下面是小编帮大家整理的技能竞赛对中职教学改革的促进作用，本文共7篇，希望对大家有所帮助。
篇1：技能竞赛对中职教学改革的促进作用
重庆市立信职业教育中心 曹 燕
【摘 要】本文从中职学校建立的“四级赛制”的技能竞赛入手，全面分析了“四级赛制”对中职学校专业教学改革、教师能力提升、学生兴趣培养、实训基地建设等方面所起的推动作用，实现技能大赛“点”的成绩转化为教育教学质量“面”的提高。
篇2：技能竞赛对中职教学改革的促进作用
创建“校级-区级-市级-国家级”技能大赛的“四级赛制”，可使学校在深化专业教学改革、提高教师技能水平、激发学生学习动力、推进实训基地建设等方面得到明显的提升。技能大赛对中职学校的教学改革起到了一定的引领和推动作用。
一、以技能大赛为引领，深化了专业教学改革
以技能大赛为引领，依据“四级赛制”可培养高水平技能人才，从目标、内容、方法、评价入手，系统构建起“教学目标与岗位要求对接；教学内容与工作任务对接；教学方法与工作过程对接；教学评价与行业标准对接”的“四个对接”的实践性教学改革，解决教学与生产实际4个不相符问题，深化了专业教学改革。
（一）依据岗位要求制订实践性教学目标
职业教育所培养的职业技术人才，都有具体行业、专业或工种的职业方向要求，从而培养的规格也要有具体的职业岗位或岗位群的具体要求。从技能大赛中，职业学校可以知道现代企业需要什么样的专业技术人才，并且在技能大赛中职业学校有更多的机会与企业接触，有机会进一步深入市场调研，瞄准市场变化，贴近企业需求，大赛项目紧扣市场需求，经过与相关用人单位深度调研后精心设置，目的是为了实现人才培养与企业需求的无缝对接，使大赛成为职业教育课程改革的“坐标”，制定出科学的实践性教学目标，定位更加精准，更符合行业企业的岗位要求。解决了实践性教学目标与岗位要求不相符合的问题。
（二）基于岗位工作任务制定实践性教学内容
“以工作任务导向，贴近企业生产实际”是职业技能大赛项目设置的一大特点。项目设置与企业生产实际相结合，这就要求教学内容的组织必须贴近生产实际。在技能大赛中，每一个参赛项目都不是一门课，一个教师可以承担的，它是综合的，需要多名老师互相配合才能很好的完成，这就引导课程内容以“工作任务为核心”来进行组织，形成“以赛促改”的局面。深入企业岗位工作过程，剖析职业岗位典型工作任务，联合企业开发基于工作过程的典型工作任务，从工作岗位的任务出发确定实践性教学内容，解决了实践性教学内容与真实工作任务不相符合的问题。
（三）围绕岗位工作过程实施理实一体的项目教学法
技能大赛的根本目的是为了引导职业学校重视技能训练，提高全体学生的技能水平，为社会培养大批实用型人才。通过大赛这个平台，学校与企业建立了深度合作的关系，重视学生校内学习与实际工作的一致性，探索了围绕岗位工作过程的项目教学法，将校内成绩考核与企业实践考核相结合，实现课堂与实习地点一体化。解决了实践性教学方法与学做合一不相符合的问题。
（四）按照行业标准建立“四级赛制”的综合评价制度
以技能大赛检验教育教学效果，以赛促教，以教促学，提高教育教学水平。鼓励全体学生参加校级技能大赛、部分学生参加区级技能大赛、优秀学生参加市级技能大赛、拔尖学生参加国家级技能大赛。在“校级-区级-市级-国家级”四级赛事中根据比赛成绩、得奖名次作为某项考试成绩，修成学分，建立基于专业课教学实效过程性评价、职业技能鉴定终结性评价的“四级赛制”综合评价制度。改革了传统以考试成绩作为考核评价标准，按照行业标准，确立了以“校级-区级-市级-国家级”技能大赛贴近社会需求的综合评价制度。既体现了社会对教学质量的评价，又解决了实践性教学评价与学生终身发展不相符的问题。
二、以技能大赛为契机，提高了教师技能水平
整体提高学生的技能，不仅需要不断改进学校的教学内容和教学方式，而且还需要教师在教学中融入最新的专业知识和技能。那么，新知识、新技能哪里来，职业技能大赛就是教师学习的“窗口”之一，是促进教师技能学习的良好平台。指导学生参加职业技能大赛，职业学校一般都会组织一些集训，指导教师会接触到很多新设备、新技术、新技能。许多教师原来掌握的仅是教学层面的知识、技能，他们要想很好地指导学生就必须先于学生掌握新设备、新技术、新技能，这样就提升了教师的能力，开阔了教师的视野。这样在新课程改革中，教师才能更好地领会新课程（工作过程课程体系）的精神实质，提高自己的实施能力，从而有助于课程改革的顺利进行。
三、以技能大赛为激励，激发了学生学习动力
中职学校应把常规教学与技能大赛有机结合起来，将技能竞赛中的训练标准、训练方法和成功经验转换到对全校学生的教学中去，促进实践性教学改革，激发学生学习动力。为了充分调动学生的积极性与主动性，可做以下工作：
一是不同级别赛事相衔接。校级竞赛可以作为市级或全国大赛的选拔赛，参赛的要求与评分标准保持一致。
二是做好大赛的宣传工作。对于大赛的学生动员、报名工作、组织策划、学生培训、赛程报道、作品收集、结果回馈、表彰奖励等都做出及时的网上及展板宣传工作，尤其是获奖作品的公开展示，使学生感受到学校对此项工作的重视，进行良好学风环境的营造。
三是多元化配备大赛指导教师。大赛培训的指导教师可以聘请企业专家、专业教师、外校教师等，多元化的指导教师带来不同解决问题的角度，兼收并蓄，培训内容从理论到实践，培训地点从校内实训室到校外不同企业，这个培训的过程是学生工作任务完成的一个过程，也是一个学生极大自我提高的`过程，大大激发提高了学生的学习动力。
四、以技能大赛为抓手，推进了实训基地建设
实训教学条件是中职学校人才培养的重要基础。各级大赛的任务都与生产一线的实际需求紧密结合，要求我们必须在真实地环境完成比赛任务。传统的实训室只能完成某一领域的任务，这就要求大赛的组织者、指导教师和参赛者搭建符合要求的实训环境。通过这个过程，实际上是对所有参与人员的一次锻炼，同时也对中职今后实训室建设提出了更高的要求。通过经常的训练和建设，校内实训室的功能要求日趋与企业的真实环境是一致的。同时针对大赛不足的部分，就要想方设法完成这部分。大赛的不断深入，校内生产实训基地能使学生产学做一体化，使其更加符合真实环境，确保各级各类竞赛的进行，改善实践性教学软硬环境。
