下面小编为大家带来家乡的水塘现代散文，本文共9篇，希望大家喜欢!
篇1：家乡的水塘现代散文
家乡的水塘现代散文
在老家的村口，有一口大水塘，面积约有五、六亩。在我的记忆中，每年夏季水位最深时也只是到水塘的上沿，从来没有溢出过，遇到冬天大旱，甚至有两次大部分见塘底，一般年景，夏季水半槽，水深约两米，塘水从来没彻底干涸过。春秋冬三季，池塘水清澈，唯有夏季，池塘水浑浊，因为夏季雨水多，村庄前两排的雨水要排到水塘里一部分，所以就玷污了池塘。它是全村唯一的一口大水塘，与全村人的日常生活息息相关。
这口大水塘是1958年大跃进时家乡人挖的，连同我以前曾经写过的两口水井一并挖的，开挖的目的有二：一是作为灌溉周围农田的水源，为农业的丰产提供水利命脉；二是为所建新庄提供生活用水和发展渔业提供养鱼的必要条件。那时挖水塘做土方工程不像现在有挖掘机等农业机械，人工只是辅助，相反，全部是人力畜力，靠人挖肩挑牛拉，发扬蚂蚁啃骨头的精神，一锹一锨一抬筐一架子车土挖出堆积起来的。水塘挖好后，右边是新建的16户人家的村庄，左边堆积成高高的黄土堆，再左边是一条直通南北的宽阔大道，分别连接前后两个村庄，也是全村人外出的唯一出路。靠村庄的水塘岸及南北头栽植有一行杨柳刺槐香椿树等杂木，高高的黄土堆的一岸没栽树，而是经渍实后被社员们各家各户挖一至两口圆圆的红薯地窖，几十口地窖从南至北排开，很是壮观，也是当年我村的一大特色。大集体时代小麦玉米大豆高粱不够人吃，生产队春夏季就大种红薯，因为红薯高产，除晒过红薯干后哪一家，还会有几千斤的晚红薯需要窖起来过冬吃，甚至吃到次年春，下过红薯母子（春红薯就是头年的红薯作母育秧生长出的）才算完毕。那时社会上有几句顺口溜：“红薯汤，红薯馍，离了红薯不能活”、“红薯白薯吃全年，大米白面只过年，养鸡喂猪管花钱，年吃年干叫社员”就是当年社员们生活的真实写照。
事实上，这口大水塘给我留下了儿时的诸多记忆，成为我对家乡无比怀念的窗口，给我们家乡人带来了无穷的乐趣和效益。
春天，在阵阵春风的吹拂下，水塘岸边的一棵棵杨柳吐翠，枝条摇曳婀娜多姿；一束束槐花洁白盛开，芳香四溢温馨扑鼻；一株株香椿树嫩芽绽放，引得乡民们争相攀枝弄叶，采摘回家可以做成香椿炒鸡蛋、也可以做成麻油调香椿的美味佳肴，连同素面拌槐花，都成为农家就地取材待客的可口饭菜，至今回忆起来还让我直流口水！村里姑娘媳妇们，会手拿棒槌，端着脸盆，在春水荡漾的池塘里洗衣服，捶被单，嘻嘻哈哈说说笑笑间把活干完了；也有懒男人牵着老黄牛，让干完活刚卸套的牲口们到池塘边饱饮一肚子，然后，咩咩叫着心满意足地离开啦。为了到过年能吃到鱼，春天社员们还对份子买鱼苗几十万尾，固定专人定期往水塘下饲料，给鱼儿追肥。
夏天，我和小伙伴在水塘里消暑嬉戏。有时，我们在水里拿自制的水枪你射我、我射你打起了水仗，谁把谁打败了都乐得屁颠屁颠；有时，我们在水里起猛子（头朝下扎到水里）你追我赶，玩起“追逃犯抓凶手”的游戏，谁把谁抓到了，都高兴得手舞足蹈；有时，我们在水里用手摸鱼捉泥鳅，逮点水的蜻蜓扑鸣叫的.青蛙，真是童趣盎然，其乐无穷！每到夜晚，忙碌了一天的大人们也会在水塘里洗澡，一般是男人们在水塘的这头，女人们在水塘的那头，高兴的时候还有人像狗刨式，打起砰砰，整个水塘都喧闹起来了！
秋天，在飒飒金风吹拂下，沿岸的树木纷纷落下了黄叶，漂浮于池塘，构树叶像莲蓬，杨树叶像浮萍，柳树叶像杂草，污染了水塘。大集体时，生产队为了净化水塘，年年都指派专人清塘，站在岸边用漏水的网兜搓水面，捞杂草，中间的够不着，还会找会泅水的到水塘中央打捞，尽量保持池塘水质清洁，经过霜打的池水更清彻见底。爱水的动物除了鱼儿等水生物外，老乡们家养的鸭、鹅成群，白天几乎都泅浮于水塘，来来往往，白色的羽毛在秋阳映照下，银光闪闪，一遇到调皮的孩子追赶，或用小瓦片扔到水面驱赶它们，就会下得“嘎嘎嘎”一阵乱叫，惊恐万状，这才急忙上岸，慌不择路往自家赶。每当看到这样场面，儿时的我都会情不自禁地哈哈大笑，觉得很有意思。
冬天，假如是初冬时分，老乡们会用池塘水淘红薯两遍，再用井水洗最后一遍，然后开始打红薯粉，用罗缸盛粉面，晒干后一部分卖到市场里换钞票花，一部分在冬季下红薯粉条，除自己吃外，也可以卖掉换钱花。假如是干冬塘水少，在快要见底时会有人自觉地甩塘泥，把沤制一年或多年的污泥从塘底甩上岸，再拉回家，掺上麦糠树叶杂草等，合水勾兑再沤制，那流油的农家肥肥力更强，上到地里，改良土壤结构，庄稼苗儿会茁壮成长，胜过化肥，所以，塘泥是庄稼人的好朋友，不用花钱只要稍费力气就可旺长庄稼，甩塘泥、拉塘泥在冬天既干活取暖又能当肥料施用，还拓深拓宽了水塘，一举三得的好事，何乐而不为呢？只要不是冰封雪冻，年年冬季水塘里就会有人抢着挖塘泥，主要是为来年庄稼大丰收啊！
随着时代的变迁和社会的发展，老家的水塘也在悄悄地发生变化。先是看到水塘东岸的红薯窖不见了，因为当下种红薯的实在太少了，过去的高高的土堆也被拓宽水塘而消失了；后是水塘变得更深水质坏透了，因为没人保护反而村庄的污水都往里面流，过去清澈见底清洁卫生的池塘水一去不复返了；现在竟然有三分之一的水塘面积被外地拉来的泥土填平了，因为有个临塘住的小伙子把水塘的所有权占据为己有，变成他家的收购粮食的交易场地了，在家的人敢怒不敢言，外出打工的人见惯不怪，所以，昔日的家乡人围坐水塘观景的场面不见了，剩余的臭水熏天玷污了水塘，鱼儿早已销声匿迹了，鸭儿鹅儿不见了，连水塘岸边的各种树木也少了许多，过去那富有生气的水塘再也见不到了，每当我回老家见到一次水塘，心里就不由自主地难受一阵子，这还是我心目中憧憬的水塘吗？这还是我做梦都想跳进去自由自在地洗澡玩耍的水塘吗？短短几年的功夫，生我养我的村庄在走向进步迈向文明的今天，生态环境遭到如此的破坏，到什么时候还能恢复往日的热闹与欢乐呢？
家乡的水塘，和家乡的村庄一样，曾经给过我无数次欢乐，曾经让我魂牵梦绕；而今这场面，令我几分遗憾，带着几分忧愁离开了。我盼望社会主义新农村建设加快速度，我盼望我的家乡还是那鱼米之乡，我爱家乡的水塘，我更爱生我养我的故乡！
篇2：家乡的河现代散文
家乡的河现代散文
家乡的小河，像筋脉一样纵横交错，有一条主动脉的河叫老三阳河，由南向北，连绵悠长，蜿蜒曲折，水波荡漾的河面，宛若一条长长的洁白的丝带，随风起伏灵动。
清凌凌的水从扬州运河那头奔波而来，阅遍两岸风景，一路欢歌，经过一道闸门的准允后，才可以流出。那座高大威武的闸如同一名卫士屹立在宜陵镇北，掌控的是闸北沿河一带庄稼人的命脉。当三阳河低水位时，影响到庄稼急需的水份，影响到水道上舟楫的畅通。此时，灵性的闸口果断地缓缓启齿，水流就从它的闸口中喷涌而下；当三阳河的水位涨高时，那道闸门就张开大嘴不停地灌进运河的肚子里，最终消化到长江里去，庄稼乡村也就毫无水患之忧了。
