下面是小编为大家整理的解春困：白菜干节瓜煲猪骨汤，本文共5篇，如果喜欢可以分享给身边的朋友喔!
篇1：解春困：白菜干节瓜煲猪骨汤
春日特别使人易“春困”。在此时饮用白菜干煲汤，其气味特别甘醇，且有清热解毒祛烦闷的作用。而节瓜柔滑、清甜，又有清火、利尿、去湿、解毒、止渴的.功效。如《本草纲目拾遗》曰：“节瓜止渴生津，驱暑，健脾，利大小肠。”民间常以节瓜煨汤，能保持小便通畅，帮助消除疲劳，保持身体健康。白菜干节瓜煲猪脊骨甘醇清润可口，有解困除燥、健脾生津之效，是春困时老少皆宜的家庭靓汤。
材料：白菜干75克、节瓜500克、猪脊骨500克、猪瘦肉150克、生姜3片。
烹制：白菜干切段；节瓜刮皮毛，切块；猪脊骨敲裂。一起与生姜下瓦煲，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
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篇2：煲猪大骨汤怎么做？
主料：
猪大骨(适量)
调料：
胡萝卜(适量)、海带(适量)、杏鲍菇(适量)、葱姜(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、胡椒粉(适量)、姜粉(适量)
制作步骤：
1、买回来的大骨头泡在清水中数小时，中间换水几次。
2、煮汤所需要的配料。这个比较随意，时蔬都可以加的。坐锅烧水，冷水下锅，将大骨焯水，焯水时加料酒葱姜去腥。
3、配料改刀成块。
4、葱切段，姜切片。准备香料。
5、将大骨焯水尽去血沫后，洗干净，重新加水，放入大骨头，葱姜花椒八角。大火烧开后转小炖煮80分钟到90分钟。
6、40分钟后放入配料菜，关火前10分钟放入盐，开锅后放胡椒粉和姜粉。出锅放葱碎。
小窍门：
大骨煮汤，一定要尽去血沫，单单用泡洗的方法不足以去干净，还是要焯水的。大骨汤要煮到骨酥肉烂才好吃，时间要长些。
抗衰老神器：一锅熬制时间超过3个小时的棒骨汤，棒骨破裂，骨髓皆流入汤里，满满的胶原蛋白能够增强人体制造血细胞的能力，促进人体新陈代谢的功能从而起到抗衰老的作用。
以上就是大骨汤的做法，由于骨头块儿比较大，焯水一定要透，这样汤才清，喝到嘴里更清爽。煮骨头汤时要记得加一小匙醋，这样就能使骨头中的钙溶解于汤中。如果还是觉得骨头汤就这样喝太油腻，可以加点冬瓜或萝卜，就不会腻了。
篇3：如何煲美味的薏米猪骨汤
如果你问我米中之王是什么，我一定会回答你“薏米”，因为薏米的营养价值很高，号称米中第一，长期食用，可以美白皮肤，还利于减肥呢，而薏米跟什么一起熬汤最好喝呢？莫过于猪骨，下面就来看看薏米猪骨汤的普通做法吧。
薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素b1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。
此外其还有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。也可以使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。薏仁算是b物的一种，用水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。
下面来介绍一下如何煲一锅美味的薏米猪骨汤
1.薏米淘净后，用凉水浸泡4个小时左右
2.猪脊骨剁小，洗净
3.凉水入锅，焯水
4.将薏米倒入高压锅内，一次性加入适量的清水
5.焯过水的猪骨，再用清水洗干净
6.加入到高压锅中
7.盖盖，大火煮至高压锅出气
8.改中小火慢煲30分钟左右
9.揭盖，下适量的盐调味
10.撒入香菜点缀
11.美美地喝一碗吧，减肥瘦身
怎么样，作为一个女孩子，对于美白、养颜这一类功效是最没有抵抗力的，其实通过上面的讲解，你应该也知道了薏米百合汤的制作方法，是不是很简单呢？只要动动小手就能品尝到美味的薏米百合汤，赶紧行动起来吧。
篇4：茯苓煲猪骨汤的做法
这个茯苓很多人都是会用来当作是药物，但是却忽视了这个茯苓对人体还有滋养的功效，吃茯苓还可以用来当成美食吃，茯苓炖汤是最美味的食物，而用茯苓煲汤的时候很多人会选择在里面添加猪骨汤，茯苓煲猪骨汤的话还可以得到补钙和羊肾的功效，茯苓对女人的妇科疾病治疗也有很好的效果，那么茯苓煲猪骨汤的做法有哪些？
猪骨去血水后，锅里烧水，将猪骨放入烧开的水中去沫，然后捞起猪骨在清水下冲洗一下。
