下面是小编为大家整理的酒店管理本科简历,本文共12篇,仅供参考,大家一起来看看吧。

篇1:酒店管理本科简历
书写幅度比较高的简历,仅仅从表面来看,它的内容便非常丰富,无论是各 类信息还是内容均有涉及,书写这些简历的求职者并不会将其当做一种普通的自我展示方式来看待,他们会将简历当做一种个人舞台,只有在这一平台中将自我优势 淋漓尽致的发挥出来,才能够更近一步的增进简历运用效应。绝大多数的人在书写简历的`过程中,并不会刻意的对这一内容有所关注,这也会使简历的创作篇幅有些 不足。
除了长篇简历之外,一些比较简短的简历也是如今职场中比较常见的创作类型,求职者在将目光放在精简层次后,会以浓缩就是精华这一理念实施简历的制作,不可否认,精简过的简历在递交后,能够使招聘方在最短的时间内对此简历进行比较全面具体的阅读,但它的劣势也非常明显,阅读者很容易因为一目十行的观察方式而忽略了重点。
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个人信息
两年以上工作经验 | 男| 25岁
居住地:南京
电 话:
最近工作
公 司:XX大酒店
行 业:餐饮业
职 位:行政主厨/厨师长
最高学历
学 历:本科
专 业:酒店管理
学 校:
求职意向
到岗时间: 一个月内
工作性质: 全职
希望行业: 餐饮业
目标地点: 南京
期望月薪: 面议/月
目标职能: 行政主厨/厨师长
工作经验
/4—至今:XX大酒店 [ 1年6个月]
所属行业:餐饮业
中餐部 行政主厨/厨师长
1.负责制定酒店菜单; 2.负责菜品的成本控制; 3.配合前厅的管理运行; 4.负责培训新人,处理部门各种事务,协调与其他部门的关系; 5.除了平日工作,还负责节假日酒店派对或商业活动的烹饪工作。
/3—2010 /3:XX连锁酒店 [ 1年]
所属行业:物业管理/商业中心
餐饮部 行政总厨
1.致力于膳食营养的研究开发,将科学理念运用到实际工作中; 2.负责餐厅每日菜点的品质管理; 3.负责原料选定、成本把控、切配工作; 4.负责公司员工每日工作午餐; 5. 负责公司大型餐会、活动的菜单定制和菜品选购。
/7--2009 /2:XX国际饭店 [ 8个月]
所属行业:酒店/旅游
西厨房 行政主厨/厨师长
1.负责厨房筹建、管理工作; 2.负责厨师招聘、培训、管理工作; 3.负责食物的质量把控和成本控制; 4.负责菜品创新。
教育经历
/9 --2008 /7辽宁对外经贸学院酒店管理本科
语言能力
英语(熟练) 听说(精通),读写(精通)
自我评价
具有多年厨房管理和烹饪经验,曾经开办过酒店,精通各大菜系,尤其是法国菜和意大利菜。现在正致力于菜品营养搭配、时尚菜、创意菜的研究,希望给顾客带去的不仅是美味的菜肴,还有快乐和幸福的感觉。我相信没有最好,只有更好。
篇2:酒店管理本科求职简历
一份效果良好的酒店管理简历,在应聘的时候一定可以成功,在找工作的时候,帮助我们找到一份更好的工作。
个人信息
yjbys
性 别: 男
年 龄: 29岁 民 族: 汉族
工作经验: 5年以上 居 住 地: 浙江台州 黄岩区
身 高: CM 户 口: 浙江台州 黄岩区
自 我 评 价
善于与人沟通,有较强的组织管理能力!
求 职 意 向
希望岗位: 经营/管理类-总经理助理 行政/人事类-行政经理/主管
寻求职位: 行政人事
希望工作地点: 浙江台州 浙江宁波
期望工资: /月(可面议) 到岗时间:随时到岗
工作目标 / 发展方向
希望能有更好的发展机会.
