下面是小编为大家收集的寒食节又称什么节日，本文共8篇，仅供参考，欢迎大家阅读，一起分享。
篇1：寒食节又称什么节日
寒食节又称什么节日
寒食节亦称“禁烟节”“冷节”“百五节”，是沿袭了远古的改火旧习。每到初春季节，气候干燥，不仅人们保存的火种容易引起火灾，而且春雷发生也易引起山火。
古人在这个季节要进行隆重的祭祀活动，把上一年传下来的火种全部熄灭，即是“禁火”，然后重新钻燧取出新火，作为新一年生产与生活的起点，谓之“改火”或“请新火”。禁火与改火之间有间隔的时间，史料有三日、五日、七日等不同说法，而在太原等地较为特别要禁火一个月。
而在这段无火的时间里，人们必须准备足够的熟食以冷食度日，即为“寒食”，故而得名“寒食节”。
寒食节美食大全
子推
子推，即枣饼或枣子糕。据说，这是寒食节重要的节日食物。当年人们就是用这种食物来祭祀介子推的。这就好像端午节里的粽子之于投江的屈原一样，都是表达对有品格的人的追思、哀悼。这个事典在宋代金盈之的《醉翁谈录》中提到过，可以作为“子推”这一食物在古代存在的一个佐证。古人们还把这种“子推”用杨柳的枝条穿在一起，成为一串，挂在自家的门嵋上，作为寒食节期间家门口的挂饰。这又与端午节人们将采来的艾篙挂在通风处，以期其香气能驱走蚊虫、消灾避邪这种祈愿不谋而合。再有，将“子推”用柳枝穿成二串，也是对介子推抱柳而死的那段传说的追思吧。
蒸大馍
清明日，不动烟火，家家吃荞麦凉粉等冷食。且预蒸大馍，俗称为“罐儿”。馍的四周，作成鸟蛇之形。民间俗传，说是介子推当年在绵山被烧死时，有鸟、蛇前去保护过他，故在大馍上做上鸟、蛇的造型，作为纪念。馍的顶上，做一个大盘的形状。大盘中的造型又分几种，都是有讲究的。这种馍，全家每人一个，再加若干个祭馍，那是用作祭祀的。给男子的馍，在馍顶盘中，做的是文具、耕具之类男子所用器物的造型，意思是说，男子靠用这些器物创业、吃饭，吃下了这些用馍做的器物，就能使本领大大提高。吃下了文具，文思大进，读书聪明;吃下了耕具，就能成为干庄稼活的好把式。给女子的馍，在馍顶盘中，做的是剪刀之类的造型。剪刀是做女红的工具，此俗有祝女子做女红心灵手巧的意思。祭馍顶上的盘中，是麦、豆之类的造型，寓有祈求麦、豆丰收的意义。非常明显，清明日禁火、吃这种大馍的风俗，是从寒食节来的。
蒸饼
蒸饼是用酵糟发酵后，和面制成的。蒸熟后，皮就裂开。实际上就是馒头。将这种蒸熟的蒸饼去皮后，挂在阴凉干燥处风干。日后用时，用水浸胀、捣烂、滤过，就能给消化不良的病人服用。据说，它有和脾胃、利三焦的功能。如果病人刚服了药再服此物，此物又能帮助脾胃消化、吸收病人所服的药。
糯米团
糯米团的制法和当代的糯米团大致一样，但不入水煮，而是用蒸笼蒸。入笼时，每个糯米团下，垫一张艾叶。蒸熟出笼的糯米团，会有一种特殊的清香。
茸母糕饼
吃茸母糕饼是古代北方寒食节的习俗。采茸母草，和上面粉或米粉，做成糕饼一类的食物。宋徽宗有“茸母初生认禁烟”的诗句。
桃花粥
桃花粥是唐代民间岁时食品。寒食节前后，以新鲜的桃花瓣煮粥，至明末此俗犹存。唐冯贽《云仙杂记》：“洛阳人家，寒食装万花舆，煮桃花粥。”清孔尚任《桃花扇·寄扇》：“三月三刘郎到了，携手儿妆楼，桃花粥吃个饱。”别看此粥做法简单，其功效却非同小可，《温病条辨》中称其：“补气涩肠。可用于脾虚气弱、泄泻不止、完谷不化者。”这可是与桃花的药用价值相联系的，并非民间杜撰，属于我们今人所说的“药膳”一类。
青团
青团是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。青团主要是流行于江浙一带的清明节食品。
