以下是小编收集整理的神气的小厨师《教案设计》，本文共4篇，欢迎阅读与借鉴。
篇1：神气的小厨师《教案设计》
神气的小厨师《教案设计》
今天，老师想和同学们合作开一家“特色美食城”。看！招牌我已经设计好 了，就等着在我们同学当中招聘一批小厨师，我们就可以开业了。（课件出示：特色美食城） 你们愿意和老师合作吗？相信我们一定能成为最好的合作伙伴，创出一流的美食城，有信心吗？那就让我们一起来争当“神气的小厨师”。 板书课题：神气的小厨师 2、欣赏观察课件出示的各式美食图片，学习欣赏美食的方法。 老师，找到了一些其他美食城制作的美食，我们一起来欣赏一下，并且阿学习学习。（哇！惊叹状。好丰盛的美食阿！）看了让人直流口水阿。喜欢吗？那谁来告诉大家，你最喜欢那种美食？能试着说说为什么吗？（一副图片叫一名或两名同学）教师要有意识的引导（我们能不能从这些美食的外形和颜色说说呢。） 色彩鲜艳 外形美观 食物的摆放 食品创意 （1）厨师们精心制作出这么多美食真是了不起，唉！老师的手艺也很不错的哦。我也作了一些美食。想不想看？（想）老师已经放到了各个小组的桌子里。找找 拿出来。看看老师做的怎么样？老师做的是什么？同学们发现没有，老师做的和刚才看到的一样吗？不一样。老师用什么材料做成的？ 学生：橡皮泥 彩纸 师：同学们观察的真仔细！ （2）老师想考考同学们你知道老师用了那些方法做的这些美食呢？ 学生：用手揉成条状 学生：先揉成圆球然后压成圆饼状上面放进去其他颜色的 用这种叠加的方法做汉堡。老师其他的食品也用了这样的方法 把纸剪成小条条作成面条，我想在面条里加以鸡蛋会更有营养怎么办呢〉可以用话的方法/真棒 老师的这个小格饼怎么做的阿？可以借助橡皮泥里的工具用切的方法来完成。 颜色方面：觉得老师做的这个颜色漂亮吗？说说看？ 老师用大面积的红色做面包。用小绿色的球球作蔬菜。进行搭配。颜色要鲜明。 注意食品的摆放 （同学边说边贴板书）揉、压、搓、切、捏、剪、画 二、动手制作 刚才我们一起欣赏了那么多的美食，同学们是不是想作点什么啊？别急，我们小组同学讨论一下你想做什么？可以根据已有的材料来想。谁来说说。你想做什么？ 学生回答 做之前老师想向大家提个小建议： 大屏幕（1、小组同学可以齐心合力合作做一份大的套餐。把做好的美食摆放在班子里注意摆放得要美观。2、大胆发挥想象，做出与众不同、有创意的作品。）注意要安全使用剪刀。而且要注意无论你做的美食多么诱人能不能吃啊。千万不能。 好，那我们就比一比那一组的同学做的又快又好一起争当神气的小厨师，开始！ 教师巡回指导，鼓励学生大胆用料。将完成较好的.同学，聘请为“特色美食城”的小厨师，并给他戴上厨师帽。 三、评价展示自评、互评 请我们的小厨师把自己做好的美食放到桌子上，请同学们参观，可以把你手中的小红星贴在你认为好的作品上。 好 (时间问题)请回到座位坐好。谁来说说你认为哪一件作品好。好在哪呢？如果不足的话，你想提点什么建议。 你们同意他说的吗？这是哪一位厨师做的阿？我们有请他到前面来。真棒！那我们美食城聘请你为高级厨师。戴上最高的厨师帽。哇,真神气！ 瞧，我们的特色美食城有了这么多的美食。而且有这么多的厨师。我们现在就开业好吗？鞭炮声响起。那我们现在以热烈的掌声有请老师们参观我们的美食。篇2：《神气的小厨师——满汉全席》教案
知识目标：
通过想象创作的方法，使学生能够利用一些简单的原材料设计制作出造型丰富惟妙惟肖的美食，提高学生的想象力和表现力。
能力目标：
通过学习活动培养学生想象创造等能力。
教学重点：
欣赏我国传统的美食及制作方法，开发想象，用现有材料仿制出美食的样子。
教学难点：
学生在学习活动中认识材料，利用材料的特点开发想象，进行艺术创造。
创新要点：
学生进行美食形象的创新探究。
教具准备：
电影《满汉全席》片段、彩纸、餐具、学生收集的材料、剪刀、胶条、胶棒、
作业要求：
小组合作设计一份营养套餐并进行展示