工 作 经 历
▌-07---08:宁波尚善医疗管理服务有限公司
所属行业: 医疗、美容保健、卫生服务(股份制企业)
担任岗位: 其他类/其他类
职位名称: 市场客服总监
职位描述:负责管理各连锁门诊的前台;
监管市场客服部工作;
协助管理公司做好前台,客服和保洁的培训;
全面落实和处理汇豪门诊的内部运营管理工作
离职原因: 合同期满
▌-01--2015-06:宁波海逸大酒店
所属行业: 旅游业、酒店(民营企业)
担任岗位: 酒店/宾馆/餐饮旅游类/酒店/宾馆经理
职位名称: 前厅部门经理
职位描述:协调本部门和各部门关系
全权负责前厅各班组管理运行
对房务部门总监直接负责
▌-05--2014-01:宁波南苑饭店
所属行业: 旅游业、酒店(民营企业)
担任岗位: 酒店/宾馆/餐饮旅游类/其它相关职位
职位名称: 旅游/酒店/餐饮/商场/娱乐类其他
职位描述:前台主管,大堂副理。
主攻销售卖房,财务管理操作以及客户关系维护和客户投诉处理。
- 负责处理入住客人的投诉和酒店各部门班组间的协调工作;
- 负责酒店房间促销工作,以及酒店各类套票以及月饼等产品的销售工作;
- 负责总台UPSELLING销售等各类促销统计,检查,考核以及培训等工作;
- 负责入住客人的Check-in和Check-out服务接待工作以及入住团队的排房,特殊事项通知落实,办理入住和离店结账等工作;
-前台员工的管理
▌2009-01--2011-04:青岛海景花园大酒店
所属行业: 旅游业、酒店(国有企业)
担任岗位: 酒店/宾馆/餐饮旅游类/前台接待/礼仪/接线生
职位名称: 领班
职位描述:-负责酒店贵宾楼3层的服务接待和管理工作
- 负责客房打扫,行政管家的个性化服务跟踪,物品的定位定量摆放等
- 发现用心做事的机会,和团队成员一起,做好个性化服务,创造顾客以及来酒店学习体验的全国业内同行的表扬信,赢得好口碑
-负责我校30名实习生管理工作
教 育 经 历
2010-09---06 浙江师范大学 管理类/酒店管理 本科
-09--2010-06 金职院 管理类/酒店管理 大专
技 能 专 长
语言能力: 英语:良好; 中文普通话:良好
所在地方言:良好;
计算机能力: 全国计算机等级考试一级
其它相关技能:
酒店高级上岗证书,IHMA国际饭店职业经理人证书
拓展阅读:选择简历模板的时候需要注意的因素
我们知道,个人简历在进行制作的时候往往是比较的麻烦,主要的原因就是因为上面的涵盖的因素是比较的多,在进行制作的时候往往出现了遗漏的情况。所以在制作简历的时候,不妨依据求职简历方面的模板进行制作,这样制作出来的简历在效果上面会更好。但是选择什么样子的个人求职简历模板才是更加合适的呢?
我们知道,第一眼的印象是十分的重要,即便是在制作简历的时候也是这样的情况。所以制作出来的简历为了第一眼达到吸引更多人的'目的,需要突出主要的内容。这样的简历在阅读的时候才是更加的简单,对于主考官来说,对于这样的个人求职简历也是比较的青睐的。
所以在选择个人求职简历的模板的时候,可以选择一份是比较的精美的。设计等等这些元素在进行制作的时候往往对于计算机的要求是比较的高。但是对于很多的初学者来说往往是不能掌握的,但是简历模板的出现帮助解决了这个方面的问题。我们可以完全依照这个方面进行制作。
一份成功的求职简历往往是走向成功的第一步,这份求职简历在我们找工作的时候还是发挥了十分重要的作用的。
篇3:酒店管理本科学生简历
yjbys
性别: 男
年龄: 31 岁 身高: 170CM
婚姻状况: 已婚 户籍所在: 贵州省贵阳市清镇市
最高学历: 本科 工作经验: 3-5年
联系地址: 贵阳市云岩区
求职意向
期望工作地: 贵州省/贵阳市
期望岗位性质: 全职
期望月薪: 6000~7000元/月
期望从事的岗位: 店面经理,其他销售类职位
技能特长
技能特长: 本人一直从事销售行业工作,岗位包含:店长,督导,主管,培训师!其中做着管理团队,培训带教,等职务相关工作!本人适应新环境能力较强,想挑战高薪工作。备注:本人能熟练操作C1类车辆。
教育经历
贵阳民院 (本科)
起止年月: 9月至7月
学校名称: 贵阳民院
专业名称: 酒店管理
获得学历: 本科
工作经历
