下面小编给大家整理一盘牛肉阅读及答案参考，本文共8篇，希望大家喜欢！
篇1：《一盘牛肉》阅读及答案
《一盘牛肉》阅读及答案
腊月二十七，年味越来越足。午后的天空飘起了零星小雪，我懒懒地靠在拉面店的窗前，看雪花漫舞。
这时，一个学生模样的青年，搀着一位乡下老者走了进来。两人抖落身上的雪花，在临近暖气的那张餐桌旁坐下。男青年先为老者摘下头上的旧毡帽，又帮着脱下那件褪了色又极不合体的棉大衣，然后径直走向我，大声喊道：来两碗牛肉面。要大碗的。我正准备吩咐厨房伙计，忽然发现他急切地在朝我摆手，他指着墙上的价格表，用手示意我他只要一小碗白水面。
我马上明白了是怎么回事，对他点点头。
男青年正与老者寒暄。
爹，你有什么事写信就可以了，这么远，何必赶来呢?这么冷的天，你眼睛又看不见。我不是说了吗，考完研无论如何我也要回家一趟。
你都五年没有回家了，你妈怪想你的泪水从老者那没有光泽的眼里流出来。
男青年的喉结一鼓一缩，眼圈红了。
店内一阵沉默，外面的雪花越来越急。
面送上了。男青年站起来，抢先将大碗牛肉面端到父亲面前，自己端过白水面吃了起来。
父亲的筷子在碗里摸索着，夹起一块牛肉，又摸索着送到儿子的碗里，学习累，你得多吃点肉，补补脑子。
儿子没有说话，故意把吃面的声音弄得很响，又把父亲夹来的一块块牛肉悄悄送回父亲的碗里。
我叫来伙计，对他悄悄耳语了几句。当伙计切了一盘牛肉端到那父子桌子前时，男青年抬起头，诧异地说：你们弄错了吧?我们可没有点牛肉!
没有错!我大声地说，我们正在搞活动，年底了，为感谢新老客户一年来的'关照，凡来小店就餐者，一律赠送一盘牛肉!
男青年表情复杂，嘴角微微动了动，却欲言又止。他转过头去，对父亲说：爹，今天店里搞活动，白送我们一盘牛肉，你使劲吃啊!
厚道，厚道，厚道!老者连连说，祝你们生意兴隆!
谢谢。我又懒懒地靠在窗户边，继续看雪。雪没有停，越下越大，铺天盖地，洋洋洒洒。
父子俩吃完面，结了账，还一个劲儿地跟我道谢。
看着他们顶着大雪消失在路的拐角处，我转身收拾桌子，猛然发现吃空的盘子下压着一叠整齐的零钱，点点，正好是一盘牛肉的钱;更令人吃惊的是，在那位盲人父亲坐过的椅子上，也掉了一叠零钱，点点，同样是一盘牛肉的钱。
【小题1】选文记叙了一件什么事?请用简洁的语言概述。(4分)
【小题2】这是一篇闪耀人性光辉的作品，文中哪一个人物最能打动你，为什么?请结合文章内容具体分析其性格。(6分)
【小题3】作批注是养成良好读书习惯的方法，请参照示例，从文中任选一个句子点评。(4分)
示例 句子：男青年的喉结一鼓一缩，眼圈红了。
点评：运用一鼓一缩、红的细节描写，写出了男青年被父母的爱子之情感动了，同时也为自己没有去看望父母而自责、难过。
句子：
点评：
【小题4】如果说小小面馆是社会的一个窗口，那么通过发生在面馆的一幕，你读出了什么?(3分)
参考答案：
【小题1】(3分)记叙了家境贫困、相怜相爱的一对父子来小店吃面，我用善意的谎言赠送他们一盘牛肉，他们善意接受却又各自悄悄买单的感人故事。
【小题2】(4分)答案示例一：文中男青年最能打动我，因为①他孝顺、懂事。搀扶父亲到小店吃面，先为父亲摘下头上的旧毡帽，又帮父亲脱棉大衣;为了让父亲能坦然吃牛肉面，假装叫了两碗牛肉面，自己却悄悄要了一碗白水面;把父亲夹来的一块块牛肉悄悄送回父亲的碗里;考完研无论如何也要回家看望父母。
②男青年读书刻苦、生活节俭。为了考研认真学习，同时为了节省路费五年没有回家。
③男青年善解人意、善良真诚。我用善意的谎言赠送他们一盘牛肉，他没有拒绝我的好意，而是善意接受，一个劲儿地跟我道谢，最后却悄悄留下牛肉钱。
④男青年自尊、贫困而不卑微。他明白老板赠送一盘牛肉的好意，先是接受，最后悄悄付款。虽然经济贫困，但是不占他人便宜，活得有自尊有骨气。(以上四点答到其中两点即可，每点2分，其中人物评价1分，分析1分)
