以下是小编给大家收集的中国古代婚礼礼仪，本文共9篇，欢迎大家前来参阅。
篇1：中国古代婚礼礼仪
中国古代的婚礼礼仪，大体有六项，故称“六礼”。据唐杜佑〈〈通典〉〉“周制，限男女之岁，定婚姻之时，亲迎于户。六礼之仪始备。”可见，“六礼”在周代就已形成。秦汉以后，六礼逐渐形成定制。所谓“六礼”者，即纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。
纳采：所谓纳采，就是说采择之意，即男子选择妻子。男方欲择某家之女为妻，便托媒妁交通女方，试探女家之意。倘女家同意，则可收下男方送去的采择之礼。纳采的礼物，因人而异，因时代而异。“周制，婚礼下达，纳采用雁。”(唐`杜佑〈〈通典礼典〉〉。可见周代的纳采礼是用雁的，也称“奠雁”。之所以要用雁作为纳采之礼物，是因为“雁飞成行，止则成例。”胡培翚《仪礼正义》云：“用雁者，取其随时南北，不失其节，明不夺女子之时也。又取飞成行，止成列，明嫁娶之礼，长幼有序，不相逾越也。”纳采用雁，为的是明嫁娶之礼，长幼有序，不相逾越。纳采也有用羊者。羊者，祥也，取其群而不党。
在古代，纳采还有一套繁琐的仪式。杜佑在〈〈通典〉〉中记载了周代纳采情况“主人筵于户西，西上，右几。使者玄端至，傧者出，请事。曰：吾子有惠，贶室某也。某有先人之礼，使某请纳采。女父对云：某之子愚蠢，又弗能教，吾子命之，某不敢辞。主人如宾服，迎于门外，再拜。宾不答拜，揖入。宾升西阶，当阿东面。使者致命曰：敢纳采。主人阼阶上，北面再拜。授于楹间，南面。宾降出，主人降，授老雁。又执雁，请问名，如初礼。曰：某既受命，将加诸卜，敢请女为谁氏?对曰：吾子有命，且以备数而择之，某不敢辞，曰某氏。
傧者出，请醴宾者曰：子为事故至于某室，某有先人之礼，请醴仆者。宾对曰：某既得将事矣，敢辞。傧者曰：先人之礼，敢固以请。宾曰：某辞不得命，敢不从。礼毕，出，主人送于门外，再拜。”也就是说两家人是要有几番客套的。
问名：纳采仪式结束后，使者退而复返，向女方的父母问女儿之名，从纳采的仪式记载来看，纳采和问名当是同一时间进行的。既然使人来呈纳采之礼，男家当然早已知道女方之名，此时再问，所谓问名其实是问女方的生辰是于何年、何月、何日、何时，以备问卜，也便是“纳吉”，后来的人也称为“合八字”。
纳吉：中国古代婚姻大事，均要通过占卜，即所谓“纳吉”。除父母之命，媒妁之言外，“天神之光”以占卜而问天意是中国古代男女之间婚姻能否成就的又一决定性因素。古代在纳采之时，使者要返回去再次“问名”，以备占卜。后来是男方先把生辰八字写在“庚贴”上托媒妁送到女家，媒妁再把女方的年庚八字带回男家，双方均请“先生”看看年庚八字是否匹配。倘八字匹配，婚事便可初步定下来了。我国古代是以干支纪年、纪时的，天干、地支相配组成的六十组名目极其顺序分别指代一定的年、月、日、时，分别由四组干支指代，共有八个字，就是所谓的“生辰八字”。
篇2：中国古代婚礼礼仪
男女双方在合八字时所写的“庚贴”是有一定格式的，大体如下：
男某某乾造某某年某某月某某日某时建生
女某某坤造某某年某某月某某提某时瑞生
“庚贴”所书“八字”，须为偶数。倘出现奇数，则须增减一个不很要紧的字而凑成偶数。“八字”收到后，男女双方要先将其供于祖先牌位前，如在三日之内家宅平安(既无吵架、生事、失火、打碎物品、失盗等时间发生)，则可请先生“批看八字”了。在批“八字”之时，除看年庚八字外，还须参照双方属相及阴阳五行等。这其中各项之间是绝对不能相克的，如有一项相克则婚姻之事只好作罢。如果八字完全匹配，则婚事基本上就初步定下来了。当然，男方在形式上是要再派媒妁通知一下女家的。
纳征：又称纳币，即民间俗称的“过大礼”、“下彩礼”、“下财礼”。“征”有“成”的意思。即“过大礼”之后，两家的婚姻就算成立，某种意义上讲类似与今天的订婚，不同的地方是古时候是以“过礼”为先提条件的。只有此项仪式后男家方可娶女家过来。纳征是中国古代婚姻习俗中最重要，也最具特色的一个环节，即便是“贵为天子”的帝王亦不能免。“纳征”现象的存在，大概就是后人称中国古代婚姻为买卖婚姻的缘起罢。
