以下是小编整理的餐厅商务礼仪情景对话，本文共10篇，欢迎阅读分享，希望对您有所帮助。
篇1：餐厅商务礼仪情景对话
顾客：“服务员，餐里面怎么会有小虫子?”
错误应对：
1、服务生：“嗯?”回了一下头，又转过脸点菜去了。客：“生炒菜心里有头发。”
2、服务生：“请等一下，马上帮你换。”等到为邻桌的客人点完菜后，才将有头发的菜端走。已经过了一会儿。
3、服务生：不怎么发自内心的说：“让您久等了。”端来一盘新的。
问题诊断：
看到这样的对话时，相信很多人都会大为恼火了，所以服务员怎么应对这也是一种技巧。饭菜中有异物往往是引起纠纷的原因之一，如饭里有小砂石等，这些小问题客人不满不会怎么表现出来，但像苍蝇、蟑螂和玻璃碎片等，这些就难以忍受而要抗议了。发现了一个问题，就应想到也许还有很多没有发现的问题，烹调时就必须注意了。那么，针对上面错误的应对方法，服务员应该怎么做呢?
服务策略：
遇到这种情况发生，一定要保持温和态度，听完客人的投诉，第一时间做出合理的道歉;为客人重新换到新菜，或者为他的这顿餐费打个折扣，或者赠送酒店的小礼品;如果客人不依不饶，就向上级申请下，能否退菜。
正确应对：
服务员一：收到投诉时必须马上处理。服务员虽然正在给其他客人点菜，但应迅速着手处理客人的不满，点菜可以请其他服务生代替。有异物的食物令客人不悦，一直放在眼前，只会惹客人更生气，请尽快将它端走，同时向客人道歉。
服务员二：马上入单帮客人重做一份，如果吃了一半以上了，请客人喝一杯什么，客人也会消消气的。记住多让客人说话，可一起找到解决的办法。如问“对不起，我为您拿点儿别的好吗?”，客人反应后再行动。如果要帮客人换别的，在撤下食器后应立刻再向客人说一遍：“抱歉，现在我去帮您拿，请稍等。”并立刻告诉厨房，请厨房马上做。
服务员三：服务员有致道歉言语：“让你久等了”，但是一定要诚心诚意，不能按教条规则做服务。顾客是敏感的，我们应发自内心的处理好，让客人感受到真诚的服务。
篇2：餐厅商务礼仪情景对话
顾客：“我是你们的老客户，可发现你们的口味有点变了，是不是换了新的厨师呢?”
错误应对：
1、是啊，我们也没有办法;
2、我一定把你们的建议反映给我们老板;
3、没有啊，我们怎么没有这种感觉。
问题诊断：
“是啊，我们也没有办法”让客人感觉自己也很无奈，但却损害了酒店的形象，并且问题依然没有得到解决，比较消极的处理方式。“我一定把你们的建议反映给我们老板”这种说法是把老板做挡箭牌，把所有的责任都推给了老板，应对也过于简单，没有具体可信的说服力。“没有啊，我们怎么没有这种感觉”这种模糊的语言表达，对顾客抱有严重的质疑口吻，容易引起争执。
服务策略：
顾客的反馈是我们提高服务和菜品质量的指南针，我们应该很认真的去对待，作为服务人员发现酒店出现的问题也应该及时反馈，但绝对不能损害酒店形象，一个总是消极面对或通过贬低酒店形象来表现自己是无辜的服务人员，是不会赢得顾客的尊重的。就本情景而言，服务人员应该积极面对顾客提出的问题，并澄清事实或说明原因，同时要记录
正确应对：
服务员一：一听就知道您是我们老顾客，对我们的菜肴真是熟悉啊!是的，最近我们确实在做一些菜品调整，换了一些新菜，加入了一些特色，但整体菜系都没有大的变化，来，我给您介绍一些我们刚上的新菜。
服务员二：张先生，(如果厨师没有换)谢谢您的宝贵意见，我们的厨师没有换过，不过换了一些新菜，我会将您的意见反馈给我们的厨师长，希望下次您来品尝我们菜肴时，菜品口味能让您满意，非常感谢您!