答案示例二：文中父亲最能打动我，因为父亲慈爱。眼睛不好却大老远跑来看儿子，牛肉面中的牛肉舍不得吃，摸索着把它不断地夹给儿子;(2分)父亲贫穷但不卑微，不贪小便宜的品行令我敬佩。他贫困、节俭，但不白吃老板赠送的牛肉，悄悄付款买单。(2分)
答案示例三：文中的我(店老板)最能打动我，因为他不唯利是图，乐于助人。店老板看到家境贫困、相怜相爱的父子互相推让牛肉时，即赠送他们一盘牛肉;(2分)店老板细心、善良，尊重他人，注意维护他人自尊。为了让父子俩能坦然接受他赠送的牛肉，用心良苦编了善意的谎言。)(2分)
【小题3】(4分)答案示例一：句子：男青年先为老者摘下头上的旧毡帽，又帮着脱下那件褪了色又极不合体的棉大衣。
点评：通过男青年的动作细节描写和老者的衣着描写，表现了男青年的孝顺，突出了他们家境的贫困。
示例二 句子：父亲的筷子在碗里摸索着，夹起一块牛肉，又摸索着送到儿子的碗里。
点评：运用摸索、 夹起、又摸索细节描写，突出了父亲眼睛看不见，行动不便，表现了父亲的爱子之情。
示例三 句子：男青年表情复杂，嘴角微微动了动，却欲言又止。
点评：运用微微动了动、欲言又止细节描写，突出了青年人复杂的情感：明白了老板的好意，想要拒绝又怕伤害人家，接受又不好意思的矛盾心理，于是想了一个两全其美的办法：先接受再付款的心理过程。
示例四 句子：厚道，厚道，厚道!老者连连说，祝你们生意兴隆!
点评：通过个性化的语言描写，突出了老者朴实，表达了对老板的感激之情。
示例五 句子：雪没有停，越下越大，铺天盖地，洋洋洒洒。
点评：运用生动的景物描写，以天气的寒冷来反衬人间的温情(或以漂亮的雪花来映衬人物的美好品格)。(句子1分，点评3分，意近即可)
(3分)示例一：我心头猛的一热：这父子俩才真是厚道人呵，早知如此，我真不该赠送那一盘牛肉，害得人家花费了两份钱。他的生活如此贫困，我怎么能收人家的钱呢?不行，我这就追去把钱还给人家。
示例二：我肃然起敬：这父子俩真是人穷志不穷，在当今社会，怎么还有这样本分不占便宜的人呢!真是难得，难得!我怎能让他们花费两份钱呢?不行，我这就追去把钱还给人家。(能紧扣敬佩、不安的心理描写，语句通顺即可)
【小题4】(3分)示例一：社会的温暖，人与人之间的关爱，人心的善良真诚。
示例二：家庭成员之间的相怜相爱，家庭的温馨。
示例三：目前我们还有一些生活很贫困家庭，为了供养子女读书，生活艰辛，需要得到人们的关爱。
示例四：做人要做到虽贫穷但不卑微， 不能因为生活中的困境而妄自菲薄，而要自尊，要坚强乐观地对待生活。(答到一点即可)
篇2：一盘牛肉阅读答案
腊月二十七，年味越来越足。午后的天空飘起了零星小雪，我懒懒地靠在拉面店的窗前，看雪花漫舞。
这时，一个学生模样的青年，搀着一位乡下老者走了进来。两人抖落身上的雪花，在临近暖气的那张餐桌旁坐下。男青年先为老者摘下头上的旧毡帽，又帮着脱下那件褪了色又极不合体的棉大衣，然后径直走向我，大声喊道：“来两碗牛肉面。要大碗的。”我正准备吩咐厨房伙计，忽然发现他急切地在朝我摆手，他指着墙上的价格表，用手示意我——他只要一小碗“白水面”。
我马上明白了是怎么回事，对他点点头。
男青年正与老者寒暄。
“爹，你有什么事写信就可以了，这么远，何必赶来呢？这么冷的天，你眼睛又看不见。我不是说了吗，考完研无论如何我也要回家一趟。”
“你都五年没有回家了，你妈怪想你的……”泪水从老者那没有光泽的眼里流出来。
男青年的喉结一鼓一缩，眼圈红了。
店内一阵沉默，外面的雪花越来越急。
面送上了。男青年站起来，抢先将大碗牛肉面端到父亲面前，自己端过白水面吃了起来。
父亲的筷子在碗里摸索着，夹起一块牛肉，又摸索着送到儿子的碗里，“学习累，你得多吃点肉，补补脑子。”
