下面是小编整理的食后,食后白居易,食后的意思,食后赏析,本文共10篇,欢迎大家阅读借鉴,并有积极分享。

篇1:食
母亲素爱煲汤,而父亲与我则是汤的忠实爱好者。
父亲食汤,尤钟于澄澈净质的鸡汤香,姜与肉质的鲜美如丝绸萦绕在舌尖拨开金鳞遍布的表面,取一勺如阳光灿烂的金黄,先是溢入鼻腔的几缕清,一股炽热下肚,随后是几缕温意升腾。
而我,也尤爱鸡汤,被父亲称为“修饰”过了头的汤。喜加菌类,金虫草花,香菇乃是必加之物,煲煮的汤是掀起锅盖便散发着凝重。味,是厚重的,回味是多层的,先有菇的自然,如夹心糖般裹挟起鸡肉的鲜,丝丝流露。
每购置鸡,怎样煮便成了一道难题,是食之本味或是添之以色?
母亲予以了回答:午时为以纯汤,晚间添入菌类,取之平衡,奉二人之味,命之曰:“食道”。不必迁就一方,不必悔未尝到心所喜。
在修饰与纯粹间取一道平衡,没修饰的鸡汤就像一锅开水煮肉汤,鸡与菜在火上煮着,在狭小的锅里翻腾,争抢着仅有的位置,浮着沫渣,纯粹得如一锅败类;修饰过了头的叫着嚷着宣示主权,而失去了汤的本义,乃离经叛道之举。
国宴上有一道名菜上来是两颗菜心,像是扒了衣服的裸露,毫不起眼,查其工序去鸡汤等鲜物熬煮而成,鲜奢至极。
而本味,乃是菜,汤不过是陪衬,主次鲜明。
中国人烧菜,尤爱与葱、盐、油辅之,火候也是必不可少的修饰。哪怕是最简单的煮白萝卜也会加以肉沫提味。
生活就像是一道菜,需以盐糖加入,而五味轮次,眼中望着甜美的理想,心中藏起酸涩,用盆水匀作动刀,几上辛辣的现实。只是盐水里加糖,它仍是咸的。本真才是修饰的目的。以盐腌物,可激起鲜美;饼干里的香草精,只是为了掩盖蛋黄的腥,蛋糕上的奶油融合了海绵的口感,五味的多层才是中华菜肴的精髓。
若是世界失去了修饰的外壳,便只剩下炙热的岩浆和人性了,就仿佛张爱玲的文字,没有了比喻,鲁迅的文字,没有表面的讥讽,只有对国人如举喇叭的呐喊和对权贵的谩骂。
没有了油盐酱醋,何以为食?
修饰的目的,是突显本源,就像鸡汤里的几朵香菇,或者是那一朵朵雪白的银耳,如盛开的花儿般烂漫也掩盖不了这是一锅鸡汤的事实。
篇2:食
沈从文先生对湘西凤凰古城曾有这样一段描述:“若从一百年前某种较旧一点的地图上寻找,当可有黔北、川东、湘西一处极偏僻的角隅上,发现一个名为‘镇竿’的小点,那里同别的小点一样,事实上应当有一个城市,在那城市里,安顿下三五千人口。”每每读到这里,我便对沈从文笔下的湘西多了一份向往。
金秋时节我终于如愿来到了凤凰古城。凤凰古城是一个以苗族、土家族为主的少数民族聚集地,以回龙阁古街为中轴,连接无数的小巷,沟通全城。这里风景秀丽,古迹甚多,美丽的沱江从古城中穿流而过,沿沱江边修建的吊脚楼群让久居大都市的我叹为观止。
凤凰古城在湘西土家族、苗族自治州的西南部,古城的饮食也带着浓浓的湘西味。
那天我和导游王女士走进沱江边的一座吊脚楼,一起品尝了湘西名菜“土匪猪肝”。乍一听这菜名,我觉得霸气十足,但对菜名又有些不解。导游解释说:“解放前湘西是土匪最猖獗的地方,当地丛林密布、山险水恶,土匪活动频繁。土匪要生存当然离不开吃,因此在湘西慢慢出现了非常有特色的‘土匪美食’,如‘土匪肉’‘土匪鸭’‘土匪鸡’等,而湘西‘土匪猪肝’正是其中最具代表性的菜肴之一。”
“土匪猪肝”这道菜做起来并不复杂,也许是土匪居无定所,无暇在吃食上精雕细琢。做这道菜前先要准备好主料猪肝和配料姜、蒜、朝天椒、葱、油、盐,再把猪肝切成片,姜切成丝,朝天椒切成段。将猪肝片用姜丝、盐拌匀腌一段时间,再用热水把猪肝焯到外层变色即刻浸入凉水,然后沥干,放到热锅里,与姜丝、朝天椒、蒜片一起爆炒。爆炒出锅后的猪肝外焦内嫩,香辣扑鼻。因为是土匪菜,所以猪肝片块头大,分量也特别足。整道菜吃起来劲辣爽口,甚至有一种野性冲头的率性感觉。
