以下是小编为大家准备的美食的随笔，本文共20篇，仅供参考，欢迎大家阅读。
篇1：美食随笔
说起面条，自然以为北方面条稍有名气，品类繁多，杂样百出，这也只是惯性思维，不能一概论之，南方也有很多好吃的面。我一个星期总会吃上几回面，每到一处总会打听哪里有好吃的面条。想要吃到正宗好吃的面，得有耐心去找，或在一条深巷，或某个社区腹中，或在学校门口，看似很不起眼，却真正的地道正宗。花上十几块钱就能美美的吃上一顿。
面条能够看出一个地方上的文化。就如山东打卤面，山东人膀大腰圆，威武豪迈。宽宽的面条，打点卤子，又快又好吃，关键是挡饱，对于粗狂的山东人来说，这无疑是上佳之选。北京炸酱面就不同了，公子王孙，大商富贾，没事净琢磨点吃的。面条在水里汆好之后，炸上点不同的酱，研究点不同的菜码，大碗少盛，调起来是一种讲究，吃起来更是一种享受了。对他们来说，重要的是做面过程，品着味道，聊着心得，俨然成了一种皇城根底下的符号。上海的阳春面又是另一番滋味，细细的面条，清澈的面汤，热滚滚的出了锅，搭配上老板吴侬软语的叫卖声，顿时就柔到骨子里去了。
在我说吃过的面中最有故事的当属陕西的biangbiang面，一般字典找不到这个字。倒是有一顺口溜是关于它的，“一点飞上天，黄河两道弯。八字大张口，言字中间走。左一扭右一扭，你一长我一长，中间加个马大王。心字底，月字旁，一个小勾挂麻糖，坐个车子回咸阳”。说的是一个穷苦书生流落咸阳，身无分文，衣不遮体，食不充饥，走投无路之时，来到一家面馆，点了碗面吃，吃完后无钱付账，便假问老板叫什么面，老板常年只顾经营面馆，却忘了给这面取个名字，于是说不上来。想起进门时老板在案板做面发出biangbiang的声音，书生手蘸面汤边写边说下了这个顺口溜，并起名biangbiang面，老板大喜，免了书生的饭钱。
这或许是店老板为自己的品牌杜撰的一个故事，当然也许并非无中生有，说不定正是这位书生屡试不第开了这家面馆，为了显示出自己特色，跟大家玩了一个文字游戏，所谓的顺口溜和故事也只是调侃自己。不管怎么说biangbiang面口味还是不错的，面条宽大，斗笠大的碗盛起来，加上各种材料，几缕青菜，滚烫的.油浇到上面，长长的筷子一拌，香气扑鼻。端起大碗，恍然有一种大秦勇士的感觉。面固然好吃，故事更是好听，关中一带历经几千年华夏文明的洗礼和沉淀，关于这一个小小的面又何足道哉。
产醋的地方一般都会有好吃的面，大概是人们习惯在吃面的时候加上点醋，显着更香醇可口，就像山西刀削面和镇江锅盖面，也是名扬四海。山西面继承了北方传统面食的宽大厚。在面的制作上讲究便捷，把面和好，用铜板唰唰唰往锅里涮，那是一门技术。吃刀削面得守着锅吃，一早起来，找一家山西面馆，老板早就扎着围裙站在门口的大锅前面招呼客人了，一开口就一股酸味。找个地方坐下来，看着老板一边聊天，一边半举着面团往热气腾腾的汤里削面，不一会一碗刀削面摆在面前，老陈醋点一点，热乎乎热乎乎的吃上一碗，面好，老板也好，热乎。
镇江面就不同了，面条制作稍微考究，必须是手擀面，面条做好之后还要团成团放在搭布底下醒醒，高汤是用秘方熬制而成。关键是煮面的锅里永远是放着一块木锅盖，就连捞面的工具也得木质工具，面条煮好后就显着清爽，略放点菜头，秘制高汤浇上，吃的时候可以根据喜好再加上特质材料，如肴肉、肥肠、熏鱼等各式，自然美味无穷。要是不怕酸，你就尽管点上点镇江醋，真可谓是一种享受。
篇2：美食随笔
“把番茄切一下。”“把酱油递过来！”“哇！好香啊！”……今天下午，六（4）班教室里一派繁忙，大伙儿都兴冲冲地在做美食。原来，我们的“美食倍儿香”系列综合实践活动课正在进行。这次，我们的比赛规则是：分好组，自己带材料，自己做，自己吃，也可以跟别的组交换美食。比起上次做蛋糕，我们今天更兴奋了。因为我们的菜品更丰富了。
我和张玉娇、郑承韬是一组，我们先做水果沙拉。
开始动工了！我先熟练地把苹果削好，张玉娇和杨文静把苹果切成丁，他们俩刀工不怎么样，结果把水果丁切的大大小小的，惹得大家抿嘴直笑。郑承韬把切好的黄瓜块里的瓤挖去，把黄瓜也切成丁块，把小番茄、辣椒一起弄碎，放入沙拉酱拌好，旁边放上猕猴桃片。于是我们的水果沙拉就完成了，这道菜看起来很漂亮，但吃起来味道会怎么样呢？我们很期待。
“郑承韬，你在做什么菜呀？”组长张玉娇问正忙活的郑承韬，“黄瓜寿司。”郑承韬头都没抬。原来他把黄瓜洗净后切成一段一段的，用勺子小心地把黄瓜的中间掏空，把小西红柿切一小块，塞在黄瓜圈里，又将辣椒、盐等调料放在碗里，打一个鸡蛋，把生菜剁碎放到碗里，搅拌均匀，然后用勺子把馅儿舀到黄瓜圈里。最后把黄瓜圈一圈圈摆在盘子周围，中间切几片鲜艳的水果摆成花型，最中间挤一点番茄酱当花蕊，一盘漂亮的黄瓜寿司就做好了。他露了这一手，我们顿时对他佩服得五体投地。
忽然，老师说：“可以开始交互品尝美食。”我见旁边的邓洁一组，围着的人超级多，想必他们组做的美食肯定是人间美味吧？！我走近一瞧，原来是凉拌面哪！我赶紧拿起了碗，去排队。终于轮到我了，邓洁熟练地把泡菜、姜、辣酱放在凉拌面里，一搅拌，一碗凉拌面就做好了。我一吃，真是爽口啊！还有
昨天是感恩节，今天陈老师又自己花钱买鸡蛋、买火腿做蛋糕三明治，并且每个同学送了一份。“陈老师，I love you！”我们笑嘻嘻地异口同声对陈老师说，忙碌的陈老师咧开嘴笑了。
窗外虽然有些寒冷，但教室里温暖如春。真是“美食倍儿香，心情倍儿甜”呀！
篇3：美食随笔
一个好的厨师，做出来的饭菜讲究色味香俱佳，一个好的文人，写出来的文字也应该神形兼备，经得起时间的考验。
虽然我做饭不多，还是稍有心得的，美食需要厨房，需要葱姜蒜等佐料，做饭需要荤素搭配，营养均衡，作文需要书房，当然，趴在炕头上也行，需要喜怒哀乐等情绪，需要和读者有思想的共鸣，有理念的碰撞，才能最终赢得读者对文字的尊重。