贵阳玖姿 - 区域销售主管
起止日期: 2011月至8月
企业名称: 贵阳玖姿
从事职位: 区域销售主管
业绩表现: 本人主要工作职责有以下几点: 1:店长管理技能培训 2:新产品知识及卖点讲解 3:月销售分析及下月指标下达跟进 4:货品陈列带训
企业介绍: 股份合作
篇4:酒店管理本科学生简历
yjbys
性别: 女
年龄: 28 岁 身高: 160CM
婚姻状况: 未婚 户籍所在: 贵州黔东南
最高学历: 本科 工作经验: 3-5年
联系地址: 贵州贵阳
求职意向
期望工作地: 贵州省/贵阳市
期望岗位性质: 全职
期望月薪: ~3000元/月
期望从事的岗位: 文员/秘书,其他文职类职位,培训助理
技能特长
技能特长: 我是一名刚毕业的大学生,性格比较活泼开朗,喜欢唱歌、运动,对待工作有责任心,吃苦耐劳;能力是一个人在工作中学习与积累的过程,只要有一颗努力向上的心,就能在工作中实现自我的人生价值和追求的目标。
教育经历
贵州师范大学 (本科)
起止年月: 207月至7月
学校名称: 贵州师范大学
专业名称: 酒店管理
获得学历: 本科
篇5:酒店管理本科毕业生简历
基本信息
姓名: yjbys
男 23岁
学历: 本科
工作年限: 1-2年
期望薪资: 5000-8000元
工作地点: 广州 - 番禺 - 大石
求职意向:其他餐饮/酒店职位 | 服务员 | 客服总监 | 营业员/店员 | 收银员
执行能力强 学习能力强 有亲和力 诚信正直 阳光开朗
工作经验
(工作了9个月,做了1份工作)
中铁二十一局六公司
工作时间:3月 至 月[9个月]
职位名称:资料员
教育经历
9月毕业 兰州交通大学 酒店管理
自我描述
乐观进取,待人诚恳,对待工作认真仔细,能吃苦耐劳,自学能力强,想象力丰富,希望能在不一样的岗位上发挥出不一样的'风采。
篇6:酒店管理本科毕业生求职简历
个人信息
/jianli
两年以上工作经验 | 男| 25岁(1986年7月5日)
居住地:南京
电 话:138********(手机)
最近工作
公 司:XX大酒店
行 业:餐饮业
职 位:行政主厨/厨师长最高学历
学 历:本科
专 业:酒店管理
学 校:xxx
自我评价
具有多年厨房管理和烹饪经验,曾经开办过酒店,精通各大菜系,尤其是法国菜和意大利菜。现在正致力于菜品营养搭配、时尚菜、创意菜的研究,希望给顾客带去的不仅是美味的菜肴,还有快乐和幸福的感觉。我相信没有最好,只有更好。
求职意向
到岗时间: 一个月内
工作性质: 全职
希望行业: 餐饮业
目标地点: 南京
期望月薪: 面议/月
目标职能: 行政主厨/厨师长
工作经验
/4—至今:XX大酒店 [ 1年6个月]
所属行业:餐饮业
中餐部 行政主厨/厨师长
1.负责制定酒店菜单; 2.负责菜品的成本控制; 3.配合前厅的管理运行; 4.负责培训新人,处理部门各种事务,协调与其他部门的关系; 5.除了平日工作,还负责节假日酒店派对或商业活动的烹饪工作。
/3—2010 /3:XX连锁酒店
所属行业:物业管理/商业中心
餐饮部 行政总厨
1.致力于膳食营养的研究开发,将科学理念运用到实际工作中; 2.负责餐厅每日菜点的品质管理; 3.负责原料选定、成本把控、切配工作; 4.负责公司员工每日工作午餐; 5. 负责公司大型餐会、活动的菜单定制和菜品选购。
/7--2009 /2:XX国际饭店
所属行业:酒店/旅游
西厨房 行政主厨/厨师长
1.负责厨房筹建、管理工作; 2.负责厨师招聘、培训、管理工作; 3.负责食物的质量把控和成本控制; 4.负责菜品创新。
教育经历
/9 --2008 /7辽宁对外经贸学院酒店管理本科
语言能力
英语(熟练) 听说(精通),读写(精通)
篇7:酒店管理本科毕业论文
[摘 要]如果将资金比作一个的“血液”,那么酒店的资金管理系统就是保证酒店能够正常高速运转的“心脏”。只有将财务管理的权利进行合理的分配,才能保障酒店资金资产的有效使用,才能促进酒店经营计划的完成,进而达到企业的战略目标。
[关键词] 酒店;资金管理;资产
1 酒店财务管理的现状及趋势
1.1 酒店财务管理的现状
随着市场经济体制的建立,酒店的财务管理体系也应不断完善。
