以下是小编为大家收集的怎样敬酒领导说话技巧，本文共6篇，欢迎参阅，希望可以帮助到有需要的朋友。
篇1：怎样敬酒领导说话技巧
怎样敬酒领导说话技巧
（一）与领导喝酒的27个诀窍
诀窍1 酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
诀窍2 韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
诀窍3 领导相互喝完才轮到自己敬。
诀窍4 可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
诀窍5 自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
诀窍6 自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
诀窍7 自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
诀窍8 端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
诀窍9 如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
诀窍10 碰杯，敬酒，要有说词。
诀窍11 桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
诀窍12 不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。
诀窍13 假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不啦叽地去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？
诀窍14 最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的~
诀窍15 注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要唾沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住上厕所去，没人拦你。
诀窍16 不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话），免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。
诀窍17 领导跟你喝酒，是给你脸，不管领导要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。
诀窍18 花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。
（二）敬领导酒说话方法
与领导喝酒时，祝酒词是必须的，要不然你呆呆地喝再多杯，领导都无法接收到你的心意，还会觉得你很无趣。但把祝酒词说得天花乱坠也不是个好主意，一方面抢了领导的风头，另一方面冗长空洞的祝酒词大家也不爱听。商务饭局上得体的祝酒词要通俗简练，点到为止即可。
比如，年轻人可以表达对领导在工作上给予帮助的感激之情：××领导给了我很多关心和帮助，敬您一杯酒表示感谢！或者，就干脆祝福领导工作顺利、万事如意等等。这样的祝酒词简单朴实，容易让对方接受，又不会出错。
敬酒的三种场景
1、当众敬大家
在正式场合不是所有人都有机会当众敬大家酒，只有主人、领导可能才有资格当众敬他人，有些情况是他人在申请批准后可以当众敬酒，否则喧宾夺主。
2、当众敬个人
当众敬个人时需要注意的是你敬酒的对象是你想在某种场合特别感谢的，但这个时候酒桌上不仅他一个人，在敬某一个人的时候要适当把大家也照顾到。