服务员三：张先生，(如果厨师确实换了)您不愧是我们的老顾客啊，能通过菜肴的变化予以发现。不错，我们为了给顾客带来更好的菜肴，调整了厨房队伍，现正在菜肴的更新阶段，口味会有一些变化，欢迎您提出的宝贵意见，我会及时反馈给我们的厨师长，相信下次您来品尝我们菜肴时，菜品口味一定会得到进一步提高，非常感谢您!
篇3：餐厅商务礼仪情景对话
顾客：“你们这虾色泽不一，到底是活虾还是死虾?”
晚上10：30，两位客人来到饭店餐厅吃宵夜，客人翻着菜谱，挑选菜肴，他们互相商量着，一位说：“来一道白灼虾怎么样?”
“好的，我最爱吃虾了。”另一位回答道。
他们一共点了四道菜，便吩咐服务员上菜。
10：40，四道菜已整整齐齐地摆在客人的餐桌上，客人一边品尝菜肴，一边闲聊着，似乎兴致很好。
“这儿上菜速度真够快的，只要10分钟的功夫，四道菜都上齐了。”
“来来来，先尝尝这道白灼虾，如何?”
客人笑嘻嘻地吃虾。忽然，客人脸上笑嘻嘻的表情不见了，他们再仔细看看餐桌上的虾，显出很气愤的样子，责问在旁的服务员：
“小姐，这虾一点都不热，是不是早就烧好，等我们来吃啊?”
另一位也不示弱：“是啊，你看这虾色泽深浅不匀，光泽偏暗，要么是剩虾活虾混在一起，要么是剩菜重烹，这样的虾我们不能接受。”
服务员心平气和地说：“先生，我们饭店绝对不会卖死虾的，厨房出来也总是根据菜单配制烹调的，不可能有剩菜，请先生放心。”
客人就是不相信，固执地说：“我们点四道菜，前后上齐只用了10分钟，这里肯定有问题，这样的虾你怎么解释?”
服务员耐心地劝说，客人仍然固执已见。这里，值班经理小顾闻讯走了过来，先安慰客人：“先生，请息怒，能告诉我是怎么回事吗?我会尽快替你们解决的。”
餐厅经理怎么处理
在倾听客人投诉的同时，小顾一面叫服务员为客人换上热手巾，斟上热茶，以缓和紧张气氛，一面观察席上的那盘虾。很快，小顾就意识到问题的关键是客人对活虾烹制后的特征并不了解，要消除顾客的疑问，仅仅靠口头解释难以使客人信服，于是，小顾对客人说：
“先生，这盘虾是不是活虾烹制的，我先不下结论，请你们随我到餐厅操作台来看看，如何?”征得客人同意后，小顾带客人朝操作台走去，决定以现场操作来解释。
小顾叫服务员取来卡式炉，将鸡汤烧开，然后让厨师拿来一只活虾，在客人面前进行现场烹制，再将此虾与桌面的虾比较，结果，各方面都基本相似。见状，客人的面色开始缓和，已经相信所食的虾并非死虾，但仍有疑惑。善于察颜观色的小顾又热情地对客人说道：“观虾秘决在于颈尾，活虾色泽深浅不匀，原因在于生虾本身纹理之粗细。”一番内行话说得客人直点头：“原来如此。”小顾接着又说：“我盲作中也有疏忽，虾体微温不够热，多谢你们提出宝贵意见，我们一定改正……”
听到小顾诚恳的话语，客人也谦恭地说：“我们态度也不够好，你们的现场操作让我们开了眼界。”双方之间一片融合的气氛。
篇4：餐厅商务礼仪情景对话
顾客：“这虾是别人不要的吧，怎么有些凉?”