吃青粳饭
吃青粳饭也是民间习俗，而佛门道观更有做“青粳饭”馈赠施主的习俗。
其实这“青粳饭”就是糯米饭。算上前文提到的青团、糯米团，这三类食物本就属一家。在这里是有意将它们分开的，因为这三种食物虽选用相同原料，但如果就其产生的地域来划分的话：青团主要是流行于江浙一带;糯米团主要流行于长江以北的北方一带;而青粳饭就是在广西一带了，其传说就很好地透露出壮族人民对“青粳饭”的喜爱了。《熙朝乐事》说：“清明僧道采杨桐叶染饭，谓之‘青粳饭’，以馈施主。”这里所说的“染饭”，其实就是把一些植物的浆汁混入到糯米中使其上色，并一同加以煮食。
篇2：寒食节是什么节日来历
寒食节亦称“禁烟节”“冷节”“百五节”，是沿袭了远古的改火旧习。每到初春季节，气候干燥，不仅人们保存的火种容易引起火灾，而且春雷发生也易引起山火。
古人在这个季节要进行隆重的祭祀活动，把上一年传下来的火种全部熄灭，即是“禁火”，然后重新钻燧取出新火，作为新一年生产与生活的起点，谓之“改火”或“请新火”。禁火与改火之间有间隔的时间，史料有三日、五日、七日等不同说法，而在太原等地较为特别要禁火一个月。
而在这段无火的时间里，人们必须准备足够的熟食以冷食度日，即为“寒食”，故而得名“寒食节”。
篇3：寒食节是什么节日来历
远古时期
寒食节的源头，应为远古时期人类的火崇拜。古人的生活离不开火，但是，火又往往给人类造成极大的灾害，于是古人便认为火有神灵，要祀火。各家所祀之火，每年又要止熄一次。然后再重新燃起新火，称为改火。改火时，要举行隆重的祭祖活动，将谷神稷的象征物焚烧，称为人牺。相沿成俗，便形成了后来的禁火节。
春秋时代
禁火节，后来又转化为寒食节，用以纪念春秋时期晋国的名臣义士介子推。传说晋文公流亡期间，介子推曾经割股为他充饥。晋文公归国为君后，分封群臣时却忘记了介子推。介子推不愿夸功争宠，携老母隐居于绵山。后来晋文公亲自到绵山恭请介子推，介子推不愿为官，躲藏山里。晋文公手下放火焚山，原意是想逼介子推露，结果介子推抱着母亲被烧死在一棵大树下。为了纪念这位忠臣义士，于是在介子推死难之日不生火做饭，要吃冷食，称为寒食节。
魏晋时期
汉时，山西民间要禁火一个月表示纪念。三国时期，魏武帝曹操曾下令取消这个习俗。《阴罚令》中有这样的话，“闻太原、上党、雁门冬至后百五日皆绝火寒食，云为子推”，“令到人不得寒食。犯者，家长半岁刑，主吏百日刑，令长夺一月俸”。三国归晋以后，由于与春秋时晋国的“晋”同音同字，因而对晋地掌故特别垂青，纪念介子推的禁火寒食习俗又恢复起来。不过时间缩短为三天。同时，把寒食节纪念介子推的说法推而广之，扩展到了全国各地，于是寒食节成了全国性的节日，寒食节禁火寒食成了汉民族的共同风俗习惯。
寒食节来历传说
相传春秋战国时代，晋献公的儿子重耳，为了躲避祸害流亡出走。在流亡期间，原来跟着他一道出逃的臣子，大多各奔出路去了，只剩下少数几个忠心耿耿的人，其中就有介子推。有一次，重耳饿晕了过去，介子推就从自己的腿上割下了一块肉，烤熟了送给重耳吃。十九年后，重耳回国做了君主，就是著名的春秋五霸之一晋文公。
晋文公执政后，对那些和他同甘共苦的臣子大加封赏，唯独忘了介子推。介子推看不惯这样的场面，悄然离开。有人在晋文公面前为介子推叫屈。晋文公猛然忆起旧事，心中有愧，马上差人去请介子推上朝受赏封官。然而差人去了几趟，介子推不来。晋文公只好亲自去请。可是，当晋文公来到介子推家里时，介子推已经背着老母躲进了绵山(今山西介休县东南)。晋文公便让人上山搜索，结果还是没有找到。