3、私下敬个人
私下敬个人可以说一些具体的事情表达感情，做到主动、热情、亲切，切记不要喝了转身就走，可适当缓一缓哦！
祝酒辞三字诀：
1、谢
2、心
3、祝
何谓“谢、心、祝”？其实就是你在敬酒的时候说话的主要逻辑线索，敬酒时总要说点什么以表达情感，先说感谢的话，再表达自己的心情，最后表示祝愿，依这样的线索，你一定可以在酒桌完美展示。
（三）怎么拒绝领导的敬酒
1）要学会找酒桌上最有威望的人：
这样的人，一般都是被请的一方，多是中年，事业成功，或者直白的说，一般都是被巴结的一方。
你的老板或者请客一方的目标，就是他，至于其他陪客，都只是陪衬。
你的老板找你去，可能初衷也只是陪衬，但如果你能起到意想不到的效果，那肯定是以后会被重用。
你和陪客喝，最多只能算合格，但如果你和目标客人喝，那才是老板希望的。所以，首先找到这样的人。
2）主动喝：
我父亲说，在酒桌上，两种人最怕，一种，喝不倒的人，但这样的人一般很少；另外一种，不能喝还一直喝的，这种人也少，毕竟「傻子」少。
你在酒桌上，别人来劝酒的时候，一般都是你的存在感太弱或者你的表现不合格。既然都要喝，那被动喝还不如主动喝。
在你的老板敬酒完后，就直接跟那位目标喝。一来，你主动了，对方一定喝；二来，你占有主动，有些话可以先说，比如，XX领导啊，最近两天身体不太好，但您在，我这酒一定要喝，但不能多喝，所以先敬您。这样，既给足了领导面子，也告诉其他人，我今天这杯酒后，就不多喝了。
一般，这样以后，你就算是把任务完成了，后面就零星喝几杯了。
3）学会聊天：
我父亲说，很多时候，老板带人去，一来是陪酒，二来是希望能有个话题聊。比如我父亲出去喝酒，总会带他的司机，这人特别能聊，而且什么都能聊，天南地北，天文地理实时政治，八卦新闻，家长里短的，这样的人，能让酒桌热闹起来。
所以，我爸常开玩笑，虽然是我爸的司机，但喝酒后，我爸就成了司机。
所以在酒桌上，要学会聊天，但是和这些大老爷们，肯定没法聊化妆品衣服娱乐圈什么的，那就聊子女！这绝对是杀手锏。聊教育，聊学校，聊成绩，这个年纪的，绝大部分都是有孩子，小的聊奶粉，大一点的聊上学，再大一点的聊考哪个高中，甚至于大学，如果年纪相仿的，那就聊聊未来。
我爸说，一般这样聊，一来领导乐意，二来他在跟你聊，旁边的人也不会不识趣的来劝酒。所以，在上酒桌的时候，位子也很有讲究，最好离领导近一点。挨着或者隔一个人。
4）学会打仗：
正常情况上，上面的策略，基本可以帮你对付大多数的酒水场面。我父亲说，但是总有那么几个喜欢劝酒喜欢调戏小姑娘的。
办法：
如果这个人的名声在外了，去喝酒前，可以和领导沟通一下，比如上次他动手动脚的，比如他老喜欢揩油什么的，如果不那么重要，领导也不会勉强（如果领导一直带你出席这样的饭桌，对于一个不保护自己下属的领导，你可以考虑换个领导，或者换份工作，当然也得对自己有个定位）。
但是如果你实在要去。那要做好有准备的战。
喝酒最忌讳混酒，尤其是啤和红的混，或者药酒和红酒的混，味道不好，而且极易醉。
上了酒桌，除了要杯绿茶以外，再来一杯酸奶，吃菜的时候，多吃蔬菜。然后喝的时候，估计好对方的已经喝了多少，然后，抓住机会，在刚刚喝完后，和对方喝。
视对方的讨厌程度，多混酒。而且，在微醉的时候，最好有意无意的说点醉话，例如，XX啊，你
这样老是灌小姑娘哦，是不是有什么意图啊。又或者是，XX啊，你看我还没嫁出去，老这么被你们灌，以后想娶我的，看我这样的，都不要我了。
这样交锋几次，对方也会识趣，就算再不识趣的，你领导知道了。
最后，是我姐的经验
曾经有一个领导，特别喜欢灌小姑娘，对方甚是享受灌小姑娘，我姐说，一：不怒不气；二：既然要喝，那就好好喝。可以让对方喝一杯白的，自己喝一杯红的或者啤的，这样喝上几杯。酒量再好的`，也会不行的。虽然自伤八百，但能对方不好受。
5）学会保护自己：
