以下是小编帮大家整理的中日酒文化差异论文，本文共5篇，欢迎大家收藏分享。
篇1：中日酒文化差异论文
摘要：
酒有着悠久的历史、无论在中国还是日本，酒都扮演着一个重要的角色，且有丰富的文化内涵。在此，通过浅析中日酒文化的差异，增加我们对中日文化的了解，从而建立起统一与差异互动、互补的文化氛围，增进两国人民的友谊与合作。
关键词：
中日、酒文化、差异
一、了解中日文化差异的必要性
中国可以说是日本的文化母国，除了知道日本文字与汉字有许多的相似之处之外，在其他方面上人们知道的可能少之又少。而我们往往忽视这一些因素，当越来越多的中国人感叹传统文化丧失的时候，我们却可以在日本找到许多中国文化的影子。
正如北京大学国际关系学院教授所言：“了解日本，更能认识中国。”季羡林先生也曾说过：“只有深刻了解对方，才能深刻认识自己。”对于中国来说，日本是一个一衣带水、一苇可航、交往千年的国家。无论是在政治、经济还是文化、领土等方面，中日都有着不可避免要接触的时候。在实际的操作中，还不可避免地要触及到文化的差异所引起的问题。为了更好地避免矛盾的产生，使交流与合作更加顺利地进行，我们必须重视从文化范畴进行探索和研究了解其他民族的思维方法和文化根源，科学地理解别国文化，包括差异部分。
另外，中国是礼仪之邦，当然，日本人也是非常注重礼节的。作为中国人，倘若对日本文化一无所知，因此闹了笑话或者触了他国的禁忌，难免被人觉得无礼甚至无知。所以，了解其他国家的文化有着极其重要的意义。
二、酒文化
酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。
三、酒在中日的特殊地位
（一）酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。其一，在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。中国是一个以农立国的国家，因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。在一些地区，酒业的繁荣对当地社会生活水平的提高起到了积极作用。中国古代从酿酒业收取的专卖费或酒的专税就成为了国家财政收入的主要来源之一。不同酒政的更换交替，反映了各阶层力量的对比变化。酒的赐晡令的发布，往往又与朝代变化、帝王更替，及一些重大的皇室活动有关。酒作为一种特殊的商品，给人民的生活中增添了丰富的色彩。中国古人将酒的作用归纳为三类：酒以治病，酒以养老，酒以成礼。几千年来，酒的作用远不限于此三条，起码还包括：酒以成欢，酒以忘忧，酒以壮胆。历史上还有不少国君因沉湎于酒，引来亡国之祸。其二，酒，在人类文化的历史长河中，已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张物我合一、天人合一、齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的`乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒神精神的精髓所在。而因醉酒而获得艺术的自由状态，这是古老中国的艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径。这种艺术形态不仅体现在中国古代诗歌当中，也体现在绘画中。