平时我下厨机会不多，却总爱在微信上秀一下自己的厨艺，老婆对此颇有微言，好像现实生活中，我真的是一个贤惠家庭煮男，其实不然，这真是我的不对，出风头了，抢了老婆人家的功劳，有点不应该，也失厚道。
但是，我还是蛮喜欢做饭的感觉的，特别是心情大好的时候（反正一年也好不了几次）。做饭需要心情，就如作文需要情绪一样，厨师心情好的时候，做出的饭菜才更有味道。我也是，站在厨房，看着案板上的鸡鸭鱼肉，青菜萝卜，如同指挥着千军万马的大将军。
“你，捣蒜泥的干活！”
“你，去把鱼收拾出来！”
在我家三人组合中，本将军排名靠后，平时说话是没有人听的，好不容易有次当家做主的机会，一定不会错过。
“想吃饭不？”
“干活去！”
气定神闲，我先喝杯饮料再说，不要惹厨师不开心，我可要做饭的哦。
篇4：美食随笔
美食与文字是我的两大喜好。
与其说喜欢文字，颇有点附庸风雅之嫌，小可既非文艺圈人士的考究，又非小资阶层的闲适，碌碌庸才，对于文字，仅此喜好而已。美食对我而言也有点奢华，因为我喜欢的食物，多不登大雅之堂，上不了席面，隐于山林，藏于市井，不足为饕餮之徒道也。比如什么野地里烤的红薯，乡间煮的毛豆，小时候电影院旁边的绿豆粥，每次我一说，老婆都在旁边摇头。
美食也是因人而异，就像川菜的麻辣令喜欢者大呼过瘾，对于饮食清淡者而言，是一次很痛苦的磨难；文字也是，有人喜欢白话文的简洁明快，有人则喜欢古体文的对仗严谨。
对于品尝美食，我是没有一点心得的，我更不是到处搜罗美食小吃的吃货，旁人如果问我哪里有美食？我更多的是一脸茫然。我只是喜欢美食的感觉，特别是喜欢菜品色感的搭配，比如说用洁白的盘子里面放一些碧绿的`菜肴，点缀上几粒鲜红的枸杞，对于我来说，简单，清淡，赏心悦目比食物本身更有趣味。
另外，我看到洁白透亮的餐具时，不由得总想起肤如凝脂，手如柔荑之类的词汇，老婆则严肃的批评我思想不健康。指尖所及精美的餐具，火花四溅，心神激越，作文也是，每当夜深人静的时候，偶得一二佳句，辗转反侧，欣喜若狂，夜不能寐。
篇5：美食随笔
我小的时候，其实没有什么美食。所谓美食，不过是我们小孩子自己寻来的一些吃食。
春天的时候，我们吃榆钱。北方的孩子都知道，榆钱是什么，就是榆树的种子。榆树是一种很奇怪的树，春天的时候，它先长满满一大树的种子，然后等种子成熟了，落地了，再开始长叶子。不过，我小的时候可不觉得这有什么奇怪，司空见惯了。直到我长大后，跟南方的同学说起来，才觉得怎么会这样呢。
榆钱刚长出来的时候，很嫩，嫩嫩地绿色，一掐就嫩得流水的感觉。我们男孩子，身上背着一个小口袋，爬到树上，一把一把的顺着枝条往下撸，收获非常丰盛，因为榆钱都是那种挤成一团一团的，非常好采摘。待口袋装满了，下得树来，我们坐在树下就开始吃。那时候不知道什么叫卫生，也不管榆钱跟手干不干净。一大把的榆钱塞进嘴里，小牙齿一嚼，立即满嘴的甜汁。一张张黑红的小脸上，溢满了幸福地微笑。待全都嚼碎了，渣滓也不用吐出来，因为这时候榆钱还没有纤维，很容易消化。待我们都吃够了，就把剩下的带回家，而大人们，一般都会给我们做榆钱饼子。就是把榆钱剁碎了，跟玉米面一起，贴大饼子，非常的好吃，别提多甜了。
吃榆钱也就短短的那几天，因为榆钱很快就成熟了，变成了白褐色，干瘪瘪的，中间夹着一颗小小的种子，随风飞落。落到泥土里，就能生根发芽，当年就能张成一棵小小的榆树。榆钱非常容易活，墙脚下、洼地里，到处都是榆树的小苗。
在我上小学三年级的时候，学校里组织，让我们每个人采一口袋种子，什么草种子、榆树种子、槐树种子，等等的都行，说是要收集起来，去支援沙漠绿化。我们大部分孩子都采的榆树种子，因为量大，好弄。长大后我一直没听说国家曾经有过这么一个活动。是啊，榆树再怎么泼辣，也不可能在沙漠里生长的。是那个年代的人们空有一腔热情没有科学依据呢，还是我记忆出了问题，不得而知。
除了榆钱，我们还吃槐花。槐花就是槐树开的花，一大串一大串的，乳白色，远远的就飘着清香。槐花比榆钱要好吃，更甜，汁儿更多。可是，槐花不能多吃，因为会拉肚子。那时候
篇6：美食随笔
今天早上天空非常晴朗，于是我和爸爸一起乘坐小汽车来到这个小城的北市，去吃早点，这是我第一次吃早点。
去北市的路非常长，我们走了半个小时才到。到了北市，我不禁感慨道：”哇！北市真大。”爸爸说：”是呀，北市是很大。”说着说着我们已经走到了早点店的门口。我们进了这个店，坐到了一个靠窗的位置。
这时服务员来了问我们吃什么，我点了两根油条，一小碗豆腐脑。爸爸要了一个大饺子和一大杯五谷果蔬豆浆。
过了不一会，早点都上来了，因为我是第一次吃早点，不会吃，把豆腐脑当成了豆腐，喝了，刚入口，我感觉到了豆腐的味道，可是突然盐的味道到了舌尖，我停下来问爸爸：”爸爸，这个怎样吃呀？”爸爸说：”这个要吃一些油条，在喝一小口豆腐脑。”我听了爸爸的话后认真的吃着，可是天不随人意，油条掉进了豆腐脑里。于是我就问爸爸：”爸爸，你看油条掉进了豆腐脑里。”爸爸说：”没事（美食）这样更好吃。”我把没事听成了美食，就以为我做出了美食，每吃一次就让油条掉进豆腐脑里。爸爸看了后说：”怎么了，上瘾了？”我说：“爸爸，你不说我做成了美食了吗？”爸爸笑了说：“我是说那样能吃，你怎么听成了美食了？”这时我才恍然大悟原来不是美食呀！
篇7：美食的随笔
本姑娘很喜欢旅游，但这些旅游景点还都跟没事有点关系，让我带你回顾一下今天的旅游吧：
回顾一：教室
回顾当时：今天上午最后一节课，语文老师真在讲台上孜孜不倦的讲着试卷，大家写作业的写作业，玩东西的玩东西，根本不顾老师的辛苦。这时，窗外飘来了一阵香味，“我想想，这是什么？”同桌放下笔，认真的闻着飘来的香气。“哦！我想起来了！是红烧鸡！”同桌对我说。教室里也起了一阵骚动，大家都在讨论这香气的来源。“是食堂吧！哈哈！今天有口福了！”我回头一看，死党正美的直流口水。“大家安静！安静！”老师疾步走到窗子旁，狠心的关上了窗子。“荣誉的誉字大家要注意······”唉！这场旅行就以老师的试卷“演讲”告终了。