三阳河与运河宛如母子一脉相连，同命运共呼吸，它在家乡的土地上蜿蜒流淌着，弹奏着岁月悠久的歌，那满溢爱的河水，就如同甘甜的乳汁滋养了这方人。
生我养我的村庄，坐落在老三阳河的右臂上，这一条古河就像一位慈祥的老人，陪伴我长大的快乐童年。
小时候，村庄一帮童伴常常聚集在一起，提着竹篮，手持一把小锹，到三阳河的.圩堤上打猪草。一走进河堤上树林里，一个个快乐的像一群小鸟儿，追逐着嘻闹着。圩堤上有一座比大树还高的铁塔，据大人们说是航标和勘测两用塔。然而，它在我幼小的心目中就是一座无比高大的神塔。记得，当我第一次蹬上塔顶时，特别兴奋，就仿佛是在云间翱翔的一只飞鸟。俯瞰宽阔洁白的三阳河面，像是一幅缓缓展开的画卷。两岸郁郁葱葱的树木和苇荡，如同是画卷上两道翠绿的镶边；远处有一座大桥，从桥洞里穿过一艘小木船，木船上的渔夫手持一根长长的竹篙，一边撑着船一边敲打着船帮；近处，从岸边伸向河中是一道捕螃蟹的网簖，网簖旁有个用木头做的水塌子，水塌上有位女子在弯腰浣衣，水面上荡起层层波晕；芦苇丛里，一只仓鹭扑打着轻灵沾湿的翅膀，越过河面飞到对岸的芦苇丛里，与在水一方的情侣相逢，它们交头接耳互表情意。站在塔顶，靓丽的三阳河芳容尽收眼底。
我最喜爱游泳了，夏天我们几个小伙伴在水面上像是一群鸭子快乐地畅游着，两只鸭掌似的手在水里奋力地往前划，双脚又如罗旋浆扑打水面，你追我赶，小小的脑袋就像花蕊在溅起的水花中浮动着。不过，最有挑战性的是从小桥上往河里跳，他们从桥上像只水鸟啄鱼一样，张开双臂跃入水中，胆小的我则为他们欢呼着。我们一会儿蛙泳，一会儿如鸭子般潜到水里摸螺蛳和河蚌。有时候，还游到芦苇荡里玩，去拿鸟蛋，当温漉漉的小手伸进鸟窝里时，愤怒的小鸟在芦苇荡上盘旋，声嘶力竭地哀鸣，它们绝对不能容忍自己的家园受到侵犯。我们见状，赶紧潜在河水里，生怕被水鸟啄破头。
三阳河盛产很多水产品，清澈的水里蕴藏着丰富的螃蟹、河虾和各种鱼类。小时候野生的螃蟹、河虾并不是奢侈品，沿三阳河岸边相隔不远就有一道螃蟹网簖，白天将网放入水里，夜间螃蟹就爬到簖网里，早晨起簖。到了秋天，一次能有十几斤的肥蟹，在鱼篓里爬动的螃蟹“嗞嗞″地吐着泡沫。那无污染的、野味实足的螃蟹，吃到嘴里腥味弥漫，双唇上染一层浓浓的蟹黄，让人回味无穷。
三阳河的水面上除了螃蟹簖外，还有取鱼的网罾。在河的两岸固定四根木桩，然后将一张有河面宽的粗线大网的四个角用绳子拴在木桩上，网中间扣一个大石头。将绳子慢慢放下，网沉到水里，等半个时辰后，开始扳罾。扳动着那如方向盘的手柄，绳子就卷在一根轴上，河面上的网就缓缓地浮出水面，逃不掉的各种名样的鱼在网里跳跃着。这时，那悄悄等候在两岸苇丛里的仓鹭，像箭一样冲到网里啄食小鱼，渔夫赶紧撑小船靠近罾网，解开中间的小网口，将大鱼放到船里，次日早晨再拿到集镇上去卖。
记忆中，我小时候吃虾子从不用去买，自己到河里去钓，一开始在家后小河里钓，后来就到三阳河里去钓。剪一块纱布，用两根柳条弯成弓状，将纱布四个角绑定在柳条端，再用一根长线，一头系在弓状的柳条上，一头系在竹杆上，纱布中间吊个小石子，里面放点小面团做虾饵料。早钓鱼晚钓虾，傍晚前五六张虾网一次性放入水里，稍等片刻，轮流取网，一会儿就一兜活蹦乱跳的虾子。
记得，在农村大集的时期，生产队给国家送公粮时，常走的就是这条水道，我也曾有幸跟父亲上船去过集镇上的粮库。那是秋收后的一天，生产队的男劳力用箩筐将稻谷挑到停在大殷庄桥下的一条机板船上，船仓里的稻谷装满了，船夫发动了柴油机，船缓缓地离开岸边向北航行，顺水行舟速度很快。我第一次坐机板船，第一次双脚离开土地，被水托举的感觉是好像人在水上飘行。我好奇地站在船头的甲板上，任凭河风吹拂脸颊，两岸的风景飞快地从眼前划过，船尾拉开的两道浪涌扑打着岸边，激起的水浪像是一串串绽开在沿岸洁白的花朵。船到了集镇码头，放上一块长跳板，父亲和其他社员一起卸货，队长胳肢窝里夹把算盘，手拿一本帐册，到粮库里结帐后，每人发了一只黄烧饼和一只类似面包的六角刚脐子，父亲把那只刚脐子给我吃了。那又甜又香的刚脐子里融入了三阳河水的味道，那是我终身难忘的三阳河古水道上的一次旅行。
岁月似流水，繁忙的老三阳河不再适应形势的发展了，难解下游里下河的水患，难保舟楫航行的安全。在上世纪的七十年代初期，上级政府一声号令，在农闲时万人齐上阵，圩堤上搭起了一片密密麻麻的工篷，吃住在工地上。河坎里人头颤动，号子响声一片，肩挑锨挖，开凿出了一条新的更宽更长的三阳河。紧靠在老三阳河的身旁，是条姊妹河，缓解了里下河水患的同时，大型的船驳也可以航行了。宽阔的水面上驳船一条接一条，像条条长龙在三阳河上游动着。集镇的码头上停靠着沙船、煤船和各种货船，水泥桥孔下还栖息着做生意和打鱼的小木船，一派繁忙的景象。
如今，陆地交通发达了，平静的河道上己没了航船，但它的美丽景色依旧，水产品依然丰盈。
春天里，万木皆荣，鸟语花香，我常到河边垂钓，亲近老三阳河，就觉得，那悠长的河水翻动的是一本史书，有着我快乐童年的那一页。
篇3：家乡的味道的现代散文
家乡的味道的现代散文
不知为什么，我现在总爱写与家乡味道相关联的文章，写了《大泽山的葡萄》《家乡的芹菜》《遥想邻居枣红时》《落苹果》《出姜》……这些不都是家乡的味道吗？写着，写着，不想“小巫遇见大巫”了，这不，时逢金秋十月，在收获的季风缓缓飘来的今天，“首届中国养生美食文化节”在家乡开幕了，骤然开启了舌尖上的盛宴。我和妻乘兴驾车驶到了养生美食文化节现场，感受到了另一番家乡的味道。
家乡的味道若想用一个词来形容的话，那就是“食在平度”，这个词儿已成了媒体和家乡人的惯用语，并将它赋予了品牌内涵：“食在平度”是根植平度市深厚的饮食、食养文化，发挥平度现代农业优势，打造以“美食+食材、美食+食养、美食+旅游”为特色，带动相关产业融合发展的旅游目的地品牌，旨在为游客营造全地域、全时空、全身心的旅游体验。
家乡的味道究竟如何，媒体的朋友替我说了：“真正的养生美食需要时空的历练，需要地水的滋养，需要文化的积淀，需要人心的浸润。当一个全国性的盛会聚焦于这片土地的时候，我们知道，这里的美食已通过了历史的考验，具备了文化的内涵，并必定在这一次盛会中得以升腾。”
