以下是小编帮大家整理的煎中药的方法以及注意事项，本文共6篇，仅供参考，大家一起来看看吧。
篇1：煎中药的方法以及注意事项
中药是我国传统的治疗方式，而且最重要的是中药制剂没有很大的副作用，但是在熬制的过程中，正是因为很多人没有一个很好的熬制方法，没有把握好熬制的时间，中药的药效却不能发挥到极致。所以下面我们就讲解一下煎中药的方法。
1.煎药用具：煎煮中药最好用砂锅、陶器、瓦罐，因其导热V匀，热力缓和，锅周保温性强，水分蒸发量少，不易发生化学变化且价格低廉。也可用搪瓷器皿、铝锅、不锈钢锅、铁锅、铜锅等煎煮药物。
2.煎药用水：煎药用水以洁净为原则，自来水、井水、纯净水、蒸馏水V可。用水量多寡有多种计算方法，但常用的是目测，煎药时观察加水量超过药面2-3厘米即可；另外一种以每克药材加水10毫升为标准来粗略估算需水量。
3.煎药火候：煎药火候分“武火”、“文火”。武火指火势急，火力猛，温度上升快，水分蒸化多的一种煎法。文火指火势缓，火力弱，温度变化不大，水分蒸发慢的一种煎法。一般煎药先用武火煎沸，后改用文火再煎10-15分钟即可。但有些方剂如解表剂、清热剂、芳香药为主的方剂只用武火，不宜文火久煎。而厚味滋补类方药宜文火久煎，以使药味尽出。此外附子、狼毒、乌头等有毒药宜慢火久煎，以减低其毒性。
4.煎药方法：一般煎煮方法，首先将药物置于容器中，加冷水浸泡20-30分钟，然后加盖放火上加热煎煮。先用武火煎煮，再用文火煎煮。在煎煮过程中，要注意适度搅拌，以免糊锅，同时也能提高药物有效成分的煎出率。但不宜过于频繁打开锅盖子，以尽量减少挥发性成分的丧失。文火煎煮10-15分钟后，滤取第一次药液；然后加热水适量，依上法煎煮，取第二次药液。将两次药液混匀，依医嘱服用。
以上就是煎中药方法，中药的熬制可以说是一门艺术，熬制的火候不够，药效不能发挥一定的作用，熬制的火候过了。中药的一些成分都会挥发掉了。所以在煎中药的时候，把握一个正确的方法是很重要的。
篇2：煎中药的方法是什么
煎中药不要清洗：
1、不少药材中含有水溶性的糖和甙类成分，水洗后，这些有效成分必将有一部分溶于水而流失，导致药效降低，影响治病效果。
2、有的药材如醋制元胡、蜜炙麻黄、酒制大黄、胆南星等，炮制过程中加入了蜂蜜、醋、酒、胆汁等辅料，若用水洗，会导致部分辅料流失。
3、中药方剂中有不少药材是粉末状的，有的在配药时还要研碎，如龙骨、牡蛎、滑石粉、桃仁等，如果先用水洗一遍，必然会造成这些药物的损失，影响疗效。
值得一提的是，中药在煎煮前要用水泡一下。
一般先加冷水浸泡30分钟至1小时，让水分能浸透药物，使药物的有效成分先溶解一部分在水里，以使其能充分煎出。加水的量一般应掌握在浸过药材并超过1厘米左右为宜。
煎中药的正确方法：
1、在煎药前最好将药品浸泡3-4小时，一煎加水超过药物2-5厘米，二煎加水液面淹没药物即可。
2、煎煮时间：一般药物，一煎药沸后再小火煎20-25分钟，二煎沸后再小火煎15-20分钟，煎好的两次药汁倒在一起，分早晚两次服用。
3、头煎和二煎都是先用大、猛火将药液烧开，之后将火调至小/文火熬制，熬制的时间是文火的时间，不包含猛火的熬制时间。
头煎煎好后，应立即滤出药汁即可，再加入比头煎加水量略小的水倒入头煎后的药渣中(加水量500毫升——700毫升左右)，选择加入温水最好，凉开水次之，自来水再次之，最差的是开水，然后不再浸泡，直接开始二煎即可。
注意事项：
煎药的容器千万不可使用铁、铝、铜等器具熬制，实在没有合适器具时，电饭锅也可以，但是微波炉不可以。
由于使用陶器或者砂器进行头煎时，刚放到火上器具与猛火之间温差很大，可能会导致炸锅，所以要将器具的底部完全擦干，先开中火，待器具加热后再开至大火为好，大火烧至药液沸后再调到小火进行熬制。
篇3：煎中药的正确方法
凉水浸泡。
取回的中药应该先放入干净的容器中那凉水浸泡，一般浸泡半小时至一小时左右，这时候中药吸掉了很多水分，但是水平面应该还要高于药材。
开始煎熬。
将浸泡好的中药连同泡中药的水一起倒入砂锅内，如果有煎药专用的锅就更好了，小火煎熬，砂锅最忌以开始就大火，因为受热不均匀，很容易裂开的。
滤出药渣。
第一遍煎药，煎开之后还要小火煎熬10-15分钟，然后将煎好的药水倒出来，药渣留在砂锅内。
