以下是小编为大家准备的苦瓜的记忆美文，本文共8篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
篇1：苦瓜的记忆美文
苦瓜的记忆美文
种苦瓜往往选择小雨后的傍晚，这时候土地湿润，适合作物生长。待它们长到20~30厘米的时候就用细竹竿给它们搭棚，然后把苦瓜的“手”轻轻地放在竹竿上，它们就会像一群聪明的小孩，呼溜溜地往上爬。不到一个月就把光秃秃的棚遮住了，展现给人的是清亮碧绿的休息区。这时候，指甲大的小黄花朵儿 点缀在密密的绿叶间。它们低调不张扬，静等蜂蝶来传粉。
端午前后，就可以摘下一根根小杯口粗的瓜了。苦瓜总是一心回报栽培它的主人。它们绝对不会只长一次瓜，只给人们一次收获机会。它们奉行着“长到老结到老”精神，这边开花那边结果，前仆后继似的，不断地长。所以摘瓜的时候会看到架子上有不少黄花裙少女；而有些瓜雏已成形；瓜棚出口的那几个则像保安一样挺直腰板。
苦瓜可以清炒，还可以酿：把瓜横切成三四段，捣出瓜瓤，用肉馅堵住洞。放上油锅里先爆炒一阵，然后慢慢加水蒸煮。大概十五分钟就可以出锅了。苦瓜是有名的君子菜，它的苦是不会渗到肉里的。相反肉的味道渗入苦瓜，让其苦味减小，吃起来特别可口。这是我们那常见的一道菜，也很受外来客人的欢迎。
不过，我一开始并不喜欢苦瓜。因为苦瓜的味道会让我想起药的苦。就算整桌人都赞酿苦瓜好吃，我也不为之所动。直到贪玩的弟弟总爱四处跑，惹了一身痱子回来嚷难受，母亲就把切片的苦瓜搓出汁液，用苦瓜的.汁液兑水给弟弟洗澡。或者直接摘些苦瓜叶煮水后洗澡。村里的妇女们基本都知道此方，并且屡试不爽。这种事情看得多了，苦瓜在我心里的地位在悄悄地发生变化。
暑气渐渐消去，秋来之时，苦瓜的生命也差不多走到尽头。母亲就会留两三个个大的瓜让其长到熟透。熟透的瓜由绿色变为金黄，身体也不再笔挺，变得有点佝偻，每次看到老苦瓜就像看到一个人由青壮年变为老年。轻轻一摘，落在手上。这时候不用切开，只需掰开一条缝就可以看到里面鲜红的瓤和颗颗籽。每颗籽都是红瓤包着。那时候家里没什么零钱给我们，于是母亲就会让我们洗干净手，掰苦瓜种，吃那层包裹着种子的像红色毛衣的瓤。没错，把它当成糖果吃。舌头轻触到这层瓤的时候，甜滋滋的感觉就会遍布全身。我不禁惊叹这瓜肉是苦的，瓜瓤竟然是甜的。它在告诉我们一个很简单是生活哲理：苦尽甘来。
篇2： 苦瓜的记忆
苦瓜的记忆
我出到外地工作，时间一长，对辣味的食物渐渐变得没那么喜欢，反而是清炒苦瓜的味道，却一向让我忘不了。其实我小时候很不爱吃苦瓜，觉得这么苦，长得又丑的蔬菜，怎样能吃呢？但此刻每次见到食堂有炒苦瓜，我都会毫不犹豫点一份。
关于苦瓜最早的记忆，还是我几岁的时候，那时候家里房子还没拆迁，奶奶在院子里种有苦瓜。奶奶摘下苦瓜，我跟着一齐进了灶房，我表示对这样长满疙瘩的植物分外好奇。只见奶奶用刀将绿的有些发黄的苦瓜剖开，里面却奇妙地露出了火红水嫩的种子，奶奶拿出一颗，轻轻放在我嘴边，我开始还很抗拒，可是闻到了清甜的香味，便一口吞入嘴里。甜糯的冰凉的口感，让我到此刻都无法忘却。我吃完所有苦瓜种子，就跑去玩了。可到晚上吃饭的时候，我看着碗里的炒苦瓜，却根本吃不下，觉得实在是太苦了。
