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篇1：中国茶文化及现代高职教育的融合论文
中国茶文化及现代高职教育的融合论文
【内容摘要】将中国茶文化与现代高职教育相结合，引领当代青年发扬中华民族精神，吸纳人类文明发展的优秀成果，丰富高职院校学生的精神文化生活，从而陶冶情操，提升文化素养，成为全面发展的可塑性人才。
【关键词】茶文化;高职教育;可塑性人才
茶，不仅是一种饮品，更是一种承载历史的文化［1］。中国茶文化渗透着中华民族传统文化的精华，直到今天仍发挥着无可取代的社会作用［2］。高等职业院校开展茶文化教育既能把中国茶文化和高职教育相结合，还能拉高高职院校的文化品位和高职学生的人文素质水平。
一、高职院校实施茶文化教育的意义
(一)茶文化教育有利于提升高职学生的人文素质
人文素质是指由知识、能力、观念、情感和意志等多种因素构成的个人内在品质，多表现为个人的人格、气质和修养。高职院校不仅要培养技术型人才，也要为社会塑造高素质的理想型人才。然而现实情况却是，高职院校过度强调学生专业技术水平的快速提升，忽略人文学科的同步发展，阻碍了学生人文素质的提升。要怎样改变这一尴尬格局?众所周知，茶文化是中国传统文化的精髓，千百年来一直活跃于民间，是老百姓喜闻乐见的一种雅俗共赏的文化形态［1］;茶文化追求平心静气、自悟自省的精神内涵和真善美的'理念;茶文化本身富有传承与弘扬中华民族优秀文化的特质与功能，故而可以在高职院校开展中国茶文化教育，用茶文化的深厚人文底蕴感染学生，让学生们获得审美愉悦的同时不断提升自身的人文素养。
(二)茶文化教育能有效提升高职院校文化品味
校园文化是以校园为主要空间，以学生为主体，以育人为主要导向，以环境文化、精神文化、行为文化和制度文化建设等为主要内容，以校园精神、文明为主要特征的一种群体文化。在长期的发展过程中，大多数高职院校已经形成以就业和创业为导向的校园文化。从这个角度来看，高职院校也确实为社会培养和输送了大量应用型人才。然而，大量的数据统计显示，很多高职学生参加工作之后缺乏后续发展能力，基本无法获得进一步提升。造成这一结果的主要原因应是高职院校校园文化的缺失。鉴于高职毕业生的现实状况，需要深刻总结和反思高职校园文化建设的成败得失，提升高职院校的校园文化品位，优化整体育人环境。茶文化的传播，对于高职院校校园文化的提升，大有益处。一是茶文化能够让学生们抛开浮躁情绪，静下心来，以一种从容的心态去迎接学习和生活中的各种挑战;二是茶文化的美学价值，可以让学生置身于优雅、宁静、和谐的情境中，充分感受传统文化的独特魅力。
二、湖南商务职业技术学院推进中国茶文化与高职教育融合的措施
(一)湖南商务职业技术学院在茶文化刚刚出现在大学
以及高职专业中时就开设涉茶课程。教育部核定《普通髙等学校高职高专教育指导性专业目录(试行)》外专业，开设的涉茶专业有茶艺和茶文化。茶文化作为一门专门的学问出现在大学以及高职专业中。湖南商务职业技术学院(以下简称湖南商务职院)就在其二级学院的市场营销专业中开设《茶艺与茶文化》，分配30学时，让学生熟悉湖南各类茶叶的文化历史及特点，能运用茶艺与顾客进行沟通，进行茶叶的销售，为营销专业学生的就业提供了新的契机。
(二)随着茶文化在高职院校的进一步推广，湖南商务职院成立了湘茶学院
4月20日，其二级学院经济贸易学院与湖南省茶叶协会、湖南省茶叶集团有限公司、茶祖神农基金会共同组建了湘茶学院，积极组织、参与茶品牌推广与校内外茶文化活动，并在市场营销专业中开办了“湘茶学院茶叶营销班”，培养高素质茶叶营销人才。该班的人才培养方案实施“学历证书+企业职业资格证书或国家相对应的职业资格证书”毕业制度，学生毕业时必须同时取得人力资源与社会保障部门助理营销师、助理电子商务师、农产品经纪人等相关证书之一和茶艺师资格证。
(三)随着师资和硬件的不断提升，商务职院开设了茶艺与茶叶营销专业
湖南商务职院组建了一支包括省级专业带头人、全国供销系统及省级优秀教师、省级青年骨干教师及企业专家在内的优秀茶文化教师队伍;建成了省内一流的茶文化体验室、茶艺实训室，并与湖南茶叶集团有限公司、唐羽茶叶有限公司等企业合作建立校外营销实训基地及茶叶加工实训基地，为茶文化在商务职院的进一步做大做强做好了万全准备。，湖南商务职院开设湘茶学院茶艺与茶叶营销专业，开始独立招生，有计划地培养具有良好的职业道德和职业精神，懂得茶艺知识，掌握茶叶生产加工工艺、产品质量监控、茶叶营销技术和企业的经营管理技能的高素质技能专门人才。茶艺与茶叶营销专业的学生将来毕业后，可以从事的职业很多:茶叶生产经营企业的业务员、店面销售员、评茶师、茶事活动策划人;茶庄、茶楼、茶艺馆、茶文化企业的经营管理及茶艺工作人员;茶叶生产经营企业的销售部门经理助理、茶叶专营门店主管。同时该专业的发展岗位也很多，可以是营销经理、部门经理、店长、基层合作社主管;也可以是自主创业从事茶艺培训、茶馆茶楼经营的中小企业主。该专业的学生在获取高级茶叶加工、茶叶经营管理师等执业资格证后，在新农村茶叶企事业单位可从事更高层次的技术咨询及经营管理岗位。
(四)商务职院在茶文化的推广中努力的方向
湖南商务职院的茶文化教育一直在深入，也为在全校推广茶文化做了一定的努力:～，面向全校所有专业开设了《茶与健康》、《茶文化与茶艺》两门公选课，主要介绍茶的起源与传播、我国茶文化与茶道艺术发展的基本内容以及茶与健康的关系;建立了茶叶流通协会和子茗茶社，定期组织茶事活动，让部分学生在了解茶的品饮方式和饮茶习俗的同时也体会到茶会的精神与组织。这样的公选课程对学生的身心发展有很大促进作用。但这些努力所起到的效果与将中国茶文化融入现代高职教育还有一定的差距。既然湖南商务职院有茶文化教育的优势，就应该依托湘茶学院，将茶文化教育融入到全校的文化教育中来，把茶文化教育做成湖南商务职院的特色，提升学生的人文素养和文化品味，培养更有内涵的可塑性人才!
三、中国茶文化融入湖南商务职院文化教育的策略与构想
怎样将中国茶文化教育与湖南商务职院的文化教育相结合，是一个很大的课题，从整体性来说，可以考虑以下措施:将湘茶学院设立为综合型机构，负责全校茶文化教育的日常运作;在湘茶学院原有师资队伍的基础上，培训一批生长型教师，承担商务职院茶文化教育课程的专业教学;由湘茶学院牵头，编撰一部创新型教材，建设高职学生茶文化学习优质资源库;开设一套特色型课程，实施基于高职专业特点的茶文化教育;搭建一组功能型平台，提供学生多样化茶艺展示空间，例如校级茶文化爱好者社团或协会、中国高校茶文化网络学习的平台以及形式新颖、成效鲜明的茶文化主题活动。
四、结语
目前不断探索的一项课题归根到底是如何将中国茶文化和现代高职教育相结合。研究高职院校的茶文化教学，更重要的是探讨茶文化的传播是否能否为学生的就业服务，能够为学生就业提供助力，才能够得到高职教育决策者们的青睐，毕竟高职院校目前还是一个以就业为导向的教育体系，这是一个不争的事实。
【参考文献】
［1］周洋．高校课堂茶文化对大学生心理成长的作用分析［J］．福建茶业，，3
［2］景庆虹．论中国茶文化海外传播［J］．传播学研究，，12
篇2：传统茶文化与高职校园文化的融合论文
摘要：传统茶文化包罗万象，茶文化存在于我们生活、工作、社会等多方面。高等职业院校在校园硬件建设中取得长足进步的同时，也开始思考提升高职校园文化的具体办法。校园文化作为高职院校特色文化的重要组成部分，有着重要的研究价值。鉴于此，从茶文化影响力入手，进一步研究高职校园文化的特点和需求，从而找到两者的融合契合点，为传统茶文化在高职校园文化中发挥更大作用提供参考。
关键词：茶文化；高职校园；校园文化；融合；影响力
高职院校吸引力的提升需要从多个方面入手，其中校园文化成为当前各个院校抢先发展的重点。高职院校校园文化的提升在一定程度下，吸收和发扬当前社会中的优秀文化元素，其中传统茶文化就是很好的契合点。优秀传统茶文化的内涵需要进一步挖掘整理，从中提炼出更有利于提升高职校园文化的支撑元素。
1传统茶文化的影响力
传统茶文化经过上千年的历史积淀，不断完善、不断丰富，以日趋成熟的姿态融入到了我们生活的各个角落，茶文化影响力在个人、社会、国家等很多层面都有不同程度的体现，尤其是茶叶作为丝绸之路的重要商品，在前期的对外贸易中发挥了媒介作用，走进了欧洲地区的市场，促进了国外饮食文化的改变。尤其是对英国传统饮茶文化的影响有不可替代的地位。
1.1传统茶文化的发展轨迹
传统茶文化传播离不开茶叶的发展。因此，茶文化可以看做是附属在茶上面的一个文化符号，茶文化伴随着茶叶的出现而产生。研究表明，大多数人认为茶叶从神农尝百草中就开始出现，这作为他的历史起源坐标。而在初唐时期，由于社会生产力的发展，开始变得兴盛起来，出现了文人墨客对茶进行的专项研究，第一部关于茶的研究著作也在这个时候产生。后来到了宋朝，饮茶开始变成广大百姓的一种平常的生活状态。此后，跨越到明、清时期，经济文化的进一步发展，经济水平的提升，使更多百姓有宽裕的财富来购买茶叶，相对来说，茶叶价格还属于相对昂贵的“奢侈品”。比如，我们生活中一天的场景都离不开茶，上班一杯早茶、提升清脑，令人心旷神怡，很多上班族每天早上到公司后做的第一件事情；中午一杯浓茶，消除疲劳、提升精力；饭后一杯清茶，清新润肠，还有助于消化。晚饭后一杯茶，还可以帮助消化，健脾养胃。
1.2传统茶文化的文化特点
传统茶文化包罗万象，从类型来说有很多种。包括了种茶文化、制茶文化、品茶文化，以及由此衍生出的茶道、茶艺，甚至饮茶工具也有相关的衍生。因此，这也赋予了茶文化更多特点。比如说饮茶工具，有的人喜欢用茶杯，有的人喜欢直接用茶壶，仅茶杯就有玻璃杯、陶瓷杯、塑料杯、木刻杯等等多种，不同的用品也折射不同的文化内涵。另外，有人喜欢用玻璃杯，因为这样可以清楚的看到泡茶过程中茶叶的舒缓，色素的慢慢渗出，别有一番享受。这样的人往往喜欢观察事物的变化，体现的是一种细致的茶文化。除此之外，有的人喜欢用陶瓷杯，认为这样可以更好保持茶的本身味道，这样的用法折射出的是一种顺应自然，回归本来的精神文化。
1.3传统茶文化的影响力价值体现
传统茶文化的影响力很难用一个量化数字或者文字表述出来，虽然不能给他下一个绝对值一样的定义，但是却存在于我们生活的不同情景之中，茶文化用它独特地魅力影响着我们的认知观、体验观和价值观。比如，“茶”和“禅”在读音上极为相似。茶道即禅道，茶道中包含博大内涵在禅道中也有很多的体现，茶道中倡导的“清新淡雅”和禅道中的“清心寡欲”如初一体，都告诉大家要有无欲则刚的价值追求。又如，茶文化在江南水乡的影响力更为广泛，很多地方茶楼林立，在洽谈工作时选择茶楼成为了很多商人的热门选择，越来越多的人愿意到这样能够静下心来的地方谈工作，因为这样可以反映出他们的价值品味，发映出他们的`文化追求，给人留下深刻印象的文化品位，势必会对个人和企业的整体形象带来优势。所以传统茶文化的影响力已经出现在我们生活的很多层面。
2高职校园文化提升的客观因素分析
高职院校同本科院校甚至“985”“211”这样的院校，在学科水平、设施水平上还有很大差距。如何来提升高职校园文化内涵，让文化内涵成为学校吸引学生、培养学生的一个重要招牌，成为各大高职院校越来越需要考虑和重视的问题。
2.1校园文化对高职院校的重要影响力分析