错误应对：
1、不会的，这虾是刚做的;
2、怎么会呢，我亲眼看见厨师从海鲜池取的虾;
3、凉吗，要么给您加热一下。
问题诊断：
“不会的，这虾是刚做的。”、“怎么会呢，我亲眼看见厨师从海鲜池取的虾。”这两种说法都是在直接否定客人的说法，只能更激起与顾客的矛盾，进一步还会产生争吵。“凉吗，要么帮您加热一下”这种说法，在回避客人的问题，并没有澄清虾为何而凉，反而会让客人继续追问，而且后一句话很不规范，什么叫给您加热一下，诸如：我给你打包、我给你捆起来等，类似话语也经常出现在我们服务人员的口中，这应在工作中多注意避免此类话语出现。
服务策略：
顾客提出的问题如果确实是事实，服务人员要敢于承认，勇于承认错误的服务人员会获得顾客的尊重，当然承认不足也是有技巧的，若确实不是，我们也要澄清事实。就本情景而言，餐厅不可能把别的客人吃剩的菜肴在给新来的客人食用，这是餐厅的大忌，可假如有客人提出这样的异议，我们一定要向客人澄清，说话注重语言技巧，并告知客人原因，让客人知晓。
正确应对：
服务员一：先生，这份虾是我们按照您的要求刚从海鲜池里捞上来的，而且我们也有严格的规定绝不能食用客人剩的食品，所以您根本不用担心，这可能是我们厨房离餐厅有一段距离，所以会比刚做好的要凉一些，要么我把这份虾加热一下，您看可以吗?
服务员二：这位先生您好，我们经理在菜品质量把关上特别的严格，若稍有不慎就会狠狠的罚我们，所以我们不会也更不敢把客人吃剩下的食品在利用，说句实话就是没有经理的要求我们也不能做这样的事情，您说是吧，所以，这您就经管放心吧，要么我把这份虾加热一下，您看可以吗?
篇5：谈论商务礼仪的英语情景对话
谈论商务礼仪的英语情景对话
陈豪在北京的ABC美国公司工作，他散会后跟同事Amy一起往外走。
(Office ambience)
A：CH, What happened to you during your presentation?
C：你注意到什么了吗？
A：You were doing a great job. You obviously had done extensive research. You had good materials. You were completely confident until half-way through.
C：这么说你能看出我后半截很不自在？
A：Yes. You suddenly became unsure of your self.
C：唉，都是因为Mr. Stone, 上个月从纽约来的副总。
A：What about him?
C：他根本没看我，一直在看其他文件。
A：Did you try to ignore that?
C：我也试着不去管他，可注意力就是集中不起来，
A：Did Mr. Stone do anything else?
C：他还在椅子上转来转去，不断看窗外。
A：He's the key decision maker these days.
C：是啊，现在公司一切都是他说了算，更糟糕的`是，他刚刚让秘书通知我，要找我谈话。
A：Try not to let this upset you too much until you meet with him. Let me know what happens, will you?
******
陈豪下午去找Amy。
A：How did things go with Mr. Stone?
C：完全是虚惊一场。Mr. Stone还表扬我，说我工作很有成绩。
A：That's great.
C：看他早上开会时的表现，难道我的担心是多余的吗？
A：You were reading his body language this morning and he clearly wasn't sending a positive message.
C：Body language? 肢体语言？
篇6：餐厅点餐英语口语情景对话
Hi everyone! This is 豆子。A lot of my friends are trying to figure out how to order food and drink in the restaurant in foreign countries. Today, I would like to share some words and phrases about ordering food and drink in English. The following conversations start with two friends' chat.
Veronica: I am a little bit hungry right now, let’s get something to eat!
我有点饿了，咱们去吃点东西吧!
Luna: Me too. You know me so well!Is there any good restaurant nearby that we can get something to eat?
我也饿了，你咋这么了解我呢!附近有什么好吃的餐厅么?
Veronica: I am not familiar with this area, let me check my phone to see the app. Maybe some recommendations there.
不太熟这片地儿，我看看手机上的软件，没准有推荐
Luna: Ok.
好的
Veronica: There is a Steak House nearby, do you want to try it?
有个牛排餐厅，想去么?
Luna: Yes! Let’s go!
可以。
输入
两人来到牛排餐厅
V：Hi, we would like to get a table for two. Thanks.
你好，我们要个两人桌
Waiter：Sure, this way please.
好的，这边请
W：Hi, my name is Andy. This is our menu. When you are ready to order, please let me know.
您好，我名叫安迪，这是我们的菜单，您准备好点餐了，跟我说。
V：Ok. We need a few minutes to order, we would like to have something to drink right now.
行，我们需要点时间，我们现在需要点喝的
W：Sure.
当然可以
V：I would like to have a lemonade, no ice. What about you?Luna?
我要喝不加冰的柠檬汽水，你呢?