可那时候的我，究竟还是不明白为什么这么苦的外衣下，竟比我吃过的任何水果都要甜。
稍微年长的时候，院子被拆了，我们住进了小区，因为父母总是忙碌工作，我的起居饮食也总是由奶奶来照顾。小时候很爱挑食，没到夏季，就偏偏不吃炒苦瓜，因为再也没有院子自我种苦瓜，买来的苦瓜里面的.核也总是青涩不能吃的。每当爷爷大声呵斥我，叫我不要挑食，奶奶总会默默不说话，吃完饭后，悄悄给我颗糖，摸摸我的头，劝慰我要多吃，什么都吃，身体才能长好。
我总会听着听着就哭了，或许是觉得自我太委屈了，或许就是想用眼泪博取同情换更多的糖，可是让我印象深刻的是，为什么奶奶的手那么粗糙，为什么奶奶的背总是那么佝偻。
此刻，算上读书，我也离开家里好些年了。以前那么厌恶的炒苦瓜，此刻却分外想吃，想念那仅有苦瓜片和青椒一齐炒过后的苦味与辣味，甚至连油都没有几滴，嫩绿得让人垂涎欲滴。
只是此刻奶奶再也炒不了了，腿脚不便，手拿起东西还老是抖。看见我回来，还努力迈着步子开门迎接我，看着矮我半个身子，还笑呵呵地看着我的奶奶，我觉得有些难受。
我之后才明白，苦瓜成熟后，会变黄，然后像开花一样，将里面鲜艳的果实暴露出来，此时种子就是最甜的。而奶奶佝偻的背，是她在养活四个女儿时挑的担子，干活太多，辛苦劳累挤压变形的。
我突然那么的期望，期望回到我第一次吃熟了的苦瓜种子的时候，我不是全部自我吃了，吃到苦瓜，也不会再嫌弃苦味了。
篇3：记忆美文
记忆美文
记忆，就是记住回忆，可是当人和你提起曾经的曾经时，又是否回想的了，又是否能侃侃而谈。或许，连曾经也不怎么记忆尤新。
我没有写日记的习惯，那是因为有些事情不值得去记得，只要记得事情带给了我们什么。但是，有些事想忘也忘不了，那也许是对人生造成巨大的影响，比如第一次被父母教训，第一次受到巨大的伤害，第一次被大哥哥姐姐们（陌生的路人）欺负。。。。这些都是第一次，我们也许记得，也有可能忘了，或者只记了少许。
记忆，是每个人都有的，因为经历不同，所以所记的也就不同，如果可以，我选择失忆，我想忘记我所不满足的一切，因为有时对满足不了的事物存在着奢望，也是一种欲望，我想忘记我所还没满足的.，我只想记得我很满足，仅此而已。
简单的就是说，人要学会满足，不要存在着那些歪门邪道的欲望，不要怨天尤人，因为记忆，有时会抹掉自己的心悲痛。
篇4：关于苦瓜的散文美文：苦瓜，不苦
夏日炎炎，又到苦瓜丰收时，从苦瓜藤架上摘一枚新鲜苦瓜，切成丝片，或独炒或炒鱼干或炒鸡蛋，清翠欲滴的颜色，沁人心脾的清香，苦中微涩的鲜味，叫我等苦瓜喜食者爱不释口。若家有糖尿病患者，选做蚌肉苦瓜汤是再合适不过的降血糖上品了。苦瓜提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴;蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，可谓一绝。
