下面就是小编给大家整理的火锅店主管岗位职责，本文共14篇，希望您能喜欢！
篇1：火锅店主管岗位职责
1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准;
2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正;
4、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好;
5、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度。
篇2：火锅店主管岗位职责及工作内容
1、负责饿狼串说店铺的每日正常营运工作，带领好自己的团队；
2、领导属下员工完成部门下达的各项任务和经营指标；
3、控制物料消耗和成本费用、保持餐厅设备设施整洁、完好；
4、负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。
篇3：火锅店主管岗位职责及工作内容
1、负责店内运营管理工作；
2、制定服务标准程序和操作规程；
3、保证餐厅菜品质量及卫生清洁；
3、负责服务员的培训工作；
4、定期同厨师长研究菜品；
5、执行好总经理交办的任务。
篇4：火锅店主管岗位职责及工作内容
一、工作职责：
负责协助主管的日常工作，督导及协助员工正确的服务程序，严格执行及指定员工遵守酒店的规章制度，在餐厅当值时协助服务工作，完成上级交办的各项任务。
二、工作内容
1．了解管理阶层设立的要领和服务标准，熟知餐厅提供之菜式及饮品；
2．负责协助主管检查员工每天出勤，仪容仪表及卫生情况；
3．做好每餐的人员分工情况表并公平合理调配下属工作；
4．协助主管检视餐前的'各项准备工作及餐后的收尾工作；
5．在餐厅当班时负责招待顾客，与客户建立良好关系，并做好适时推销，跟进上菜速度协助下属完成工作；
6．做好现场督导，检查员工的服务质量及出品标准；
7．关注新入职员工，并做好在岗培训工作；
8．协助主管与员工之间沟通，提供有建设性的意见；
9．负责安排该区域内的器具使用并定期维护，不定期抽查员工对区域财产盘点数量是否属实，发现问题及时处理，并及时检查物品需领用情况，填写领货单，确保补充的及时性；
10．每天检查所负责区域的维修工作、防火工作、卫生状况，并向主管汇报；
11．能处理客户的简单投诉，如若处理不了则及时汇报之上司处理；
12．须服从上述服务及职责范围。
篇5：火锅店主管工作总结
尊敬的各位领导及各位家人：大家中午好！
，是xx鹅火锅迈向新台阶的又一年，个人在xx路店工作中本着严谨、务实的态度，按照公司的管理制度，在店长的分工及给予的工作任务中能保质、保量完成并取得很好成效。其具体内容为以下几点：
一、培训：
1、业务技能的掌握（菜单规范的填写、买单程序、应知应会和细节的塑造等）。
2、企业文化的了解及运用（服务文化、应知应会、公司的发展史及历程、包括现阶段公司的发展方向等）。
3、利用业余时间组织员工活动并让员工懂得团队的的凝聚力、向心力 从而使团队更有配合度和默契度。
目的：让员工了解公司的发展，参与到公司的成熟体系当中，在此基础掌握熟练的业务技能并把xx鹅火锅的文化正能量传递给每一位消费者，让其懂得“养生从喝汤开始”。
二、对员工定时摸底：
1、针对员工的上班状态以谈心的方法（鼓励、情感）做一了解并达到调整心情微笑服务。
2、从店面出发，以员工为基础，让员工提出店面不足之处，并参考其意见作出改善，（目的是让员工能够参与到管理当中来, 以店为家、以店理家）。
3、了解员工和客人之间的沟通情况，并及时的把客人的一些问题整理出来作为术语加以培训以运用到服务当中来。
4、对有潜力、有管理方面意愿的员工重点培养，作为店面的标兵，为公司内招铺垫基础。
目的：让员工知道公司、店面是一家，让员工能够更有归属感和依赖感，充分挖掘其潜力，为公司所用。
三、营销：
1、外部营销（主要以券的形式对写字楼、行人、车辆、商铺、学校、小区等对外发放并定期做以总结）
2、内部推销（在上课期间多向客人宣传鹅文化，多向客人介绍产品即酒水、热饮、凉菜、飞饼、咸鹅等）
目的：向外宣传鹅文化，让更多的食客们了解企业、了解公司、了解我们的养生火锅，通过内外营销达到锻炼员工的交际能力，引进新客户的目的并同时增加客源基数达到增加营业额的目的。
的工作方向：在做好上述四点的同时我们店还面临着很多任务，所以接下来工作中我会不断完善好的一面和弥补欠缺的工作，下面几点为本人和工作的不足之处：
1、节能降耗;树立节能降耗的意识，更加注重对物品的管控，合理的利用好资源，以我为本，从点滴做起，为店面毛利润的提高努力！
2、向店长学习，了解并学习报表的分析，给自己的店面试着去作出评估，用数字说话，给店面提出合理化建议。
3、培养员工的创新能力，做到你无我有、你有我优，向“服务”和“质量”进发，让员工更多的参与到管理当中来，从管理的角度去服务客人，从家人的角度去关怀客人。
4:卫生：从个人做起，让员工从仪容仪表做起，员工定期做好卫生管控，管理者及时监督，并把奖罚制度贯彻下去。
5：多组织员工安全隐患的培训，在自身安全的同时，关怀到客人的身体安全、食用安全以及店面安全。
在新的一年里我想在现有基础上更加努力，像公司看起，走向更高的平台！祝愿公司更加辉煌，能够手连手、心连心把老鹅汤变黄金！
1.物流部主管工作总结
2.部门主管工作总结
3.生产主管的月度工作总结
4.行政部主管工作总结