回顾二：放学的路上
回顾当时：我和好朋友走在回家的路上，路边的烤肉串引起了我们的注意。“哎！小朋友！要不要来根烤肉串？”“我买一串！”好友说到，“你买吗？”我摸摸口袋，遗憾的咽了咽口水：“不了！”看着好友香喷喷的吃着烤肉串，我真是：口水直流三千尺啊！但是又一想，这都是因为我：摸摸口袋没有钱嘛······
回顾三：家里
“ 家里！这回总能吃到东西了吧！”你一定会这么说，但是不料，最近小女子的父亲常常加班。母亲对父亲是关爱有加，经常送东西给父亲，你看！这不又是了嘛！“哇！好香哦！”我走进家门，伸手准备拿一个鸡腿。“没洗手不许吃！再说，这是给你爸的，别抢！”妈妈一脸无辜的看着我，我呢？已经是泪流满面了，我已经吃到东西了，大家应该知道吧！是“内牛满面”······
回想起今天那“只闻得见香味，吃不到东西。”的美食之旅，我不禁感慨万分！欲要说出，却又低头吃方便面··
篇8：美食的随笔
如果有幸和几个与自己不是同一个世界的人在一起，是一种缘分，更是一种改变的方式。如果彼此身处不同的世界却没有意识不到，就不讨论了，因为没有认知和自省的能力。最幸福的事情应该是身边有比自己优秀的朋友，自己又能敞开胸怀虚心学习人家的优点；身边出现没有那么优秀的朋友，自己又能正己修身，一日三省。
某豪们一直以来是我学习的典范，昨天深夜提出想要见面聚聚，今天上午就落实了，这般果断与高效也不是常见的。酒过三巡，菜过五味，酒足饭饱之后，某豪拿着尚未使用的餐刀（全程用叉）开了一个玩笑：“哎呀，忘记拍照了，我该发朋友圈的”说罢，喝完最后一点意大利菜汤，说者无心，听者有意呀。他们吃过的美食并不少，却从未看到他们在朋友圈里显露出来，这般淡然与高远我还差得远，想来我这种不主动“炫耀（消极者的理解）”非要别人问出来再“分享（积极者的理解）”的思想，也是修炼不到家的表现吧。真正的大格局，大胸襟应该是像他们这般不卑不亢却又潇洒自在，活出自己的精彩，也可呼应他人的期盼。
今早做了一场梦，梦见自己和因工作或学习需要必须走的很近的女生牵手了。是在一起看风景的过程中，因一场雨，路上泥泞不堪，我俩只得挤在伞下，相互扶持越过水洼。只记得山很翠绿，水很清澈，她一直很高冷，雨势渐大，她花容失色，冻得瑟瑟发抖，看起来很需要保护，我牵手后她很温柔。那时我还在想，我什么都没有，便这样牵了她的手，会不会对不起她。（梦里还考虑现实问题，我自己也是够了。）后来是在梦里暗自下定决心，既然牵手了，会对她好一辈子，会去努力奋斗。像是有预感一样，我俩的手在同一时刻牵的更紧了。后来梦醒了，躺在床上傻乐了一会儿，开心了一上午。有时想想，日子过成这样，也是不错的吧。
某些地区或环境里的人他们的消极思维渗进骨子里了，我承认生活总是有些不如意的地方，但总有那些让人幸福快乐的东西，我没那么伟大，改变不了你对某些事情的'认知，但你去诋毁那些美好的东西，阻碍那些幸福的事情，只能说明你的可悲与可笑。时间会证明一切，总是要学会和不同的世界的人生活在一起，去和谐共处，去反省自己，去发现这个真实的缤纷的世界。放假了，和朋友们在一起很开心，喜欢积极的他们，或插科打诨或嬉笑怒骂释放着自律自知自强之下的别样风采。
改用一下得力的广告词好了，他们总是吃的很好，穿的很草，生活有他们总是会变好。时光总是很残酷，今早有两个梦，另一个事关佛道两家就不说了，写这篇文章没有其他意思，一做纪念，二做分享，与有心人来入梦，安。
篇9：美食的随笔
什么时候都有人写美食书，这一类型的书向来不冷不热。随着央视纪录片《舌尖上的中国》与《行走的餐桌》的热播，大众对于中国庞大饮食体系中各种滋味的欲望、期待和想象一下子被勾了起来，美食文化类图书也因此大热。
图书业内人士表示，美食书的门槛较低，出版这类书也相对安全，很多读者只要看到美食眼睛就会发光，况且什么东西好吃见仁见智。
据观察，去年6月以来推出的美食类图书中，仅书名冠以“舌尖”字眼的就有十几种，单单《舌尖上的中国》也有好几个版本。满眼“舌尖”似让美食书有被裹入模式化、复制化生产中的趋势，这些书名怎么看怎么让人觉得有跟风嫌疑。业内人士担忧，美食会在“舌尖”大潮中被过度消费。
食物包含着人们对美好生活的理解。下文介绍的几本随笔在内容上选择了一个最容易为大众所接受的切入点——美食，但写美食是形，写生活、写文化才是真正的内核。这些随笔文字间氤氲着鲜活温暖的人情味，美食加美文，让人双重醉心。
《不过一碗人间烟火》：从一日三餐到人生态度
今年2月，安徽人民出版社出版了陈大咖的这部美食文化随笔集。陈大咖原名陈盼，作者自我简介：一个爱吃的瘦子，迷恋美好的各种小细节。做过杂志，现为一些报刊码字。就是太诚实，所以想说的一切都在书里。
美食从来都是与文化紧密相随的，深谙美食的人一定是有悟性的。陈大咖认为，人生在世，要想将生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，还要有一颗浸透人间烟火的心。于一粥一饭中，读众生百态；一汤一菜间，体悟世情冷暖。
本书分三辑：“不过一碗人间烟火”、“慢熬风花，细炖雪月”、“上苍保佑吃饱了饭的人们”。作者以日常生活中、旅途中接触的美食见闻与由此产生的内心感触下笔，每篇一个主题、一个故事、一个感悟。这些短小精悍的文章是介于美食评论与生活方式之间的小品文，以美食为素材和话题，从一日三餐说到人生态度，语言活泼，文风犀利，勾画出了一抹生动的人间烟火色。
《旅人的食材历》：24节气里的台湾味道