儿子没有说话，故意把吃面的声音弄得很响，又把父亲夹来的一块块牛肉悄悄送回父亲的碗里。
我叫来伙计，对他悄悄耳语了几句。当伙计切了一盘牛肉端到那父子桌子前时，男青年抬起头，诧异地说：“你们弄错了吧？我们可没有点牛肉！”
“没有错！”我大声地说，“我们正在搞活动，年底了，为感谢新老客户一年来的关照，凡来小店就餐者，一律赠送一盘牛肉！”
男青年表情复杂，嘴角微微动了动，却欲言又止。他转过头去，对父亲说：“爹，今天店里搞活动，白送我们一盘牛肉，你使劲吃啊！”
“厚道，厚道，厚道！”老者连连说，“祝你们生意兴隆！”
“谢谢。”我又懒懒地靠在窗户边，继续看雪。雪没有停，越下越大，铺天盖地，洋洋洒洒。
父子俩吃完面，结了账，还一个劲儿地跟我道谢。
看着他们顶着大雪消失在路的拐角处，我转身收拾桌子，猛然发现吃空的盘子下压着一叠整齐的零钱，点点，正好是一盘牛肉的钱；更令人吃惊的是，在那位盲人父亲坐过的椅子上，也“掉”了一叠零钱，点点，同样是一盘牛肉的钱。
1.选文记叙了一件什么事?请用简洁的语言概述。（4分）
2.这是一篇闪耀人性光辉的作品，文中哪一个人物最能打动你，为什么？请结合文章内容具体分析其性格。（6分）
3.作批注是养成良好读书习惯的方法，请参照示例，从文中任选一个句子点评。（4分）
4.如果说“小小面馆是社会的一个窗口”，那么通过发生在面馆的一幕，你读出了什么？（3分）
1.（3分）记叙了家境贫困、相怜相爱的一对父子来小店吃面，“我”用善意的谎言赠送他们一盘牛肉，他们善意接受却又各自悄悄买单的`感人故事。
2.（4分）答案示例一：文中男青年最能打动我，因为①他孝顺、懂事。搀扶父亲到小店吃面，先为父亲摘下头上的旧毡帽，又帮父亲脱棉大衣；为了让父亲能坦然吃牛肉面，假装叫了两碗牛肉面，自己却悄悄要了一碗“白水面”；把父亲夹来的一块块牛肉悄悄送回父亲的碗里；考完研无论如何也要回家看望父母。
②男青年读书刻苦、生活节俭。为了考研认真学习，同时为了节省路费五年没有回家。
③男青年善解人意、善良真诚。“我”用善意的谎言赠送他们一盘牛肉，他没有拒绝“我”的好意，而是善意接受，一个劲儿地跟“我”道谢，最后却悄悄留下牛肉钱。
④男青年自尊、贫困而不卑微。他明白老板赠送一盘牛肉的好意，先是接受，最后悄悄付款。虽然经济贫困，但是不占他人便宜，活得有自尊有骨气。（以上四点答到其中两点即可，每点2分，其中人物评价1分，分析1分）
答案示例二：文中父亲最能打动我，因为父亲慈爱。眼睛不好却大老远跑来看儿子，牛肉面中的牛肉舍不得吃，摸索着把它不断地夹给儿子；（2分）父亲贫穷但不卑微，不贪小便宜的品行令我敬佩。他贫困、节俭，但不白吃老板赠送的牛肉，悄悄付款买单。（2分）
答案示例三：文中的“我”（店老板）最能打动我，因为他不唯利是图，乐于助人。店老板看到家境贫困、相怜相爱的父子互相推让牛肉时，即赠送他们一盘牛肉；（2分）店老板细心、善良，尊重他人，注意维护他人自尊。为了让父子俩能坦然接受他赠送的牛肉，用心良苦编了善意的谎言。）（2分）
3.（4分）答案示例一：句子：男青年先为老者摘下头上的旧毡帽，又帮着脱下那件褪了色又极不合体的棉大衣。
篇3：一盘牛肉阅读及答案参考
腊月二十七，年味越来越足。午后的天空飘起了零星小雪，我懒懒地靠在拉面店的窗前，看雪花漫舞。
这时，一个学生模样的青年，搀着一位乡下老者走了进来。两人抖落身上的雪花，在临近暖气的那张餐桌旁坐下。男青年先为老者摘下头上的旧毡帽，又帮着脱下那件褪了色又极不合体的棉大衣，然后径直走向我，大声喊道：“来两碗牛肉面。要大碗的。”我正准备吩咐厨房伙计，忽然发现他急切地在朝我摆手，他指着墙上的价格表，用手示意我——他只要一小碗“白水面”。
我马上明白了是怎么回事，对他点点头。
男青年正与老者寒暄。
