【导语】以下是小编整理的大课堂：生吃海鲜易患病（共8篇），欢迎阅读分享，希望对您有所帮助。
篇1：大课堂：生吃海鲜易患病
专家介绍，食源性寄生虫病是指进食生鲜的或未经彻底煮熟的含有寄生虫卵或幼虫的食品而感染的疾病。目前，对人体健康危害严重的食源性寄生虫有肝吸虫、肺吸虫、姜片虫、广州管圆线虫等，而很多生鲜水产品体内，都可能携带这些寄生虫。
比如生食或食用未熟透的带囊蚴的淡水鱼虾等，就可能造成肝吸虫成虫寄生肝内胆管内，导致肝吸虫病。比如螺类中通常携带一种人畜共患的寄生虫广州管圆线虫，这种寄生虫寄生在人的脑脊液中，引起头痛、头晕、发热、颈部僵硬、面神经瘫痪等症状，严重者可致痴呆。
鞍山市疾控中心提醒市民，感染食源性寄生虫病后会出现不同的症状或体征，一旦食用水产品特别是生食水产品后，发现自己经常咳嗽、肝区疼痛、发热等症状，就应及时到医院检查。此外，加工水产品时要彻底加热至熟透，加工过程中，不得用盛过生鲜水产品的器皿盛放其他直接入口的食品，加工过生鲜水产品的刀具及砧板，必须清洗消毒后方可再使用。
生吃海鲜小窍门
虽说生吃海鲜可能引起各类寄生虫病，但是其未经加工的鲜美味道还是吸引了不少人。医学专家指出，海鲜生吃应先冷冻、浇点淡盐水，这样吃起来会安全些。
牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌，对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。如果将牡蛎等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，则能有效杀死这种细菌，减少感染系数。
篇2：儿童食盐过多易患病
儿童食盐过多易患病
幼儿教育:食盐过多对儿童的害处，主要缘于食盐中的钠。儿童的肾脏没有发育成熟，没有能力排除血液中过多的钠，这种伤害是很难恢复的。孩子年龄越小，受到的伤害越大。那么高盐饮食的.儿童易患哪些病呢？
儿童食盐过多，无法自行排泄的钠会滞留在体液中，促使血量增加，导致血压增高，很可能发生高血压甚至中风；过咸食物还会加重心脏负担，也可引起水肿和充血性心力衰竭；摄入盐分过多，还会导致体内的钾从尿中排出。 钾丢失过多，对心脏功能会造成伤害，严重者会引起心衰而死亡。
高盐饮食可抑制黏膜上皮细胞的繁殖，使其丧失抗病能力；还可使口腔唾液分泌减少，溶菌酶亦相应减少，有利于各种细菌、病毒在呼吸道的繁殖；同时由于盐的渗透作用，可杀死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失调，导致发病。以上这些因素都会使上呼吸道黏膜抵抗疾病侵袭的作用减弱，加上孩子的免疫能力比成人低，吃盐多了，就更容易患上呼吸道疾病。
儿童的饮食习惯可塑性极大，为了保证他们健康成长，家长要以身作则，低盐饮食，使孩子从小养成清淡饮食的好习惯。一般而言，1～6岁的幼儿，食盐量不要超过每日4克，不给或尽量少给小孩子买煎炸的快餐食品。
篇3：老年人易患病的原因
老年人容易得的病
1.痴呆症 痴呆症与人的年龄关系密切，却并不是由衰老导致的，它有可能对生命造成威胁。普遍认为，65到85岁的老人，每年长5岁，就会提高一倍的患病率。而在中国，大约90%的老年痴呆患者未被发现。痴呆症最大的问题使认知功能的损坏，特别是记忆力，通常从近期的事开始遗忘;然后慢慢的忘掉远期的事;最后连亲友都不认识，找不到家门，不懂得避开危机。老年痴呆治不好，但是能缓解减轻症状，可通过冥想、饮食、减压和适度锻炼等延缓病程。
