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种植生姜的作文

时间：2023-02-24 08:23:31 作文大全收藏本文下载本文

下面是小编整理的种植生姜的作文，本文共14篇，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家有所帮助。

种植生姜的作文

篇1：生姜的种植方法有哪些

生姜的种植方法有哪些

一、选地

生姜对水分敏感，生姜的抗旱能力不行同时抗涝能力也不行，所以我们选地的时候尽量选择渗透能力较强的沙质土壤，同时也需要靠近水源，这样到时也方便灌溉和排水。

二、选种

生姜的选种就是选择健康的、块茎比较壮并且色泽比较好的姜块，并且要仔细观察姜芽是否有生机，没有出现枯萎的状态就行了。

三、播种

播种前一定将姜块放在药剂中浸泡十分钟，然后用沙子拌一下，放在一个较小的空间里然后用塑料薄膜密封起来，五天之后在进行播种。

四、播种密度

播种按照每株间隔三十厘米，每行间隔四十厘米的距离进行播种，然后尽量就是将发芽的那一面朝上，这样一排一排的摆过去，摆好之后盖上一层薄土，最后在上面铺上一层稻草就好了。

五、科学施肥(基肥，追肥)

栽种之后一定施足基肥，一亩平均施有机腐肥3000千克，在加30千克的钾肥混合施肥。

第一次施肥：姜苗有二十五厘米高的时候。

如果是农村可以使用粪便兑水进行浇灌。

也可以用二十千克的尿素兑水进行喷洒。

第二次施肥：快入秋的时候，九月初。

这次主要是为了让块茎壮大，所以主要施复合肥还有钾肥。

每亩肥料用量：复合肥45千克和钾肥30千克。

第三次施肥：也是最后一次施肥是在块茎稍微长到三个大拇指大的时候。

也就是第二次施肥后一个月，此次施肥的种类与第二次一样，复合肥20千克，钾肥15千克。

六、生姜病虫害防治

一般危害生姜生长以及影响生姜产量的'主要病害有：

1、腐烂病

腐烂病一般是在七八月份甚至会持续到九月初，发现有发病的植株要及时拔除，并且要将这植株旁边的土壤挖走，防止细菌感染，然后撒上一层石灰，再用土将地填平。

2、斑点病

防治方法是喷洒50％百菌清800倍液,每隔7-10天喷1次。

影响生姜质量的虫害有：

1、姜螟。

2、姜蛆。

用敌百虫或辛硫磷进行叶面喷洒防治就可以了。

七、采收生姜

生姜采收的季节是秋末冬至的时节，11、12月份的那会。

但是我们采收时要观种的生姜的茎叶是否已经变黄并且出现枯萎，就可以采收了，最好是每隔两年收一次。

古话说：姜还是老的辣。

所以也就说明姜要稍微老一点比较好。

种姜的朋友生姜的茎是可以吃的，不要丢弃了，把它拿来做榨菜或炒来吃。

篇2：生姜间作玉米高效种植技术

生姜间作玉米高效种植技术

生姜和玉米通过合理间作套种,可以充分利用高矮秆作物的立体空间,有效提高光能利用率,大大提高种植效益.

作者：喻文凤作者单位：云南省永胜县永北镇农技推广站,674200 刊名：现代农村科技英文刊名：XIANDAI NONGCUN KEJI 年，卷(期)： “”(22) 分类号：S5 关键词：

篇3：生姜

生姜是姜科多年生草本植物姜（Zingiber officinale Roscoe）的新鲜根茎，别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。

目录植物性状研究价值食用指南栽培技术收缩展开植物性状

形态特征

多年生宿根草本。根茎肉质、肥厚、扁平，有芳香和辛辣味。叶子列，披钍形至条状披针形，长15-30厘米，宽约2厘米，先端渐尖基部渐狭，平滑无毛，有抱茎的叶鞘；无柄。花茎直立，被以覆瓦状疏离的鳞片；穗状花序卵形至椭圆形，长约5厘米，宽约2.5厘米；苞片卵形，淡绿色；花稠密，长约2.5厘米，先端锐尖；萼短筒状；花冠3裂，裂片披针形，黄色，唇瓣较短，长圆状倒卵形，呈淡紫色，有黄白色斑点，下部两面三刀侧各有小裂片；雄蕊1枚，挺出，子房下位；花柱丝状，淡紫色，柱头放射状。蒴果长圆形胀约2.5厘米，花期6-8月。

分布情况

我国中部、东南部至西南部，来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培。山东莱芜、山东平度大泽山出产的大姜尤为知名，亚洲热带地区亦常见栽培。莱芜生姜个大皮薄，丝少肉细，具有色泽鲜艳，辣浓味美和耐贮藏等优良特性，另富含姜油酮，与外地姜比较，其营养成分居首。

生长习性

姜原产东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是 25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能力。广西主产区大部分县的年平均温度为18-19℃，7月平均气温为25.3℃，极端高温为39℃；一月份平均气温为10.2℃，极端低温为-4℃；全年无霜期330天以上。年降雨量900-1300毫米，空气相对湿度为80%左右。

研究价值

生药材鉴定性状鉴别，根茎呈不规则块状，略扁，具指状分枝，长4-18cm，厚1-3cm。表面黄褐色或灰棕色，有环节，分枝顶端有茎痕或芽。质脆，晚折断，断面浅黄色，内皮层环纹明显，维管束散在。气香，特异味辛辣。显微鉴别根茎横切面：木柱层为多列扁平木柱细胞。皮层散列多数叶迹维管束；内皮层明显，可见凯氏带。中柱占根茎的大部分，散列多数外韧型维管束，近中往鞘处维管束形小，排列较紧密，木质部内侧或周围有非木化的纤维束。该品薄壁组织中散有油细胞。薄壁细胞含淀粉粒。药物应用鉴别生姜皮性辛凉，治皮肤浮肿，行皮水；生姜汁辛温，辛散胃寒力量强，多用于呕吐；干姜辛温，温中煽动寒，回阳通脉，温脾寒力量大，炮姜味辛苦走里不走表，温下焦之寒；炮姜炭性温，偏于温血分之寒；煨姜苦温，偏于温肠胃之寒。生姜辛而散温，益脾胃，善温中降逆止呕，除湿消痞，止咳祛痰，以降逆止呕为长。

营养价值

生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的“姜油酮”。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。可食用部分95%。每100g中含能量172kj，水分87g、蛋白质1.3g、脂肪0.6g，膳食纤维2.7g，碳水化合物7.6g、胡萝卜素170μg、视黄醇当量28μg，硫胺素0.02mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.8mg;维生素C 4mg;钾295mg、钠14.9mg，钙27mg，镁44mg、铁1.4mg，锰320mg、锌0.34mg、，钼0.14mg、磷25mg、硒0.56μg。尚含促进消化液分泌的姜辣素等成分。