“爹，你有什么事写信就可以了，这么远，何必赶来呢？这么冷的天，你眼睛又看不见。我不是说了吗，考完研无论如何我也要回家一趟。”
“你都五年没有回家了，你妈怪想你的……”泪水从老者那没有光泽的眼里流出来。
男青年的喉结一鼓一缩，眼圈红了。
店内一阵沉默，外面的雪花越来越急。
面送上了。男青年站起来，抢先将大碗牛肉面端到父亲面前，自己端过白水面吃了起来。
父亲的筷子在碗里摸索着，夹起一块牛肉，又摸索着送到儿子的碗里，“学习累，你得多吃点肉，补补脑子。”
儿子没有说话，故意把吃面的声音弄得很响，又把父亲夹来的一块块牛肉悄悄送回父亲的碗里。
我叫来伙计，对他悄悄耳语了几句。当伙计切了一盘牛肉端到那父子桌子前时，男青年抬起头，诧异地说：“你们弄错了吧？我们可没有点牛肉！”
“没有错！”我大声地说，“我们正在搞活动，年底了，为感谢新老客户一年来的关照，凡来小店就餐者，一律赠送一盘牛肉！”
男青年表情复杂，嘴角微微动了动，却欲言又止。他转过头去，对父亲说：“爹，今天店里搞活动，白送我们一盘牛肉，你使劲吃啊！”
“厚道，厚道，厚道！”老者连连说，“祝你们生意兴隆！”
“谢谢。”我又懒懒地靠在窗户边，继续看雪。雪没有停，越下越大，铺天盖地，洋洋洒洒。
父子俩吃完面，结了账，还一个劲儿地跟我道谢。
看着他们顶着大雪消失在路的拐角处，我转身收拾桌子，猛然发现吃空的盘子下压着一叠整齐的零钱，点点，正好是一盘牛肉的钱；更令人吃惊的是，在那位盲人父亲坐过的椅子上，也“掉”了一叠零钱，点点，同样是一盘牛肉的钱。
小题1:选文记叙了一件什么事?请用简洁的语言概述。（4分）
小题2:这是一篇闪耀人性光辉的作品，文中哪一个人物最能打动你，为什么？请结合文章内容具体分析其性格。（6分）
小题3:作批注是养成良好读书习惯的方法，请参照示例，从文中任选一个句子点评。（4分）
小题4:如果说“小小面馆是社会的一个窗口”，那么通过发生在面馆的一幕，你读出了什么？（3分）
参考答案：
小题1:（3分）记叙了家境贫困、相怜相爱的一对父子来小店吃面，“我”用善意的谎言赠送他们一盘牛肉，他们善意接受却又各自悄悄买单的感人故事。
小题2:（4分）示例一：文中男青年最能打动我，因为①他孝顺、懂事。搀扶父亲到小店吃面，先为父亲摘下头上的旧毡帽，又帮父亲脱棉大衣；为了让父亲能坦然吃牛肉面，假装叫了两碗牛肉面，自己却悄悄要了一碗“白水面”；把父亲夹来的一块块牛肉悄悄送回父亲的碗里；考完研无论如何也要回家看望父母。
②男青年读书刻苦、生活节俭。为了考研认真学习，同时为了节省路费五年没有回家。
③男青年善解人意、善良真诚。“我”用善意的谎言赠送他们一盘牛肉，他没有拒绝“我”的好意，而是善意接受，一个劲儿地跟“我”道谢，最后却悄悄留下牛肉钱。
④男青年自尊、贫困而不卑微。他明白老板赠送一盘牛肉的好意，先是接受，最后悄悄付款。虽然经济贫困，但是不占他人便宜，活得有自尊有骨气。（以上四点答到其中两点即可，每点2分，其中人物评价1分，分析1分）
示例二：文中父亲最能打动我，因为父亲慈爱。眼睛不好却大老远跑来看儿子，牛肉面中的'牛肉舍不得吃，摸索着把它不断地夹给儿子；（2分）父亲贫穷但不卑微，不贪小便宜的品行令我敬佩。他贫困、节俭，但不白吃老板赠送的牛肉，悄悄付款买单。（2分）
示例三：文中的“我”（店老板）最能打动我，因为他不唯利是图，乐于助人。店老板看到家境贫困、相怜相爱的父子互相推让牛肉时，即赠送他们一盘牛肉；（2分）店老板细心、善良，尊重他人，注意维护他人自尊。为了让父子俩能坦然接受他赠送的牛肉，用心良苦编了善意的谎言。）（2分）
小题3:（4分）示例一：句子：男青年先为老者摘下头上的旧毡帽，又帮着脱下那件褪了色又极不合体的棉大衣。
示例二 句子：父亲的筷子在碗里摸索着，夹起一块牛肉，又摸索着送到儿子的碗里。