创建“校级-区级-市级-国家级”技能大赛的“四级赛制”，将技能大赛“点”的工作转换为教育教学“面”的工作上来，可让每一个学生都能得到锻炼和提高。通过大赛检验教育教学成果，通过大赛促进教育教学水平提高，从而深化了教学改革，提高了教师技能水平，激发了学生的学习动力，推进了实训基地建设，实现了技能大赛“以赛促改，以赛促教，以赛促学”的目的。
【参考文献】
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[2]徐洁。技能竞赛对中职人才培养的启示[J].管理观察，（28）
[3]吴文杰。浅谈技能大赛在职业教学中的作用[J].学周刊，（6）
篇3：技能大赛对酒店管理专业教学改革的促进作用
技能大赛对酒店管理专业教学改革的促进作用
作者/戴春梅 赵守红
摘 要：技能大赛带动了专业教学的改革与创新。将技能大赛的项目资源转化为教学资源，融进人才培养模式、教学模式、项目化教学方法、课程评价体系、师资队伍建设等，应用于教学实践，充分发挥了技能大赛在教学改革中的引领、促进作用，使酒店管理专业教学改革产生良好的效果。
篇4：临床技能竞赛对妇产科学教学改革指导意义论文
关于临床技能竞赛对妇产科学教学改革指导意义论文
【摘要】 目的 研究调亡抑制蛋白clusterin和survivin在大肠癌组织和相应癌旁组织中的表达情况及意义。 方法 应用免疫组织化学法检测100例大肠癌癌组织和相应的癌旁正常组织的clusterin和survivin的表达情况，并进行相关的分析。 结果 clusterin在大肠癌组织中其阳性率为67.0%，癌旁正常组织为18.0%，两者差异十分显著(p< 0.01)；survivin在大肠癌组织中其阳性率为58％，癌旁正常组织为3％，两者差异十分显著(p < 0.01)；clusterin和survivin在大肠癌中的表达具有一定的相关性（r=0.225,p<0.01）。 结论 clusterin和survivin在大肠癌组织中具有较高的表达率在大肠癌中的表达呈正相关性，表明可能是大肠癌的生存基因，这为大肠癌的基因治疗提供了新的途径。
【关键词】 clusterin； survivin；大肠癌；基因治疗
the expression and significance of clusterin and survivin in colorectoal carcinoma patients.
chen jin-yuan, li jie, xu hong.
( affiliated hospital of guangdong medical college, zhanjiang 514043, guangdong, p. r. china )
abstract: objective to investigate the relationship between the expression of clusterin and survivin in colorectal carcinoma patietns and its significance. methods immunohistochemical technique was used to detect the expression of clusterin and survivin in tissues of 100 colorectal carcinoma patients and adjacent normal tissues of 100 colorectal carcinoma patients . their relationship and significance were investigated. results the positive rates of clusterin in colorectal cancer and adjacent normal tissues of colorectal carcinoma patients were 67.0% and 18.0% respectively; the positive rates for survivin were 58 ％ tissues of colorectoal carcinoma and 3％ in the adjacent tissues, respectively; there was a positive relationship between the positive expression of clusterin and survivin in colorectal cancer .conclusions the positive expression rates of clusterin and survivin in colorectal carcinoma patients were higher than adjacent normal tissues of colorectal carcinoma; apoptosis of colorectal cancer was decreased by mutiple ways. the abnormal expression of clusterin and survivin showed that clusterin and survivin are survival gene of colorectal carcinoma patients.