L：I would like to have a cup of hot tea, jasmine green tea, please.
我要喝热茶，茉莉花茶谢谢。
W：All right. I will be back in several minutes with your drinks.
好的，我等会儿给您把喝的端来。
两个朋友商量吃什么
输12
V：I heard that the steak here is very good, so I am thinking to have a salad and a steak.
我听说牛排特不错，考虑点个沙拉和牛排
L：I probably will have a pasta and a broccoli soup.
我大概就要个意面(统称)还有西兰花汤
V：Any desert?
吃甜点么?
L：I am on diet, no desert!
减肥呢，不吃!
V：Ok, I will have a cheese cake, I will be on diet tomorrow!
那我吃一个芝士蛋糕吧!明天再减肥!
跟服务员交流点餐：
W: Hi, ma’am. This is your lemonade, no ice. This is your jasmine green tea. Watch out! It is pretty hot.
您好，女士，这是您的不加冰的柠檬汽水。这是您的茉莉花茶!小心，特别烫!
L: Thanks.
谢谢!
W: So, are you ready to order or do you need a few minutes?
所以，你们现在点餐，还是还需要几分钟?
L: We are ready to order right now.
我们现在点。
W: Sure.
好的。
V: I would like to have a Caesar Salad, and rib-eye steak.
我要一个凯撒沙拉，一个肋眼牛排
W：How do you like your steak done/cooked?
牛排您要几分熟?
V：Medium well,please.
七分，谢谢!
W:Any desert?
甜点需要么?
V：A cheese cake, thanks.
一个芝士蛋糕，谢谢。
W：What about you, ma’am?
女士，您呢?
L：I would liketo have a spaghetti with meat and tomato sauce, and broccoli cream soup.
我要一个番茄肉酱意大利面，一个西兰花奶油汤。
W：Any desert?
甜点需要么?
L：No desert! That’s it! Thanks!
不要，就这么多，谢谢
W：All right!
好的!
(服务员上餐后，转悠过来问候你)
W：Is everything ok, ma’am?
用餐还愉快么?
V：Pretty good!Thanks.
挺好的。
(吃好，买单结账!)
V：Excuse me，may I get the check, please?
你好，买单!
W：Sure! Here is your check!
这是您的账单。
V：Here are two credit cards, and we pay the bill half and half.
我们有两张信用卡，我们平分账单。
W：Ok, wait a moment. I will bring them back.
好!请等一下，我给您拿回来。
W：Ma’am, your credit cards are here, and please sign here.
女士，这是您的卡，请在这里签名。
V：Sure!
好的
W：Thanks! Have a nice day!
谢谢您，祝您今天愉快
L：You too!
你也是
豆子话外音：
Pasta 是所有意面的统称，其中包括Spaghetti(细长意面)，Maccheroni(短的通心粉)，Fusilli(螺旋的意面)等等，种类和名字繁多。
牛排五分熟：Medium; 七分熟：Medium well;全熟：well done!
公众号：跟着豆子学口语
篇7：外贸英语：情景对话
A:We have made some adjustment on the prices ,and this is renewed price list.
A:我们对价格做了调整，这是新的报价单
B:Thank you for allowing us 3%reduction ,but still we find your price is on the high side.
B:谢谢你们给3%的优惠，但是我们觉得价格仍然偏高
A:This is our rock-bottom price and we can't make any further reduction .
A：这是我们的最低的价格了，不能再降了
B:If so.we find it different for us to go with our talks.
B：如果这样，我们就难以再谈下去了。
A:Then ，what's your countr-offer.
A：那么你方的还价是多少呢?
B: We are sincere to make business with you. but the difference between your counter-offer and our price is too great.
B：我们是很有诚意跟你们做这笔生意的，但你的还价与我方的价格差距太大。
B: So are we. Our counter-offer is in line with the world market.
B:我方也是很有诚意的，我方的还价是符合国际行情的.
A: How about meeting each other half-way in order to conclude the business.
A:为了成交，我们互相各让一半吧。
B. Aareed.
B:好吧。
A: Here is the draft contract.Mr. Brown. Let's discuss the clauses to see if we agree on all of them. Then I will make out an original of the contract. After that. what's left is to fill out the contract and sign our names.