高职校园文化是一个多元的整体，组成成分层次不齐，这是一个共性问题。高校学生的广泛性，必然带来文化的多样性。比如，饮食文化体现的就是这一个校园里饮食方面的一种价值取向。由于学生来自五湖四海，各有个的饮食习惯，南方的喜欢吃辣吃甜。来自山东学生喜欢吃鲁菜，来自长江上游的学生喜欢川菜和湘菜中的辣，小吃上也各不相同。但是随着时间的推移，绝大多数学生会在饮食方面有所改变，不在单纯坚持家乡的饮食种类，反而受当地饮食文化的影响，归集到期中一种或几种，同时很多商店为了迎合学生的需求，做出各种不同地方的小吃，饮食文化也反映出了校园文化的价值取向，所以说高职校园文化是一个多元化、交错式的共同体。
2.2高职院校对校园文化需求方向分析
高职院校文化受办学档次、办学规模、办学定位、办学文化的影响。相对来说，缺少了一些高端的、具有亲和力和融合力的文化元素，这些也成为了高校文化的短板。从办学角度来讲，高职院校校园文化需要浓厚的学习文化氛围，但是高职院校的短板也决定了在这方面缺少可操作性。从培养学生角度来说，提升学生对学校认同、国家认同、社会认同，显得有必要性和可操作性。学生价值观的升华需要有一股强大的文化力量来引领更多学生。高度认同才能够按照文化导向，追求自身的提升。从老师角度来讲，一种能够引起师生高度认同的校园文化，要以校园文化为引导，大力提高教师教学进度和授课难度。
2.3校园文化的对高职院校的重要性分析
高职校园文化缺少了很多本科院校的学术氛围，从而让人感觉高职校园文化缺少一些文化气息，在一定程度上影响了高职教育的长足发展。从整个面上来看，目前高职校园文化还处在相对弱化、虚化、边缘化的状态，急需要一种强有力的文化元素，来改良提升高职校园文化，促进高职校园文化的进一步发展。比如说，很多家长在帮助孩子选择高校时，对于同一梯队的高职院校会对院校的口碑进行了解，从而做出判断。这种口碑式思维很多时候会被校园文化所左右，健康、积极向上的校园文化会受到更多家长和学生的青睐，势必对高职院校的招生工作，以及提升教育教学水平带来更多实惠。
篇3：传统茶文化与高职校园文化的融合论文
传统茶文化与高职校园文化的融合是一个渐进过程。传统茶文化的多元性同高职校园文化的多元性，为两者的融合提供了必要的土壤。我们需要进一步理清两者目前的融合状态，从中挖掘两者融合的最大公约数，画出最大同心圆。
3.1丰富高职校园文化的表现力
传统茶文化的影响力在社会领域、商业领域、文化领域等多个方面存在。除此之外，也在一些高职院校也有不同程度的体现，这些传统茶文化在高职院校文化中发挥越来越重要的作用，很多高职学校逐步重视传统茶文化在校园文化中扮演角色。比如，有的高职院校通过开设品茶课，引导学生加强对茶文化的学习和研究；有一些需要的宣传版面也开始用到茶的诗词；一些高职院校通过成立茶文化研究社吸引学生的加入；还有一些学校在文艺汇演中穿插上茶道表演节目，来增加学生对传统茶文化的了解。我们可以发现，一种受欢迎的表演方式让茶文化在校园文化中传播和接受更加有说服力。
3.2加深高职校园文化的影响力
传统茶文化对高职校园文化的影响是一个渐进地过程。从原来的无人问津到逐渐重视，最终有可能带来繁荣发展，这些都是一个逐渐变化的过程。大部分高职学生开始参与到校园茶文化这个主题当中去，其中主要表现在两个方面：一方面，很多茶叶生产地区的高职学校开始开设茶叶种植、茶叶加工等相关的课程，有一部分学生愿意接受这样的专业，选择茶相关专业进行学习，毕业后选择职业时，也会有跨专业的应届毕业生选择与茶叶有关的专业；另一方面，非茶学专业的学生虽然本身没有学习茶叶及相关专业，但却表现出对茶文化浓厚的学习兴趣，有的学生积极参加与茶文化有关的社团，还有的学生愿意在文艺表演中展示茶道、茶艺。实践表明，这样的节目受到了师生的广泛欢迎。
3.3提升高职校园文化的正能量
从传统茶文化和高职校园文化的发展角度来讲，两者有文化契合点和历史契合点。在文化契合点上，两者都是文化的一种体现形式，有着天然的相互融合的土壤，这种土壤为两者的相互提升提供了有利条件。比如两者都有文化属性，在校园里谈到茶文化，就会给其他人一种高雅的感觉，因为茶文化本身具有很多元素需要深入研究才能融会贯通，能够对传统茶文化了如指掌，也代表着渊博的学识。在历史契合点上，两者的发展都具有一定的历史性，传统茶文化和高职校园文化都是变化的，他们的变化受到了外部坏境的共同影响，也为两者在一定程度上的促进融合性提供了必要条件。
4结论
通过对茶文化内涵进行深入挖掘，理清了茶文化历史发展脉络，找到茶文化发挥的作用点。另外，还进一步分析了茶文化的社会影响力，研究了高等职业院校的发展需求，得出了校园文化对提升高职院校整体水平的重要意义。在当前文化大繁荣大发展的时代，传统茶文化日益成为高职校园文化的重要价值体现。在当前高职院校发展中，更加激发了院校提升校园文化的主动性、积极性，相信在不久的将来，会有更多的高职校园文化吸纳传统茶文化元素。
参考文献
[1]樊超.中国茶道文化对高职生文化传承的教育研究[J].福建茶叶,(11):206-207.
[2]郑雪源.现代高职院校特色文化品牌培育路径探究———以宁德职业技术学院为例[J].广西青年干部学院学报,2017(5):41-44.
[3]刘卉,王虹.中国优秀传统文化融入高职学生思想政治教育的有效路径研究[J].开封教育学院学报,2017(9):193-194.
[4]胡芬芬.传统茶文化与大学生思想教育的结合点分析[J].福建茶叶,(1):184-185.
篇4：高职教育和创业教育的融合论文
高职教育和创业教育的融合论文
一、高职教育和创业教育融合的现状
1．创业教育观念落后
在中国高职院校的创业教育体系中，传统教学模式一直居于主导地位，因此在实际教学中存在很多限制因素。长久以来，很多中国人对于创业教育概念的认知并不正确，简单地以为创业教育针对的人群就是那些想创业当老板的学生，与其他学生的关联性不大。这样落后、错误的观念致使中国高职院校的创业教育远不如发达国家。
2．创业教育未受重视
不仅学生自身未重视创业教育，学校和院系也未重视创业教育。从笔者发放的调查问卷可以看出，50%以上的学生通过电脑报纸了解到创业教育。虽然有65%的学生有着创业意向，但有规划的仅占到15%，创业仍被看做是就业的补充，只有无法就业的学生才考虑创业。
3．创业师资力量严重不足
拥有较高理论和实践技能的教师对创业教育而言至关重要。高职院校教师虽大部分拥有双师证书，但实践操作水平仍较弱，同时缺乏创业方面的经验。虽然学校偶尔邀请校外企业家为学生进行创业培训，但这种培训的面和量都存在限制，高职院校在自身创业师资方面存在严重不足。
4．课程设置欠佳
就目前而言，中国高职院校在创业教育上的课程并没有形成完整的体系，缺乏明确的目标和符合行业具体需求的教育内容。创业课程在高职院校的开设有时并没有进行系统规划，常常独立存在，与学生所学的专业无关；有的创业课程则基本照搬企业中的创业培训课程模式。此外，大部分创业课程都是以选修课或课外指导的形态存在，并没有得到教师和学生的重视。
二、高职教育升级的建议和举措
1．高职教育升级要靠创新
创新不仅仅是高职教育的创新，以及战略或教学方式的革新，最重要的是使培养模式创造出一些新的符合产业升级需要的“产品”，首先应在思想观念上转型、在思维方式上转型、在发展理念上转型，才能以更高的眼界、更宽的视野，推进转型升级。高职教育转型升级，就是转变培养方式，转变增长方式。
2．提高教师素质
制造业工人的水平决定了产品质量水平，所以要加强员工的培训，提高员工的素质，这是高职教育产业升级最核心的问题。为什么德国和日本可以打造全球最好的高端制造业？很重要的一点就是他们拥有非常优秀的“蓝领”工人和以严谨、负责、一丝不苟为特点的工厂文化，如果没有这些基础企业文化，是打造不出一流的制造业的。
3．产业升级要有开放的思维
过去无论是做技工教育还是高职教育都是坐在教室里学习，现在“校企融合、工学一体”的人才培养模式为办好高职教育开辟了新途径。能否使自己的高职教育形成全球合作，最终形成制造模式，这也需要开放的思维，特别是现在的联合办学鼓励进口，因为国外有先进的办学理念，能解决高职教育办学的问题。
三、实施创业教育的举措
1．有整合规范的创业项目资料库
在教学上，应把教学资源库建设问题作为学校工作的重点之一，其中对创业项目资源库的整合应摆在重中之重的位置。涵盖以企业家为主的导师团队和以大学生为主的交流平台两方面的创业项目资料库应当可以给创业学生做全面的辅导。这种全程的辅导要包括创业策划和市场行情分析等内容，而所谓导师团队是可以给创业学生做一对一交流的，有引导启发性创业经历的团队。
2．把职业规划放在首要位置
机会只留给有准备的人。职业规划作为学生职业生涯里必须迈出的第一步，做好规划将是实现目标理想的基础前提。合理的创业规划对激发学生创业潜力很有帮助。这种对职业生涯的规划是基于对自身能力有客观认知的基础上才能建立的，所以有创业想法的.学生应及早考虑自我能力的认知、感兴趣的行业、如何提高自己的职业修养等这些问题。
3．有稳定的创业导师团队
由于创业有很强的主观能动性，这就要求导师团队有切实可行的创业经历。不但要加强教师的实践能力，还要与企业家联合起来，加强合作。这样不仅在思想上对学生创业有正面引导作用，还在提高学生分析市场和创业的能力上有极大的促进作用。
4．建立健全创业培训体系
创业培训体系包括有优质师资力量的创业教学指导和实训场所。有师资力量的导师团队可以是专业老师，也可以是相关行业有成功创业经验的人。通过共同努力，优化创业信息平台和实训场所，多开展与创业相关的竞赛和模拟演练。
四、综合的创业教育模式
高职创业培训教学不同于一般的高校教育，它的特殊性要求高职学校要从育人目标、学校资源等方面综合考虑。利用学校软、硬件设施，采用先进的教学模式保证教学质量，培养学生能吃苦的创业精神，引导学生树立学习目标。目前，国内教育区别于国际教育的地方就在于缺少对学生创造力的培养，没有创新就没有前进的动力。培养创造力的教育不仅看学生的考试成绩，更看重学生是否切实掌握了知识伦理，是否能活学活用解决实际问题，只有做到这些才是个人能力的提升。如上文中提到的，创业教育就是要把理论和实践教育相结合起来；理论教育是传统的通过课堂授课、教学课件、学生自主学习等常规方式进行；而实践教育则是要经历设计创业规划、过程引导等实际操作才能完成的。理论与实际两者唇齿相依、不可分割。学生应学会将理论应用于实际，将实际总结为理论为我所用。师生在享受教育成果的同时，也为探索创业教育的新方法做出贡献。
五、总结
经济和社会的发展对于高职教育也提出了新的更高要求，要求高职院校转变人才培养方式，遵循社会进程的发展规律，从传统的培养就业型人才转变为培养符合时代潮流的创业型人才，把创业思想无形地渗入到高职高专教育的每一个细节中，让学生们了解创新思维对创业能力的重要性，灌输让他们做创业主人公的意识，只有这样，才能从根本上提高高职院校的人才培养质量，提高高职院校自身的竞争力。
篇5：浅谈中国茶文化论文
浅谈中国茶文化论文2500字
摘 要：中国作为茶的故乡，茶文化也是被许多的了解和认可的。本文就茶与中国文化做了认真的分析和探究，也介绍了茶的起源与茶功效等，中国茶文化是值得弘扬和发展的。
关键词：饮料;茶文化;中国文化;茉莉花茶
茶和可可、咖啡被列为是世界三大饮料，作为世界三大饮料之一，茶的好处数不胜数，并且其中蕴含的文化韵味更是值得品评的。中国作为茶的故乡，茶文化更是原汁原味。我们在日常生活中对茶也是有独特感情的：当有客人来到家中时，沏上一杯热茶是热情和礼貌;周末和好友一起喝一杯清茶是轻松更是快乐;独自一人时沏一杯好茶看一本好书是精神的收获更是身体的享受。那么，我们就来谈一谈中国的茶文化。