光明日报出版社3月份推出了这本讲述宝岛台湾美食文化的图书，带领着读者从“食”的角度，深度、美味游台湾。作者洪震宇先生是中国台湾的知名文化学者、杂志主编。
作者将关注点转向了人们对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起各地美食生态，讲述食物背后的故事，唤醒人们对传统的传承。作者把味觉比喻成一场壮游，认为“壮阔的不是看得见的距离，而是饮食文化与本土节气交融的历史纵深”。
本书图文并茂，还有刘伯乐手绘的72幅精美农耕插图，以二十四节气为时间轴。立春，品味台湾清甜微辛的性感香葱；小暑，阳光下大口啃咬芒果，漫步小琉球岛；秋分，来一碗热腾腾的台南虱目鱼鱼粥；大寒，喝一口老姜香糖茶，暖胃暖心；在乡间小巷狂饮暴食，在田间海边挥汗慢跑……
该书叙述节奏轻松快捷，读者感受到的不止是味蕾的惊奇，还有食物背后的人情，人情背后的故事，以及孕育故事的风土、文化、历史。书中展示了台湾地区的日常饮食流变，和在饮食中积累的丰富经验，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美。
《旧时光的味道》：以美食的名义怀旧
美食，是人最深的乡愁。一个人长大后，总有些滋味，停留在回忆里。无论去过多少地方，吃过多少珍馐佳肴，最念念不忘的便是故乡的美食和小时候的味道。因为，时光将味道烙在了我们的味蕾上，永不磨灭。
4月份，长江文艺出版社出版了“70后”许亿的这本书。作者认为，“食物是一个态度，是面对生活的态度，你不可能天天吃宴席或者说每顿燕窝、鲍鱼、鱼翅，就好像你不能把做梦当作生活一样。生活是真实的，生活也是挣扎的，如何在平淡琐碎乃至艰辛中活出趣味，才算是懂得以及会过生活的。”
作者热衷回忆，觉得所有的快乐只在曾经有过。但很多事情已经模糊了，只有一样是非常清晰与鲜明的，就是味道，食物的味道。作者想到某种食物的时候，牵扯到许多已经忘记的事情，将那些事情串联起来的时候，又发现一个曾经的自己。
作者通过对小时候的家常美食的回忆，结合个人经历，随兴所至，娓娓闲谈，淡淡的情愫，淡淡的回忆，读来既痛快，又有着无限感慨。“也许，我未来的生命是孩子和家庭的，但我的快乐，假如有的话，我想，先要吹去上面的灰尘，而后，深深地呼吸一下它的气息。再放在嘴里，闭上眼慢慢地咀嚼、吞咽。”
《路无边，吃无界》：一个自由行走的食客
古清生，是涉足美食文化研究和人文地理考察的作家。作为美食随笔名家，古清生味觉先天敏感，为了寻觅美食与心中的风景，他身体力行，寻访大江南北隐藏在民间的美食，让读者看到最真实的美食地图。4月份，他的这本由九州出版社出版的美食随笔，同样为读者所称道。
人活着就要吃饭，人活着也同样要行走。古清生一路走一路吃一路写，大有“活到老吃到老，食无止境”的境界。他的文字关乎中国美食，味蕾上的中国，有无穷无尽的味道。这些体验性的文字，表现了吃在当下的美食历程。
古清生不习惯用典，看重与相信个人的品鉴。他说，“一个有着饥饿记忆又热爱研究自然的人，有着味觉的饥渴，还希望将所吃识别出姓甚名谁。”这就驱使他在自己的文字中，将各种植物食材与动物食材的科、属、种一一考证出来，使美食文章超出了味觉记录和感性抒情。
篇10：家乡美食随笔
家乡美食随笔
我的家乡大渡口是一个风光秀丽的江南小镇。这里有一片片错落有致的农田，一条条纵横交错的河流。最具特色的是村前那一方水塘，里面藏着我最爱的美食呢！
“小龙船，龙船小，龙船尖尖两头翘，里面藏着白元宝。”哈哈，知道是什么吗？对了，就是菱角！每到菱角成熟的时候，爸爸就会划着一只小腰盆在水塘里摘菱角，我在岸上眼巴巴地瞅着。爸爸扔一个上来，我就迫不及待地剥开。菱角两头尖尖的，中间间鼓鼓的，像小船，更像一个小胖子。生菱角脆脆的`，润润的，我一口气能吃十几个！把它做成菜肴也很好吃哦。煮熟了，粉粉的，甜甜的，保证你吃了还想吃！
“江南可采莲，莲叶何田田。”一到夏天，一方方水塘里铺满了嫩绿的荷叶，开满了清香的荷花。荷花谢了，结出来一个个碧绿的莲蓬。站在岸边，顺手摘下一个，抠出莲子，送进嘴里，细腻嫩软，甜中带苦，让你回味良久。到了秋冬，荷叶干枯，塘底淤泥中，还能结出一节节莲藕，白白嫩嫩，真是“出淤泥而不染”。妈妈常把莲藕凉拌，撒点糖，清清凉，甜丝丝。
我们这儿有一道名菜叫“荷塘三鲜”，就是由菱角、莲藕、莲子烹制而成。香甜而又酸辣，让人一吃就难忘。如果你来大渡口，一定要尝一尝这道菜哦。
小小的水塘里孕育着这么多的美食，那广袤的田野里该蕴藏着多少美食呢！如果你來我的家乡，一定会让你流连忘返！
篇11：国庆美食小吃随笔精选
“章鱼小丸子”在大陆屡见不鲜，但口味与台湾差别较大。因其味道独特、营养丰富，广受消费者青睐。金黄色的外皮，淡红色的章鱼内馅，细薄的柴鱼片和鲜美的绿海苔，看着就多了一份温暖的感觉，吃在嘴里更是妙不可言。
海蛎子是岛城市民餐桌上的必备菜，做法简单又美味。而台湾著名的小吃“蚵仔煎”，同样选用海蛎子做主料，搭配鸡蛋、青菜和面粉之后，又是另一种独特滋味。
除了章鱼小丸子、蚵仔煎，本次美食节还有许多新奇创意的美食，在台湾享有盛名、大陆难得一见的“马桶冰淇淋”就是其中之一。美味的冰激凌装在各色小“马桶”造型容器中，既美味，又滑稽。“马桶”外包装洗干净带回家，还可以留作纪念。
即墨古城台湾美食节期间，游客还可以品尝到澎湖深海花枝烧、台湾黄金大虾棒、基隆庙口一口肠、阿里山烤肉串、手工榴莲酥、水果铜锣烧、澎湖海螺串，以及太阳饼、桂冠海苔、凤梨酥等众多美食。
“美食节的食材从台湾空运过来，每个商家都备有私家冰柜，一分一毫都要保证新鲜、地道!”海堂文创是入驻即墨古城、即将开业的商家之一，美食节上的50 余家台湾小吃隶属海堂文创。
听说早在两个月前，他们就开始筹备在即墨古城为游客提供正宗地道的台湾美食。
能去那里旅游的游客，就有福了。