药用价值

1．对消化系统的作用生姜是治疗盐酸-乙醇性溃疡的有效药物，其有效成分为姜烯，具有保护胃黏膜细胞的作用．在芳香健胃生药中，特别是姜科植物中多含有姜烯等萜类精油成分，是健胃生药的有效成分之一．生姜煎剂对犬胃酸及胃液的分泌呈抑制与兴奋的双向作用，最初数小时内抑制，以后则继以较长时间的兴奋．生姜煎剂（10%）1.2mg/只给大鼠灌胃，可显著抑制盐酸性和应激性胃黏膜损伤，用消炎痛阻断PG合成后，生姜的保护作用消失，说明其保护机制可能与促进胃黏膜合成和减少释放内源性PG有关．生姜能使胃蛋白酶作用减弱，脂肪分解酶的作用增强．生姜可严重破坏胰酶中的淀粉酶，使胰酶对淀粉的消化作用显著下降．还可抑制淀粉酶中的β-淀粉酶，阻碍淀粉糖化．生姜可作用于交感神经及迷走神经系统，有抑制胃机能及直接兴奋胃平滑肌的作用．利用大鼠小肠还流法对磺胺脒的吸收促进作用进行研究，结果表明：生姜的水提取物有显著的吸收促进作用，增强其生物利用度，充分发挥疗效．生姜浸膏能抑制硫酸铜引起的狗的呕吐．从生姜中分离出来的姜油酮及姜烯酮的混合物亦有止呕效果，最小有效量为 3mg，对中枢性催吐药阿朴吗啡引起的狗呕吐及洋地黄引起的鸽呕吐均无效，故认为生姜有末梢性镇吐作用．家兔经消化道给予姜油酮可使肠管松弛，蠕动减退．生姜是驱风剂的一种，对消化道有轻度刺激作用，可使肠张力、节律及蠕动增加，有时继之以降低，可用于因胀气或其他原因引起的肠绞痛．实验表明：生姜油对大鼠四氯化碳性肝损伤有治疗作用，能使血清SGPT降低；对小鼠四氯化碳性肝损伤有预防作用，并能降低BSP潴留量．生姜蜂蜜封存液5ml/kg给大鼠灌胃，对四氯化碳性肝损伤亦有治疗作用，与对照组相比，血清SGPT和SGOT明显降低，肝小叶破坏、肝细胞脂肪变性和坏死亦较轻；对60%乙醇所致之大鼠肝损伤同样有效． 2．对循环系统和呼吸系统的作用生姜醇提取物对麻醉猫血管运动中枢及呼吸中枢有兴奋作用，对心脏也有直接兴奋作用．正常人口嚼生姜1g（不咽下），可使收缩压平均升高1.489 kPa（11.2mmHg），舒张压上升1.862kPa（14mmHg）．对脉率则无明显影响．生姜的水提取物能显著减少人血小板标记花生四烯酸（AA）生成 TXB2及 PGS 的量，降低 PG 内的过氧化物的形成，并有强烈抑制血小板聚集的作用． 3．对中枢神经系统的作用生姜对中枢神经系统有抑制作用．生姜油能明显抑制小鼠自发活动，延长戊巴比妥钠睡眠时间，对抗戊四氮惊厥，镇痛，并能降低酵母致热大鼠体温．对中枢神经的作用部位是脊髓以上水平，其机制可能与抑制兴奋突触的易化过程有某种联系．生姜油0.4ml/kg给大鼠灌胃，对蛋清性足肿有显著抑制作用，作用维持5小时，强度近似阿司匹林300mg/kg；0.25ml/kg给大鼠灌胃，可显著抑制棉球肉芽肿，并使胸腺萎缩，肾上腺重量增加，提示其抗炎作用可能与兴奋垂体-肾上腺皮质系统有关．生姜油0.25～0.4ml/kg灌胃，对二甲苯所致小鼠耳郭肿胀、组胺或醋酸所致毛细血管通透性增强有显著抑制作用．小鼠腹腔注射鲜姜注射液 5g/kg 或 10g/kg，有明显的镇痛作用． 4．抗病原微生物作用生姜提取液对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、伤寒杆菌、宋内痢疾杆菌、绿脓杆菌均有明显抑制作用，其作用与浓度呈依赖关系．尤以金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌的抑制作用最强．生姜根提取物与 HBsAg 作用1～3小时可使HBsAg的P/N值显著下降，但超过3小时后其下降率不再增加．生姜水浸剂在体外对伤寒杆菌及霍乱弧菌有强烈的杀菌作用．在试管内对毛癣菌有抑制作用．姜根茎中的姜醇和姜酚具有杀灭软体动物和杀灭血吸虫的作用，可用于治疗血吸虫病． 5．抗氧化作用研究表明：生姜没有抗氧化作用．在肥猪肉中加入5%～10%姜片煮沸1～4小时，可防止猪肉腐败；用此法煮4小时的肥肉，其过氧化物值（POV）和硫巴比妥酸值（TBA）与鲜肥猪肉相似；加入20%或50%生姜煮沸4小时的肥猪肉，在30℃的温度下放置90日，其POV和TBA几乎没有变化．姜的水、乙醇和醚提取物对亚油酸钾酯的氧化作用也有显著抑制作用．尚有报告指出，加入活性氧清除剂或姜提取物，能抑制脂质过氧化引起的DNA损伤；姜提取物亦能抑制活性氧的产生和亚油酸的氧化． 6．其他作用生姜泥和生姜浸出液对创伤愈合有明显的促进作用．生姜汁液能在一定程度上抑制癌细胞生长．在一些抗肿瘤药物中加入生姜提取物能减轻肿瘤药物的副作用．生姜在模拟胃液条件下对亚硝化反应有明显阻断作用，其抑制亚硝酸合成的有效成分对热稳定，在沸水中加热相当长时间后，仍保持相当强活性．生姜提取物具有抗过敏的药效，能防止过敏性休克，预防某些鱼类蛋白质引起的荨麻疹。选方生姜泻心汤《伤寒论》；桂枝汤《伤寒论》；生姜甘草汤《备急千金要方》；当归生姜羊肉汤《金匮要略》；生姜半夏汤《金匮要略》用药禁忌阴虚内热及实热症禁服。胆石症取大咸梅一个加上少量的姜汁冲热茶服用，轻者每日二至三回，重者再取五两的老姜和2公升的水熬成汤，用来擦拭患部后贴上由（由姜、面粉、马铃薯制成的）姜膏更具效果。把毛巾放在脸盆内和生姜、醋一齐煮，待醋烧开后取毛巾揉胸部及背部，必要时用纱布将毛巾捆在胸部敷着，但不能绑得太紧。（注意：姜和醋的比例为一比六）。肿疱脓疮时，取磨碎的马铃薯和少许姜汁混合成泥状贴在患部即可消肿，但三岁以下的婴儿皮肤较敏感不可使用此药。腺病质患者青白色腺病质的儿童只要用热姜汤擦拭身体即可改善肤色，此法大人也可以使用。麻疹取一汤匙量的萝卜汁、姜汁一、二滴，少许的盐和砂糖加五倍的温开水搅拌服用。上述数量是一日份可分三次服用，可以帮助发疹。上述药方是一岁乳儿的份量，若是五岁份量可以加倍，十岁者可加至四倍，视年龄斟酌之。慢性肠炎将老姜片置于袋内煎熬成汤，然后用姜汤坐浴（只限下半身），每次十分钟，如此可以暖和全身，促进血液循环的畅通，不但可治慢性肠炎对于肚子常出毛病的人也是一大福音，再者，以萝葡的干叶煎熬而成的汁液加上姜汁来坐浴效果更佳。风湿症用姜汁敷上患部后，贴上（由姜、面粉、马铃薯）制成的姜膏，然后用姜油擦拭患部效果更佳。痛风病风时，取煎熬萝卜叶的汁和姜汁混合，然后用来擦拭患部如此可以减轻痛苦。胃下垂及胃弛缓胃弛缓即胃壁肌肉松弛、消化系统不良、食欲不振，经常会有打呃（嗝）、呕心症状、假使得了此症可取二两的姜，加三钱的苍术加以煎熬服用，上述份量是一日份。俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方。”“常吃生姜，不怕风霜。”生活中的姜除用作调味剂、小食品外，在美容、保健方面也显示出它独特的风味和魅力。孕妇胃胀气打嗝原材料：蜂蜜、姜方法：用凉水把姜洗净后放在蒜臼里捣碎，将生姜的汁水篦出。然后，取家里的购买的积安堂枣花蜂蜜两汤匙，将生姜汁和蜂蜜搅拌均匀后，一次性缓缓喝下。大约半个小时后，打嗝症状就逐渐减轻，一个小时左右，打嗝就停止了。生姜最好选用新鲜的、汁水多的，使用的蜂蜜是洋槐花蜜，这个方法简单有效，而且味道还不错。对于孕妇胃胀气打嗝有很好的治疗作用。