2.尿失禁 尿失禁非常影响老年人的正常社交、睡眠质量，常导致抑郁、焦虑等问题，常常尿身上还可能引起褥疮或皮肤发炎等问题。统计显示，超过60岁的男性尿发生尿失禁的可能为18.9%,而女性则为37.7%，老人家很爱面子，往往对此难以启齿，这使就诊率不高，耽误了治疗。事实上，尿失禁需及早发现并治疗，应对措施有穿成人用的纸尿裤，饮水需少量多次，感到尿意就上厕所，睡前少喝水，有意识地提肛运动，进行膀胱肌群的锻炼。
3.慢性疼痛 慢性疼痛经常困扰着老年患者，其中有明显疼痛者需要长期性的治疗护理。慢性疼痛如果持续超过一个月，就会造成免疫力降低、机体功能的失调和植物性神经紊乱等等。可惜很多老年人并不清楚慢性疼痛的后果，常常随便吃些止痛药凑合。老人常见的慢性疼痛有颈肩腰腿部疼痛、坐骨神经疼痛、三叉神经疼痛等等。
4.贫血 老年人常有贫血症状，轻度时并不明显，常被自身忽略。但是，贫血会导致老人的认知功能、体能及生活质量降低，住院和死亡率提高。贫血非独立性疾病，老人常会有继发性贫血、消化道溃疡、慢性胃炎、肾病、肿瘤以及慢性感染等等，这些都可能是贫血的主因。所以，如老年人出现心慌、乏力等症状，应及时检查血常规，如是单纯性贫血，进行规范性的补铁治疗，见效只需一个月。
5.干燥症 老年人常有眼干、口干、皮肤干燥等不适症状，这未必是正常的衰老导致的。因为，除了老人皮脂腺、唾液腺、泪腺等逐渐萎缩的问题，还有可能是干燥综合症这种自身免疫性疾病。该病不止会使口眼出现干燥症状，还会使血液、呼吸系统以及肾脏等受到损害。老年人如有干燥症状，需加大饮水量，减少盐分摄入，多吃猕猴桃、杏、山楂等酸味的水果，可刺激唾液的分泌。另外，不要常看电视、玩手机，多做眼保健操，并使用护肤产品。
6.高血压 高血压本身不是一种严重的疾病，但它引起的重要脏器(尤其是心、脑、肾等靶器官)的并发症己对人类构成严重的威胁。一些研究表明，血压升高易合并心、脑、肾的损伤，如高血压患者得冠心病较血压正常者高4倍，合并心力衰竭则增加6倍，而且是引起肾功能衰竭的首要原因，是名副其实的“无声杀手”，高血压的危害由此可见。(更多健康知识，请搜索微信号：老慢病健康服务平台)
正常人一天中血压波动幅度在20—30毫米汞柱。老年人的波动幅度较年轻人大。血压变化程度最大的时间段是清晨，血压会迅速上升到较高水平。有少数患者在凌晨5时--6时起床时血压猛增到峰值。因此，心源性猝死、心肌梗死、不稳定性心绞痛和脑卒中特别容易发生在清晨和上午时段。
7.糖尿病 糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。
老年糖尿病包括60岁以后才发病或者60岁以前发病而延续至60岁以后。已非胰岛素依赖性为主。老年和非老年糖尿病有很多共同点，但老年糖尿病还有其不少特点。老年糖尿病患者伴随多种疾病、应用多种药物、智力和记忆力减退，常无症状或者症状不典型，甚至或被其他慢性疾病所掩饰。随着人口老龄化，老年糖尿病的患病率势必增加，而老年糖尿病人的并发症较为常见，发病率和死亡率较高。故应重视其临床特点，及早防治。
如何预防老年人患病
1、现在用阿司匹林特别普及，当成保健药来吃，吃多了没有好处，吃久了之后血管变薄变脆，容易中风，要在医师指导下吃才可以，不要自己随便吃。
