下面是小编帮大家整理的青菜怎么做才能做出高营养，本文共2篇，希望对大家的学习与工作有所帮助。
篇1：青菜怎么做才能做出高营养
青菜怎么做才能做出高营养
青菜怎么做才好吃呢？青菜的做法有很多种，每个家庭都有不同的做法。不过，有3种青菜的做法不仅能够保留青菜的营养还能更好吃。接下来，不如就来一起学两招，看看青菜的3种家常做法吧。
青菜的营养价值
提供营养，强身健体：青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
保持血管弹性：青菜中含有大量粗纤维，可防止血浆胆固醇形成，以减少动脉粥样硬化形成，从而保持血管弹性。
润泽皮肤，延缓衰老：青菜中含有大量胡萝卜素和维生素C，可促进皮肤细胞代谢；防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。
防癌抗癌： 青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
那么，青菜要如何挑选呢？
青菜的选购细则
挑选的时候，要注意看青菜的叶片是否完整光泽、直挺有生气，这样的青菜会比较新鲜；而叶片发软，发蔫的青菜，就不太新鲜了。
另外，青菜叶片比较软薄、容易损伤，捆成捆贩售时，要注意挑选叶片和茎部比较完整的，并注意被捆住的部位是完整、没有破损的。
最重要的一点是，如果喜欢清甜脆嫩口感的，要挑选青口青菜，而不要选择白口青菜。因为青口青菜清脆好吃，而白口青菜口感微微发涩。
看青菜是青口还是白口，主要是看根部上面的菜帮是发绿还是发白，发绿的就是青口的。青口青菜的菜帮部位，除了颜色发绿外，也比较细、薄，同时，叶片也相对较小一些；而白口青菜菜帮较宽厚、叶片较大。
接下来，就来教你青菜的做法吧。
青菜的3种做法
白灼。先烧一锅水，烧开后撒入一勺油和一勺盐，把蔬菜洗净，分批放进滚沸的水里（一次四两左右为宜，看水量而定），盖上盖子焖大约半分钟。再次滚沸后立刻捞出，摊在大盘中晾晾。在锅中加一匙油，按喜好炒香调料（如葱姜蒜等），加入两勺水，再加鲜味酱油或豉油两勺，马上淋在蔬菜上即可。
或者可以用冷调法，加酱油或盐，加醋和香油来拌。按喜好可以加入胡椒粉、辣椒油、鸡精、熟芝麻等来增加风味。这种方法简便快速，菜色鲜亮，脆嫩爽口，不会让菜变得难嚼。
炒食。锅中放2匙油，加入自己喜好的香辛料，如葱姜蒜等，但个人推荐加花椒或大茴香――这样才是真正的素菜荤做，炒出来有类似于荤菜的香气，让绿叶蔬菜一下子变得格外生动美味。
香辛料下锅用中小火，稍微煸一分钟，让香气溶入油中。然后转大火，立刻加入蔬菜翻炒，通常也就炒两三分钟，快熟时加入盐，如果喜欢的话，起锅时关火，立刻加一小勺生抽酱油翻匀，可以起到勾边提香的效果。
煮食。先烧半锅水（鸡汤、肉汤最为理想。水不要太多，蔬菜能没入就好），加入两匙香油。可以按喜好加入香辛料，比如几粒花椒或几粒白胡椒。沸腾后加入特别容易煮的青菜，比如茼蒿、鸡毛菜、嫩苋菜之类。煮两三分钟，最后关火调味，按口味加入盐和鸡精即可。
多吃青菜好处多，要合理搭配日常饮食哦。
篇2：只有高利润企业才能做大做强
2008-2-23作者：李金路来源: 中国管理传播网
编 者 按 ：企业形成高利润的几种模式：垄断行业、高科技含量、品牌知名度、资源占有、人才资源等，高利润主要来源于创新所带来的优势，是否具有把握机会所要求的核心竞争力才是关键。
从有毒玩具到有害睡衣，中国被召回产品的名单还在一个劲儿加长。据官方统计数据显示，迄今为止，受到召回影响的产品案值7亿美元。别让中国制造成为劣质品代名词，如何改变“中国制造”在世界的形象，已成了中国企业家亟待解决的难题。