医用价值

一、抗氧化，抑制肿瘤做为必不可少的调味品，生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用；吃姜还能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。以下是生姜的其他美容功效。生姜红茶减肥：适合于经常手脚冰凉或者处于减肥阶段的人士饮用。主要材料有红茶，生姜和适量的蜂蜜。此茶能增强排泄功能，减肥效果非常明显的。生姜红糖水可祛老年斑：取适量鲜姜片放入水杯中，用200～300毫升开水浸泡5～10分钟后，加入少许蜂蜜搅匀当水饮。生姜红糖水可抗衰老：生姜30克，鲜猪肉200克，洗净切成丝，加调料同炒。需要注意的是，生姜不可一次食入过多，痛肿疮疖、目赤内热、便秘或患痔疮者不宜食用。腐烂生姜中含有黄樟素，可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食管癌等，因而也不宜食用。二、开胃健脾，促进食欲在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。三、防暑、降温、提神在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用。对于有一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤是大有裨益的。中国传统的防暑中成药――人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。四、杀菌解毒，消肿止痛科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的气温下，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。五、防晕车，止恶心呕吐吃生姜具有防止恶心、止呕吐的作用，如果有由于某些运动而引起的“运动适应不良症”，吃点生姜就可以使其骊到缓解。有研究证明，生姜干粉对因运动引起的头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状的有效率达90%，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。六、偏头痛可用热姜水浸泡双手，大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。神经衰弱、晚空腹各饮用热姜水1至2杯，可收到补气、提神之效。持续下来，对神经衰弱、头晕、烦躁等症具有良好疗效。七、消除酒醉可加速血液流通，消化体内酒精。还可在热姜水里加适量蜜糖，让身体直接吸收，以缓解或消除酒醉。八、减轻面部暗疮每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。九、防治头皮屑然后再用热姜水清洗头发，可有效防治头皮屑掉落。此外，经常用热姜水洗头，对秃头亦有一定治疗效果。十、缓解腰肩疼痛然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛。十一、消除脚臭浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右，抹干，加点爽身粉，臭味便可消除。具体用法【制法】生姜：除去杂质，洗净，用时切厚片。【备注】 1．生姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖乘热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒药物。生姜发汗作用较弱，常配合麻黄、桂枝等同用，作为发汗解表辅助的药品，能增强发汗力量。 2．生姜汁：将生姜洗净后打烂，绞取其汁入药。性味辛微温。有化痰、止呕的功效，主要用于恶心呕吐及咳嗽痰多等症。一般用量为三滴至十滴，冲服。 3．生姜皮：即生姜的外皮。性味辛凉。有利尿消肿之功效，适用于小便不利，水肿等症，可配合冬瓜皮、桑白皮等同用。一般用量为五分至一钱五分，煎服。另外，生姜皮有清除或抑制“青春痘”的作用。方法：睡前净面后，用筷子的棱面刮下洗净的生姜姜皮，贴在痘痘上即可；需要注意的是，姜皮一定要薄不带姜肉，贴时姜皮的新面向内。 4．煨姜：将原只鲜生姜洗净，用草纸包裹，放在清水中浸湿，直接放在火中煨，待草纸焦黑，姜熟为度；或直接放火中烤熟。性味辛温，具有和中止呕的功用。适用于脾胃不和、恶心呕吐等症。一般用量为二、三片，煎服。 5．生姜和姜片用于烹饪，可以去腥膻，增加食品的鲜味。宜忌阴虚内热者及热盛之症忌用。 6．治疗胃、十二指肠溃疡。治疗方法：鲜生姜50g，洗净切碎，加水300ml，煎30分钟。3次/日，2日服完。结果：据数十例的观察，对改善症状有较好效果。服药后能使疼痛减轻或消失，随之反酸、饥饿感也见好转，便秘及黑粪转为正常，食欲增加。但多不能根治，常易复发；对一部分患者遗留较长的胃部堵塞感。（《中药大辞典》） 7．治疗急性细菌性痢疾。鲜生姜1.5两，红糖1两，共捣为糊状，每日3次分服，7天为1疗程。据50例观察，治愈率为70%，好转率为30%。用药后腹痛、里急后重之平均消失时间分别为5.16天和5.14天，大便外观及次数恢复正常分别为4.8天和5.2天，大便镜检及培养平均转阴日数分别为4.58天和3.6天。治疗中未见明显副作用。（《中药大辞典》） 8．治疗疟疾。方法：鲜生姜洗净拭干，切碎捣烂，摊于纱布块上，再包叠成小方块，敷贴于穴位上，用胶布固定或绷带包扎。选用穴位分3组：第1组为双侧膝眼，生姜用2两分敷两穴；第2组为大椎加间使（双侧），生姜用1两分敷3穴；第3组选大椎1穴，生姜用5钱。一般于发作前4～6小时敷贴。经8～12小时即可取下。敷药两次即可。观察40例，除第1.第3两组各有2例无效外，其余均控制发作，血检疟原虫阴性。（《中药大辞典》）