2、65以上老年人要观察大便，只要每天能够顺利排一次便，身体便不会有太大问题。排便正常是监测老年人身体状况是否健康的重要指标。不要靠药排便。例子，八十几岁的老太太，经常三天排便一次，最多一周，诊所医生给开三黄片，吃了之后排便了，但是之后阳气大伤，两三个月之后就过世了。老年人阳气很微弱，再用寒凉之药去攻，把这一点小火苗都扑灭了，生命也就完结了。老人不大便，多吃水果纤维食物，多运动。
3、老年人肺肾阴虚，肠液不足，大肠干燥，排便困难，大多数都是这个类型。
4、人老后心情很重要，要保持老年人心情舒畅，心情好做子女的关系特别大。孩子是不是真心对家里老人好都是在脸色上放着。家里有老人，给老人买好的吃好的穿，但是和老人讲话爱答不理，动不动发脾气。对老人讲几句好话比给他多少钱要好的多。老年人心情舒畅了，天天高兴，就不会有因为情致导致的脏腑功能失常，经络调节失常，病就不会有。
5、虽然吃好的，吃太多油的，糖尿病，高血压都来了;不和他交流，心里上再一郁闷，老年痴呆症，老年抑郁症都会来。身心双重摧残。
6、让老人吃的清淡一点，心情舒畅一点，病自然就少得了。给老年人调养好身体，调节好心情，让他们活得好，身体好。
7、不要让他们做太多的事情。可以适当的锻炼，但不要过量。有
一些极限运动如冬泳啊，晚上去扭大秧歌扭得满头大汗啊，都不是好的调养方式。
8、老年人不要过于透支脑力，执着于打牌、打麻将等，一坐一天，气脉不畅，积食不能很好的消化，给身体造成很大伤害。
9、如果发生了突发性疾病：突然晕倒，肢体麻木等情况，这是预警，子女要多注意，该去看诊就要看诊。一定要和老年人沟通，不要让老人憋着不说，对疾病的预防和提早治疗是很重要的方面。
10、锻炼的话打拳很好(外家拳，八段锦，太极拳等等)，是个很好的调养方式。
老人的养生食谱推荐
1、蜜糖蒸萝卜:大白萝卜1个,清洗干净,削去外皮,挖空中心,装入蜂蜜,置于碗中,隔水蒸熟。春天对风热感冒,食用蜜糖蒸萝卜,防止感冒,肺结核,支气管炎等病症效果较好。
2、芹菜粥:大米250克,加适量水,煮至半熟状,再加入洗净切碎的连根芹菜120克,煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市,又是肝火头痛和高血压病的好发时期,食用芹菜粥,可以清肝热,降血压,止晕。
3、猪血菠菜汤:取猪血500克,切成片,菠菜500克,洗净切断,共煮汤调味食用,每曰或隔曰1次。此汤是具有补而兼通供销,体弱及老人便秘、痔疮便血者最宜食用。
4、葱白大蒜汤:葱白500克,大蒜250克,将葱白洗净切段,大蒜去皮砸碎,两者置入锅中,加水2公斤,煮沸15分钟即可。可供家里多人饮用,每人每次饮1茶杯,每曰服3~4次。具有截表通阳祛邪之功效,适于预防流行性感冒,或有打喷嚏、头痛、肌肉酸痛等感冒初期症状者服。
篇4：提醒：生吃海鲜当心腭虫病
提醒：生吃海鲜当心腭虫病
腭虫病主要是由于人生食或吃了未曾煮熟的含腭口虫幼虫的海鲜、鱼、肉类以及饮用被该虫污染了的水而引起的一种寄生虫病。由于吃生猛海鲜的人增多，这种病在我国有增多的趋势。