首届中国养生美食文化节在家乡拉开序幕后，尚街、凯莱美食街、中杰品牌餐饮和同和老街等四处美食部落同时开张，各个美食部落现场都是张灯结彩，花团锦簇，精彩纷呈，处处披上了节日的盛装，煞是好看。我看到，人如潮涌，摩肩接踵；我在想，来自五湖四海的朋友们，在这场独特的盛会中，将会感受到什么是美味，什么是盛宴，什么是健康……我把目光投向了五彩缤纷的.品牌，映入眼帘的都是地地道道的平度特产，琳琅满目，目不暇接，撩拨着味蕾，触动着思绪。让我又在这个宏大场面全方位体验了十八种“地标牌”家乡味道，着实过了一把瘾。
打头阵的就是“大泽山葡萄”，大泽山葡萄种植有2100多年的历史，从唐太宗李世民给赐名“狮子眼”开始，一直成为中国皇家贡品；接下来就是“平度牛肉”，它代表的战国时期流传至今的齐国人民机智勇敢的“火牛”精神成为佳话；“马家沟芹菜”也不示弱，马家沟芹菜种子曾于搭乘“神舟七号”遨游太空，通过农业部农产品地理标志登记；享有这一声誉的还有大黄埠樱桃、西红柿、西瓜，都打入了国内外市场。还有店子秋桃、蟠桃大姜、平度大花生、姜家埠大葱、洪兰菠菜、旧店苹果、云山大樱桃……这些家乡味道都曾飘香全国，享誉世界。观赏着、品尝着这些家乡味道，内心深处生发出无限感慨：“家乡味道真多、真浓，过去真没感受到这么多。”
在养生美食文化节现场，我还感受到了家乡“十全十美”的味道，那就是“十大名吃”和“十大名菜”。先说“十大名吃”吧，有：店子火烧、南村煎包、大田豆腐、同和巧面、腊杆子烧鸡、旧店水煮肉、新和葱花酱、开花馒头、园中方大蒜水饺、手撕牛肉。这些我过去大都吃过，却没有今天这么齐全，确实让我大饱了眼福。
“十大名菜”可就不同了，我吃过的少，没吃过的多，这更感到新鲜。有：平度热拌凉、新河开凌梭、茶山香猪、冲天牛排、花椒鸡、年猪丸子、扒猪脸、祁红熏蹄、秀水牛仔骨、养生南瓜等。这些不仅让您吃着有胃口，而且道道菜有典故。
就说那有着浓郁地道风味的家乡名菜“平度热拌凉”吧：相传朱毛古城有一孝子擅长烹调技艺，以此为业奉养母亲。眼见着老母亲日渐年老体衰，忧心如焚，整天为老母亲的身体担心。时至夏日，想到老母亲最爱吃新鲜蔬菜，就选了最新鲜的西红柿、黄瓜，加入蛋饼、凉粉卷，用麻酱拌匀又怕菜凉，伤脾胃，就炒了一些细嫩的肉丝中和菜的凉性，端给老母亲。老母亲一看这五颜六色的菜就有了食欲，便问儿子：“这是什么菜？”孝子随口说道：“热拌凉。”老母亲没听说过这个菜，知道是儿子特为自己做的，尝了尝，感到特别好吃，就叮嘱儿子说：“多做些这个菜，让更多的老人享用美味。”孝子遵母命，精心制作，上市销售，成为平度市一道畅销不衰的菜品。家乡一句俗话几乎家喻户晓，就是：“热拌凉，不用尝。”就是对这道菜的最好诠释。
“冲天牛排”更有历史的传说：战国时，燕昭王伐齐，派兵攻下齐国七十余城，只剩即墨、莒城未攻下。公元前279年，在攻即墨城时，即墨城守军知道田单是位足智多谋的勇士，公推他为守城大将军。田单把城里一千多头牛收集起来，给它们披上五彩龙纹衣，牛角上绑上锋利的尖刀，牛尾上束好灌满油脂的干芦苇，再沿城墙根凿透了几十个大洞穴。田单选了一个漆黑的夜间，一声令下，将牛尾一起点燃，从凿透的洞穴中把牛放出，“五千壮士随其后，牛尾热，怒而奔燕军。”燕军从睡梦中惊醒，见一大群五彩怪兽，吓得四处逃窜。被“火牛”踢死的、被齐兵砍死的若干。田单又乘胜追击，全部攻下了城邑。打了胜仗后，老百姓杀了一头牛，将牛肉烤熟，放上一些佐料，送来庆贺，田单很喜欢这种做法，故取名为：“冲天牛排”，这个菜在家乡广为流传。眼里观赏着这道家乡名菜，我心里想起了多年前在家乡发生的“田单火牛阵”的故事，这道菜让我的思绪跨越了2000多年的时空，虽说“田单火牛阵”的故事已远去，家乡名菜却延续着它的历史。
“栽下梧桐树，引来金凤凰。”家乡的味道一出名，就打造出了“中国养生美食文化节”品牌，有了这张“名片”，就引来了世界各地五花八门的美味名吃，置身于养生美食文化节现场，我见到了过去见所未见、闻所未闻的国内外名吃，真是见了大世面了。在这里，我观赏到了“泰国花枝烧”“澳大利亚深海章鱼脚”“印度小吃”“朝鲜打糕”“马来西亚娘惹”“意大利鲜果汁”“巴西烤肉”“欧洲薯条王”“波尼亚无淀粉烤肠”……我还观赏到了“台湾上奉茗茶”“台湾鱼豆腐”“香港十二道风味”……还有“老汤老味老北京”“天津狗不理包子”“长沙大香肠”“彩云之南桂花糕”“重庆酸辣粉”“梅城之恋”“广东水晶虾饺”“一带一路蟹黄虾球”“武汉热干面”“常熟叫化鸡”“海南屏东椰奶”……这些早已使我应接不暇。
我驻足在“巴西烤肉馆”，只见巴西小伙在娴熟地烤着肉串，我把镜头对准了他，并“哎”了一声，巴西小伙转过头来，并报以会心地微笑，我不失时机地“咔嚓、咔嚓”频频地按动着快门，接着就招徕了许多买“巴西烤肉”，使他的生意火爆起来，我也乘兴买了几串“巴西烤肉”，细细品味，烤肉鲜嫩，美味可口、口舌生香；在“朝鲜馆”前，我见一朝鲜或是中国小伙正在抡着大木锤敲打“朝鲜打糕”，我从各个不同角度拍了他在家乡敲打糕的生动画面，这是平日里所看不到的异国风采；在“常熟叫化鸡”馆前，“叫化鸡”这三个字引起了我的兴趣，我便买了花40元钱买了一只，回家品尝味道不错，顺手拿起纸兜一看，啊？原来还是江南一绝，叫“洪七公叫化鸡”，再看一侧，还有《洪七公叫化鸡典故》，妻接过去一看，就念了起来：“南宋末年，江南名士—丐帮帮主洪七公行走江湖，饥寒交迫之际，偶得一只农家鸡，随以荷叶、黄泥裹而烧之，阵阵清香扑鼻而来，去黄泥荷叶食之，奇香无比，皮酥香嫩，回味悠长，余味无穷，真乃人间美味佳肴……八百多年来一直经久不衰。”咀嚼着“洪七公叫化鸡”，我的思绪也是余味无穷。
参观“中国养生美食文化节”归来，我在想，乘“中国养生美食文化节”引来的这些品牌名吃，一旦“落户”平度，这不就使家乡的味道不断发扬光大,更多元化了，也就成了家乡的味道了，家乡的味道在变，在发展。待明年，不，待将来，家乡的味道将会更丰足、更美好！
每个人都会感受到家乡的味道，那是与众不同的味道。而我的家乡的味道，既融进了历史，又融入了世界各地的味道，使家乡的味道味更浓，情更深。
篇4：家乡的变迁现代散文
家乡的变迁现代散文
我的家乡位于豫西，是一个偏僻的小山村。虽然不富裕，但天是蓝的，山是青的，村东面池塘里的水也是绿的，空气里洋溢着田野里的泥土和野草清香，乡亲们过着平淡安宁的生活——当然，这是很早以前的事了。
从我记事起，门前就是一条布满石子和泥巴的土路。那时的交通很不便利，每天只有四趟公交车，而且由于路况不好，公交公司都把最破烂的公交车派到我们这儿，坐车出一趟门，回来就变成了一个土人。就这，每天的四趟车也不能完全保证，误点那是常事，车还会经常在半路上出毛病抛锚，有时也会不明原因的少发一趟车。我在市区上高中时，周末曾好几次步行十几里地回家。