食用指南

食用方法

生姜可为甜味或咸味食物比如汤类、肉类、家禽、海鲜、蔬菜、米饭、面食、豆腐、卤汁、调味汁、水果、蛋糕和饮品等调味。生姜还可用来制成果酱和糖果。生姜精油是一些啤酒和软饮料（姜汁汽水）的成分之一。生姜特别适合与苹果和香蕉搭配食用。新鲜生姜的味道比干生姜和生姜粉要强烈，干生姜和生姜粉只是作为替代品使用。生姜粉在西方国家食用广泛，常用来为蛋糕、姜饼和蜜饯等提味，有些咖喱里面也放有生姜粉。嫩一点的姜可以制成咸菜，在日本，腌生姜是寿司和生鱼片的传统搭配辅料。稍老一点的姜可以用来制姜汁，姜汁红茶不仅可以去冷散寒，还有解毒杀菌的作用。姜汤补暖，具有防止感冒的功效，还可以使人们轻松远离“空调病”。新鲜生姜可切片、磨碎、剁碎或切成姜丝使用。和大蒜一样，生姜的味道浓淡取决于其加入菜肴中的时间。在烹制快结束的时候放入生姜其味道最为浓烈，如果喜欢比较温和的味道，可在刚开始烹制的时候放入。

适宜人群

“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”，这是我国民间常流传的话，生姜的功效很多，是治疗恶心、呕吐的良药，有“呕家圣药”的美誉，特别是夏天，适当吃些生姜，可以抑治肠胃细菌的滋生，生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用。我国自古以来就是“生姜治百病”的说法，是我国中医主要的药用食材。中医讲究冬吃萝卜夏吃姜，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状，生姜还有健胃增进食欲的作用，但姜并不适合所有的人群，比如阴虚体质的人是不能吃姜的。宜食：姜适宜伤风感冒引起的头痛、全身酸痛、咳嗽、吐白色黏痰以及胃寒疼痛、寒性呕吐、腹痛吐泻；也适宜误食生半夏、生野芋、魔芋、生南星等发生中毒，口舌发麻之人食用；还适宜妇女产后、女性经期受寒、寒性痛经、晕车、晕船之人食用。注意：生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者。忌食：忌吃烂生姜；阴虚内热、内火偏盛之人忌食；患有目疾、痈疮、痔疮、肝炎、糖尿病及干燥综合症者不宜食用；孕妇忌食；忌食用过多，否则易生热损阴，可致口干、喉痛、便秘等症。此外，鲜姜汁可治疗因受寒引起的呕吐，其他类型的呕吐则不宜使用。

食用禁忌

姜素以药食俱佳见称，经常食用能保健强身，养生益寿，但阴虚体质的人群是绝对不能吃。一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜秋天气候干燥，燥气伤肺，再吃辛辣的生姜，容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥，所以秋季不宜吃姜。此时吃姜也不宜过多，以免吸收姜辣素，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等症状。阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜，尤其是阴虚体质的人，绝对不能吃姜。阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。 1．不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗净后即可切丝分片。 2．从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。 3．不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。腐烂生姜产生毒素可致癌，有的人认为“烂姜不烂味”，这种想法是没有科学依据的，也很危险，因为腐烂的生姜会产生毒素，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。虽然夏吃姜对人体有益，但也应适度，因为天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，而生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”的原则，不宜多吃，只在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。 4．吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。 5．肝病患者不能多吃。因为生姜也属于辛辣刺激性的食物，姜辣素可以使肝病患者的.肝脏细胞变性、坏死及造成肝炎性细胞浸染，肝病患者吃生姜不仅不利于康复，反而有可能会加重病情。生姜可以去腥味吗生姜真的可以去腥味吗？【鱼腥味背后的科学】 1、海鲜为什么更容易变腥臭鱼类特别是海洋鱼类是很多人的最爱，因此被称为“海鲜”，但是刺鼻的鱼腥味又非常惹人讨厌。是什么物质产生鱼类等海鲜产品的鱼腥味的呢？原来，海洋鱼类生活的海水含有高达3%的盐类，属于高渗液体，而动物细胞生存的内环境最佳盐类渗透压水平要求低于1%（0.9%浓度的氯化钠溶液也称为生理盐水），为了维持体液平衡，海洋生物必须用足够的有机化合物填充细胞，以高胶体渗透压来对抗海水这种外环境的高盐渗透压，这些有机物主要包括氨基酸和胺类，海洋生物富含这些物质正是它们让人产生鲜味感觉的主要物质，而后者就是鱼腥味的来源，具体是一种被称为氧化三甲胺（Trimetlylamine oxide，简称TMAO）的物质。氧化三甲胺本身无味，但是当鱼死后，氧化三甲胺会很快在鱼体内的细菌和某些酶的作用下转化成三甲胺（trimethylamine，TMA），这就是鱼腥味的“罪魁祸首”。活鲜鱼类通常没有多大鱼腥味，而鱼死后时间越久体内三甲胺含量越高腥臭味就越浓，因此，鱼腥味可以用来鉴别海洋产品的鲜度，指导人们选购新鲜海产品。 2、淡水鱼的腥味淡水鱼类体内通常不含有TMAO，但是为什么认为仍然能闻到鱼腥味呢？淡水鱼的腥味实质上是一种“土腥味”，尤其是那些以污泥为食物的鲶鱼、泥鳅等深水鱼类更加明显。原来，这种腥味是来源于水底污泥中生长的蓝绿色藻类产生的土臭素和甲基异冰片（geosmin and methylisoborneol），这些物质主要存在于鱼的皮肤和“红肉”。 3、如何去除鱼腥味？对于海鱼类，去腥方法有两种：第一，就是将鱼杀死并清除内脏后，用流动的自来水冲洗，尽量清洗掉外露的可以向外挥发产生鱼腥味的TMAO。第二，用柠檬、醋、番茄等含酸性的食物和调料来中和TMAO，以去除鱼腥味。对于淡水鱼的去腥，除了冲洗以外，尽量去除掉鱼皮和“红肉”是最为行之有效的方法。当然，酸味还是一种较为强烈的味觉感受，足够强烈的酸味对于其他味觉产生一种掩盖作用。因此，无论是海水鱼还是淡水鱼类，酸味物质都可以用来“去腥”。 4、生姜可以去腥吗？生姜是世界范围内被广泛使用的调味品，还被赋予种种医疗效能。其中，作为调味品，最为人们熟知的就是刺激食欲和去除腥味。生姜真的可以去腥吗？背负生姜各种效能的有效成分主要见于姜油部分，已经分离出超过100多化学物质，最引人关注的是一种被称为6-姜酚(Gingerols)，也叫姜辣素的成分。生姜脱水后制作而成的干姜中另一种生物活性成分姜烯酚(Shogaols)含量增加，它比姜辣素的辣味更强烈。现今研究已知，人类最基本的五种味觉是酸甜苦咸鲜，鲜味已经取代中国传统认识五味中的辣味。同时认识到，辣味并非一种真正的味觉，而是象辣椒素、姜辣素等具有“辛辣味”的物质对口腔黏膜和舌体表面一般感受器产生的一种“烧灼样”刺激信号传递到脑内产生的一般性感觉，而非通过舌体味蕾产生的味觉。生姜“去腥”的原理正是姜辣素和姜烯酚等刺激性物质对于口腔黏膜和舌体表面产生的这种“烧灼样”刺激，降低了味蕾对于味觉感受的灵敏性，而不是通过化学反应去除产生鱼腥味的TMAO和土臭素等物质。因此，生姜“去腥”的真相是姜辣素、姜烯酚等辛辣成分对其他味觉的一种压制和掩盖，而非真正去腥。同样的生姜也可以“去除”一切其他异味或者“正味”。采收 10-12月茎叶枯黄时采收。挖起根茎，去掉茎叶、须根。储藏在储藏前，应将挑选的姜块薄薄地摊开，晾晒1-2天，蒸发掉生姜表面的水分，以利于储藏。地窖储藏法：选择地下水位低、排水良好、土质结实的地方挖窖。姜窖与红薯窖完全一样。窖的大小以能储藏800-1000公斤生姜为宜。每窖不能装得过满，以地窖容量的60-70%为宜。生姜入窖后，要经常调节好窖内温、湿度。生姜入窖初期要打开窖门通风换气，严冬季节要紧闭窖门，但窖门上方要留一个窗口以便于通风。厢框储藏法：在室内用砖块砌成厢框，高1.5米左右。砌好后，将严格挑选的生姜小心放入其中，上面用草帘或麻袋覆盖。一般温度要控制在18-20℃之间。当气温下降时，可增加覆盖物保温；如果气温过高，可减少覆盖物散热降温。无论采用哪种储藏方法，掌握好储藏环境的温、湿度都最为关键。生姜适宜的储藏温度为10-15℃，低于10℃姜块易受冻，受冻的姜块在升温后又易腐烂；如果温度过高，姜腐病等病害蔓延，腐烂会更为严重。储藏适宜的相对湿度为90-95%，如果湿度过大，有利于病菌繁殖而导致腐败；如果湿度过小，则会造成姜块失水、干缩，降低鲜用品质。同时，要经常检查生姜是否有腐烂现象，如果发现有烂姜，必须迅速将烂姜清除，并撒上生石灰进行消毒。