key words: clusterin ; survivin； colorectal carcinoma; gene therapy
调亡的调节对人体组织保持内环境稳态及正常细胞形态至关重要，这一过程受到干扰将使细胞的寿命无限延长或积累突变，有利于肿瘤的发生。www.133229.Comsurvivin是凋亡抑制蛋白(inhibitor of apoptosis protein, iap)家族成员之一，是目前研究得比较多的一种抗调亡基因，survivin在胎盘和胚胎组织中高水平表达，在正常组织中不表达，已经证实survivin在许多肿瘤中过度表达[1，2]，但survivin在大肠癌中的作用所知甚少。clusterin是新近发现的一种重要的凋亡抑制因子，分子量为75kda～80kda，基因定位于8q21，含有大约1651个碱基，编码由448个氨基酸组成的蛋白质。clusierin蛋白具有许多特征性的结构域，自然状态下人clusterin蛋白由分子量均为40 000的两个亚单位组成异源二聚体，具有典型的信号肽结构，包含一个α亚单位和β亚单位。它普遍存在于人体组织细胞的胞浆蛋白，具有多种生物学功能，主要有脂质转运、辅助生殖、抑制补体介导的细胞免疫等。本实验通过检测clusterin和survivin在大肠癌中的表达研究其在大肠癌发生发展过程中的作用和大肠癌中clusterin和survivin表达的相关性，并探讨靶向clusterin和survivin治疗在大肠癌中的应用前景。
1 材料和方法
1.1 材料 收集广东医学院附属医院（，07~，07）来手术切除的大肠癌标本100例，所有标本均经病理学检查确诊。分别取肿瘤组织和癌旁正常组织（距肿瘤边缘5cm，病理学证实为正常组织）。每例标本切下后15min内冰下采集，置于-70℃冰箱保存。所有病例术前均未行化疗、放疗，有完整的临床资料与随访资料。其中男性62例，女性38例。年龄28－77岁，中位年龄59岁。结肠癌57例，直肠癌43例。病理类型：管状腺癌57例，乳头状腺癌29例，粘液腺癌14例。duck,s分期：a期5例，b期38例，c期34例，d期23例。鼠抗人clusterin单克隆抗体工作液(克隆号：41d)（编号：zm-0285），兔抗人survivin多克隆抗体工作液（编号za-0458），sp试剂盒购自北京中杉金桥生物技术有限公司。
1.2方法 用pbs代替一抗作为阴性对照,用试剂赠送的阳性片作为阳性对照。免疫组化染色前均染色复查病理类型。
1.3 结果判定 每一批免疫组织化学检测标本均设有已知的阳性对照和用pbs代替一抗的空白对照。（1）survivin主要定位于细胞质，有棕黄色颗粒沉着。光学显微镜下随机记测10个高倍视野中阳性细胞百分比：阳性细胞＜10％为－，10％－29％为＋，30％－59％为＋＋，60％以上为＋＋＋。（2）clusterin阳性细胞见于细胞质显示棕黄色或棕褐色。光学显微镜下随机记测10个高倍视野中阳性细胞数。
1.4 统计学处理 应用spss 13.0统计软件进行相关分析。实验结果用±s表示，两因素间的差异比较采用x2检验，相关分析采用spearman相关系数，检验水平为α=0.05，p＞0.05表示差异无统计学意义，p＜0.05表示差异有统计学意义，p＜0.01表示差异有明显统计学意义。
2 结果
2.1 survivin在大肠癌中的表达以及与临床病理特征之间的关系 survivin阳性染色主要定位于细胞质中，在大肠癌组织中的阳性率为58/100（58.0%），而癌旁正常组织中的阳性表达率为3/100（3.0%），两者差异十分显著(p<0.01)。survivin的表达与患者的年龄、性别、肿瘤大小和组织类型之间均无明显关系，而与分化程度、临床分期和淋巴结转移之间有显著关系，见表1。
表1 survivin蛋白表达与大肠癌临床病理特征之间的关系（略）
2.2 clusterin蛋白表达与大肠癌临床病理特征之间的关系 clusterin阳性染色主要定位于细胞质中，在大肠癌组织中的阳性率为67/100（67.0%），而癌旁正常组织中的阳性表达率为18/100（18.0%），两者差异十分显著(p<0.01)。clusterin的表达与患者的年龄、性别、肿瘤大小和组织类型之间均无明显关系，而与分化程度、临床分期和淋巴结转移之间有显著关系，见表2。
表2 clusterin蛋白表达与大肠癌临床病理特征之间的关系（略）
2.3 clusterin和survivin表达的关系 大肠癌组织中clusterin和survivin表达共同阳性45例，共同阴性20例。clusterin表达阳性survivin表达阴性22例，clusterin表达阴性survivin表达阳性13例。统计学相关性分析表明，clusterin和survivin在大肠癌组织中的表达呈正相关（spearman相关系数rs=0.255，p<0.01，表3），即随着大肠癌组织中clusterin的表达率增高，survivin也有高表达趋势。