A:布朗先生，这是我们的合同草案。让我们讨论一下条款看是否能达成一致，然后我们再拟定一份合同正本，最后就只剩下填写合同还有我们的签名了
B That's OK.
B：好的。
A: The contract is to be written in Chinese and English. Both languages are equally effective.
A：合同将有中文和英文各一份。中英文的效力是一样的。
B: Fine. If you'll excuse me. “d like to go it over first. ( After about 15 minutes ) Hmm .you've done a pretty good job. It's well prepared.
B：好的，如果可以的话，我想先看一下。(15分钟后)，嗯，你们做得很漂亮，准备得很好。
A: Thank vou.
A:谢谢。
B: Well.l suggest that we discuss only the clauses and points where we have different opinions.just to save time.
B:好吧，为了节省时间，我们就某些我们有不同意见的条款讨论一下吧。
A : That's a good idea.
A：好主意。
B : First.let's read Clause Two about packing. lt's our usual practice to ship our products in containers. That'II save time and money. but your contract stipulates the use of wooden cases.So. we'd like to have the words containers are allowed-in the contract.
B：首先，我们来看一下关于包装的第二条款，按照惯例我们应该用集装箱装运，那样会省时省钱，但是你的合同规定用木箱。因此，我们应该加上“允许使用集装箱”。
A: Agreed.
A:同意。
B: For shipment.you know we are producing a complete sel of equipment for you and it won't all be finished at one time. So would you allow us to make partial shipments.
B:你也知道，我们生产了一整套设备，这不可能一次全部运完，你们可以允许我们分几部分运吗?
A: I understand your position.
A:我明白你们的想法?
篇8：商务英语情景对话
A: the company is selecting three employees to attend the marketing seminar next month. Did you put your name in for it?
B: no, I don't really care too much for seminars…I find them to be either boring ot useless. I mean, how much can you really learn in one afternoon?
A: it's not just about the things that you learn, you know...seminars are a really great opportunity to mingle and network with professionals in our industry from all over the nation. You can learn a few things, but more importantly, you rub shoulders with the business leaders and make contacts that could lead to potential sales or patnerships in the future. The social mixers are always more important than the seminars anyway.
B: I'm still not too jazzed about going…I feel kind of awkward in those cocktail party situations.
A: well, what if I told you the seminar is going to be held in Hawaii? Does that perk your interest?
B: now you're talking.
公司准备挑选3名员工继续参加这个月举行的一个市场销售研讨会.你报名了吗?
没有,我实在对研讨会没有大多的兴趣…我觉得研讨会不是没意思就是没有用.我的意思是,一个下午的时间你能真正学到多少东西?
你知道,这不仅是你学东西的问题…研讨会真的是个很好的机会,能结交,联络全国各地我们本行业的专业人士.你能学到不少东西,而更重要的是你能接触那些企业领导,而且能建立联系,而这些在将来很可能会有助于打开产品销路或建立合作关系.不管怎样,联谊会总比研讨会更重要.
我还是对参加会议不感兴趣…我觉得在那些鸡尾酒会的场合里有点儿不舒服.
好了,那如果我告诉你研讨会要在夏威夷召开,你会怎么看?这会让你打起精神吗?
你这算是说对了!
Mingle: to move among people and talk to them, especially at a social event (尤指在社交场所)相交往,混杂其中
The princess was not recognized and mingled freely with the crowds.
公主没有人认出,随意混杂在人群之中.
If you'll excuse me, I must go and mingle(= talk to other guests).
对不起,我得去和其他客人聊聊.
Potential: that can develop into something or be developed in the future 潜在的;可能的
potential customers
潜在的客户
a potential source of conflict
潜在的冲突根源
the potential benefits of European integration
欧洲一体化可能带来的益处
a potential prime minister
未来的首相
First we need to identify actual and potential problems.
首先,我们需要弄清实际的问题和潜在的问题.
Marriage should be an equal partnership.
婚姻应当是平等的伴侣关系。
the school's partnership with parents
学校与家长的合作
a partnership between the United States and Europe
美国与欧洲的合作
[商务英语情景对话]
篇9：关于付款条件的情景对话
下面是关于外贸付款条件的情景对话，来看看吧!