初遇苦瓜，我尚年幼。有一年初夏牙龈微微疼痛，从小不让孩子吃药的祖母不知从哪里访来一只浑身癞蛤蟆皮似的瓜，清炒后让我吃，虽苦涩难咽，却下肚后立竿见影消肿止痛。从此，我便喜欢上了“蛤蟆瓜”，嚷嚷着要求祖母在自家田地里种苦瓜。
每年草长莺飞的春天到来时，祖母就在房前屋后的空地上种上几株苦瓜。春风一吹，嫩绿的新芽像刚睡醒的孩子偷偷探出头来，祖母怕散养的鸡鸭啄食瓜苗，找来稻草盖在嫩芽上，再在上面罩个破箩筐。待那些新芽随着孩子们的美好心愿一节节往上长，长出许多藤条的时候，祖母又吆喝着我们去找些树枝、木条来，只见她用布条在树枝木条间缠绕几圈，一个个简易瓜架子就诞生了。那些藤儿攀附在枝条架上爬呀爬，边爬便变戏法似地探出一朵朵小黄花来。待到气温变暖时，花儿凋零，藤上结出了一个个新嫩的小苦瓜。过几天，站在瓜架下仰头凝望，一个个或露或藏的碧绿宝贝便悬挂在我头顶随风摇曳起来。我则带着满心喜悦飞奔着拽来祖母一起数苦瓜，一个两个……怎么数也数不清。远处看，苦瓜、花叶、藤蔓和架子和谐地交相辉印在一起，哪个角度都是一幅迷人的图画。
夏季到来，苦瓜硕果累累，自家吃不完时，祖母会挑选长相“秀美”的瓜让我挨家挨户给邻居送去。到村头婶婶家门口时，我如去其他邻居家一样嚷嚷道：“蛤蟆瓜要不要?”。婶婶是上过高中的村里少有的文化人，她边微笑着接过瓜，边拍拍我肩膀更正：“这瓜名叫苦瓜，浑身上下全是宝呢。”直到成年后我才知道，苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区，中国南北均普遍栽培。苦瓜又叫凉瓜、锦荔枝、癞葡萄，《本草纲目》中时珍曰∶“苦以味名。瓜及荔枝、葡萄，皆以实及茎、叶相似得名。”
除了送给左邻右舍分享外，祖母还会特意留几个苦瓜做种子，期待秋季时再载种一茬。若是每天观察，你会发现留在瓜藤上的碧绿一天天变白起来，突然在某天又慢慢由白而红。不明真相的我追在祖母身边询问缘由，祖母微微一笑：“这就叫由生而熟啊。”熟透了的苦瓜，咧开了嘴，露出一排排绯红的果肉，我抢在祖母面前摘下低矮处的苦瓜，微微用力掰开皮，小馋嘴朝着丰厚红软的果肉舔了一下，奇怪，怎么一点苦味都没有了!取而代之的是清香纯正的甜味，咽下口水，那丝丝甜味直入心田，向骨子里直渗下去。我更加迷惑了，望着祖母求解，祖母也说不出所以然，只是连续唠叨着那句：“先苦后甜，先苦后甜”。年岁逐增，阅历告诉我，这大概就是苦瓜的本质吧——一生漫长积累，终于苦尽甘来。
苦瓜未成熟前通体清苦，祖母也前大半生清苦。中年丧夫的她不得已带着三个月大的父亲改嫁另立门户，祖父家香火靠十四、十二和七岁的三个孩子在祖母两头兼顾的苦撑下延续。我时常在吃苦瓜时想到祖母，饱尝人间沧桑之苦的她在我面前从来没说过以前的经历，我所知晓的也都是从亲戚邻里处东拼西凑而成的片段而已。越是懂她的苦也就越明白苦瓜别名“君子菜”的含义，苦瓜无论和什么菜在一起炖炒煮闷都只苦自己，其他菜都不会沾上一丝苦味，祖母也是这样的人：宁愿苦自己，不愿苦别人。