示例四 句子：“厚道，厚道，厚道！”老者连连说，“祝你们生意兴隆！”
（3分）示例一：我心头猛的一热：这父子俩才真是厚道人呵，早知如此，我真不该赠送那一盘牛肉，害得人家花费了两份钱。他的生活如此贫困，我怎么能收人家的钱呢？不行，我这就追去把钱还给人家。
示例二：我肃然起敬：这父子俩真是人穷志不穷，在当今社会，怎么还有这样本分不占便宜的人呢！真是难得，难得！我怎能让他们花费两份钱呢？不行，我这就追去把钱还给人家。（能紧扣“敬佩”、“不安”的心理描写，语句通顺即可）
小题4:（3分）示例一：社会的温暖，人与人之间的关爱，人心的善良真诚。
示例二：家庭成员之间的相怜相爱，家庭的温馨。
示例三：目前我们还有一些生活很贫困家庭，为了供养子女读书，生活艰辛，需要得到人们的关爱。
示例四：做人要做到虽贫穷但不卑微， 不能因为生活中的困境而妄自菲薄，而要自尊，要坚强乐观地对待生活。（答到一点即可）
略
篇4：“一盘牛肉”阅读理解答案
“一盘牛肉”阅读理解答案
一盘牛肉
腊月二十七，年味越来越足。午后的天空飘起了零星小雪，我懒懒地靠在拉面店的窗前，看雪花漫舞。
这时，一个学生模样的青年，搀着一位乡下老者走了进来。两人抖落身上的雪花，在临近暖气的那张餐桌旁坐下。男青年先为老者摘下头上的旧毡帽，又帮着脱下那件褪了色又极不合体的棉大衣，然后径直走向我，大声喊道：“来两碗牛肉面。要大碗的。”我正准备吩咐厨房伙计，忽然发现他急切地在朝我摆手，他指着墙上的价格表，用手示意我——他只要一小碗“白水面”。
我马上明白了是怎么回事，对他点点头。
男青年正与老者寒暄。
“爹，你有什么事写信就可以了，这么远，何必赶来呢？这么冷的天，你眼睛又看不见。我不是说了吗，考完研无论如何我也要回家一趟。”
“你都五年没有回家了，你妈怪想你的……”泪水从老者那没有光泽的眼里流出来。
男青年的喉结一鼓一缩，眼圈红了。
店内一阵沉默，外面的雪花越来越急。
面送上了。男青年站起来，抢先将大碗牛肉面端到父亲面前，自己端过白水面吃了起来。
父亲的筷子在碗里摸索着，夹起一块牛肉，又摸索着送到儿子的碗里，“学习累，你得多吃点肉，补补脑子。”
儿子没有说话，故意把吃面的声音弄得很响，又把父亲夹来的一块块牛肉悄悄送回父亲的碗里。
我叫来伙计，对他悄悄耳语了几句。当伙计切了一盘牛肉端到那父子桌子前时，男青年抬起头，诧异地说：“你们弄错了吧？我们可没有点牛肉！”
“没有错！”我大声地说，“我们正在搞活动，年底了，为感谢新老客户一年来的关照，凡来小店就餐者，一律赠送一盘牛肉！”
男青年表情复杂，嘴角微微动了动，却欲言又止。他转过头去，对父亲说：“爹，今天店里搞活动，白送我们一盘牛肉，你使劲吃啊！”
“厚道，厚道，厚道！”老者连连说，“祝你们生意兴隆！”
“谢谢。”我又懒懒地靠在窗户边，继续看雪。雪没有停，越下越大，铺天盖地，洋洋洒洒。
父子俩吃完面，结了账，还一个劲儿地跟我道谢。
看着他们顶着大雪消失在路的拐角处，我转身收拾桌子，猛然发现吃空的盘子下压着一叠整齐的零钱，点点，正好是一盘牛肉的钱；更令人吃惊的是，在那位盲人父亲坐过的椅子上，也“掉”了一叠零钱，点点，同样是一盘牛肉的钱。
1．选文记叙了一件什么事？请用简洁的语言概述。
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2．这是一篇闪耀人性光辉的作品，文中哪一个人物最能打动你，为什么？请结合文章内容具体分析其性格。
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3．作批注是养成良好读书习惯的方法，请参照示例，从文中任选一个句子点评。
