以下是小编帮大家整理的酒店管理专业简介，本文共9篇，欢迎大家分享。
篇1：酒店管理专业简介
酒店管理专业简介
目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。
酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着北京奥运会，上海世博会和越来越多的.国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。预计到，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。
一、培养目标与要求
本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。
本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。
二、主要课程
酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。
三、毕业应掌握的技能与就业方向
1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；
2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；
3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；
4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；
5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；
6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；
7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。
学生毕业后可从事以下工作：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
篇2：酒店管理专业
酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。
培养要求
该专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。该专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。
能力培养
1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神;2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识;3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势;4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识;5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规;6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力;7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。
主干课程
饭店管理概论、现代饭店营销、现代饭店财务管理、现代饭店餐饮管理、现代饭店前厅与客房管理、饭店服务技能、中西餐知识、食品营养卫生、饭店英语、公共关系等。
实践教学
项目教学实践。(项目化教学模式是青岛职业技术学院旅游、酒店专业在借鉴荷兰INHOLLAD应用科技大学基础上，通过本土化实践形成的教学模式。它所倡导的是“学中做、做中学”的理念，学生通过在校期间完成基于酒店真实工作任务的项目，来提高实战能力，是一种行之有效的实践教学模式。)礼仪训练 (一般包括形体礼仪训练、日常交际礼仪训练、化妆训练等等)酒店一线部门核心训练环节(一般包括前厅、客房、餐饮等酒店一线核心部门的相关技能的训练)酒店英语口语训练会展模拟实践