一年的苦瓜由鲜嫩变枯老，苦瓜藤也由翠绿变枯萎，栽种苦瓜的祖母也一年年苍老。如今，祖母离开我十多年了，每次站在瓜架边摘苦瓜，我总会驻足站立片刻，仿佛苦瓜会帮我换回祖母的慈爱。
苦瓜藤奋勇而上、蕴藏无限生命力的精神，苦瓜漫长等候、苦尽甘来的品性，正是祖母传承给我的宝贵财富，苦瓜，其实并不苦。
公众号：南湖文学
篇5：苦瓜
苦瓜，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。苦瓜受大多数人厌恶，只因它略带苦涩，我也曾对苦瓜产生厌恶过。
记得小时候，吃饭时，爸爸总是用筷子夹一片苦瓜放到我碗里，我见此状，立刻把碗拿开，爸爸又迅速做出要进攻的样子，我向左一闪，爸爸大喜，趁我不备以猛虎下山之势将苦瓜片放在我碗里。我与爸爸经常产生苦瓜大战，结果总是爸爸胜，我只能红着脸、跺着脚，闭上眼睛快速将苦瓜吞进去，一股苦涩意布遍全身，有一种生不如死的感觉。可是，吃完苦瓜后，感觉精神饱满，浑身充满力量，好像有一种充满能量的感觉，用一句话来说，就是来劲儿了！
所以，我对苦瓜是既恨又爱。
这次，爸爸又要将苦瓜夹到我碗里，我连忙对爸爸说道：爸！您在让我吃苦瓜前能不能说一说为什么要给我吃苦瓜？苦瓜这玩意有什么用？能让您连续这么多年一直坚持让我吃苦瓜，可以说，我的童年是苦瓜陪着我成长的。
爸爸变得严肃起来，他沉默了一会儿，认真地注视着我，说道：吃得苦中苦，方为人上人，苦瓜貌丑味苦，浑身的褶皱骨突就像一个饱经沧桑的老人，有多少苦都写在了脸上，让常人难以相谐。的确，那一脸的苦相与珠圆玉润的番茄、甘蓝、茭白、莴苣相比，后者让人甘之如饴，而苦瓜则让人避之不及。酸甜苦辣咸，其中就数苦最让人厌恶，可是，你知道吗，所有人的幸福都是要经历苦的，可以说，苦是人通往幸福圣坛的台阶，所谓先苦后甜，没有经历风风雨雨，怎么能见到彩虹？人的一生所谓是为了幸福而奋斗，为了享受天伦之乐，而必先经历苦，才能获得‘福’，苦乃幸福之母，苦瓜也是这般，虽说外貌丑陋，其味苦涩，但能给予人很多好处，清朝王孟英的《随息居饮食谱》记载：苦瓜清则苦寒，涤热，明目，清心；可腌可酱，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。
父亲的话是那样坚定，一直铭记在我的心中，久久不能忘怀，苦瓜的地位在我心中变得高尚，从此，苦瓜大战永远的消失了，而我也在也不会抗拒爸爸夹到我碗里的苦瓜了。
吃得苦中苦，方为人上人，不经历风风雨雨，怎能见到彩虹？与其说苦瓜只是苦瓜，不如说，苦瓜，见证了我童年的一点一滴，是我童年的一位旅行者。
篇6：苦瓜_
像香蕉，像月牙，淡绿色的表皮上有许多凹凸不平的小疙瘩。没有香蕉甜美，没有月牙光美。连名字都让人感到苦涩――苦瓜。
今天，爸爸带着我去买菜。在我的“指导”下，爸爸挑选了两根绿油油的“苦瓜娃娃”。准备回家给我做一道美食。