5.公司主管工作总结
6.主管试用期工作总结
7.行政主管工作总结
8.超市主管工作总结
9.保洁主管工作总结
10.主管2017工作总结汇总
篇6：火锅店店长岗位职责
1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准;
2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
7、搞好本班组与其他班组的协调;8、做好班组员工考勤、培训工作。
篇7：火锅店店长岗位职责
1、积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作;
2、对下属员工时行定期业务培训，不断提高员工业务素质和服务技巧;
3、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营 业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告厨师，以改进工作。
4、严格管理本火锅店的设备、物资、用具等，做到账物相符，保持规定的完好率。
5、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持火锅店的环境卫生。
6、做好火锅店安全和防火工作，做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。
篇8：火锅店店长岗位职责
1、严格遵守并执行各项规章制度;
2、负责分店的日常运营管理;
3、编制分店的经营计划，拟定分店经营目标，组织落实并保证计划的严肃性、可执行性和灵活性;
4、在督导部的支持下，负责分店全面的人员管理工作，确保分店人员的技能提升和责任心加强;
5、按照公司下达的质量标准，在督导部的监督下，对分店的菜品质量、服务质量、环境卫生、设备和设施、安全等，进行全面管理;
6、按照公司的财务操作流程，负责组织分店的备用金日常手指、账务管理;
7、根据市场情况，制定分店的营销和宣传活动报督导部;
8、负责处理分店的公共事务，确保分店的正常经营。
篇9：火锅店店长岗位职责优秀
1、维护大堂秩序和客人安全，保持大堂肃静、优雅和文明;
2、妥善安排当日工作，监督检查前台、服务员的工作质量;
3、处理客人投诉，协助火锅店领导和有关职能部门处理在火锅店内发生的各种突发事件;
4、解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务;
5、每天做巡视工作，监督火锅店、工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况。
篇10：材料主管岗位职责
负责拟定装修材料采购招标计划、采购资金预算;
负责组织编写招标文件，组织实施招标过程，参与所属专业的招标;
监督计划执行，及时纠偏;
负责装修材料采购成本估算，编制采购目标成本;
协助工程管理部门制定各项装修材料施工工艺，开发新材料、新工艺;
参与项目后评估工作，提出采购成本优化建议;
处理装修材料质量事件和厂商服务投诉，供应商考评;
负责下属绩效考核，有针对性地对下属进行培训;
根据集团需要协助上级进行采购队伍建设;
负责装饰材料的采购计划和预算编制;对价格信息进行管理;
组织和落实采购招标;
篇11：it主管岗位职责
1、与需求方沟通，了解业务需求和产品市场定位;
2、根据用例进行需求分析和软件概要设计;
3、核心代码的设计和编码实现，确保系统安全和性能;
4、维护和升级现有软件产品。
篇12：it主管岗位职责
1、依照行业规范和业务部门要求，不断完善运维管理的制度和操作规程，确保管理范围内的工作安全有序进行;
2、组织运维相关专业技术的培训和考核，确保系统、设备、设施得到有效管理，保证设备、设施的完好运行;
3、健全风险管控方案，协助组织演练各类重大突发事件处置预案。
4、统筹管理日常运维指标;
5、制定运维管理制度、运维操作手册、应急管理流程和应急操作预案等，具有监督体系文件的落实与执行的工作职责。
6、提升团队能力建设及后续人才培养;
7、监督完成运维年度计划、工作目标、月度计划分解等工作的展开;
篇13：it主管岗位职责
负责公司IT系统运行环境的建设、管理、维护，运行环境包括生产系统和灾备、开发测试系统、数据库系统、办公系统等等;
负责公司IT系统网络的总体规划、建设、实施和维护;制定IT系统信息技术安全规划和策略;
负责公司IT系统的运行环境相关的信息安全策略的制定;管理和执行公司的信息安全，确保相关设备和信息的保密性、可用性、完整性;
负责公司IT系统运行环境相关的第三方供应商的管理，IT系统的常态化、持续性工作的执行及固定资产管理;;
负责公司IT系统，办公系统服务台的管理，受理、流转、跟踪各类信息科技系统的运行事件;
负责IT技术支持团队的建设与管理，帮助团队成员进行能力提升
篇14：it主管岗位职责
1、负责全集团的IT设备运维及管理，每年更新新购电脑型号，每年2次IT资产的盘点;
2、负责全集团的网络运维，协助监管诸暨公司的网络运维;
3、负责集团机房服务器的运维，日常数据备份，保障网络及数据安全;
4、负责集团邮箱、企业微信、绿盾等的运维;
5、日常的桌面支持，持续优化办公软件的使用;
6、负责日常IT管理及信息安全等制度的制定及优化;
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