一、茶的起源
对于茶的起源有许许多多不同的说法，有人说起源于汉代，也有人说起源于唐代，而更有学者研究说早在神农时代就已经有茶的出现了。不管怎样，茶都是中国文化的产物，在中国发展和成熟，之后又流传到日本韩国等地区，而如今随着中国的发展和国际交往的扩大，中国茶文化更是备受关注。茶文化悠久而绵长，是中国传统文化中很重要的一部分。茶出现的初期是作为药材来使用的，因为它有许多特别的'功效，是一种很重要的药材，如今也是如此。后期经过长期的发展，茶才演变为今天的传统饮料。茶在中国人的日常生活中也扮演着非常重要的角色，有些人离不开的茶，我们的生活也离不开茶。中国有许多俗语中也时常出现茶的身影，如“清晨一杯茶，饿死卖药人”，“饭后一杯茶，老来不眼花”，“若想百岁翁，与茶打交道”等等。这些俗语也充分证明了人们对茶的重视程度。
二、茶的种类
茶分许多种，有红茶、绿茶、花茶等等。绿茶是最原本的茶，是种植茶树然后采摘、晒干等工序之后制作而成的。对于茶的采摘也是非常有讲究的，据说好茶采摘的必须女孩而且是未婚的妙龄女子，采摘什么样的叶子，用怎样的手法，怎样晾晒等都是非常有讲究的。而红茶，是指绿茶经过发酵以后制成的，它与绿茶不同，泡制之后会成红色，味道也别有一番。花茶便是各种花的花瓣晾干之后制作成的，有茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶等等，它们的引用也有许多不同的功效。当枯萎的花朵在杯中再次绽开的时候，还真是别有一番风趣。
三、茶的功效
茶作为中国人传统的饮料，也是中国人最普遍喜爱的饮料，它有许多奇妙的功效。首先，饮茶可以提神，我们经常在工作和学习需要精力时喝一些茶使自己精神起来。其次，茶还可以消食、健脾胃，人们一般都在饭后喝一杯，这样可以去除食物的油腻感，达到消食健脾胃的功效，所谓“饭后一杯茶，老来不眼花”就是指此功效。再次，多饮茶能降油脂，不会有得三高的危险，在三高病逐渐严重的今天，人们更应该注意生活和饮食方式，预防变成三高人士。所以，饮茶是一个非常健康的生活方式，值得被推崇。最后，其实茶的功效不止这些，还有更多的好处，其中最受现代人欢迎的就是茶有减肥的效果。饭后喝茶能够去油腻，减少脂肪在体内的囤积，从而达到减肥的效果。所以，也非常受女孩子们的欢迎。
四、茶的今天
如今，茶越来越受世界人民的欢迎。许多外国人也开始喝茶并且非常喜爱这种饮料。茶不仅为中国文化做出了巨大的贡献，也为中国经济的发展做出了贡献。如今，各种瓶装的茶饮料越来越多，也因为其口味很好、携带方便等因素备受喜爱。如中国市场上的瓶装康师傅绿茶、娃哈哈红茶、茉莉清茶、茉莉蜜茶等等，我个人也非常喜欢。这种现象充分说明茶对中国经济发展的巨大贡献。
中国的茶文化悠香而深远，小小的茶蕴含着中国文化的气息。茶被越来越多的人喜爱，中国茶文化也被越来越多的人了解，我们应该更多的宣传茶和弘扬茶文化。
篇6：中国茶文化论文
中国茶文化论文3000字
中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国，我们看看下面的中国茶文化论文吧！
中国茶文化论文
摘要：作为世界三大饮料之一的茶，自中国唐代陆羽的《茶经》问世以来，中国茶文化经过多年的追求和锐意的提炼，使其越炼越精。探讨茶树起源、茶文化的历史、茶文化的内涵，对研究中国茶文化是非常有意义的。
关键词：茶；茶文化；起源；内涵；研究
1 茶树起源
我们祖先对茶树的起源问题，历来争论较多，随着考证技术的发展和新发现，才逐渐达成共识，即中国是茶树的原产地，并确认中国西南地区，包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。由于地质变迁及人为栽培，茶树开始由此普及全国，并逐渐传播至世界各地。起源及原产地茶树起源于何时？必是远远早于有文字记载的3000多年前。茶树原产于中国，自古以来，一向为世界所公认。其实中国在公元2左右，《尔雅》中就提到有野生大茶树，且现今的资料表明，全国有10个省区198处发现野生大茶树。有的地区，甚至野生茶树群落大至数千亩。所以自古至今，我国已发现的野生大茶树，时间之早，树体之大，数量之多，分布之广，性状之异，堪称世界之最。此外，又经考证，印度发现的野生茶树与从中国引入印度的茶树同属中国茶树之变种。由此，中国是茶树的原产地遂成定论。近几十年来，茶学和植物学研究相结合，从树种及地质变迁气候变化等不同角度出发，对茶树原产地作了更加细致深入的分析和论证，进一步证明我国西南地区是茶树原产地。
茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，始于唐朝，兴于宋代，中国茶文化糅合了中国佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩！
2 茶文化的历史
茶文化的定义：茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合 ，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。
中国茶文化历史渊远流长，若依文献记载来看，可上溯至公元前2337年中古时代的神农氏。“传说始于皇帝时代《神农本草经》中：‘神农尝百草，日遇72毒，得荼而解之’。”“荼”即“茶”，唐代之前还无“茶”字，我国古代早期文献《尔雅》中，将茶称为“荼”。茶最早是被作为治疗的药物，《神农食经》中记述：“荼茗久服，令人有力悦志。”唐代陆羽《茶经》中有云：“茶之为饮，发于神农氏，闻于鲁周公。”[2]《尔雅》成书于汉代，因此，许多学者据此论证周代就已形成饮茶的风尚。《茶经》中的“苦菜”、苦茶、“茗菜”、“苔菜”皆指为茶。西晋时傅咸所著《司隶教》中曾提及蜀驱在南方小镇“做茶粥”卖的事例。现代西南少数民族地区，有以茶入味的习俗，无疑是古代食茶的遗风。竹筒茶加油盐食用，大蒜加茶炒菜，腌制茶可拌可炒，亦可佐饭食用。湖南洞庭湖姜盐茶，芝麻豆子茶很有名气。我国食谱中：茶汁虾仁、碧螺虾仁、龙井虾仁、碧螺鱼片、碧螺炒蛋、龙井鸡丝、龙井鲍鱼、樟茶鸭子、云雾石鸡、五香茶叶蛋等。
继《茶经》之后，古代茶书有蔡襄的《茶录》、许次纾的《茶疏》等多种。将茶叶专用于饮料，大约形成在西汉时期，西汉辞赋作家王褒所著《僮约》中记述去集市买茶，煮茶和洗涤茶具的细节。
中国茶饮文化的首倡者为唐代陆羽。由于唐代饮酒风日盛，因而以茶为主的茶宴、茶会亦与日俱增，兴盛一时。这种以茶代酒的茶宴不仅文雅，还可以“不令人醉，微觉清思”。陆羽的好友诗僧皎然写有《饮茶歌诮崔石使君》诗：
越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。一饮涤昏寐，情思爽朗满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼。此物清高世莫知，世人饮酒徒自欺。愁看毕卓甕间夜，笑向陶潜篱下时。崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。
至宋代，中国茶道、茶艺愈加充实完善起来。宋代茶学著作比唐代更多，内容更丰富。《茶录》子安《拭茶录》，熊蕃《宣和北苑贡茶录》，黄儒《品茶要录》，无名氏《北苑别录》等。宋徽宗赵佶也撰写了一部茶学著作《大观茶论》，此书虽不一定为皇上御笔 ，但也记录了一些不少的精微体验心得，从中可知宋徽宗是一个嗜茶、爱茶的帝王。《大观茶论》一书，对采茶工艺有许多精细入微的描述，宋代采茶要求“断芽心必以甲不以指，从甲则速断不柔，从指则多温易损。”制茶工艺要求“洗涤芽惟洁、洗器惟净、蒸压惟其宜、研膏惟熟、焙火惟良。”如菜茶制作过时，不合时宜，蒸压不当，焙之太过，是制作不出上等好茶的。
一代词圣苏东坡，把佳茗比作佳人，也有脍炙人口的咏茶佳作。他的《汲江煎茶歌》写道：“活水还须活火烹，自临钓石汲深清。大瓢贮月归春瓮，小勺分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。”
明清时代，茶道、茶艺又增添了新工艺、新内容。明代钱椿年于嘉靖九年（1530）作《茶谱》一书，分茶略、茶品、茶艺等九部分，其中“煎茶四要”、“点茶三要”写得简洁实用。“煎茶四要”指：选择好水、洗茶、候汤、择品。煎茶的水如果不甘美，会严重损害茶的香味；烹茶之前，先用热水冲洗茶叶，除去茶的尘垢和冷气，这样，烹出的茶水味道甘美；煎汤须小火烘、活火煮，活火指有焰的木炭火，煎汤时不要将水烧得过沸，才能保存茶的精华；茶瓶宜选小点的，容易控制水沸的程度，在点茶注水时也好掌握分寸，茶盏宜用建安的兔毫盏。“点茶三要”指：涤器、茶盏、择品。点前先将茶器洗净；茶盏是茶面聚乳的关键；烹点之际，不宜以能夺香、夺色的珍果香草杂之，……如此才能真正品味茶的清纯甘美[3]。
清代的茶艺、茶道还流行在茶中加入香花佳果，以提高茶饮中其香美味。无名氏的《调鼎集》卷八列举当时名茶外又叙述几种花茶，果茶的制作工艺。《清茶》一条下有：茶叶，石榴米四粒，松仁四粒，或加花生仁，青豆泡茶。《泡茶》一条下是：茶叶内加晒干玫瑰花、梅花三瓣同泡，颇香。《橄榄茶》一条是：橄榄数枚，木锤敲碎（铁敲有黑锈并刀腥），同茶入小砂壶，注滚水盖好，少停可饮。花红同。《暗香茶》一条是：腊月早梅，清晨用箸摘下半开花朵，连蒂入磁瓶。每一两，用炒盐一两洒入，勿经手。厚纸密封，入夏取用。先置蜜少许于杯，加花三四朵，滚水注，花开如生。
3 茶文化的内涵
饮食是食品和饮品的合称。而饮茶较之食品，具有更加独特的社会功能。如饮茶作用于人生理和心理的微妙作用，尤其茶道、茶艺、茶事中所体现的.文化内涵更为广泛、深刻。
文化思想深层次的内部结构包括物态文化、制度文化、行为文化和心态文化[1]。茶文化的物态文化是指“人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和。[1]”既包括茶树栽培、茶叶采集、加工、保存及茶叶中的化学成份和茶叶入药的疗效等，也包括茶道、茶艺、品茶时所使用的茶叶、水、茶具、茶花、工艺品以及桌、椅、茶室等物品和建筑物等。
茶文化的制度文化是指“人们在从事茶叶生产和消费过程中所形成的社会行为规范。[1]”如随着茶叶生产的发展，历代统治者不断加强其管理措施，称之为“茶政”，包括纳贡、税收、专卖、内销外贸等等。
茶文化的行为文化是指“人们在茶叶生产和消费过程中约定俗成的行为模式。[1]”通常是以茶礼、储茶、品茶、斗茶、点茶、茶点心、茶食、茶花、贡茶、书院茶、草庵茶等茶俗以及茶艺形式表现出来。
茶文化的心态文化是指人们在品茗饮茶过程中所表现的价值观念、审美情趣、思维方式等主观因素。二三子顷为尘外之赏，而曷不言诗矣。”文人宴会上以茶代酒，标志着生活习俗的大改变。可以说，茶宴是中国文人的创造。
举行茶艺表演，开办茶艺知识讲座和培训，积极参与茶文化活动，显示出自觉的文化积极性，这是其他餐饮业所不能比拟的。茶文化所体现出来的社会功能，也就是茶文化对社会文化教育功能独特的贡献。
参考文献
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[3] 詹梓金.福建茶文化纵撗谈[J].福建茶叶,2000,(增刊).