回到家，爸爸拿出苦瓜，用刀把苦瓜一分为二。苦瓜一切开，空气中散发出淡淡的苦味。苦瓜的瓤是淡绿色的，瓜瓤里还躲着一些苦瓜的“宝宝”――苦瓜籽。接着，爸爸让我体验了一回。于是，我拿起勺子，小心翼翼的用勺子把瓜瓤挖出来。然后，爸爸拿起刀，开始切苦瓜。只见爸爸一瓣一瓣地把苦瓜切成了半朵花的形状。我“哇”的一声叫了出来。就在这时，爸爸趁机把砧板上的苦瓜汁塞进了我的嘴巴里，然后就哈哈大笑起来！我也“礼尚往来”给他塞了一片苦瓜，他立马把苦瓜吐了出来。看到这儿，我想起幼儿园的一件事：一天，老师带我们去舞蹈教室品尝食物，有糖果、饼干，还有苦瓜……我们第一个品尝的就是苦瓜。大家都被苦得说不出话来，我快速的把苦瓜吞了下去，想要快点结束这种苦味。突然，老师冒出来一句：“太苦了就可以吐出来！”大家立马冲向垃圾桶，纷纷把苦瓜吐了出来。我呢？只能呆若木鸡的站在那儿，心里一直在抱怨：老师，你为什么不早讲？现在想想，还觉得很好笑。接着，就要腌制苦瓜、去苦味了。一直腌制了十分钟，终于把苦瓜从冰箱里拿了出来。然后用水淘了一下。可是，现在还不是苦瓜下锅的时候，要想炒苦瓜变得好吃，就要搭配一点儿肉片，现在是炒肉片的时候。肉片炒了一会儿，就把苦瓜下锅一起翻炒。
美味终于上桌了，我夹了一块苦瓜放进了嘴里。“怎么样，味道不错吧？”爸爸问我。“苦！”我大声说道。“你再细细尝尝。”爸爸认真地说。“这有什么好品尝的？”我遵命似的又吃了一块苦瓜，竟品出了一丝甘甜味儿。“这就叫做‘苦尽甘来’！”爸爸说。我想着爸爸这句话，突然悟出了一个道理：苦中有乐，先苦后甜，学习不也一样吗？妈妈又告诉我苦瓜的作用：苦瓜具有清热消暑的作用，苦瓜中维生素C的含量很高，具有预防坏血病、保护心脏等作用。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”。
从此，我也不觉得苦瓜那么苦了！
篇7：苦瓜_
像香蕉，像月牙，可淡绿色的表皮上却隆起许多小豆豆，没有香蕉的甜味，不及月牙的美丽，连名字听起来都叫人感到苦涩―苦瓜―人们就这样称呼它。第一次吃苦瓜，我就想：竟有这样一位祖先不嫌它苦，把它野生植物中挑选出来，加以培植，而竟又有人不辞辛劳，把它传种至今。尽管我和哥哥都讨厌苦瓜，妈妈仍然开了一块地，种上了苦瓜，我们想毁了它，又怕妈妈生气，只好作罢。
可我们也体会不到辛苦一年却收获“苦果”的乐趣。我们怨恨都无济于事，苦瓜籽仍旧发芽了，芽儿嫩得仿佛是轻纱包卷的一团绿水，可谁会想到那晶莹的汁水竟是苦折呢？我不禁惋惜起来。转眼间，那嫩绿的小芽抽出了许多的丝藤，顺着一切可以攀援的东西向上爬，仿佛可以爬到天上似的，那藤似乎长着眼睛，总是向高高的竹竿援。苦瓜藤也许有什么“探测器”吧，不然，怎么走出了没多远的藤，又会打个往回长呢？叶子呢？像大半个齿轮，一溜儿挂藤上像一串串花儿在空中飞扬。花儿小得很，竟和“苦瓜”这个名字一样不起眼。藤条更不用说了，它经得住暴风雨的袭击，能结出丰硕的果实，它比铁丝更柔韧，更坚强，因为它蕴蓄着无眼的生命力。