(1)在资金的筹措方面,要依据相关的法律法规建立适应市场经济体制和当前世界金融市场需要的机制,扩大酒店的资金来源渠道。
(2)在财务分析方面,建立适应我国国情的财务分析体系,建立规范的财务报表体系,与国际惯例接轨。
(3)在成本控制方面,要结合企业的实际,实行成本核算,完善成本控制制度。
(4)在资金管理制度方面,要逐步建立和完善资金管理制度,对酒店资金进行统一的管理。
1.2 酒店财务管理的趋势
酒店的财务管理目标是酒店组织财务活动,处理财务关系所要达到的根本目的。它不仅仅是酒店财务管理工作的出发点,更决定着企业财务管理的基本方向。酒店财务管理目标从它的演变进程来看,都直接反映了酒店财务管理环境的变化,反映了企业利益集团利益关系的平衡,更是各种因素相互作用的综合体现。
2 把握投资方向及节约成本
2.1 把握投资方向
酒店筹措资金,是为了能够满足酒店的投资需求。在筹措资金之前,酒店要做好投资方向的调研。两者相互依赖,相辅相成。相互制约。投资之前必须要做好的是筹措资金,那么在筹措资金之前,也要做好投资的调研。在酒店筹措资金之前,一定要对投资方案严格把关,并对其可行性要充分考虑。要考虑到所投资项目是否有先进的技术,在经济上是否能够符合,以及此次投资的长远发展性。只有这样才能确定投资是否真正合理。也只有在把握了大体的投资意向后,才能选择投资的方式。
2.2 节约筹资成本
酒店筹资的方式多种多样。再完美的筹资方案,也会付出一定的投资成本。这就要求我们要从两个方面来节约筹资的成本预算,达到酒店的利益最大化,增强其核心竞争能力。
(1)筹资都具有一定的风险性。酒店在筹资时要尽量选择风险性较小的投资项目。降低筹资的风险尤为重要。如果酒店为了筹资而面临非常大的风险,甚至负债,就会增加偿还银行贷款的负担,负担越重,就有可能在贷款到期的时候,没有及时偿还的能力。因此,酒店在筹资的时候,一定要是降低筹资成本,减少筹资风险。
(2)筹资时要选择筹集资成本比较低的渠道。综合比较各种筹资,方案降低筹资成本和风险降低筹资的风险负担。以便取得更好的效益。
3 酒店筹措资金管理的措施
在财务管理方式上,酒店集团体现为高度的`全面预算。预算结构、运作过程比较复杂。
在财务管理环境上,拥有广泛融资投资的通道,能够利用各种各样的融资手段,为酒店集团的市场进入、后期投资、投资组合、转移与退出创造良好的金融环境,提供财务资源的支持。
在财务管理目标上,表现为成员个体财务目标与集体整体财务目标在战略上的统一性。
在财务管理对象上,呈现出多级理财主体各自资金运动系统的一体化复合结构特征。
在财务管理主体上,表现为一元中心下的多层级复合结构。
因此,相对单体酒店而言,酒店集团财务特征不仅复杂很多,在财务管理上也是突破了单体酒店的范围。
4 现金流量在企业运营中的重要性
现金流量是指在一定会计期间按照现金收付实现制,通过一定的经济活动,其中包括经营活动、投资活动、筹资活动和非经常性项目而产生的现金流入、现金流出及其总量情况的总称。
现金流量可分为3种:经营活动产生的现金流量、投资活动产生的现金流量和筹资活动产生的现金流量。在现代企业的发展过程中,决定企业兴衰存亡的是现金流,最能反映企业本质的是现金流,在众多价值评价指标中基于现金流的评价是最具权威性的。现金流量比传统的利润指标更能说明企业的盈利质量。首先,针对利用增加投资收益等非营业活动操纵利润的缺陷,现金流量只计算营业利润而将非经常性收益剔除在外。其次,会计利润是按照权责发生制确定的,可以通过虚假销售、提前确认销售、扩大赊销范围等手段调节利润,而现金流量是根据收付实现制确定的,上述调节利润的方法无法取得现金,因而不能增加现金流量。可见,现金流量指标可以弥补利润指标在反映公司真实盈利能力上的缺陷。
5 财务管理的综合性
在酒店运营活动中,只要是与资金有关的活动,就是与财务管理有关的工作。在酒店内部,各个部门都与财务部门打交道。比如说工资的发放,年终奖励等,小到桌椅碗筷,大到内部装修都与财务管理有着密不可分的联系。因此需要各个部门在财务部门的指导下,合理使用资金,来保证酒店的正常运营,提高工作效率,增加效益,降低成本。
主要参考文献
[1]王丽萍. 基于现金池管理模式的企业集团资金管理[J]. 当代经济,2010(11).