喝酒无论喝醉还是不醉，在去之前，都要和亲人朋友打个招呼，把酒店的地址包厢号，告诉他们。
无论是临时的饭局还是早已约好的。都要这样，对自己有个保护。
（我姐就有一次被一个小领导带去喝了一场临时的酒，而没来得及告知她男朋友和我父亲，因为手机落在车上，一直没有联系，我父亲直接带人杀到酒店，把我姐直接带走，弄的在座的都很尴尬，事后那位领导也一直和我姐道歉。）
照我父亲的原话，喝酒后的人，不太能当人看，干出什么事，都属于正常。所以，无论白天文质彬彬还是弱弱书生的，喝了酒成了禽兽的大有人在。所以一定要会保护自己，尤其是女孩子。
6）学会喝酒：
这是后话，但也绝对是办法。
在我姐工作后，我爸总会在家吃饭的时候，让我姐每天多少喝一点红酒，或者是杨梅烧酒。本来适量喝酒就有益，而且既然工作需要，那练练酒量也是有需求的。
每次喝酒量不能多，白的小口抿，红酒1～2口，如果不是拼酒，就慢慢来，一口酒，一口菜，多说话，多上厕所，要是酒桌大的，可以多走走，喝红酒可以多吃牛肉，喝白酒多坚果，汤水什么的少喝，喝酒后冷盘也少吃，对胃不好。如果化妆的，可以在喝酒间隙上个厕所，多抹点腮红。显的脸红。
7）不要当英雄：
这话是我爸给我的，也是给那些强势女生的忠告。在酒桌上，千万不要逞强出风头，被别人几句就激将，更别为了一句「行不行啊」「某某不行啊，酒量太差了」。这样的怂要认，我爸说，他见过太多小青年，在酒桌上，仗着年轻身体好，几句话，就蹭蹭的在那里喝了，事后难受不说，其实别人也没太在意。
我父亲的原话，要么你就是千杯不醉，怎么喝都行。这样的人，他见过3个，一个是省府的高位，一位是一家能源企业的大佬，另外一位就是某部队的军长。其他的，无论多牛，都有办法让他倒。
篇2：详解敬酒词说话技巧
1、表达敬重、表达夸赞
举例：
例子1：张老，在某某领域，您就是我最佩服的人呀，以后还得在这方面多向您老请教。希望您老以后多多指导我。这杯酒，我敬您!我干了，你随意。
例子2：刘老师，你班孩子成绩这么好。可有什么秘诀吗?以后我得多向您取经啊。
以后你就是我老师啊。我就是你的徒弟了，这杯酒我敬您。这杯酒算是拜师酒啦。
例子3:您写的文章我之前在学校内网上见过，主题深刻，说理透彻，逻辑严密，语言生动。
尤其是你提到怎样提高睡眠质量。我按了你论文中的方法去实践。我再也不失眠了。真的好好感谢你。
是一篇不可多得的好文章。我以后在某领域的研究还得多向您本网。这杯酒，我敬您。我干了，你随意。(夸赞对方)
这个只是个简单的例子。比如对方做了好的项目。
或者对方论文发表了等等。都是可以赞美的，核心点就是要夸赞对方优点，
学会夸赞对方。要用具体事实来夸赞对方。然后表明自己在这方便不如他，要向他学习。
夸赞要用具体事实，这样显得你比较真诚。
2、表达感谢，表达决心
这个多用于敬领导。比如感谢领导的关照，感谢同事朋友的帮忙。
感谢同事在工作上的指导。感谢别人为你解了燃眉之急的事。也可以替自己孩子，替朋友感谢其他人的关照等。
例子1：王处长，自从来到咱单位，就得到您如父如兄般的照顾。
虽然平时没机会表达感谢，但是您的帮助和照顾我都记在心里了。
说实话，最近这半年我学了不少东西，回家后连我爸妈都夸我进步了很多。
之前工作中有做的不到位的地方，也请您原谅，希望能继续得到您的指点。
接下来我会好好干，绝不会辜负你的期望! 这杯酒我先干了，您随意。
例子2：李科长，上次的事情多亏您帮忙，否则我们遇到这种事情都不知道怎么处理……真的应该好好感谢你。
这个主要是应用于感谢别人得帮助。比如感谢朋友借钱。感谢同事为你顶班等等。
例子3：也可以替他人感谢。李总。作为小张的长辈，我替他感谢您。
感谢您在工作上对他的指导和帮助，希望您以后能够继续多帮忙，多指导他。
小张让你费心了。这杯酒我敬你，我干杯，你随意。
3、表达欢迎
主要用于欢迎新人的加入，以及欢迎对方远道而来。欢迎对方来到自己家里，欢迎对方参加自己的婚宴等。
举例：