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4．如果说“小小面馆是社会的一个窗口”，那么通过发生在面馆的一幕，你读出了什么？
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答案
1．记叙了家境贫困、相怜相爱的一对父子来小店吃面，“我”用善意的谎言赠送他们一盘牛肉，他们善意接受却又各自悄悄买单的感人故事。
2．答案示例一：文中男青年最能打动我，因为①他孝顺、懂事。搀扶父亲到小店吃面，先为父亲摘下头上的旧毡帽，又帮父亲脱棉大衣；为了让父亲能坦然吃牛肉面，假装叫了两碗牛肉面，自己却悄悄要了一碗“白水面”；把父亲夹来的一块块牛肉悄悄送回父亲的碗里；考完研无论如何也要回家看望父母。②男青年读书刻苦、生活节俭。为了考研认真学习，同时为了节省路费五年没有回家。③男青年善解人意、善良真诚。“我”用善意的'谎言赠送他们一盘牛肉，他没有拒绝“我”的好意，而是善意接受，一个劲儿地跟“我”道谢，最后却悄悄留下牛肉钱。④男青年自尊、贫困而不卑微。他明白老板赠送一盘牛肉的好意，先是接受，最后悄悄付款。虽然经济贫困，但是不占他人便宜，活得有自尊有骨气。
答案示例二：文中父亲最能打动我，因为父亲慈爱。眼睛不好却大老远跑来看儿子，牛肉面中的牛肉舍不得吃，摸索着把它不断地夹给儿子；父亲贫穷但不卑微，不贪小便宜的品行令我敬佩。他贫困、节俭，但不白吃老板赠送的牛肉，悄悄付款买单。
答案示例三：文中的“我”（店老板）最能打动我，因为他不唯利是图，乐于助人。店老板看到家境贫困、相怜相爱的父子互相推让牛肉时，即赠送他们一盘牛肉；店老板细心、善良，尊重他人，注意维护他人自尊。为了让父子俩能坦然接受他赠送的牛肉，用心良苦编了善意的谎言。）
3．示例一：句子：男青年先为老者摘下头上的旧毡帽，又帮着脱下那件褪了色又极不合体的棉大衣。
示例二：句子：父亲的筷子在碗里摸索着，夹起一块牛肉，又摸索着送到儿子的碗里。
示例四：句子：“厚道，厚道，厚道！”老者连连说，“祝你们生意兴隆！”
4．示例一：我心头猛的一热：这父子俩才真是厚道人呵，早知如此，我真不该赠送那一盘牛肉，害得人家花费了两份钱。他的生活如此贫困，我怎么能收人家的钱呢？不行，我这就追去把钱还给人家。
示例二：我肃然起敬：这父子俩真是人穷志不穷，在当今社会，怎么还有这样本分不占便宜的人呢！真是难得，难得！我怎能让他们花费两份钱呢？不行，我这就追去把钱还给人家。（能紧扣“敬佩”、“不安”的心理描写，语句通顺即可）
篇5：《一盘牛肉》阅读练习及答案
《一盘牛肉》阅读练习及答案
一盘牛肉
腊月二十七，年味越来越足。午后的天空飘起了零星小雪，我懒懒地靠在拉面店的窗前，看雪花漫舞。
这时，一个学生模样的青年，搀着一位乡下老者走了进来。两人抖落身上的雪花，在临近暖气的那张餐桌旁坐下。男青年先为老者摘下头上的旧毡帽，又帮着脱下那件褪了色又极不合体的棉大衣，然后径直走向我，大声喊道：“来两碗牛肉面。要大碗的。”我正准备吩咐厨房伙计，忽然发现他急切地在朝我摆手，他指着墙上的价格表，用手示意我——他只要一小碗“白水面”。
我马上明白了是怎么回事，对他点点头。
男青年正与老者寒暄。
“爹，你有什么事写信就可以了，这么远，何必赶来呢？这么冷的天，你眼睛又看不见。我不是说了吗，考完研无论如何我也要回家一趟。”
“你都五年没有回家了，你妈怪想你的……”泪水从老者那没有光泽的眼里流出来。
男青年的喉结一鼓一缩，眼圈红了。
店内一阵沉默，外面的雪花越来越急。
面送上了。男青年站起来，抢先将大碗牛肉面端到父亲面前，自己端过白水面吃了起来。
父亲的筷子在碗里摸索着，夹起一块牛肉，又摸索着送到儿子的碗里，“学习累，你得多吃点肉，补补脑子。”
儿子没有说话，故意把吃面的声音弄得很响，又把父亲夹来的一块块牛肉悄悄送回父亲的碗里。