这一切从十几年前发生了改变。由于盘石头水库和壶台公路的新建，我家门前的公路也旧貌换新颜。十几年前新修了两条公路，一条向南通向我市著名的风景游览区盘石头水库，一条向北通向林州市，每天车来车往，非常热闹。
发生改变的不仅仅是门前那条路。市场经济也冲击着我们这个小小的山村。几年前，勘探队在我们家乡发现了一种白色的石头——白云石。我们这才知道，以前我们用来盖房子的这种看起来不起眼的石头竟然是可以炼出稀有金属镁的珍贵矿石。不久，一座座镁冶炼厂在家乡的好多地方兴建了起来。
建厂的老板发财了，可是，镁冶炼厂却严重污染了我们的家乡，工厂周围的树木和庄稼成片死去，从烟囱里排出的废气遮挡住了美丽的蓝天白云。天不再是蓝的，山也不再是绿的，村边那口池塘也因为污染严重，无人管理而慢慢干涸，昔日的蓝天碧水成了遥远的回忆。
因为拉矿石的大车经常超载，门前的公路破坏严重，坑坑洼洼行走不便，市政部门只好重新修整，改建后的两条公路在我家门前形成了一个面积不小的三角岛。
路修好了，车也通了，可是那个三角岛却没有人管了。后来附近的居民就往这个地方倒生活垃圾和建筑垃圾，更有甚者，那些搞金属冶炼的小厂子也趁夜间拉过来大量的生产垃圾，倾倒在这个三角地带。
一时间，这儿变成了一个巨大的垃圾场，秋冬季节还好说，每到夏天，这个垃圾场散发出难闻的味道，苍蝇蚊子嗡嗡乱飞，老鼠遍地跑，一些动物粪便和尸体恶臭扑鼻，每个人经过这儿，都捂住鼻子快速离开，避之不及。
环境污染引起了乡政府有关部门的重视，这种情况如果不加以整治，会导致全乡环境的相继恶化。长此以往，不仅有损我们家乡的形象，而且会危害人们的身心健康。很快，一场以三角岛为首的整治家乡“脏乱差”的`活动轰轰烈烈地开始了。
乡政府和区环保局首先关闭了家乡几个污染严重，产量低的小冶炼厂，对剩下的几个大厂子也督促他们进行了排污设备的改造，尽量把污染降到最低。
乡政府又请来了市园林处的工作人员协助整治三角岛。首先，找来数量挖掘机和大货车，用了将近一个星期的时间清理了三角岛上的垃圾，然后又从附近的田地里拉来几吨新鲜的泥土垫在地面上，在三角岛的周围铺上了地板砖，形成了一个半圆形的人行甬道。
在这个三角地带，园林处的工人们种上了冬青，大黄杨和小黄杨等各种景观树木，还栽种了月季，石榴，连翘等观赏性植物，栽置了草坪。一年后，各种树木绽开了新芽，花树开始开花，美丽的草坪像一块毛茸茸的绿毯，昔日的垃圾场不见了，三角岛变成了一个美丽的小公园。
乡政府又在三角岛的前面修建了一个圆形的大花坛，里面种上了各种各样的月季花，春天来了，各种颜色的月季花竞相开放，引来了数不清的蜜蜂和蝴蝶，嘤嘤嗡嗡地穿行在花枝间，也引来了很多爱美的女孩子，在花坛前摆出各种姿势自拍留影……
三角岛变美了，人们来到这儿，再也不是匆匆离去，而是放慢脚步，怡然自得地欣赏着三角岛的美景。这儿也成了居民们休闲娱乐放松心情的好去处，每天早上，有很多年轻人和老人在这儿晨练，晚上，这儿又成了年轻人谈情说爱的伊甸园，他们坐在那散发着馥郁芳香的花树下，草丛中，卿卿我我，沉浸在美好的二人世界里。
为了使这儿的环境更加美好，给居民们一个更加安逸的休闲场所。乡政府又斥资在三角岛南边的空闲地带修建了一个两层楼的文化站，文化站的前面建造了一个面积大约为三四百平米的小广场，广场的南边兴建了一个小型的露天舞台，在广场四周，种上了各种各样的花草树木，还用景观树木摆出了凤凰，扇子等好几种造型，白色栏杆的回廊边，美丽的紫藤花缠绕其中。走在这儿，人们好像来到了美丽的公园，春风吹来，柳枝摇曳，百花飘香，漫步在鹅卵石铺就的甬道上，人们心旷神怡，流连忘返。
每年夏天，乡政府都要在广场上举办消夏晚会；每年的农历九月二十五，古老的庙会也在这儿举行，戏台子就搭在广场上，那时节，商贩云集，人山人海，热闹非凡。此时，谁还会记得，这个热闹的地方昔日曾经是一个垃圾场呢？
去年，乡政府又在广场东边配置了十几套健身器材，这儿又成了人们健身的最佳场所，每次经过三角岛，都可以看到一些人在健身器材上锻炼身体，从他们笑容洋溢的脸上，可以看出他们对这儿的喜爱之情。
三角岛变了，我们的家乡也变了。随着冶炼行业的不景气，几个冶炼厂在勉强支撑了几年之后相继关闭，我们的家乡好像又回到了十几年前，蓝蓝的天上白云飘飘，远处青山巍巍，绿树茏葱，处处鸟语花香，景色宜人。
通过这几年的变化，可以看出我们乡为了创建国家卫生城市、卫生乡镇所做出的的巨大努力。一个良好的生活环境，不仅让我们的生活更加安逸美好，也很好地造福了子孙后代。愿我们永远拥有美丽的蓝天白云，清新怡人的空气，那样的生活会更加美好！
篇5：家乡的美食现代散文
家乡的美食现代散文
贾平娃说过，胃是有记忆的，也是有感情的。
——题记
前几次回老家，路过西安，朋友在碑林博物馆西门的面辣子酒楼请我们吃饭。一看到“面辣子”几个字，我就很佩服老板的精明独到，用这个陕西著名的小吃作为酒店名称招徕客人，真是费了一番苦心。虽然分别多年，朋友一如既往地热情周到，叫人感到温馨。当然，在酒楼吃饭，不只是面辣子，还有各种各样的美味佳肴，酒楼里有陕西各地的各种特色美食，只是最后一道主食是面辣子，一人一小盅面辣子，外加一个巴掌大的小馒头，可以蘸着吃，或者直接把馒头泡到面辣子里，馒头的香气加上开胃的面辣子，吃起来有滋有味。
面辣子，勾起了我对家乡的回忆。其实，我的家乡合阳是叫蒸辣子，或者叫蒸辣子沫糊。小时候家里没有菜吃，用来就着馒头吃的。那时做法很简单，只要家里蒸馒头，就会蒸一碗或者两碗。具体的做法是：先给碗里放一把或两小把面粉，剥一些蒜，将蒜切成薄片，然后加点盐、辣椒粉、花椒粉等调料，加点食用油当然更香，一边倒开水，一边用筷子搅拌，直到将碗里的食材搅成糊状，注意水不能加得太满，距离碗口两三厘米，蒸辣子在蒸的过程中会有点发胀，太满了会溢出来，然后放进锅里和馒头一起蒸，等到四五十分钟后馒头蒸熟了，蒸辣子也就熟了。出锅后，用馒头蘸着蒸辣子吃，新出锅的馒头加上蒸辣子，非常美味可口。特别是里面的蒜片，蒸熟之后有一种特别的蒜香味，更是我喜欢吃的。直到现在，我都喜欢吃炒肉炒菜里的蒜头，也许是那个时候喜欢吃蒸辣子的缘故吧！
小时候，我特别盼望蒸馒头的日子，那一天中午，不仅有平时吃不到的蒸辣子，更是一家人难得的能在一起干活一起聊天的时候。因为我还小，只会拉风箱烧火，姐姐和母亲一起发面蒸馒头，一边烧火，一边听着母亲和姐姐聊天，这时候我不用一个人呆在家里，厨房里特别热闹。很小的时候，我还不敢吃辣子，母亲就和姐姐商量要给我单独蒸一小碗不放辣子的，姐姐总是说：“不放辣子，那不是糨糊吗？吃了会变得迷迷糊糊的！”我想真会变得迷迷糊糊吗？可究竟抵挡不了面辣子的.诱惑，等到吃饭的时候，就顾不上什么会不会变迷糊的事了。