篇7：中国茶文化论文
中国茶文化论文
摘要：儒家思想在我国传统哲学思想中占有非常重要的地位，其在两千多年的发展中深深影响了中国人的行为习惯、思考及生活方式。茶文化作为中国传统文化的典型代表，在形成之初，就开始与儒家思想碰撞交融，一方面吸收了儒家思想中“中庸和谐”的哲学思想，赋予了饮茶者平和适度的心态和价值取向。另一方面吸收了儒家思想“修齐治平”的人生观，赋予了饮茶者积极乐观、勤俭奋斗的进取心。当然，这仅是从宏观层面来分析和归纳，茶文化中的儒家思想，更体现在人们日常生活中的礼仪、待人接物、婚丧嫁娶等多个方面。
关键词：茶文化；儒家思想；中庸和谐；审美取向
茶的故乡在中国，茶文化更是从这里发源。茶文化在魏晋南北朝初步形成，随后便开始与一些哲学思想或宗教理论进行融合，如儒家、道家、佛教思想等。
这其中茶文化受儒家思想的影响最深。儒家思想赋予茶文化内在与外在的双重内涵，既注重茶礼、茶事活动等方面的和谐之美，又注重人们行为方式和人生价值观念的中庸之美。
1儒家思想“修齐治平”理念在茶文化中的体现
“修齐治平”理念是儒家文化十分重要的内容，展开说就是“修身”、“齐家”、“治国”、“平天下”.儒家思想十分注重“修齐治平”,讲究人们要想有所作为，为天下为国家干出一番事业，就要先“治其国”,而欲治其国，则要先把家治好，所谓“齐其家”也。而要把家治理好，就要先做好自己，也就是“修其身”.茶文化在形成初期，恰好赶上统治者推崇儒家的历史时期。
而茶文化的自然特质和精神内涵，与儒家思想的“修齐治平”理念不谋而合，因此古代饮茶者尤其是那些喜欢饮茶的文人墨客和哲学家，将两者进行充分的融合。
1.1茶文化中的“修身”思想
儒家思想中所谓的修身，其实是“身心兼修”,一方面要提高个人外在的修养，如礼仪、文明，让自己的一举一动都彬彬有礼。
另一方面是要提升个人内在的修养，如道德水准、理想抱负、价值理念、审美取向等，使自己的内心散发出沁人的芬芳。
而在这一点上，茶文化与之十分契合。茶是自然的产物，具有质朴清净、超脱深远的自然特性，以及静心提神、醒脑祛毒的物理功效。
因此，两者在“修身”方面的结合可谓是“一拍即合”，自古至今，中国饮茶者无论是自己独酌，还是与友人共饮，都试图通过茶这一载体，去让自己的内心变得平静而明亮，让自己的思想变得清醒而开阔。
一方面，会“三省吾身”,通过饮茶去反思自己的过错，去思考人生的意义，追求一种真善美的精神境界。
另一方面，受到儒家礼仪文化的深刻影响，茶文化的“修身”更会表现在人们的日常行为当中，让人们用更加友善的态度去面对他人，用更加包容豁达的心态去面对整个社会，以及自己暂时的失意与挫折。
1.2茶文化中的“齐家”思想
儒家思想中的“齐家”,主要指的是家庭内部成员之间的和谐、团结与和睦。
在两千余年的发展中，茶文化吸收了这一方面的思想内涵，并将其融入到了我们这个民族的家庭生活当中。
比如说，中国人几乎家家都备有茶叶，在一日三餐后，主人会沏上一壶茶，一家人团坐在一起，一边饮茶，一边看着电视，或是一起聊聊家常，无比温馨。
而在饮茶时，晚辈会主动给长辈续茶、敬茶，展现了对老人的关心和孝敬，这是茶文化在中国人日常生活中的体现。
另外，在结婚时，男方在迎接新娘前，会恭恭敬敬给二老敬上一杯茶，一是感谢父母养育之恩，二是表示儿子已长大成人。
在婚礼后，新人还会共饮和合茶，以此来表达夫妻双方的举案齐眉和相互尊重。
现在，随着生活节奏的加快，尤其是移动互联网的迅速普及，中国很多家庭的成员都是白天忙着上班奋斗，晚上回家吃完饭后都是各玩各的，有的看电视，有的玩游戏，有的玩手机。那种传统的饮茶习俗渐渐淡去。
时间长了难免会让家庭的氛围变得不再那么温馨。因此，今后我们应当找寻那种传统的家庭氛围，充分发挥茶文化中“齐家”思想的力量，用茶将家庭成员的心紧密联系起来。
如此，不仅能够让孩子从中感受到家的温暖，并通过聆听老人的教诲，去更好更快地成长。同时，更能让老人拥有一个更加幸福而祥和的晚年生活。
1.3茶文化中“治国平天下”的思想理念
儒家思想中“治国平天下”是中国传统士人最高的人生追求和目标，而中国茶文化同样吸收了这一理念。
一方面，茶文化的治国平天下体现在饮茶者的身上。
饮茶者通过饮茶，可以让自己的视野变得更加开阔而辽远，不再局限于个人的一得一失，也不再拘泥于日常中的鸡毛蒜皮之事当中，而是会树立起远大的抱负。
当他们遇到暂时的挫折和失败时，茶文化同样会让他们变得平和而豁达，鼓起斗志，砥砺前行，为社会为国家做出一番事业。
另一方面，茶文化的治国平天下还体现在国家的政策上面。茶叶与盐一样，自古就在国家的经济中占有举足轻重的地位，国家出台什么样的茶叶政策，事关社会和国家的稳定和谐。
譬如说，唐文宗时，江南某官员制定了苛刻的榷茶政策，导致民间怨气沸腾，激发了社会矛盾。
而南宋建炎年间，成都通过变革茶法，缓解了茶农的负担，让他们有了更多获得感，让社会变得和谐而稳定。
而始于唐代的茶马互市，更是茶文化治国平天下思想的重要体现。与酷爱饮茶但是却不生产茶叶的少数民族进行茶叶与马匹的贸易，一方面能够满足游牧民族对茶叶的需求，让他们仰仗于中原王朝，使双方关系友好而和善，避免发生战乱。
另一方面，则能满足中原政权对于优良马匹的需求，增加国家的军事实力，为人民的安居乐业提供更加强大的.国家力量。
2儒家“天人合一”思想在茶文化中的体现
说到“天人合一”的哲学理念，有些人会觉得这是道家思想，其实不尽然，天人合一思想是我国传统文化的重要内容，无论是道家还是儒家都对此有系统的阐释，并且呈现出不尽相同的理论特色。
在道家眼中，天便是自然，是万物之道，而人则是其中的一份子。
其一方面强调人要顺从自然，要尊重自然，要把自己的行为放置于自然中去，用万物之道去规范自己的一言一行，另一方面强调要解放人性，打破那些加在人身上的藩篱，让人们回归自然，从自然中感悟人生之真谛，最终达到“万物与我为一”的层次。
而在儒家看来，天则是道德观念和处世原则的本原，做人做事要顺从这个根本，要有道德原则，不能被名利、财色及各种贪欲所诱惑而偏离了人生“主航道”.儒家要求人们要摒弃那些杂七杂八的欲望，拨开笼罩在眼前的各种迷雾，“求其放心”,最终达到一种能够自然而然去履行道德原则的境界，无论是在他人面前，还是独处之时都要如此。
孔夫子所言“七十从心所欲而不逾矩”正是如此。从古至今，儒家“天人合一”的理念深深影响了我国的政治、社会、民俗等众多方面。
同样，儒家“天人合一”理念更是茶文化的重要组成部分。茶是自然的产物，无论是其外形、颜色，还是内在的茶性、口感，无不彰显着大自然的特质。
中国茶文化“天人合一”的思想，一是表现在物质层面上，影响着采茶者和饮茶者的采摘、生产、饮用习惯。
比如说，茶农在采茶时间的选择上，会顺从和尊重茶叶的生长规律以及气候特点，正如古书记载“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”为什么会有这样的讲究？就是因为清明之际茶叶还尚嫩，其味道还没有充分形成，如果采摘，口感会略显单薄。
而立夏之际茶叶已经老去，味道已经散发大半，如果此时采摘则晚矣。
而谷雨前后，正是茶叶成熟之际，彼时雨水众多，能够很好地激发出茶叶的味道，此时采摘，茶叶无论是从外观、形状、口感等方面都是最佳。
这就体现出中国茶文化尊重自然、顺从自然的“天人合一”理念。
另外，在物质层面上，还体现在茶事活动中对茶具、茶壶的选择之上。譬如说，饮用绿茶，人们会选用青花瓷茶具，绿茶的碧绿清澈，与青花瓷相得益彰，呈现出一种和谐之美。
而饮用红茶时，人们多选用紫砂茶具，红茶颜色之浓郁，口感之醇厚，与紫砂茶具十分吻合，同样能够呈现出一种和谐之美。
这体现出的茶文化中那种源于儒家思想的恰如其分的中庸和谐理念。
中国茶文化“天人合一”的思想表现在精神层面上。
自古以来，我国的饮茶者都注重“尚中贵和”的精神理念，在为人处世上，秉承一种适中而恰当的态度，既不过，也不缺。
如《中庸》所言：不偏之谓中，不倚之谓庸。其核心要义是一言一行都要恰如其分，不说过头话，不做过头事。
在与他人发生矛盾时，要以礼节情，以理服人，从而达到人与人、人与社会之间的和谐相处，并要以此为基本遵循，在社会生活中建立起一套等级分明、井然有序的伦常体系。
儒家的这些思想，在茶文化中比比皆是。比如说，中国老百姓在发生邻里纠纷时，往往会有德高望重之人前来说和，摆下茶宴，通过饮茶来化解矛盾、重归于好。
又比如说，中国人饮茶之时，往往会先给客人、前辈敬茶，这是儒家秩序观的体现。再比如说，茶文化认为饮茶少则燥气升，易上火，而饮茶过多则体内湿气聚集，让人阳气减少。因此茶文化强调饮茶也要适度，要适量而不过不缺，达到身体的阴阳中和。
3儒家“厚生爱民”思想在茶文化中的体现
儒家思想注重要爱民敬民，要求统治者要遵循“仁政”、“王道”以及“礼制”.无论是孔子的“君使臣以礼，臣事君以忠”,还是孟子的“民为重，社稷次之，君为轻”,都深刻地体现了儒家思想那种“厚生爱民”的民本思想。
除了要求统治者要爱民敬民外，儒家思想还强调天下众生亦要承担起相应的义务，一方面要从自己做起，不做祸国殃民之事，并安心劳作，友善待人，和平处事。
另一方面还要主动作为，把自己的幸福放置于整个国家的稳定和繁荣当中，“替君分忧”、“处江湖之远则忧其君”,主动帮助国家去化解矛盾。
我国茶文化同样吸收了儒家思想的这一内容，一方面如前文所言，统治者可以通过与游牧民族的茶马交易，让国家更加安宁稳定；通过制定出台稳妥的茶叶政策，来保护茶农和茶商的利益，让老百姓可以用更少的钱去买到茶叶，不仅能让人民安居乐业，更能促进商贸业的流通和繁荣。
另一方面，茶文化强调人们要友善待人，在生活中要做到厚生爱民。
比如说陆羽的《茶经》，就记载了许多善有善报的故事。如某人喜欢喝茶，其家中有一个古墓，每次喝茶前其都要用茶来祭祀一番，最终获得一番好报。另外诸如把卖茶钱分散给路边乞丐的类似故事也比比皆是。同时，我们民族自古便有“客来敬茶”的习俗，家中来客，先沏茶待客，这是对客人的一种尊重，传达出来的是一种互敬互爱、厚生爱民的人文精神。
4儒家治世观在茶文学作品中的体现
儒家思想的核心要义是“入世”,这与道家所追求的“出世”恰恰相反，“入世”强调要把个人的奋斗与国家与民族结合起来，要做到为国为民而努力奋斗，干出一番事业。
而在茶文化中，尤其是茶文学作品中，这种思想有着很深的体现。
以唐代诗人卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》为例，卢仝热爱饮茶，同时也是一个厚生爱民之人。
因此在他的诗歌中，经常会通过茶去表现统治者的腐败与人民的困苦，这首诗同样如此。
诗的开头，描述的是谢孟谏议所送给自己的茶叶是多么宝贵和稀有。诗的中间，写的是其在烹制茶叶时的过程以及自己的感悟，文笔洒脱而优美，具有很好的浪漫主义精神。但是在诗的结束处，作者则笔锋一转，开始叙述茶农的采茶、制茶的不易和艰辛，并希望统治者能够了解到天下苍生的劳苦。
这就体现了儒家思想那为国为民的“出世”思想和厚生爱民的治国观。宋代也涌现了大量的茶诗茶词，这些作品不仅才华横溢，更深深体现了儒家的治世观。这在以忧国忧民而广为人知的大文豪陆游身上更为明显。