篇12：国庆美食小吃随笔精选
我听说，烹制黄焖鸡的食材很有讲究，必须是刚杀的三黄鸡，用纯菜子油、秘制佐料、香菜等食材进行快速翻炒，出锅后再用大火焖煮20分钟，一锅清香扑鼻，汤汁味美的黄焖鸡就可以出锅了。需要一点时间等，不过为了美食，就算等很久，也是值得的。
汇川区板桥镇美食黄焖鸡以红色旅游为契机，融合厚重的长征文化越做越红火，为前来旅游、度假、休闲的游客准备了舌尖上的美味。我去那里旅游，顺便吃了一下，感觉还可以。
除了吃黄焖鸡，在板桥集镇上随处都可以看到板桥豆腐干，这种地道的特色美食可生吃、可凉拌，是餐桌上一道可口的佳肴，也是旅途中一种美味的零食。
所以，这次国庆口福不浅，嘿嘿嘿，可能要胖了呢。
篇13：国庆美食小吃随笔精选
我喜欢吃的一道菜，是板栗烧鸡。
板栗烧鸡不是一道复杂的菜，但有的人做出来的就色泽红亮，鸡肉鲜嫩醇香，板栗粉糯香甜。有的人做的无论颜色和口味都欠佳了一点。
美食需要的是经验，选择好的酱油，在适当的时间下锅，是长期积累的经验。不过，我们需要就是刺激味蕾，放开肚皮好好在国庆吃个痛快。
在去板栗烧鸡之前，我特意查了有关板栗鸡的相关知识。板栗具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血之功效。但吃多了容易阻滞脾胃，所以一次也不能吃太多。 鸡肉性温，助火，很适合秋燥的季节来食用，但是肝阳上亢及口腔糜烂的不宜多吃。病从口入，吃要吃，也要注意。
不过面对那么有诱惑力的食物，甘愿在国庆佳节做个美食狂了。
国庆美食小吃5：小笼包
俗话说得好，“民以食为天”，每个地方都有特色美味：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、云南的过桥米线……不过我最喜欢的美味，是那美味多汁的小笼包。
小笼包一个个白生生的，皮薄薄的，里面有许多汤汁。它小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透亮，宝塔头上冒着一阵阵香气随风飘溢，它的形状与一个缩小的包子差不多，难怪叫小笼包。一笼小笼包有8个，每一个都圆鼓鼓的，活像一个个小雪球，只不过加了些凹凸不平的皱折。小笼包还没上来，我就被香气熏得如痴如醉，恨不得马上吃到。
吃小笼包讲究一个“宁可人等包，不可包等人”，那才能达到最好的口感，应先把小笼包放入香醋碟子里，蘸一点醋，再用筷子夹起来，咬底部一边的皮子，小心吮吸鲜美的汤汁，再把咬开了口的小笼包浸到醋里，让醋进入到小笼包里面，然后放入嘴中，如果你不先把丰溢的汁水吸掉，就一口咬下去，不仅会烫伤嘴巴，还会将汤汁溅得到处都是。
小笼包十分调皮，刚夹到一个“小胖子”，它便开始“反抗”，于是滑了下去，所以要捺着性子小心翼翼地夹起来，送进嘴中，它的肉又松又软，只要一咬到便碎了，鲜美无比。
小笼包之所以让人爱不释手，是因为它色香味俱全，做法十分精细、考究。无论从选材到整个制作过程，还是它的外观内心，都融入了厨师们的“心意”。如此的美味，难道不值得去品尝吗?
篇14：国庆美食小吃随笔精选
国庆逛万亩茶山，满目翠绿的茶园风光，采回龙茶叶，观传统制茶法，揉制回龙茶，品回龙茶香，尝回龙茶宴，大厂茶山体验之旅，我感受到从未有过的茶文化体验之旅。
从梁河县城出发，乘车到大厂乡茶园;中午品尝富有梁河特色的茶宴和茶叶熏鸡;下午徒步参观“万亩茶园”，漫步秀丽茶山，欣赏回龙茶园风光，参观回龙茶制作过程。
期间，参与采茶、揉茶、制茶，倒也挺开心的。
久居城里，吃惯了大鱼大肉和海鲜大排档。几天的大假，我们不吃火锅大餐和全羊席，我们到梁河九保美食街，到吃货的美食天堂，品尝美味可口又不让你担心体重超标的当地特色美食。
刺激味蕾、美食荟萃的九保美食街、优质农特产品等着你，富有特色的特色小吃和绿色特产让我垂涎欲滴。
这就是我的国庆美食——茶叶宴，蛮不错的。
篇15：写美食的随笔
我的好朋友“咕咕鸟”真是个美食主义者，她推荐我去吃＊＊＊＊，就在那个有名的煲店旁边。说起那家煲店，开在市中心，我对它的第一印象极佳，所以估计开在它旁边的＊＊＊＊＊一定也不错，就这样我期待着某一天能去品尝那里的美味。
在奥运开幕的前一天，总算来了个朋友小聚的机会，在我的强烈推荐下，他们才同意来到这家店的，进去的第一感觉有点拥挤，食客比较多，我们要求到二楼。来到二楼，有股油烟的味道，不过闻着还算亲切，特别幸运的是还有个空着的包厢，窃喜！我们坐定，有种好好吃一顿，好好放松一下的打算。
席间，不断赞叹“美味！真是美味！”，但不到20分钟，尴尬的局面一发不可收拾。突然停电了，“啊！怎么有这种事？”“没关系，可能空调开得太多，保险丝断了吧！”互相安慰，互相平静心情。吃了3分钟，又断了！“天哪！不会吧？！”凡事，有了第一次，便有第二次，有了第二次如果还有第三次，那就真有本质问题了。我们边吃，边在希望第三次不要来了。我惦记着那个第三次，吃起来有点心不在焉了，果然，第三次在我的预期中翩然而至。停电造成的直接后果不是把菜吃到鼻孔里，而是空调失去了作用。有人已经大汗淋漓，我打趣说“你呆在空调房一天了，到这里蒸桑拿来了，吃和蒸同时进行，你要付双倍的钱噢！”汗流浃背的她，连声说“从没有碰到这种事！我不会忘记这一天的！”说着，第四次来了，第五次来了，第六次，第七次！“是七次吧？”我问，“哈哈，真是太巧合了，今天是中国的情人节耶！想象一下我们几个之间是情人关系，那这顿饭肯定是最后的晚餐了！”有人翻给我一个不大不小的白眼，哭笑不得地说“情人才不到这样的环境来吃呢！”“那也不一定，我放眼望去，好多象情人的！”话题从这家店的味道好吃转移到这家店的硬件设施落后 再转移到七夕情人节。空气里弥漫着一股臊味，真的，那是刷羊肉的味道！不是，是我们身上的汗臭！不是，是情人节的味道，诗情画意的“七夕”变了味道之后的味道！大家哈哈大笑！