（二）日本人与酒有着不解之缘，虽然也承认杜康是他们的酒祖宗，可是日本人与酒的渊源较中国人有过之而无不及。在我国古书《东夷传》中，就有“倭人好酒”之说，可见日本人的酒文化由来已久。日本城乡酒家之多，像沙如鳞，远超过我国的酒乡绍兴，而大小酒家生意之佳，恐其它国家是无法相比的。在其它国家，制酒者的社会地位与文化素质并不高，在我国古代制酒者的地位即使在商人中也是比较低的，与士大夫阶层相去甚远，可是在日本，制酒者的社会地位非但不低，并且还有较高的文化修养。与中国相同的，日本的戏剧、诗歌和其它文学作品中谈到有关酒的篇幅也特别多。日本著名喜剧《爱酒仆人》中描写了两名爱酒的家丁，主人怕他们偷酒喝，在外出时把他们缚在柱子上，但他们还是千方百计地偷到了酒，当他们喝到了酒而发出“真是好酒”的赞叹声时，观众立即报以热烈的掌声，可见日本人爱酒之深了。日本作家大伴旅人在文中说：“我的作品是酒的副产品，生前天天有酒相伴，死后怎么办呢？如能化作酒坛或酒壶，吾愿足矣！”这不能不使人感到日本人之爱酒实在是发自内心深处。酒在今日之日本，也起着某种平衡剂的作用。外国人说日本人是“工作狂”和“经济动物”，并对他们既妒忌又望而生畏，这是和日本国民的勤奋精神分不开的，可是人毕竟是人，“一张一弛”是人体生理节律，因此在紧张的工作之余，日本人喝酒休息，调整身心，用酒来消除疲劳就成为十分必要的了。实际上，日本经济学家也把酒称之为日本社会的润滑油。
四、中日饮酒之比较
中国是世界上最早的酿酒国，是世界三大酒系的发源地之一。酒的种类非常之多，因为各个民族受气候和风土等因素的影响，有着各自的酿酒方式，自然就孕育出了与众不同的酒文化。
中国人以喝白酒、啤酒为主，果酒、老酒次之，而日本人以喝清酒、啤酒、洋酒为主，中国的老酒、白酒次之。
日本是礼仪之邦，对酒德很是重视。酒席间一般只敬酒，不劝酒，更不会强求对方饮酒，而是奉行各自按着自己的意愿，随意饮用。虽说日本人十分重视酒德，但是日本人哪怕是德高望重之人喝醉了酒，胡言乱语，毫无形象，也一般不会受到别人的嘲笑或谴责。他们认为用酒来缓解压力是无可厚非的。
中国人相反，席间喜欢劝酒，“感情好，能喝多少喝多少。”不喝可能就会被认为是不给面子或者没义气之类的。暂且不论其是非好坏，不过，这无疑体现了中国人热情好客的特点。此外，义气和豪爽的影子也是可见的。但是正如孔子所言：“唯酒无量，不及乱。”大意即是不限制饮酒的量，但是不可喝醉，无论喝多少，都不可做出不礼之举，否则，在作为礼仪之邦的中国便会遭到别人的嘲笑甚至指责。在这一点山中日是存在较大差别的。
仔细想一下，会发现其间是存在矛盾的。虽说都是礼仪之邦，日本人不喜劝酒，却对喝醉甚至胡闹之人相当宽容。而中国人喜欢劝酒，但很多人都是不能接受发酒疯的行为，特别是平日里形象较好或者有一定身份地位的人。除了“矛盾无处不在，时时有矛盾，事事有矛盾”这一解释之外，我想这与“礼”之思想根深蒂固是分不开的。
中国人虽爱喝酒，但对酒有所警惕，中国人常说：“酒色伤人”、“贪杯误事”；而日本人却编造了一套为酒歌功颂德的理论。在他们的“酒有十德”颂中，赞扬酒为“百药之首”，“可延年益寿、旅途作伴、御寒代衣、解忧消愁、广结朋友、消除疲劳，节日佳物、独居之友和提神良药。”在日本的酒店中，到处都是歌颂酒的标语，如“酒之功德，无量无上。”“酒是五脏六腑的守护神。”“酒能创造历史与浪漫。”“酒———人与人的媒介”等，日本人之推崇酒，无以复加矣。
奇怪的是，日本人往往喝上少量的酒就醉了，他们常说：“日本人的酒量不及中国人的十分之一。”据最近医学界人士的分析，主要原因是日本人的食物以海鱼为主，动物脂肪少，体内缺少一种酶，所以容易酒醉，而中国人和西方国家的人动物脂肪吃得较多，体内的酶能较好地起到分解酒精的作用，所以就不容易喝醉。
平时一本正经喜怒不形于色的日本人，在开始喝酒时，犹规矩矜持，但三杯落肚便飘飘然起来，喧哗叫嚷，逗趣打闹、哭哭笑笑、疯疯癫癫，怪状百出。日本人对中国之传奇人物非常熟悉，尤对济公情有独钟，大概是因为济公在酒醉后之神态与日本人有异曲同工之妙吧！
五、结论
中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡。而日本的造酒文化源于中国，并且不断发展成熟。中日的酒文化有异有同，我们应该使之在融合中保存差别，在差别中汲取精华，共同创建适合于本国国情及人民乃至全世界酒文化发展方向的新型酒文化。使酒更好地服务于人类，服务于世界。同时，我们应该从中日酒文化的差异中广泛深入了解其他民族、国家的文化，以此促进我们的交流与合作，推进中华文化不断走向繁荣与完善。
篇2：中日酒文化差异论文
摘 要：