腭口虫是一种人畜共患的寄生虫，幼虫常寄生于鱼、蛙、蛇类动物的.体内，成虫则主要寄生在哺乳动物的胃、食道和肾等脏器内。虫子进入人体后，即在体内到处游动，可出现大小不一的红肿块。若幼虫在皮肤浅层内寄生，则损害表现为匐行疹，还时有发热等症状；若幼虫侵入脑组织，则可引起癫痫；若幼虫侵入人体内脏，则可损伤各器官，出现隐性或慢性炎症，并引发出血和组织坏死、甚至死亡。因此，突然出现上述症状时，应及早到皮肤科就诊。就诊时应主动说明是否生食过海鲜和可能未煮熟鱼、肉以及是否曾饮用生水或在疫区游泳等情况。
预防腭口虫病最主要的，就是不生食海鲜，不吃未煮熟的鱼、肉，不到疫区游泳等。
同济医学院教授 金慰鄂
篇5：中老年易发福 冬藏过度会患病
《黄帝内经》指出：春发、夏长、秋收、冬藏。意思是冬天宜闭藏，进补。但冬藏过度，导致身体发胖发福，并不是件好事，尤其是老年人，不但加重慢性病风险，还容易导致开春后免疫力低下，增加春季患病几率。国内一项调查发现，47%的人会在秋冬季增加体重。现代科学也表明，人体在生物钟的支配下，体重呈“冬胖夏瘦”的规律，人体冬季脂肪合成代谢的速度要快于平时的2―4倍，而脂肪分解代谢的速度要低于平时的10%。与此同时，很多人冬天又习惯进补各种各样的补品、食物，运动量也跟着减少，多余的能量就以脂肪的形式贮存在体内。
冬季“发福”对中老年人来说，也许并不是件好事。哈尔滨医科大学附属第四医院内分泌三病房闫爽主任表示，中老年肥胖是众多慢性病的“根源”，同时还会加速关节损害，可能引起骨性关节炎。冬季应合理控制体重增长，把自己的体重指数控制在18.5至22.9的范围内。换算过来，即一位165公分的女性，体重不宜超过62.1公斤。
建议冬天多吃少油、少糖的食物，每天坚持半小时到一小时运动，青年人可以游泳或者打球，老年人建议餐后都要散步，即使天冷，也要坚持在室内行走。
篇6：海鲜生吃还是熟吃好？海鲜的吃法要看品种
小时候海边的亲戚出海回来后，拿着打捞上来的活章鱼直接就嚼着吃，而今天的渔民就不再这样做了，因为海水被污染了。另外，海水的水温和其深浅有着密切联系，水温高的海水中微生物会更复杂。所以，浅海出产的海鲜尽量不要生吃，尤其是在被污染的海域。
海鲜生吃还是熟吃好？海鲜的吃法要看品种
海鲜生吃还是熟吃好？
看海域
小时候海边的亲戚出海回来后，拿着打捞上来的活章鱼直接就嚼着吃，而今天的渔民就不再这样做了，因为海水被污染了。另外，海水的水温和其深浅有着密切联系，水温高的海水中微生物会更复杂。所以，浅海出产的海鲜尽量不要生吃，尤其是在被污染的海域。
看品种
即便我们捕捞的海鲜是来自深海无污染的海域，也不是所有的都适合生吃，也得看品种。有的海鲜味道咸腥，直接拿来吃实在是难以下咽；还有的品种刺很多，也不适合直接生吃。所以一般体形较大、肉质较温和、口感较好的品种适合生吃。
看产地
这里的产地和海域有一定的关系，但又不同。一般来说常见的可生吃的海鲜基本都是日本流传过来的三文鱼、金枪鱼、北极贝等。但因为是生吃，所以如果肉里有寄生虫，那对身体的危害是很大的，所以检验检疫很重要。因此，不建议生吃国产海鲜。
还有，我们中国的饮食传统不是生吃，而是熟吃，在做熟加热的过程中绝大多数的寄生虫都会被杀灭，所以从这个角度也不建议生吃国产海鲜。
篇7：湿着头发开空调睡易患病
一天当中，人的阳气在午夜最弱，夏季人体本来能量消耗就大，容易疲惫，抵御病痛的能力较低，所以睡前洗头，使水分滞留于头皮，头部的阳气遇冷而凝，长此下去，会导致气滞血瘀、经络阻闭。
如果洗完头后即睡进空调间里，头部又对着冷空气吹，就会寒湿交加，最容易患病。睡到半夜会感到头皮局部有滞障麻木感，伴绵绵隐痛。次日清晨，更会头痛难忍。长此以往，还会引发一种称为头皮下静脉丛炎的疾病，体征检查可触及局部的头皮增厚、增粗，乃至皮下肿块隆起。