专业实践
1、餐饮服务实践2、酒店营销实践3、前厅与客房服务与管理实践4、酒店顶岗实习
学生毕业后可从事以下工作：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员;各类旅游公司，旅游管理部门工作人员;各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
发展前景
酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。酒店行业一直以来是职场被忽略的“宝藏” 。在职业规划意识为先的理性回归下，一些发展前景好、潜力大、薪资高的行业尤其受到家长、学生的关注。其中酒店行业尤被认为是职场上尚未被充分挖掘的“宝藏”。1.行业容量大：作为全球十大热门行业之一，酒店管理专业在国际上一直属于就业热点。随着2008北京奥运会、2010上海世博会、20广州亚运会和越来越多的国际大型活动在中国举行，中国对酒店管理专才的需求也日益增大。近几年，来自全球各个知名品牌的酒店集团纷纷瞄准了中国市场，并大力投资和加盟，导致行业内的高级专业人才形成了供不应求的局势。据国家旅游局统计，世界上每一分钟都有一个旅游酒店业的职位产生。2.中高级人才匮乏：从行业特性来看，酒店业尤其需要那些专业度高、综合能力强的中高级人才。学院表示，那些语言能力强、具备全球化视野、接受过全球最先进的培训、有实战经验的人才将尤其受到酒店的青睐。3.重视资历和持续发展：酒店管理行业不是一些家长认为的“吃青春饭”的行业。这一行业没有年龄、性别的限制，相反也是个越老越吃香，可以终身为之服务的行业。因为随着资历的增加，与人打交道的经验就越丰富，处理事情的能力也越强。
延伸阅读：
人社部统计数据显示，今年，全国高校毕业生规模达到749万，较的727万又增加了22万，创下历史新高。
北京大学市场与媒介研究中心联合赶集网研究院撰写的《就业主力军就业趋势研究报告》近日出炉：从90后毕业生的签约职业来看，从事销售的比例最高，占17.3%。15.6%的90后毕业生选择自主创业。
签约销售岗位最多，15.6%自主创业
从90后毕业生的签约职业来看，从事销售的比例最高，占17.3%。值得关注的是，互联网+时代，全民创业机会来临，15.6%的90后毕业生选择自主创业，仅次于销售。技工占比位居第3，占比9.3%。国企最受90后毕业生欢迎，但超七成签约私企。
平均签约月薪2687元，酒店管理成最赚钱专业
从薪资水平看，90后毕业生的签约薪资较往年有所提高，的平均签约薪资2687元，比20上涨了244元。
专业分布上，酒店管理成最赚钱专业。酒店管理类、通信类、电子商务类、法律类、市场营销类、计算机应用技术类、电气自动化类、工商管理类、机械技工类、环境科学类和物流类等11个专业的平均签约薪资高于总体平均水平。其中，酒店管理类、通信类和电子商务类专业最高，签约薪资分别为3634元、3489元和3305元。
心态：近半数计划一年后离职
从对职业的忠诚度上看，47.6%的90后毕业生对第一份工作预期的工作期限在一年以内，其中23.6%预期半年以内，而预期第一份工作期限在3年以上的比例仅7.9%。
签约地和期望地一线城市受欢迎
从就业主力军看来，无论是签约还是期望，一线城市普遍偏高。“90后”毕业生更热衷于去北上广经济发达地区，广州尤其受欢迎。
签约工作所在城市中，北京、广州、深圳、成都、上海最受青睐;期望工作所在城市排名，上海、北京并列第一，占比13.6%，深圳、广州12%，成都、杭州8.5%。
一般来说，大家都认为酒店的薪水普遍比较低，但是从这个数据上看，毕业生签约薪水酒店管理专业却是最高的!虽然只是个平均值，但是数据给了最好的证明呢!
篇3：旅游管理专业简介
旅游管理专业简介
本专业培养具有宽厚的`旅游专业知识基础，合理的旅游专业知识结构，掌握旅游管理研究的定性与定量分析方法，具备分析和解决旅游管理问题的基本能力，了解旅游业发展动态，熟知旅游政策与法规，具有国际竞争能力，德、智、体、美全面发展，创新精神和实践能力突出，个性良好发展的，能在旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的中高级复合型旅游管理专业人才。本专业下设酒店管理、旅游会计及市场营销、旅行社管理三个专业方向。