例子1：赵总，欢迎您的到来，希望你多来指导工作，感谢你提出的建议，你今天的建议让我受益匪浅。
希望你以后经常过来我们指导工作，好让我们更好的进步。这杯酒，我敬你。
例子2：李工，欢迎你的到来，你可是无线电专家啊。在咱们公司，在这方面就属于你最强了。以后我还得多向你请教，这杯酒我干了，你随意。
4、表达祝福
比如节假日聚餐啊，以及祝福对方刚刚发生喜庆的事情。
以及祝福合作愉快，祝取得更好成绩啊。
比如对方刚结婚。刚刚生孩子，
你可以祝福对方新婚快乐等。祝福小宝宝健康茁壮成长等。
例子1：李总，咱们干了这杯酒，预祝我们两家公司接下来的项目合作成功，产品大卖。也祝您的事业蒸蒸日上。
其实以上四种敬酒词是可以综合来一起应用的，比如说：刘总，敬您一杯酒，在您的手下干了两年工作，
我学了不少东西。今天能的成长与进步完全是你的指导下获得的。
同时我也在工作中存在短板还没有达到你期望。还请您多担待，接下来我一定会我一定会好好干，取得更优秀的成绩。
借这一杯酒，祝领导您事业更上一层楼。
以上是我举的了几个例子，希望大家能够通过我举的例子举一反三。并不是让你记话术。而是要学会具体问题具体分析。
因为不同的场合得说不同的话。希望对你的思维有所启发。我一直以为思维是语言的灵魂。有了好的思维才能更好的说话，才能说别人想听的话。
篇3：酒桌上敬酒时怎么说话
筵席礼仪中数敬酒最为复杂、繁琐。敬酒的次数、快慢、先后，甚至由何人敬酒、如何敬酒都有礼数，不能马虎。酒在筵席中的作用与菜肴相等，古有“无酒不成席”的说法，所以筵席亦称“酒席”。那么酒桌上如何敬酒?一起来看看吧
酒席开始，主人往往在讲上几句话后，便开始了第一次敬酒。
这时，宾主都要起立，主人先将杯中的酒一饮而尽，并将空酒杯口朝下，说明自己已经喝完，以示对客人的尊重。
客人一般也要喝完。
在席间，主人往往还分别到各桌去敬酒。
文敬：是传统酒德的一种体现，也即有礼有节地劝客人饮酒。
回敬：这是客人向主人敬酒。
互敬：这是客人与客人之间的“敬酒”，为了使对方多饮酒，敬酒者会找出种种必须喝酒的理由，若被敬酒者无法找出反驳的理由，就得喝酒。
在这种双方寻找论据的同时，人与人的感情交流得到升华。
代饮：即不失风度，又不使宾主扫兴的躲避敬酒的方式。
本人不会饮酒，或饮酒太多，但是主人或客人又非得敬上以表达敬意，这时，就可请人代酒。
代饮酒的人一般与他有特殊的关系。
在婚礼上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代饮的首选人物，故酒量必须大。
为了劝酒，酒席上有许多趣话，如“感情深，一口闷、感情厚，喝个够”， “感情浅，舔一舔。”
罚酒：这是中国人“敬酒”的一种独特方式。
“罚酒”的理由也是五花八门。
最为常见的可能是对酒席迟到者的“罚酒三杯”。
有时也不免带点开玩笑的性质。
篇4：酒桌上敬酒时怎么说话
在敬酒的时候，如果能说几句得体又讨好的祝酒词当然会锦上添花。
但通常面对领导的时候，下属们容易嘴拙，特别是刚出校门没多久的年轻人，常常支吾半天也说不出几个字，让人有点扫兴。
与领导喝酒时，祝酒词是必须的，要不然你呆呆地喝再多杯，领导都无法接收到你的心意，还会觉得你很无趣。
但把祝酒词说得天花乱坠也不是个好主意，一方面抢了领导的风头，另一方面冗长空洞的祝酒词大家也不爱听。
商务饭局上得体的祝酒词要通俗简练，点到为止即可。
比如，年轻人可以表达对领导在工作上给予帮助的感激之情：××领导给了我很多关心和帮助，敬您一杯酒表示感谢!或者，就干脆祝福领导工作顺利、万事如意等等。
这样的祝酒词简单朴实，容易让对方接受，又不会出错。
1.祝酒的传说
祝酒的历史可以一直追溯到开始有历史记录的年代，古代的勇士向他们的神祝酒。
希腊人、罗马人如此，古代的北欧人则相互祝酒。
几乎每一种文化都有祝酒的习俗，最终演变成今天关于爱情、友谊、健康、富有和幸福的祝酒词。
在十七世纪的英格兰，有一个关于祝酒的传说。