我现在在广东工作，这里是没有蒸辣子。即使外面开了那么多的陕西饭馆，依然没有蒸辣子。我家也经常蒸馒头，可是没有老家那样的大锅，每次要蒸的馒头都要挤一挤，也没有空间蒸面辣子，但我的心里却时时想着蒸辣子的美味。其实，不只是我，实际上很多人都有这种秉性，好多海外华侨，都说是中国心，还不如说中国胃，小时候吃什么东西，长大以后他的胃就有这个记忆了，还是喜欢吃那种味道。他吃什么东西，就产生什么人种，不光这里的环境气候，还有它的饮食。有人问我，陕西人为什么长得都像兵马俑一样，我想就是这个原因。当然陕西人做的面特别筋道，不管是农村还是城市，所有人一说到面食，都高兴得很，因为他们的胃对面食有特别的记忆。
于是，我琢磨着，有没有什么更好的方法能做出蒸辣子呢？经过思索实践，我终于找到了一种更方便更快捷的方法，把所有的食材放在有盖子的沙锅里，不过比在老家做的时候还可以多加一些东西：如泡好的粉条、木耳、香菇等，喜欢吃肉的话也可以加一点。其实能放的东西不固定，你喜欢吃什么都可以放进去，只是不能太多，但是蒜是不可缺少的。倒上开水搅拌均匀，盖上沙锅盖，放进微波炉烧十分钟左右就好了，这样蒸出的面辣子，照样美味可口，香气四溢。当然，吃的时候配上馒头，才有原汁原味的感觉。
据说蒲城县有一官员去北京，看望杨虎城将军的儿子、原全国政协副秘书长杨拯民先生，问老人家喜欢家乡的什么。老人家说别的没有什么，只希望从家乡给他家找一位厨师，这个厨师只要会做一种面食就行，这个面食就是陕西著名小吃：面辣子。可见，对家乡的思念，并非只是一种抽象的念想，而是包含在对家乡的亲朋好友、一草一木、饮食风俗的具体人或事物的记忆之中。
篇6：家乡的老槐树现代散文
家乡的老槐树现代散文
家乡院子里的老槐树在老父亲去世数月后被彻底砍掉了，从此，关于这棵老槐树所有的记忆被定格并画上了一个永久的句号。
父母在为两个儿子娶了媳妇后却没有了自己的栖身之所，不得已买下了现在的这个小院子这才算有了自己的住处，那时小儿子也就是我的老公还在上学……
后来，我们在这个院子里举办了婚礼，和父母一起过了无数个愉快的周末和春节，我们对于这个小院有着太多的记忆和不舍，父母在世时，这个院落就是我们这些晚辈们的天堂……
院落中有一棵百年的老槐树，它占据着院子东南角靠近邻居西厢房的位置，主干分两枝而后又分为五个枝叉，一直延伸向上最终聚拢成了茂盛的树冠，老槐树根基很深，再加上每年雨水充足，肥料充裕，虽说历尽了沧桑，依旧枝繁叶茂，如一个和蔼可亲的老人无怨无悔地为我们提供了纳凉的场所，给我们带来了很多的快乐时光。
父母在这座小院里一住就是数载，冬去春来，老槐树历经数载，守望着一家人的平静且偶有波澜的生活，老槐树也被注入了浓浓的神奇色彩。
风水先生对于院中的这棵老槐树神秘兮兮地说过：“这棵老槐树是你们家的镇宅之宝，它可以保佑你们一家人健康、平安，你们看，这每一个枝叉都有着不同的意义，不到万不得已不能动这棵树，就是平时修枝剪叶都要格外小心哦！”
这些话是家里的二嫂传给我的，我当时听了很是不以为然，哪有什么镇宅之宝的说法呢？风水先生不过是想赚几个零花钱罢了！而后数十年来，在这个小院内发生的一桩桩事却让我们宁肯信其有了，毕竟一家人的平安健康比什么都重要。
老槐树临近邻家，每逢刮风或者是雨雪便会殃及邻家厢房，邻家自然就会找到父母要求砍掉某个枝叉，父母都是善良实在的老实人，老父亲便会指令家中的二哥砍掉某个枝叉，在我的印象中，一直到老槐树被彻底砍掉总共大动了四次，而每一次家里都发生了不小的事情……
的一个深秋，在老父亲的执意要求下，二哥据掉了遮挡邻家房子的两个枝叉，而也就是在那一年，老父亲在一个毫无征兆的午后突发心肌梗被送往医院，幸好抢救的及时才算无大恙，而二哥也几乎在同一时间开车挂倒了一个流浪汉，流浪汉被送往医院救治。我不知道老父亲的这次发病与二哥的“破财免灾”是否跟老槐树有着某种关联，却还是不由自主地将它们联系到了一起，心中暗暗地祷告着：为了一家人的健康与安危，还是不要动这棵老槐树了。
往往有些事情寻找不到答案的时候，就会把希望寄托在某件实物上，我们自然希望老槐树安然无恙。
春天的一场大风刮断了老槐树的一个枝叉，枝叉落下的同时也砸坏了邻家房顶的瓦，砍掉了被风刮断的枝叉并修好了邻家的房顶后不久，老父亲又因为哮喘而住院治疗，虽说老父亲经过治疗后平安回家，大家还是不由自主地将这次老人的生病与老槐树关联到了一起。或许，这仅仅是个巧合而已，而于我们却对风水先生的话越发得深信不疑。
临行前我们一再叮嘱家人：“千万要保护好院中的这棵老树。”似乎，只要老树安然无恙家中的所有人都会一切安好似的。
的一个深冬，老母亲因为意外摔倒造成左腿粉碎性骨折而住院治疗，接骨手术后老母亲的身体恢复得非常好，谁都没有料到术后第五天的夜间老母亲突发大面积脑栓塞陷入了深度的昏迷之中，药物的治疗并没能挽留住老母亲的生命，老母亲终是撒手人寰去了另外的一个冰冷的世界。
待到回到家中，我愣愣地望着光秃秃的老槐树不知所措，矗立在院子中的老槐树不知何时变得光秃秃的了，上面整个树冠都被据掉了。
我不禁问二嫂：“这树怎么变成这个样子了？不是说不能动的吗！”
二嫂很是无奈：“开春时，咱爸非要让你二哥把上面的树冠据掉，我没让你二哥管，想着，也许过段时间咱爸就忘记据树的事儿了，等我们出车回来却发现咱爸找外人据掉了整个树冠，管不了呀！”
我一个劲地摇头：“怎么就不听呢！”
都说生老病死是自然规律，我不知道老母亲的病故是否与老槐树据掉树冠有关，更不明白老父亲为何要执意据掉树冠，而老母亲离开了却是不可否认的事实，人死不能复生，留下孤寂的老父亲可怎么办？他能接受突然失去老伴的事实吗？以后要如何照顾好年迈的老父亲呢？
料理完老母亲的后事，老公临出门说了一句语重心长的话：“以后千万不要动这棵树了！任其发展吧，毕竟一家人平平安安比什么都重要！”
突然失去老伴的老父亲无法适应只剩下自己的生活，把所有的不适应都发泄到了儿子们的身上，老父亲对于儿子们给予的照顾亦表现出强烈的不满，他用自己的方式唱着只有自己的独角戏，不得已，儿子们在老母亲去世半年后把老父亲送进了一所养老院居住。
住在养老院的日子并不平静，或许，老父亲是因为无助而希望儿女们多关注他，又或许是人老变糊涂了吧？总之，老父亲的思维模式与行为方式表现得截然相反，矛盾和冲突周而复始地不断延续着并有不时达到高潮的趋势，每个身边的亲人都疲惫不堪，而每一次都是以老父亲的身体出现不适告一阶段。想想，80多岁的老人怎么禁得起如此的折腾呢？儿子们一边照料着病中的老父亲一边苦口婆心地规劝着，病中的`老父亲除了病痛之外变得乖巧得像个听话的孩子，让我们心疼不已。