【专业基础课程】
管理学、微观经济学、宏观经济学、会计学、统计学、财务管理学、人力资源管理、经济法、管理信息系统、市场营销学、旅游学概论、旅游心理学、旅游经济学、旅游资源与开发、饭店经营与管理、旅行社经营与管理等。
【专业课程】
酒店管理方向：饭店前厅管理、饭店客房管理、餐饮服务与管理、饭店工程与物业管理、旅游项目管理等；
旅游会计与市场营销方向：成本会计学、审计学、旅游财务会计、管理会计、消费者行为学、旅游地形象策划与推广等；
旅行社管理方向：旅行社经营管理、消费者行为学、旅游广告与促销、旅游产品开发、旅行社风险管理等。
【就业方向】
学生毕业后主要在旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作，也可在其它行业及部门从事客户关系管理、市场营销及人力资源管理等工作。
【学制】 四年。
【学位】 管理学学士。
篇4：旅游管理专业简介
旅游管理专业简介 (1)
旅游管理专业设旅游服务管理、旅游资源开发管理、酒店管理方向，培养大中型旅游企业旅游行业管理部门及服务类企业的高级管理人才。专业内容包括社会主义市场经济基础理论、人文科学基础知识、管理科学基础理论、旅游管理理论与方法。
主干课程 管理学、西方经济学、数据库原理及应用、经济统计学、基础会计学、企业管理学、管理系统软件构造及应用、企业战略管理、财务管理、市场营销管理、经济法、企业经营管理、旅游学概论、旅游经济学、旅游文化学、旅游地理学、旅游资源开发管理、酒店管理、旅行社管理、景点规划与管理。就业方向适应于国家和省市旅游管理部门、大中型酒店、旅行社等有关服务类企业的管理工作，相关学校的教学工作。报考条件:身体健康、形象端庄，男在170cm以上，女在160cm以上者。
专业设旅游服务管理、旅游资源开发管理、酒店管理方向，培养大中型旅游企业旅游行业管理部门及服务类企业的`高级管理人才。专业内容包括社会主义市场经济基础理论、人文科学基础知识、管理科学基础理论、旅游管理理论与方法。
主干课程 管理学、西方经济学、数据库原理及应用、经济统计学、基础会计学、企业管理学、管理系统软件构造及应用、企业战略管理、财务管理、市场营销管理、经济法、企业经营管理、旅游学概论、旅游经济学、旅游文化学、旅游地理学、旅游资源开发管理、酒店管理、旅行社管理、景点规划与管理。
就业方向 适应于国家和省市旅游管理部门、大中型酒店、旅行社等有关服务类企业的管理工作，相关学校的教学工作。报考条件:身体健康、形象端庄，男在170cm以上，女在160cm以上者。
篇5：物流管理专业简介
物流管理专业作为商科中一个新兴的管理类专业方向，随着社会对物流业的越来越重视以及物流在现代商业中的作用日趋显著，其逐渐成为商学院学生所热衷的专业之一。鉴于物流业的快速发展，很多的学生看好这个产业的发展前景，选择在深造中攻读这个专业方向的学位。我在下文中，将会对该专业方向的申请进行一个初步的探讨和分析。
物流专业的定义
在中国，我们是这样界定物流专业的，即物品从供给地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。澳大利亚学术界的界定也是大体相同的，即物流是对货物、服务及相关信息从起源地到消费地进行有效率、有效益地流通和储存，以满足顾客要求的过程。并对这个过程进行计划、执行和控制。现代社会中，物流管理已经成为了先进企业提高自身竞争力、改善服务质量的一个重要的因素，凡是成功企业必然有先进的内部物流组织与管理。
物流专业申请看重申请者本身的条件和背景
作为一个交叉性的学科，物流学综合了多门学科的研究方法和特点，包括运筹学、信息管理学、市场，甚至会计和金融等等学科。所以，对学生的本身背景相比其他的商务硕士要高一些，尤其是对申请者的工作经历，比如有些学校在物流研究生录取上面明确有一年以上的工作经验，同时在学术背景上要求学生在本科学习的阶段已经学习过相关的课程。这个要求也是物流专业和商科其他专业方向之间存在的一个比较明显的差别，一般商科的方向即使对工作经验比较亲睐，但在MS方向中，不会硬性的要求申请者有几年的职业工作经验的积累。因此，在申请的竞争上面，物流专业是属于商科专业中竞争比较激烈的方向，对申请者本身的条件和背景有着更加严格的要求和标准。
如何成功申请名校物流专业