因此提醒中老年人，睡觉前的最后一次冲凉，应避免将头发淋湿。
篇8：免疫力低下易患病 六款药膳来防治
免疫力低下易患病 八款药膳来防治
党参红枣炖排骨
用料：党参30克、红枣8枚、排骨500克，姜、葱、味精、胡椒粉 、料酒各适量。
做法：将党参洗净切成3厘米的节备用;红枣洗净去核备用;排骨洗净剁成约4厘米的段备用;将姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段备用;之后将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒一起放入炖锅内，加入适量的清水，先大火烧开后改文火炖熟，最后加入盐、味精、胡椒粉调味即成。
功效：具有补气活血、增强机体抵抗力的作用。
当归属地鲫鱼汤
用料：鲫鱼500克，当归、属地、山药各15克、盐3克。
做法 ：鲫鱼宰杀洗净备用;当归、属地、山药洗净后放入锅内，加入适量的水，先用大火煮开后改用小火煮约1个小时，然后再将处理好的鲫鱼放入炖大约20分钟，最后加入盐调味即可喝汤吃鱼。
功效：具有补气益血、止血凉血、健脾养胃的功效。
生姜当归羊肉煲
用料：生姜30克、当归20克、羊肉500克、鸡丁2克、料酒10毫升、胡椒粉3克、胡萝卜50克、油25克、葱10克、盐4克、味精2克。
做法：生姜、当归洗净切片备用;当归用料酒炒一下，羊肉剁成方块，胡萝卜去皮洗净切成段备用;将姜、当归、羊肉、葱、胡椒粉、料酒一起放入炖锅，加入清水2500毫升;大火烧开后再用小火炖约45分钟，之后加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、味精即可。
功效：温中暖下、益气补血、健胃消食。
芪参炖活鱼
用料：活鲤鱼一条，黄芪25克、党参25克、料酒10毫升、生姜5克、葱10克、盐3克，鸡精、味精各2克
做法：黄芪、党参洗净备用;将鲤鱼收拾洗净后下油锅炸至金黄色;将以上除味精外的所有配料和鲤鱼一起放入锅内同煮，大火烧开，然后改用小火炖至汤浓收汁，之后取出黄芪和党参，再加入味精调味即可。
功效：补益心脾、益气养血。
银耳猪肝汤
用料：银耳10克、猪肝50克、小白菜50克，葱姜、生粉 、盐、酱油各适量，鸡蛋一个。
做法：把银耳放入温水中泡发，然后去蒂根并将其撕成片状备用;猪肝洗净、切成薄片备用;小白菜洗净，切成约5厘米长的段备用;姜切片、葱切段备用;把猪肝放在碗内，加入适量的生粉、盐、酱油，打入鸡蛋拌匀待用;沙锅加热，放油烧至六成热时，放入姜、葱爆香，之后加入大约300毫升水，烧开后加入银耳、猪肝，煮10分钟即成。
功效：具有补肝明目、润肺养阴、提高人体免疫力的功效。
羊乳山药羹
用料：淮山药30克、鲜羊乳200毫升、料酒10毫升、葱10克、盐1到2克、鸡精2克、味精2克。
做法：将淮山药放在干锅中炒至微黄，然后研磨成细末;将羊乳烧开，加入山药末以及其他配料，搅拌均匀即成。
功效：具有益气养阴、补肾健脾的作用。
上文所讲的八种食疗药膳，其实是目前在生活中最常被人们选择的用来增强自身免疫力的免疫疗法，而其中所含有的蛋白质的量也是十分丰富的，在采用食疗药膳的同时，大家也应注意在平时可以适当的去户外活动一下。
文档为doc格式
