麦当劳是全世界最大的餐饮速食业者，在全世界四十多个国家之中，总共雇用二百万名员工；但很少人知道，其中只有百分之五的人领固定薪，也就是说其他一百九十万的人是“计时工作者”。
这占百分之九十五的“计时工作者”就是一般所称的“服务生”。台湾的麦当劳公司有鉴于中国人爱面子，餐饮业务生不好找的情况，他们开发人力市场的处女地——大专学生。
这些仍然在学的“计时工作者”享有弹性上班的自由，可以利用课余之暇，自由选择上班的时间。
大专生在外兼差，一般称之为“工读生”。“工读生”被视为“临时工”，“临时工”就是非正式的员工，所以他们得不到劳基法与劳保等之保障，因而对企业也缺乏向心力。
台湾麦当劳的“工读生”，虽然以实际工作的时数来计算工资，但把他们视之为正式员工，有劳保、可分红，也有考绩奖与休假等，与一般企业大不相同。
“工读生”的素质高，领悟力强，工作表现不比正式员工差，不但深受企业界的欢迎，而且已经逐渐成为重要的人力资源。以台湾的麦当劳为例，一家有一百名工作人员的店，其中就有九十五名是按时计酬的“工读生”。
目前台湾的企业界经常闹人才荒，特别在景气畅旺时，常为了缺少作业员而伤透脑筋，麦当劳开发”大专生”人力市场的创意与工作法，颇值得他业者借镜。
台湾麦当劳顾问韩定国说：“我们卖的是饮食文化，不只是汉堡。”
《智慧故事——开发人力市场的处女地.doc》
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