用于纳征的物品因地域、时代、地位、贫富各有差异。古代按《仪礼士婚礼》记载纳征要以玄、束帛、俪皮(成双的鹿皮)为礼品。后世富足者金银玉玩、鸟兽酒食、衣服家具均是纳征的物品。帝王娶皇后纳征则须另加玉圭及束帛。诚然，一般寻常百姓人家自然是办不起许多金银作为纳征物品的，故《大唐律》明确规定“聘财无多少之限”。古代民间“过大礼(纳征)”一般情况下的物品是：金花(簪)一对、金环(镯)一对、金戒指(一金一铜)一对、豚肉、喜酒、羊、喜糕、红绸二尺四寸，乌纱绸七尺、红蜡四对、爆竹、礼香各两把、耳饰一对、姜花、礼饼各若干。男方要择定吉日，鼓乐吹奏，将庚贴用红绸系好，连同礼单将礼品送到女家。媒妁则引导男方家长亲戚同到女家，女家要对来的客人盛情款待。女家接受聘礼后，要取出其中的一部分聘礼，另外再加上十二种礼物，送还男家作为答礼。聘礼无论多少，均要有吉祥的寓意，且均为偶数，取其成双成对的意思。
篇3：中国古代服装礼仪
上古时期，我们的祖先从最初的采集、渔猎经济发展到畜牧、农业、手工业经济阶段，社会生产不断活跃，人们的物质生活不断丰富。
最初，人们还不知道如何穿戴，只是靠自己身上所长的毛来蔽体保暖。后来，才慢慢懂得用树叶和兽皮来遮蔽自己光赤的肉体。在北京周口店发掘的山顶洞人化石中，发现了一枚骨针，证明早在几万年以前，我们的祖先已初步掌握缝纫技术了。人们将猎取到的野兽皮毛剥下，然后根据需要，拼合缝制成各种衣服，以掩蔽自己的身体和防御严寒的侵袭。
当原始社会的母系氏族公社达到了繁荣的阶段，出现了原始的农业，开始了植物的栽培，经过长期的劳动实践，人们已发明了用纺轮捻线，用简单的织布机织麻布，用骨针缝制衣服，用竹、苇编织席子。根据史籍的记载，在伏羲、皇帝、尧舜时代，就已经有一套冠服制度了。《禹贡》记载，我国古代行政区域划为九州，各州都把当地的物产作为贡赋上缴，扬州地区上贡的丝织品称为“织贝”，“贝”是一种锦的名称，是在织成之前先染成色丝，再按“贝”的色彩花纹织成美丽的锦帛。可见，人们的衣着已由“衣皮韦”进化到染五彩织成锦帛做衣裳。
上古先民们创造的上古服饰文化和博大精深的中国服饰文化相比，虽然只是沧海一粟，但它的地位却是不容忽视的，因为它是中国服饰文化的初兴。
商朝服饰
商代服饰不论尊卑和男女都是采用上下两段的形制，上着衣，下穿裳，后世称服装为“衣裳”，便是源自于此。其服饰的腰身和衣袖基本上设计为紧窄的样式，长度齐膝，便于活动。古代华夏族上衣下裳，束发右衽的装束特点，就是在商代形成的。
商朝服饰具有严格的等级制度，比较高级的染织品、刺绣品及装饰品都由奴隶主阶级享用，而底层的民众只能穿麻布以及与麻布同类的葛布制成的编织物。据研究表明，商代高级权贵的服饰通常是上身穿短衣，交领右衽，衣长及臀，袖长及腕，袖口窄小，下身穿带褶短裙，腰间束有宽带，裹腿;脚上穿翘尖鞋。贵族妇女则上身穿长及足踝的大衣，交领，长袖，腰间束宽带和蔽膝，蔽膝呈上窄下宽状，脚上穿履，头戴圆箍形冠卷。但是商代的社会生产力水平相对比较低下，当时民风淳朴，总的来说，商朝服饰还是以朴素为主。即便是贵族男女，在穿着上也是比较节俭的。
商朝服饰的颜色差异也是极为明显的，这是由于政治地位和社会地位的不同所造成的。贵族的礼服，上衣多采用青、赤、黄等纯正之色，下裳多用间色，如缁、赭、绿等经过数次浸染的颜色，并且衣领，衣袖处还有镶边，日常家居则常穿缟衣，绿衣和缁衣。平民百姓的衣服就没有这么丰富多彩了。
商代男子以梳辫为主。这个时期男子发辫式样较多：有总发至顶，编成一条辫子，然后垂至脑后的;有左右两侧梳辫，辫梢卷曲，下垂至肩的;也有将头发编成辫子，盘梳于顶的。除辫发外，当时男子还以冠、巾为尚，当时流行的扎发式样就是将头巾卷成长条，绕额一周，再束在头上，犹如头箍一样，在冬季为了防寒还是会戴厚实的皮帽子。