茨实，薏米，赤小豆，陈皮，土茯苓洗净泡水待用
将材料放入汤锅中，加入适量的水，先大火烧开，后转小火煲1.5~2小时即可。
茯苓的功效：
脾虚泄泻带下
茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与党参、白术、山药等配伍。有可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。
痰饮咳嗽
痰湿入络，肩背酸痛茯苓既能利水渗湿，又具健脾作用，对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，具有治疗作用。可用半夏、陈皮同用，也可配桂枝、白术同用。治痰湿入络、肩酸背痛，可配半夏、枳壳同用。
心悸、失眠等症
茯苓能养心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等症，常与人参、远志、酸枣仁等配伍。
用茯苓来煲猪骨汤可以试试这些方法，上面我们还介绍了关于茯苓的相关功效，如果知道了茯苓的相关功效的话再用来熬汤才会更加的相信，茯苓煲猪骨汤的时候猪骨的选择可以根据自己的口味来决定，可以选择筒子骨，也可以选择纤排，这些都是可以用来和茯苓熬汤。
篇5：干石斛猪骨汤的做法
生活中的石斛利用价值很高，但是这个中药草本对于很多人来说是一个不被知晓的东西，石斛的药效在医学上的创新是有很多记录的，用这个石斛可以治疗很多疾病，石斛如果晒干了，那么就称之为干石斛，这样的石斛作为药物才是最好的，石斛同时还可以用来和猪骨一起煮汤食用，干石斛炖猪骨汤比较麻烦，下面还是让我们来看看这个干石斛猪骨汤的各种做法有哪些？
做法一
材料：鲜石斛30克，猪骨500克。
做法：1、石斛去掉根，
2、去掉残枝黄叶，洗干净
3、猪骨灼过水，
4、灼过水的骨头冲洗掉骨碎杂质
5，石斛切段。
6、石斛，猪骨头加适量水煲开10分钟左右，改小火煲2小时。
石斛适合人群：
热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者，均禁服。
石斛食疗作用：
味甘、淡、微苦，性微寒。归胃、肺、心、肾经。体坚质润。
滋阴清热，养胃生津，润肺止咳，益肾明目。主治热病伤津，虚热不退，胃阴不足，口干咽燥、脘痛干呕、肺燥咳嗽，腰膝酸软，阴伤目暗。本品甘凉清润，主入胃肾，作用重在中下二焦，既清胃热生津止渴，又滋肾阴退热明目，为津伤口渴、阴虚目暗良药。
做法二
石斛猪骨汤
主料：猪骨200g
辅料：盐适量，石斛5粒，红枣3粒
步骤：
1.猪骨洗干净，加少许盐抹匀放入炖盅。
2.石斛洗干净，红枣去核，放入炖盅。
3.加入适量的水。
4.放入炖锅，加入适合的水量。
5.盖上炖锅盖，选功能键：慢炖。
6.2个半小时之后，汤就好了，加入适量的盐调味即可。
做法三
原料
主料
排骨、石斛
辅料
姜、盐
做法
1.准备排骨石斛姜就可以了。
2.排骨飞水，最好用凉水小火煮，这样里面的血水才会出来，排骨没血腥味。
3.放到炖盅里加水
4.放到炖盅里加水
5.设定时间一个钟，如果一早上炖一个钟就可以了，因为保温的时候还可以闷一下。
6.汤炖好了，喝的时候加些盐就可以了。
做法四
做法步骤1.猪骨洗干净，加少许盐抹匀放入炖盅。
做法步骤2.石斛洗干净，红枣去核，放入炖盅。
做法步骤3.加入适量的水。
做法步骤4.放入炖锅，加入适合的水量。
做法步骤5.盖上炖锅盖，选功能键：慢炖。就可以静等美味了。
做法步骤6.2个半小时之后，汤就好了，加入适量的盐调味即可。
做法五
1鲜品石斛30克，猪骨头500克
做法步骤： 2石斛去掉根部。
做法步骤： 3去掉残枝 黄叶，清洗干净。
做法步骤： 4猪骨放入冷水锅，煮开焯去血腥。
做法步骤： 5灼过的猪骨冲洗去骨碎，杂质。
做法步骤： 6石斛切段，猪骨洗净。
做法步骤： 7石斛，猪骨，加水10碗大火煲开。
做法步骤： 8改小火煲2小时。可放盐调味。
做法步骤： 9清淡的石斛猪骨汤。
根据上面我们的提示让我们知道了关于这个干石斛用来炖猪骨汤的各种做法，也提示大家在制作过程中该完成对步骤，这些步骤一步步的做，不能着急，不然就不能做出好吃美味的营养汤来，制作过程中还要掌握火候，石斛可以先放置，不过这个猪骨汤熬制的时间就要根据选择猪骨的类型来决定了。
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