总的说来，物流专业在录取上面，对学生的综合素质和能力有着比较高的要求，如果想取得比较明显的竞争优势，学生在学术背景、工作经验等方面需要表现出足够的竞争力。
学术背景方面
申请人需要在商科的基础课程学习方面打下了一定的基础，包括市场学、运筹学，供应链等等课程。学生需要对管理类方面的基础知识和技能方面有了不错的积累，系统掌握了管理学、经济学、现代市场营销学和现代物流管理学的基本理论、基本知识，已经有了宽厚的物流专业基础知识的积淀。由于物流学需要有多科性知识结构的支撑，所以学生需要已经掌握坚实的数学等自然科学基础、外语综合语言能力和计算机应用的能力，具有较好的人文社会科学基础。比如在课程的学习阶段，学生已经学习过了诸如数学、统计学、运筹学、计算机基础理论和运用的课程等等。
学生的个人素质方面
具备从事物流工作所需的基本技能，具有较强的语言与文字表达，人际沟通以及分析和解决物流管理实际问题的能力。这些能力和素质都是该专业所必须的，所以在实践能力要求方面，该专业相比于其他商科的专业方向是可以说更加突出一些的。此外关于个人的工作经验方面，申请人是需要积累与物流相关的几年工作经验的，不管是master of commerce的物流方向，还是master of logistics的单独硕士学位，都是在这点上面严格要求的。因为这个专业本身非常注重实践和操作的特点决定了，只有积累了充分的工作经验，才可能在知识和技能上面有足够的锻炼和提高，才有必要在原有的基础上面进行更高学位的深造和提升。
物流专业毕业生就业出路
如我们上面所讲的那样，物流硕士招生对申请者的个人素质和能力上面是有一个全面的要求，用一句话来概括的话，就是要求申请者符合复合型高级专门人才的标准。当然，这个标准也是学校培养学生的一个目标，通过各个层次的学位培训，学校就是希望把学生培养成为，具备管理、经济、营销和物流管理等方面的知识和能力，基础扎实，知识面宽，能力强，素质高，富有创新精神，从事各类大中型企业和专业物流企业物流管理工作的复合型高级专门人才。该专业属于应用型专业，经过专业的培训和提升，毕业学生能够从事物流市场研究、物流信息管理、物流系统分析与设计、供应链管理、配送管理、采购与库存控制以及运输与包装管理等工作。
物流专业申请的材料准备
因此，物流专业的申请人，必须真正的理解物流在专业设置和培训方面的特点，在申请的时候，最好能够提供一些文书等辅助材料，向学校展示自己在学术背景、工作经验和个人素质等等方面的特点和优势。也就是说，申请人通过自己的各个方面的说明和描述，显示出自己是一个物流方面的专业人才，自己已经具备了进一步提升自己的基础和潜力。具体准备上，申请人也应该根据自身的特点和情况，来突出自己的优势，弥补自己的劣势。如果申请人在职业工作经验方面比较缺乏的话，他需要在工作经历的文书制作方面或者是其他方面，予以弥补和调整。在文书的写作上面，可以通过自己其他方面的表现来证明自己的能力，例如自己可以通过在实习过程中的优秀表现来证明自己的潜力。自己虽然没有过职业工作经历方面的充足经验积累，但是有了这样的潜力，自己非常有希望在今后的职业工作中取得不错的表现和业绩。
[物流管理专业简介]
篇6：旅游管理专业简介
旅游管理专业设旅游服务管理、旅游资源开发管理、酒店管理方向，培养大中型旅游企业旅游行业管理部门及服务类企业的.高级管理人才。专业内容包括社会主义市场经济基础理论、人文科学基础知识、管理科学基础理论、旅游管理理论与方法。
主干课程 管理学、西方经济学、数据库原理及应用、经济统计学、基础会计学、企业管理学、管理系统软件构造及应用、企业战略管理、财务管理、市场营销管理、经济法、企业经营管理、旅游学概论、旅游经济学、旅游文化学、旅游地理学、旅游资源开发管理、酒店管理、旅行社管理、景点规划与管理。就业方向适应于国家和省市旅游管理部门、大中型酒店、旅行社等有关服务类企业的管理工作，相关学校的教学工作。报考条件:身体健康、形象端庄，男在170cm以上，女在160cm以上者。
专业设旅游服务管理、旅游资源开发管理、酒店管理方向，培养大中型旅游企业旅游行业管理部门及服务类企业的高级管理人才。专业内容包括社会主义市场经济基础理论、人文科学基础知识、管理科学基础理论、旅游管理理论与方法。
主干课程 管理学、西方经济学、数据库原理及应用、经济统计学、基础会计学、企业管理学、管理系统软件构造及应用、企业战略管理、财务管理、市场营销管理、经济法、企业经营管理、旅游学概论、旅游经济学、旅游文化学、旅游地理学、旅游资源开发管理、酒店管理、旅行社管理、景点规划与管理。