商代妇女的发式与男子大体相似，其辫发式样，大多卷曲垂肩。头上也套有帽箍式的冠巾。有的妇女梳顶心髻，上面横贯一枝骨簪，有的则在头顶两旁斜插两枝顶端带小鸟形的玉簪。大姑娘则梳辫子，小孩子梳两个小丫角。
商代服饰中男女贵族身上还有佩玉的习惯，统治者甚至制定了一整套的玉佩制度，用以区别阶级和等级。商人玉佩的形式，一般是把玉雕琢成各种小动物形象，最常见的是一种玉鱼。
周朝服饰
周朝纺织印染业有了很大的发展，西周时纺织已是社会生产的主要形式。时至东周时期，各诸侯国更是鼓励发展蚕桑和丝绸的生产，加上铁器的推广使用促进了手工业机具的不断革新，丝绸的品种更加丰富多样，成为中国丝绸史上的重要发展时期。纺织品质量的提高和品种的增多为周朝服饰制度的形成奠定了物质基础。
周朝以封建制度建国，以严密的阶级制度来巩固帝国，制定了一套非常详尽周密的礼仪规范社会，安定天下。服装作为每个人阶级的标志，成为了立政的基础之一，规定是非常严格的。其服饰有祭服、朝服、田猎服、凶服、兵服及常服等。
周朝服饰大致沿袭商代服制而略有变化。上衣下裳，样式比商代略为宽松。衣袖有大小两种样式，领子通用交领右衽。不使用钮扣，一般腰间系带。衣用正色，裳用间色。周朝朝服天子上白衣，诸侯上玄衣，大夫和士同诸侯。天子、诸侯均朱裳，大夫素裳，上士玄裳，中士黄裳，下士杂裳。
周朝巾帽的形式比商朝丰富，除帽箍外，还有平形、尖形、月牙形等巾帽形状。低平的巾帽多是普通人使用;高尖的则多为贵族阶层使用。
周朝妇女服饰由于阶层的不同也各有差异。后妃有六服：袆衣、揄狄、阙狄、鞠衣、展衣、缘衣。它们的材料及样式差别不大，但颜色与纹样却各不相同。周朝一般妇女的服饰多为上衣作不规则云纹绣，边加深色宽缘，腰间束系织物大带，发髻向后倾。小女孩多梳双辫，衣长及膝，腰带间系杂佩。
篇4：中国古代服装礼仪
由于社会发展的需要，逐步形成了带有标志性的服装，这就奠定了职业装的基本风格。古代帝王冕旒、九品顶戴，以至各级衙门里的衙役装，甚至于儒生的长衫、武将的铠甲、兵士的统一着装，都应属于职业装范畴之内。因此文士儒生被称作“青衿”，兵士被称为“甲士”，都与服装有关，可见服装早已成为某种职业人士的代表或标志。
在中国汉代，就有以服饰来标明职业的明确记载，《后汉书·舆服志》中写道：“倘书帻收，方三寸，名日纳言，示以忠正，显近职也。”这已直接说明了服饰与职业的关系。
中国宋代城镇经济的飞速发展，职业装突出显示出服饰社会化的必要性，因此得以逐渐趋于定型化。孟元老《东京梦华录》中写：“其卖药卖卦，皆具冠带。至于乞丐者，亦有规格，稍似懈怠，众所不容。”这种社会对于职业装的无形制约，实际上是社会文明的表现。随着明清商业资本的发达，商人的形象已逐渐定型化，如青布帽衬、黑布马褂、灰布长袍，见人垂手低头而立，不如此便被社会上认为不规矩。
篇5：中国古代礼仪故事
“程门立雪”说的是宋代学者杨时和游酢向程颢、程颐拜师求教的事。杨时、游酢二人，原先以程颢为师，程颢去世后，他们都已四十岁，而且已考上了进士，然而他们还要去找程颐继续求学。故事就发生在他们初次到嵩阳书院，登门拜见程颐的那天。
相传，一日杨时、游酢，来到嵩阳书院拜见程颐，但是正遇上程老先生闭目养神，坐着假睡。这时候，外面开始下雪。这两人求师心切，便恭恭敬敬侍立一旁，不言不动，如此等了大半天，程颐才慢慢睁开眼睛，见杨时、游酢站在面前，吃了一惊，说道：“啊，啊!他们两位还在这儿没走?”这时候，门外的雪已经积了一尺多厚了，而杨时和游酢并没有一丝疲倦和不耐烦的神情。
这个故事，就叫“程门立雪”，在宋代读书人中流传很广。后来人们常用“程门立雪”的成语表示求学者尊敬师长和求学心诚意坚。
篇6：中国古代饮食礼仪
有主有宾的宴饮活动，是一种社会性活动。为使这种社会活动能有秩序并有条理的进行，达到预定目的，必须要有一定的礼益范来指导和约束。每个民族在长期的实践中都有自己的一套规范化的饮食礼仪，作为每个社会成员的行为准则。