于是，有人出了个主意说，不如放火烧山，三面点火，留下一方，大火起时介子推必会自己走出来的。晋文公从之。孰料大火烧了三天三夜，熄灭后，终究不见介子推。众人上山才发现，介子推母子俩抱着一棵烧焦的大柳树已经死去了。晋文公望着介子推的尸体哭拜一阵，准备安葬遗体，发现介子推脊梁堵着个柳树洞，洞里好像有什么东西。掏出一看，原来是片衣襟，上面题了一首血诗：
割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。
柳下作鬼终不见，强似伴君作谏臣。
倘若主公心有我，忆我之时常自省。
臣在九泉心无愧，勤政清明复清明。
晋文公将血书藏入袖中，并在山上建立祠堂。晋文公还命令把绵山改为“介山”，以示纪念。
后来，晋文公把放火烧山的这一天定为寒食节，晓谕全国，每年这天禁忌烟火，只吃寒食，以祭奠介子推。
篇4：寒食节-节日作文600字
寒食节-节日作文600字
中国有很多的传统节日，例如清明节、端午节、中秋节、重阳节、元宵节等。但我最喜欢的却是寒食节，因为它有着历史典故。
从春秋时期至今，寒食节已经有2600多年的历史了，它是在夏历冬至后第105日，又称“百五节”。寒食节曾被称为中国民间第一大祭日，寒食节也是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的`节日。
春秋时期，晋文公重耳从狄国流亡到齐国的途中，他的车夫因贪财带着其所有财物逃跑了，重耳与随他一起流亡的大臣饥寒交迫，最后连吃的都没有了，是他的大臣介子推偷偷把腿上的肉割下来，煮给他吃才解了燃眉之急，重耳知道后深受感动。当62岁的重耳回到晋国当上国君后，封赏了和他一起流亡的诸多大臣，唯独忘记了介子推。介子推很伤心，于是带着他的母亲躲进了绵山。介子推的随从写了一篇无名贴：有一条龙，奔西逃东，好几条蛇，帮他成功。龙飞上天，蛇钻进洞，剩下一条，流落山中。重耳看到此帖后，心中满是愧疚之情，连忙命人到处寻找介子推，但是介子推却闭而不见。晋文公无奈之下下令放火烧山，只留出一条小路给介子推逃命，盼望能与其再次相见，可介子推却并未与其相见，最后母子抱着一棵大树被活活烧死了。介子推只留下了一篇血书：割肉奉君献丹心，但愿主公常清明。重耳看后被感动的痛哭流涕，因介子推是清明节的前一天去世的，为了纪念介子推他下令每年清明节的前一天全国禁烟火，吃寒食，后来人们便将这一天命名为寒食节。
伴随着时间的流逝，寒食节静静的融入了清明节，但寒食所代表的人们对忠诚、廉洁、政治清明的赞许，却是千年如一的。朋友们，你们喜欢寒食节吗？
篇5：寒食节节日的作文
前几天上语文课的时候，语文老师给我们讲了一篇关于寒食节的课文。讲的是一个名叫介子推的人，在他的主公重耳逃亡在外的时候，他一直跟随左右。在重耳饿昏了以后他就把自己的肉割给重耳吃，才得以存活下来。
在重耳当了国君之后他却忘记了，曾经割肉救自己的介子推的事情。介子推并没有据理力争没有宣功邀赏。而是带着他的母亲隐居绵山。
重耳为了逼他下山接受自己的封赏，就放火烧山。可介子推宁愿被火烧死都没有下山。结果介子推就被火给活活烧死了。之后身为晋文公的重耳就把每年的这一天定为寒食禁火节。晋国的人为了纪念这位有着高尚气节的人，而把这个节日一代代传了下来。
听完这个故事后，我的感触很多。同时我也决定以后再这一天里只吃冷食。今天就是寒食节了，我决定不吃热饭，纪念介子推这个有独特气节的人。
篇6：寒食节节日的作文
很多人可能都没有听说过寒食节，但我相信每一个节日的后都会有它的一个故事。有关寒食节背后的故事又是什么呢?