我叫来伙计，对他悄悄耳语了几句。当伙计切了一盘牛肉端到那父子桌子前时，男青年抬起头，诧异地说：“你们弄错了吧？我们可没有点牛肉！”
“没有错！”我大声地说，“我们正在搞活动，年底了，为感谢新老客户一年来的关照，凡来小店就餐者，一律赠送一盘牛肉！”
男青年表情复杂，嘴角微微动了动，却欲言又止。他转过头去，对父亲说：“爹，今天店里搞活动，白送我们一盘牛肉，你使劲吃啊！”
“厚道，厚道，厚道！”老者连连说，“祝你们生意兴隆！”
“谢谢。”我又懒懒地靠在窗户边，继续看雪。雪没有停，越下越大，铺天盖地，洋洋洒洒。
父子俩吃完面，结了账，还一个劲儿地跟我道谢。
看着他们顶着大雪消失在路的拐角处，我转身收拾桌子，猛然发现吃空的盘子下压着一叠整齐的零钱，点点，正好是一盘牛肉的钱；更令人吃惊的是，在那位盲人父亲坐过的椅子上，也“掉”了一叠零钱，点点，同样是一盘牛肉的钱。
18．选文记叙了一件什么事?请用简洁的语言概述。（4分）
19．这是一篇闪耀人性光辉的作品，文中哪一个人物最能打动你，为什么？请结合文章内容具体分析其性格。（6分）
20．作批注是养成良好读书习惯的方法，请参照示例，从文中任选一个句子点评。（4分）
21．如果说“小小面馆是社会的一个窗口”，那么通过发生在面馆的一幕，你读出了什么？（3分）
参考答案：
18．（3分）记叙了家境贫困、相怜相爱的一对父子来小店吃面，“我”用善意的.谎言赠送他们一盘牛肉，他们善意接受却又各自悄悄买单的感人故事。
19．（4分）答案示例一：文中男青年最能打动我，因为①他孝顺、懂事。搀扶父亲到小店吃面，先为父亲摘下头上的旧毡帽，又帮父亲脱棉大衣；为了让父亲能坦然吃牛肉面，假装叫了两碗牛肉面，自己却悄悄要了一碗“白水面”；把父亲夹来的一块块牛肉悄悄送回父亲的碗里；考完研无论如何也要回家看望父母。②男青年读书刻苦、生活节俭。为了考研认真学习，同时为了节省路费五年没有回家。③男青年善解人意、善良真诚。“我”用善意的谎言赠送他们一盘牛肉，他没有拒绝“我”的好意，而是善意接受，一个劲儿地跟“我”道谢，最后却悄悄留下牛肉钱。④男青年自尊、贫困而不卑微。他明白老板赠送一盘牛肉的好意，先是接受，最后悄悄付款。虽然经济贫困，但是不占他人便宜，活得有自尊有骨气。（以上四点答到其中两点即可，每点2分，其中人物评价1分，分析1分）
答案示例二：文中父亲最能打动我，因为父亲慈爱。眼睛不好却大老远跑来看儿子，牛肉面中的牛肉舍不得吃，摸索着把它不断地夹给儿子；（2分）父亲贫穷但不卑微，不贪小便宜的品行令我敬佩。他贫困、节俭，但不白吃老板赠送的牛肉，悄悄付款买单。（2分）
答案示例三：文中的“我”（店老板）最能打动我，因为他不唯利是图，乐于助人。店老板看到家境贫困、相怜相爱的父子互相推让牛肉时，即赠送他们一盘牛肉；（2分）店老板细心、善良，尊重他人，注意维护他人自尊。为了让父子俩能坦然接受他赠送的牛肉，用心良苦编了善意的谎言。）（2分）
20．（4分）答案示例一：句子：男青年先为老者摘下头上的旧毡帽，又帮着脱下那件褪了色又极不合体的棉大衣。
示例二 句子：父亲的筷子在碗里摸索着，夹起一块牛肉，又摸索着送到儿子的碗里。
示例三 句子：男青年表情复杂，嘴角微微动了动，却欲言又止。
示例四 句子：“厚道，厚道，厚道！”老者连连说，“祝你们生意兴隆！”
示例五 句子：雪没有停，越下越大，铺天盖地，洋洋洒洒。
21．（3分）示例一：社会的温暖，人与人之间的关爱，人心的善良真诚。
示例二：家庭成员之间的相怜相爱，家庭的温馨。
示例三：目前我们还有一些生活很贫困家庭，为了供养子女读书，生活艰辛，需要得到人们的关爱。
示例四：做人要做到虽贫穷但不卑微，不能因为生活中的困境而妄自菲薄，而要自尊，要坚强乐观地对待生活。（答到一点即可）
篇6：一碗牛肉面的阅读答案