中国传统的古代宴饮礼仪是按阶层划分的：宫廷，官府，行帮，民间等。一般的程序是，主人折柬相邀，到期迎客于门外;客至，至致问候，延入客厅小坐，敬以茶点;导客入席，以左为上，是为首席。席中座次，以左为首座，相对者为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。宴毕，导客入客厅小坐，上茶，直至辞别。席间斟酒上菜，也有一定的规程。
作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约;抵达后，先根据认识与否，自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排。然后入座。
这个“英雄排座次”，是整个中国食礼中最重要的一项。从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应有变化。
总的来讲，座次“尚左尊东”，“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者;家庭宴请，首席为地位最尊的客人，请客主人则居末席。
首席未落座，都不能落座，首席未动手，都不能动手，巡酒时自首席按顺序一路敬下，再饮。更讲究的，如果来报有人来，无论尊卑地位，全席之人应出迎。
若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2，4，6，右手边依次为3，5，7直至汇合。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客，如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2，4，6，8(8在对面)，右手边为3，5，7(7在正对面)。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2，4，6席，右边为3，5，7席。根据主客身份，地位，亲疏分坐。
这类宴礼的形成，有比较长的历史过程，在清未民初，就已有现代所具备的这些程式了。如《民社北平指南》所云：宴请官长，或初交、或团体，须于大饭馆以整桌之席访之。若知己朋友，则可不拘。届时，主人必先至以迎客，客至奉茶，陪座周旋。客齐人席，次序以左为上，右为次，上座之友为三座，次座之右为四座，以下速推。主人与首座相对，举杯通饮，客人起立举杯致谢。然后就坐，且餐且饮。菜肴先上冷荤，后上热革，继以最贵肴撰。每进一肴。主人必举杯劝酒、举模劝食。饭毕略用茶，即向主人致谢而去。
篇7：中国古代饮食礼仪
首先，中国古代通过饮食礼仪体现等级区别。
礼产生于饮食。在中国古代，在饭、菜的食用规格上都有严格的规定。如王公贵族讲究“牛宜秩，羊宜黍，象直穆，犬宜粱，雁直麦，鱼宜涨，凡君子食恒放焉”。而贫民的日常饭食则以豆饭藿羹为主，“民之所食，大抵豆饭藿羹”。有菜肴二十余种。“凡王之馈，食用六百，膳用六牲，饮用六清，羞用百有二十品，珍用八物，酱用百有二十瓮”。这告诉我们，进献王者的饮食要符合一定的礼教。
《礼记·礼器》曰：“礼有以多为贵者，天子之豆二十有六，诸公十有六，诸侯十有二，上大夫八，下大夫六。”而民间平民的饮食之礼则“乡饮酒之礼，六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明养老也”。乡饮酒，是乡人以时会聚饮酒之礼，在这种庆祝会上，最受恭敬的是长者。
其次，古人讲究饭菜的摆放方式和宾主的坐席。
自周代开始，在贵族阶层设宴招待宾客的场合，尤其讲究餐具、菜肴的摆设规则，相关记载见于《礼记·曲礼》、《礼记·少仪》等史料中。席间，他们席地而坐，餐具直接放在席上。饭菜要这样摆放：左边依次为带骨的熟肉、主食(饭)，右边依次是大块的熟肉、酒和饮料;在最里边放酱酪调料，外边放烤肉，右边放着蒸葱;干肉铺类的菜肴，弯曲的在左，挺直的在右。若是烧鱼，以鱼尾向着宾客;若是干鱼，则以鱼头向着宾客;冬天鱼肚向着宾客的右方，夏天鱼脊向着宾客的右方。