终于到吃苦瓜的时候了，那次吃晚饭时，爸爸笑眯眯地从菜碗里夹了几块苦瓜给我，要我认真地品尝品尝。我不好让爸爸失望，装着很乐意的样子，将一片苦瓜放进嘴里。“怎么样？味道不错吧？”爸爸问我。“苦！”我不会撒谎。“你再好好尝尝。”爸爸认真地说。“这有什么好尝的……咦！”“不但香，而且甜津津的，是不是？”“唔。”经爸爸一提醒，我直觉得有什么一丝甘甜味儿。“这就叫苦尽甘来。”爸爸风趣地说。“苦尽甘来”我反复咀嚼，看这句话，好像悟出了甘种道理，人们不是常立甘中辣，甘尽甘来呢？这也许是苦瓜存在价值和人们乐于吃苦的原因吧！学习不也是一样吗？居里夫人、陈景润、华罗庚，他们哪一个不是历尽千辛万苦，才获得成就的？我爱苦瓜那绿色的生命，我爱它那奋勇的藤蔓，而我更爱的是它的本质――“苦尽甘来。”
篇8：苦瓜_
有的人说“我不爱吃苦瓜，因为我觉得人生已经够苦了，吃苦瓜不就更苦了嘛”是啊，苦瓜的确苦，人生啊，也苦。
每个生活在农村的人想必都有过这样的感觉，小时候尤其到了夏秋季节苦瓜特别多，当然了家人也会顿顿做不一样味道的苦瓜给我们吃。屋里的老人们告诉我，这苦瓜可以美容养颜，驱毒败火气啊，吃了好，每次听到他们这样说我就笑笑不说话。
长大了，我渐渐发现家里人也不怎么爱吃苦瓜了，便也渐渐停了食用苦瓜。我们更多吃的是一些不知名的、外形也不错的、味道更鲜美的蔬菜。虽说老人们脸上吃的开心，但少了昔日的那份从容，好像也勉强了许多。
那日邻家人给了奶奶两根苦瓜，个头不大，看起来比较嫩，我打趣儿道“稀奇呀，都好多年没吃到苦瓜了”，奶奶摸着我的头笑了说“既然这么多年没吃了，今儿个奶奶给娃做，看看手艺变没”，本以为是开玩笑，毕竟家里人都不怎么爱吃，可谁知奶奶晌午便做了白糖拌苦瓜，笑着叫大家来吃，便说道“咱孙女想吃啦”，我又笑笑不再做声，默默夹起一片苦瓜送入口中，大口咀嚼起来，苦味在口中一下子溢开来，本想吐了，但看着这么多人又不好意思便再慢慢咀嚼，渐渐地这苦味儿渐渐消失了，白糖在口中融化开来，嘴里似乎比平时吃糖更甜了些。奶奶不像我大口吃，她则是细细的品味，一片又一片，这成了“冷门”的苦瓜便也吃完了。
午后，我与奶奶坐在柿子树下，奶奶告诉我，她以前也不爱吃苦瓜，怕苦，可后来经历的多了，看淡了，便也觉得苦瓜不苦了。
奶奶的前半生啊，的确很苦。
奶奶有三个儿子，在三爸五来岁的时候，爷爷走了，年轻的奶奶一边打工一边供三个孩子读书，孩子大了，奶奶却老了。
奶奶的后半生啊，也“苦”。
还好三个儿子都有出息，也都很孝顺，每次回家总会带来些奶奶喜欢的东西，可每次都又缺少一样――苦瓜。“儿嘞，妈想吃苦瓜”，奶奶对爸爸撒娇说道，爸爸择日便买来了苦瓜，奶奶高兴，爸爸却说“妈，你照顾我们兄弟三儿长大够苦了，干嘛还吃苦瓜呢？”
奶奶没回答，只是吃着。
后来，那个问题一直成了一个谜，知道谜底的人便是奶奶。
也许“苦”吃多了便看淡了昔日的苦。人生本来就是这样，经历多了便觉得什么也不苦了。
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