企业形成高利润的几种模式：垄断行业、高科技含量、品牌知名度、资源占有、人才资源等。高利润主要来源于创新所带来的优势，是否具有把握机会所要求的核心竞争力才是关键。今后市场的机会将变得越来越少，而且控制机会的竞争确实越来越激烈。如果一个组织没有充足的资源、组织文化和核心竞争力，机会可能变为零。
中国许多具有国际背景的外贸企业，大多是贴牌生产（OEM）厂家，英文直译为原始设备制造商，但其基本含义为定牌加工，俗称“贴牌”。具体说就是：本企业的产品有市场有渠道，而生产能力有限，甚至连生产线、厂房都没有，为了增加产量销量，或为了降低新上生产线的风险，或为了赢得市场时间，通过合同订购方式委托其它同类产品厂家生产，所订产品低价买断，并直接贴上自己的品牌商标，这种委托他人生产的合作方式即为OEM。又叫定牌生产和贴牌生产，最早流行于欧美等发达国家，它是国际大公司寻找各自比较优势的一种游戏规则，能降低生产成本，提高品牌附加值。做OEM，最大的好处是产品不愁出路，最大的坏处则是企业处在产业链的最低端，分得的利润极低。
经济学中有一个著名的效率工资理论，揭示了劳动者工资水平与工作效率之间的关系，
该理论认为，如果支付给劳动者比市场所出工资更高的工资，企业反而能取得劳动总成本最小、利润最大的效果。支持该论点的原因有很多，美国经济学家戴维・罗默列出了四个最重要的原因：更高的工资能增加工人的食物消费，改善工人的营养状况；更高的工资能提高工人的努力程度；更高的工资能提高工人其他方面观察不到的能力；更高的工资能培育出工人对企业的忠诚。
1914年，福特汽车公司决定将工人的工资从每天2.5美元大幅提高到5美元，这样的工资比当时制造业的平均小时工资几乎高出了一倍。绝大多数人预测，高昂的工资将很快压垮福特公司。然而，事实正好相反。福特的高工资战略取得了极大的成功。据估计，就在实施新工资政策的当年，福特公司的劳动生产率提高了51％。正是这种突破传统思维定式和大胆的创新行为，亨利・福特也因此被称为美国“20世纪的工业之父”。
低工资带来的直接后果就是可能使工人丧失工作积极性，产生“偷懒”行为；低工资难以提高工人对企业的忠诚度，使人才流失严重；低工资缩短企业的寿命。有研究表明，欧美企业的平均寿命是40年，但中国的企业特别是民营企业的平均寿命只有不到3年。对中国企业家来说，转变观念刻不容缓。因为低工资制度也许会带来一些短期利益，但并不利于企业的长远发展。
企业在谋划一项新的投资时，通常会有两种选择，一种是进入一个成熟的行业，虽然利润不高，但风险相对也小；另一种是进入高利润的新行业，虽然利润高，但风险也大得多。两种选择何种更高明，或者说更合理没有一个标准的答案，要看企业领导人的性格倾向、企业承担风险的能力与企业资源。虽然如此，并非说企业进入高利润行业就没有可回避风险的办法。从绝对性上来说，投资风险是不可避免的；但在相对意义上，可以减少风险，甚至将风险变得可控。
只有高利润的企业才能做大做强。市场需要高品质.农民需要高回报.企业需要高利润.高利润支撑企业成长，有利于技术的进步和更新。
只有高利润的企业，才能给企业和工厂带来活力，为员工带来工作机会和薪水，为股东带来分红，为国家带来税款，同时也决定了整个社会的发展方向。只有当一个国家经济形式良好的时候，它的经济才会强大，人民才会富裕，个人的发展机会才会愈多。
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