最后我们都忍不住了，从包厢挪到大厅。这样一折腾，吃饭的心情基本荡然无存！吃已经不是重点了，这样的经历，真难忘！在奥运的前一天，在美好的七夕晚，我们吃了一顿涮肉，停了七次电，出了一身汗，笑了一大堆！
咕咕鸟，这次的推荐，我还是给你打100分！因为我们永远不会忘记这一天了！
篇16：写美食的随笔
年糕是江南人家寻常的美食。记得小辰光过了冬至，趁着天好，家里就要去镇上的机房去辗米粉，辗好的.糯米粉有点湿，需要摊在竹簸里放太阳下晒干。那时也放寒假了，喜欢做的事是玩糯米粉，洁白的糯米粉已经干爽了，细闻闻有一股清香，一双小手沾满白白的粉儿，堆粉包，堆起来塌下去，塌下去再堆起来，乐此不疲。
过了腊月十七十八掸好檐尘，家里会请蒸糕师傅来蒸年糕。师傅自带大炉子蒸笼等诸多工具，主人家只要准备好糯米粉就行了。一般人家也不是年年蒸，但盖了新房子或是家中儿女结婚喜事，就一定会蒸糕了，蒸糕---真高，是喜庆的意思。记得那年家里盖新房，年底就蒸了好多年糕，分发给亲戚朋友。
印象里蒸年糕的师傅都是大块头，力气很大的。糯米粉中加入白糖或红糖，再加点糖桂花，拌匀倒入蒸笼里，大炉子早已烧得旺旺的，炉子上架着大铁锅，师傅双手端着蒸笼小心放炉子上，开始蒸粉。锅里发出咕都咕都的声音，热气慢慢的弥漫开来，渐渐的整个屋子里的有了浓郁的香味。。。过了一会儿，糯米粉蒸好了，成了俗称的“涨粉”，师傅一声吆喝：闪开闪开，涨粉来啦，然后一发力，从炉灶上端起大蒸笼，嘿的一声，将蒸笼倒在早已涂好食油光洁的案板了。
师傅高喊：屋里的老小呢？快点来吃涨粉！江南叫孩子为老小，于是一群馋涎欲滴的老小一起挤到案板前，师傅大手一挥，从一大团涨粉上揪下一个个粉团子，分发给老小，涨，长的意思，大人说谁涨粉吃得多谁就长得快。
记忆中涨粉很好吃，有点象松糕，又香又甜又糯。。。
分完涨粉，师傅就开始揉涨粉，正式做年糕了。这是个力气活，有点类似于北方的和面，难怪蒸糕师傅大块头的多，没一把力气还真做不好年糕呢。反复的揉，搓，掼，案板震荡得朴朴作响，团形，圆形，到最后是长条形，用木铲子压平，变成象扁担那样长。再用绵线一条条的割开，一条条的摊开，最后的程序是师傅用一只木章给年糕盖上一朵朵红花儿。
蒸好的年糕要放在翁头里，除夕祭祖时要放上数条，大年初一要吃圆子糕丝汤，都是团圆吉祥的意思。印象里年糕一直要吃到正月半才吃得完。
后来吃的东西日渐丰富，家家都搬了新房子，蒸糕师傅也绝迹了，街上开满了克里斯汀，85度等面包坊，提拉米苏，椰奶面包取代了类似年糕这样的老式点心，本地的数家有名的糕团店有的关门，有点也改良，做些花里胡俏的花式糕团，不知是人的味蕾麻木了还是糕团变味了，反正好多年也不吃了。。。
好象是前年了，一位朋友送来一只礼盒，里面是三十条年糕：桂花十条，赤豆十条，红糖十条，有点奇怪怎么会送这样的礼物？下班时送到母亲处，嘱她送点给众乡邻，因为据以往经验，这样的食品最后都是吃不脱划脱的。
本来把这事忘记了，没想到几天后母亲急急地打来电话，说那个年糕非常好吃，和旧时自家蒸的一样，邻居们托梅再去带点来，每户十条。
嘿！真的那么好吃吗？有点后悔自已没留几条尝尝，于是打朋友电话，请他告知路线，一路赶去采买-----原来就在一个镇子上，去时年糕店的师傅正在往案板上倒热气腾腾的涨粉，童年的记忆突然涌上心头，想起那寒冷的时节，温暖的灯光下梅和弟弟牵手一起吃涨粉的回忆，心头一梗，眼泪盈眶.....
以前听人说：如果你开始怀旧了，就证明你开始老了。是老了，常在不经意间回想起儿时的情景，许多人许多事就象昨天发生的那样亲切；而后来的合作伙伴同事却很少想及。食物也是如此，渐渐厌倦了那些精致精美的点心，好色相原来全是添加剂调出来的，只有吻合儿时美食的那碗豆腐花呀，一小条年糕啊和舌尖喜相逢时，才胜却人间美味无数。。。
篇17：江南传统美食杂文随笔
江南传统美食杂文随笔
新市地处杭嘉湖平原北部，自古濒临大运河黄金水道，为江南古老的水乡雄镇，商贸重埠，至今已有1690余年历史。土地肥沃，良田万顷，是重要的商品粮蚕桑及水产品基地。早在明朝新市物产就有籼米、麦类、豆类、白菜、白蕖、桃、梅、乌菱、菜油、红酒、烧酒、白酒、酱油、茶糕、酥饼、蜜糖等，自清代至今的传统特产有张一品羊肉、茶糕、豆豉、芝麻酥糖、饴糖、芽麦饼等。晚清至抗战前，新市商业十分繁荣，有四车八当三坊，规模较大丝行有6爿，从业人员达数百名，四栅店铺林立，众多的羊毛业主直接与上海洋行做外贸生意，当时人称“小上海”，人口在抗战前已逾一万。1949年5月3日，新市解放，为德清县唯一建置镇。50年代，新市工业在县内首屈一指，先后创办了造纸、酿酒、榨油、皮革、塑料、造船、化工等行业。
一、酱羊肉
新市饮食文化渊源流长，其中以百年老店张一品为代表的酱羊肉、黄酒、蜜饯、茶糕、麦芽饼等各类传统风味小吃享誉江南。镇上百余家宾馆饭店各自经营特色美味佳肴。
早在唐宋时，新市酒家即烹饪羊肉。至清同治九年（公元1870年），宁波人张和松来到新市，与人合作开设“张裕泰”餐馆。当时新市经营羊肉的餐馆有万家春、一家春等，竞争激励。为立于不败之地，张和松在羊肉烹调上下足功夫。数年后，其烧煮的'羊肉色泽红亮，具有香、酥、鲜三而合一特色，深受顾客青睐和喜欢，渐渐有了名气。光绪二十六年（公元19），更名为“张一品”，取一品当朝之意。事隔数年，张和松的儿子张永源继承父业，名厨张宝三撑勺烧制，精选湖羊，精研烹调技艺，使羊肉味道更醇美，倍受品尝者赞美。先后在上海、杭州等地开设分店，后销往港澳地区。为方便羊肉携带，将酱羊饺放在篾黄制成小黄蓝里，上面覆盖大红商标，显得精美古朴，成为消费者馈送之礼。这一传统产品经历代耕耘，已形成一道颇具浓厚地方特色的江南名菜，早在20世纪80年代，新市“张一品酱羊肉”就载入《中国名菜谱》。