的深冬天寒地冻，老父亲再次病倒却再也没有能够站起来，他耗尽了所有的力气，安静地走了……
望着安静地躺在床板上的老父亲，我不觉痛哭出声，老父亲生前所有的不是都已不复存在，而所有的好都浮现在我的脑海之中……记得我们刚结婚的时候，每到周末我们都会回到老家的院子里，院子里曾经有着太多美好的回忆，太多的欢笑啊，老母亲笑盈盈地忙里忙外，老父亲笑呵呵地围绕在孩子们的周围，而此时，这些都已不复存在了呀！
起风了，我望向窗外，猛然发现院子里的老槐树只剩了一根树干有气无力地杵在那里，而此时，我早已没有力气更没有心思去询问这棵树的情况了，如今询问还有什么意义吗？老母亲早已长眠于地下三年之久，如今老父亲也追随而去了，这个院子里还有什么让在外漂泊的我们留恋呢？
办完老父亲的丧事，回到家中的老公像个无家可归的孩子般神不守舍，不时传来他的喃喃自语：“爸，您为啥就不好好活着呢？您不是说要活到一百岁的吗？您怎么舍得扔下我们就走了呢？”说着说着不由潸然泪下。
“人死不能复生，节哀吧！”我只能用如此苍白的语言好言相劝，想当年，我的父母双双离世之时，我不也是如此的情形吗？如今老公也真切地感受到了失去双亲的痛彻心扉，而我却明白，老公如此伤心欲绝除了对父母的不舍外更多的还有无家可归的失落感，父母在的时候，无论自己多大了都可以还像个孩子，无论走多远心里都还有个牵挂和依靠，而父母不在了，游子们的心就空了，便无家可归了呀！曾经充满欢笑的院子里已变得冷冷清清，只留下陪伴了我们几十年的老槐树。
“家里的老槐树啥时砍得只剩下树干了呢？”老公泪眼婆娑地望向我。
“你问我我问谁呀？咱们又不经常回去，自从爸住养老院后，咱们不都是去养老院的吗？谁还记得回家看那棵树呢？”
“算了，探究这些还有什么意义呢？没意义了呀！”老公无奈地摆着手，“我看还是让大哥把它砍了吧，免得再祸害邻家房子。”（父母百年后，把这处院落留给了我们。）
家乡的老槐树在老父亲离世数月后被砍掉了，在我的印象中也算是寿终正寝了。
或许，我们都太迷信了？老人的生老病死本应该及时就医，怎么会跟一棵老树有着千丝万缕的关联呢？毫无疑问，对于父母的身体状况，我们做到了平时的保健和及时就医，而很多时候，医生和药物对于生命都无力回天，更何况我们呢？谁都希望自己的父母健康快乐地活着，便只能把希望寄托到了老槐树的身上……
对于家乡的老槐树我们是心怀敬畏的，它陪伴着我们经历了数载，或许是经历得岁月多了便具有了某些灵性了吧？不然，为何老父亲在世时曾多次想把它砍掉都没有遂愿呢？而在父母离开这个院落后不久就顺利的被砍掉了呢？
老槐树被彻底砍掉了，或许，它已经陪伴父母而去了另一个世界了吧？至此，关于老槐树的记忆也一起消失殆尽了。
逝者长已矣，生者如斯夫，失去亲人的伤痛总有一天会被抚平，而活着的人还要继续生活下去。
篇7：关于家乡的现代散文：全新的家乡
全新的家乡
三月的初春，盘踞了整整一冬的寒意仍不肯消停，而早已按捺不住的春风已经迫不及待地赶来争夺主场。这是一个雨后初霁的早晨，应县老科协之邀，我随几位老专家下乡开展科技扶贫志愿活动。
汽车离开县城，在一马平川的国道212线上疾驰。车窗外还有一层薄雾笼罩着，看不远。也许是冬日执意地挽留，也许是夜里的睡意还没有苏醒，道路两旁的树木依然意态惺忪地站在那里，看起来无精打采。
而车里的我则一样慵懒地窝在座椅里，有一搭没一搭的与同行的人们搭着话。昨晚睡得太晚了，我怎么也忍不住的呵欠连连。
“这次下乡不过是一次例行公事罢了。”我内心这样想着。
我们要去的地方是全县最边远的乡镇槐树镇。
“师傅，到槐树要两个多小时吧?”我半睁着眼睛恍恍惚惚地问了一句。
“现在啊，用不到了哦，现在从国道可以直接上高速到槐树，以前两个多小时的路程，现在最多40分钟就到了。”
“哦，对头，我一时还忘了这条成德南高速了!”我用力地揉了揉半睁的眼睛，不好意思地笑了笑。
在高速路上的行驶更加通畅快捷，转眼之间，槐树镇已经真真切切地出现在了我们的眼前。
“唉，曾经要弯弯拐拐颠颠簸簸几个小时才能到的偏远乡镇，如今转眼就到了。这真是今非昔比啊!”杨主任的感慨说出了大家共同的想法。
槐树是县里最偏远的乡镇了，细细算来，已经有些时日没有到过这里。看看窗外，曾经熟悉的场景里有了不小的变化，于是我渐渐来了精神，坐直了身子睁大眼睛，细细地看起来。
小镇不大，但较之以前更加整齐精神;房屋不高，但看起来却有一番别样的景致和温馨。记忆里那个曾经破破烂烂的小乡场，现如今已经出落得秀丽可人了。
我们要到的目的地是槐树镇的乱石村，那里有一个叫老何的种粮大户。他是县老科协近几年来坚持扶助的对象。
从小镇穿场而过，车子一路向西北驶去，一条水泥路宽阔而平整，沿路的钢铁护栏建得与高速公路别无二致。
“这一定是通到其他哪个乡镇的通乡公路吧?”看得出这位雇请的小车司机常年在城里钻，很少到乡下走动吧。
“这哪是什么通乡公路啊，这是通向乱石村的通村公路呢。”老科协的赵主任笑着回答。
“不会吧，通村公路也建设得这么好啊?”小伙子似乎仍然不肯相信自己眼前的所见。
“是这样的，国家这些年加大了农村交通建设的投入，村民们自主修路积极性又空前高涨，所以呀现在的通村公路甚至是村民入户的公路普遍都修得很好啊。”赵主任依然笑笑说。
果如赵主任所说，尽管老何家离场镇很远很偏，但沿着一条平坦的水泥路，我们的汽车就直接开到了他家门口。
这是一个家庭式的农场，迎接我们的是这个农场的全体人员——老何、何妻和他们的儿子小何三人。
老科协几位专家此行的主要目的，一是给他们的家庭农场送上今年开春要播的优质稻种、种养殖书刊，二是进行现场的技术指导和情况调研。
而我，则抽空与老何拉起了家常。
在与老何的攀谈中，我吃惊地了解到了他们家这几年里所经历的惊天巨变。
“想想前些年啊，我们家真是穷得叮当响啊!那时候我们一家就靠种三亩地过活，一年到头除了勉强能糊口外，连孩子读书的学费都要东挪西借。看着村里村外的老乡们都在外出打工，我们也坐不住了啊，我们也想着要去打工挣点钱。”老何的眼神慢慢变得越来越远，神情也变得黯淡起来。
“但是当我们一家子都到广州深圳去跑了几年之后才发觉，外面的情况根本不是我们想象的那么美好啊，一来我们全家包括孩子在内，文化水平都不高，最多只读过初中，而且还是中途辍学，二来我们家里人个子都不高，这样我们干什么都受限制，根本就不可能找到好一点的工作，也基本上挣不了几块钱。在没有办法的情况下，我们只好重新回到农村来种田。但是在当时一无技术二无规模三无足够劳力的情况下，靠着仅有的几亩地为生，一年到头，连糊口都成问题，更不要说有什么结余了。也因为经济困难，我全家几口人一直都挤住在一间破破烂烂的老瓦房里生活。后来儿子大了该讨老婆了，我们却人前人后提也不敢提，只能在心里暗暗地着急呀。”在低沉的叙述声中，老何若有所思地看着远方，越发显得迷茫和惆怅。