“土匪猪肝”不但味道好,还有很好的营养价值,“土匪猪肝”中铁含量极高,补血效果好,可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。“土匪猪肝”中含有丰富的维生素A,能保护人的眼睛,防止眼睛干涩、疲劳;同时,“土匪猪肝”还有护肤作用。
如今“土匪猪肝”早已不是土匪的“专属美食”,它走上了平常湘西人的餐桌。看到我周围的湘西人吃起覆盖着厚厚一层朝天椒的“土匪猪肝”时,我的食欲大增,吃完一盘后,我忍不住也学着湘西老乡对服务员喊道:“辣妹子,再给我上盘‘土匪猪肝’,记得要多放辣子。”我那蹩脚的湖南话引起了一片笑声,我也跟着笑了起来……
篇3:食
今天我们打算去了一趟超市。
我们在路上过早,我爷爷各吃了一碗拉面,奶奶吃了2根油条。交费时不需要交票据,只用交费,很方便。
吃完早餐,我们来到了超市。我们直奔超市三楼,三楼有卖鱼的,卖肉的,卖熟食的,卖蔬菜的,卖零食的……爷爷去买了一些排骨,我和奶奶去挑了几个玉米,今天玉米打折,我也跟着挑了起来。买完了玉米,我们又买了一袋大米。超市里自由挑选,挑选了的散装食品只要打上价码,之后就可以去收银台交费了。交费时不需要出示任何票据,也十分方便。
70年代,那时候买什么都要票,有粮票、肉票、鸡蛋票、鱼票……买什么都要票,你看这就是各种各样的票。有这么一个笑话,如果用黄陂话讲会更好玩:“司机同志,前后们关好(dào),噢,我的包(bō)掉了,包里几多钱咧?五分钱,二两票,刚好下车(cāi)买对(dāi)巴吃(qī)。
篇4:食
如果你要离家出走,会选什么东西在一起,只能带一样。你可能会说:“电脑、饮料、玩具……”我会毫不犹豫地回答:“一本书。”你可能会想:那你饿了该怎么办。我想说:“书就是粮食。”
当你离家出走时,书就像你一位随时随刻都跟着你的朋友,也是一位你的老师,随时可以请教。你可能会说:“一本读那么多遍你不会讨厌吗?”“是的,我愿意读上一百遍,我愿读到能背诵的程度。能道因为你见过朋友很多次就不
想再见他了吗?”
当你离家出走时,书就像你的粮食,也是一个可医愚的良师。你可能会说:“书怎么可以医愚呢?”“是的,有一句话叫做善读之可以医愚,”如果你不读书,怎么会有你现在的脑子呢?
有了书,你不仅要知道怎么读,还有想象作者是什么样的?通过他的生活习性,表达方式,来描述、想象他的样子。这真像与另一个人在一起。
书就像一位老师,一些粮食也……。总之,21世纪的生活离不开书。
篇5:食
现在的食品真是会吓死人。
从浙江来上海十几年,上海亚龙投资(集团)有限公司董事长、上海市十大杰出青年张文荣慢慢把自己的事业发展壮大,但平时却很少有时间关心柴、米、油、盐这些琐事,连家附近的菜场他也从没去过。可是家里的小黄鱼干却使得这样一个成功男人三天两头上菜场和一些主妇、小贩话起“家常”来。
出生在温州海边的张文荣从小爱吃海货,黄鱼干也是张文荣的最爱。有一天,家里的黄鱼干有点犯潮,于是便拿到太阳底下去晒一晒。没想到,却看见了可怕的一幕——叮在鱼干上面的苍蝇竟然死掉了。
难道食用的鲜美海味上竟然涂有敌敌畏?真不知道自己以前吃的小黄鱼干有多少毒素?想想就觉得可怕。更可怕的是,还有成千上万的人被蒙在鼓里。苍蝇的生命力还算顽强,居然也这样被毒死了,那人长久吃洒有敌敌畏的黄鱼干,会有什么后果呢?真是不堪设想。
不止如次青菜也靠”敌敌畏”保鲜,因现在菜价太低,很多农户家里放满了青菜,如果要正常保鲜很多农户都受不了,所以他们在青菜中撒上浓度敌敌畏,然后在撒点保鲜剂,保鲜。
北美虾是用药喂大。海参吃青霉素……
现在以是科技发达时代那些小贩往往把聪明放在歪脑筋上,使我们吃也吃不放心,整天提心吊胆,这有毒那有毒,不知到那才能吃上绿色食品!