那是一个春寒料峭的黄昏，饭店里来了一对特别的父子。说他们特别是因为那个父亲是个盲人。他的脸上密布着重重皱纹，一双灰白无色的眼睛直视着前方。他身边的小男孩小心的搀扶着他。那个男孩衣着朴素的近乎寒酸，身上却有着一份沉静的书卷气，想来还是一个正在求学的学生。男孩把老人搀到一张离我很近的收银台桌子旁边做了下来。
“爸，您先做着，我去开票。”说着，他放下手中的东西，来到了我的面前。
“两碗牛肉面。”他大声的说。我正要低头开票，他突然又窘迫的朝我摆了摆手，我诧异的抬起头，他朝我充满歉意地笑笑，然后用手指着我身后的价目表，用手势告诉我，要一碗牛肉面，一碗葱油面。我先是一怔，接着变恍然大悟，明白了他的意思，他叫两碗牛肉面是给他父亲听的。我会意的冲他一笑，开出了票。他的脸上顿时露出感激机的神色。
厨房很快就端出两碗热气腾腾的面。男孩小心地把那碗牛肉面移到他的父亲面前，细心地招呼着：“爸，面来了，您小心烫，”自己则端过了那碗光面。
那老人却并不急着吃面，只是摸摸索索地用筷子在碗里探来探去。好不容易夹住了一块牛肉就忙不迭地用手去摸到了儿子的碗，把肉往儿子的碗里夹。
“吃，你多吃点，”老人一双眼睛虽然无神，脸上的皱纹间却是充满温和的笑意。
那个男孩并不阻止父亲的行为，而是莫不做声的接受了父亲夹来的肉片，然后在悄无声息地把肉片夹回到父亲的碗中。
“这个饭店真厚道，面条里面这么多肉。”老人心满意足地感叹着。
一旁的.我却一阵汗颜，因为我们的饭店一贯是惟利是图，里面只有几片薄如蝉翼的牛肉。
那个男孩趁机接话：“爸，你也快吃把，我的碗里都装不下了。”
“好，好，你也快吃。”老人终于低下了头，夹起了一片牛肉，放在嘴里慢慢咀嚼起来。男孩微微一笑，这才大口吃着他那碗只有几点油星的光面。
姨妈不知什么时候也站到了我的旁边，静静地望着这对父子。这时厨房的小张端来了一碗干切牛肉，她用疑惑的眼神看着姨妈，姨妈努嘴示意，让小张把盘子放在那对父子的桌上。
那个男孩抬头环视了一下，见自己这桌并无其他顾客，忙轻声提醒：“你们放错了吧，我们没有要牛肉。”
姨妈走了过去：“没错，今天是我们开业的年庆，牛肉是我们赠送的。”
我一听这话，忙心虚地左顾右盼，怕引起其他顾客的不满，更怕男孩疑心。好在大家并没有注意到这一幕，而男孩也只是笑了一笑，不在发出疑问。他又夹了几片牛肉放在了父亲的碗中，然后把剩下的都放入一个装着馒头的朔料袋中。
这时进来了一群附近工地的建筑工人，店堂里顿时热闹起来。等我们忙着招呼完那批客人，才发现男孩和他的父亲已经吃完饭走了。
小张去那张桌收碗时，忽然轻声地叫了起来。原来那个男孩的碗下，还压着几张纸币，那几张钱虽然破旧，却叠的平平整整。一共是六块钱，正好是我们价目表上一盘干切牛肉的价钱。一时间，所有的人都说不出话来，只有无声的叹息静静的回荡在每个人的心间。
篇7：一碗牛肉面的阅读答案
1、这是厨房的小张端来了一盘干切牛肉，他用疑惑的眼神看着姨妈，姨妈努嘴示意，让小张把盘子送到那对父子的桌子上。姨妈为什么这样做？
2、小张去收碗时，忽然轻声叫起来，原来那男孩的碗下，还压着几张纸币，一共是六块钱，正好是我们价目表上一盘干切牛肉的价钱，男孩为什么要这么做？
3、想象写话：一时间，我和姨妈都说不出话来，只有无声的气息静静地回荡在每个人的心间，试以姨妈的口吻说说她此时的心理感受。
篇8：一碗牛肉面的阅读答案
1、姨妈除了同情他们父子，同时也父子俩感动了，看看是多善良，多纯朴！由此看姨妈也是个很善良的人。
2、不是自己的东西就不白白接受，男孩心里是很感激店里的人，但是不白白接受别人的施舍，这是一种为人应该有的好的品质。
3、“这孩子！真是个好孩子！以后有前途！”
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