[2]曹敏. 简议集团资金管理中的出纳管理[J]. 中国总会计师,2010(8).
[3]韩晓利. 集团资金管理之数据集中管理模式探析[J]. 中国总会计师,2010(9).
[4]韩文军,杨涔. 资金结算中心在企业集团资金管理中的作用[J]. 现代企业,2006(12).
[5]欧日香. 企业集团资金管理与投资管理的集权与分权[J]. 审计月刊,2006(16).
[6]翁文东. 浅谈企业集团资金管理与资金结算中心的运作[J]. 衡水师专学报,2002(4).
[7]严荣伟. 论企业集团资金管理部门与资金运作部门的机构分离[J]. 对外经贸财会,1999(7).
[8]张爱荣. 企业集团资金管理体系优化:以中国中化集团为例[D]. 厦门:厦门大学,2008.
[9]王捷. 光明食品集团资金管理系统升级实施方案的探讨[J]. 电脑知识与技术,2011(23).
[10]段洪义. 企业集团资金管理问题探析[J]. 中国对外经济贸:英文版2011(16).
篇8:酒店管理本科毕业论文
摘 要:酒店文化是酒店企业存在的灵魂。酒店管理中的礼仪文化包括理念文化、制度文化、行为文化。发挥酒店文化的激励作用应该遵循科学性、针对性、普遍性、有效性原则。酒店管理中应当用儒家文化构建酒店的制度文化,用“忠恕”思想实施“以人为本的战略。
关键词:酒店文化;礼仪;激励;传统文化
酒店文化是酒店员工的价值观,酒店精神,经营哲学等一系列渗透在企业活动中的东西,是企业存在的灵魂,酒店文化对于培育酒店人的品质,是一种具有正激励作用的正能量,他通过塑造酒店员工的精神,观念和信念来提高员工的良好心态,从而激发员工的积极性和自觉行为,是一种心态管理,酒店文化的内涵是企业人格化的一种表现,是企业在潜移默化中形成的风格
一、酒店管理中的礼仪文化
酒店礼仪文化作为酒店文化的重要组成部分,以有形的物质载体和无形的服务产品为依托,既给客人带来物质上的满足,也让客人体验精神上的享受。加强酒店礼仪文化研究,有助于提高酒店内部管理效率,有利于提高酒店对外竞争实力。按照文化的性质来划分,酒店礼仪文化包含了三大组成部分,分别是理念文化、制度文化、行为文化。
理念文化作为酒店礼仪文化发展的精神动力和源泉,指引礼仪行为的发展方向,处在最核心的深层次。制度文化作为酒店礼仪文化发展的保障,规范礼仪行为,处在较外层。礼仪行为是酒店礼仪文化的主体,是礼仪文化最显著、最集中的表现形式,因此处在最外层次。酒店礼仪文化的三大组成部分各自在酒店管理中具有重要的作用。酒店礼仪理念作为意识形态上的礼仪文化,能够把酒店礼仪文化其他系统有效的凝聚起来,它既可以指导酒店员工个人的礼仪行为,也可以影响酒店礼仪文化制度的建设。
酒店礼仪理念文化具体表现为酒店对员工以人为本,倡导顾客至上的管理理念,对社会的责任和关爱,以及酒店的规则意识、合作意识、和谐意识、服务意识等。酒店礼仪制度将酒店礼仪理念与酒店礼仪行为有机的连接起来,它既反映了员工的礼仪意识与观念形态,又规范和约束着员工的礼仪行为。从产生的途径上看,酒店礼仪制度是在礼仪理念的指导下形成的,是由抽象的礼仪观念向礼仪行为转化的主要环节。从规范企业行为的角度,酒店礼仪制度对酒店礼仪现象进行系统的归纳和总结,并成为酒店礼仪行为的指导守则,是礼仪文化规则层面的体现,是礼仪文化的秩序系统,因此,酒店礼仪制度既是保障酒店礼仪行为实施的固定形式,又是塑造礼仪精神理念的主要机制和载体。
酒店礼仪制度文化可以表现为礼仪规范、礼仪培训制度、礼仪监督制度、礼仪奖惩制度等方面。酒店礼仪行为是酒店礼仪文化的主体和重心,无论是深层的酒店礼仪理念文化,还是浅层的酒店礼仪制度文化,最终都体现在礼仪行为上。礼仪理念精神的贯彻,礼仪制度的落实,最终目的都是为了改善和提高酒店员工的礼仪行为。礼仪从本质来说,是将”礼“的精神内化于心,外践于行,因此,大多数学者都认为,礼仪行为是礼仪文化最直接最常用的表达方式。
行为文化是酒店礼仪文化的重要表现形式,是酒店文化管理中的重要环节。酒店礼仪行为文化具体表现为员工个人礼仪行为和酒店礼仪活动。员工个人礼仪行为具体体现在仪容、服饰、举止、语言、服务等方面,酒店礼仪活动则具体表现为酒店的工作仪式、酒店的庆典活动、酒店生活惯常活动等方面。