“后来，不知道赵主任、杨主任等几位县老科协的领导从哪里了解到了我们家的情况，主动联系了我们，接下来又反反复复往我们家里跑了很多次，经过一回又一回耐心细致地交心谈心，一步一步地消除了我们全家思想上的前怕狼后怕虎的顾虑。再后来，在县老科协进一步的指导和帮助下，我们卯足了干劲，辛勤钻研技术，不断总结经验，逐步扩大规模，一步步扩大规模办起了如今百余亩规模的家庭农场。借着我们县打造“中国有机食品第一县”的东风，现如今，我们的种植有机粮食不但销路看好，而且价格一路走俏，仅种植这一项每年收入就达二十万余元，另外我们还养殖了有机鸡鸭鹅、山羊等。”
老何一边说着话，一边热情的拉着我的手，非得要我去他的农场里逛一逛。
一条宽阔的水泥机耕道将他的农场一分为二，左手边是绿油油的麦苗地，右手边是金光灿灿的油菜花海，看起来真是风景如画，美不胜收。
他越说越激动，越说越抑制不住那满满的幸福和自豪。
“这不，前年的时候我们家率先在村里盖起了小洋楼。看着我们富裕了，周围乡亲排着队的来给我们家儿子介绍朋友呢……哈哈，快了快了，我这也终于要看着我的儿子成人，我心里的这块石头也总算要落地了。”
在爽爽朗朗的笑声中，老何的手指向了小洋楼那边的空地里。地的那边，小何正突突突地开着耕整机在翻整着土地。在他旁边，有一个年轻俊俏的姑娘正不紧不慢地跟随着，时不时上前擦一把汗、喂一口水、或投上一个会心的笑。在两边油绿绿的麦苗和金灿灿的油菜花的映衬下，人景相融，组成了一幅新时代新农村的崭新画卷，美丽而鲜活，青春而时尚。
离开老何家时，已经是下午时分，尽管忙乎了一天，尽管中午没有午休，但是我却没有丝毫的困倦。不知从什么时候开始，我的心里已经升腾起了一个久违的情绪，温热而悸动，愉悦而充盈。
在返回的路上，车上气氛变得欢快起来，大家更加健谈了。我们谈到了一年到头吃饭全靠红苕当家的“苕国”故事，谈到了一家几口人共穿一条裤子的辛酸过往，谈到了曾经不堪回首的交通状况，谈到了油盐都买不起的经济民生……我们也谈到了正在抓紧建设的绵西高速、已经开始蓄水的九龙潭水库和即将上马的丝绸皮草小镇，我们更谈到了马上要召开的“亚洲有机论坛西充峰会”……
而我看看窗外却发现，公路沿线的雾气早已经消散的无影无踪，两旁的景色变得无比明媚起来。在车窗外飞速变幻的风景里，我清楚地看到了西充有机农产品加工园已经破土动工，看到了中国百科有机生活公园的人头攒动，更看到了双龙桥新农村旅游点的熙熙攘攘;我看到了道路两旁一栋接一栋崭新漂亮的楼房，更看到沿路人们喜不自禁的幸福表情;我看到了近处公路上的车水马龙，更看到了远处田野山间的花红柳绿……
一路春风一路歌。此时此刻，我看到了家乡久被忽略的美丽倩影，我发现了一个全新的家乡。
篇8：家乡的杂粮面现代散文
家乡的杂粮面现代散文
我童年时期，村里大多数人家生活贫困，很少吃到肉食和白面，一年四季靠各种杂粮和野菜勉强过日子。而那些曾经只用于填饱肚子的东西，现在回想起来，居然有许多是独特的美味。
家乡的各种杂粮食品中，我最喜欢的是纯手工制作的荞麦面凉粉。
以前每年端午，母亲就要为我们做荞面凉粉。用荞麦面制作凉粉的工艺比较复杂。先把荞麦碾去外皮，再把白白的瓤子潮湿后，用手工碾成粉末，然后放在清水中浸泡、揉搓，再用细箩过滤，滤出的精华部分入锅用温火熬煮。这个熬煮的过程需要严格控制火候，也要不断地搅动，不然会糊掉；还要注意软硬适宜，太软了吃起来没韧劲，太硬了则口感欠佳。熬成稀粥状后舀入盆盘等容器中，待冷却后即可食用。食用时，可切成长条形薄片，盛入碗中，调入油泼辣子、芝麻酱、醋、酱油、芥末、蒜泥、精盐、花椒面等佐料，吃起来柔软滑爽，使人食欲大增。还可以直接调入浆水食用——也许有的人不知道什么叫做“浆水”，我不妨在这里大致介绍一下：浆水制作很简单，一般选用鲜嫩的苦苣、苜蓿、荠荠菜等野菜或芹菜叶为原料，切成细条，在水中焯一下之后盛在瓷罐内，加上发酵引子，再倒入适量开水，盖好，三天后即成浆水。食用前先加葱姜蒜炝锅，爆香后倒入浆水，煮沸，晾凉后即可调入凉粉或面条中食用。浆水清热解暑，是夏季的去暑佳品。
这种荞麦面凉粉虽好吃，但制作起来太麻烦，现在很少有人做了。想吃凉粉时，只买现成的豆粉。豆粉虽然好做也好吃，但毕竟代替不了那种悠远绵长的味道。
还有一种用杂粮和洋芋混合焖成的干饭——我们这里称之为“懒饭”，也是我比较喜欢的。
这是一种家家都会做、人人都爱吃的饭，多数人称之为懒饭，也有人叫洋芋盖被儿、捂饭、焖饭、干饭。具体做法是：先用荞麦面、玉米面或白面加水和成面团，用擀面杖擀开，切成雀舌一样的小面片。再把洋芋切成小块，放到锅里用清油或猪油翻炒几下，加上花椒粉和盐等调料，再倒入适量的水，水不能太多，刚没过洋芋块就行。旺火把水烧滚，然后把提前擀好的面均匀轻轻地撒在洋芋上，然后，盖好锅盖，小火焖十五分钟后即可开锅，用锅铲搅拌均匀，就是一顿香喷喷的美味。尽管那时候做饭用的油少得可怜，但只要家里做懒饭，孩子们个个都像过节日一样欢喜。
懒饭，顾名思义，适合懒人做的饭。的确，这种饭做起来简便易行，而且味道非常不错，因此深受当地老百姓的喜爱。只是在那个粮食匮乏的年代，要吃到一顿这样结结实实的干饭也是很不容易的。
小时候，家里人口多、劳力少，尽管父母亲起早贪黑辛苦劳作，可一家人还是经常为吃的发愁。最困难的时候，家里仅靠政府救济的红薯片和高粱面过日子。那时候我刚能朦胧记事，记得高粱面做的饭很粗糙，吃到口里很久也咽不下去，后来我每天宁肯饿着也不吃，直饿得面黄肌瘦。父亲看着心疼，好不容易从哪里弄到了一筐洋芋和一点荞麦面。于是，母亲就破例为家里做了一顿懒饭，平日里吃饭时总眼泪汪汪不肯端碗的我，那天竟欢天喜地地扒了一大碗饭。而那顿在当时堪称美味佳肴的懒饭，就成了我对美食的最初记忆，永远留存在我的心中了。
这些年，人们的`生活水平大大提高，大多数人不再为温饱犯愁了。于是，过去那些难登大雅之堂的粗粮，也似乎渐渐被人们遗忘了。然而，当人们吃腻了各种大鱼大肉、也饱受了地沟油等毒食品的摧残之后，又开始怀念起以前那些纯天然的粗茶淡饭来。于是，曾经的懒饭以及各种杂粮面、野菜等，又被越来越多的人端上了精致的餐桌。
当然，现在做懒饭，比以前讲究多了。不但炒洋芋时放的油很多，而且大多数人家都不再掺和杂粮，完全用白面做，佐餐的菜也很丰富。这样的懒饭，自然比以前的吃起来更有滋味了。不过，我觉得从营养的角度考虑，还是加一些荞麦面或玉米面更好。因为现在的孩子大都不爱吃粗粮，我家的两个孩子也不例外，只有把粗粮掺和到白面里做成懒饭，他们才会毫不嫌弃地吃下去，而且百吃不厌。每次家里只要做了懒饭，他们一进门就会耸着鼻子说，“好香啊，今天咱家做的是懒饭吧！”