从起，每年金秋季节都承办规模盛大的羊肉节，经过连续七届羊肉节的举办，新市羊肉名声越来越大，镇上著名新市大酒店“酱羊肉”、银都“全羊宴”，枫洋“羊系列”为广大消费者带来了口福和欢乐。乐安村青年农民黄新明创办了“浙北湖羊基地”，专门向国家商标局申请注册“金羊”牌商标。新市镇四大特色农业的支柱之一的湖羊养殖业成为乡村经济新的增长点。
二、茶糕
茶糕乃新市之名点，以历史悠久、选料考究、味道鲜美著称，具有松香鲜三大特色，在杭嘉湖水乡平原小有名气。新市茶糕的历史可上溯到南宋，明朝正德十一年(公元15)刊本《仙潭志》与清康熙年的辑本《仙潭文献》均将茶糕列为新市物产，有400余年历史。新市茶糕在民国时为鼎盛时期，有王阿福、程振达、姚丫头、王福康等多家茶糕店，当时新市有茶馆10余爿，如“紫香楼”、“长乐楼”、“穿心楼”等茶馆生意最兴隆。每天早晨新市镇上的众多小贩都会头顶16块装的茶糕箱，将热气腾腾刚出炉的茶糕拿到茶馆叫卖，清脆的叫卖声传至茶馆以销路，顾客都为茶客，故自南宋流传至今皆称“茶糕”。清末民初，新市首创的“黄篮茶糕”以扁形竹篮，篮底垫箬叶为外包装，内装茶糕十块，上覆红纸以图吉利，凡买十块茶糕者奉送黄篮，成为新市人馈赠亲友的佳品。1957年孙中山友人、首任湖州军政府主任时任全国政协委员，国务院财经委员的俞寰澄先生自北京来新市探亲扫墓，离开新市时，请王福康先生特制四箱新市茶糕，以赠京城亲朋故旧。近年来，新市亦有多家饮食店经营茶糕，恢复中断多年的黄篮包装，新市茶糕这一独特的美味点心重新恢复了昔日之声名。
三、酥糖
酥糖为新市之名茶食，在浙北颇有名气。清朝同治年间开设的泰昌、永昌、义昌等南货店均开设作坊生产芝麻酥糖。新市南货业为了招徕顾客，对产品质量很讲究，选料严格，制作精细，配料适当，以面粉100斤，上乘黑芝麻20斤，棉白糖140斤合制而成。新市芝麻酥糖香气浓郁，甜而不腻，深受百姓喜爱。
四、饴糖
新市的饴糖生产始自光绪八年，东大街的王元泰糖坊，其后生产饴糖的糖坊先后有沈叙兴、陈同和、沈大兴、孙同泰等。饴糖主要原料是大米和大麦，饴糖质量为“黎糖”最好，当时新市糖坊业生产的即是“黎糖”。黎糖用途十分广泛，新市酱油因用黎糖所制，故色泽红亮美味可口，在周边地区名气响亮。用饴糖制作的芝麻白糖细沙园子、糖塔饼、芝麻葱管糖、芝麻寸金糖、白糖麻饼、白糖雪饺等新市茶食，深受消费者青睐，产品还远销长兴泗安、安徽广德、江苏宜兴等地。
五、芽麦饼
新市名点芽麦饼具有香、甜、糯三大特色，已有数百年历史。每当清明节前后，新市四乡农妇就要制作芽麦饼以馈赠亲友品尝。这一风俗流风泽被，源远流长。芽麦饼主要原料有芽麦、棉线草、糯米粉与糖。早在上年冬天，农妇们将小麦发芽晒干以备来年之用。清明前后田野上棉线草勃勃兴旺，将此草采摘洗净煮沸配入芽麦粉与糯米粉中，以增加韧粘性，再将芽麦粉团蒸熟后做成饼状，而后在锅盘中加香油用文火煎，数分钟后精黄油亮之芽麦饼即可食用，待冷却后愈加甜糯，新市人大都喜食这一点心。
六、蜜饯
蜜饯乃是古镇新市特产之一，历史较久，早在二十世纪五十年代，浙江莫干山食业公司前身新市蜜饯厂即已开始生产蜜饯产品，是浙江省规模最大蜜饯优质龙头生产企业。近十余年来公司先后开发三十余个品种，被指定为浙江省旅游定点产品，为全国食品行业名牌产品、浙江省优质产品、浙江省著名商标、浙江省优质农业金奖，深受游客之青睐。
蜜饯产品有：广式话梅、苏式话梅、莫干杨梅、青口梅、含笑梅、甜心山楂、情人梅、芙蓉金桔、好运来、醉仙梅、名星梅、芙蓉桃脯、乐味山楂、海棠花脯、一品话梅、情侣果、天山黄杏、樱桃梅等。，莫干山食业有限公司产品青梅出口日本，，青梅出口量突破八百吨，成为全国首家蜜饯成品出口日本的企业，为德清赢得了良好声誉。
由此可见，新市人在日常商贸活动中不抛弃传统，又富有品牌和创新意识，在德清县域内创品牌也是领先一步的大赢家，这与新市长期积累的商贸文化有很深的渊源。
篇18：舌尖上的美食随笔
舌尖上的美食随笔
说到重庆，大家不禁想到了重庆火锅，这可是冬日里尤其能让人感到热辣的美食呢！今天咱们就跟随“火锅娃娃”余沐霖，去感受重庆火锅的魅力。
一提到重庆美食，最出名的当然非火锅莫属。“亮澄澄的汤汁红似火，麻辣辣的滋味乐开花……”一首《火锅娃娃》唱出了重庆人的火锅情怀。我是一个土生土长的重庆女孩，别看我小，我可是非常能吃辣呢，是一个地地道道的“火锅娃娃”。
重庆的冬天虽说都在零度以上，但还是冻得人似冰棍一般，手脚冰凉。在这个时候，吃一顿热气腾腾的火锅自然是一大美事了。
火苗舔着锅底，锅里的汤仿佛乐开了花，不停地翻滚。还没有开始吃，混合着辣味和麻味的香味已经让人身上暖了起来。把喜欢的菜一股脑儿都放进去，等着汤锅再次沸腾，几分钟后就可以大快朵颐了。我最喜欢的要数苕粉了，滑滑的，嫩嫩的，“哧溜”一下吸進嘴里，轻轻地一咬，又弹又有嚼劲，真是美味无比。麻辣嫩牛肉也是我的最爱。牛肉被切成薄薄的.片，放上调料腌制。煮好捞出来时，整片牛肉都发出油亮油亮的光，送到嘴里一咬，细嫩软滑，美味无比。吃了一会儿，火辣的感觉直冲脑门，浑身好似蒸桑拿一般，豆大的汗珠顺着脸颊、脖子往下滑，可我根本顾不上擦。
冬天里吃完一顿火锅，全身都暖洋洋的，仿佛有一个小太阳住进了身体里，就算是受寒后的一点点感冒，也逃得无影无踪了。
要是觉得重庆火锅辣，可以尝试着在油碟里加一点儿醋，这样，辣味立即会变得温和，你们就能享受一顿风味独特的“醋火锅”啦！
篇19：关于介绍美食的作文随笔600字精选
【美食中的精品】
俗话说得好，“民以食为天”。作为一个正宗、资深的吃货，我不得不为大家介绍一下传说中美食之中的精品—— ——蟹黄包。接下来就让我为你们细细介绍一下这道美食中的精品吧!