二、实施酒店文化激励作用的原则
良好的酒店文化在酒店的管理经营具有对员工的激励作用。为实现酒店管理激励原则的效果最大化,在实施过程中应遵循一些激励原则。
1、科学性原则
科学性原则是指酒店在人力资源管理过程中应科学,保证激励制度的公平、合理和准确,员工应该具有相对公平的机会去享受激励制度。激励的措施和方法要合理,应与酒店整体的发展协调一致。
2、针对性原则
针对性原则是指在制定激励制度时应考虑到酒店管理的特殊性,应针对酒店的实际情况对酒店制定激励原则,只有如此,才能实现激励效果的最大化。
3、普遍性原则
普遍性就是指酒店管理中的激励制度对企业内部员工的普遍适用性#能够对各个阶层和各个部门的员工都具有普适性和广泛性,对酒店每一个员工具有适用性,而非针对酒店中的某一个人或者某一部分人。激励普遍性的评价标准要求评价标准的一致性,概念应趋于一致,不同任务或工作人之间的评价标准和评判等级和奖励应相当。
4、有效性原则
有效性是指企业在激励管理情况中应符合企业情况,便于酒店激励管理制度的实际操作,只有如此,才能够达到企业激励制度的实际效果,体现激励制度的有效目标,这就要求激励制度具有较高的现实性。
三、传统文化在酒店管理中的运用
随着我国市场经济的不断繁荣和酒店经理人的逐步成熟,西方的管理制度已经不能适应中国现代酒店的发展,尤其是私营酒店的发展更是如此。如何建设有中国特色的酒店就成为酒店投资者目前最迫切解决的问题,决策者应该考虑将中国的传统文化融入酒店的经营管理。
1、用儒家文化构建酒店的制度文化
酒店的管理制度是酒店在管理实践中制定的各种带有强制性的规定或条例。一般来说,酒店的管理制度影响和制约着酒店文化的发展趋势,同时,也促使不同酒店的文化朝着自己的方向发展。目前,国内大多数私营酒店管理结构特征体现为家族化的倾向,通行的做法是基于岗位责任制基础上的制度化管理。但在制度的具体执行中,管理者往往感到情大于法,感到制度管理不如现场的人情管理,更有一些酒店实行”走动式现场管理“,更多体现的是管理者的个人魅力,使得酒店的管理制度成了一种形式,而主要管理者却陷于具体的琐事而无暇顾及酒店的战略发展,从而失去竞争的主动性。制度文化既是适应物质文化的固定形式,又是塑造精神文化的主要机制和载体。文化对于酒店既是对制度的引领,又是对制度的保证。孔子认为:好的制度符合两个特征,一是”仁“,二是”义“,就是有仁心的人一定是那些广泛的爱人、让人幸福的人。如果酒店的所有员工都处在”仁“的氛围当中,那么这个酒店的员工肯定会形成一股强大的凝聚力和向心力。所以,酒店的决策者要”居仁怀义“,对不同层次的人应采取不同层次的管理,也就是常言所讲分层次管理。普通员工注重的是现实利益的多少,而决策者却不停地向其灌输酒店的理想、长远目标等,员工的积极性势必受挫,在遇到待遇较高的酒店势必会弃你而去。而对于管理人员或者有知识的员工灌输上述思想效果就比较好,如果整天给他们讲的是干多少活,给多少钱,势必会使他们感到前途无望,觉得学无所用。酒店要对自己的文化经常进行检讨,好的文化要发扬,并且要用制度的形式固定下来,对于不好的文化,也要通过制度去扭转使酒店的整体文化向好的方向发展。
2、用”忠恕“思想实施”以人为本的战略
酒店的管理要人性化,要实行“以人为本”,要尊重员工的要求,只有这样,才能调动员工的积极性。那么遇到思想消极、工作懒散、反复教育、多次惩罚都不管用的员工,仍然实行“以人为本”的管理方法显然是绝对不行的。“以人为本”的管理思想,其目的是为了酒店的生存和发展。他要求酒店通过人性化的管理,使员工更加勤奋地为酒店工作,并获得更多的奖金或回报。因为任何企业的利益,都来自员工的付出。 因此酒店“以人为本”管理思想体系建立的前提条件是员工的思想是积极向上的。如果片面地强调“以人为本”,总害怕管的严了员工不高兴,放纵员工的懒散与不良习惯,那么当顾客“不高兴”时,酒店也就到了濒死的边缘。
参考文献:
[1]王慧淼.浅谈中外酒店管理中的文化差异及解决方法[J].淮北职业技术学院学报,,(5).