课业类型：
综合探索
教学活动学生活动教学意图
一、导入新课
电影《满汉全席》片段欣赏厨师精彩厨艺。
大厨师的样子神气吗？谁想学一学大厨师做菜的神气样子？
二、欣赏菜肴图片感受菜肴的精美漂亮
我们来欣赏一下大厨师做的好吃的饭菜（课件菜肴图片）
你们喜欢吃大厨师做的菜吗？
同学们最喜欢吃什么菜？给大家介绍一下你喜欢的食品它的名字、颜色、形状、味道。
教师小结：
好吃的饭菜简直就是一件艺术品，不光吃着好吃，而且样子好看，闻着也香喷喷的，使人垂涎欲滴，名字都特别有吸引力。并且看大厨师精彩的厨艺表演也是一种享受。所以大家都非常尊重大厨师，欣赏大厨师，当一名大厨师是很神气的，谁愿意学习大厨师得样子，做一名神气的小厨师？
指导创作
三、熟悉了解材料，学习制作方法
1、分析书中作品的材料及制作方法
课件展示学生作品
请看这里有许多同学们的作品，你们看这些同学都制作的是哪些食品？（看课本34页）
他们使用什么材料制作的？（海绵、纸、橡皮泥、泡沫等）
你最喜欢哪一名学生的`作品？你觉得它是怎么制作成的？用了哪些材料？
教师小结：
这些仿制的食品虽然不能吃但它有不变质的优点，我们可以用它做装饰品，我们可以经常欣赏它。
2、教师展示自己的作品请学生分析制作方法，并利用材料教师进行现场制作一份美食。
展示用水果的泡沫包装制成的面条，请学生分析材料及制作方法。
请看老师这里有一份非常好吃的食品，你们想知道我是怎样做的吗？
教师将面条作品拆开依次向学生展示并分析制作方法及材料
演示制作汉堡包。
边分析材料分析想法边演示制作。
3、进行头脑风暴游戏开发学生想象力与创造力
我们来做一个好玩的游戏。老师这里有许多可以用来制作美食的材料，同学们想一想，他向什么？你可以利用它制作什么好吃的东西？怎么做？
游戏规则：同学按顺序依次说出自己的想法不能重复，哪位同学说不出来也可以对其他同学的想法提出质疑说不出来的同学就请站一小会儿思考一下。学生欣赏《满汉全席》电影片段，感受大厨师的精彩厨艺。
欣赏厨师做的精美菜肴，谈自己印象深刻的美食，感受菜肴的精美，使学生体会饭菜不仅好吃还好看，并且还有好听的名字。体会欣赏这些佳肴也是一种艺术享受。通过欣赏激发学生学做一名大厨师的愿望，使学生尽快进入学习状态。
欣赏厨师做的精美菜肴，使学生感受到做菜就象制作一件艺术品，中国素有食不厌精的美食传统，通过欣赏使学生感受到我国悠久的饮食文化。
欣赏学生作品体会仿制食品的快乐和用途，不会变质，具有装饰效果，可以以假乱真。
学生欣赏教师制作，激发动手制作的兴趣，
学生欣赏体会制作过程及方法。
学生观察制作方法。
学生进行游戏欣赏课本中的作品，分析材料及方法，将学生引入制作仿制美食的气氛中来。
教师通过幽默的语言，使学生感受到制作仿制食品是一件快乐的事对此充满兴趣。
指导制作方法，并启发想象。
通过游戏使学生
发挥最大的想象力充分认识材料了解材料，开发大家的想象力，互相启发，提高群体创造力。
3、引导学生注意合理膳食搭配对学生进行健康教育
美味佳肴虽好但也不能太贪吃，否则就会影响我们的身体健康，我们怎样能既吃到美味又吃出健康来呢？谁有好主意？
教师小结：教师出示合理膳食金字塔，引导学生合理安排膳食。
我们的食物每天以大量的谷物为主，吃最多，其次是蔬菜和水果，吃多些，各种肉类，吃适量，油、盐、糖，吃最少。
四、作业要求
同学们就小组合作创造出一份营养大餐，看看哪组设计的最有营养、造型最漂亮、起的名字最好听。
取得优胜的组将会得到一顶金厨帽，成为最佳小厨师。
指导学生创造美食
同学们想做什么？想用什么材料做？说说自己的想法。
2、学生制作教师指导
五、展示作品进行欣赏评述
展示作品
将各组制作的食品共同摆放在一个长餐桌上，由小组分别派解说员介绍本组的套餐名称营养等方面的情况。
学生介绍自己的作品是什么食品，它的味道是什么，是用什么材料制成的？
学生自由欣赏选出自己最喜欢的套餐并进行评述。
找出最喜欢的作品，投票评选，说说喜欢的原因。