栽培技术

生物学特性喜温暖湿润的气候，不耐寒，怕潮湿，怕强光直射。忌连作。宜选择坡地和稍阴的地块栽培。以上层深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上为宜。栽培技术用根茎（种姜）繁殖，穴栽或条栽。秋季采挖生姜时，选择肥厚、色浅黄。有光泽、无病虫伤疤的根茎作种姜，下窖贮藏或在室内与细沙分层堆放贮藏备用。南方于1-4月，北方于5月，取出种姜保温催芽，然后把种姜切成小块，每块保留1-2个壮芽。穴栽按行株距40cm×30cm开穴，深13-17cm，先浇粪水于穴中，待渗透土后，每穴平放种姜1块，最后覆盖细堆肥与土。条栽按行距40cm开沟，施入基肥后，按株距27cm下种，上覆土与地面平。四川产区很注意播种的深浅度，播种深（挖穴30cm左右），并不断培土而成某姜，为生姜来源；播种浅（挖穴5-10cm）而成药姜，为干姜来源。田间管理出苗后发现缺株，及时补栽。全年中耕除草3-4次，追肥4次，肥料以有机肥和复合肥为主。生长期间对水分要求比较严格，不能缺水，出现厂导要及时浇水保湿，收获前10d停止浇水。

篇4：生姜抒情散文

生姜抒情散文

我从小就喜欢吃生姜，但我只吃两种味儿的生姜，一是被白花花的纯盐腌渍过的生姜，咸味儿完全渗进了姜的内部，附着在每一根细小的纤维上面，生脆，厚实。再就是被乡村的黄豆酱酱过的生姜，黑黑的，黏黏的，却又是另一番滋味。不过，这种滋味的生姜早已变成了回忆。

小时候，生姜是稀罕物儿，因为父亲爱吃的缘故，母亲常常买个一斤半斤的，放搁陶罐里腌着，藏起来，只是在劳累或是生病的时候才从里面用筷子夹起一两片，供父亲品尝。而我们常常是得不到这种机会的，只有在旁边看着的份。家里没人的时候，我在家里翻了个遍，还是没能找到生姜的藏身之所。

终于有一天，我发现了生姜的秘密，那种兴奋劲，无异于哥伦布发现了新大陆。开始的时候，不动声色，等到妈妈转身，我下手了。最初是一片两片，嚼在嘴里，咸辣味从腮帮传递开去，随着唾液滑落，一直抵达到心口的位置，舒服极了。我通常不是用牙齿咬，那样太过浪费，好日子留着慢慢过，我总是用舌尖细细的抿，一点一点的把姜汁吸尽，如同昆虫用触角吸食禾苗上的汁液，然后再把只剩了一副骨头架子的生姜吃下去，即使满头大汗，也乐此不彼。

妈妈最终发现了这个秘密，于是把生姜罐转移了，我也不想捅破这个迷局，免得“此地无银三百两”，但内心里无时无刻不在向往着腌生姜的美味。等再次寻到生姜罐的时候，我无法保持此前的优雅了，偷偷的摘下一小半，用另一只玻璃瓶珍藏起来。上学的时候，带一两片，放学的时候，又吃下一两片，很快，玻璃瓶里空空如也。等到再次把黑手伸向妈妈的陶罐时，我被逮了个正着。好在这不是什么大不了的事，挨了妈妈的一顿训斥而已。