比如说他的《七月十日到故山削瓜渝茗》一诗，前面用优美的文字描述了大好江山的风景，并表达出自己超然洒脱的心态，但是最后两句则风格一变，写出了作者当时渴望被明君发现，希望为国家为人民作出一番事业的雄心抱负。
类似的茶文学作品还有很多，在此就不一一累述。总而言之，在两千余年的发展中，深厚的儒家思想深深影响了中国茶文化的精神内涵、价值理念和审美取向，对我们这个民族产生了不可磨灭的影响，影响着中国人的行为习惯和思想价值。
在充满浮躁、焦虑、冲突的当下，我们更要继承和挖掘茶文化中的儒家思想内涵，使之能够更好地指引我们这个社会、我们这个民族始终沿着正确的道路奋勇前行。
参考文献
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篇8：现代服务业高职教育教学方法论文
一、现代服务业的界定
现代服务业是指依靠计算机技术、信息技术和现代管理理念发展起来的，以提供无形服务为主的具有高知识资本、高技术含量和高附加值的服务业，如信息、会展、研发、咨询、法律服务、教育培训等行业。它是在传统服务业发展起来的基础上形成的，在生产和供给方面，均借助于现代管理模式和现代信息技术，更大程度地采用了专业化和社会化的分工与合作，服务手段多样化，具有鲜明的时代特征。
二、现代服务业发展对高职教育的影响
首先，高职教育与社会经济的发展密不可分。一方面，社会经济的发展影响高职教育发展，为高职教育提供更多的就业机会，增加了高职教育的经济来源；另一方面，社会经济的发展通过劳动力就业结构优化对高职教育提出更高要求，也为高职教育体制改革指明方向。其次，随着现代服务业在我国的蓬勃发展，职业界已经不可避免地在职业岗位与职业精神两方面受到强烈冲击，高职教育也应该密切注意产业调整带来的市场新动向，认真研究产业结构变化的趋势。现代服务业在其发展过程中必将涌现出大批新岗位，面对这些新岗位，高职教育应该为服务业服务，进行专业创新。再次，高职教育专业的设置应符合现代服务业发展要求。专业设置应“宽窄并举，宜宽则宽，宜狭则狭，视情而定”。现阶段，在国家政策指导下，我国高职教育的改革与发展向着拓展专业的宽度趋势发展，这也是现代服务业快速发展的必然需求。高职教育在专业设置方面需要面向市场，服务市场，需要摆脱以往普通高职教育专业设置原则的影响，专业设置越来越贴近社会需要和个体需求。最后，高职教育课程设置应该与现代服务业发展相结合。现代服务业的蓬勃兴起必然涌现大批新的岗位，新的工作要求，而传统的工作岗位在信息化、智能化的冲击下也需要进行相应的调整与创新。因此，面对这些新变化，高职教育课程设置必须进行大胆的改革与创新，开发出既符合新时期服务业发展要求又适应高职教育学生特点的课程出来。
三、现代服务业在高职教育上面临的新形势及问题
1.国家《纲要》给高职教育提出新课题
近年来，国家颁布的《教育规划纲要》、《人才规划纲要》等分别明确了未来我国教育发展、人才发展的总体思路、战略目标和主要任务。这些《纲要》的制订都充分研究了现代服务业的发展趋势，都对高职教育提出了新的要求和任务。发展现代服务业，深化高职教育改革，都要求我们进一步调整专业结构，优化课程体系，为现代服务业的大发展提供人才支撑。
2.世界产业发展趋势给高职教育带来新契机
，美国次贷危机演变为国际金融危机，从而导致世界经济自二战以来最严重的衰退。为促使经济快速复苏，各国纷纷采取了强有力的国家调控和干预措施，特别是在产业发展方面进行了深度调整。因此，世界产业呈现出三大发展趋势：一是从“高碳经济”到“低碳经济”，节能环保和新能源等绿色产业蓬勃发展；二是从产业失衡到产业协调，“实体经济”和“虚拟经济”关系的理性回归；三是从“浅层发展”到“深度融合”，国际分工与产业转移在更大规模、更广范围、更深层次上进行。同时，本次金融危机使职业教育的作用越来越凸显，各国把它作为提高产品竞争力和国家竞争力的关键，并纷纷颁布了发展职业教育国家战略纲领。
3.高职教育在现代服务业发展中出现的新问题
众所周知，现代服务业的快速发展离不开高职教育的支撑。随着现代服务业的发展，高职教育也出现了新的问题。首先，接受高职教育的学生不能适应现代服务业快速发展所带来的新岗位、新工作的要求；其次，在信息化、智能化迅猛发展的新时代，高职教师对学生的影响力受到一定程度的限制；再次，高职教师重理论教学轻实践教学，无法去企业一线锻炼，在教学过程中不能起到很好的示范作用；最后，在信息化高速发展的今天，高职教师一些传统的教学方式和教学方法不能适应学生的需求，无法调动学生学习的积极性。
四、有关现代服务业高职教育教学方法的研究与思索
1.因材施教―了解高职教育学生特点
现代服务业快速发展，需要高职教育培养出既懂计算机技术、信息技术又懂现代管理理念的专业型人才。高职教育有两个主体：教师和学生。教学体制等因素固然重要，但是没有对教师教学过程和学生学习过程存在的问题进行深入分析，教与学必然存在很多矛盾。高职教育学生的人生观与价值观比较模糊；家庭教育不被他们的父母重视，个人思想和行为不被他们的父母接受和理解；学习目标不明确，自信心不足，学习主动性不强等。这些特点导致为什么很多职业院校教师抱怨学生学习能力差，学习自觉性不高，而学生又抱怨在课堂上学不到什么，没有学习的积极性的主要原因。因此，“教什么”和“学什么”并不重要，“如何教”和“如何学”才是关键。
2.以身作则―增强教师对学生的影响
高职教育教师应加强自身素质修养，努力学习，不断地提高自己的教学能力和教学水平。一、教师高尚品德对学生的影响力。教师要重视自身的修养与素质的提高，不断完善自我，塑造自己的'形象，铸造令人敬佩的人格魅力，去影响和陶冶学生。二、教师的知识才华对学生的影响力。教师要注重对现有知识的汲取和积累，要追踪学科研究和科学技术前沿成果，不断发掘和开辟新知识。三、教师的人格魅力对学生的影响力。学生受教育的过程在很大程度上取决于教师的人格魅力的影响，教师的人格力量是实施素质教育的重要保证，是教师在学生中建立威信的基本条件。
3.自我学习―提高自身的专业能力
作为一名高职教师，一方面要努力提高自身的理论教学水平，做到专而精。高职教师必须要有丰富的理论知识基础，深厚的专业知识功底，广博的相关领域跨专业、跨学科综合能力；另一方面，通过加强实践教学环节，提高自身的专业技能。高职教育教师应该是“双师型”教师，在实践教学中，最好亲自动手，与学生一起操作，不断提高自己。通过这样的实践教学，在培养学生动手能力和运用已学知识解决实际问题能力的同时，也能不断提高教师自身的专业技能。
4.与时俱进―创新教育教学方法
与时俱进既是时代发展的客观要求，也是高职教育改革遵循的必然规律。第一，高职教师在教学备课过程中，要多方搜集资料，严格的分析、整理资料，再将案例分析融入理论教学之中，使学生在感性认识的过程上获取理性认识。第二，高职院校要多创建和开发校外课堂。第三，多渠道、多层次地挖掘演示法、实验法、讨论法、讲授法等传统教学方法在优化教学过程中的巨大潜力。第四，教师应广泛使用并积极创新现代流行的微课、慕课、翻转课堂等信息化教学方法。第五，实践出真知，只有通过实践，才能切实增强学生的动手能力。理论课与实践课各有不同却又相互补充，理论课程与实践课程应同步进行、彼此配合，培养理论实践双优人才。
【参考文献】
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篇9：浅谈中国茶文化传播论文
一、茶的起源
茶是世界三大饮料之一，我国是茶的故乡，是茶树的原产地，也是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。而第一位确定茶树学名是一由瑞典科学家林奈和德国植物学家孔采。1950年我国植物学家钱崇澍根据国际命名和茶树特性研究，确定茶树学名为[Camellia sinensis(L.)0.Kuntze]。
最早发现茶树是在100万年前，在我国西南部云贵高原和四川一带的深山密林中，由不少的原始型的野生大茶树。人类发现茶树和广泛利用茶树经过了相当长的时间，据文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。这充分的表明，茶出自中国，源于中国，中国是茶的原产地。
二、茶在国内外的传播
(一)茶在国内的传播
中国茶叶的发展和传播是一个漫长的过程，在战国时期，巴蜀一带已形成一定规模的茶区，随着地质变迁及人为栽培，经过代代相传，饮茶慢慢从局部地区开始逐步普及全国。西汉时，不仅饮茶成风，而且出现了专门用具，茶叶已经商品化;三国时期，崇茶之风进一步发展，长江中游或华中地区逐渐取代巴蜀地位;到了魏晋南北朝，长江下游和东南沿海茶业的发展，茶已成为日常饮料;唐代是茶业大发展的时期，由于贡茶设置在江南，促进了江南制茶技术的提高，也带动了全国各茶区的生产和发展;宋代茶叶生产空前发展，饮茶之风非常盛行，茶已传播到全国各地，基本上已与当代茶区范围相符;明清，饮茶之风达到高峰，清代后期，茶叶生产由盛而衰;当代，茶叶再现辉煌，茶叶消费开始向多元化和健康方向发展。
(二)茶在国外的传播
茶在国内传播的同时，也不断向周边国家和世界传播。随着商业贸易和中外文化的交流，在南北朝时，我国的茶叶就开始陆续输出至东南亚邻国及亚洲其他地区，种茶、制茶和饮茶习俗，开始由国内传至国外。
唐代日本高僧最澄回国时从中国携带茶籽种植，宋代日本荣西禅师又从我国传入茶籽至日本种植。这些文化交流使者将从中国学到的饮茶习俗带回日本，在此基础上进行发扬广大，推动了日本饮茶习俗的发展。后又经日僧南浦昭明将学得中国径山寺茶宴、斗茶等饮茶习俗带回日本，在此基础上改造后逐渐形成了日本自己的茶道。
约在16中国茶叶作为商品输往欧州的荷兰和葡萄牙，后传至东欧，再传至俄、法等国。印度虽有野生茶树，但是印度人不知种茶和饮茶，1780年印度引种中国茶籽，之后传播到斯里兰、非洲、南美等地。茶在传播中，“茶”字的音、形、义也随之流传，世界各国对茶的称谓起源于中国，如茶在英语中写成“TEA”，是从福建话“茶”字的念法而生。可以说，中国给了世界茶的名字，茶的知识，茶的栽培加工技术，世界各国的茶叶，直接或间接，与我国茶叶有千丝万缕的联系。
目前，我国生产茶叶三分之一销往世界各地上百个国家和地区，有50多个国家引种了我国的茶籽、茶树，世界饮茶人口已达20多亿。
三、茶的命名和分类
我国的茶叶的品种和类别繁多，有各式各样数百种茶叶，为世界茶叶命名和种类最多的国家，这些各色各样的茶类以及再加工茶类是以如下方法命名和分类的。
(一)茶的命名
茶叶命名是茶叶分类的重要程序之一，命名与分类可以联系一起，茶叶的命名和分类有不同的标准和角度。我们走进茶店时，会被不同形状、不同颜色的茶所吸引，茶叶也被赋予了无花八门的名称，茶叶名称通常是带有描写性的，名称文雅也是其它商品所不及的。一般讲，茶叶命名的依据，是以茶的形状，色香味和茶树品种、生产地区、采摘时期、制作工艺和茶水颜色不同而命名。其基本原则为：
1. 以茶叶的形状命名。如 “碧螺春”、“雀舌”、“珠茶”、“竹叶茶”、“六安瓜片”等茶的名字都是根据茶的形状特征为其命名的。
2. 以茶叶色香味命名。如“银毫”、“雪芽”、“雪莲”、“苦茶”、“兰花茶”等茶的名字是取自茶叶色香味而命名的。