表3 clusterin、survivin在大肠癌中表达的相关性（略）
3 讨论
多年来，人们一直以为细胞增殖和分化的异常是肿瘤发病的主要症结所在，然而随着细胞凋亡的概念的引入，人们开始从细胞凋亡的角度来审视肿瘤的发生。凋亡的调节对人体组织保持内环境稳态及正常细胞形态至关重要，这一过程受到干扰将使细胞寿命无限延长或累积突变，有利于肿瘤的发生。由此认为肿瘤不仅是细胞增殖和分化异常的疾病，同时也是凋亡异常的疾病[1]。细胞的凋亡过程受凋亡促进因子和凋亡抑制因子的共同调节[2]，因此, 凋亡抑制因子的过度表达必然影响人体的稳定, 在癌症的发生、发展中起重要作用。clusterin和survivin就是目前研究得比较多的凋亡抑制因子。
clusterin的功能包括调节细胞-细胞，细胞基质相互作用，参与脂类转运，参与生殖，细胞溶解，内分泌，补体介导和凋亡。最早于1983年在羊睾丸组织中分离得到，随后又发现该蛋白在人体的许多组织包括脑、心脏、肾脏、肝脏、肺脏、眼、乳腺、子宫、前列腺等器官中均有表达[2]。sharou等[3]人的研究认为clusterin是一种“粘附”蛋白，它的抑制细胞程序性死亡机制可能是直接通过与ntf分子的相互作用使靶细胞无法获得细胞因子。另一种可能是clusterin在tnf的受体水平发挥作用。第三种可能是clusterni与细胞表面分子(如鞘磷脂)相互作用，干涉tnf的.信号转导。本研究结果证明大肠癌组织中clusterni表达水平明显高于癌旁正常大肠组织，且clusterni的表达与分化程度、临床分期和淋巴结转移之间有显著关系（p<0.01）；本研究发现随着肿瘤的进展，临床分期越晚，分化程度越低且伴淋巴结转移则clusterni的表达水平也会逐渐增高，由此表明在大肠癌的恶变过程中，clusterni通过抗细胞凋亡作用参与了大肠癌发生、发展甚至转移等的生物学行为。
survivin是凋亡抑制蛋白(inhibitor of apoptosis protein, iap)家族成员之一，被认为是迄今为止发现的最强的凋亡抑制因子,特异地表达于人和鼠的胚胎发育组织以及多数人类肿瘤细胞，在正常成人组织的表达仅见于胸腺、睾丸和分泌期子宫内膜，它的主要作用是抑制肿瘤细胞凋亡，促进肿瘤细胞增殖[4]。此外，它还与肿瘤的化疗药物敏感性和预后有关。由于survivin表达的组织特异性及功能的多样性，使其成为肿瘤研究领域的一个新热点。survivin的表达具有很强的细胞周期特性，在g2/m期表达明显增强[5]。抑制细胞凋亡的体外实验表明，survivin通过直接或间接干涉caspase的功能而抑制细胞凋亡。survivin直接作用于caspase，主要是抑制easpase-3、caspase-7的活性，阻断细胞的凋亡过程。survivin也可通过p21间接抑制caspase，其机制是suvrivin与细胞周期调控因子cdk4形成survivin-cdk4复合体，使得p21从cdk4的复合体中释放出来，p21进一步与线粒体caspase-3结合，抑制其活性，阻止细胞凋亡[6]。
本实验结果表明大肠癌组织中的survivin表达水平明显高于癌旁正常大肠组织，癌旁正常大肠组织中几乎无阳性表达（3%）。随着大肠癌的不断进展，survivin的表达水平也逐渐升高，而高吴阳[7]也指出survivin的表达随着肿瘤分级的增加、临床床分期的增加而相应增加。
肿瘤的形成和发展是一个多因素、多阶段以及长期相互作用的正常细胞恶性转化的过程。本实验发现clusterni与survivin在大肠癌组织中的表达呈正相关，clusetrin与survivin执行各自不同抗凋亡功能，这两条途径在抗凋亡作用上起协同作用，究其机制有待于进一步研究，是否二者表达受一个共同调控基因的影响尚不清楚。近50年来，尽管大肠癌的外科治疗技术迅猛发展，但是我国大肠癌的手术治愈率、5年生存率始终徘徊在50%左右（欧美发达国家为60%~62%），治疗失败的主要原因为局部复发率较高，越来越多的学者试图从凋亡途径来克服这个问题。
本研究发现作为生存蛋白clusterni与survivin其与大肠癌的生物学行为有密切的关系，可作为大肠癌的联合预后因子，而针对clusterin与survivin的靶向治疗在许多肿瘤模型中已经被证实具有可行性。如果封闭clusterin和survivin基因或者降低其表达能够介导细胞凋亡、抑制细胞增值，从而控制肿瘤生长，避免多药耐药以增加肿瘤细胞对化疗的敏感性，克服肿瘤细胞的耐药性，提高化疗的缓解率，那么clusterin和survivin就可以成为大肠癌基因治疗的新的生存基因。本实验试图通过探讨clusterin和survivin的表达与大肠癌的关系，为将来通过以clusterin和survivin为靶点进行基因治疗和临床新的抗肿瘤药物的研发提供理论基础，并为大肠癌的治疗提供新的解决途径。目前对于clusterin和survivin在肿瘤中的抗凋亡机制是否有决定性意义以及其抗凋亡作用在肿瘤发生发展过程中的相互作用方式还不是很明确，有待于进一步研究。