酒文化是文化的一个重要组成部分。中日两国都有源远流长的酒文化，日本的酒文化深受中国酒文化的影响。由于酒文化所受的生活环境和历史变化等因素的影响不同，中日酒文化表现出各自不同的特点。本文通过对中日酒文化进行对比，为中日两国之间的跨文化交际提供借鉴，促进中日两国文化的交流与发展。
关键词：
中日；酒文化
酒是农耕文明的产物，随着酿酒技术的不断发展，酒成为了人们的日常生活中必不可少的一部分。“酒文化”一词，最早是由著名经济学家于光远在20世纪80年代提出来的。“文化”是人类在社会历史发展的过程中所创造的所有物质文明和精神文明的总和。因此，“酒文化”也就是以酒为载体，围绕酒所产生的一系列物质的和精神的现象的总和。
一、源远流长的中日酒文化
中日两国地缘相近，古代日本因为没有确立自己的文化体系，因此，在很多方面都受到了中国古代文化的影响，处处都表现出中国文明的痕迹，酒文化也不例外。唐代以来，杜康被认为是酿酒的鼻祖。而古代日本宫中负责掌管造酒的人被称为“刀自”（toji），意为年迈的女子。后来在与中国的酿酒师交流之后，知道了杜康是中国酿酒的鼻祖，便将原来的“刀自”改为了“杜氏”，以此来表达对中国酿酒技术的认同和向往。可见，中日两国的酒文化，不仅源远流长而且渊源之深，为我们对中日两国的酒文化进行对比提供了巨大的帮助。
二、不一样的中日酒文化
由于受中国儒家伦理道德的影响，中国和日本都有“礼仪之邦”的美誉。因此，在饮酒方面，两国也都有许多礼法规定和礼仪规范。酒礼的内核就是酒德，酒礼的外化就是酒仪，而酒礼渗透到日常生活中的方方面面，就形成了酒俗。可以说，中日两国在“礼”文化的背景下，形成了独具特色又彼此相通的酒文化。
中国的酒礼，主要以儒家的伦理道德观念为基础，以孔子提出的“唯酒无量，不及乱。”为标准。从西周开始，无论是王公贵族还是平民百姓，都严格遵守孔子提出的酒德标准。中国人在饮酒的时候，还特别注意区分君臣、长幼、宾客之礼，这些约定俗成的礼节，流传至今。
日本由于受儒教和佛教的影响，也很注重酒礼酒德。日本在江户时代曾流行“酒道”。日本的“酒道”有三个流派：“公家流”主要是品评好酒；“武家流”主要提倡以酒的修身养性为主要目的；“商家流”主要是借酒來培养人们的礼仪和修养。虽然现在酒道已经消失了，但是日本也同样留下了丰富的饮酒礼仪，至今依然出现在日本人的酒桌上。
1.劝酒和敬酒
中国人喝酒的时候喜欢劝酒。在中国，主人为了表现出对宾客的热情，酒桌上经常主动给客人倒酒，主人经常通过劝客人喝酒来表示对客人的友好。在劝酒的同时，中国人还有敬酒以示尊敬的习惯。一般来说，晚辈要给长辈敬酒，下属要个给上司敬酒，还要给酒桌上最重要的任务敬酒。此外，同辈人之间也要相互敬酒。可以说，中国人饮酒，几乎都是在相互劝酒和敬酒中进行的。
在日本，虽然也有敬酒的习惯，但并不像中国那么频繁。而且在日本，人们之间一般只敬酒不劝酒，也不会去强求别人喝酒。日本人喝酒比较随意，一般是在宴会开始时的第一杯酒必须接，之后就可以根据喜好，自己决定喝多少酒。如果不愿意继续喝酒，可以拒绝，别人也就不会再强求。
2.“干杯”
日本人的“干杯”这个词源自中国，但是中日两国关于“干杯”这个词的理解却相差很大。在中国，人们说“干杯”这个词，就是要把杯中的酒一饮而尽，有时候为了表现出自己真的喝完了，还要把酒杯翻个底朝天，以示自己的诚意。这与中国人热情豪放的性格有关。然而在日本，由于日本人的性格都比较内敛含蓄，人们说“干杯”的时候，也不是一定要把杯中的酒喝完，人们只需要抬起酒杯，根据自己的意愿喝酒就可以了，没有人会去强求别人一定要饮尽。
3.喝酒的气氛
中国人向来喜欢热闹，饮酒的时候也不例外。酒令、猜拳等游戏，都是中国人发明出来活跃酒桌气氛的游戏。在酒桌上，没有人会自饮自酌。大家一定是边喝酒边聊天，相互交流着喝酒。而且，中国人都是一起喝酒，在酒桌上，所有人喝酒的节奏都是一样的，大家一定要一起“干杯”喝酒，而不允许有人按自己的节奏喝酒。