3. 以茶树品种命名。如“白毫”、“乌龙”、“水仙”、“毛蟹”等茶名字都是由以茶树品种而命名的。
4. 以产地命名。如 “黄山毛峰”、“西湖龙井”、“庐山云雾”等茶名字都是由茶生产地区名胜山川的特点和地理位置差异为之命名。
5. 以采摘时期命名。如“明前”、“雨前”、“冬片”等茶名字都是根据采摘季节不同而命名的。
6. 以制作技术和茶水颜色而命名，如“炒青”、“烘青”、“蒸青”、“绿茶”、“红茶”等茶的名字是由加工工艺不同和茶叶冲泡成汤后的色泽命名的。。
(二)茶的分类
茶的分类是以制茶的工艺方法为基础，现在茶叶的.分类标准也各不相同，难以统一。茶学界对于茶的划分采取了一种综合的办法，将中国茶分为两大类，即基本条类和再加工条类。
1. 茶的基本条类
基本条类，包括绿茶，红茶，青茶，白茶，黄茶，黑茶6大类。
⑴绿茶
绿茶属不发酵茶类。它是采取茶树新叶或芽，未经发酵，经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成，成品干茶呈绿色。冲泡之后清汤绿叶，芽叶舒展，滋味清新爽口，充满了春天的气息。著名的有：“碧螺春”、“西湖龙井”、“六安瓜片”、“信阳毛尖”、“太平猴魁”、“黄山毛峰”等。
⑵红茶
红茶属发酵茶类。它是新鲜的茶叶经过萎凋，揉捻，发酵，干燥工艺制作而成。冲泡之后红汤红叶，茶汤香气高长，滋味醇厚。著名的有：“祁门工夫”、“正山小种”、“滇红工夫”、“宜红工夫”、“宁红工夫”、“川红工夫”等。
⑶青茶(乌龙茶)
乌龙茶亦称青茶，属半发酵茶。它是新鲜的茶叶经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制作而成。冲泡之后绿叶红边，既有绿茶的鲜香浓郁，又有红茶的甜醇。著名的有：“安溪铁观音”、“武夷岩茶”、“凤凰水仙”、“冻顶乌龙”等。
⑷白茶
白茶属轻微发酵茶。它是经过包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序制作而成，萎凋是形成白茶品质的关键工序，成茶外表满披白毫。冲泡之后绿叶红筋，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。著名的有：“白毫银针”、“白牡丹”、“贡眉(寿眉)”等。
⑸黄茶
黄茶属属于轻发酵茶类是我国特产。它的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。成品干茶呈黄或黄绿色，冲泡之后黄叶黄汤、香气清悦、味厚爽口。著名的有：“蒙顶黄芽”、“君山银针”、“霍山黄芽”、“莫干黄芽”等。
⑹黑茶
黑茶属全发酵茶。它采用的原料较粗老，经过杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序制作而成，成品茶的外观呈黑色。冲泡黑茶应水温要高煮沸其滋味更佳，冲泡后茶叶黑褐油润，汤色橙黄或橙红、茶味醇厚。著名的有：“云南普洱茶”、“广西六堡茶”、“湖南黑茶”、“湖北佬扁茶”、“四川边茶”、“云南砖茶”等。
2.再加工茶条类
再加工茶类就是用基本茶类中的茶作为原料，进行再加工而成的茶叶。主要包括花茶、紧压茶、工艺茶、非茶之茶。
⑴花茶
花茶是以六大茶类为基础加以各类鲜花窨制而成。所用的花有茉莉花、玫瑰花、桂花等。花茶加工是利用了鲜花吐香和茶叶吸香，茶味和花香融于一体，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸，香味浓郁，茶汤色深，甘芳满口，令人心旷神怡。花茶品种有茉莉花茶、珠兰花茶、玉兰花茶、玳玳花茶、玫瑰花茶、柚子花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。花茶既有茶的功效，花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康。
⑵紧压茶
紧压茶一般以黑茶、绿茶、红茶的散茶为原料，经再加工蒸压成一定形状而制成的茶叶。它是为了长途运输和长时间保存方便，将茶压缩干燥成为各种形状(方砖状、圆饼状、块状等形状)，防止途中变质。紧压茶的多数品种比较粗老，干茶色泽黑褐，汤色澄黄或澄红，茶味醇厚。紧压茶种类有沱茶、竹筒香茶、普洱方茶、米砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖、圆茶、饼茶等。
⑶工艺茶
工艺茶又名茶工艺品，是选用上等基本条类茶为原料与脱水鲜花经独特的手工艺与现代技术相结合精制而成。随着人民生活水平提高，饮茶不再完全为了解渴，出于保健和精神享受的需要，形态美观，有一定的欣赏性工艺茶脱颖而出受到人们欢迎。各种富有诗意和美感的工艺茶不断涌现，让现代气息扑面而来。如“牡丹绣球”、“出水芙蓉”、“玉衣金莲”、“金葫芦”等工艺茶。
⑷非茶之茶
非茶之茶是指不用茶树叶子制作，但可以像茶一样饮用的各种饮料。市场上非茶之茶非常多，均不属于茶叶的范畴，但它却以保健茶或药用茶的形态出现。我们习惯把当茶饮用的都称为“茶”，不一定非得有茶的成份，它是“茶”概念的一种延申。如菊花茶、罗布麻茶、人参茶、杜仲茶、枸杞芽茶等，它们虽不是茶，但又不能称为假茶，把这些植物叶或茎叶加工成干品后当茶泡饮，这些非茶制品在广义上便成了茶家族中的成员。
篇10：高职教育论文
高职教育论文
高职院校必须深刻领会教育供给侧改革的内涵，客观分析智能制造对高职教育的要求和自身不足，围绕专业建设、教育教学改革和校企合作等方面进行提高。
高职教育服务智能制造的问题分析
摘要:供给侧结构性改革是高职教育提高服务智能制造发展能力的重要手段，高职院校必须深刻领会教育供给侧改革的内涵，客观分析智能制造对高职教育的要求和自身不足，围绕专业建设、教育教学改革和校企合作等方面进行提高。
关键词:高职教育;供给侧改革;服务;智能制造
《中国制造2025》提出:坚持“创新驱动、质量为先、绿色发展、结构优化、人才为本”的基本方针，实现制造强国的战略目标。
明确了要把人才作为建设制造强国的根本前提，走人才引领的发展道路。
职业教育作为与社会生产一线联系最为紧密的教育类型，其生存和发展与区域经济、社会发展的需求息息相关。
《中国制造2025》赋予了高职教育新的新的使命和任务，对高职院校人才培养提出了新的要求，对高职院校技术服务与研发提出了新的挑战，更为高职院校创新发展带来了新的机遇。
高职院校必须紧密适应国家战略和地方经济发展要求，加大专业改革力度，从专业结构优化、专业设置管理等方面，大力推进高职教育人才培养的供给侧改革，为国家战略发展和湖南智造提供匹配和优质的人力资源支持。
1智能制造对高职教育的影响
在智能制造发展的新阶段，制造企业纷纷将智能制造作为发展先进制造业的制高点，科技水平的提升和制造水平的进步将对传统制造业发展注入新的发展动力。
在“中国制造2025”背景下，传统制造业也将面对一系列新的改革，企业发展趋势、岗位及人才需求变化对高职教育正在发生冲击，人才培养的标准与市场岗位对接正悄然发生变化。
一方面，随着智能制造的推进，工业机器人产业快速发展有效提高了企业生产效率，减少对劳动力的需求;同时，企业的岗位设置也随之发生变化，一些传统岗位，比如工时审核员、晒图员等岗位正在消失，由此，智能制造对高职教育就业市场的冲击将成为不可回避的问题。
另一方面，智能生产对高职教育的人才培养提出了更高的要求。
一是智能制造的快速发展将产生新的工作岗位，如设备维护维修人员，数控操作编程人员等，需求旺盛。
传统岗位的减少和新岗位的产生将直接影响到高职教育的专业设置。
二是面对新的工作模式，技术技能人才的知识与能力结构将发生重大变化，高度复合型人才将成为智能化生产系统中的技术技能人才需求主流。
对从业者的要求更高、设备智能化改造升级快、等特点和趋势。
2高职教育供给侧改革的内涵
供给侧结构性改革原意是指从提高供给质量出发，用改革的办法推进结构调整，矫正要素配置扭曲，扩大有效供给，提高供给结构对需求变化的适应性和灵活性，提高全要素生产率，更好满足广大人民群众的需要，促进经济社会持续健康发展。
当前，我国教育供给，包括高职教育供给远远没有满足社会经济生产活动的客观需要，这既有教育总量的问题，更关键的是由于教育供给与人民需求之间不匹配而产生的结构性矛盾问题。
因此，该理论应用到高职教育当中则应该理解为运用供给侧结构性改革的视角，坚持以需求为导向，深刻分析社会和用人单位对技术技能人才需求变化和能力要求，以提升技术技能人才职业能力为核心，
通过专业动态调整、深化校企合作、加强课程改革、提升师资队伍执教能力等方面实践，盘活资源、提升效益，实现由低水平供需平衡向高水平供需平衡跃升，不断创造和引领新的需求，培育和激发高职教育发展新动力。
3智能制造对高职教育的要求
3.1进一步深化校企合作
校企合作是高职教育办学永恒的主题。
校企深度融合，充分发挥企业用人机制和学校育人机制的耦合作用，无疑是实现高职院校技术技能人才培养和企业人才需求无缝对接的最有效途径。
特别是在制造业，校企双方共同编制培养计划、课程内容、实训就业，达到生产与教学一体化，为企业“个性定制”培养高素质技术技能人才的目标。
3.2对技术技能人才的要求更高
智能制造以现代信息技术与制造业深度融合为主要特征，对高端的一专多能的复合型、创新型人才需求旺盛。
具体为迫切需要一批爱技术、驾驭技术的技术技能型人才、能适应时代需求、具有创新精神的科技研发人才和既掌握系统理论知识、又能转化先进技术的专业技术人员。
3.3对专业体系建设提出了新的要求
缘于智能制造对人才需求的要求进一步提高，特别是一专多能的复合型人才培养要求高职院校必须改变目前单个专业建设的模式，以对接产业为引领，以专业群建设为载体，构建特色专业体系，为学生综合技能培养奠定基础。
4高职教育服务智能制造发展的存在的问题
相较于普通高等教育，高职教育以高素质技术技能人才培养为主要使命，其与社会经济生产活动联系更加紧密，在长期的办学实践中，能主动关注并紧跟企业技术升级、设备改造步伐，服务企业人才需求更加精准、有效。
但受限于办学层次的影响，对行业前沿科学技术水平把握不够，引领行业产业发展能力不足。
由此，在智能制造迅猛发展的时代背景下，高职教育服务能力疲态犹显。
4.1产业引领能力缺乏
在我国高等教育长期以来坚持以学科建设为主要发展模式的大背景下，主要科研力量、项目、资金绝大多数流向本学院校和高水平院校。
其次，重视科学研究但成果转化率低，大多数学术研究成果脱离国内产业实际水平，指导性不强，不能从战略上引导产业发展。
4.2校企合作深度不够
从我国制造业的发展轨迹来看，提升竞争力较为可靠的路径是工艺层面的突破。
这就是我国高职教育提出要培养“大国工匠”的核心意义所在。
而技术精湛的工匠培养关键在于校企深度合作，而我国目前的技术技能人才培养主要依托学校高职教育模式，校企合作深度还远远不够。
4.3专业动态调整力度不够
坚持以市场导向是高职院校专业设置与调整的重要依据。
面对智能制造的迅猛发展，高职院校虽然意识到了要以专业调整进行适应，但受到学体制机制不活、对行业发展前景预测不准等因素限制，其力度还远远不够。
4.4课程体系建设有待加强