那时的人们在喝酒时，有斟满祝酒的习俗。
在著名的温泉胜地(今天的英国巴斯，那里的水以有益健康而知名)，住着一位出名的美女，一天他的情人在斟满酒后又舀了些温泉水，加在酒杯中，祝愿她健康并一饮而尽，而后所有的`朋友依次向她祝酒，其实朋友们并非真的想喝那水，但祝酒的形式被流传了下来。
2.祝酒的礼仪
祝酒词是随着时代的发展而不断地发生着变化的。
以前人们说祝酒词只是为了在酒桌上营造一种气氛，而今天的祝酒词慢慢地被提升到社交礼仪的地位上来。
它是一种相互了解、增进感情的方式，更是一种传递思想的工具。
每逢吉庆佳节、升学、开业或生活中值得纪念的日子，亲友团聚在一起，以酒助兴，使气氛更热烈、感情更融洽。
好的祝酒词能使人们耳目一新，从中得到良好的教益和积极的启发。
此外，祝酒也是一种招待外宾的礼仪。
外宾初到，设宴欢迎，宴会伊始，主人致祝酒词。
3.祝酒的意义
如今，祝酒词有的用于国家级宴会或外交场合，有的用于日常生活的婚寿喜宴、迎来送往的接风饯行的酒宴之上，但不管是什么场合的祝酒词，祝酒词重在一个“祝”字，在祝中推动热烈场面。
在国家外交事务中，一篇好的祝酒词，不但能展现出一个大国的风度，更能体现出一个国家的文明礼仪和形象。
在迎宾、答谢、招待等商务酒宴上，祝酒词可以部分阐述观点，表明立场和态度。
有时在商务交往中某些难以述说的话，祝酒词能成为一种融通感情、达到一定目的的特殊方式。
同时，也能给自己的事业发展带来更多的机遇。
在一些庆典、婚嫁、寿诞等比较喜庆的场合，一篇激情四射、魅力无限的祝酒词，不但能够表达出喜庆的气氛，而且能拉近人际关系，使得酒桌上的气氛更加活跃而不古板，自然而不拘束。
李白一曲《将进酒》：
君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。
君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
天生我材必有用，千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。
与君歌一曲，请君为我倾耳听。
钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。
古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。
陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。
主人何为言少钱，径须沽取对君酌。
五花马、千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。
道尽了所有关于“酒”的美好和祝愿。
4.祝酒词的格式
祝酒是在酒席宴会的开始，主人表示热烈的欢迎、亲切的问候、诚挚的感谢，客人进行答谢并表示衷心的祝愿的应酬之词。
祝酒词的结构形式有简约型和书面型两种：简约型多用一两句精粹的话，把自己最美好的祝愿表达出来，有时也可以引用诗句或名言来表达自己的心意;另一种是文章式，全文由标题、称呼、正文和祝愿语等几部分构成。
书面型标题可以直接写为《祝词》、《祝酒词》等，也可以由讲话者姓名、会议名称和文种构成，如《×××在××会上的祝酒词》、《×××在××宴会上的讲话》等。
祝酒词的一般格式：
(1)标题
(2)称谓
称呼一般用泛称，可以根据到会者的身份来定，如“各位女士、各位先生”、“朋友们”、“同志们”等。
为了表示热情和亲切、友好之意，前面可以加修饰语“亲爱的”、“尊敬的”、“尊贵的”等。
(3)正文
致词人(或代表谁)在什么情况下，向出席者表示欢迎、感谢和问候;谈成绩、作用、意义;展望未来，联系面临的任务、使命。
篇幅简短，语言口语化，态度热情。
(4)结尾
祝酒词的结尾，一般是呼告大家举杯欢庆，常用的句子如下：
请允许我为××，为××，干杯!