而日本人喝酒的时候也有助兴的活动，但与中国的酒令、猜拳不同，日本人一般是一起拍手跳舞，所有人围绕着酒桌载歌载舞来助兴。日本人喝酒的时候可以自己随意饮酒，大家没有统一的节奏，除了宴会开始的第一杯酒需要大家一起“干杯”以外，接下来的时间都可以自由安排。另外，与中国人不同的是，为了调节气氛，或者想要改变酒的口味，日本人喝酒的时候会更换地方，有时候一天晚上可以换三、四个地方喝酒。而在中国，无论和多长时间，人们都只会待在同一个地方。
4.醉酒
中日两国的人对于醉酒的态度存在很大的差异。在中国，酒宴作为一个人们很重要的交际活动，要求所有人都注意自己的言行举止。因此，在酒宴上醉酒是被认为不礼貌，没有修养的行为。中国人在酒宴上一般不会让自己喝醉，以免失态。即使喝醉了，也要表现出没有喝醉的样子。只有不在酒桌上醉酒的人，才会被人们尊重。
而在日本，酒宴一般都是为人们消遣或者缓解压力的。因此，喝酒的人可以表现得比较随意，不用太在乎自己的行为举止。大家在酒宴上可以忽视平日里的等级观念，尽情的释放自己。有时候，喝醉了和上司开玩笑或者抱怨上司的管理都是可以的。与中国不同的是，如果一直喝酒却不会醉，会被认为此人不实在，而喝醉的人反而会更容易让人觉得值得信任。
中日两国的酒文化都历史悠久、源远流长。作为一衣带水的邻邦，两国的文化在历史的进程中，一脉相承又发展出各自不同的特点。酒文化作为中日两国人民日常生活中不可或缺的一部分，不仅反映出了两国社会生活的不同，也折射出中国和日本两个不同的民族的价值观念之间存在的差异。对于中日两国的酒文化进行对比研究，有助于我们加深对日本的了解，促进相互间的合作与交流。
篇3：中日企业成本控制差异的论文
中日企业成本控制差异的论文
摘要： 在日益激烈的市场竞争中，成本控制的重要性日渐凸显，逐渐成为企业的核心竞争力。成本控制的最终结果就是降低产品价格，使其更具市场竞争力。在企业的日常生产经营过程中主要通过应收账款的控制加速资金回流，减少存货资金成本提高资金使用成本，做好投资、筹资成本控制减少运营风险。另外在保证目标利润实现的前提下加强盈利成本控制，控制售价，提高产品质量降低质量成本，降低人工成本，减少不必要的资产损耗、日常费用、材料消耗等来实现总体成本控制。中日企业在成本控制方面存在着差异。
关键词：成本 控制 差异
在日益激烈的市场竞争中，作为企业核心的竞争力――成本控制力的重要性日渐凸显出来，如果同类产品的性能、质量相差无几，决定产品具有市场竞争力的主要因素就是价格，而决定产品价格高低的主要因素就是成本，只有降低了成本，才有可能降低产品的价格。因此对于企业的管理者来说如何提高企业的竞争力，降低产品的价格，满足客户的需求就成为每天重复思考的一件事情。
作为电池行业的佼佼者，三洋能源以其高品质，低价格在全球电池市场占有很大的份额，成为诺基亚，柯达，索尼，奥林巴斯等大公司的供应商，其在采购，生产，销售方面更是有着完善的管理体系，在其集团内推行sap r/3管理系统更是为其有效的控制产品成本提供了保障。由此可见“成本控制”成了企业财务管理的重要环节之一，它不仅仅是控制产品的生产成本，而是将成本控制和成本核算全方位的引入到企业的管理当中，以最小的投入获取最大的收益。
我们今天所谈的成本控制主要从三个方面进行：1.资金成本控制 2.盈利成本控制 3.综合成本控制。
一、资金成本控制
1.应收帐款的控制。市场经济很大程度上表现为信用经济，目前社会经济生活中，由于利益的驱使信用度下降，加之中小企业备受资金困扰，使得我们发出产品后而不能够及时的收回货款，而这个问题在日本的企业中几乎是不存在的，因为日本企业外欠货款一旦被认为“不具备支付能力”很可能会进入破产程序，而我国这种现象却普遍存在。这就要求我们的企业在营销活动中充分考虑应收款项所带来的风险，在订立销售合同中对客户的信誉进行评估，对客户的资产负债情况进行考量，并建立客户档案，确立回款条件，营销部门的领导要重视现金的流动，树立产品销售后及时回收货款的观念，财务部门亦要及时的进行帐龄的分析，加强应收款项的管理和控制，配合销售部门催收货款，提高资金的使用效率。