那时候，乡村里家家户户都用黄豆酶酱，一个大钵放在户外的石架上、院墙上，旁边放了一个大盖，晚上或是下雨天，也不端回家，把大盖往上一盖了事。需要用酱的时候，就在钵里舀一碗，这种酱不光香气醇厚，味道也很独特，现在无论多好的酱油也都追撵不上。更让人垂涎三尺的是酱钵里通常还藏了好东西，生姜，豆角，刀豆，腌成了酱色，软绵绵的，用筷子在钵里一搅，这些东西便现出了原形，用清水洗净，吃起来，香喷喷的`。尤其是用这种方法酱制出来的生姜，我更是钟爱有加。因而户外的酱钵也成了我们孩童当年掠夺的对象。

后来，乡村里少有人家酶酱了，这种味儿的酱生姜更是难得一见，但生姜的腌制方法却多起来，有糖醋的，有冰姜，有红糖水熬制的，都不合我的口味。为了能让我吃到儿时的味儿，妈妈特地把生姜切得很薄，然后放到酱油里，加一点儿盐，再在上面覆了一块河卵石，期待时间一长，酱油入骨，便有当年酱生姜的味道。几个月过去了，从瓶里取出一块，嚼在嘴里，又酸又辣，完全没有过去酱生姜的味儿。当时，考虑是不是时间短了的原因，于是，隔段时间再尝，还是找不出那种味道。我失望了，干脆倒出了酱油，重又放上了盐，兴许过天把就是另一种味道的美餐了。

食欲不振的时候，就着可口的生姜倒也能扒上两碗饭。冬天，我怕冷，吃了生姜以后，便觉得浑身暖和起来，感觉有点点火星子在身上冒。据有关资料介绍，生姜有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，平时多吃一点着实有好处。但民间对如何吃姜有时间上的规范：早姜如参，晚姜如砒霜。我不知道这种说法是否有科学依据，但在我，吃姜基本上是不问时间的，只要想吃了，就用筷子从罐里夹上一两片，一边喝水，一边嚼姜，其味无穷，其乐无穷。

生生姜我是不吃的，我怕那种辛辣味，而姜的身体里一旦渗透了盐，就变成了我食谱中的最爱。现在，我的家里一年四季都不缺盐腌的生姜片，天天尝，还是尝不够。

篇5：生姜如何储存

现实生活中很多人喜欢吃姜，我们了解生姜的储存方法么，我想我们是不知道的，我们很多人大都知道，是不是放在冰箱里就可以了，冰箱并不是所有的东西都可以储存的，当然可以让它们表面看起来喝新鲜的一样，但是我们是不是真的知道，其实是不一样的，所以我们不能相信冰箱，要想吃到更加美味的姜，我们要好好注意储存生姜的方式，注意一下生姜的温度，方式，地点，和湿度，这些都是我们需要值得注意的地方，所以我们也需要看看，它们的状况。如果有所变化我们也要让他们生活在更加好的环境中。

姜是生活中常见到的一种厨房调味品，除了用来做调味品，姜还可以入药，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。

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但是往往家里买回来的姜，放的时间久了，不是干瘪了，就是烂掉了，那么，有什么更好的储存办法呢？

生姜简易贮藏四法：

1、坑埋贮藏：地下水位较高的地方，多用坑埋法贮藏生姜，坑的深度以不出水为原则，一般1米深，直径2米左右，上宽下窄，圆形或方形均可，一坑能贮2500公斤左右。覆土总厚度为60厘米至65厘米，以保持堆内有适宜的贮温为原则，坑顶用稻草作成圆尖顶，以备防雨，四周设排水沟。北面设风障防寒。

贮藏中的管理，既要防热，又要防寒。入坑初期温度容易升高，不能将坑口全部封闭，开始1个月内，要求保持较高坑温，需要20度以上，以后保持在15度左右即可。冬季坑口必须封严，严防坑温过低。贮藏中要经常检查姜块有无变化，坑底不能有积水。

2、泥沙埋藏：埋藏坑有砖、石等在仓库或地下室内垒成，高度约0.8米，宽1米左右，长度不限，贮藏时先在坑底铺一层厚约5厘米，含水量在10%左右的泥沙，最后用泥沙覆盖，不使生姜暴露在空气之中。

3、防空洞贮藏：一层沙一二层姜，码成1米高、1米宽的长方形垛，每垛1250-2500公斤，垛中间立一个用细竹竿捆成的直径约10厘米的通风束，井放入温度计，以便测量垛温。垛的四周用湿沙密封，封完垛后，掩好洞门，洞上留气孔避免冷风吹入。

所以这些储存生姜的方法，是不是让我们变的更加有知识了，我们也知道了，大量的生姜我们是不是应该怎么去解决它们的储存方式，我们可以让他们在长时间保持不变，也可以让我们吃到更加健康方便的生姜，也对很多农民朋友有很大的帮助。

篇6：生姜怎么治脱发

生姜治疗脱发的方法

1、将生姜和枸杞放在少量水中熬煮一阵,然后把水抹在洗干净的头发上,再把头发盘起来大约半小时后放下,自然晾干,大约半天后再洗净。持续1个月。

2、在烧洗头水的时候放进几片生姜,或者在热水瓶里放几片生姜让它泡着,洗头的时候拿出来,就可以促进头皮的血液循环,洗完后很轻松。

3、用未干老姜切成薄片,揉擦脱发部位,每次20分钟,每日1～2次,7天为1疗程。生姜随用随切,不宜切好备用,用生姜揉擦,可增加局部血液循环和刺激毛囊,能促使毛发再生。

生姜的功效与作用

生姜为芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用,特别对于鱼蟹毒,半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,急以姜汤饮之,可增进血行,驱散寒邪。

1、降温提神增进食欲

因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃,增进食欲的作用,夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲;生姜对胃病亦有缓解或止痛作用,胃炎及胃十二指肠溃疡所引发的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝,可使症状迅速消除。

2、抗菌防病治疗肠炎

因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油2、抗菌防病治疗肠炎美国和丹麦的科学家通过试验证实,生姜干粉可缓解晕动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状,有效率达90%左右,且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜的办法防止晕车、晕船,有的用生姜片贴内关穴,有明显的防晕效果。

盛夏季节,细菌生长繁殖异常活跃,容易污染食物而引起急性肠胃炎,此时适当吃些生姜或用干姜加茶用沸水冲泡后饮用,能起到防治作用。科学家通过研究发现,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用,用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎,疗效显着。

3、开胃健脾防暑救急

夏天,人们贪凉,喜爱电扇空调对着吹,很容易受寒,引起感冒。这时及时喝点姜糖水,将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”,即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时,用姜汁一杯灌下,能使病人很快醒过来。对一般暑热,表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人,适当吃点生姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药——人丹,里面就含有生姜的成分,目的就是驱风健胃和提神醒脑。