人才培养最终要依托课程。
职业能力标准体系建立是高职教育人才培养体系有效运行的'前提。
基于实际岗位职业能力设计的课程体系是培养技术技能人才职业能力最直接有效的载体。
这就涉及如何开发基于实际工作的职业能力并进行课程组织的问题，这是职业教育课程开发中的关键环节，如果缺乏有效解决这一问题的方法，职业能力的培养就只会是一种概念或理想，无法满足智能化时代对职业教育课程开发方法的需求。
5供给侧改革背景下的高职院校服务智能制造的策略
5.1以专业动态调整促进专业结构优化
目前，部分院校在专业规模上追求专业数量的大而全，导致师资、设备等教育资源不足，人才培养成效低、无特色，甚至与市场需求脱节，出现结构性浪费;同时，专业动态调整滞后于经济发展需求，
不能及时适应产业转型升级和新兴职业的要求，从而出现结构性缺失，更无从引领产业发展。
高职院校应首先深入开展企业调研，以调研报告为依据，根据区域制造产业结构的调整变化，相应地规划、优化专业布局，优化学生的知识、能力、素质结构，适应产业对人力资源的需求，促进人才供给链与经济产业链的无缝对接。
同时，按照“专业基础相通、技术领域相近、职业岗位相关、教学资源共享”的原则，构建与制造产业发展高度契合的专业群，系统推进人才培养模式改革，打造服务智能制造业发展的特色专业体系。
5.2以教育教学改革提高人才培养质量
首先，大胆创新人才培养模式。
以培养适应智能制造业需求的技术技能型人才为目标，以能力递进为主线，践行校企双主体育人，不断深化教育教学改革，构建与智能制造企业岗位无缝对接的人才培养平台，在此平台框架下，实施企业定制人才、交叉复合型人才、现代学徒制人才等多样化人才培养等个性化发展路径，形成个性化人才培养体系。
篇11：高职教育论文
技能大赛对高职教育的作用
[摘要]作为体现高职院校教学质量的关键元素之一，技能大赛不仅能有效推动高职教育发展，还能最大化地提升高职院校学生的学习效果，帮助学生拓展学习视野，提升学生的发展空间。
篇12：高职教育论文
作为教育体系中重要的一部分，职业教育也有自己的教学特色，那就是为社会培养和输送技能型，实用型的技术人才。那么，怎样才能检验高职教育所培养的学生是否具有高含量的专业技术呢?毋庸置疑，技能大赛就是最好的平台。最近几年，技能大赛在高职教育中的地位越来越高，政府、学校、企业等对技能大赛越来越重视，高职教育的技能大赛迎来了前所未有的发展空间。简单地说，技能大赛可以检测高职教育的效果，能将高职教育的模式和教学方法的优势最大限度地体现出来，从深度上说，技能大赛可以对高职教育课程标准、教学内容，以及教学组织、师资力量等进行优化，对教师和学生都有一定程度的促进作用。
一、技能大赛促进了高职教育的改革
(一)技能大赛引导高职教育改革
现阶段，我国高职教育开展的技能大赛，大多数都与实际接近，与企业相关，与生产岗位贴切的活动，这些活动主要目的在于突出高职教育的技术化、技能化，是完全符合现代教育新标准的。在技能大赛中，除了要参加技术竞技的学生外，还会请到一些行业专家、企业人才等，这些专家将直接参与技能比赛，全程观察比赛，并专业化地对比赛做出评选，使整个比赛过程，包括比赛内容、比赛方式、比赛实际操作环节都更加规范。另外，竞赛所选用的试题和项目都符合国家职业技能标准，又与社会实际需求贴切，既能完全体现高职教育中的高端技术，还能使选手所表现出来的水平更加真实，由此可见，技能大赛对高职教育改革有很大的引导和促进作用，是高职教育重新规划教学模式、改进教学方法的重要依据。
(二)拉动高职教育的进程
技能大赛还能在一定程度上推动职业教育的发展，拉动高职院校人才培养模式的转变，在开展技能大赛时，各大高职院校都积极主动地联系企业，与企业建立校企合作人才培养模式，将“学习”和“就业”衔接在一起，从而实现高职技能教学与岗位就业的零距离接触，为学生以后的'职业生涯发展打下基础。
二、对教师自身的强化作用
(一)帮助教师树立职业观念
在实际的比赛中，所涉及的比赛项目和比赛内容，都与社会的实际需求比较贴近，并且还能更加方便地衡量某些岗位的人才需求量，技能大赛可以更好地帮助教师树立职业教学观念，强化教师的职业素养，在比赛过程中，教师可以通过研讨、阅读赛组委发布的文件，观察、学习比赛项目等形式，提升自己的教学水平。另外，经过邀请企业管理者，企业专家来指导比赛后，教师可以更加明确地指导社会人才需求的方向以及当前学生实际掌握的技能程度等，帮助教师解决教学内容与实际脱轨的问题，使高职教育更加具有先进性和针对性。
(二)提升教师的专业性
在高职院校举办的技能大赛中，教师是领导者，是比赛项目规划，比赛规则制定的直接参与者，在实际比赛过程中，教师通过与企业专家、行业人才进行交流沟通后，能更加讲解企业生产运转的情况，比如，机器加工，维修类的比赛，教师就可以通过专家更清晰地了解到目前市场上先进的技术和设备，帮助教师开展专业化的素质提升，检验教师固有的教学水平，弥补教师教学的缺陷，让教师的自身内涵持续提升，让教师更加深度地认识行业，从而让教师从纯粹的教学者和指导者变成行业内的专家。
三、技能大赛对学生的素质提升
(一)帮助学生形成职业素养
在比赛中，学生可以通过赛前、赛中、赛后等环节获得不同的职业素养指导;在日常技能训练中，学生也会自主关注相关企业发展的动态，并且制定一系列针对该企业发展的学习计划，同时，在比赛中，学生自身的创新思想和专业技术，通过碰撞和融合，学生的创造力也能大幅度的提升，在实际的技能操作中，因比赛规则和好胜心的原因，学生的思维严谨度和学习动力都能有所增强，灵活运用所学知识，冷静处理突发事件，比赛结束时，正确面对自身的不足，学会总结和积累，从而形成终身职业素养。
(二)提高学生的创新意识
在技能比赛中，具有创新意识的项目总能获得高分，为了能够在众多的选手中脱颖而出，学生会在教师的指导下，积极主动探索，挖掘新方法、新技术，进而促使学生的专业技能得到训练，学生的实践操作能力得到磨砺，再加上赛后评委的专业化点评，学生的创新思维会有很大提升。
四、总结
总而言之，无论是学生自身还是教师，都能从技能大赛中获得帮助，教师的教学水平和教学素养可以得到提升，学生的职业素养和就业能力可以得到提升。另外，高职院校的学校方面，学校还可以通过技能大赛的渠道，了解更多的社会发展情况，进而有针对性地开展高职人才培养教学，为社会输送更多优异的人才。
参考文献：
潘芊芊.试论高职《剧本写作》课程的教学改革[J].戏剧之家，(8).
篇13：浅谈纺织高职教育中的工商融合论文
浅谈纺织高职教育中的工商融合论文
摘要：
培养具有工商融合的纺织专业应用型技术人才，以满足我国现阶段纺织行业发展的需求是纺织类高职院校目前面临的一项重要任务。文章从高职纺织专业的人才培养方案，包括课程设置、实践教学体系和考核制度，教材建设以及师资队伍建设等方面，阐述了纺织类高职院校培养具有工商融合综合素质的纺织专业高级应用型技术人才的具体措施。
关键词：
工商融合;人才培养方案;教材建设;师资建设
我国是世界纺织品出口大国，过去的劳动密集型产业在世界经济全球化的今天已经逐渐失去优势，要想在竞争激烈的世界贸易中生存下去，除了不断改进、提高纺织行业的新进技术和产品质量外，还必须掌握贸易规则。这就需要培养出工商融合的纺织专业人才，他们既掌握纺织行业的先进技术，具备必备的基础知识，还必须懂得贸易规则。目前，这样的纺织专业人才主要来源于纺织企业和纺织专业学校，其中纺织专业学校成为培养这类纺织专业人才的主要来源。我国的纺织专业学校主要有普通高等教育本科院校、大专院校、高职院校及中专、技校等，其中高职院校的培养目标是培养应用型技术人才，而这类纺织专业人才更适合目前我国纺织行业对生产和贸易一线的需要。那么，如轲培养出符合现代纺织贸易需要的应用型技术人才则是纺织高职院校的主要培养目标。本文就纺织高职院校工商融合理念的实施提出几点浅薄的建议。
一、确定工商融合的人才培养方案
人才培养方案是实施人才培养工作的根本性指导文件，是开展各项教学活动的基础，是组织实施教育教学活动的依据，反映了学校人才培养思想和教育理念，对人才培养质量具有重要的导向作用。我国纺织类高职院校的人才培养方案并没有考虑实际纺织行业的市场需求，而是沿袭了高等纺织本科教育体系的内容，忽视了工商融合的重要性。大部分纺织类高职院校仅限于增设几门贸易类课程，这是远远不够的，应从以下几个方面体现工商融合的人才培养方案：
1.课程设置工商融合。
课程设置是人才培养方案的核心，是完成专业人才培养目标的具体途径，决定专业发展的前途。因此在纺织类高职教育体系中，应当根据纺织行业生产、管理、营销一线的实际需求设置工商融合的课程体系。如纺织品营销岗位，除设置“必需、够用、适度”的专业理论和实践课程外，还应当设置《国际贸易》、《报关知识》、《财税与金融》等相关商业类课程。而对于生产和管理的岗位则需要设置《劳动法规与社会保日鼢、《既代企业管理》等商科类的课程。这些课程可以使学生在掌握必要的专业知识的同时，也能掌握基本的生产管理、贸易和相关法规，更能适应当今纺织经济发展的需要。
2.创建工商融合的实践教学体系。
实践教学是高职纺织类教学体系的主要特征，是巩固和加深对理论认识的有效途径，是培养具有工商融合的高技能人才的重要环节。纺织类高职教育工商融合的实践教学体系应当体现实践教学的内容、方法和保障机制。
(1)实践教学的内容。
实践教学的具体内容应当根据纺织行业岗位群的需求来设置，采用由“初级训练向高级训练”，由“专业单项训练向工商融合的综合训练”的梯形模块化结构。即，将各个实践教学环节的实验、实习、实训、社会实践、毕业设计等通过合理配置，构建成以专业技术应用能力为培养主题，综合商业营销、管理和法规等知识，循序渐进地安排实践教学内容，让学生在实践中掌握必备的、系统的纺织专业技能和商业技能，实现工商融合的实践目标。如纺织品营销岗位的实践教学体系，应当包括纺织品专业技能训练和贸易商务训练两方面的内容。纺织品专业技能训练包括纺纱技术基础实训、机织技术基础实训、纺织品检验工考工实训、织物分析与打样实训及相关理论课程中的实验。纺织品贸易商务实训包括纺织商务实训、报关实务实训和纺织品跟单实训。并且通过毕业设计将二者综合应用，培养学生综合能力。
(2)实践教学的方法。
纺织类高职院校生源素质普遍较差，对理论课的接受能力也较差，他们更愿意动手操作，普遍认为做出具体的事物具有成就感。而传统的接受式教学方法是将具体的操作过程传授给学生，不能激发学生的创新和处理问题的能力。因此为了培养工商融合的纺织专业人才，首先应当模拟实际行业情景，加强实际操作，提高学生的综合素质。例如纺织品营销岗位的实训可以模拟企业实际贸易过程，分内销和外销，教师给学生制定营销的内容，具体过程由学生根据理论中学到的必备知识自主应用。这样的实训学生既感兴趣，又能激发他们的创造力和组织能力。
(3)实践教学的保障机制。
实践教学的保障机制是保障培养具有工商融合素质的纺织高级技术人才的必要手段，在应用型人才培养中具有重要的地位，应当包括以下两个方面的内容：
1)校内实验和实训室建设。