2.存货资金成本控制。在大多数的日本企业里多推行“零库存”的管理目标，“零库存”并不是真正意义上的没有，而是尽可能少的库存，有的企业只订当天的产品，有的企业当天完成的产品当天出货，减少产成品所占用的资金，我们的企业在现有市场条件下做到“零库存”难度很大，这就要求我们的采购部门按年按季按月做好采购计划并根据生产的实际情况加以修正，同时生产部门也应及时提供生产日志，以便采购部门及时了解材料的消耗情况，正确的测算主要材料的经济定货量，并根据市场情况制定经济采购机制，及时的调整采购计划，不能单纯的只是完成各生产部门的采购任务，要合理的控制资金的使用，加快资金周转，节约资金成本。
3.投资和筹资成本的控制。投资决策对于一个企业来说是最为关键也是最为重要的，决策成本常常被忽略，比如说我们曾经从国外进口一条生产线，生产线生产出的材料与我们的产品不匹配，结果生产线就成了仅供参观的生产线，白白损失了上百万美圆，相反，在日本由于科技进步的速度很快，随着产品的不断更新一些设备也随之淘汰，然而他们并没有将这些设备变成废铁，而是通过国内我们这样的合资公司将这些设备卖到中国，重新获得收益。一个正确的决策可以赚钱，反之我们做出错误的决策，我们不仅没有赚钱反而损失金钱。所以对于一个企业来说无论怎样的投资都应该三思而后行，从长远的利益出发做出正确的决策，这就要求企业的决策管理层对于任何一项重大决策要反复论证严把投资决策关。企业的运营需要流动资金，负债经营也成了企业经营的一个方面，但是我们有时可以看到一个企业常常是借款上千万存款也是上千万，并且都是一年期及以上的借款，不仅没有发挥借款的作用反而造成大量资金的闲置，增加了利息支出的成本。在日本企业，非常重视理财的成本，因为存在着进出口业务，他们会把人民币借款转换成美圆借款，利用美圆借款利率低来降低筹资成本，同时所做的大多是三个月乃至半年期的短期借款。所以对于企业来说要注重自我积累和内在的发展，不要盲目的负债，引进项目，把企业的利润消耗殆尽。
二、盈利成本控制
1.售价控制。决定产品的售价的因素很多，营销部门应该根据企业的具体情况对企业的发展做出决策。在进入市场的初期，应采取较低的'市场价格，通过一些广告的宣传和优惠活动，扩大市场份额，在消费者中树立自己的品牌形象，当产品品质、品牌得到市场认可的情况下，逐渐完成价格回归以获得短期的高额利润；当市场趋于饱和的情况下，避免打价格一降再降的价格战，尽快寻找新的增长点，开发新产品，开辟和引导新的市场。消费者求新、求全、求快、求强的需要是无限的，企业只有不断开发质优、价廉的新产品，才能取得丰厚的回报。
2.成本费用的控制。成本费用控制涉及到企业经营的全过程，涉及到每一个员工。企业的成本包括材料成本、人力资源成本、能源成本、质量成本、融资成本、营销费用、日常管理费用等等。
降低材料成本除了在采购环节的控制外更重要的是在日常生产环节的控制，我们知道在日本的电池生产厂，每一型号的电池都有自己的bom（材料消耗清单） 和 routing(工艺流程)，无论是哪条生产线都严格的按照要求进行生产，废品的损耗控制在2%以内，一旦出现不正常的状况，就要逐项分析成本上涨的原因。原材料在产品成本中占有相当大的比重，所以降低原材料的损耗对企业的成本影响很大。然而在我们的企业里，特别是一些国有企业却存在着很大的浪费现象。
随着市场经济的高速发展，大量的外资企业进入中国，人力资源的竞争逐渐加剧，人工成本成了产品成本中不可忽视的部分。在日本的企业里非常注重员工自身成本意识，形成“自下而上”的自主的成本控制，我们都知道在多数的日资企业里都有“5s”管理，从物品的摆放方式，生产环境，主动的寻找降低成本的方式和方法，同时更注重员工的培训，福利，休假等各个方面，不仅培养全面多能的企业员工，提高人的劳动效率，而且给每个员工个人发展的空间，寻求稳定的员工结构。而我们的企业，特别是一些国有企业存在着人员浪费的现象，大学生和农民工一样做着简单的工作，管理部门人员庞大，不良的工作环境，不合理的人员分配制度，不完善的人事制度造成了技术人员、操作人员的大量流失，频繁的更换无形中增加了人工成本。这就要求我们的管理应逐渐从“任务型、控制性”转变为“效率型、管理型”，才利于企业的发展，才能留住人才。从而有效的控制因人员的频繁流动而带来的招聘，培训，管理等方面的成本。