【参考文献】
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篇5：技能大赛对酒店管理专业教学改革的促进作用论文
，教育部颁布了《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》，文件提出，要“加大课程建设与改革的力度，增强学生的职业能力”“大力推行工学结合，突出实践能力培养，改革人才培养模式”.技能大赛作为高职高专院校教育教学改革的风向标，在职业教育中的地位越来越重要。“普通教育有高考，职业教育有大赛”依托大赛平台，“以赛促教、以赛促学、以赛促练”,已成为职业院校专业教学改革的重要内容。目前，将大赛项目内容转化到教学改革实践中，使之成为学生普遍受益的教学资源，推动职业院校专业教学改革，实现高职院校高素质技能型人才的培养目标已成为教育教学改革的一项重要内容。本文将酒店服务技能大赛与酒店管理专业教学改革融合，结合技能大赛有关成果的转化，对技能大赛在专业教学改革中所起到的引领、促进作用，做出相应的分析与研究。
一、搭建校企合作平台，促进人才培养模式改革
技能大赛是校企合作的产物，在大赛中，竞赛项目引入企业参与设计，竞赛标准直接来自行业企业，担任大赛裁判的大多也是来自行业、企业的专家，竞赛内容也是在酒店服务岗位工作需求的基础上提炼出来的，显示了大赛与行业企业的密切关系。为了在技能大赛中取得较好的成绩，积极吸引企业参与进来，采取了校企合作的方式来培训学生、组织技能大赛，搭建校企合作平台。通过这种方式，可以促使职业院校与企业更多地接触，促使双方相互利用对方的优势资源进行多方位的合作，将职业教育与社会经济发展紧密联系在一起，将理论学习和实践实训紧密结合在一起，真正实现“教学做”一体化教学，促进人才培养模式的.改革。在指导过程中，学校引进了酒店先进的服务理念、先进的设备、技术和企业标准，将实际的生产经验直接引入职业教育教学中去，让学生在企业真实的工作场景中，用企业的标准来提高学生的专业技能，实现职业教育与企业实践操作方面的“无缝衔接”,使学生在毕业前就能感知企业标准和要求，迅速进入企业员工角色，实现学岗直通，深化了校企合作内涵，促进了人才培养模式改革，实现了职业院校高素质高技能应用型人才的培养目标。
二、开展一体化教学，促进教学模式的改革
教学模式改革是教学改革的核心。要体现以学生为主体，以技术应用能力为主线，以能力培养为目的的教学目标，必须注重教学模式的改革与研究。
技能大赛的目的之一是引导职业院校重视实践技能训练，提高学生的技能水平。在技能大赛中，最能展示学生精神风貌与专业技能水平的是中、西餐摆台与中式铺床，是大赛的焦点所在，它强调了专业技能在专业教学中的重要性。培训中，学生按照大赛项目边学边练，在动手操作的过程中，深刻体会了工作情境和工作过程的完整性；遇到问题积极研讨，通过提出、分析和解决问题，提出合理化建议，实现了知识和技能的对接。实景项目化的训练，既夯实了理论知识，又提高了动手能力，培育了学生出色过硬的专业技能，正符合一体化教学“做中学，学中做”的要求，实现了“以学生为中心”,从遵从书本知识的被动学习到指向职业技能自主学习的转变，从单纯的专业知识学习向综合职业技能学习的转变。技能大赛在教学模式的改革中，起到了催化剂的作用，建立起课堂教学与实践教学相结合、理论学习与实践训练相结合、以技能训练为主的教学方式，促进了高职学生职业能力的提升。
三、对接技能大赛，促进项目化教学改革
目前，基于工作过程的项目化教学已成为职业教育教学过程中的主要教学方法之一，它要求课程内容的组织设计必须贴近生产实际过程，以工作任务为核心，以工作过程为载体，通过项目化的方式组织实施。
职业技能大赛项目所涉及的工作任务都来源于产业领域，以行业或企业为主导，融入国际标准、国际化理念，更加贴近职业岗位需求。山东省现代酒店服务技能大赛项目要求以情景模拟的方式将对商务客人、旅游客人、休闲度假客人、会议客人的服务在中式铺床及夜床服务、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台三个项目中实施，这种设计正体现了“以工作任务为导向，贴近企业生产实际”的特点。它围绕对特定客人的接待任务进行，以对客服务为载体将前厅接待、客房服务、中餐宴会服务、四餐宴会服务四个任务有机地结合起来，形成四个项目，体现了以工作任务为核心，突出技能水平的设计理念。在教学实践中，融入大赛项目设计思路，整合课程内容，通过大赛挖掘出大量知识性、技能型实用训练项目，将技能大赛与“项目化”教学方式相结合，将对专业课程内容的选择与组织起到积极的引导、借鉴作用。比如，在《前厅客房服务与管理》实训环节的教学项目设计中，借鉴这一做法，以大赛项目为基础形成实际教学方案，把技能大赛的内容要求分解到不同的项目训练中，促进学生的专业技能培训。
以技能大赛为引领，设计教学项目，深化教学改革，推进赛教相长，体现了大赛比赛项目对酒店管理专业改革的引导和转化，优化了教学内容，促进了项目化教学改革。