[2]李雅翠.中国传统文化在现代酒店管理中的运用(上)[J].饭店现代化,,(7).
[3]游富相.酒店管理文化中的激励机制策略[J].知识经济,,(14).
[4]熊锦.酒店管理中的礼仪文化[J].湖南商学院学报,,(3).
篇9:酒店管理简历
个人信息
性别:
年龄:xx岁
民族:
工作经验:x年以上
居住地:
身高:xxCM
户口:
自我评价
乐观,积极向上,能吃苦!有责任感,有团队精神!
求职意向
希望岗位:其他类-其它相关职位
寻求职位:其它
希望工作地点:
期望工资:4000 /月到岗时间:随时到岗
工作目标/发展方向
希望能有更好的发展机会.
工作经历
▌20xx-10--20xx10:xx机械制造有限公司
所属行业:机械制造、机电设备、重工业(私营企业)
担任岗位:销售类-管理/商务/销售类-管理/商务
职位名称:销售采购管理都干
职位描述:销售、要货款。一般的采购,老板的助理!
▌20xx-06--20xx-01:xx交警队
所属行业:政府公用事业、社区服务(国有企业)
担任岗位:其他类/其它相关职位
职位名称:事故调解员
职位描述:事故调解员
教育经历
20xx-09--20xx-05xx影视职业学院管理类/酒店管理大专
20xx-09--20xx-07xx影视职业学院管理类/酒店管理大专
技能专长
语言能力:英语:一般;
计算机能力:初级
篇10:酒店管理简历
xxx
男26岁
学历:大专
工作年限:3-5年
期望薪资:面议
工作地点:广州-番禺
求职意向:服务员
工作经验(工作了1年2个月,做了4份工作)
唐宫(中国)控股有限公司上海唐宫银河店
工作时间:20xx年xx月至20xx年xx月
职位名称:服务员
工作内容:
1.根据不同班次开展每天的开市与收市工作
2.日常对客服务流程
3.收取顾客菜式意见
4.根据预定酒席布置会场
5.非繁忙时段清洁工作区域
6.班后“5S“工作
广州香格里拉大酒店
工作时间:20xx年xx月至20xx年xx月
职位名称:西餐自助餐服务眼
工作内容:
1.根据不同班次开展每天的开市与收市工作
2.日常对客服务流程
3.非繁忙时段清洁工作区域
4.根据现场需求补充不同种类的餐具
广州新珠江大酒店
工作时间:20xx年xx月至20xx年x月
职位名称:行李生
工作内容:
1.根据班次开展各班次所需工作
2.带客看房
3.带客入房
4.办理客人寄存行李
5.收取客人与各部门邮件并派发出去
6.代客叫车服务
广州周记茗点居
工作时间:20xx年xx月至20xx年xx月
职位名称:传菜员
工作内容:
1.根据不同班次开展每天的开市与收市工作
2.提前准备好一定量的各种酱料
3.根据不同菜式配备不同酱料
4.传菜上桌
5.协助楼面同事服务客人
教育经历
20xx年7月毕业广东轻工职业技术学院酒店管理
专业技能
Word:一般经验:2年
Excel:一般经验:2年
PowerPoint:一般经验:2年
语言技能
普通话:很好粤语:很好英语:较好
证书奖项
证书名称:中级餐厅服务员职业资格证书
颁发时间:20xx年12月
颁发机构:中华人民共和国人力资源和社会保障局
自我描述
个人评价 1.在校期间担任班学习委员和学生会部门部长,有一定的管理和组织经验。
2.考取由中华人民共和国人力资源和社会保障局颁发的中级餐厅服务员技能职业资格证书。
3.以礼待人,沟通能力强,学习力强,有较强的团队合作精神和抗压能力,诚信正直,责任心强,对工作态度认真负责。
4.在校利用闲暇时间参加兼职活动,有较强的兼职经验。
篇11:酒店管理简历
一、基本情况
姓名:xxx
性别:男
年龄 23
手机:
婚否:已婚
文化程度:大专
职业等级:技师证
从厨及酒店管理xx年
二、工作经历
20xx—20xx xxxx大酒店(实习)20xx—20xx贵宾楼(中西餐)