有时候，看着孩子们端着懒饭吃得津津有味，我不免会想：多年以后，他们的下一代人是否还会如此青睐这种和乡民一样纯朴的食物？
另外，还有用荞麦面和少许白面在开水中搅拌做稍硬糊状饭——家乡人称之为“搅团”；用各样杂面搅的较软糊状饭——家乡人称之为“糤饭”；用杂面做的疙瘩类面食——家乡人称作“懒疙瘩”等。其实，这些粗粮，都是营养丰富的健康食品，如果制作方法得当，再加上作料，配上小菜，也可算是风味独特的美食。但大多制作程序繁杂，加之现代人在各种大鱼大肉的不断刺激下，嘴变得越来越刁了，有的人对这些登不上大雅之堂的粗粮不屑一顾。于是，这些曾经滋养过我们的美味，似乎与我们的生活渐行渐远，曾有一段时期很难见到了。
幸好，近些年来，对食品健康越来越重视的人们，渐渐开始转变观念，远离那些容易引起“三高”的肉类食品，把目光转向了很有保健滋补功效的粗粮。而我们家乡会宁的地理环境，正好适合种植荞麦、扁豆、玉米、莜麦（也叫裸燕麦）、糜子、良谷等各种小杂粮。于是，我们家乡小杂粮产业逐渐发展开来，引起了全国各地的广泛关注。产品远销各大城市，有些甚至出口到俄罗斯及东南亚等国家和地区。比如：用苦荞加工制作的苦荞茶，用玉米粒加工制成的细小颗粒状的玉米糁子，用莜麦加少量芝麻、黄豆、核桃、苦杏仁等制作成的炒面粉等，都是近几年颇受城里人欢迎的农副食品。这些年来，各地也出现了许多专做各类杂粮食品的的杂粮面馆，这里做出的各种小杂粮食品，一直以来颇受人们的青睐。而今，各类小杂粮的生产已成为当地农民增加收入的一条重要途径，也成为本县的支柱产业之一。
原以为，那些珍藏在童年记忆里的那些味道，会渐渐被岁月风干成一张褪色的标本，被人们漫不经心地遗失在史册之外。可现在看来，家乡的这些风味小吃非但没有离我们远去，反而以丰富独特的滋味走进了更多人的生活。
篇9：家乡的年味现代散文
家乡的年味现代散文
今年的春节，似乎比往年来得更加早了一点，刚一进入农历冬月尾，腊月初家家户户都在杀猪宰羊、置办年货。
到了杀年猪季，乡村还保留着杀年猪，要请四邻八乡来吃抬格子蒸肉的风俗习惯。
正是在这个冬腊月的天气，气温比较低，天越来越冷，没什么人在外面活动，也没什么赶急的农活要忙，整个村庄几乎都处于冬眠状态。
但是，寂静的乡村也顿时在此时热闹起来。一年一度的杀年猪时大格子蒸肉，也在紧锣密鼓的张罗着，此时必定是要招呼邻居和亲戚朋友来聚一番。红红火火热热闹闹，像是提前在过春节，年味由此也渐渐的浓了起来。
格子蒸肉就是鄂西南土家族，超级大格粉蒸肉。不过，我们在城里吃的小碗粉蒸肉通常只放米粉、肉和佐料。而土家山寨格子蒸肉的主料有南瓜、土豆，五花肉和排骨，粉也是用玉米粉而不是米粉。
土家蒸肉在土家山寨又叫抬格子、吃年猪肉，是土家族的第一大菜，用南瓜或是洋芋（土豆）垫底，上面放特殊香料腌制的新鲜猪肉或者排骨裹上玉米粉，蒸至而成，格子是土家族对笼屉的俗称。
真所谓：独居席面大蒸笼，鲜肉南瓜垒若峰。农户杀猪宴邻菜，荣登宾馆雅厅中。
在我看来，城里粉蒸肉与山寨抬格子蒸肉的做法有点相似，但是吃起来粉蒸肉的口感总是没有抬格子蒸肉那样肥而不腻呢？我想这其中不一定是小碗与大格的区别吧！
抬格子蒸肉的食材，纯天然，无污染。还在秋天时候，山寨中的乡亲们早就从地里摘回了老南瓜，左挑右选，留几个长得个大、浑圆、光泽度上好的老南瓜蒸格子肉，五花肉和排骨取自自留的那头不吃饲料或少吃饲料的猪，而且据说这刚杀的猪肉吃起来肉香更足；土豆也和市面上的菜土豆不一样，村民吃的这种老种子土豆叫什么“马尔科”的品种，吃起来特别糯……
与其说是吃抬格子蒸肉，更像是年关将至大家一定要在一起吃一吃这热闹的气氛。
记得去年孩儿他舅杀年猪蒸蒸肉的这一天，他早早的起床在户外架起柴火烧开水，大舅妈与我夫人在厨房准备蒸肉的材料。隔不了多久邻居们陆续前来，男邻居帮杀猪佬“扶杂”，女邻居挤进厨房帮女主人打下手……
准备格子蒸肉很简单，几乎没有任何技术难度。无非就是刨好南瓜切块、削了土豆皮备用、挑选上好的排骨和五花崩洗净，和着玉米粉和佐料搅拌至匀称，然后便按顺序入大蒸笼，通常蒸一个小时左右便可开吃。
等待蒸肉熟透的空档，厨房里的人还得另炒几个下酒菜。但大多时候，人们一般只炒一个经典的炒猪肉搭配，长阳方言叫“血蕻子”。为什么吃蒸肉时如果炒菜只选一个时，大家都习惯性的几十年不变的选择炒猪血？我想可能是其它部位的猪肉都可以保存得更久，唯有这猪血最好是杀猪当天趁热吃趁鲜吃……
整个冬腊月，寨子里都沉浸在杀年猪请吃请喝的年味气氛之中，抬格子蒸肉吃完了，年也就近了。
本来现在与以前那个计划经济时代大不相同，手里只要有钞票，各大超市即使大年三十、正月初一，也仍然在开门营业。没有必要早早的忙于采购年货，鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品，都要采买充足。
看着大街小巷里推进涌出置办年货的人群，我们一家人也忍俊不住加入到了这个置办年货的洪流之中。
转眼就到了大年三十，儿媳妇娘家弟媳妇早就超过了预产期，还没过小年，快要临产了。亲家母不得不早早的进城陪伴在媳妇身边，以防媳妇临产时有个照应。但是一二三、三二九早就发作了，肚里的孩儿就是不与大家见面，真是急坏了亲家，以致于大过年的`家中年货根本没有置办。
“年货没置办怕啥呀？就在我们这儿过年，不就得了。”我们如是说。
我女儿早就出嫁了，这么些年来，她婆家都是与我们一起过年的，就这样大年三十那天，餐厅的大方桌子上，美味佳肴摆得满满当当，甲鱼公鸡汤、清蒸鲈鱼、蒸肉、珍珠园子、春卷、肉糕、红炖肉、蒸排骨、爆炒鱿鱼丝等。摆好了满满一桌年夜饭菜。饭菜正热腾，但我们一家人却未急着上桌，而是端正摆好碗筷，静候一旁，请逝去的长辈先“享用”。
“过年了，不能忘了长辈的养育之恩，也得请他们回来吃顿团年饭。”团年时，一家人先不动碗筷，我一边在方桌下烧着纸钱，一边念念有词：“三太的公公，老少的亡人，内亲外戚（包括瘸子、跛子），恭请您们来过年！”。随后，便把小酌在酒杯里的酒按顺时针方向，洒在方桌周围。请逝去的长辈们先来“享用”，不仅是张家的传统，也是多数中国人的传统。
“大家都围桌就坐，吃团年饭啰！”夫人一边解开围腰，一边吆喝着。在一阵吆喝声中，大家早就把方桌围的丝丝如缝，共举杯“乒乓作响”大家不约而同从嘴里蹦出一句话：“祝大家新年快乐！”、“新年快乐！”、“新年快乐！”
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