于寒食节的起源有不同说法。民间流传最广的说法是为了纪念春秋时期晋国的.介子推。
春秋时代，晋国公子重耳逃亡在外，生活艰苦，跟随他的介子推不惜从自己的腿上割下一块肉让他充饥。后来，重耳回到晋国，做了国君(即晋文公〕，封赏有功之臣。
唯独介子推拒绝接受封赏。他带母亲隐居绵山，不肯出来。晋文公无计可施，只好放火烧山，逼其下山。谁知介子推母-子宁愿被烧死也不肯出来。为了纪念介子推，晋文公下令将绵山改名为介山，并修庙立碑。同时，还下令在介子推遇难的这一天，“寒食禁火”，举国上下不许烧火煮食，只能吃干粮和冷食。
古代的人们都非常崇敬介子推的气节，“寒食禁火”的习俗，被后人流传下来，形成了寒食节这个特殊的纪念节日。专家表示，寒食节是在清明节的前一天，古人常把寒食节的活动延续到清明，久而久之，人们便将寒食与清明合而为一
在古代，寒食节食品有寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等。同时，踏青、插柳、造酒、蹴鞠、拔河、荡秋千、放风筝、雕画鸡蛋比赛也是寒食节倍受欢迎的活动项目。
篇7：寒食节节日的作文
寒食节有一个传说是发生在战国时期。
晋献公的一个妃子为了让自己的儿子继位而设计谋害死了太子的申生。
太子的弟弟重耳为了躲避祸害而到处流走逃亡。
逃亡中唯有介子推一直跟随左右。
有一次，重耳饿晕了过去。
介子推为了救重耳，从自己腿上割下了一块肉，用火烤熟了就送给重耳吃。
十九年后，重耳回国做了君主，就是着名春秋五霸之一晋文公。
晋文公执政后，对那些和他同甘共苦的臣子大加封赏，唯独忘了介子推。
有人在晋文公面前为介子推叫屈。
晋文公猛然忆起旧事，心中有愧，马上差人去请介子推上朝受赏封官。
可是，差人去了几趟，介子推不来。
晋文公只好亲去请。
可是，当晋文公来到介子推家时，只见大门紧闭。
介子推不愿见他，已经背着老母躲进了绵山。
晋文公便让他的御林军上绵山搜索，没有找到。
于是，有人出了个主意说，不如放火烧山，三面点火，留下一方，大火起时介子推会自己走出来的。
晋文公乃下令举火烧山，孰料大火烧了三天三夜，大火熄灭后，终究不见介子推出来。
上山一看，介子推母子俩抱着一棵烧焦的大柳树已经死了。
晋文公望着介子推的尸体哭拜一阵，然后安葬遗体，发现介子推脊梁堵着个柳树树洞，洞里好象有什么东西。
掏出一看，原来是片衣襟，上面题了一首血诗：割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明节。
柳下作鬼终不见，强似伴君作谏臣。
倘若主公心有我，忆我之时常自省。
臣在九泉心无愧，勤政清明节复清明节。
晋文公将血书藏入袖中。
然后把介子推和他的母亲分别安葬在那棵烧焦的大柳树下。
为了纪念介子推，晋文公下令把绵山改为“介山”，在山上建立祠堂，并把放火烧山的这一天定为寒食节，晓谕全国，每年这天禁忌烟火，只吃寒食。
走时，他伐了一段烧焦的柳木，到宫中做了双木屐，每天望着它叹道：“悲哉足下。”“足下”是古人下级对上级或同辈之间相互尊敬的称呼，据说就是来源于此。
第二年，晋文公领着群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。
行至坟前，只见那棵老柳树死树复活，绿枝千条，随风飘舞。
晋文公望着复活的老柳树，像看见了介子推一样。
他敬重地走到跟前，珍爱地掐了一下枝，编了一个圈儿戴在头上。
祭扫后，晋文公把复活的老柳树赐名为“清明节柳”，又把这天定为清明节。
以后，晋文公常把血书袖在身边，作为鞭策自己执政的座佑铭。
他勤政清明节，励精图治，把国家治理得很好。
此后，晋国的百姓得以安居乐业，对有功不居、不图富贵的介子推非常怀念。
每逢他死的那天，大家禁止烟火来表示纪念。
还用面粉和着枣泥，捏成燕子的模样，用杨柳条串起来，插在门上，召唤他的灵魂，这东西叫“之推燕”。
此后，寒食、清明节成了全国百姓的隆重节日。
每逢寒食，人们即不生火做饭，只吃冷食。
篇8：寒食节和清明节是一个节日吗
寒食节是为了纪念谁呢?寒食节风俗有哪些?2020年寒食节是什么时候?下面我们就一起来了解寒食节吧!