为什么要有这些讲究呢?原来这是为了敬客、尊长，以及食用方便。这些摆设次序，在家里以尊长的座位为准;宴请客人时，则以最尊贵的客人所坐席位为准，宴饮开始之前，要进行进食的礼仪，宾先主后说一些互相激励祝福的话。然后再行祭食的礼仪，以报答先祖，表示不忘本。
再次，古人喝酒时也有很多礼仪。
无酒不成席。传统礼仪中，有专门的筵席礼仪。酒在筵席中不仅是礼的需要，更起着乐的作用，适有“依酒成礼”、“借酒助兴”、“以酒作乐”等说法。《尚书·酒诰》就有如下规定：“饮惟祀”(只有在祭祀时才能饮酒)、“无彝酒”(不要经常饮酒，平常少饮酒，以节约粮食，只有在有病时才宜饮酒)、“执群饮”(禁止民众聚众饮酒)、“禁沉湎”(禁止饮酒过度)。周朝对此有更细致的规定：进门不脱鞋，边喝酒边聊天是为“礼”，脱鞋席地再喝，是为“宴”;能喝者喝，不能喝者不喝，这叫做“沤”;大家一起喝，是为“沉”，喝得出不了门，叫“湎”。君子可以“礼”、“宴”，可以“沤”，但不可以“沉”、“湎”，也就是说前三种做法符合礼节，后两者是喝酒时应该严格禁止的。
古人在宴席上总是离不开酒，自然喝酒时的礼益范也不少。宴席上在祭食礼仪后，便接着行饮酒的礼仪。主人举杯向宾客敬酒，叫“献”;宾客回敬主人，叫“酢”;主人先自饮酒，再劝宾客饮酒，这叫“酬”。饮酒时，要小口细品，而不能大口喝酒，更不能喝得酩酊大醉，否则就会大出洋相，甚至召来杀身之祸。
最后，用筷礼仪也逝人饮食礼仪中的主要内容。
筷子是中华民族饮食文化...
宴饮礼仪
有主有宾的宴饮活动，是一种社会性活动。为使这种社会活动能有秩序并有条理的进行，达到预定目的，必须要有一定的礼益范来指导和约束。每个民族在长期的实践中都有自己的一套规范化的饮食礼仪，作为每个社会成员的行为准则。
中国传统的古代宴饮礼仪是按阶层划分的：宫廷，官府，行帮，民间等。一般的程序是，主人折柬相邀，到期迎客于门外;客至，至致问候，延入客厅小坐，敬以茶点;导客入席，以左为上，是为首席。席中座次，以左为首座，相对者为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。宴毕，导客入客厅小坐，上茶，直至辞别。席间斟酒上菜，也有一定的规程。
作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约;抵达后，先根据认识与否，自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排。然后入座。
这个“英雄排座次”，是整个中国食礼中最重要的一项。从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应有变化。
总的来讲，座次“尚左尊东”，“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者;家庭宴请，首席为地位最尊的客人，请客主人则居末席。
首席未落座，都不能落座，首席未动手，都不能动手，巡酒时自首席按顺序一路敬下，再饮。更讲究的，如果来报有人来，无论尊卑地位，全席之人应出迎。
若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2，4，6，右手边依次为3，5，7直至汇合。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客，如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2，4，6，8(8在对面)，右手边为3，5，7(7在正对面)。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2，4，6席，右边为3，5，7席。根据主客身份，地位，亲疏分坐。