四、以大赛标准为引领，促进课程评价体系改革
高职院校的课程评价应该以培养学生的职业技能为导向，具有职业性、情境性、形成性和多元性等特点。为了促进高职院校教育教学改革，就要建立以职业技能和职业素质培养为基础的评价体系。技能大赛的开展正有利于此评价体系的建立。技能大赛的比赛规则和标准都由行业企业参与制定，细致严格，比赛项目的操作过程模拟职场真实环境，体现了酒店工作过程的真实要求与岗位标准，是一种基于行业标准和岗位标准的评价体系。将大赛规则和标准引入酒店专业教学改革，将课程评价标准向职场岗位标准的方向改革，构建一种基于“行业标准+岗位标准”的课程评价体系，使学生在真实工作场景的模拟中，按照企业标准进行职业技能训练，在熟悉并达到行业企业标准的同时，能学到真正的职业技能，锻炼综合职业能力。因此，技能大赛与教学改革直接对接，将大赛标准作为检验学生学习效果的标尺，将极大地提高学生的专业技能水平，激发学生的专业学习兴趣，为日后的酒店服务工作打下良好的专业基础。
五、指导大赛训练，促进“双师型”师资队伍建设
技能大赛极大地促进了“双师型”师资队伍建设，主要表现在两方面。一方面，参加技能大赛的培训指导工作是专业教师提高专业技能水平的有效途径之一。技能大赛的竞赛项目是高职教育人才培养要求与企业合作的产物，是酒店服务工作流程的实景再现，作为技能大赛的指导教师，必须全面掌握行业企业对高素质技能型人才培养需求及相关职业岗位的技能要求，必须对酒店服务工作有深入的了解，特别是对岗位能力、工作任务、工作流程执行标准要有准确的把握，才能培训好学生，指导好大赛。要做到这几点，教师就必须深入到企业学习锻炼，学习新知识、新技能，提高专业能力，积累实践经验，开阔新视野，成长为一名既精通专业理论知识，又熟悉岗位技能的“双师型”教师。在教学工作中，才能较好地指导学生学好理论知识、练好专业技能，养成良好的职业素质。另一方面，技能大赛构建了优化“双师型”师资队伍建设的良好平台。在大赛培训的过程中，为了达到“规范、精准、熟练、全面”的大赛要求，学校往往会引进一些企业专家和技术人员以优化教师结构，或聘请企业的专家和技术能手来校现场授课，交流指导。这些措施都将提升学校教师的整体素质，保证项目教学的顺利进行。
职业技能大赛是我国职业教育改革的新兴产物，将技能大赛融入酒店管理专业教学改革中来，以大赛为引领，搞好当前职业院校教育教学改革，全面提升学生的职业能力与职业素质，是职业教育发展的需要，更是职业教育人才培养的需要。
参考文献：
汤晓华，吕景泉。全国职业院校技能大赛赛项设计及其立体化教学资源开发.中国职业技术教育，.
彭年敏。对职业院校技能大赛热的辩证思考.职业教育研究，.
作者简介：戴春梅（1969-），女，硕士，主要从事酒店管理教学、中国传统文化研究工作。
赵守红（1977-），女，硕士，主要从事英语教学研究工作。
篇6：浅议技能竞赛对中职学生提升学习能力的作用
浅议技能竞赛对中职学生提升学习能力的作用
浅议技能竞赛对中职学生提升学习能力的作用李伟慰
摘要：笔者在咖啡专业教学过程中，发现中职学生存在学习效率不高的现象后，努力推进学生咖啡师技能竞赛。结果在咖啡协会的参与和评价下，学生的专业技能获得了长足的进步，职业认同感获得提升。再结合对学校历次技能比赛的指导和观察，通过学习圈理论进一步探讨如何通过技能竞赛提升中职学生学习能力。
关键词：技能竞赛中职学生学习咖啡师
一、问题的发现
《咖啡的调制》课程以其时尚、新颖和具有挑战性在学生中无疑是中职学生最喜欢的课程之一。我校酒店管理专业开设的《咖啡的调制》是一门专业限选课程1，一直吸引着学生参与到课程的学习中来，而且也能够具有较好的学习反响。由于课程本身就有很强的吸引力，笔者一直以来没有怀疑课程的教学难度，以自己的专业理解来进行教学设计。
咖啡师技能竞赛的学习规律 （一）学生咖啡师技能竞赛的实验过程
学生咖啡师技能竞赛需要引入行业标准，邀请行业人士深度参与的一次技能竞赛活动。笔者思索认为：既然学生的学习效率较差，不如索性以一种自由而又迎合学生特点方式“以赛促学”，以便促进学生的快速成长。
实验过程主要分成三个阶段，分别采用观察法和行动研究法进行。第一阶段属于动员发动阶段，笔者在班主任层面发动，促进学生的积极参与：同时积极与广州咖啡行业协会联系，由行业协会派咖啡师比赛冠军到学校担任兼职讲师进行讲解。第二阶段是选手培训阶段，继续由咖啡师冠军进行短期的培训，校内提供课后实训场地，学生自由进行实操，并承诺学生的成绩计人课程终结性评价。第三阶段是比赛阶段，通过多次初赛，最后严格选拔出决赛学生。
比赛结束后，笔者尝试在课堂教学中，由这些学生担任课堂小助教，带动其他学生进行技能学习，效果也是非常好的，大大提高了课堂教学的效率，在技能考核时，学生的专业能力有所提升。同时在进行专业笔试时，在没有给出具体复习范围的情况下，学生的合格率极高，优秀率达到了40qo。笔者进步总结思考整个过程，发现学生的学习过程非常符合“学习圈”理论的规律。 （二）大卫・库伯的学习圈理论 大卫・库伯(David Kolbe)在总结了约翰・杜威(John. Dewey)、库尔特・勒温(KurtLevin，1890―1947)和皮亚杰经验学习模式的基础之上提出自己的经验学习模式亦即经验学习圈理论(experiential leaming)。他认为经验学习过程是由四个适应性学习阶段构成的环形结构，包括具体经验，反思性观察，抽象概念化，主动实践。