生姜生发偏方有哪些

将生姜和枸杞放在少量水中熬煮一阵,然后把水抹在洗干净的头发上,再把头发盘起来大约半小时后放下,自然晾干,大约半天后再洗净,持续1个月。此外,洗的时候还放些盐,是去头屑最简单的方法了。

生姜皮(焙干)、人参各30克,共为细末,将生姜切断蘸药末于落发处涂抹,隔日一次。主要用于精神因素导致的脱发,生发效果明显。或将生姜切成片,在斑秃的地方反复涂抹,每天坚持2-3次,能刺激毛发的生长。

用未干老姜切成薄片,揉擦脱发部位。生姜随用随切,不宜切好备用,用生姜揉擦,可增加局部血液循环和刺激毛囊,能促使毛发再生。

烧洗头水的时候放进几片生姜,或者在热水瓶里放几片生姜让它泡着,洗头的时候拿出来用就可以促进头皮的备查液循环,洗完后很轻松。

脱发的原因

1、营养性脱发

头发是一个人的外在体现,引起发质和发色的重要原因是身体机能营养不良和新陈代谢异常导致的,严重营养不良可导致头发弥漫性脱发。

2、内分泌脱发

多种内分泌激素影响了头发的生长,所以,如果发生内分泌异常时就会引起脱发疾病。

3、季节性脱发

通常秋天和冬天际不易掉发,而夏天比较容易脱发,因为夏天温度高,由于毛孔扩张导致掉发。

4、化学性脱发

引起头发颜色改变甚至脱发的因素是化学性脱发。

5、精神压抑脱发

精神恐慌、压力过大,时常出现脱发增多的现象。在长期的精神压力的作用下,人身体细胞收缩,中枢神经机能或是植物神经发生紊乱,头发细胞发生改变和营养不良,从而导致毛发生长功能减退,导致毛发进入休止期而出现脱发。

篇7：生姜小学生作文

生姜小学生作文

在所有蔬菜里，生姜大概是最资色平平的了，它既没有鲜艳的颜色，也没有娇好的身段，只是灰黄的一团疙瘩，毫不起眼，毫无美感。然而你知道么？生姜是植物的根，很难看，但是是，生姜的叶子却像极了竹叶，十分娇美可人，我家就种了一课。

生姜只有一个主干，过一段时间就低下头弯下腰从卷卷的叶子里抽出尖尖的脑袋再抬起头，这时候总会长高一节又多出一片新叶，生姜的.叶子碧绿碧绿的，上面散发出一丝丝生姜的清香，它的杆上有些细小的绒毛，而且还有些细细的白色条纹，它每隔一段就会长出一片叶子，它的杆和根的连接处像八爪鱼一样伸进土里，有些泛红泛黄泛绿。它像竹子，不知道的人还以为我种的是竹子呢！

它美而不娇。有一次，我们全家外出，一个多星期才回来，我以为生姜会死，回到家我第一时间冲进屋里看看我的宝贝生姜，不但是没死，还在抽一片新叶呢！我赶紧给它浇水，他在微风下摆动，好像在说：“谢谢你小主人”。生姜没有美丽的花朵，也没有艳丽的外表，但是它却在泥土下默默无闻的结出又多又大的果实。我要像它学习：美而不娇、顽强、永不向困难低头，做一个顽强有着伟大理想的人！

我爱我的生姜“宝贝”。

篇8：生姜作文900字

生姜作文900字

有一个谜语，请大家猜一猜是什么？（打一蔬菜）

身披黄袍狠妈妈，

年纪越大手段辣。

能调口味能做菜，

家家户户离不了她。

大家猜出来了吗？对了，这就是我们都很熟悉的生姜。

生姜看起来土土的，浑身疙疙瘩瘩的不成形状。削去浅黄的外皮，里面的生姜肉是亮黄色的，闻起来有一股刺鼻的辛辣味儿。别看生姜颜值不高，可谁能想得到，貌不惊人的它却是大厨们的心头所爱呢！

它可以去腥味，可以起香增鲜，是名副其实的炒菜好帮手！除此之外，生姜还具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解鱼蟹毒、解药毒的作用，是一味很重要的中草药。这，实在让我大吃一惊！

相传，“生姜”是神农氏发现并命名的一种草药。有一次，神农氏在山上采药的时候，误食了一种毒蘑菇，肚子疼得像刀割了一样，结果晕倒在一棵树下。等他苏醒过来时，发现自己躺倒的地方有一丛尖叶子青草，香气浓浓的。他闻了闻，竟然头不晕胸也不闷了！原来，就是这青草的气味使他苏醒过来的。神农氏顺手拨了一兜，取下它的块根放在嘴里嚼了一会儿，那味道居然又香又辣，还有丝丝的清凉。过了一会儿，肚子里咕噜地响，泄泻过后，身体居然全好了。神农氏高兴之余，根据自己的“姜”姓，把这尖叶草取名为“生姜”，意思是它使自己起死回生，有治病救人的.神奇作用。

小时候，我的体质很差，经常会受凉感冒，往往这时候，妈妈买的生姜就帮了大忙。记得有一次，我又流鼻涕又咳嗽，非常难受。妈妈翻出几块生姜，麻利地削皮、切丝，然后丢进水壶里和可乐一起煮。我满脸疑惑地：“妈妈，为什么用可乐煮姜？可以去感冒吗？”

“傻孩子，这你就不懂了吧！”妈妈一边搅动着翻滚的姜丝，一边笑着说，“可乐煮生姜能够驱寒暖胃、防寒祛痰、增强食欲，这是一种最自然的食物疗法，作用大着呢！“

我惊呆了，生姜还能当药吃，真的好神奇呀！

喝完姜汁可乐后，我觉得浑身都是热乎乎的，喉咙也是辣辣的，可能它起到了作用吧！果然，没多久，我的感冒就好了！这下，对生姜，我是彻底地心服口服了！

生姜看起来丑丑的，穿着一身土黄色的大衣，大小不一，像一块块榆木疙瘩，生得奇形怪状，看上去毫不起眼。这小小的生姜，平日里都是深埋在地里，挖出来也是满身泥巴惹人嫌，没想到它的用处却多得出乎意料，让人吃惊！它没有苹果、石榴那样香甜可口的味道，也没有桃花、梨花那样光鲜亮丽的外表，它默默无闻，却大有作为！