农历2020年寒食节的日期： 2020年04月03日 星期五 (庚子年(鼠年)三月十一
介之推是当年晋国的贤臣，侍奉公子重耳(后为晋文公)。晋国发生内乱，公子重耳被迫逃亡国外，介之推不畏艰难困苦跟随重耳流亡;曾经割自己腿肉熬汤，献给重耳。重耳做了国君后，开始时还铭记介之推，但是时间久了，也把他淡忘了。介之推心中十分难受，和其年迈的母亲回到家乡，隐居在山中。
有一天，晋文公发现自己左右少了介之推，想起自己忘了奖赏这个“割股奉君”的贤臣，非常内疚，亲自跑到他隐居的山中寻找。但是只见山峦重叠，葱苍树木，就是不见介之推的影子。他想，介之推是个孝子，如果放火烧山，他一定会背着母亲出来。于是，命令放火烧山，结果火一下蔓延数十里，连烧三日不熄，但介之推没有出来。火熄之后，大家进山察看，才发现介之推和他的老母相抱在一起，被烧死在深山之中。
这事传出来，人人尊敬和怀念介之推。以后便在他被烧死的这天纪念他，这天就在每年四月清明的前一天。因为介之推是被火烧死的，大家在这天都不忍心举火，宁愿吞吃冷食，所以，这天叫“寒食节”。
寒食节和清明节的关系
古时“清明节”与“寒食节”在时间上的关系是：清明前一天为“寒食节”，现在二者已经在习俗上合二为一了。
清明节大约始于周代，已有二千五百多年的历史。清明是我国农历的二十四节气之一，这一时节雨水增多，大地呈现春和景明之象。据传清明节的起源于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓。
古时清明前一天为“寒食节”，相传春秋时晋文公落难，介子推曾割自己的肉给他充饥，晋文公即位后，请介子推为官，介子推却隐居绵山，晋文公放火烧山想逼出介子推，结果误将介子推烧死。晋文公十分痛悔，下令从今往后这一天禁火。因为禁火，人们这一天只能吃冷食，故称“寒食”。后逐渐清明寒食合二为一，历代沿袭而成为中华民族一种传统节日。寒食节和清明节的区别
寒食节风俗有哪些
禁烟冷食
寒食节古代也叫“禁烟节”，家家禁止生火，都吃冷食。但因国人追悯先贤之情执着，从东汉到南北朝屡禁屡兴，唐代皇家认可并参与。
拜扫祭祖
寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭”。后演变为皇家祭陵;官府祭孔庙、祭先贤;百姓上坟等。时一家或一族人同到先祖坟地，致祭、添土、挂纸钱，然后将子推燕、蛇盘兔撒于坟顶滚下，用柳枝或疙针穿起，置于房中高处，意沾先祖德泽。
寒食踏青
也叫踏春，盛兴于唐宋。宋·李之彦《东谷所见》载：“拜扫了事，而后与兄弟、妻子、亲戚、契交放情地游览，尽欢而归”。明代《帝王景物略》记京效踏青场景为：“岁(寒食)清明日，都人踏青，舆者，骑者，步者，游人以万计。”可谓盛极。
寒食秋千
秋千原为古代寒食节宫廷女子游乐项目。五代王仁裕《开元天宝遗事》载“天宝宫中至寒食节竟竖秋千，令宫嫔辈戏笑以为宴乐。帝呼为半仙之戏，都中士民因而呼之”，宋代宰相文彦博诗《寒食日过龙门》，诗中描写为 “桥边杨柳垂青线，林立秋千挂彩绳。”