现在，我提议：为××，为××，干杯!
祝酒词在不同的场合下，有着不同的用法。
5. 酒宴的用餐礼仪和饮酒礼仪
所谓宴会，指的是以宴请为形式的一种重要的社交应酬。
宴会的礼仪实际上是一个双向的礼仪，就是说主人有主人的讲究，客人有客人的讲究，二者不能够颠倒。
举个例子，比如主人请客时说“粗茶淡饭不成敬意”，这是主人的一种谦恭，客人是不能说的。
总而言之，无论哪种形式的酒宴都有两方面的礼仪要求，一是关于吃，也即用餐礼仪;二是关于饮酒礼仪。
【用餐礼仪】
(1)席位安排
中餐宴会席位安排：
首先确定主人位。
主人位置一般面朝宴会厅的出入口，可纵观全局，也可安排在宴会厅的重点装饰的前面，让客人一进宴会厅就可看见主人。
副主人安排在正主人的对面，一般背向出入口面朝主人，方便主人安排副主人具体事宜。
主宾安排在主人的右侧，方便主人照顾主宾。
如果主宾偕夫人出席，可把主宾夫人安排在主宾的边上，也可把主宾夫人安排在主人夫人右侧的位置，除此之外也需要把身份地位相近的客人安排在一起，方便交流。
副主宾安排在副主人的右侧，方便副主人照顾副主宾。
主宾和副主宾右侧可安排翻译入席，方便翻译向主宾和副主宾翻译，其他位置可安排陪同。
西餐宴会席位安排：
女士优先(女主人：主位/男主人：第二主位)
恭敬主宾(男女主宾分别紧靠女主人和男主人)
以右为尊(男主宾坐于女主人右侧，女主宾坐于男主人右侧)
距离定位(距主位近的位子高于距主位远的位子)
面门为上(面对餐厅门的位子高于背对餐厅门的位子)
交叉排列(男VS女，生人VS熟人)
(2)餐前礼仪：适度修饰、准点到场、各就各位、认真交际、认真倾听。
餐时礼仪：不违食俗、不坏吃相、不胡布菜、不乱挑菜、不玩餐具、不吸香烟、不清嗓子、不作修饰、不瞎走动。
(3)点菜原则：主陪方点菜、买单者点菜、领导点菜、尊者点菜。
商务套餐：“吃特色、吃文化、吃环境”、“洋人吃土、土人吃洋”、“中餐菜系、西餐菜系”。
(4)中餐上菜顺序：冷盘—热菜—甜食—水果。
西餐上菜顺序：开胃菜(坚果、小块的鱼或肉)、面包(鲜面包、烤面包)、汤(红汤、白汤、清汤)、主菜(冻子、泥子、鱼、肉)、蔬菜沙拉、点心(饼干、馅饼、三明治、通心粉、土豆片、烤土豆)、甜品(布丁、冰激凌)、水果、咖啡/茶。
(5)中式餐具使用：忌敲筷子、忌横竖交叉摆放、忌插筷子、忌筷子打架、忌舞筷子。
西式餐具使用：几道菜会放置几套刀叉，每套餐具使用一次，刀叉由外向内取用;切割食物时，双肘下沉，不可弄出声响;被切割的食物刚好适合一次入口;餐刀的刀口永远朝内。
英式摆放：左叉右刀，一边切割、一边叉食;美式摆放：左叉右刀，一口气把餐盘里要吃的东西全部切割好，然后把右手里的餐刀斜放在餐盘前方，将手中的餐叉换到右手，然后开始吃。
(6)餐巾使用技巧
坐下后，马上将餐巾平铺在自己并拢的大腿上;正方形餐巾，对折成等腰三角形，直角朝向膝盖方向;长方形餐巾，对折后，折口向外平铺;用餐期间离开餐桌，将餐巾放于椅子上，表示暂时离开;用餐完毕离开餐桌，将餐巾随意地折叠后放在餐桌上的餐盘左方;用餐期间与人交谈前，应先用餐巾轻轻地擦一下嘴。
【饮酒礼仪】
酒席、宴会的祝酒，既能表示对客人的尊敬，又可增添席间的热情气氛。