继续浸泡，煎熬。
用凉开水或者温水继续浸泡刚刚煎过的药渣，这次的水不要太多，刚刚没过药渣即可。然后小火煎熬至水开后5分钟，第二次倒出，留药渣在砂锅。
第三次浸泡，滤渣。
第三次浸泡，煎熬的方法与第二次相同，只不过这次倒出的药液的颜色会明显的减弱。第三次煎熬之后滤出的药渣基本就没有什么药性了，可是倒掉了。
混合药液，分为两份。
将三次煎熬的药液混合在一起，然后分为两份，分早晚两次服用，第二次喝的时候应该加热一下。喝中药有时候是需要忌口的，当然不同的中药要求不一样，在喝中药之前不妨咨询医生，要遵医嘱，效果才会好。
篇4：煎中药的正确方法
准备好砂锅等器皿，刷洗干净。
把中药大约泡20分钟左右。泡的过程中最好不时用搅拌棒搅一下，这样泡的均匀一些。
中药泡好后，放在煤气炉子，或者蜂窝炉子上开始熬制。在中药熬开之前用大火，熬开之后转为小火慢慢熬，小火熬制大约20分钟。
一般要熬制2--3遍，一定要守在旁边，不要熬没了汤，有剧毒的。
中药煎好后，要用过滤网或者拿根筷子挡住药渣，把药慢慢倒出。
篇5：中药一般煎多长时间呢
服用过中药的朋友都知道，在医生为患者调配好中药成份之后会叮嘱在家煎煮中药一定需将药材煎透，煎透的意思也就是煎煮中药的时间一定要充足。很多患者由于在家煎煮中药的时候因为没有将药煎透就服用而导致药效没有发挥出来，那么中药一般要煎多长时间呢？
煎药时的火候和时间亦非常重要。煎药初时用大火（即武火），待煮沸后应用小火（即文火）慢煎，以药汁沸腾而不溢出为度。煎药的时间应根据药的性质及作用来定。如滋补药其性厚实，滋腻性浊，会有大量营养物质不易煎透，故时间宜长。头汁一般水沸后煎40～60分钟，二汁水沸后再煎30分钟。又如发汗解表药，其性散发，含挥发油多，不宜久煎。头汁水沸后煎10～15分钟，二汁水沸后再煎5～10分钟即可。一般治疗用药头汁水沸后煎30分钟，二汁水沸后再煎20分钟即可。煎煮药时应该把锅盖盖好。但头汁和二汁一般不少于400～500毫升（约一小碗）。
通常头煎需要30分钟，二煎需要20-25分钟。解表清热类两次分别各减10分钟；滋补类则头煎需40-60分钟。二煎30-40分钟。
中药放入容器后，加水是一个关键，水是煎煮中药汤剂的主要溶液，如水过多则药汁过多，药汁浓度降低，加水过少，不仅药物的有效成分不易煎出，而且容易干锅或药物焦化。正确的方法应该将药物放入砂锅内后将药物摊平，然后加水高出药面3～4厘米（二横指左右）即可。
关于中药一般煎多长时间的问题已经为大家做了说明，可根据具体的中药成份而决定需要煎煮的时间，正常情况下医生都会有所叮嘱也不用太过在意。大家在服用中药的时候需要注意饮食上的调理，服药期间尽量减少食用一些发物，对中药成份相克的食物也要避开用药前后两小时后再进食。
篇6：中药煎多长时间
服用中药进行相关疾病治疗的朋友都了解，中药的服用最讲究的就是药材的煎煮，最为合适的就当选用老砂锅来煎煮，而药材煎煮的时间也很是关键，不管是煎煮时间不够还是时间过长都会破坏了中药药效，然后饮用了这样的中药后只会使得病情迟迟无法得到治愈，所以下面我们就一起来了解下中药需要煎多长时间最为合适。
煎前浸泡：首次煎煮（一煎）一般药物浸泡30分钟，以种子、果实为的主的药物可浸泡一小时；再次煎煮（二煎）时，不用再浸泡。一煎加水量超过药物2-5厘米，二煎加水液面淹没药物即可。
煎煮次数：一般煎煮两次。一次久煎不能代替两次分煎。
煎煮火候：一般未沸前用大火（武火），沸后用小火（文火）保持微沸状态。对于解表、芳香类药物等，宜用大火急煎，以免药性挥发，药效降低；对于滋补药，多宜小火久煎，使药物有效成分尽出。
煎煮时间：一般药物，一煎应沸后再小火煎20-25分钟，二煎沸后再小火煎15-20分钟；解表、芳香类药一煎10-15分钟，二煎10分钟；滋补药一煎30-40分钟，二煎25-30分钟。煎药并非越久越好。
有关于中药要煎多长时间的问题已经在上文中作了解答，同时也为大家介绍了关于煎煮中药的相关程序。掌握了正确的'煎煮方法后还需注意，中药需要趁热喝而且不能隔夜饮用，另外在服用中药的时候最好不要加入任何糖份，以免破坏药性。
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