这类宴礼的形成，有比较长的历史过程，在清未民初，就已有现代所具备的这些程式了。如《民社北平指南》所云：宴请官长，或初交、或团体，须于大饭馆以整桌之席访之。若知己朋友，则可不拘。届时，主人必先至以迎客，客至奉茶，陪座周旋。客齐人席，次序以左为上，右为次，上座之友为三座，次座之右为四座，以下速推。主人与首座相对，举杯通饮，客人起立举杯致谢。然后就坐，且餐且饮。菜肴先上冷荤，后上热革，继以最贵肴撰。每进一肴。主人必举杯劝酒、举模劝食。饭毕略用茶，即向主人致谢而去。
篇8：中国古代礼仪制度
中国古代礼仪制度
中国古代有“ 五礼 ”之说，祭祀之事为吉礼，冠婚之事为嘉礼，宾客之事为宾礼，军旅之事为军礼，丧葬之事为凶礼。
民俗界认为礼仪包括生、冠、婚、丧四种人生礼仪。实际上礼仪可分为政治与生活两大部类。 政治类包括祭天、祭地、宗庙之祭，祭先师先圣、尊师乡饮酒礼、相见礼、军礼等。生活类礼仪的起源，按荀子的说法有“三本”即“ 天地生之本 ”，“ 先祖者类之本 ”，“ 君师者治之本 ”。在礼仪中， 丧礼 的产生 最早 。丧礼于死者是安抚其鬼魂，于生者则成为分长幼尊卑、尽孝正人伦的礼仪。 在礼仪的建立与实施过程中，孕育出了中国的宗法制(见中国宗法)礼仪的本质是治人之道，是鬼神信仰的派生物。人们认为一切事物都有看不见的鬼神在操纵，履行礼仪即是向鬼神讨好求福。因此，礼仪起源于鬼神信仰，也是鬼神信仰的一种特殊体现形式。 “三礼”(《仪礼》、《礼记》、《周礼》)的出现标志着礼仪发展的成熟阶段。宋代时，礼仪与封建伦理道德说教相融合，即礼仪与礼教相杂，成为实施礼教的得力工具之一。行礼为劝德服务，繁文缛节极尽其能。 到现代，礼仪才得到真正的改革，无论是国家政治生活的礼仪还是人民生活礼仪都改变成无鬼神论的新内容，从而成为现代文明礼仪。
[ 大学生活网 ] 古代政治礼仪 ① 祭天 。始于周代的祭天也叫郊祭，冬至之日在国都南郊圜丘举行。古人首先重视的是实体崇拜，对天的崇拜还体现在对月亮的'崇拜及对星星的崇拜。所有这些具体崇拜，在达到一定数量之后，才抽象为对天的崇拜。周代人崇拜天，是从殷代出现“帝”崇拜发展而来的，最高统治者为天子，君权神授，祭天是为最高统治者服务的，因此，祭天盛行到清代才宣告结束。 ② 祭地 。夏至是祭地之日，礼仪与祭天大致相同。汉代称地神为地母，说她是赐福人类的女神，也叫社神。最早祭地是以血祭祀。汉代以后，不宜动土的风水信仰盛行。祭地礼仪还有祭山川、祭土神、谷神、社稷等。 ③ 宗庙之祭 。宗庙制度是祖先崇拜的产物。
人们在阳间为亡灵建立的寄居所即宗庙。帝王的宗庙制是天子七庙，诸侯五庙，大夫三庙，士一庙。庶人不准设庙。宗庙的位置，天子、诸侯设于门中左侧，大夫则庙左而右寝。庶民则是寝室中灶堂旁设祖宗神位。祭祀时还要卜筮选尸。尸一般由孙辈小儿充当。庙中的神主是木制的长方体，祭祀时才摆放，祭品不能直呼其名。祭祀时行九拜礼:“稽首”、“顿首”、“空首”、“振动”、“吉拜”、“凶拜”、“奇拜”、“褒拜”、“肃拜”。宗庙祭祀还有对先代帝王的祭祀，据《礼记・曲礼》记述，凡于民有功的先帝如帝喾、尧、舜、禹、黄帝、文王、武王等都要祭祀。自汉代起始修陵园立祠祭祀先代帝王。明太祖则始创在京都总立历代帝王庙。嘉靖时在北京阜成门内建立历代帝王庙，祭祀先王三十六帝。 ④ 对先师先圣的祭祀 。汉魏以后，以周公为先圣，孔子为先师;唐代尊孔子为先圣，颜回为先师。唐宋以后一直沿用“释奠”礼(设荐俎馔酌而祭，有音乐没有尸)，作为学礼，也作为祭孔礼。南北朝时，每年春秋两次行释奠礼，各地郡学也设孔、颜之庙。明代称孔子为“至圣先师”。清代，盛京(辽宁沈阳)设有孔庙，定都北京后，以京师国子监为太学，立文庙，孔子称“大成至圣文宣先师”。曲阜的庙制、祭器、乐器及礼仪以北京太学为准式。乡饮酒礼是祭祀先师先圣的产物。 ⑤ 相见礼 。下级向上级拜见时要行拜见礼，官员之间行揖拜礼，公、侯、驸马相见行两拜礼，下级居西先行拜礼，上级居东答拜。平民相见，依长幼行礼，幼者施礼。外别行四拜礼，近别行揖礼。 ⑥ 军礼 。包括征伐、征税、狩猎、营建等。
上一篇：发票开具管理制度 下一篇：中国无限极奖金制度篇9：中国古代餐饮礼仪