20xx—20xx xxxx城(炒锅领班)20xx—20xxxxxx大酒店(炒锅主管)
20xx—20xx xxx宾馆 20xx—20xx xxx饭店(厨师长)
20xx—20xx xxxxx度假酒店(行政总厨)
20xx—20xx xxxxxx私房菜馆(行政总厨)
三、个人专长
精通中西餐厨房及酒店管理,独立设计操作高端宴会、国宴菜品、大型冷餐会、大型自助餐、港式粤菜、胶东海鲜家常菜、并能在日常工作中推陈出新不断完善菜品及酒店厨房管理。
篇12:酒店管理简历
性别:男
年龄:34岁民族:汉族
工作经验:5年以上居住地:浙江台州路桥区
身高:CM户口:陕西汉中城固县
自我评价
突破传统,用于创新
求职意向
希望岗位:轻工类-包装工程师酒店/宾馆/餐饮旅游类-大堂经理/副理酒店/宾馆/餐饮旅游类-大堂经理/副理
寻求职位:餐饮部经理,餐饮部楼面经理
希望工作地点:浙江台州路桥区
期望工资:/月到岗时间:随时到岗
其它待遇要求:工作中能细节化,无纰漏的团队·才能给公司带来更美好的明天
工作目标/发展方向
希望能有更好的发展机会.
工作经历
20xx-06--20xx-06:台州路桥太平洋王子国际饭店
所属行业:旅游业、酒店(私营企业)
担任岗位:轻工类/包装工程师
职位名称:酒店经理/餐馆经理
职位描述:完成楼面日常工作,确保在岗人员准时上岗,要经常了解并回答自己属下提出的各种问题,负责跟踪解决。负责团队订餐和确定餐桌席位标准。开餐前巡视检查餐厅的装饰、音乐、灯光,餐桌摆台及服务员的到岗情况等各方面均要达标。检查和督导员工严格按照餐厅服务流程和质量要求做好各项工作。与客人多接触,了解他们对菜点佳肴以及服务等方面的满意程度。负责处理服务中的差错和客人的抱怨,协调客人与服务人员之间的关系,保证客人心情愉快。负责制定餐厅的各项服务程序、服务效率、服务效果鉴定检查标准。
20xx-05--20xx-05:路桥亚湾大酒店
所属行业:旅游业、酒店(私营企业)
担任岗位:轻工类/包装工程师
职位名称:酒店经理/餐馆经理
职位描述:进店后筹备酒店各方面,联系施工,供货商,酒水,人员招聘,区域装修,餐具定版及所有岗位的人力培训。全权负责酒店营运
每天例会,领班早会,安排工作及处理案例,做好笔记反映问题。巩固客源,处理投诉。
20xx-04--20xx-02:江苏南京曙光国际大酒店
所属行业:旅游业、酒店(合资企业)
担任岗位:酒店/宾馆/餐饮旅游类/大堂经理/副理
职位名称:大堂副理/楼面经理
职位描述:执行总经理的工作指令,完成楼面日常工作,并对其负责和汇报工作。确保在岗人员准时上岗,要经常了解并回答自己属下提出的各种问题,负责跟踪解决。负责团队订餐和确定餐桌席位标准。开餐前巡视检查餐厅的装饰、音乐、灯光,餐桌摆台及服务员的到岗情况等各方面均要达标。检查和督导员工严格按照餐厅服务流程和质量要求做好各项工作。与客人多接触,了解他们对菜点佳肴以及服务等方面的满意程度。负责处理服务中的差错和客人的抱怨,协调客人与服务人员之间的关系,保证客人心情愉快。负责制定餐厅的各项服务程序、服务效率、服务效果鉴定检查标准。
20xx-08--20xx-02:台州椒江一鼎国际大酒店
所属行业:旅游业、酒店(国有企业)
担任岗位:酒店/宾馆/餐饮旅游类/酒店管理主管
职位名称:领班
职位描述:由基层到中层工作逐步做起的。开餐期间督导服务员的工作,发挥带头作用,搞好现场培训。妥善安排人员的调配工作,并做好开市及收市工作,并合理安排好人员的加班做好记录
教育经历
20xx-06--20xx-11黄岩旅游学校(夜大)管理类/酒店管理/餐饮管理中专
技能专长
语言能力:其他:一般;
计算机能力:中级
其它相关技能:
酒店管理
★本科简历
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