用酒来表达对宾客的欢迎或谢意，不但是我国人民的传统风俗习惯，也是世界各族人民增进友谊的一种方式，因此在酒桌上要讲究饮酒礼仪。
(1)怎么斟酒
敬酒之前需要斟酒。
按照规范来说，除主人和侍者外，其他宾客一般不要自行给别人斟酒。
如果主人亲自斟酒，应该用本次宴会上最好的酒，宾客要端起酒杯致谢，必要的时候应该站起。
篇5：职场怎样提高说话技巧
提高说话技巧对每一个职场中人来说都是很重要的，一句话可能就关系到你的前程。往往每个人都有一个隐私区域，不愿意被打扰，不愿意被催促，不愿意和陌生的面孔交谈，不愿意被人指责，不愿意按照规定的时限做事，不愿意主动的去关心别人，不愿意去思考别人还有什么没有想到。在工作之后，你要极力改变这一现状。否则，你会很快因为压力而内分泌失调。特别在会议上，许多人会消极的听取领导的话语，消极的待命，很死的完成上级交给的事情，但从来不关心此事以外的任何事情，更不会想到多做一步，让接下来的别人的工作更加容易上手。而掌握说话技巧的人，敢于在适当的时候提出自己的看法和不理解，并在得到上级认可和指点之后把手头的工作尽快的完成，并随时接受别人的批评和调整。
我们不要把好像、大概之类不确定的话放在嘴边。尤其是和上级谈论工作的时候。因为似是而非的应答往往一样会暴露出你更多的弱点：1.你之前没有想到这个工作，或者一直在拖延。2.你没有责任心，认为这些并不重要。3.你应付上级。4.你不敢说真话。5.你喜欢逞能，答应一些做不到的事情。6.你不能独立工作。
当你的上级在以上选项中怀疑的时候，潜意识中你已经同时具备了以上所有的弱点了。
再者不要表现得消极，仅仅因为你所做的事情不是你的兴趣所在。很显然，在学生时代，当做到自己喜欢的时候，我们会很多精力去创造，但如果是枯燥的事务，我们便懒得理睬，最好能有办法应付过去。但在工作上大部分你所做的事情都是繁琐而看似机械的，如果仅仅为此而表现的闷闷不乐，那么你会郁闷更久。要知道你的上司已经为这个项目够烦恼了，你还想让他看到你的表情吗?学会喜欢自己的工作，并把注意力放在日常工作能学到些什么上去。如果现在你努力的抱怨工作，那么接下来你就是努力的寻找工作。尽量少用“有趣”，“好奇”之类的词语来描述自己想要的工作，而是“充实”，“有成就感”，“乐意”。
也不要推卸责任，推卸责任是害怕的条件反射。不要认为别人看不出这点。其实现在很多人面对工作也是这样，当上级责问的时候，很条件反射的就做出了推卸动作，然而这样的动作，接下来往往是无力的辩解，以及一些很粗糙的借口。这样会让上司感到你这个人很难沟通，并且很不真实。
职场中人提高说话技巧的秘诀。
1.不要说尖酸刻薄的话，。
2.转移话题要尽量不着痕迹。
3.如果你要加入别人的交谈，先要弄清楚别人究竟在说什么。
4.交谈之前尽量保持中立、客观。表明自己的倾向之前先要弄清楚对方真实的倾向。
5.以谦卑的姿态面对身边的每一个人。
6.多给别人鼓励和表扬，尽量避免批评、指责和抱怨。
7.要学会倾听。不要说得太多，想办法让别人多说
8.不要因为对方是亲朋好友而不注意礼节。
9.尽可能谈论别人想要的，教他怎样去得到他想要的。
10.一定要尊重对方的隐私，不管是朋友还是夫妻。
篇6：怎样提高职场说话技巧