A: Well, we've settled the question of price, quality and quantity. Now what about the terms of payment?
A: 好吧，我们已经谈妥了价格、质量和数量问题。现在谈谈付款条件，怎么样?
B: We only accept payment by irrevocable letter of credit payable against shipping documents.
B: 我们只接受不可撤消的凭装船单据付款的信用证。
A: I see. Could you make an exception and accept D/A or D/P?
A: 哦，你们能不能来个例外，接受承兑交单或付款交单?
B: I'm afraid not. We insist on a letter of credit.
B: 恐怕不行，我们坚持用信用证条款。
A: To tell you frankly, a letter of credit would increase the cost of my import. When I open a letter of credit with a bank, I have to pay a deposit. That'll tie up my money and add to my cost.
A: 坦率地说，信用证会增加我方进口货的成本，要在银行开立信用证，我得付一笔押金。这样，那一部分资金就无法周转，因此会增加成本。
B: Consult your band and see if they will reduce the required deposit to a minimum.
B: 你和开证行商量一下，是否把押金设法减少到最低限度。
A: Still, there will be bank charges in connection with the credit. It would help me greatly if you would accept D/A or D/P. You can draw on me just as if there were a letter of credit. It makes no great difference to you, but it does to me.
A: 即使那样，开立信用证还要付银行手续费。假如你能接受承兑交单或付款交单，这就帮我大忙了。你就当作有信用证一样，向我开汇票，这对你来说区别不大，但是对我关系可大了。
B: Well, Mr Schmidt, you must be aware that an irrevocable letter of credit gives the exporter the additional protection of the banker's guarantee. We always require L/C for our exports. And the other way round, we pay by L/C for our imports.
B: 史密特先生，你一定知道，不可撤消的信用证给出口商增加了银行的担保。我们出口一向要求用信用证;反过来讲，我们进口也采用信用证付款。
A: To meet you half-way, what do you say to 50% by L/C and the balance by D/P?
A: 我们都退让一步吧，货价的百分之五十用信用证，其余的用付款交单，你看怎么样?
B: I'm very sorry, Mr Schmidt, but I'm afraid I can't promise you even that. As I've said, we require payment by L/C.
B: 很对不起，史密特先生。即使那样，我恐怕也不能答应。我已经说过了，我们要求用信用证付款。
篇10：外贸投资环境情景对话
下面是有关外贸投资环境情景对话，一起来看看吧。
投资环境信息
A: How do you do. I need your help in selec.ting a toreign market to invest!
A:你好。我需要你帮助我选一个外国市场来投资。
B: Fine I have your letter.acid ”ve made Some notes .
B：很好。我收到你的来信，我已经做了一些笔记。
A: How can I find out xvhat countrie to invest?
A：我该怎样寻找要去投资的国家?
B: We have quite a lot of import and export informationand can give you figures on population consuniption production and foreign exchange reserves.
B:我们有相当多的出口和进口的信息，并且可以给你一些有关人口、消费、生产和外贸的数据。
A: Great want to qet an idea of the purchasing ability in various countries
A:好极了。我想知道不同国家的购买力。
B: But you're also going to have to give some attention to tracje restrictions. You can get much information about environment of invesment.
B:你同时注意一下贸易限制。你可以获得许多投资环境方面的信息。
发生根本性的变化
A: Excuse me. Prof. Ren.l want to ask you a question?
A:打扰一下，任教授，我能问个问题吗?
B: Go ahead.
B:可以。
A: What will happen after your country joins WTO?
A:加人世界贸易组织后，你们国家将有什么改变?
B: Essential changes will take place at the core of this ancient country. WTO will put an end to our country's economic isolation once and for all. Our country's WTO entry w川 boost investor's confidence and open even more markets and areas for foreign firms.
B：必要的变化会发生在这个古老国家的核心，WTO将彻底终结我们国家的经济孤立，我国加入WTO将提振投资者的信心和开放更多市场和外国公司。
A : WTO offers challenges as well as opportunities.
A:入世既是机遇又是挑战。
B:That's right. Since the beginning of the reform.our country has proceeded bit by bit on its way to WTO membership and has become more open-minded in the process.
B:对，自从改革开始，我国一步一步地向成为世贸成员国前进，并且在这一进程中越来越对外开放。
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