寒食饮食
寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等;寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等;饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。其中多数寓意深刻，如祭食蛇盘兔，俗有“蛇盘兔，必定富”之说，意为企盼民富国强;子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高风亮节。
寒食插柳
柳为寒食节象征之物，原为怀念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荆楚岁时记》就有“江淮间寒食日家家折柳插门”的记载，安徽、苏州等地还盛行戴芥花，佩麦叶来代替柳枝。据各地史籍记载：“插柳于坟”、“折柳枝标于户”、“插于檐插柳寝灶间”、“亦戴之头或系衣带”、“瓶贮献于佛神”、“门皆插柳”，故民间有“清明(寒食)不戴柳，红颜成白首”之说。
【描写寒食节的古诗词】
寒 食
唐·韩翃
春城无处不飞花，
寒食东风御柳斜。
日暮汉宫传蜡烛，
轻烟散入五侯家。
寒食上冢
宋·杨万里
迳直夫何细!桥危可免扶?
远山枫外淡，破屋麦边孤。
宿草春风又，新阡去岁无。
梨花自寒食，进节只愁余。
寒食夜
唐·韩偓
恻恻轻寒翦翦风，小梅飘雪杏花红。
夜深斜搭秋千索，楼阁朦胧烟雨中。
寒食江州满塘驿
唐·宋之问
去年上巳洛桥边，今年寒食庐山曲。
遥怜巩树花应满，复见吴洲草新绿。
吴洲春草兰杜芳，感物思归怀故乡。
驿骑明朝发何处?猿声今夜断君肠。
小寒食舟中作
唐·杜甫
佳辰强饮食犹寒，隐几萧条戴鹖冠。
春水船如天上坐，老年花似雾中看。
娟娟戏蝶过闲幔，片片轻鸥下急湍。
云白山青万余里，愁看直北是长安。
寒食日作
唐·温庭筠
红深绿暗径相交，抱暖含芳披紫袍。
彩索平时墙婉娩，轻球落处晚寥梢。
窗中草色妬鸡卵，盘上芹泥憎燕巢。
自有玉楼春意在，不能骑马度烟郊。
浣溪沙·清晓妆成寒食天
唐·韦庄
清晓妆成寒食天，
柳球斜袅间花钿，卷帘直出画堂前。
指点牡丹初绽朵，
日高犹自凭朱栏，含嚬不语恨春残。
醉太平·寒食
元·王元鼎
声声啼乳鸦，生叫破韶华。
夜深微雨润堤沙，香风万家。
画楼洗净鸳鸯瓦，彩绳半湿秋千架。
觉来红日上窗纱，听街头卖杏花。
无俗念·灵虚宫梨花词
宋·丘处机
春游浩荡，是年年、寒食梨花时节。
白锦无纹香烂漫，玉树琼葩堆雪。
静夜沉沉，浮光霭霭，冷浸溶溶月。
人间天上，烂银霞照通彻。
浑似姑射真人，
天姿灵秀，意气舒高洁。
万化参差谁信道，不与群芳同列。
浩气清英，仙材卓荦，下土难分别。
瑶台归去，洞天方看清绝。
临江仙·清明前一日种海棠
清·顾太清
万点猩红将吐萼，嫣然回出凡尘。
移来古寺种朱门。
明朝寒食了，又是一年春。
细干柔条才数尺，千寻起自微因。
绿云蔽日树输囷。
成阴结子后，记取种花人。
文档为doc格式