质量成本控制也是不容忽视的，我们不能因降低了成本而忽略了产品质量，从外部质量成本的构成看，产品在出厂前及时发现问题并处理，其费用比出厂后的处理费用少的多。在日本企业中通常都设有qa和qc部门来对公司的产品质量进行检验和控制，我们的企业常常把质量体系当作是应付检查的工具并没有真正落实到实处。因此，我们的企业要想保证产品质量，必须加强内部质量控制，不要让iso9001的质量认证体系形同虚设，这样才能降低企业的总体质量成本。
能源的控制，我们在日常的生产中消耗大量的能源，所以节约能源刻不容缓，使用节能的材料节能的装置，节电、节水等等费用控制，是一个内容繁杂的工作，其关键是要在全体员工中特别是各级领导中建立节约的意识和观念。在三菱、三洋、丰田等公司里纸张经过双面使用后才能废弃已成为不成文的规定，在网络信息时代的今天，无纸化办公不仅可以节约纸张还可以节约人力，同时还可以提高办公效率等等。在费用控制方面，不仅仅是依靠财务人员进行控制，应充分调动各部门负责人的积极性，使各级领导能够主动的控制费用，并建立奖惩机制，减少不必要的交际应酬，不必要的会议培训等等，使成本控制落实到实处，不仅仅停留在纸上。
三、综合成本控制
臃肿而条理不清晰的组织机构、信息交流不畅，都会加大企业的经营风险。在我们的企业里，很多部门、职工重复做着相同的工作，常常是一项工作很多部门都在管而责任又不明确，不仅导致工作效率低下，还会造成一旦出了问题互相推卸责任互相扯皮的问题，增加了协调工作所带来的成本，所以明确工作范围，划分责任对企业来说是非常重要的。在日本生产规模庞大，分支机构繁杂的公司里，其管理却是层次清晰，层层深入。他们在分权和集权、也就是责任中心的划分上是非常值得我们借鉴的，他们一般是划分为投资中心、销售中心、成本中心、利润中心四个层次，各责任中心的职责和权限由总部通过书面授权来确认，上不揽权、下不越权。各个责任中心之间是平行的，最大限度的发挥和调动各个责任中心的积极性。
固定资产的更新改造，日本企业为保持较高的生产效率，提高产品的技术水平，不断的进行设备的更新改造，改造资金也完全靠自筹。而在我们的企业里设备的老化已是普遍现象，有时还盲目的引进设备，到头来只是一堆废铁，甚至通过少提折旧来降低成本，还有的把国家的技改资金挪做他用，这都使得我们的产品缺乏市场竞争力。
目前，各种法律法规更新很快，我们应该积极的收集各种信息，合理的利用各种税收优惠政策，学习日本企业里情报部门的精神，眼观六路、耳听八方，准确及时的为企业提供各种信息，促进企业的发展。积极的推行“合理化建议”，在日本的企业里你经常可以看到在生产线上有一些小牌子，写着某某人对生产工艺的改进意见，被采用的还有奖励，发挥职工的聪明才智有效的提高劳动生产率，同时也能最大限度的提高设备的使用率，降低各种消耗，节约成本。
总之，企业财务管理的重要性已经被越来越多的企业管理者所认同，财务管理中的成本控制也越来越被重视，只有有效的控制了成本降低了价格才能增加企业的市场竞争力，提高企业抵抗市场风险的能力，扩大企业盈利。
篇4：中日饮食文化对人文与自然注重的差异论文
中日饮食文化对人文与自然注重的差异论文
一、食材的获取与处理
早期由于人类活动范围受限，在食材选择上多是就近原则。中国土地肥沃，即使是就地取材，供选择的种类也很多。铁器牛耕运用的时代早，有长期累积的耕作经验。耕作业发达使“五谷杂粮”成为中国人餐桌上的主食，肉类以猪、牛、羊肉为主。古代道家讲求“天人合一”，便是与自然和谐相处中，发挥人类最大的主观能动性。自古以来，正是因为人的劳动才给自身带来丰衣足食，所以经人辛苦种植出的食物才是最美味的这一思想，在以土地为生的中国人脑海中保留下来。而日本一方则大相径庭。他们以水稻为主食，但供种植的平坦地形并不多。四面环海，使他们把海洋当做获取食材的地方。且早期缺乏养殖经验，必须依靠自然。而慢慢得，日本人似乎喜欢上了这种野外的风味，在饮食中开始追求“生鲜美”。如生鱼片、生鱼寿司等生食，在日本颇受欢迎。日本是“食鱼大国”，据有关调查，日本每人每年平均会吃掉70公斤生鲜鱼类。我从诸多日本影视作品中看到过演员在食用生鲜食物之后，会赞叹道“生食美味，生为日本人真好”之类台词。日语中有表示海产一词海幸（うみさち）。单从“幸”字，就足以体现出日本人认为被自然赐予食物的他们是幸福的，自然心怀尊重与感激。