工商融合的纺织专业技术人才必须具有纺织专业和贸易管理双重素质，专业素质主要通过专业基础理论和实践来获得，贸易管理及相关法规则的'应用则需要与“商”融合。实验实训基础设施则是培养学生专业基本操作和应用能力的必要保障。但是，目前纺织类高职院校普遍存在实验实训体系不完整、分项目实验实训设施匮乏的问题，而学校资金缺乏是产生这类问题的根本原因。学校可以通过社会资助、发动往届毕业生、增加创收项目等途径来解决资金问题。也可以通过校企合作，将企业“请进来”，充分利用企业的基础设施解决专业基础技能的训练问题。
2)校外实训基地建设。
校外实训基地是学生在学校学习期间接触社会的主要途径，是锻炼学生工商融合综合素质的重要基地。因此校外实训基地的建设应当包括两类企业实训基地，即纺织生产企业和纺织贸易企业实训基地。纺织生产企业用来训练学生的生产和管理技能，纺织贸易企业用来训练学生的工商融合素质。如纺织品跟单员岗位，要求跟单员接到买家的订单后联系生产商，并制造出符合买家质量要求的产品。在此期间涉及到与买家和生产商双方的贸易往来，以及对产品质量的全程监控，这就要求学生既要掌握必备的专业知识，还要掌握贸易规则，从而使学生工商融合的综合素质得到很好的锻炼。那么，如何让企业接受学生实习，这就成为校企合作急需解决的问题。校企合作需要企业承担部分培养学生的义务，这就需要政府部门给与愿意接收学生实习的企业相关的优惠政策，或制定相关法规，保障校企合作的顺利进行。
3.考核制度。
系统严格的考核制度是培养具有工商融合纺织综合素质人才的必要保障，包括专业理论知识考核、实践操作考核及毕业设计。专业理论知识考核应当加大课堂表现、课前预习和课后作业的百分比，注重学生的学习过程考核，改变有些学生只重结果不重过程的观念，有利于减少因偶然性因素影响综合考评成绩的差异。实践考核应将动作的规范性、操作步骤的合理性和结果的正确性相结合，重点放在对学生核心职业能力和岗位职业技能的考核上，尽可能与国家职业资格鉴定接轨。毕业设计是对学生所学知识的综合实践，通过让学生自行设定论题，在企业实践中完成论文的设计是培养学生综合素质的很好途径。如服装面料跟单员岗位，可以让学生参与企业的操作过程，参与寻找客户、生产商以及生产过程中产品的质量监控，把这些过程作为其毕业设计的部分内容，利于培养学生工商融合的综合素质。
二、教材建设实现工商融合
工商融合的专业素质培养离不开好的教材，目前纺织类高职院校的教材仍然以理论为主，围绕学科本位、学科门类来开发教材，关于实践操作和商学结合的内容不多，有的是普通本科教材的压缩，有的课程直接使用普通本科的教材。教材的学术化表现为教材的理论性、专业性强，广度、深度、碓度大，不能体现高职教育以培养技术应用能力为主的特点。因此教材中应当加大企业生产的实例，可以把企业的生产工艺单、产品说明书、管理规则以及贸易往来的程序和法规作为教材的内容，并有机结合，而不是专业理论课只讲生产工艺实例，贸易管理课只讲贸易规则和管理方法，它们之间应当互溶。这样既可以增强学生学习的积极性，也增强了学生的社会适应性，感到“学有所用”。
三、师资建设实现工商融合
工商融合的师资队伍是保证培养工商融合的纺织专业技术人才的根本。我国纺织高职教育发展起步较晚，专任纺织高职教师基本上没有企业工作的经历，注重理论知识的掌握，而这些理论知识大部分以纺织专业知识为主，很少涉及纺织贸易，普遍缺乏贸易基础知识，也就无法实现工商融合。
因此，可以采取以下措施建设工商融合的师资队伍。首先将教师“送出去”，即组织教师进修贸易和管理类课程，并且到纺织企业实践。其次从社会上引进部分纺织企业高职称、高素质的工商融合人才，改善专职教师队伍结构。最后制定“产学研”相结合的体制，鼓励教师在实际工作中自我培养、自我提高，并将其成果作为教师晋升职称的重要依据之一，从而调动教师的积极性。
参考文献
[1]马顺彬，瞿建新.高职纺织类专业实践教学体系的构建[J].纺织教育，，(2).
[2]乔亚南.浅论高等职业教育的专业设置[J].广东技师师范学院学报，.(1).
[3]马顺彬，尹桂波，高职院校纺织赛训教学探析[J].职教探索与研究，2009.(3).
篇14：浅谈现代高职教育会计教学模式论文
,国务院下发的《国务院关于大力发展职业教育的决定》中对高职院校中关于人才培养目标提出了建设性指导意见“服务社会主义现代化建设为宗旨,培养数以亿计的高素质劳动者和数以千万计的高技能专门人才。”高素质和高技能专门人才的要求也成为高职院校在各门专业人才培养中应着重加强的内容。
作为会计专业人才培养工作,“高素质”体现在要具有较高的职业道德;较扎实的专业知识;较完备的经济和会计法律法规知识;较强的人际沟通能力和灵活多变的适应不同环境能力。“高技能”人才要求定位于高职院校培养出来的会计专业人才具有较完善的会计工作技能。现代高职会计教学模式,主要是围绕“教出什么样的人”和“怎样教”展开的。从横向结构角度看,现代高职会计教学模式,包括培养目标、教学目标、教学内容、教学方法和保障体系五个方面。
一、培养目标
笔者认为,现代高职会计教学模式的培养目标应定位在为企事业单位培养技术型和技能型会计人才上。
1.技术型会计人才。以从事会计核算工作为主,并进行适当的财务管理和会计分析,其工作的侧重点是进行会计核算,但在会计核算的过程中注重智能运用,能根据所产生的会计信息进行会计分析、会计预测、会计决策,有较敏锐的观察能力、分析问题能力和解决问题能力,能为企业管理提供意见和建议等。
2.技能型会计人才。以从事会计核算工作为主,工作的重点是进行会计的核算和监督,具备一定的会计基础知识,熟练掌握会计核算和计算技术,能操作计算机和会使用会计软件,并最终能编制真实可靠的会计报告。
二、教学目标
从教学目标上说,就是要求工作岗位单元训练熟练透彻、岗位模块专而精通、职业模块应聘成功!
三、教学内容
根据“面向对象”的原则,职业工作岗位用什么就教什么,职业工作岗位需要什么就训练什么。在设计会计职业工作岗位知识、技术和能力训练单元和模块时,根据会计职业岗位分工来研究确定各自要知、要会和要做的知识、技术和能力模块,一个职业工作岗位对应于一个模块组合,每个模块又包括若干个技能单元,每个单元就是会计岗位技能训练的基本单位,会计职业工作岗位的所有模块就构成高职会计教学的内容。在确定教学内容时要考虑:
1.实行订单式培养的,通过校企共同协商,把绝大部分或全部模块的设置权交给用人单位,由用人单位制定职业工作岗位要求。
2.学院自行培养的,通过行业调查研究,组织教师和行业会计专家一起制定具有行业性、实用性、操作性、标准性和及时性的会计工作岗位实训单元方案。
3.突出重点,通过对模块合理组合,对模块提供的`时间多少、训练强度的高低,进行综合考虑,突出要强化的内容。并通过安排学生到模拟公司或真实的企事业单位工作,进行务实性岗位技能专项训练和综合训练,形成一套有针对性的考核办法。
4.强化职业工作岗位素养。在会计职业道德方面,核心是教会学生做人,培养学生的思考能力、沟通能力和创造能力,使学生在学好专业技术的同时,更应当学会如何运用这些技术为企业处理纷繁的事务。如在计算机实用技能方面,要求能操作会用,开设widows200/xp/98操作技术、网络技术、办公自动化技术、会计软件应用技术、ERP应用技术等训练模块。
四、教学方法
在现代高职会计教学模式中,不管是案例教学,还是对实务直接操作,都要普遍运用面向对象的任务驱动式归纳方法,要创新案例教学,即案例教学加公司工作的方式。在运用模块或单元案例教学法之后,安排学生到模拟公司工作,可将一个教学班分成两个公司,每个学生在公司担任不同职务,他们有相应虚拟工资,指导教师应有“总经理”、“总会计师”、“财务总监”和“注册会计师”等角色,开设的部门按照真实公司的划分,如市场开发部、销售部、生产技术部、采购部、财务部、翻译部、办公室、人力资源部、总务部等,每个部门均设部门负责人,由学生担任。总经理(教师)召开企业管理会议,布置工作任务,财务部门和其他部门负责人(学生)参加会议,会后各负责人向本部门工作岗位(学生)布置工作,各工作岗位(包括会计职业工作岗位)开展工作,教师检查。公司应有的办公设备在合作公司或者模拟实验室里都配备齐全。学生在企业商务运作的环境下,按照实际公司的职能开展工作,将学到的职业工作岗位技能应用到公司的具体业务中,深入体会经济业务发生的各个环节及其,进行会计核算和管理。在实习的一定阶段,要进行岗位轮换,以更换角色,共同提高。
五、保障措施
第一,增加资金投入,建立以单元知识与技能为系列的会计教学单元库、模块库,建立会计模拟实验室,增加内容全面、样板性强的多层次、多方位的综合性实验项目(如集团公司会计实务)等,扩展实验项目内容,使之包括会计核算、财务管理、管理会计、审计、税务、金融等,提高实验室硬件的档次,配备专职的实验员,实现会计实验室的现代化、规范化和制度化,组建模拟公司、计算机中心、多媒体教学系统等。第二,加大对师资培训力度,增加培训资金投入。第三,落实职业共建项目,企事业单位、会计师事务所要为学生提供充足的实习机会和关键能力的训练,使学生在会计工作岗位上进行实地操作训练,并且随时能够得到会计专家的指导。第四,发挥集体智慧,会计实务专家、会计人员和会计教师一起进行会计职业工作岗位模块的开发的统筹兼顾与方案安排。
从纵向结构上看,现代高职会计教学模式包括:分析学习环境、学习任务和学习者特征,教学过程设计与组织策略等。首先分析学习环境;其次用细化技术分解学习任务;再次根据学习者并无经验的特点,用主成分显示技术分析案例。这要求:一是面向过程的每阶段(环节)展开教学设计;二是各环节教学的衔接和配套;三是循序渐进,由浅入深等等。
参考文献:
[1]黄健琴.奥地利商业学校教学模式的特点与借鉴[J].中国培训.
[2]郭亮,晋波.对应用型会计人才培养目标与模式的研究[J].会计之友,,(7).
篇15：茶文化与体育教学的融合论文
摘要：本文主要介绍了茶文化与体育教学融合的可行性和优势，并分析了当前体育教学的现状，并提出了一些融合的思路，希望能够起到参考作用。
关键词：茶文化；体育教学；融合思路；分析
茶文化是我国特有的文化，其历史渊源非常之久远，在我国古代就已经有非常丰富的茶文化。随着时代的发展，茶文化历久弥新，既包含着深厚的文化思想，比如“天人合一”、“中庸”等，还体现出了人与自然和谐相处的思想，这也是现代人们关注的热点。体育教学作为提高学生体能和体质的重要课程，需要人们积极地参与到锻炼活动中来，“少年强则中国强”，我国在积极推动科技发展、利用先进科技造福老百姓的同时还要重视国人的身体健康，于是，体育教学就成了重要的工作。茶文化与体育教学看上去“一静一动”，没有很大的联系，但是，随着社会的发展和专业学者的深入研究，二者的互通性逐渐显现出来。在新的时代，我国的体育教学和体育风尚需要适应我国所提倡的社会精神，不仅要满足基本的体育教学内容，还要融入更多的思想内涵，形成具有中国特色的体育教学风格和思想。茶文化作为传统文化，包含了很多思想内涵：对于动和静的思考、对艺礼和养生之道的思考以及人与生态和谐相处的思考。如果能够将茶文化和体育教学有机地融合在一起，不仅能够延续茶文化的传承、拓宽茶文化的内涵，更能有效地改进现代体育教学的方式，促进体育教学的发展。
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