就业方向 适应于国家和省市旅游管理部门、大中型酒店、旅行社等有关服务类企业的管理工作，相关学校的教学工作。报考条件:身体健康、形象端庄，男在170cm以上，女在160cm以上者。
篇7：旅游管理专业简介
本专业培养具有宽厚的.旅游专业知识基础，合理的旅游专业知识结构，掌握旅游管理研究的定性与定量分析方法，具备分析和解决旅游管理问题的基本能力，了解旅游业发展动态，熟知旅游政策与法规，具有国际竞争能力，德、智、体、美全面发展，创新精神和实践能力突出，个性良好发展的，能在旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的中高级复合型旅游管理专业人才。本专业下设酒店管理、旅游会计及市场营销、旅行社管理三个专业方向。 【专业基础课程】 管理学、微观经济学、宏观经济学、会计学、统计学、财务管理学、人力资源管理、经济法、管理信息系统、市场营销学、旅游学概论、旅游心理学、旅游经济学、旅游资源与开发、饭店经营与管理、旅行社经营与管理等。 【专业课程】 酒店管理方向：饭店前厅管理、饭店客房管理、餐饮服务与管理、饭店工程与物业管理、旅游项目管理等； 旅游会计与市场营销方向：成本会计学、审计学、旅游财务会计、管理会计、消费者行为学、旅游地形象策划与推广等； 旅行社管理方向：旅行社经营管理、消费者行为学、旅游广告与促销、旅游产品开发、旅行社风险管理等。 【就业方向】 学生毕业后主要在旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作，也可在其它行业及部门从事客户关系管理、市场营销及人力资源管理等工作。 【学制】 四年。 【学位】 管理学学士。
篇8：酒店管理专业求职信
尊敬的公司领导：
您好！
我叫xx，现年20岁，来自广西玉林，是广西语言文化职业学院酒店管理专业XX届毕业生。借此择业之际，我借着一颗赤诚的心和对事业的执着追求，真诚的推荐自己。
在校期间，我认真进修，在学校和班级的各种活动中积累了一定的经验，使自己具有良好的身体和心理素质，且有很好的沟通和适应能力。努力掌握基本技能技巧，在学好专业知识的基础上，通过考试取得普通话二级乙等、计算机一级，酒店管理师证书。
除了系统进修理论知识外，还把理论知识运用到实践中去，故在XX年4月到十月经过学校的安排，在小榄皇冠假日酒店顶岗实习七个月，并获得“实习之星”的称号，XX年寒假期间在餐厅兼职一个月，通过培训还做过促销员，在这些实际操作中，不仅更加巩固了所学知识，也学到了学校里所学不到的人情世故。
我相信，天道酬勤，也相信路是自己走出来的，只有脚踏实地努力工作，才能做出更好成绩，无愧于己！我相信自己能很快适应工作环境，并在实际工作中不断进修和完善自我，做好本职工作。
期待您的反馈！
此致
敬礼！
求职人：xx
20xx年xx月xx日
篇9：酒店管理专业求职信
尊敬的领导：
您好！
请恕打扰。我是一名刚刚从xx经济学院毕业的本科生。
我很荣幸有机会向您呈上我的个人资料。在投身社会之际，为了找到符合自己专业和兴趣的工作，实现自己的人生价值，谨向各位领导作一自我推荐。
我是一名进修酒店管理专业的大学生，我热爱我的专业并为其投入了巨大的热情和精力。在四年的进修生活中，我所进修的内容包括了从理论知识到专业技能知识的进修。。通过对这些知识的进修，我对这一领域的相关知识有了一定程度的理解和掌握，具有了一定的实际操作能力和技术。
在学校的进修，不论是基础理论知识，还是实际操作技能，我都取的了优异的成绩。在学校进修之余，我还积极参加社会实践活动。曾在20xx年参加了学校的三下乡社会实践活动。被评为优秀积极份子。
在20xx年5月至10月曾赴法国进修西方餐饮文化和法国高星际酒店的实习，使我能够掌握更为标准和系统的西餐服务。能够流利的运用法语和客人交流。
我真诚的希望能够到贵酒店实现我的梦想，能够为贵酒店奉献我的一份力量。同时也希望能够和贵酒店的精英团结合作。相信能够使酒店以后的事业蒸蒸日上。如果我有幸加入归酒店，我一定会努力的做好我的工作。
此致
敬礼！
求职人：xx
20xx年xx月xx日
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