另外在食材处理方面。中国讲究炒、炸、烤等手法，而在日语中很难找到与之相对应的词汇。因为日本料理中的处理方式十分简单，有的只是用水煮一下就算完成了。「和食」は、新鮮な食材を使う、栄養のバランスが良い。自然の美しさを生か、正月などの年中行事と関わっいる、などが特色だ[1]。其中“自然の美しさを生か”，意思是让食材的自然感继续保留。中国菜是使用最合适方法处理食材，让美妙的味道更好为人享受。而日本人认为只有少加工，才能吃出食物最根本，最自然的味道。
二、调味料种类与运用
调味料在中国菜中的运用是多种多樣的。中国的调味料不仅种类五花八门，甚至同一种调味料，譬如酱油，在市场上可以找到“生抽”、“老抽”等不同的产品。日本除了会放入和中国一些大同小异的调味料如盐、醋、味淋（日式料酒）等外，几乎不会再在料理中加入其他调味品。
中国的饮食讲究“色香味”俱全。无论从哪一方面都离不开调味品发挥其作用。“酱油上色，砂糖提鲜，盐巴出味”。这是一种味觉调和的艺术。而在日本料理的调味则极其简单。在为数不多大量使用油的料理天麩羅（んら）制作最后，料理人只会在上放上一小撮盐。在做雑煮（ぞうに）的时候多数日本主妇只会淋上一勺酱油。在菜中只加酱油，或是只放盐，这对中国人来说都是不可想象的。中国人更喜欢食材被调和之后，所带给人在味觉上的刺激，是对人食欲的关怀满足。而日本料理的观念则是用少许的调味料“勾引”出食材自然的味道。所以中国食客多会评价一道菜的'美味与否，而在日本更多人则会评价一道料理的新鲜与否。日本人更在乎的是食材从离开自然到餐桌上的时间长短。他们认为少量的调味料所带来的自然的感觉，其本身就是一种味道。否则的话是对味道的破坏，没有尊重食材的自然风味。
三、器具差异
器具的差异也在一定程度上反应了中日在饮食文化上对“人文”与“自然”注重点的不同。中国依然保持着“大锅饭”这一聚餐制的传统，只有在职工食堂等处才实行分餐。[2]但日本只有在过节时才讲究一家人吃“团圆饭”。不论是聚餐还是分餐，用来盛饭的器具都是必不可少的。中日分聚的不同，对器具产生了一定影响。因为中国主要是聚餐制，所以餐具的规格要更大一些。大大的汤盆，大大的碗碟，都是为了保证一家人的吃饱喝足。甚至在中国中西部地区还存在更加夸张规格的餐用器具。如“大海碗”，其外观质朴并无特殊之处，作用只是能大量盛饭。受注重实用思想影响的餐具之类的东西，反过来也会潜移默化影响着中国饮食文化往以人为本的大方向发展。在日本由于分餐制，器具的小巧使他们热心于装饰绘制。自然中的山、川、岛等图案，便是他们所热衷的。虽然食材已经离开自然环境，但也要让他们尽量回归自然，保持自然的风味。讲究“器具质而洁，瓦缶胜金玉。”[3]在颜色搭配上也颇下功夫。如春夏之际，多选用颜色鲜艳的餐具令人赏心悦目。在秋冬季，则会更多用朴素的木质器具，装点菊瓣、红叶素净之物。这也体现了有强烈季节感的日本人把自然的季节感带到料理中的一面。对食材来之自然，回归自然的想法。
四、小结
以上旨在通过几个具例，来浅析中日在饮食文化方面的差异。可知中国更看重的是人主观意志的所需，饮食中多体现了对人文的关怀。而日本则是一种对自然的尊重，尽量保护其原有风貌，避免破坏。当然，两国在饮食文化方面远不止这些不同，还有更多的问题值得整理分析。
参考文献：
[1]大森和夫，大森弘子.日本.北京：外语教学与研究出版社[M].，8.
[2]梁爱璐.浅谈中日饮食文化差异[J].科技信息，，（34.）
[3]赵英.细微处的日本[M].北京：经济管理出版社，.