宴饮礼仪
有主有宾的宴饮活动，是一种社会性活动。为使这种社会活动能有秩序并有条理的进行，达到预定目的，必须要有一定的礼益范来指导和约束。每个民族在长期的实践中都有自己的一套规范化的饮食礼仪，作为每个社会成员的行为准则。
中国传统的古代宴饮礼仪是按阶层划分的：宫廷，官府，行帮，民间等。一般的程序是，主人折柬相邀，到期迎客于门外;客至，至致问候，延入客厅小坐，敬以茶点;导客入席，以左为上，是为首席。席中座次，以左为首座，相对者为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。宴毕，导客入客厅小坐，上茶，直至辞别。席间斟酒上菜，也有一定的规程。
作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约;抵达后，先根据认识与否，自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排。然后入座。
这个“英雄排座次”，是整个中国食礼中最重要的一项。从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应有变化。
总的来讲，座次“尚左尊东”，“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者;家庭宴请，首席为地位最尊的客人，请客主人则居末席。
首席未落座，都不能落座，首席未动手，都不能动手，巡酒时自首席按顺序一路敬下，再饮。更讲究的，如果来报有人来，无论尊卑地位，全席之人应出迎。
若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2，4，6，右手边依次为3，5，7直至汇合。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客，如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2，4，6，8(8在对面)，右手边为3，5，7(7在正对面)。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2，4，6席，右边为3，5，7席。根据主客身份，地位，亲疏分坐。
这类宴礼的形成，有比较长的历史过程，在清未民初，就已有现代所具备的这些程式了。如《民社北平指南》所云：宴请官长，或初交、或团体，须于大饭馆以整桌之席访之。若知己朋友，则可不拘。届时，主人必先至以迎客，客至奉茶，陪座周旋。客齐人席，次序以左为上，右为次，上座之友为三座，次座之右为四座，以下速推。主人与首座相对，举杯通饮，客人起立举杯致谢。然后就坐，且餐且饮。菜肴先上冷荤，后上热革，继以最贵肴撰。每进一肴。主人必举杯劝酒、举模劝食。饭毕略用茶，即向主人致谢而去。
饮食礼仪
礼产生于饮食。在中国古代，在饭、菜的食用规格上都有严格的规定。如王公贵族讲究“牛宜秩，羊宜黍，象直穆，犬宜粱，雁直麦，鱼宜涨，凡君子食恒放焉”。而贫民的日常饭食则以豆饭藿羹为主，“民之所食，大抵豆饭藿羹”。有菜肴二十余种。“凡王之馈，食用六百，膳用六牲，饮用六清，羞用百有二十品，珍用八物，酱用百有二十瓮”。这告诉我们，进献王者的饮食要符合一定的礼教。
《礼记·礼器》曰：“礼有以多为贵者，天子之豆二十有六，诸公十有六，诸侯十有二，上大夫八，下大夫六。”而民间平民的饮食之礼则“乡饮酒之礼，六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明养老也”。乡饮酒，是乡人以时会聚饮酒之礼，在这种庆祝会上，最受恭敬的是长者。
其次，古人讲究饭菜的摆放方式和宾主的坐席。