我来到附近最有名气的包子店，刚走到门口，一阵阵香气扑鼻而来让我垂涎欲滴。走进去一看，客人们的身影在蒸腾的热气中显得朦胧而拥挤，成了清晨一道独特的风景。
我从这人山人海中顺着人们的流动方位，终于顺利地脱离了人海，废了九牛二虎之力才找到了一张小桌子坐了下来。趁着等待的漫长时光，我开始注意起做蟹黄包的师傅，细细地打量起师傅的手艺来。他将所有的专注力都放入了做蟹黄包之中，可以说是全身心投入，一点儿都不受周围的影响，熟练地把哪些已经发酵过了的白色面团摘成均匀得当的一小份，紧接着搓成小条状，再拿起擀面杖将它压成薄薄的圆皮，最后将它凹成小碗的形状。哇!就在那时，说快不快，只见那些流着金黄蟹油的馅飞快地灌进去，然后就开始捏褶子了。我目不转睛，看着他用拇指和中指紧紧捏拢，食指稍微往外一拉，就形成了包子封闭的“颈项”，这样一个蟹黄包就包好了!
蟹黄包虽然没有小笼包那么小巧玲珑，但是卖相十足，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄。“宝塔”顶上还有着一阵阵香味随风四溢。从远处看，几个洁白无瑕的蟹黄包紧紧地簇拥在一起，你挨着我，我挨着你，好像春天里那些可爱的桃花。在袅袅的“浓雾”中，蟹黄包似乎显得更加惹人喜爱了。走进一看，一笼蟹黄包大概有十个左右，白白嫩嫩的蟹黄包饱满、润泽，看起来就知道一定很美味!瞧瞧，那皮儿是多么娇嫩啊，娇嫩得就好像胖娃娃肥肥嘟嘟的小脸蛋儿，稍一用力就会被捏破了。那层皮儿呈半透明状，透过这层皮儿，我能清清楚楚地看到里面那金黄金黄的鲜美馅呢!
蟹黄包的妙处可不止于此，它不仅卖相十足，味道更是鲜美到了极致!作为一个正宗的吃货，看到如此美味的蟹黄包，我的口水已经是“飞流直下三千尺”，什么淑女形象都早已被我抛到九霄云外了，拿起蟹黄包就往嘴里送。烫!这是自己吃进蟹黄包的第一感受，我忍不住捂着嘴巴，心中大叫。我深吸一口气，这一次我吸取了上一次的教训，在放着姜丝的小碟子里倒了一些香醋，再将包子蘸了姜丝醋，轻轻地小咬了一口，这薄得晶莹的皮儿里包含着满满的一汪蟹黄汁，口感极佳，鲜美无比，那股香味一直从嘴里流到心里!
面对这般美味至极的蟹黄包，你是否已经心动了呢?心动不如行动，赶快来一尝吧!
篇20：山区美食大锅菜杂文随笔
山区美食大锅菜杂文随笔
每次到了婆婆家，家人就都愿意让我主厨做饭炒菜，特别是大姑子小姑子都回来一起吃饭的时候，还有像老人生日、八月十五、正月他们回娘家等时候，这时候往往点饭菜让做大锅菜——也就是猪肉粉条为主的主食。不论什么季节这个饭菜有老四样是不能少的———猪肉、豆腐、海带丝、粉条，菜主要是白菜或者冬瓜，其他辅材有葱姜豆芽、菠菜或者蒜黄、洋葱丝等等。
今天一早我们伴随着飘飘洒洒的小雪花早早地于上午10：30回到了山里的老家，和婆婆弟妹等家人问候寒暄之后，这不，他们又让我下手做午饭吧，还说就做大锅菜吧，那饭吃着香。于是挽起袖子，洗洗手，拿出买回家的五花肉切成薄薄的肉片，看看大约有近2斤差不多了，就开始温锅倒油，先熟面酱，面酱一变色成团我又把葱花、蒜瓣、花椒大料同时倒入热油中和面酱一起炒焯水，婆婆的厨房里立刻被葱香面酱花椒大料的混合香味弥漫了，这时我又把切好的肉片倒进锅内，一起翻炒，刺啦啦，噗噗噗滴散发着的肉香味又充盈了你的味觉器官了，肉也变色了，由于热油的作用，也翻起了小卷卷舒适的窝蜷在油锅内了，再加入凉水刺激肉片片，哗的一下，肉片片被激醒啦，精神了、又舒展开来啦。这时候，猛加火劲，呼呼的欢火很快催滚了锅内的水，肉片片在里面快活地翻滚着跳跃着，争先恐后滴跳跃到水面向我报告着炫耀着。此时心情愉悦的我就立刻及时滴又给锅内添上一把盐，算是给肉片片的一些诱饵吧，然后把火劲扯一些，慢慢滴让盐和调料进入到肉片片的每一个毛孔里面去，同时把豆腐块、海带丝、泡涨的干黄菜也一同放进去煨炖。
这时候我就离开灶台，去左一刀右一刀切点白菜、准备粉条了。把粉条用手弄断，根据吃饭的'人数约摸分量，满屋子的肉香味引诱着我掀开锅盖，把白菜粉条顺了进去，用勺子搅拌了两遍，大柴火就催滚了锅内的一切，硬挺挺的粉条随即变软了。闷上锅盖，我又回身拿来馒头包子准备置入锅内的篦子上。此时的家人都闻到了饭香味，关切地问我：“饭菜好了吗？快能吃了吗？”我高兴滴说，“静候几分钟，洗手准备吃吧！”这个时候的我也不闲着，动手再切点葱丝或者洋葱头丝、菠菜或者蒜黄段和香菜一起用香油拌匀，倒入醋酱油等着大锅菜出锅时倒到锅内提味的。
瞧瞧，我的大锅菜还可以吧？把大家的馋虫勾出来了吧？想吃吧？嘿嘿，可惜，每次我的家人都是宁可少吃一个馒头也要多吃半碗我做的大锅菜呢，你想吃，下次早点来报饭吧！哈哈。
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