第一，任何学习过程都应遵循“学习圈”。学习的起点或知识的获取首先是来自人们的经验(experience)，这种经验可以是直接经验即人们通过做某事获得某种感知，或借用哲学的术语说，就是“对世界图景的第一次粗略地把持”。
第二、学习圈理论强调重视每一个学习者的.“学习风格”的差异。根据学习圈理论，可以将学习者的学习风格大致的分为四类：经验型学习者、反思型学习者、理论型学习者和应用型学习者。这四种类型的学习风格不存在优劣的价值判别，它们之间有一定的互补性。
第三、集体学习比个体学习的效率高。集体崇尚开放式的学习氛围：反对把学习看作孤立和封闭的行为：倡导学习者之间的交流、沟通；重视学习者的相互启发、分享知识。
二、技能竞赛学习功能的建立
（一）技能竞赛学习功能形成的原理
让学生顺利进入学习圈的规律中就能形成有效的学习。技能竞赛作为一种强有力的激励方式就是最好的导入因素。在没有采用技能竞赛促进学习的教学过程中，由于学生缺乏必要的经验，学生处于被动接受的阶段，难于推进反思性的学习阶段，学习的积极性被客观因素所阻碍。
由于技能竞赛具备展示、激励功能，学生参与其中的热情提升。这个过程中，各种的学习资源被充分地调动起来，具体的经验通过观察、模拟而获得提升，突破学习过程的第一个维度――领悟维度；再通过内在反思和行动，融入了改造维度，完整的学习圈完成构建，学生开始进入非常自然、和谐的学习循环，学习的障碍逐步减少，教师的说教或训练因素被弱化，自主学习能力在无形中提升，学习的效率提升。因此，技能竞赛的作用不单只发挥了传统的功能，开始实现其发展功能，也就是促进了学生学习功能。
（二）技能竞赛学习功能构建的影响因素
促进学生进入学习圈地方式并不只有技能竞赛一种方法，而技能竞赛的方式是一种以动手为基础的方式。根据学习圈的理论，每一个学习者的“学习风格”是有差异的。如果你让理论型的学习者来参与到技能竞赛的方式，学习者也会存在很严重的学习障碍。中职学生最大的特点就是喜欢操作，不喜欢坐在课室思考，所以让他们从行动主义者的角色开始进入学习圈，就是非常有意义的方式，而且能够迅速吸引住他们的眼球，促进快速成长。这就是为什么在职中的学生，理论学习成绩非常优秀的学生会成长地很慢的原因了。
同时，在咖啡师技能竞赛中，创建的集体平等训练机制，也造就了集体学习的原理。（作者单位：广州市旅游商务职业学校旅游管理系）
篇7：小议职业技能竞赛对中职教育的推动作用
小议职业技能竞赛对中职教育的推动作用
刘云
安徽宣城市信息工程学校
【摘要】职业技能竞赛引领着中等职业学校在教学观念、课程模式、教学内容、教学方法等诸多方面发生着改变，各中职学校越来越重视实践教学环节，注重学生创新意识和动手能力培养。技能竞赛逐渐成为专业教师提高自我技能素养的有力推手，为职业学校学生学习指明了方向。随着学校实验实训条件的改善、新型校企合作关系的建立，技能竞赛必将为中等职业教育由规模发展向质量提高注入更多新活力。
【关键词】技能竞赛 实验实训 实践教学 校企合作
“普通教育有高考、职业教育有大赛”，“技能竞赛”成为职业教育领域“点击率”最高的名词。在政府、学校、企业及社会的广泛参与下，中职技能竞赛开展的轰轰烈烈。一方面，技能大赛检验着中职教育改革和发展的成果，展现出中职学校师生良好的精神风貌和娴熟的专业技能；另一方面，技能大赛也像催化剂一样“催化”着职业教育多个方面的改变和创新。
1推动中等职业学校重视实践教学环节
（一）推动中职教师、教学管理者教学观念转变
观念是行动的向导，没有正确的观念，就没有正确的行动方向。由于多种原因的存在，许多中等职业学校是从普通中等学校转制而来，中等职业学校的教师就是原来普通中等学校的教师，受传统教学观念的束缚，教师教学过程中偏重理论教学，轻视实践教学；学校教学管理者看重理论教学效果，忽视实践教学管理，这导致中等职业教育没能改变“以教师为中心，以课堂为中心，以教材为中心”的“普中”教学模式，严重制约了学生实践动手能力的发展和创新意识的提高。而中等职业技能大赛坚持“能力为本位、岗位为导向”的人才培养模式，重视教学改革和创新实践教育，注重学生创新意识和动手能力的培养，这就引领了中等职业学校教学观念的根本转变，提高了对实践教学工作的认识，让中等职业学校必须高度重视实践性教学环节，办真正意义上的“职业教育”。
（二）推动中职学校课程模式、教学内容调整
