以下是小编为大家整理的餐厅服务员工作职责有哪些，本文共14篇，希望对您有所帮助。
篇1：餐厅服务员工作职责
餐厅服务员工作职责
餐厅服务员工作职责1、在餐厅经理的.领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。
2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。
3、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。
4、文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。
5、注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。
6、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。
7、客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。
8、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任（经理）或服务台，尽快转交客人。
9、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改进服务工作。
10、完成领导交办的其它任务。
篇2：餐厅服务员工作职责描述
1. 按照要求做好餐前准备。
2.注重礼节礼貌，热情迎接顾客。
3.为客人做好点菜换盘等各项服务。
4.服从安排，团结合作，帮助同事。
篇3：餐厅服务员工作职责描述
1、负责餐厅的传菜工作;
2、了解菜品及价格，以便随时为客人服务;
3、服从管理安排。
篇4：餐厅服务员工作职责描述
1、按照公司规定认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;
3、运用礼貌语言，为客人提供___服务，
4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;
5、配合部门领导工作，服从领导指挥，团结及善于帮助同事工作;
6、积极参加培训，不断提高服务技能。
篇5：餐厅服务员工作职责描述
1. 保证每天按时上班，认真做好本职工作;
2. 熟悉餐厅所提供的服务及设施;
3. 服务客人时保证有良好的工作态度和仪容仪表，面带微笑，竭尽全力服务好每一位客人;
4. 与客人建立友善的关系，合理的处理客人所有相关服务的要求;
5. 做好餐前准备工作，确保服务质量;
6. 餐后及时清台，整理餐桌卫生，保持餐厅的整洁和良好的环境;
7. 良好的职业道德精神和职业道德操守，有强烈的凝聚力和事业心;
8. 严格遵守餐厅规章制度，做一个有诚信的员工;
篇6：餐厅服务员工作职责描述
1、负责接待工作、做好来访宾客的接待和就餐工作。
2、负责会所餐厅环境整理工作，确保卫生整洁。
3、遵守公司规章制度
4、领导交代的其它事情
篇7：餐厅服务员工作职责
1.负责接待客人，热情，耐心礼貌用语
2.负责点单，传菜，卫生打扫
3.服从领班工作安排，配合同事工作相互帮忙
4.熟悉公司规章制度，工作流程
5.熟悉菜品和酒水业务知识
6.突发事件及时上报
篇8：餐厅服务员工作职责描述
1.严格执行服务标准，确保对客户的服务质量;
2.服从安排，做好服务工作的同时管理好会所财产;
3.建立良好的客户关系，收集客户资料，记录客户喜好;
4.机智灵活能够很好的处理突发事件;
篇9：餐厅服务员工作职责描述
1、熟悉服务流程，每天按时上下班，完成自己的本职工作;
2、不断学习酒水及西餐礼仪知识，为客人提供专业有效的服务;
3、保持餐厅的干净卫生，为客人提供干净舒爽的用餐环境;
4、熟悉掌握餐厅设备，有效使用;
5、遵守餐厅的规章制度。
篇10：餐厅服务员工作职责
1、熟知、菜式、调料、酒水、当日沽清
2、负责餐前的准备工作和餐后的收尾工作
3、按照公司的服务标准和流程，餐中为顾客提供服务的接待工作。
4、及时收集、反馈顾客意见至上级并处理一般的顾客投诉， 满足顾客合理要求。
5、负责本岗位的五常、环境、卫生工作
6、完成上级指派的其它任务
篇11：餐厅服务员工作职责
1、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及大厅的卫生检查清扫工作。
2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。
3、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。
4、严格执行服务规范和操作程序，文明礼貌，热情待客，注重个人仪表仪容，保持服装整洁。
5、客人就餐完毕视情及时收取就餐费用，避免错收或“跑单”，整理当日餐厅营业收入费用上报餐厅经理。
6、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台，尽快转交客人。
7、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改进服务工作。
篇12：餐厅服务员工作职责
1、为店面用餐顾客提供服务;
2、满足客人就餐需求;
3、根据领导安排完成店内营运相关工作。
篇13：餐厅服务员工作职责
1.服从厨房的工作分配，按照规范化，程序化为顾客提供优质服务
2.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感
3.负责开餐前的准备工作，按照规定要求布置餐厅和餐桌，摆台，茶，酒水及补充各种物品
4.用餐期间为顾客提供周到热情的餐中服务，如及时换骨碟，加茶水等。
4.负责餐厅环境家具台面地面清洁卫生和安全防火工作，确保餐厅设施设备干净整洁
6.开餐结束，做好收尾工作，保证餐厅处于开餐状态，以便和下一班次做好交接工作
7.协助门店做好服务支持
篇14：餐厅服务员工作职责
1.热情接待每位顾客，耐心主动、热情礼貌，真诚为顾客，朋友答题解惑;
2.按照餐厅服务标准及流程，为客人提供餐饮服务：
3.开店闭店与店铺清洁
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