科技发达是好,可这那都吃不好,以后该咱办!
篇6:食
我们的家乡盐城,是一个美丽的地方,如果你在游玩了几小时后一定要吃几道美食。
然而有许多人喜欢吃的有:藕粉圆子,生炸虾条,白炖鲫鱼,首乌糕以及麻花。
话说藕粉圆子已有上百年的历史。它用上等的藕粉当作原料,和白糖、枣泥、芝麻酚等营养价值很高的食材一起拌上荤素油脂,把桂花当作馅丸。在开水中多次煮制完成的形状似弹丸,呈淡紫色,娇嫩肥泽,柔软丰满,是大多中外游客爱吃的食品。
生炸虾条是在清明节前的最佳食品。
白炖鲫鱼是有名特产。它肉味肥美,是用猪肉丁,笋片,香菇片等食品放入蒸笼与鲫鱼一起蒸,待熟后,一道美味的“白炖鲫鱼”,就横空出世了。
如果你碰到首乌糕,那一定要大吃特吃了。它用滨海的特产——首乌粉制成,入口即化,化的时候你会感到它的酥甜。而且首乌糕有养生,治白发的功能。老年人都爱吃,而此菜也成了宴会的必需品。
最令我自豪的还要是麻花了,又名油绳,只不过,这个“绳子”不是用来玩的,而是用来吃的。相传它已有两千多年的历史,有四大特点,分别是:香,酥,甜,脆。同时它油而不腻,美味可口。
大家听我说了这么多,一定“口水直下三千尺”了吧?那就快来我的家乡尝一尝吧!
篇7:食后,食后白居易,食后的意思,食后赏析
食后,食后白居易,食后的意思,食后赏析 -诗词大全
食后作者:白居易 朝代:唐 体裁:五古 食罢一觉睡,起来两瓯茶。
举头望日影,已复西南斜。
乐人惜日促,忧人厌年赊。
无忧无乐者,长短任生涯。
篇8:食笋,食笋白居易,食笋的意思,食笋赏析
食笋,食笋白居易,食笋的意思,食笋赏析 -诗词大全
食笋作者:白居易 朝代:唐 体裁:五古 此州乃竹乡,春笋满山谷。
山夫折盈抱,抱来早市鬻。
物以多为贱,双钱易一束。
置之炊甑中,与饭同时熟。
紫箨坼故锦,素肌掰新玉。
每日遂加餐,经时不思肉。
久为京洛客,此味常不足。
且食勿踟蹰,南风吹作竹。
篇9:食饱,食饱白居易,食饱的意思,食饱赏析
食饱,食饱白居易,食饱的意思,食饱赏析 -诗词大全
食饱作者:白居易 朝代:唐 体裁:五古 食饱拂枕卧,睡足起闲吟。
浅酌一杯酒,缓弹数弄琴。
既可畅情性,亦足傲光阴。
谁知利名尽,无复长安心。
篇10:饮 食
饮 食
饮 食【五谷】稻、黍、稷、麦、豆
【五香】花椒、大料、桂皮、丁香、茴香
【四大著名淡水鱼】松江鲈鱼、黄河鲤鱼、松花江鲑鱼、兴凯湖白鱼
【四大著名海产鱼】小黄鱼、大黄鱼、带鱼、墨鱼
【上八珍】狸唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇蛟
【中八珍】鱼翅、银耳、鲥鱼、广肚、果子狸、哈什蚂、鱼唇、裙边
【下八珍】海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤鳞鱼、干贝、蛎黄、乌鱼蛋
【中国八大菜系】四川菜、湖南菜、山东菜、江苏菜、浙江菜、广东菜、福建菜、安徽菜
【开门七件事】柴、米、油、盐、酱、醋、茶
★食组词
★食橘者
★对食书??,对食书??陆游,对食书??的意思,对食书??赏析
文档为doc格式