篇5：中日语言文化差异特征研究论文
引言
中日虽然是一衣带水的领邦，并在数千年的历史发展过程中，呈现出紧密的政治、经济与文化方面的联系。然而，两个民族毕竟生活于迥异的自然环境、社会环境与文化氛围之中，由此不仅形成了迥异的文化思想、价值观念与风俗习惯；而且也建构起迥然不同的语言体系。基于此，要想提高对日语的学习质量与学习效率，我们就必须对中日语言文化之间的差异有一个深入、系统的了解，深化对日语个性化特征的认识，据此来指导自己的日语学习活动，从而提高对日语的学习质量与学习效率。
一、中日语构文化的差异
众所周知，汉语属于孤立语，而日语属于粘着语，由此产生了迥异的语言结构与语言形态。前者缺乏词形的变化，并且语句中的词序呈现出鲜明的规律性，十分规整严格，不能够随意变动。词序稍微一变，整个语句的意思也就发生了翻天覆地的变化。而后者则没有内部屈折。一方面其语句意思是否转变取决于变词语素（相当于助动词），每一个变词语素都表达一种语法意义，而且日语中的格助词、副助词、补助助词等等也都发挥着相似的作用；另一方面，日语在遣词造句过程中，各个词汇虽然也遵循着一定的次序，但主要是靠助词以及助动词的粘着来发挥其语法功能，并形成独特的句义内涵。由此看出，中国人在学习日语的时候往往对助词（格助词和副助词）、助动词、补助动词的用法产生困惑，究其原因在于粘着词的语法功能和语法意义的附属词大都是粘附在实意词的后面，或者是用言的词根上。这与汉语的语构方式、语构习惯形成了鲜明的差异，从而给学生带来了极大的学习困难。
二、中日语义文化的差异
中日语义文化的差异体现在两个民族不同的性格特征、迥异的情感表达方式与审美心理所带来的不同的语言表达习惯上。另外，汉语中的部分词汇表现出鲜明的情感色彩，而相对应的日语则没有这样的情感思想，比如汉语中的“过分”、“太”之类的词具有明显的贬义色彩，但相对应的日语则没有贬义。如果按照汉语的使用习惯套入日语中来实用，则可能无法真正表达自己的思想、观念和情感，造成双方沟通与交流上的障碍。除此之外，日语中也使用到了大量的汉字，然而这些汉字的字义在长期发展过程中却产生了转折性的变化，与汉语中的字义迥然不同，比如“人参”在汉语中指的`是名贵的中药药材，但在日语中则指的是普通的胡萝卜；“爱人”在汉语中表示自己的妻子，但在日语中则相当于“情妇”的意思。因此，相同的字或者是词在不同的语言体系中呈现出迥然不同的意义内涵，由此也造成了日语学习的障碍。
三、中日语用文化的差异
在语言的使用与表达方面，中日民众在各自的文化背景、文化环境中也形成了不同的使用习惯与表达方式。日本著名语言学家金田一春彦在《日本人的语言表现》中提到：“日本人喜欢少讲话和少写字，遇到必须讲或者是必须写的时候也尽量简短表达，但只有在寒暄语的表达上，句子长且丰富。”这与我国著名语言学家钱伯伦的观点不谋而合。钱伯伦认为：“世界上没有哪一种语言能够像日语一样拥有如此之多的寒暄语使用规则和说法。”但中国人的语言表达则相对丰富一些。除此之外，日语的语言文化中具有语用性别的差异，也即是呈现出男性语和女性语之间的差别。中国的语言文化中虽然也用男女用语的不同，但不像日语那样强烈和明显。这同样是学生在进行日语学习过程中容易犯的一个错误。
每一种文化环境都会造就风格鲜明的情感思想、思维方式、价值观念、行为习惯等等，而语言作为人们进行沟通、交流和自我表达的一个主要渠道，也会在潜移默化之中形成与之相匹配的表达方式和风格特征。中日文化的差异体现在汉语与日语使用方式与使用习惯的方方面面，既有技术性的因素；同时也有更深层次的思维习惯、情感表达方式、价值观念、审美心理方面的因素。基于此，我们在进行日语学习与日语应用过程中，一方面要加强对日语单词、语法、语构与语用的训练活动，另一方面也必须加强对日本文化、日本思想与日本哲学理念的学习活动，由此深化对日语产生背景与个性特征的了解和认识，指导日语学习与应用活动，提高其学习效率与应用质量。
参考文献：
[1]栾凤至,《中日文化中语言概念的异同》[J]，《环球市场信息导报》，2014（14）
[2]郭萍，《从中日语言浅析隐喻产生的文化背景》[J]，《淮海工学院学报》，2012（2）
[3]许明玲，《中日语言表达方式的差异及日语跨文化教学》[J]，《湖北成人教育学院学报》，2011（6）
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