生姜，真让我刮目相看！

篇9：种生姜作文400字

种生姜作文400字

生姜是厨房常见的一种调味品。可以拿来去腥味，天气寒冷时把它切成丝和红糖一起烧汤喝，外婆说这样可以暖胃。

我觉得生姜长得很丑，有点像丑八怪，一块凹进去，一块凸出来。又像我们的手掌，一节一节的，很奇怪。生姜的皮是淡淡的咖啡色，摸起来很粗糙，没有水分，干巴巴的，不知道的人，还以为它是长在沙漠里的呢！生姜闻起来有一股很刺鼻的味道，一点都不好闻。如果你去尝一尝，准会辣得一蹦三尺高。

有一次爸爸买回了一块大约十厘米长，六厘米宽的大生姜。我一下子就喜欢上了这块结实的大生姜。因为它称得上是生姜大王了。我看了一下钟，糟了，已经快到爸爸烧饭的`时间了，我得赶快把它藏起来，否则它就要被爸爸开膛破肚了。我拿了一个塑料袋把生姜放进去，用我的玩具手往上喷了点水。把它藏在微波炉和墙壁的夹缝里。爸爸烧菜时奇怪的问：“我买的生姜呢？”我假装没听见，赶紧逃向卫生间，逃过了这一劫。

过了两个礼拜我已经给生姜浇了很多次水，生姜也长出了几根乳白色的细根和草绿色的芽。我把这件事告诉了妈妈，妈妈和我一起把生姜转移到了花盆里，等待着它快快长大。

同学们，你们养过生姜吗？

篇10：生姜能生发吗作文

今天早上，我一起床，便看见地板上有许多脱落的头发，我想该不会是我的吧。经过询问，我确信这只可能是我掉的。可能是学习压力有点大，再加上有时候睡眠不够。别管脱发原因了，快点想办法让它尽快长出来吧！

经过询问，妈妈告诉我说：“生姜熬水或直接用生姜涂抹在头发上，可以生出新发呢！”

我看着妈妈，半信半疑，于是只好在网上去寻求答案了。

通过在百度上的搜索，我终于找到了答案。对于一般脱发者而言，用生姜浓缩萃取液或者直接用生姜涂抹头发，其中的.姜辣素、姜烯油等成分，可以使头部皮肤血液循环正常化，促进头皮新陈代谢，活化毛囊组织，有效的防治脱发、白发，刺激新发生长，并可以抑制头皮痒，强化发根，使头发更为浓密。

但是口说无凭，我还是自己动手做实验吧。反正生姜对头发也没有副作用，我便用我自己的头发进行实验。我准备了两个生姜，第一个用水煮，然后用姜水洗头；第二个，在我洗完头后，直接将生姜涂抹于脱发处，就这样持续了三天。我发现虽然头发生长的不多，但是却几乎没有脱发了，真是值得庆幸啊！

当然，我还做了另一个实验，那就是将生姜涂抹在我外公的胡须处，进行了为期六天的实验，终于在第七天时，发现外公的胡子密了一些，也黑了一些。同理，既然胡子都能因此而茂密，黑亮，头发一样也能做到，不过前提是要坚持做。

经过查找资料和做实验，我还明白了：生姜原来不仅可以防脱发，还可以生发呢！

不过我们不能只局限于去治疗，关键要注意营养调理。头发的主要成分是胶原蛋白，因此要补充优质蛋白质，B族维生素及维生素C和钙，并保持愉快心情，少吃辛辣刺激性食物和油脂过高的食物，保证充足的睡眠，对治疗我们的脱发也大有裨益。

哎！

脱发的事情总算解决了，相信大家跟我一样，也从中获取了不少知识吧！

虽然我们明白了生姜能生发，但最主要的一点是要多运动，拥有强健的体魄，可别像我一样，过于疲劳了哦！

篇11：生姜成长小学作文

生姜成长小学作文

前几天，我看到放在厨房里的生姜头上有一点点绿色。我问妈妈：“这种烧菜的`生姜可不可以种啊？”“哦，可以吧，你试试看！”妈妈有些迟疑地说。“耶！太棒了”我兴高采烈地拿来一个小的塑料盆子，装满土后把生姜放了下去，再把水灌满。

一天天过去了，生姜头上的那点绿越来越高了。过了七天，它再也藏不住，迫不及待地探出了嫩绿的脑袋，像一位身着绿衣的小姑娘躲躲藏藏，用它那明亮的小眼睛好奇地看着我呢！

又过了七天，芽儿大概长出了3厘米，还长出了小叶子。叶面是卷曲的，像一条粗粗的绿线。可爱极了！就这样，嫩芽越长越高，叶子渐渐平坦了，像一条有弹性的纸，伸展着双臂，迎接新一天的到来。

十天后，生姜上的绿叶差不多有20厘米高了。每天放学回家，我第一件事就是给宝贝儿生姜浇水。

我希望生姜能陪伴我茁壮成长！

篇12：生姜味道作文300字

生姜味道作文300字

在众多蔬菜中，每一种蔬菜都有自己的独特之处。大白菜，水灵灵惹人喜爱；西红柿像一盏盏通红的小灯笼，令人垂涎欲滴……而生姜呢，它的形状有大有小，它们都穿着淡棕色的衣裳，而且还带着泥巴，看起来真像一个“乡巴佬”。虽然看起来很丑陋，又不显眼，但是它的`作用最大。

生姜的味道有点辣辣的，香香的，你可以用它来煮粥，蒸鱼等等，因为它可以去除腥味。它还可以做中药，只要用生姜与红糖慢慢熬炖成汤药，可以治疗感冒，咳嗽。

我最喜欢用生姜和汤圆一起煮，煮出来的汤圆软软的甜甜的，可以连同生姜与汤圆都吃下去。用生姜煮粥的方法与吃法：煮粥的时候可以下适当的蛋和生姜，煮完，一拿出粥，用勺子拿起来吹一吹，吃下去，热乎乎的，十分可口，保你吃完一碗还想吃多一碗。

生姜含有辣味，为什么蒸过以后就没有辣味了呢？那是因为辣味去除别的东西中的腥味了。

生姜是人们生活中最常吃的蔬菜之一，它十分有益于身体。

篇13：生姜贮存新技术

生姜贮存新技术

山东省莱芜市是著名的生姜之乡.每年秋天,生姜大丰收的.时候,眼看着堆成山的生姜,莱芜的姜农们却不急着卖,而是要把它们贮藏起来.当地的姜农家家户户都有一个贮存生姜的井窖.姜有耐贮存的特性,如果能保证恒温恒湿,放个一年半载都不成问题,这样就能错开生姜集中上市价钱低的时期,赶在淡季卖高价了.可真要实现这个想法,需要解决老百姓家里传统井窖存在的弊端.

作者：作者单位：刊名：农业知识（瓜果菜）英文刊名：AGRICULTURAL KNOWLEDGE 年，卷(期)： ”"(6) 分类号：关键词：