对没选的套餐提提改进意见。
3、对得票多的小组发金厨帽进行鼓励。
六、教师总结下课学生对合理饮食提自己的建议。
学生小组讨论合理膳食方案及选用材料。
小组展示自己的作品，并对自己的作品进行介绍。指导学生，不能偏食挑食，不能暴饮暴食,养成良好的饮食习惯。
学生通过进行分析思考找出合理的膳食搭配方案，考虑材料的应用方式、菜品的名称，这是一个综合思考的过程，锻炼学生的思维的综合性与独创性。
篇3： 《神气的小厨师》的教后反思
《神气的小厨师》的教后反思
《神气的小厨师》是一节综合・探索课，主要是让学生认识有关美食和知识，学习用多种材料制作美食。
本课我以学生欣赏各种美食图片导入，激发学生对美食的兴趣。之后，我出示自学重点，大大提高学生参与的积极性。让学生自己结合自学重点回答问题，并自己动手做做、试试。其次让学生主动探索，相互交流，讨论自学成果。然后小组讨论：你们小组要做什么菜？在小组长带领下商量做什么和如何分工？从而唤起学生动手的欲望。最后让学生小组合作一份美食，学生马上拿出橡皮泥、卡纸等工具，开始制作。在巡视指导的时候，我也加入了制作美食的活动中，和孩子们打成一片，点拨自学得失是很关键的，在这个环节我及时将用纸也可以做点拨孩子，使他们有了更多的想法。
课后，我及时对课程进行反思，本节课在预设时间和实际用时上相差无几;在提问环节应该更简练,孩子自学中还是不知道要做到轻声细语,而且不知道自学多以讨论为主;在小组合作中有的小组组长没有起到作用,小组成员自做自的事,没有合作;最大问题是学生还是没有养成倾听的习惯.这也是在以后教学中应该引起注意的.除此以外,还发现要注意课堂上的一些细节，比如学生喜欢交流，就让他们交流自己的想法；学生喜欢合作的方式，就多让他们小组合作；总之，美术课是让学生放松的课，是让学生开心的课，是让学生愿意学的'课。
通过本课的教学，使我深刻认识到：一堂成功有效的美术课，兴趣是关键。只要让课堂充满活力，让学生在玩中学、在玩中悟，让学生在无拘无束中受到美术的感染，让学生在相互交流中体会美术的愉悦，从而会更加热爱生活，热爱我的美术课。
篇4： 美术《神气的小厨师》教后反思
美术《神气的小厨师》教后反思
《神气的小厨师》是一节综合・探索课，主要是让学生认识有关美食和知识，学习用多种材料制作美食。
本课我以学生欣赏各种美食图片导入，激发学生对美食的兴趣。之后，我出示自学重点，大大提高学生参与的积极性。让学生自己结合自学重点回答问题，并自己动手做做、试试。其次让学生主动探索，相互交流，讨论自学成果。然后小组讨论：你们小组要做什么菜？在小组长带领下商量做什么和如何分工？从而唤起学生动手的欲望。最后让学生小组合作一份美食，学生马上拿出橡皮泥、卡纸等工具，开始制作。在巡视指导的时候，我也加入了制作美食的活动中，和孩子们打成一片，点拨自学得失是很关键的，在这个环节我及时将用纸也可以做点拨孩子，使他们有了更多的想法。
课后，我及时对课程进行反思，本节课在预设时间和实际用时上相差无几;在提问环节应该更简练,孩子自学中还是不知道要做到轻声细语,而且不知道自学多以讨论为主;在小组合作中有的小组组长没有起到作用,小组成员自做自的事,没有合作;最大问题是学生还是没有养成倾听的习惯.这也是在以后教学中应该引起注意的.除此以外,还发现要注意课堂上的一些细节，比如学生喜欢交流，就让他们交流自己的想法；学生喜欢合作的'方式，就多让他们小组合作；总之，美术课是让学生放松的课，是让学生开心的课，是让学生愿意学的课。
通过本课的教学，使我深刻认识到：一堂成功有效的美术课，兴趣是关键。只要让课堂充满活力，让学生在玩中学、在玩中悟，让学生在无拘无束中受到美术的感染，让学生在相互交流中体会美术的愉悦，从而会更加热爱生活，热爱我的美术课。
★神气造句
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