有时候真诚的人会受人欢迎，但大多时候八面玲珑的人才会左右逢源，因为我们和人交谈，往往要考虑整体的环境、别人的心理、事情的效用，否则你很有可能会显得格格不入，尤其是在中国人比较多的企业。这些说话技巧做不是为了虚伪、巧言令色，而是为了更好地处理人际关系，当然，在奉行平等开放交流文化的公司里就没必要这样拘谨了。
提高说话技巧对每一个职场中人来说都是很重要的，一句话可能就关系到你的前程。往往每个人都有一个隐私区域，不愿意被打扰，不愿意被催促，不愿意和陌生的面孔交谈，不愿意被人指责，不愿意按照规定的时限做事，不愿意主动的去关心别人，不愿意去思考别人还有什么没有想到。在工作之后，你要极力改变这一现状。否则，你会很快因为压力而内分泌失调。特别在会议上，许多人会消极的听取领导的话语，消极的待命，很死的完成上级交给的事情，但从来不关心此事以外的任何事情，更不会想到多做一步，让接下来的别人的工作更加容易上手。而掌握说话技巧的人，敢于在适当的时候提出自己的看法和不理解，并在得到上级认可和指点之后把手头的工作尽快的完成，并随时接受别人的批评和调整。
我们不要把好像、大概之类不确定的话放在嘴边。尤其是和上级谈论工作的时候。因为似是而非的应答往往一样会暴露出你更多的弱点：1.你之前没有想到这个工作，或者一直在拖延。2.你没有责任心，认为这些并不重要。3.你应付上级。4.你不敢说真话。5.你喜欢逞能，答应一些做不到的事情。6.你不能独立工作。
当你的上级在以上选项中怀疑的时候，潜意识中你已经同时具备了以上所有的弱点了，
再者不要表现得消极，仅仅因为你所做的事情不是你的兴趣所在。很显然，在学生时代，当做到自己喜欢的时候，我们会很多精力去创造，但如果是枯燥的事务，我们便懒得理睬，最好能有办法应付过去。但在工作上大部分你所做的事情都是繁琐而看似机械的，如果仅仅为此而表现的闷闷不乐，那么你会郁闷更久。要知道你的上司已经为这个项目够烦恼了，你还想让他看到你的表情吗?学会喜欢自己的工作，并把注意力放在日常工作能学到些什么上去。如果现在你努力的抱怨工作，那么接下来你就是努力的寻找工作。尽量少用“有趣”，“好奇”之类的词语来描述自己想要的工作，而是“充实”， “有成就感”，“乐意”。
也不要推卸责任，推卸责任是害怕的条件反射。不要认为别人看不出这点。其实现在很多人面对工作也是这样，当上级责问的时候，很条件反射的就做出了推卸动作，然而这样的动作，接下来往往是无力的辩解，以及一些很粗糙的借口。这样会让上司感到你这个人很难沟通，并且很不真实。
最后分享一些职场中人提高说话技巧的秘诀
1. 不要说尖酸刻薄的话，。
2. 转移话题要尽量不着痕迹。
3. 如果你要加入别人的交谈，先要弄清楚别人究竟在说什么。
4. 交谈之前尽量保持中立、客观。表明自己的倾向之前先要弄清楚对方真实的倾向。
5. 以谦卑的姿态面对身边的每一个人。
6. 多给别人鼓励和表扬，尽量避免批评、指责和抱怨。
7. 要学会倾听。不要说得太多，想办法让别人多说
8. 不要因为对方是亲朋好友而不注意礼节。
9. 尽可能谈论别人想要的，教他怎样去得到他想要的。
10. 一定要尊重对方的隐私，不管是朋友还是夫妻。
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