自周代开始，在贵族阶层设宴招待宾客的场合，尤其讲究餐具、菜肴的摆设规则，相关记载见于《礼记·曲礼》、《礼记·少仪》等史料中。席间，他们席地而坐，餐具直接放在席上。饭菜要这样摆放：左边依次为带骨的熟肉、主食(饭)，右边依次是大块的熟肉、酒和饮料;在最里边放酱酪调料，外边放烤肉，右边放着蒸葱;干肉铺类的菜肴，弯曲的在左，挺直的在右。若是烧鱼，以鱼尾向着宾客;若是干鱼，则以鱼头向着宾客;冬天鱼肚向着宾客的右方，夏天鱼脊向着宾客的右方。
为什么要有这些讲究呢?原来这是为了敬客、尊长，以及食用方便。这些摆设次序，在家里以尊长的座位为准;宴请客人时，则以最尊贵的客人所坐席位为准，宴饮开始之前，要进行进食的礼仪，宾先主后说一些互相激励祝福的话。然后再行祭食的礼仪，以报答先祖，表示不忘本。
再次，古人喝酒时也有很多礼仪。
无酒不成席。传统礼仪中，有专门的筵席礼仪。酒在筵席中不仅是礼的需要，更起着乐的作用，适有“依酒成礼”、“借酒助兴”、“以酒作乐”等说法。《尚书·酒诰》就有如下规定：“饮惟祀”(只有在祭祀时才能饮酒)、“无彝酒”(不要经常饮酒，平常少饮酒，以节约粮食，只有在有病时才宜饮酒)、“执群饮”(禁止民众聚众饮酒)、“禁沉湎”(禁止饮酒过度)。周朝对此有更细致的规定：进门不脱鞋，边喝酒边聊天是为“礼”，脱鞋席地再喝，是为“宴”;能喝者喝，不能喝者不喝，这叫做“沤”;大家一起喝，是为“沉”，喝得出不了门，叫“湎”。君子可以“礼”、“宴”，可以“沤”，但不可以“沉”、“湎”，也就是说前三种做法符合礼节，后两者是喝酒时应该严格禁止的。
古人在宴席上总是离不开酒，自然喝酒时的礼益范也不少。宴席上在祭食礼仪后，便接着行饮酒的礼仪。主人举杯向宾客敬酒，叫“献”;宾客回敬主人，叫“酢”;主人先自饮酒，再劝宾客饮酒，这叫“酬”。饮酒时，要小口细品，而不能大口喝酒，更不能喝得酩酊大醉，否则就会大出洋相，甚至召来杀身之祸。
传统礼仪
吃饭时，要端起碗，大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。不端碗伏在桌子上对着碗吃饭，不但吃相不雅，而且压迫胃部，影响消化。
夹菜时，应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起，不要从盘子中间或靠别人的一边夹起，更不能用筷子在菜盘子里翻来倒去地“寻寻觅觅”，眼睛也不要老盯着菜盘子，一次夹菜也不宜太多。碰到自己爱吃的菜，不可如风卷残云一般地猛吃一气，更不能干脆把盘子端到自己跟前，大吃特吃，要顾及同桌的父母和姐弟。假如盘中的菜已不多，你又想把它“打扫”干净，应征询一下同桌人的意见，别人都表示不吃了，你才可以把它吃光。
要闭嘴咀嚼，细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能张开大嘴，大块往嘴里塞，狼吞虎咽的，更不能在夹起饭菜时，伸长脖子，张开大嘴，伸着舌头用嘴去接菜;一次不要放入太多的食物进口，不然会给人留下一副馋相和贪婪的印象。
用餐的动作要文雅一些。夹菜时，不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌子上，不要把汤泼翻，不要将菜汤滴到桌子上。嘴角沾有饭粒，要用餐纸或餐巾轻轻抹去，不要用舌头去舔。咀嚼饭菜，嘴里不要发出“叭叭”、“呱叽呱叽”的声音。口含食物，最好不要与别人交谈，开玩笑要有节制，以免口中食物喷出来，或者呛入气管，造成危险;确需要与家人谈话时，应轻声细语。
吐出的骨头、鱼刺、菜渣，要用筷子或手取接出来，放在自己面前的桌子上，不能直接吐到桌面上或地面上。假如要咳嗽，打喷嚏，要用手或手帕捂住嘴，并把头向后方转。吃饭嚼到沙粒或嗓子里有痰时，要离开餐桌去吐掉。
在吃饭过程中，要尽量自己添饭，并能主动给长辈添饭、夹菜。碰到长辈给自己添饭、夹菜时，要道谢。
吃饭时要精神集中，有些小同学在吃饭时看电视或看书报，这是不良的习惯，既不卫生，又影响食物的消化吸收，还会损伤视力。
作为一个有礼貌人，吃完饭，不应推开饭碗，就离桌而去，还应有礼貌离座，并帮助家长做些力所能及的工作。
文档为doc格式
