“真对不起！”服务小姐陪不是地笑道：“我立刻给您换一杯。”新红茶很快就准备好了，碟边跟前一杯一样，放着新鲜的柠檬和牛乳。
小姐轻轻放在顾客面前，又轻声地说：“我是不是是能建议您，如果放柠檬，就不要加牛奶，因为有时候柠檬酸会造成牛奶结块。”
顾客的脸，一下子红了，匆匆喝完茶，走出去。
有人笑问服务小姐：“明明是他土，你为什么不直说呢？他那么粗鲁地叫你，你为什么不还以一点颜色？”
“正因为他粗鲁，所以要用婉转的方法对待：正因为道理一说就明白，所以用不着大声！”小姐说：“理不直的人，常用气壮来压人。理直的人，要用气和来交朋友！”
每个人都点头笑了，对这餐馆增加了许多好感。
往后的日子，他们每次见到这位服务小姐，都想起他'理直气和'的理论，也用他们的眼睛，证明这小姐的话有多么正确－－他们常看到，那位曾经粗鲁的客人，和颜悦色，轻声细气地与服务小姐寒喧。
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