia WANG Min WEI Shu-zhen WANG-qian 作者单位：河北衡水学院生命科学系,河北,衡水,053000 刊 名：现代食品科技 ISTIC英文刊名：MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 年，卷(期)： 23(12) 分类号：Q93 关键词：灵芝真菌 胞外多糖 培养基 优化篇9：一株产漆酶菌株的筛选鉴定和发酵条件的研究
一株产漆酶菌株的筛选鉴定和发酵条件的研究
以愈创木酚为底物,采用平板筛选法筛选得到一株产漆酶菌株WS1-2,形态学特性表明该茵属于绿色木霉.对产酶条件的初步研究结果表明,WS1-2菌株的产酶高峰期出现在接种培养后的第4d.与蔗糖、乳糖、半乳糖和可溶性淀粉相比,以葡萄糖为碳源时,发酵上清液的漆酶活力明显要高,最大值达230U/L.以NH4Cl为氮源,最有利于WS1-2漆酶的产生,漆酶活力最高可达到234U/L.0.01mmol/L的愈创木酚和ABTS对WS1-2产漆酶有明显的`诱导作用,3～5mg/L的Tween-80可以明显提高WS1-2的产酶水平.
作 者：刘敏 张明 LIU Min ZHANG Ming 作者单位：安徽农业大学生命科学学院,合肥,230036 刊 名：生物学杂志 ISTIC英文刊名：JOURNAL OF BIOLOGY 年，卷(期)： 25(3) 分类号：Q935 关键词：绿色木霉 愈创木酚 形态学特征 酶活力篇10：高产纤维素酶真菌的筛选及产酶条件优化研究
高产纤维素酶真菌的筛选及产酶条件优化研究
从土壤中分离到一株产纤维素酶的RcBF4093菌株,通过与黑曲霉、甘肃曲霉和绿色木霉比较,具有产酶量高,发酵周期短等特点.经形态特征和生理生化特征初步鉴定为半知菌亚门,丝孢纲,丝孢目,丛梗孢科,青霉属.对RCEF4093菌株进行发酵培养条件的'研究表明:在5g・L-1稻草粉,2g・L-1硫酸铵,初始pH为5.5,0.1g・L-1精氨酸,培养温度30℃,培养90h,产酶活力最高,CMC酶活为293.74 IU/mL,FPA酶活为67.31IU/mL.
作 者：朱振 单淑芳 朱薇薇 吴海亮 作者单位：安徽农业大学微生物防治重点实验室,安徽合肥,230036 刊 名：安徽农学通报 英文刊名：ANHUI AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN 年，卷(期)：2009 15(14) 分类号：Q939.5 关键词：纤维素酶 产酶条件 液体发酵
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