我国大多数职业教育课程按知识逻辑体系构建，属以“学科为中心”的课程结构模式，该种课程结构模式缺乏“职业性”，使技术知识与企业的实际生产过程脱离。“工作任务导向，贴近企业生产实际”是职业技能大赛竞赛题目设置的一大特点，竞赛题目与现代企业生产实践结合紧密，项目化、工程化的特色系统地展现了该竞赛项目涉及专业的技术知识及技能评审标准。这就要求学校相关专业课程设置、教学内容安排必须贴近生产实际，彻底打破原有的课程模式，构建起以职业能力为本位，以职业实践为主线，以学习领域课程为主体的专业课程体系。让中等职业学校的课程模式和专业设置更加市场化，更具创新性，更能接近现实企业生产的实际需要。
（三）推动中职学校教学方法、教学形式变革
在以往的教学工作中，中等职业学校的教学方法多是先进行课堂理论教学，后进行与理论教学相对应的实践教学，进行一定的技能训练，最后完成专业课的教学工作。这种教学方法，不利于学生实践操作技能训练，不利于培养具有较强操作技能、满足社会需求的技能型实用人才。在技能竞赛引领下，中职学校教学目标由“知识为本位”的传统教学目标向“能力为本位、岗位为导向”的教学目标转变，使中等职业学校教师在组织教学时，必须着力推行“项目式教学”、“理实一体化教学”等新型教学形式，让实训场所与教学课堂合二为一，实现“做中学、学中做”的有机融合。
2推进中职教师提升个人专业技能素养
重理论教学、轻实践教学在中等职业学校的教师普遍存在，教师不熟悉行业、不熟悉生产一线的新技术、新工艺要求，实践操作技能薄弱，“双师型”教师匮乏，这些不利因素严重影响着中职学校实践教学效果。技能竞赛的举办，正成为中等职业学校加强专业课教师实践操作技能学习的强力推手。“名师出高徒”，若竞赛指导教师没有较高的技能操作及理论水平，就不可能指导学生在技能竞赛中取得好成绩。技能竞赛指导教师通过参与研究竞赛项目或专业技术标准， 与行业企业专家零距离接触， 开拓了视野，更新了观念。这些积极因素引导着专业教师放下“身架”，定期深入到企业或生产一线参加实践活动，拜企业专家或工程技术人员为师， 真正锻炼成为“双师型”教师。
3激发中职学生学习技能兴趣和热情
中等职业学校学生基本是初中学习的“失败者”，他们在中考失利情况下很无奈的选择了中等职业学校，他们中的绝大多数没有明确的学习目标、人生目标，到了中职学校根本不知道学什么、怎么学、学了有什么用。通过参加各级各类技能竞赛，使学生认识到只要努力自己同样可以获得成功。技能竞赛优胜的学生，为家庭、学校、乃至整个地方赢得了荣誉，受到了学校和地方政府、教育部门的表彰，更成为各个企业争抢的“香饽饽”。竞赛优胜的“技能明星”们，形成了良好的推动效应，让周围的同学明白了学习技能的重要性，激发了他们的学习技能的兴趣和热情。
4促进中职学校加强实训基地建设、改善实训条件
《关于全面提高职业教育教学质量的若干意见》（教高［2006]16号）中指出：“人才培养模式的改革的重点是教学过程的实践性、开放性和职业性，实验、实训、实习十三个关键环节。为了达到职业教育人才培养目标，实践操作技能训练是必不可少的环节。这就要求中等职业学校必须配备实践技能教学所需各类实验实训教学设备，以加强学生的实践操作技能训练。但是，目前很多中等职业学校都存在着实训基地数量不足、设备陈旧、技术含量低等诸多问题。
中等职业教育技能竞赛中广泛使用现代企业实际生产中的新型设备，侧重新技术、新工艺、新方法的应用，具有较强的技能选优功能。在中等职业学校准备参加技能竞赛，并有在技能竞赛中取得较好成绩愿望的时候，就对中等职业学校的实训设备提出了较高的.要求，一方面，必须有足够的实训设备为基础，使广大学生具有普遍的实践操作技能基础；另一方面，必须增添适应技能竞赛比赛要求的新型设备，否则参赛的学生就不能受到“有针对性”的训练，就不可能在技能竞赛中取得较好的成绩。这就要求参加技能竞赛的中等职业学校切实加强实训基地建设，配足相应实训仪器设备。
5搭建校企交流平台、创建新型校企合作模式
技能竞赛的根本目的是为了引导学校重视学生实践动手技能培养，为社会造就大量技能型实用人才。它既是一个展示平台、更是一个交流平台。职业学校在大赛中取得了优异成绩，向社会和企业客观地反映了学校的办学实力和人才培养质量，使社会、企业更加了解中职学生，了解职业教育。技能大赛对学生技能的高要求，也为企业选拔人才带来了方便，企业也愿意用更多的财力、人力、物力来支持学校的发展，技能竞赛搭建了校企交流的平台，实现了校企合作“零距离”接触。这种新型的校企合作模式，反过来为学生创造了更多“贴近工作岗位”的实习实训机会，进一步促进了实践技能水平的提升。
综上所述，技能竞赛给中等职业学校带来了可喜的变化，重视技能训练观念已初步根植于各个学校；“做中学，学中做”、“理实一体化”等新方法在教学实践中得到推广应用；教师技能素养的提升，推动了学校“双师型”队伍的壮大；学校实验实训条件的改善，各类实训基地的建立，使学生的学习更贴近工作岗位，极大地提高了他们的学习兴趣和动手能力；新型校企合作形式让学校、企业双赢，为中职教育注入了更多新活力。随着中等职业教育由规模发展阶段向质量提高阶段的转变，中等职业教育技能竞赛必将在今后的工作中发挥越来越重要的作用。
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